CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CAE/MANAUS

CAE

CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CAE/MANAUS

Papel do CAE

O CAE deve acompanhar a execução e a utilização dos recursos financeiros transferidos a conta da Prefeitura de Manaus, em todas as etapas do Programa;

Cuidar para que a qualidade dos alimentos seja mantida desde a compra até a distribuição aos alunos;

Receber da Entidade Executora, analisar e enviar a prestação de contas anual ao FNDE, com parecer conclusivo assinado pelo seu Presidente.

Exercer o Controle Social em 100% das atividades do Programa Nacional de Alimentação Escolar na Rede Municipal de Ensino em Manaus.

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Assessoramento ao gerenciamento do Programa Municipal de Alimentação Escolar, 90% das Escolas Municipal, ressaltando os valores nutricionais e o padrão de qualidade.

Assessoramento

Aplicação de pesquisas da aceitabilidade da Alimentação Escolar para subsidiar a elaboração da pauta de alimentos.

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Participação efetiva na Elaboração da Pauta de Alimentos e Cardápios 2004 considerando as recomendações do PNAE e PNAC.

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Acompanhamento do PNAE e PNAC às unidades escolares do município pelo CAE/Manaus.

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Formação e Valorização dos Manipuladores da Alimentação Escolar

Capacitação dos manipuladores do preparo da Alimentação Escolar.

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Realização do II Encontro com os Manipuladores da Alimentação Escolar.

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Realização de Avaliação da Operacionalização do PNAE e PNAC 2003 junto aos manipuladores.

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Articulação Interistitucional

Implementação do Projeto de Avaliação Nutricional das Crianças na faixa etária de 4 a 6 anos.

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Firmar parceria para realização de Eventos (Encontros, Palestras, Oficinas).

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Elaboração e Análise de instruções, normas, resoluções e instrumentais para o desenvolvimento e aplicação do PNAE e PNAC de acordo com as diretrizes do FNDE/MEC. Análise e encaminhamento da Prestação de Contas do

PNAE e PNAC;

Elaboração e emissão de relatório e informações a Secretaria Municipal de Educação e Cultura – SEMED e a Câmara Municipal de Manaus a respeito da execução do PNAE e PNAC.

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Avanços Instalação do CAE Manaus;

Acompanhamento do processo licitatório da aquisição dos gêneros alimentícios;

Aquisição do kit de Alimentação Escolar;

Uniformizar os Manipuladores da Alimentação Escolar;

Interação Conselho-Prefeitura-Manipulador.

Limites

Transporte;

Qualificação Profissional.

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