conozca y maneje las enfermedades del suelo en el cultivo de la papa

8/8/2019 Conozca y maneje las enfermedades del suelo en el cultivo de la papa

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Conozca y maneje lasenfermedades del suelo en

el cultivo de la papa


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Conozca y maneje lasenfermedades del suelo en

el cultivo de la papa

Eloy Mora, DNPV

Manuel Pumisacho, NTCIvn Reinoso, PNRT-papaRodrigo Aucancela,Tcnico UT-Chimborazo


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Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)Programa Nacional de Races y Tubrculos rubro papa (PNRT-papa)Departamento Nacional de Proteccin VegetalNcleo de Transferencia y ComunicacinEstacin Experimenta Sta.Catalina, Panamericana sur km 1Quito, EcuadorTel: +593-2-3076002Fax: +593-2-3076002

E-mail:http://www.iniap-ecuador.gov.ec

Secretara Nacional de Ciencia y Tecnologa del Ecuador (SENACYT)Av. Patria 850 y 10 de AgostoQuito, EcuadorCasilla: 17-12-404Tel: +593-2-2505142Fax: +593-2-2509054E-mail:Conozca y maneje las enfermedades del suelo en el cultivo de la papaInstituto Nacional Autnomo de Investigaciones AgropecuariasSecretaria Nacional de Ciencia y TecnologaSerie Tcnica No .

Crditos:

Autores: Eloy Mora, DNPV; Manuel Pumisacho,NTC; Ivn Reinoso, PNRT-papa, Rodrigo Aucancela,Tcnico UT-ChimborazoEdicin de texto:Shirma GuzmnDiagramacin: Jos JimnezIlustracin:DNPV, NTC, PNRT-papa,Fotografas: Eloy Mora, Manuel Pumisacho y archivo PNRT-papaImpresin:

Tiraje:


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NDICE

Agradecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Presentacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Microorganismos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Distribucin, diseminacin y daos que ocasionan los patgenos del suelo . . . . . . . . . . 16Enfermedades del suelo ms comunes que afectan al cultivo de papa en el Ecuador . . . 17Rhizoctoniosis o costra negra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Roa, mitza, shimbi (Chimborazo), shumbi (Tungurahua) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Sarna comn, tasuelo, caracho, paspa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Pierna negra o pie negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Nematodo del quiste, liendras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Alternativas para reducir la presencia de enfermedades ocasionadaspor el uso de suelos contaminados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Uso de semilla sana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Rotacin de cultivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Uso de productos qumico-biolgicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Bibliografa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39


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Agradecimientos

A la Secretara Nacional de Ciencia y Tecnologa del Ecuador SENACYT, por el apoyo econmi-co brindado para la ejecucin del proyecto Investigacin y validacin de componentes deManejo Integrado de patgenos del suelo en el cultivo de papa, con pequeos agricultores de laSierra centro.

A los productores de las comunidades de Guabug en Chimborazo;Tamboloma y Yatzaputzan enTungurahua; Pastocalle y colegio Simn Rodrguez en Cotopaxi,quienes aportaron con su valiosotiempo, conocimiento y experiencia en todo el proceso investigativo realizado en la identificacin

y seleccin de las mejores alternativas tecnolgicas para reducir el problema causado por lospatgenos del suelo.

A los tcnicos de la Unidad Tcnica de Chimborazo por el apoyo recibido durante el trabajo decampo.

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Presentacin

El suelo no slo constituye la capa superficial de la corteza terrestre. Es el medio natural endonde se da el desarrollo de la vida vegetal, el suelo es el que alimenta los cultivos y al mismotiempo constituye la base de la rentabilidad de la agricultura.

La prctica agrcola de los pequeos productores de papa de la Sierra ecuatoriana de realizarmonocultivos, sumada al uso de semilla de mala calidad sanitaria, han ocasionado que sus sueloscada da estn ms sucios o contaminados con microorganismos que causan las enfermedades enel cultivo de papa. Estudios de suelo demuestran que en la ltima dcada, microorganismos

patgenos del suelo que eran secundarios, hoy son considerados primarios porque afectan seri-amente la produccin y la calidad del producto.

Ante esta realidad, el Departamento de Proteccin Vegetal de la Estacin Experimental SantaCatalina del INIAP, desde hace algunos aos ha dedicado esfuerzos para desarrollar componentesde Manejo Integrado; stos fueron potenciados gracias al apoyo de la Secretara Nacional deCiencia y Tecnologa del Ecuador SENACYT, a travs del proyecto Investigacin y validacin decomponentes de Manejo Integrado de patgenos del suelo en el cultivo de papa, con pequeos



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agricultores de la Sierra centro. Como resultado final de esta investigacin, se dispone de alter-nativas tecnolgicas que aplicadas en forma coordinada e integral permiten reducir el efecto deestos microorganismos.

Esta publicacin est dirigida a pequeos productores de papa, razn por la cual se utiliza un

lenguaje sencillo para describir los sntomas, signos y formas de contaminacin de las principalesenfermedades del suelo y su forma de control.

Ponemos a consideracin de los agricultores/as papicultores este aporte tcnico, esperamos seauna gua de aprendizaje y de difusin.

Los autores


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Introduccin

En el suelo podemos encontrar muchos microorganismos, de entre todos stos, la mayora sonbenficos para la salud de las plantas y tan slo una pequea parte de ellos causan enfermedades.Los microorganismos que causan enfermedades a las plantas se los conoce como patgenos.

Entre los microorganismos patgenos habitantes propios del suelo y que atacan al cultivo de lapapa estn: costra negra (Rhizoctonia solani), roa (Spongospora subterranea), podredumbre secadel tubrculo (Fusarium solani), verruga (Synchytrium endobioticum), lanosa (Rosellinia sp), pie negro(Pectobacterium spp), sarna (Streptomyces scabies) y nematodos (Globodera pllida), entre otras.

Estos microorganismos generalmente no atacan al tubrculo en forma individual sino en conjun-to, formando un complejo de microorganismos.

Tradicionalmente los patgenos del suelo han sido considerados secundarios; sin embargo, en lasltimas dcadas debido al manejo inadecuado tanto del suelo (minifundio) como de la semilla, supresencia ha ido en aumento.



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En nuestro medio, es frecuente que el agricultor utilice como semilla el producto de sus propiascosechas, y que proceda a la siembra sin realizar un proceso de seleccin, por lo que al sembrarun tubrculo-semilla contaminado, contribuye al incremento de los patgenos en los suelos,hecho que consecuentemente afecta el rendimiento y la calidad fsica y sanitaria de los tubrcu-los.

A fin de que las y los productores tengan opcin de producir papa limpia y puedan comercializarlaa mejor precio en el mercado, se describe la rotacin de cultivos, uso de semilla sana y uso deproductos desinfectantes de suelo y semilla de etiqueta verde como componentes vlidos paraimplementar un Manejo Integrado.


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Microorganismos

Qu son los microorganismos o microbios?

Son seres vivos muy diminutos, microscpicos que se encuentran en el suelo y que no se lespuede ver a simple vista. La mayora ayudan a la descomposicin de la materia orgnica dentrodel suelo; pero hay otros que causan enfermedades. Entre estos microorganismos tenemos:hon-gos, bacterias, nematodos y virus.

Qu son los hongos?

Los hongos son microorganismos que tienen una estructura filamentosa (como hilos), parecida ala tela de araa y su reproduccin es por medio de esporas.

Los hongos patgenos en un clima de alta humedad y alta precipitacin causan enfermedades alas plantas; se reconocen porque producen manchas o necrosis de consistencia seca en hojas, tal-los y tubrculos.



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Qu son las bacterias?

Las bacterias son pequeos organismos que se reproducen abundantemente; estos microbios omicroorganismos requieren agua para su crecimiento y reproduccin.

Se las reconoce porque producen en hojas, tallos y tubrculos, manchas o necrosis de consisten-cia hmeda y mal oliente.

Qu son los nematodos?

Son gusanos diminutos que se alojan en pequeos huevos redondos que miden entre 0,2 y 0,5milmetros.

Los cultivos afectados por nematodos presentan en las plantas enanismo, amarillamiento y en lasraces se observa una serie de abultamientos que se les conoce como ndulos o agallas.

Qu son los virus?

Los virus son particulas microscpicas que viven y se reproducen dentro de la clula de la plan-ta.

Los virus que afectan a las plantas se los reconoce por causar amarillamiento y deformacionesen hojas, tallos y tubrculos; muchos de estos virus se transmiten a travs de la semilla.


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Qu es el Manejo Integrado?

Es la aplicacin simultnea de diferentes prcticas tales como: uso de variedades resistentes, usode semilla sana, rotacin de cultivos, prcticas culturales y aplicacin de productos biolgicos yqumicos, que aplicados en forma integral y oportuna reducen la presencia de las enfermedades.



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Distribucin, diseminacin y daos queocasionan los patgenos del suelo

Las enfermedades del suelo se encuentran en todas las zonas paperas del pas, en especial enzonas fras y hmedas, en suelos de minifundio donde es predominante el monocultivo.

Se trasladan de un cultivo a otro mediante el uso de semilla contaminada, rastrojos, por sueloinfectado, por agua contaminada e implementos agrcolas.

Costra negra, pie negro y el nematodo del quiste de la papa afectan el rendimiento;mientras quesarna y roa afectan la apariencia fsica del tubrculo, consecuentemente la prdida del valorcomercial.


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Enfermedades del suelo ms comunesque afectan al cultivo de papa en elEcuador



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Hojas superiores enrrolladas y amarillentas

Tubrculos areos Costras negras

Mancha algodonosa en el cuello Necrosis en cuello y races

COSTRA NEGRA


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Nombre comn: Rhizoctoniosis o costra negraNombre cientfico: Rhizoctonia solani KhnMicroorganismo: hongo

Cmo se identifica a la enfemedad? (Sntomas):

Presencia de una mancha algodonosa en el cuello de la planta. Estrangulamiento del cuello de la planta. Retardo en el desarrollo. Hojas superiores marchitas. Hojas superiores enrrolladas. Clorosis foliar (prdida del color normal de las hojas). Formacin de tubrculos areos. Tubrculos deformes. En la superficie de los tubrculos maduros se forman costras negras llamadas escle-

rocios que son las estructuras de reproduccin del hongo.



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Ampollas de color blanquecino, sntoma inicial

Manchas unidas formando grandes reasde infeccin, sntoma final

Tubrculo con ampollas redondeadas y oscuras

Tubrculo con manchas abiertas y oscuras

ROA


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Nombre comn: Roa, mitza, shimbi (Chimborazo), shumbi (Tungurahua)Nombre cientfico: Spongospora subterrneaMicroorganismo: hongo

Cmo se identifica a la enfermedad? (Sntomas):

Al inicio de la enfermedad, la piel de los tubrculos presenta ampollas de color blan-quecino;

Ms tarde, las ampollas se convierten en manchas redondeadas, abiertas y oscuras. Las manchas abiertas y oscuras expulsan un polvo de color prpura (esporas). Las manchas pueden unirse y formar grandes reas de infeccin que abarcan gran

parte del tubrculo. En las races se observan tumores o agallas oscuras y pueden confundirse con

nematodos.



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Mancha de forma estrellada, sntomainicial

Mancha en formas geomtricas opolidrica, sntoma inicial

Mancha cubriendo toda la superficie deltubrculo, sntoma final

SARNA


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Nombre comn: Sarna comn, tasuelo, caracho, paspaNombre cientfico: Streptomyces scabiesMicroorganismo: bacteria

Cmo se identifica a la enfemedad? (Sntomas):

No afecta a la parte area de la planta, slo afecta al tubrculo. Al inicio se observan rajaduras de forma estrellada. A medida que crece el tubrculo, las rajaduras aumentan de tamao y adquieren

diferentes formas geomtricas hasta cubrir mayor superficie del tubrculo.



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Hojas superiores enrrollamientoy amarillentas, sntoma inicial

Tubrculo podrido Corte transversal de tubrculo enfermo

Tallo con pudricininicial

Planta con tallos muertos

PIE NEGRO


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Nombre comn: Pierna negra o pie negroNombre cientfico: Pectobacterium sp (antes Erwinia)Microorganismo: bacteria


La base del tallo se vuelve de color negro. Plantas de menor tamao, El follaje se vuelve clortico y los foliolos tienden a enrrollarse, luego se marchitan y

mueren. Papas podridas. Olor ftido.


OJO: El pie negro es considerado como la ms importanteenfermedad en los tubrculos almacenados y se origina por

efecto de plantas enfermas cosechadas en el campo.No existe tratamiento qumico para controlar esta enfermedad.


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Quistes en tubrculos

Quistes en races

NEMATODOS


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Nombre comn: Nematodo del quiste, liendrasNombre cientfico: Globodera pallidaMicroorganismo: Nematodo


En el campo, en los cultivos, se observan plantas o grupos de plantas ms pequeasque las dems, distribuidas en forma de parches.

Plantas con cierta decoloracin y marchitas en das soleados, sntomas que son con-fundidos con deficiencias nutricionales.

En las races se observan bolitas brillantes de color crema, cafs o negruzcas, segnla madurez, en presencia de rosarios.


OJO: se alimenta y desarrolla en races y tubrculos y reduce elrendimiento en 30%.


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Cultivo sano, plantas bien desarrolladas


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Alternativas para reducir la presencia deenfermedades ocasionadas por el uso de

suelos contaminados

No se ha identificado variedad alguna que sea resistente al ataque de los patgenos del suelo.Todas las variedades, tanto nativas como mejoradas sufren algn dao por estos microorganis-mos.

Las diferentes alternativas para reducir la presencia de enfermedades del suelo son:



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Tubrculo semilla con brote incial

Tuberculo semilla con brotes desarrollados

SEMILLA


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Uso de semilla sana

El uso de semilla sana es considerado como el componente ms importante para reducir infec-ciones provocadas por microorganismos del suelo.

Con esta prctica es posible reducir hasta en 20% la incidencia de enfermedades del suelo en lostubrculos a la cosecha (informe anual, INIAP-DNPV 2009)

La remocin del suelo y la asolacin del tubrculo son prcticas que ayudan a reducir las enfer-

medades.Utilizando semilla sana y asoleada, y sembrada en suelo removido 30 das antes de sem-brar es posible disminuir hasta en 31% la enfermedad en la nueva descendencia (informe anual,INIAP-DNPV 2009)



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Rotacin de cultivos

Papa Maz Zanahoria Papa

Monocultivo

Papa Papa Papa


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Rotacin de cultivos

Las rotaciones con cereales como trigo, cebada, avena-vicia, maz y pasto y la incorporacin destos como abono verde, previo al cultivo de papa, contribuye a disminuir la incidencia de lasenfermedades. Dos ciclos de avena o miz reducen hasta en 28% las infecciones en la nuevacosecha de papa. (Informe anual, INIAP-DNPV 2010).

Para el caso del nematodo del quiste de la papa, a ms de los cereales, usted puede rotar conleguminosas como chocho, haba, lenteja y arveja. Sembrando un ciclo de arveja seguido de un

ciclo de zanahoria se puede reducir la poblacin del nematodo del quiste de la papa hasta 80%(Yungn 2009)



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Desinfectantes de semilla y suelo

1. El INIAP no auspicia ninguna marca comercial especfica,de los productos qumicos que se mencionan en esta gua tcnica.

USO DE QUMICOS1


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Uso de productos qumico-biolgicos

En el concepto de manejo integrado, la ltima alternativa es el uso de productos qumicos. Ladesinfeccin de tubrculos-semilla con Tiabendazol reduce un 40% y con Trichoderma spp. hasta30%. (Informe anual, INIAP-DNPV 2008).



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Semilla de calidad Suelo de rotacin

Alta produccin Papa sana o limpia


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Qu hacer para producir papa limpia y no contaminar el suelo conmicroorganismos

Recuerde, los patgenos del suelo no atacan al tubrculo en forma individual sino formando un

Complejo de microorganismos; para que el control sea eficiente es necesario, en primer lugar,integrar todos los mtodos y formas conocidas; y en segundo lugar, aplicarlos en forma oportu-na para todo el complejo de microorganismos.

Para que el control sea efectivo, tome en cuenta las siguientes sugerencias:

1. De preferencia seleccione una parcela de rompe, suelo completamente limpio y usesemilla de calidad, libre de plagas y enfermedades. Slo as usted puede estar segurode cosechar papa limpia y no contaminar o ensuciar su suelo.

2. No siembre en un mismo lote papa ms de dos campaas consecutivas; siempre deberealizar rotacin de cultivos, de preferencia con algn cereal (trigo, cebada, avena,maz, pasto) y el asocio avena-vicia; y para nematodos, a ms de los cereales rote conleguminosa como el haba, arveja y chocho.

3. En el caso de utilizar semilla de su propia cosecha, esta debe ser bien seleccionada,elimine todo tubrculo-semilla con sntoma de enfermedades y plagas, as como tam-



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bin de daos mecnicos.Usted puede mejorar la calidad de la semilla con una buenaseleccin.

4. Para evitar contaminar o ensuciar su suelo, puede desinfectar su semilla con Mertec(Tiabendazol) o Cabrio top (Piroclostrobin + metiram) o Rovral 500 (Iprodione).

Para su uso siga las recomendaciones de las casas comerciales.

Sembrando semilla sana libre de plagas y enfermedades en suelo rotado o de rompe se reduceen ms del 50% las enfermedades de la papa en la nueva cosecha. (Informe anual INIAP-DNPV2010).

Para mayor informacin dirigirse a:

Departamento Nacional de Proteccin VegetalPrograma Nacional de Races y Tubrculos/Papa


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BIBLIOGRAFA CONSULTADA

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INSTITUTO NACIONAL AUTNOMO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS2010. Informe Anual Tcnico. Estacin Experimental Santa Catalina, DepartamentoNacional de Proteccin Vegetal. Quito, Ecuador.



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INSTITUTO NACIONAL AUTNOMO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS2009, Informe Anual Tcnico. Estacin Experimental Santa Catalina, DepartamentoNacional de Proteccin Vegetal. Quito, Ecuador. 26 pp.

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2008, Informe Anual Tcnico. Estacin Experimental Sta. Catalina, Departamento Nacionalde Proteccin Vegetal. Quito, Ecuador. 26 pp.

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