conoce mÁs recetas en...en otra olla aparte, calentar un poco de aceite y cocinar ½ cebolla picada...

Comenzamos incorporando en una olla 2 tazas de arroz y 2 cucharadas de aceite. Agregamos sal y dejamos sofreír por 3 minutos revolviendo constantemente. Luego, añadimos 3 tazas ½ de agua, tapamos y dejamos cocinar entre 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz quede bien graneado.

Luego, cortamos las berenjenas en lámi nas de aprox. 1 cm de grosor y las incorporamos en un bowl con un poco de agua fría y sal para quitarles el amargor. Las dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos.

Mientras tanto, rallamos el pan añejo, lo dejamos en un plato y le agregamos 2 cucharadas de queso rallado. Mezclamos y reservamos. Posteriormente, vertemos 2 huevos en un bowl, les agregamos sal y los batimos. Luego, escurrimos el agua de las berenjenas y pasamos cada lámina por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de la ralladura de pan con queso rallado.

En un sartén con aceite hirviendo, freímos las berenjenas por ambos lados hasta lograr el dorado que queremos (milanesa). Una vez listas, las retiramos del sartén y las dejamos en la lata del horno. Luego, les añadimos un poco de salsa de tomate y sobre la salsa el queso rallado que nos había sobrado.

Llevamos las berenjenas al horno por unos 8 minutos a 180 °C o hasta que el queso gratine. Pasado el tiempo retiramos y comenzamos el emplatado.

Tomamos 4 platos e incorporamos el arroz servido con un molde o una taza para darle forma. Luego con una cuchara adornamos con un poco de salsa de tomate y �nalmente agregamos nuestras berenjenas a la milanesa.

- Berenjena Granel, 2 un. - Arroz G°2 Unimarc, 2 tazas. - Salsa de tomate italiana D'ampezzo, 200 gr. - Queso rallado Unimarc, 40 gr.

- 1 pan añejo, 2 huevos.

Preparación:

Ingredientes:

··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···

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Pelar y posteriormente cortar 2 papas en cubitos pequeños e incorporarlas en un pocillo con agua y un poco de sal.Para darle más sabor al charquicán, se recomienda preparar un caldo de verduras con los ingredientes que tengas en casa. Puede ser con una cebolla, acelga, y especias a gusto. Dejar cocinar las verduras en una olla con agua hirviendo por 10 minutos a 15 minutos.

En otra olla aparte, calentar un poco de aceite y cocinar ½ cebolla picada en cubitos por 5 minutos a fuego medio. Incorporar las papas y dejar cocer durante 25 minutos.

Cortar el tallo de la acelga en pequeños trozos y luego añadirlos a la olla de nuestro sofrito junto con las papas y la cebolla. Picar una hoja de acelga en tiras delgadas y reservarla.

Una vez cocinadas las papas, incorporar la primavera de verduras y el caldo a la olla. Agregar las hojas de acelga reservadas anteriormente con un toque de ají de color y revolver la mezcla con un cucharón.

En un sartén, verter un poco de agua hervida y luego incorporar cuidadosamente los huevos para cocerlos al agua.Una vez listos los huevos, agregar una porción de charquicán sobre los platos y en la super�cie añadir el huevo.

- Verduras Primavera Minuto Verde 500 g.- Acelga Bolsa 500 g.- Huevo blanco grande Unimarc 6 un.- Papa granel kg. 2 un.

- Ají de color, 1/2 cebolla

Preparación:

Ingredientes:




Para comenzar, mezclamos 2 tazas de harina con 1/2 taza de agua fría y 2 huevos. Luego, empezamos a amasar e incorporamos 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal. Seguimos amasando hasta lograr una mezcla homogénea y reservamos.

Posteriormente, incorporamos los 500 g de primavera congelada en una olla con 1 lt de agua hervida y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego medio. Reservamos el caldo de la primavera para preparar nuestra salsa bechamel.En un bowl, agregamos 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina y luego incorporamos nuestro caldo de primavera. Revolvemos hasta formar nuestra salsa. Posteriormente, cortamos el tomate en gajos muy delgados y reservamos.

Dejamos la masa en un mesón con un poco de harina para que no se pegue y luego la estiramos utilizando un uslero. Para formar los círculos del pie (base y tapa), utilizamos un pocillo como molde y cortamos. Una vez listos nuestros círculos, los incorporamos uno a uno a las pailas de greda como base y sobre ellas le agregamos el relleno (primavera, 4 gajos de tomate, salsa bechamel, sal, pimienta y un toque de queso rallado).

Para cubrir cada pie, decoramos los círculos de masa con un tenedor y los tapamos. Doramos las tapas pincelando con un poco de huevo.

Con el horno precalentado por 15 minutos a 180°C, incorporamos cada pie primavera y los dejamos cocinar a grill por 5 minutos. Retiramos y servimos.

- Harina sin polvos hornear Unimarc B 3 tazas.- Huevo grande blanco Unimarc 3 un.- Primavera congelada Unimarc 500 gr.- Tomate primera granel 1 un.- Queso rallado Unimarc 40 gr.

- 3 cucharadas de mantequilla.

Preparación:

Ingredientes:




Primero preparar el arroz al curry. Para eso, agregar en una olla dos tazas de arroz, un poco de aceite, curry y revolver. Luego agregar una pizca de sal, orégano y pimienta. Agregar 4 tazas de agua hervida y cocinar por unos 15 a 20 minutos con la olla tapada a fuego lento.

Cortar el zapallo italiano justo a la mitad. Con una cuchara, ir sacando toda la carne que tiene el zapallo, mientras se va raspando para darle forma. Repetir el proceso con las otras mitades. Reservar.

Tomar los zapallos descarozados y llevarlos a una olla con agua hervida. Blanquearlos durante unos 10 minutos y colar.Sobre el fuego, dejar un sartén para que tome temperatura agregar el sofrito y la carne del zapallo italiano.

Mezclar junto con un poco de orégano y sal. Cocinar de 5 a 10 minutos hasta que el zapallo saque textura. Agregar el queso rallado y mezclar. Sobre una lata del horno, rellenar el zapallo con la mezcla. Una vez listo y con una cuchara, acomodar el zapallo para que quede uniforme. Cocinar el zapallo relleno por 10 min. en grill a 180o grados hasta que quede gratinado.

Para el montaje, colocar una mitad de zapallo italiano relleno en un plato y agregar una porción de arroz al curry. Por último, una hojita de perejil para decorar ¡ Y listo !

- 2 Zapallos italianos grandes- 300 g.s de sofrito- 40 g. Queso rallado parmesano- 1 kg. de arroz

- Sal, Pimienta, Aceite, Curry, Orégano.

Preparación:

Ingredientes:




Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Verter aceite en un bowl y acomodarlas.

Mezclar en una olla medio litro de leche, crema, sal, pimienta y un trozo de mantequilla. Calentar por unos minutos.

Cortar el jamón en pedacitos, freírlos en aceite por 5 minutos y sumarlo a la mezcla.

Verter la mezcla en el bowl con las papas e ingresarlas al horno por 40 minutos a 180 °C para gratinarlas.

Sacar del horno, emplatar y decorar con un poco de perejil.

¡Ya está lista nuestra deliciosa receta para toda la familia!

- 5 Papas medianas- 500 cc de Leche- 200 cc de Crema- 200 gr de Jamón Sandwich

- Sal, Pimienta, Perejil, 1 trozo de mantequilla.

Preparación:

Ingredientes:




Primero, hervir agua en una olla y cocinar los pollos de 20 a 30 min. En otra olla, cocinar el fetuccini en agua hirviendo con sal y aceite, de 8 a 10 min. Una vez que ambas preparaciones estén listas, retirar el agua y reservar. Retirar cuero del pollo y desmenuzar en tiras �nas. Luego, mezclarlo con el fetuccini en otra olla.

En un sartén con aceite caliente, freír el sofrito. Agregar curry, sal, pimienta, crema y mezclar la preparación con la el fetuccini.

Para montar, agregar la mezcla de fetuccini al plato, espolvorear con maní y una pizca de aceite de oliva. Ahora sólo queda disfrutar de esta rica e innovadora receta.

- 1 bandeja de pollo congelado.- 150 gramos de sofrito- 15 gramos de curry- 200 cc. de crema- 400 gramos de fetuccini

Preparación:

Ingredientes:



Para preparar la masa de los crepés, en un bowl agregar 2 tazas de harina, un chorrito de agua, una pizca de aceite y sal. Revolver. Luego agregar 1 huevo hasta lograr una masa homogénea sin grumos. En un sartén previamente calentado a temperatura media con una pizca de aceite, ir agregando la mezcla de la masa con ayuda de un cucharón. Dejar dorar por ambos lados y retirar. Continuar el proceso uno a uno hasta acabar la mezcla, deben salir al menos 8 crepés dependiendo el grosor deseado.

Calentar un sartén y agregar una pizca de aceite. Verter la salsa de tomates y esperar a que tome temperatura, agregar una pizca de azúcar. Reservar.

En una tabla, cortar cebollines y sofreír con una pizca de aceite. Agregar también el mix de pimentones con un toque de pimienta y sal. Cuando el cebollín esté tierno, agregar la primavera. Retirar las verduras del sartén y dejar reposar en un recipiente. Reservar.

Rellenar nuestros crepés con mix de verduras y un poco de salsa de tomate que habíamos reservado anteriormente.Para el montaje, agregar con una cuchara la salsa de tomate al plato para darle una base extra de sabor. Por plato son 2 unidades. ¡Y listo! ¡Así de fácil! ¡Así de rico!

- 150 g mix de pimentones- 500 g primavera congelada- 400 g salsa de tomates- 3 un. cebollín- 2 tazas harina con polvos de hornear

- Sal, Pimienta, Aceite, Azúcar, 1 Huevo

Preparación:

Ingredientes:




Verter dos huevos en un bowl, agregar una pizca de canela y batir rápidamente.En una procesadora moler 4 plátanos sin cáscara y luego verter la mezcla en un bowl para juntarla con los huevos batidos anteriormente.

En un sartén con aceite, ir vaciando de a poco la mezcla de plátano y huevos con un cucharón. Cada cucharada es un Hot Cake. Esperar a que la mezcla se tueste unos minutos y una vez lista, llevarla a un plato con una espátula.Para crear la salsa, mezclar un poco de agua con la mermelada de frambuesa y colar lentamente.

Para �nalizar el montaje, cortar en pequeñas rodajas el plátano sobrante y junto con la salsa añadirlo sobre el Hot cake.

- 5 Plátanos- 2 Huevos- Canela Molida- 200 g. de Mermelada de frambuesa sin azúcar

- Sal, Pimienta, Aceite, Azúcar, 1 Huevo

Preparación:

Ingredientes:




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