DA.I HQC DA NANGTRUONGD~I HQC SU PH~M KY THU~T

CONG HOAxA HOI CRU NGHIA VIET NAM. '. .DQcl~p - Tl!' do - H~nh phuc

CHuAN DAu RANGANHKY THU~T THlfC PHAM

Mii nganh 7540102(Ban hann kem thea Quy€t dinh s6 IQD-DHSPKTngily thdng nam 2019

cud Hieu truong Truong Dai h9CSu pham Ky thudt - Dai h9CDil Nang)

1. Ten nganh GaO tao: Ky thu~t tlnrc ph§mFood Engineering

2. Trinh GQ GaO tao: Dai hoc3. Yeu cAu v~ ki~n tlnrc:C6 kien thirc nen tang v€ khoa hoc co ban; nhirng kien thirc co So'nganh va cac kien thircchuyen nganh v€ linh vue ky thuat thuc pham.4. Yeu cAu v~ ky nang:* Ky nang chuyen mfm- C6 ky nang de nr v~n v€ chat hrong va cong nghe trong linh vue ch~ bien va bao quanthirc pham.- C6 ky nang thiet k~ cac phan xuong, nha may thirc pham,- C6 ky nang di€u khien cac thiet bi trong day chuyen san xu~t a cac nha may lien quand~n thvc phAm va d6ng thai xu 1ynhfrng Slfc6 trong qua trinh san xu§.t.- C6 ky nang de quan 1yva di€u hanh trong day chuy€n san xu~t t~i nha may thvc phAm,- C6 ky nang d€ thu th~p, phan tich, xu 1y va t6ng hqp cac thong tin lien quan d~n llnhVlJC thlfc phAm, di€n hinh nhu trong mang phat tri€n cac san phAm mai ra thi truang, cacdanh gia va phan tich ch~t luqng nguyen li~u va sfmphAm thvc phAm., ..* Ky nang m~m- C6 ky nang giao ti~p va lam vi~c nh6m; c6 nang 1vc thvc hanh ngh€ nghi~p; c6 lffianang lam vi~c dQc l~p, sang t~o de giai quy~t nhfrng v~n d€ thuQc chuyen nganh dUQ'cdaot~o dap ung yeu c~u phat tri€n cua nganh va xiI hQi.- C6 nang 1vc ngo~i ngfr d~t tu b~c 3/6 tra len thea Khung nang llfCngo~i ngfr 6 b~c danhcho Vi~t Nam (Ti~ng Anh t6ng quat trinh dQB 1 tuO'ng dUO'llgTOEIC 2 450).- C6 ky nang tin hQc d~t chuAn Ky nang su dl,mg cong ngh~ thong tin cO'ban do BQThong tin va truy€n thong ban hanh.5. Yeu cAu v~ thai GQ- Ch~p hanh t6t chu truO'ng chinh sach cua Dang va phap lu~t nha nuac, c6 trach nhi~mngh€ nghi~p, the hi~n y thuc cong dan va y thuc xiI hQi, Y thuc tham gia bao v~ moitruang va g6p ph~n giai quy~t cac v~n d€ xii hQi trong kha nang tinh hu6ng cho phep.- C6 dQng cO'hQc t~p vi SlJphat trien ban than va phl,lcVl,l nhan dan, phl,lcVl,lyeu c~u phattrien kinh t~ - xii hQi va hQi nh~p qu6c t~ cua d~t nuac nghla Vl,lvai gia dinh, xii hQi. Yeungh€, c6 hoai biIo l~p nghi~p va y thuc hQc t~p su6t dai. Ung xu giao ti~p t6t trong dais6ng va trong cong vi~c. Tham gia ho~t dQng ren luy~n suc kh6e va the thao cQng d6ng.

- C6 Y thirc ky luat va tac phong cong nghiep.6. Yen cAn khac:- Hoan thanh chuang trinh giao due th~ chlit va chuang trinh giao due quoc phong.- Hoan thanh cac chuang trinh sinh hoat chung cua Nha tnrong,7. ChnAn dAn ra: SV t6t nghiep dn dat diroc cac tieu chi sau: .C1. Ti~p c~n ve ki~n thirc, cong nghe va ky nang su dung cac thiet bi hien dai trong linhVlJCch~ bien va bao quan thirc pham.C2. Ap dung kien thirc chuyen mon trong viec tu vlin va thiet k~ nha may che bien thucpham, .C3. Nhan dang, phan tich va giai quyet nhtrng vlin de ve ky thuat tren co sa tham khao tailieu chuyen mon va thuc ti~n san xulit.C4. Kg nang v?n hanh ca ban trong lInh VlJCbao quan va ch€ bi~n thvc phAm.C5. Tu duy sang t~o d~ luon tim toi, sang t~o ra nhung san phAm m6i trong lInh VlJCbaoquan va ch€ bi~n thvc phAm. .C6. Nh?n bi€t, phan tich va cai ti~n lien t\lCtrong day chuyen san xulit.C7. Trinh bay k€t qua.C8. T6 chuc hi~u qua trong lam vi~c nh6m.C9. Tv nghien cuu va tv hQc t?p.·C1O.Hi~u bi€t ve xa h(>iva moi truOng, c6 phAm chlit chinh tri, d~o duc tu cach, du suckh6e va d~ tham gia xay dlJng va bao v~ T6 Qu6c.C11. C6 ki€n thuc va su d\lng thanh th~o.may tinh va phftn mem chuyen nganh ph\lc V\lcong vi~c. SV t6t nghi~p d~t chuAn kY nang su d\mg cong ngh~ thong tin ca ban do B(>Thong till va Truyen thong ban hanh.C12. C6 kha nang giao ti€p va su d\lng ngo~i ngu hi~u qua trong giao ti~p thong thuOng

I , ,

va trong ho~t d(>ngchuyen mono Chuan dau ra ngo~i ngu d~t trinh d(>b?c 3/6 thea Khungnang IlJcngo~i ngu 6 b?c Vi~t Nam.8. Vi tri lam vi~c clla ngrrOl hQc san khi tat nghi~p:Sau khi hoan thanh chuang trinh hQc, sinh vien ra truOng c6 th~ dam nh?n cac cong vi~c:- Can b(>kg thu?t v?n hanh cac d~ng nha may thu(>c lInh VlJCch€ bi€n nong san, thlJCphAm nhu cong ngh~ ch~ bi€n duOng, banh k~o, luang thvc, rau qua, cay nhi~t d6i (che,ca phe, thu6c hi)..., cong ngh~ len men (nhu ruqu, bia, mt6c giai khat len men, sua, suachua, ba, pho mai. ..), cong ngh~ ch€ bi€n thit, thuy san (nhu gia suc, gia cftm, thuy san ..).- Can b(>ki~m hoa t~i cac tr~m hai quan cua khAu san bay, hai cang bien gi6i ve ki~m trachlit lugng nong hai san thlJCphAm xulit nh?p khAu.- Giang d~y t~i cac truOng Trung hQc chuyen nghi~p ho~c giang d~y thvc hanh t~i cactlucmg CD, DH.9. Kha n:an·ghQc t~p, nang cao trinh dQ san khi ,ra trrrCrng:- Sinh vien t6t nghi~p c6 ca h(>ihQc len b?c sau d~i hQc: Th~c sI - TiSn si.- Sinh vien c6 kha nang chuy~n d6i chuyen nganh ho~c hQc them chuyen nganh thu 2 philhgp v6i nganh dao t~o.

- C6 kha hang tl,IhQc d~ thich ung v6i moi truOng lam vi~c va kha nang hQc t?P su6t doi

10. Cac chuong trlnh dao tao, chuan quae t~ rna nha trirong tham khao:- Chuang trinh dao tao h~ cir nhan va ky su nganh Ky thuat thirc pham tnrong Dai hocBach khoa Ha N(>i.- Chuang trinh dao tao h~ ky su nganh Cong nghe thuc pharn, tnrong Dai hoc Bach khoaTP H6Chi Minh.- Chuang trinh dao tao h~ ky su nganh Cong nghe thirc pham, tnrong Dai hoc Bach khoaTP H6 Chi Minh.- Chuang trinh dao tao he ky sir nganh Cong nghe thuc pham, tnrong Dai hoc Congnghiep ThlJcpham TP H6 Chi Minh.- Chuang trinh dao tao h~ ky su nganh Cong nghe thirc pham, tnrong Dai hoc Bach khoa,Dc;tihoc Da N~ng.- Chuang .trinh dao tao h~ kY sir Khoa hoc Thirc pham (Food science), tnrong Dc;tihQcISA, C(>nghoa Phap.- Chuang trinh dao tc;toh~ Cll nhan Cong ngh~ thlJc phAm(Agroalimentaire), truang Dc;tihQcNantes, C(>nghoa Phap.

_..-"''''_.''., ....,..-