ConcoursOlivierRoellingerPourlapréservationdesressourcesdelamer

Edition2017

PALMARES

CATEGORIEELEVESenformationenhôtellerierestauration

Etudiantsd’EuropeduNordEpreuvesle4avril2017,àl’écolehôtelièredeRyssby(Suède)1erprix: AntonRoos,del’écolehôtelièredeRyssby(Suède).2èmeprix: AarneHietamäki,del’écolehôtelièredeTampere(Finlande).3èmeprix: AkiKoivuniemi,del’écolehôtelièredeTampere(Finlande).

Etudiantsd’Europedel'EstEpreuvesle6avril2017,àl’écolehôtelièredeSomonino(Pologne)1erprix: DánielSzűcs,del’écolehôtelièredeBudapest(Hongrie).2èmeprix: DawidLeik,del’écolehôtelièredeSomonino(Pologne).3èmeprix: JakubKotapski,del’écolehôtelièredeGrodziskMazowiecki(Pologne).

Etudiantsd’EuropeduSudEpreuvesle2juin2017àEcolehôtelièreEcoturdeValencia(Espagne)1erprix: MitrokliPanagiotisdulycéehôtelierdeNicosia(Chypre).2èmeprix: LilianaFerreiradulycéehôtelierdePontaDelgada(Açores–Portugal).3èmeprix: AndrésRengeldulycéehôtelierCSHMdeValencia(Espagne).

Etudiantsd’Europedel’OuestEpreuvesle29mars2017aulycéehôtelierdeDinard(France)1erprix: BriacLeRoy,duLycéeduparcdelafrancophoniedelaRochelle(France).2èmeprix: EvaDurang-Mastin,duLycéehôtelierduTouquet(France).3èmeprix: KevinPellan,duLycéehôtelierdeDinard(France).

CATEGORIEjeunesprofessionnelseuropéens

Catégorie“jeuneschefsprofessionnels”Epreuvesle24avril2017àFERRANDIParis1erprix: SébastienRath,duRestaurantl’AtelierGourmandàAlès(France).2èmeprix: SébastienJean-Joseph,duRestaurantLesFablesdelaFontaineàParis(France).3èmeprix: MarcosSarriónCarbonell,del’HôtelEscuelaEcoturdeValence(Espagne).