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Concours des vins Avignon Samedi 10 mars 2018 Parc Expo d’Avignon - Châteaublanc Dossier de presse AVIGNON FOIRE & EXPOSITIONS DU GRAND DELTA 33ème édition OƌgaŶisĠ paƌ l’assoĐiatoŶ AǀigŶoŶ Foiƌe & EdžpositoŶs du GƌaŶd Delta ǁǁǁ.ĐoŶĐouƌsdesǀiŶs-aǀigŶoŶ.Đoŵ CoŶĐouƌs des ǀiŶs de la foiƌe d’AǀigŶoŶ ĐdǀaǀigŶoŶ@gŵail.Đoŵ

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Concours des vins Avignon

Samedi 10 mars 2018 Parc Expo d’Avignon - Châteaublanc

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D

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TA

33ème édition

O ga is pa l’asso iatio A ig o Foi e & E positio s du G a d Delta

. o ou sdes i s-a ig o . o

Co ou s des i s de la foi e d’A ig o d a ig o @g ail. o

Page 2: Concours des vins Avignon des vins...Page 6 DOSSIER DE PRESSE Les rendez-vous du concours des vins ,OVDQLPHQWDY HFEHDXFRXSGHFKDOHXUOHUHSDV TXLVX LWO H&RQFRXUVGHVYLQVHWVHURQW HQF RUH

E eptio el pa sa ualit , le ill si e 7 l’est aussi pa la fai lesse de ses volu es, e pa ti ulie da s la Vall e du Rhô e.

L es ig e o s de la all e du Rhô e, su tout eu de la pa tie

idio ale, o t dû fai e o t e au aise fo tu e o œu . Ca la -

olte ette a e a t e t e e t fai le. Le gel et la g le du p i te ps de ie e so t les p i ipales aiso s

ais, e da s les se teu s ui o t t pa g s pa es ap i es de la -

t o, la flo aiso a t pe tu e pa u e p iode de f oid et de e t et l’o a assist à u e fai le so tie de g appes et à u e fo te oulu e su le g e a he ui

’a pas t o pe s e pa les aut es pages. Si l’o ajoute à es i o s-

ta es t s pa ti uli es la s he esse des ois ui o t p d les e -da ges, o o tie t u e olte e t e e t asse, e si les ig e-o s ui o t taill ta d ais aussi les

se teu s ta difs Vaiso -la-Ro ai e pa e e ple so t u peu oi s i pa t s. La pe te est alu e e t e à % o t e plus du dou le ailleu s.

Heu euse e t, la ualit se a au e -

dez- ous et e tai s pa le t e de ill si e e eptio el a e « des

la s et des os s t s a o ati ues, plei s de f uit, et des ouges ui off e t de supe es ouleu s, des ta i s o ds et fi s ».

Da s les Côtes du Rhô e septe t io-ales, ui ’o t pas t i pa t es pa es es ph o es de gel et de

s he esse, la aisse de olu e est d’e i o de à %, e ui e pli ue la satisfa tio des ig e o s ui pa le t de la s pa ti uli e e t a o ati ues et de ouges ie o e t s.

Du ôt des i s de P o e e, et là aus-si alg des o ditio s li ati ues diffi iles les p e i es e da ges o t d a e s le août, u e o d de p o it da s la gio , les ig e o s s’e so te t plutôt ie . O au ait pu

ai d e le pi e a e u oup de gel esse ti au p i te ps et la s he esse ui s’est i stall e de ai à août, ais

au fi al les pe tes de oltes so t o -p ises e t e et %. Ce ui fait di e au espo sa les du Co seil I te p o-fessio el des Vi s de P o e e CIVP

ue les ig e o s o t ussi à ti e leu pi gle du jeu.

Page 2 DOSSI ER DE PR ESS E

Pour la 5e année consécutive

En pourcentage, la baisse de la production viticole française en 2017 par rapport à l'année précédente serait de 19%. Selon les chiffres communiqués fin décembre par les services des douanes, elle s’élèverait à 35,6 millions d'hectolitres soit une baisse d'environ 10 millions d'hectolitres par rapport à 2016. Son niveau était déjà inférieur de 10 % à celui de 2015 et en recul de 6 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Même tendance au niveau mondial où l’on a enregistré des récoltes parmi les plus basses jamais enregistrées. Selon les chiffres publiés par l’Or-ganisation internationale de la vigne et du vin (OIV), cette production est estimée à 246 millions d’hectolitres, en recul de 8,2% sur un an. Sachant là aussi qu’en 2016, elle affichait déjà un recul de 5%.

Vendanges 2017

Récolte

en baisse,

qualité au top

photo I te Rhô e

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33ÈM E É DI TI ON Page 3

Un concours en grande forme

33 ans au compteur

E t ois d e ies à pei e, le Co ou s des vi s de la Foi e d’Avig o a su s’i pose g â e à l’e gage e t de ses p side ts su essifs et au d voue e t d’u e elle

uipe de voles

L ’histoi e du Co ou s des i s est i ti e e t li e à la pe so -

alit de Mau i e A hi aud, ig e o à Va ue as et ad i ist a-

teu du s di at des ig e o s des Côtes-du-Rhô e, ui, a e l'a al de l'e -se le de la p ofessio iti ole, p opo-sa e à l’ uipe di igea te de la Foi e d’A ig o d’o ga ise ette ou-elle a ifestatio .

L’id e fut i diate e t a ept e pa le p side t de l’ po ue, Pie e Be oît, et tout fut is e œu e pou assu e sa ussite. E o te a t apide e t l'assista e te h i ue de la di e tio d pa te e tale de l'Ag i ultu e de Vau-luse et le soutie de plusieu s s di-ats iti oles ; et e solli ita t le o -

t ôle de la Di e tio d pa te e tale de l'Ag i ultu e et des se i es de la -p essio des f audes, i dispe sa le pou asseoi la oto i t du ou eau o ou s et ga a ti so p ofessio a-

lis e. Depuis , le o ou s est aus-si ag au i eau eu op e .

La p e i e ditio se d oula do le av il au pa c des expositio s

d’A ig o il ’a ja ais d ag et

les d gustateu s eu e t à juge uel ue cha tillo s, da s les t ois cou-

leu s, le ouge ta t atu elle e t a-jo itai e. Il e a ait plus de ille le

a s , pou la e ditio du o -

ou s. Le o e de d gustateu s a e plos lui aussi : p s de aujou -d’hui ! Qui so t da s leu g a de ajo-it des p ofessio els du o de du i p oducteu s, so elie s, œ ologues, estau ateu s, a istes… et pou le este, des a ateu s œ ophiles lai s ui p ofite t ha ue a e des atelie s is e pla e pa l’o ga isatio pou

affi e leu palais et peaufi e leu s o aissa es. Du ôt de l’ uipe du o ou s, si l’o doit soulig e la d te -i atio des p side ts su essifs —

Mi hel Go ta d, Gu Chia a et aujou -d’hui Jos Go zal ez — il faut aussi e d e ho age au oles ui

assu e t de A à Z l’o ga isatio de e o ou s a e le soutie sa s faille

d’A ig o Tou is e. G â e à eu , le o ou s des i s de la foi e d’A ig o

a gag ses lett es de o lesse et attei t so o je tif, à sa oi p o ou oi et alo ise le te oi iti ole des t ois

elles gio s iti oles Vall e du Rhô e, P o e e et f a ge hoda ie e du La guedo e etta t e lu i e le t a ail de toute u e fili e, du p o-du teu i d pe da t au gocia t e passa t pa les a es oop ati es.

1992: date depuis laquelle le Concours des vins de la Foire d’Avignon est reconnu officiellement par les autorités euro-péennes. Il est officiellement autorisé depuis le 8 octobre 2013 à figurer sur la liste des concours viticoles.

1085: le nombre d’échantillons récoltés en 2017, provenant de la Vallée du Rhône, de Provence et du Languedoc.

400: le nombre de dégustateurs, réunis en une centaine de tables, qui composent le jury. Ils ont décerné l’an dernier 301 mé-dailles dont 99 en or.

Toute l’équipe sur le pied de guerre pour l’édition 2017 du concours.

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Page 4

Ateliers d’initiation et de perfectionnement

Une carte interactive pour localiser les vins médaillés

DOSSI ER DE PR ESS E

Les vins bio font une percée remarquée

Une leçon « io » pour les dégusta-teurs du on ours des vins d’Avignon

Cette a e, pou la p e i e fois au o ou s des i s de la Foi e d’A ig o ,

les i s io et iod a ie p i s au-o t leu s p op es a a o s. U e i o-atio li e à u ph o e i o tou -a le : la p opo tio de plus e plus

i po ta te plus de % ue ep -se te t es i s da s la p odu tio e F a e.

Pou fa ilia ise les d gustateu s a e es ou elles p ati ues et a ti ipe su

la atio de ta les de d gustatio sp ifi ues , les e es du o it d’o ga isatio o t do t d id

d’o ga ise u atelie su e th e. Toujou s sous la houlette de G aldi e Cl e t, la so eli e attit e de es atelie s, et de Ja ueli e Gi aud-

E aud, so eli e elle aussi, ui s’est sp ialis e da s les i s io. Diplô e de l’U i e sit de Suze-la-Rousse, elle est e e de la F d atio des o ga-

is es de io-d a i ue. Toutes les deu o t do p opos à la i gtai e de d gustateu s p se ts de d ou i si i s la s, ouges ep se tatifs

de la p odu tio du sud de la Vall e du Rhô e.

Au-delà de la d gustatio t s app -i e de es i s – e tai s e io,

d’aut es e iod a ie - e ui a pa ti-

uli e e t i t ess les pa ti ipa ts de et atelie , ’est ie la phi-losophie ui e tou e es

odes de ultu e de la ig e si pa ti ulie s.

Toutes es e pli atio s o t t fou ies de a-

i e ale te pa G al-di e et Ja ueli e ui o t ag e t leu s p opos de uel ues a e dotes et o e -tai es ui o t passio les pa ti ipa ts, ui so t pou la plupa t à pied d’œu e le a s.

Afin d’assurer une meilleure visibilité aux producteurs qui ont décroché une ou plusieurs médailles au Concours des vins de la foire d’Avignon (domaines, caves coopératives ou mai-sons de négoce), le comité a mis en place sur le site internet de l’association une carte interactive qui permet de les locali-ser avec précision. Il suffit donc de cliquer sur le nom choisi pour être immédiatement redirigé sur une fiche complète in-diquant le nom de la cuvée médaillée et le type de macaron qu’elle a obtenu (or, argent, bronze). Avec, en prime, l’accès direct au site internet du producteur concerné.

Sur le site www.concoursdesvins-avignon.com, vous trouve-rez aussi de manière plus classique les palmarès des dernières années du concours (jusqu’en 2013) ainsi les détails pratiques concernant les modalités du concours.

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L’ancien proviseur du lycée Pétrarque, qui a succédé l’an dernier à Guy Chiara, fait le point sur sa première année de présidence

Comment s’annonce cette 33e édition?

Comme tous les autres concours, nous enregistrons cette année une légère baisse du nombre d’échantil-lons proposés à la dégustation. Une conséquence directe des faibles volumes enregistrés pendant la ré-colte 2017. En signe de solidarité avec les producteurs, nous avons d’ailleurs décidé de baisser excep-tionnellement le montant de la parti-cipation.

Gérer un concours qui est à che-val sur trois régions viticoles, est-ce plus compliqué ?

Pas forcément. Les trois régions en question — Vallée du Rhône, Pro-vence et une partie du Languedoc — sont voisines et produisent toutes des vins de qualité, que ce soit en AOP ou IGP. Les membres de notre jury, qui nous sont pour la plupart fidèles année après année, appré-cient cette variété qui leur permet de

découvrir différentes productions. Le seul problème que l’on pourrait éventuellement évoquer se situe au niveau de la collecte des échantil-lons : nos équipes doivent parcourir plus de 7 000 Km en quelques jours seulement !

Vous organisez en amont du con-cours, des ateliers d’initiation et de perfectionnement. Dans quel but ?

Il s’agit simplement pour nous de garantir le professionnalisme de notre concours en formant les membres du jury, tout au moins ceux qui ne sont pas des profession-nels mais des œnophiles éclairés qui veulent toujours en savoir plus. Le but étant bien entendu d’asseoir la notoriété de notre concours.

Un de ces ateliers avait pour thème le bio, la biodynamie et les vins nature. Pourquoi ?

Il s’agit simplement pour nous de prendre en compte un phénomène qui s’amplifie d’année en année, les vignobles du sud de la France étant particulièrement concernés. C’est aussi la raison pour laquelle nous décernerons cette année pour la première fois des macarons bio.

Après cette année passée à la tête de ce concours, envisagez-vous d’autres évolutions ?

Je crois que nous avons fait pas mal de choses au cours de cette pre-mière année, au niveau de la com-munication notamment. Notre site internet est enrichi régulièrement d’articles nouveaux que l’on retrouve aussi sur notre page Facebook. Nous diffusons plusieurs fois par an une newsletter auprès de produc-teurs, des dégustateurs et des me-dias. Mais je crois que l’essentiel pour toute l’équipe du comité d’orga-nisation réside dans l’esprit si parti-culier de notre concours : un esprit de fête et de convivialité qui corres-pond bien à l’image que l’on se fait de la culture du vin. Nous voulons avant tout être un outil de promotion de nos terroirs viticoles.

33ÈM E É DI TI ON Page 5

José Gonzalvez, président du concours des vins

« Faire la promotion de nos terroirs viticoles »

Un stand de dégustation à la Foire d’Avignon

La 96e édition de la Foire d’Avignon se tient du 13 au 16 avril. Comme chaque an-née, on y trouvera dans le Hall réservé aux produits du terroir, un stand dédié aux productions récompensées lors du concours. Dégusta-tions commentées en direct par Géraldine Clément, Ber-nard Barlerin et le président José Gonzalvez.

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Page 6 DOSSI ER DE PR ESS E

Les rendez-vous du concours des vins

Ils animent avec beaucoup de chaleur le repas qui suit le Concours des vins et seront encore présents en nombre cette année. Mais savez-

vous comment est née cette chorale ? Histori-quement, elle fut fondée en 1991 - très exacte-ment le 3° jeudi de novembre lors d’un concours des vins primeurs de Vaison la Romaine - par une poignée de joyeux adeptes du culte de Bac-chus qui pensaient qu'il fallait donner de la gaité à l’automne. Sur les conseils avisés du musico-logue et journaliste qu’était Edmond Maby, ils eurent l'idée de créer une chorale chantant les grands vins de la vallée du Rhône. Il fallait don-ner du relief aux grandes manifestations vigne-ronnes, empreintes de toute la solennité des confréries en habits. Il fallait aussi une chorale pour interpréter l’hymne sacré des Provençaux la "Coupo Santo" repris en chœur par tous les participants du concours.

Nouveau chapitre de la Commanderie des Costes du Rhône

L ’a e est à a ue d’u e pie e la he da s l’histoi e du Co ou s des i s : pou la p e i e fois e effet de-

puis sa atio , la Co a de ie des Costes du Rhô e tait de la pa tie. A e u hapit e ui s’est te u juste ap s les d gustatio s, hapit e au ou s du uel deu ou eau he alie s a aie t t i t o is s : Gu Chia a, ui a p si-d l’asso iatio de la Foi e d’A ig o pe da t de o euses a es ; et Ri ha d Bag ol,

aît e uisi ie et pa ai de la e ditio du o ou s. Cette a e, ils se o t t ois pou e ou eau hapit e d’i t o isatio s p sid pa le

G a d Maît e Pat i k Gala t : Rita Ca o -

Ba le i , oo di at i e du o ou s des i s ; Pas al Bu o , di e teu du l e iti ole

d’O a ge ; et Ch istophe Chia ola, le hef du estau a t le Ca du Palais à A ig o et pa -ai de ette e ditio voi a ticle ci-co t e .

Pou elles et eu ui l’ig o e aie t e o e, il faut sa oi ue la Co a de ie des Costes du Rhô e est u e o f ie i euse fo d e e

à Suze-la-Rousse où elle a toujou s so si ge, au sei du hâteau ui a ite l’U i e sit du i . H iti e de « a les et a ti ues o f ies de Sai t-Vi e t », so a ti it po te

su la p o otio des i s des Côtes du Rhô e. Cette a e e ti a u e i po ta e e -t e da s la ie de l’i stitutio ui a f te les

a s de sa e aissa ce ai si ue l’accueil du e Mo dial des Ba o ies ui au a lieu du

jui au e juillet e F a ce.

Les chanteurs des Côtes du Rhône

Christophe Chiavola Rita Caron-Barlerin Pascal Buron

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33ÈM E É DI TI ON Page 7

C’est le parrain de la 33e édition

Christophe Chiavola, une cuisine parfumée

pour sublimer les vins de la Vallée du Rhône

Au Ca du Palais à Avig o , le hef o -o te ses plats à pa ti de la a te des vi s.

Ce ui ’est pas u e i e affai e : la ave, i stall e da s les a ie s off es de e ui fut la Ba ue de F a e, e fe e aujou -d’hui uel ue fla o s de vi s hoda-

ie s pou p s de 4 f e es…

S a s t e olutio ai e, le p i ipe est assez i ha i-tuel da s u estau a t : hoisi les i s d’a o d a a t de o pose le e u. C’est pou ta t la o atio du

Ca du palais, e ou el ta lisse e t ou e t e jui de -ie da s les a ie s lo au de la Ba ue de F a e, su la

pla e de l’Ho loge à A ig o . P op i t d’I te Rhô e, ui asse le p odu teu s et go ia ts hoda ie s, o

t ou e tout atu elle e t u a à i s, u e a e de d gus-tatio a e p s de f e es, u i ue e t de la Val-l e du Rhô e , u e ole des i s et u ist ot ie e te du, e atte da t da s uel ues ois u estau a t gast o o-

i ue.

Au pia o, ’est Ch istophe Chia ola ui offi ie. A i e a s pou p e d e ses a ues, Ch istophe a fait l’ou-

e tu e d ut jui , juste a a t le Festi al. Depuis, à la t te d’u e igade de o is et uisi ie s et d’u e dizai e de so elie s et se eu s e salle, il s’ap-pli ue à ett e e p ati ue sa feuille de oute : e des a o ds ets- i s… ou plutôt i s- ets. Des a o ds i e -s s e uel ue so te : « T availle autou du vi , je e l’avais ja ais fait ; je ’avais ue des o aissa es a-si ues da s e do ai e » affi e elui ui aujou d’hui d -guste ha ue se ai e u e s le tio de outeilles ue lui p opose t les deu so elie s, A toi e et Oli ie . « Et au-tou de es vi s, ous devo s e des e us. » T ois e -t es, t ois plats, t ois desse ts, ui este o t à la a te u e dizai e de jou s. E e ples : e lu o fit, pole ta it o gi -ge e, ta ta e de po e e te fe ouil, s sa e au uzu à d ou i a e u sai t-p a la de hez Fe ato P e & fils ; ou alo s u o fit d’ag eau de lait la el ouge, ous ous de le i to fi , a i ot a a de et jus faço ta-

ji e a e u gigo das de la aiso La au ; ou e o e, e desse t, la poi e ôtie au pi es et o a ge o fite, so et u u a et a is toil , à d guste a e u us at de

Beau es-de-Ve ise de Fe ouillet …

« Au o e t de la d gustatio , il faut t e t s o e t pou alle he he u a i u de saveu s et i agi e des plats ave le ez du vi , ajoute le hef ; ’est o pli u ais

o a ive. Ave les so elie s ui do e t leu avis, ela ous o lige à avoi plus d’i agi atio pou ue tout ça soit

o igi al. » Au lie ts, ui so t auto ati ue e t di ig s su les i s de la s le tio et à ui o e pli ue o e t o t t i agi s les plats, de sui e e o seil ou de pa ti su aut e hose totale e t diff e t da s la a te.

Da s e ou el e e i e ui lui de ie t peu à peu fa ilie , Ch istophe Chia ola e s’ a te pas de e ui a fait so su -

s au Te asses de l’I age de Sai t-R de P o e e où il a e e au fou eau pe da t uat e a s a a t de f a -hi la Du a e. Ca Ch istophe Chia ola, e ita le lo a-o e, s’o sti e à a o te da s ses plats ses e o t es a e

des a tisa s p odu teu s lo au et ses d ou e tes de p o-duits f ais et de saiso . E esta t toujou s à l’affût de ou-eaut s gustati es. « J’ai e eau oup les pi es d’Asie, du

Japo e pa ti ulie et les pi es o ie tales aussi. Qu’il faut utilise à o es ie t, sa s a oufle les goûts. » De sa cui-si e, il di a u’elle est « f i i e, pu e, g tale ». Les he es et les pi es ou tise t les pla tes a o ati ues pou le plaisi de l’œil e tes ais a a t tout des papilles. Qui p ofite t de la se sualit des i s et de la te d esse des

ets…

Carré du Palais – place de l’Horloge – Avignon Réservation : / [email protected]

Des a ords inversés

Epi es et produits frais

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Page 8 DOSSI ER DE PR ESS E

Pour nous suivre

Le navire amiral de la communication du Concours des vins de la Foire d’Avignon, c’est bien entendu son site internet: www.concoursdesvins-

avignon.com

Mais il y a aussi une page Facebook que vous trou-verez sans problème sur le célèbre réseau social. On y trouve toute l’année quelques infos relatives à l’association. Et il y a enfin les newletters (5 par an), que vous pouvez recevoir en vous abonnant. Ren-dez-vous sur le site...

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Internet

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33ÈM E É DI TI ON Page 9

Le concours des vins en images

PRATIQUE

Le concours des vins 2018 se déroule dans le hall E du parc des expositions (1er étage)

10h00 : début de la dégus-tation

11h30 : chapitre d’intronisa-tions de la Commanderie des Costes du Rhône

12h30 : repas

15h00 : promulgation des résultats

Un partenariat avec le Crédit Agricole

Depuis plusieurs années déjà, le Concours des vins de la foire d’Avi-gnon bénéficie du soutien sans faille de la caisse locale du Crédit Agricole que préside Yvan Alliaud (ici en compagnie du président José Gonzalvez). Un partenariat au long cours qui se concrétise par un sou-tien financier d’un côté et, de l’autre, par la participation de plu-sieurs clients de la banque au jury du concours. Qui apprécient l’ambiance de cette manifestation et qui participent eux aussi aux diffé-rents ateliers de dégustation.

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Le Concours des vins de la foire d’Avignon

Le Concours des vins de la foire d’Avignon e s t o r g a n i s é p a r l’association Avignon Foire & Expositions du Grand Delta dont le président est José Gonzalvez. A ses côtés, toute une équipe au sein de laquelle on trouve Christian Bonnell, Michel Ricard, Rita Caron-Barlerin, Géraldine Clément, Bernard Barlerin, Michel Bernard et Guy Chiara, le vice-président. Absent sur la photo: Pierre Vervoort

Le comité d’organisation

Contact organisation : 06 09 04 56 80 Contact presse : 06 99 93 54 54

Messagerie : [email protected]

Retrouvez-nous sur le web

www.concoursdesvins-avignon.com