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Con base en la presentación “Embryodiagnosis & Troubleshooting (Hatch Residue Breakout)”Del Dr. Keith Branwell

Desarrollo Embrionario y su IncubacionPresentador Mauricio Carvajal SuarezGerente de Ventas para Latino América [email protected]: +57 314 892 3009

mailto:[email protected]

Actividad Productiva

Fundamentos de la incubación

Controla la tasa de crecimiento de embriones

Controla la pérdida de humedad

Intercambio de gases, temperatura y humedad

Libertad de movimiento embrionario

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Proceso de fertilización

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Desarrollo Embrionario

FértilInfértil

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Huevo Infértil

✓Sin Desarrollo

Desarrollo embrionario Guía para resolver problemas

◼ Disminución en la frecuencia de

monta

◼ Anormalidades en gametos

◼ Lote joven o adulto

◼ Procesos de estrés

◼ Productos Medicos y Químicos

Huevos Fértiles

• Disco Germinal

Huevos Fértiles

• Disco germinal

– Muestra cierta preincubación o predesarrollo

• 12 horas de desarrollo

Fertile Huevos

• Desarrollo de 24 horas

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Dia 1

✓Baja Fertilidad

✓Preincubacion,

✓Problemas de almacenamiento

✓Problemas de Manejo

✓Desarrollo de tejidos

Desarrollo Embrionario Guía para resolver problemas

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Dia 2

✓Baja Fertilidad

✓Preincubacion,



✓Visible desarrollo de tejidos

✓Aparición de vasos sanguíneos


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Dia 3

✓Baja Fertilidad

✓Preincubacion,



✓Papito cardiaco

✓Vasos sanguíneos muy visibles


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Dia 4

✓Preincubacion,



✓Contaminación Huevos

✓Medicamentos-toxinas

✓Ojo negro muy visible


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Dia 7

✓Temperatura Inapropiada


✓Contaminación

✓Nutricional✓Vitamina E, riboflavina, biotina, ácido

pantoténico, ácido linoleico

✓Medicamentos-toxinas

✓Aparición de la cresta

✓Pico empieza a aparecer


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Dia 8

✓Temperatura inapropiada



✓Contaminación

✓Nutricional✓Riboflavina, vitamina B12, biotina, niacina,

piridoxina, ácido pantoténico, fósforo, boro, ácido linoleico

✓Folículo de pluma visible

✓Pico visible


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Dia 15

✓Volteo inapropiado


✓Ventilación Inapropiada

✓Contaminación

✓Nutricional✓Riboflavin, vitamin B12, biotin, niacin,

pyridoxine, pantothenic acid, phosphorous, boron, linoleic acid

✓Intestino entrando al cuerpo


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Dia 17

✓Volteo Inapropiado


✓Humedad inapropiada

✓Ventilación inapropiada

✓Huevos invertidos

✓Contaminación

✓El líquido amniótico disminuye

✓Cabeza en dirección a las patas


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Dia 18

✓Problemas en tranferencia✓Fisuras, demoras

✓Vacunacion

✓Equipo humedo

✓Paros en tranferencia






✓Desarrollo embrionario casi completo

✓Saco vitelino aun fuera del embrion

✓Cabeza bajo ala drecha


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Dia 19

✓Problemas en tranferencia✓Fisuras y demoras

✓Vacunacion

✓Equipo humedo







✓Saco vitelino casi dentro de la cavidad

✓Líquido amniótico desaparecido

✓El embrión ocupa la mayor parte del espacio dentro del huevo


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Dia 19

✓Problemas en tranferencia✓ Fisuras y demoras

✓Vacunacion

✓Equipo humedo







✓Saco vitelino casi dentro de la cavidad

✓Líquido amniótico desaparecido

✓El embrión ocupa la mayor parte del espacio dentro del huevo (no en la celda de aire)


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Dia 20

✓Ventilación en nacedora

✓Temperatura en nacedora

✓Transferencia fuerte o paros

✓Equipo humedo






✓Cascara

✓Saco vitelino dentro del cuerpo

✓El embrión se convierte en un

pollito

✓Picaje interno y externo


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Huevo Infertil vs Fertil

FertilInfertil

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Examen de lotes y Embriodiagnosis

• Que es?

• En que consiste?

• Que buscamos?

• A quien esta dirigida?

• Que debemos de tener en

cuenta?

• Ya paso antes?

• Para que nos sirve?

Hatchery: _____________Incubator: _____________ Hatch % : _________ Flock ID: _________ Set Time:___________

Break-out date: ________Hatcher: ___________ HOF % : ________ Flock age: ________ Transfer Time: __________ Egg age: ___________

Set Date: _____________Setter Type: ___________ Fertliity %: _________# Eggs set: ___________Transfer Age:___________ Moisture Loss:_________

Tray # eggs/tray infertile 0 - 3 d 4 - 7 d

Total

early 8 - 14 d 15 - 18 d 19 - 21 d

Total

Late Anomally

Mal-

position Misc.

Tray #

Pip in air

cell

Live Pip into

egg

Live pip,

yolk not

absorbed Dead pip

Transfer

crack

Other

crack Mold Early Cont.

Late

Cont.

Small end

up Cull egg Cull Chick

Hatch Residue Breakout Sheet

Embryology Staging and Development

• A Series of Normal Stages in the Development of the Chick Embryo.

–V. Hamburger & H.L. Hamilton, Journal of Morphology, (1951)

• The Avian Embryo. Structural and Functional Development.

–A.L. Romanoff, New York (& London), (1960)

Que es lo aceptable o ‘Normal’?

• Esto es un Sistema biologico , por lo tanto:

• Fertilidad? 100% No es posible!

• Nacimiento sobre fertil? 100% No es posible!

• Incubabilidad? 100% No es posible!

• Calidad en pollitos? 100% Perfecto no es posible!

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Hatchery: _____________Incubator: _____________ Hatch % : _________ Flock ID: _________ Set Time:___________

Break-out date: ________Hatcher: ___________ HOF % : ________ Flock age: ________ Transfer Time: __________ Egg age: ___________

Set Date: _____________Setter Type: ___________ Fertliity %: _________# Eggs set: ___________Transfer Age:___________ Moisture Loss:_________

Tray # eggs/tray infertile 0 - 3 d 4 - 7 d

Total

early 8 - 14 d 15 - 18 d 19 - 21 d

Total

Late Anomally

Mal-

position Misc.

Tray #

Pip in air

cell

Live Pip into

egg

Live pip,

yolk not

absorbed Dead pip

Transfer

crack

Other

crack Mold Early Cont.

Late

Cont.

Small end

up Cull egg Cull Chick

Hatch Residue Breakout Sheet

Key Factors in Embryo Development

• Huevo Fertil– Disco Germinal

• Dia 4 – Ojo negro Prominente

• Dia 8 – Pico presente y Prominente

• Dia 15 – Intestino interiosado

• Dia 19 – Saco vitelino interiorisado

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Ojo Negro

Pico formado

Que es lo aceptable o ‘Normal’?

• Que se espera en mortalidad (lo inevitable)?

• Fertilidad? 1-2% infertil

–Dependera la linea genetica, edad del lote, salud del lote, etc.

• Mortalidad embrionaria? 4-5% muerte embrionaria

–Dependera de la linea genetica,Edad del lote,Fertilidad, Edad de huevo ,condiciones de almacenamiento(transporte), y condiciones de incubacion

Patrón de mortalidad embrionaria

• 1-7 Dias

- ~ 2.5 %

- Desarrollo cardiopulmonar

Diferenciacion celular

• Posibles causas

- Manejo de huevos (transporte & almacenamiento)

- Lotes viejos (disminucion de la monta)

- problemas de incubacion ?


• 8 -14 Dias

– ~ 0.5%

• Causas potenciales

– Nutricion de reproductoras

• Riboflavina

• Vitamina B12

• Manganesio

• Ácido pantoténico

– Incubator problems


• 15-21 Dias

– ~ 2.5 %

– Paso a la respiracion pulmonar

• Causas potenciales

– Problemas en incubacion

• Temperatura, humedad, volteo, tiempo en la cocecha

– Edad de los lotes (calidad de cascara, etc)

– Contaminación

– Orientacion del huevo

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Porcentaje de mortalidad de huevos fértiles

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

~ 2 - 2.5 %

< 0.5 %

~ 2.0 - 2.5 %

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0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Diferenciacion cel. Problemas en incubacion

Cambio a respiracionpulmonar

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Tendencia de mortalidad embrionaria típica

INCUBATION DAYS

% M

OR

TALI

TY

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0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Fértil vs.Infertil

• No clasifque las condiciones anormales como fertiles

–Manchas de sangre (no restos de anillos de sangre)

–Manchas de carne

– Yemas Moteadas

–Contaminación (esp. hongos)

–Chalazas

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Picado

✓Causas

✓Baja humedad o temperatura por largos periodos

✓Humedad baja en nacedora

✓Altas temperaturas en el proceso

✓Pobre Ventilación

✓Problemas de volteo (Dia 1-12)

✓Golpes en transferencia

✓Almacenamiento prolongado

✓Signos

✓Muerto en cascara

✓Embrion totalmente

desarrolado

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No picado

✓causas

✓Volteo inadecuado✓Humidad alta✓Temperatura baja en set✓Paradas en tranferencia✓Deficiencia nutricional✓Genetica✓Enfermedad en reproductoras✓Pobre Ventilación✓Alto almacenamiento

✓Signos

✓Muerto en cascaron

✓Embrion totalmentedesarrollado

✓Gran tamaño de saco vitelino

✓El saco vitelino puede no estar completamente envuelto por la pared abdominal

✓Puede tener albúminaresidual

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Nacimiento temprano

✓Causas

✓Huevos pequeños

✓Diferencias en lineas

✓Set de temperatura alta

✓Set de humedad baja

✓Signos

✓Pollitos muy ruidosos

✓Pollito delgado

✓Piel seca en patas

✓Un aumento en la mortalidad

de primer semana

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Nacimiento tardio

✓Causas

✓Huevos Grandes

✓Lotes viejos

✓Huevos almacenados por

lago tiempo

✓Set de temperatura bajo

✓Embrion debil

✓Set de humedad alto

✓Signos

✓Pollos fofos, verdes,

dismaduros

✓Abdomen hinchado

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Nacimiento lento (dispar)

✓Causas

✓Mezcla de huevos de almacenamientocorto y largo

✓Mezcla de huevos de lote joven y viejo

✓Mexcla de huevos pequeños y grandes

✓Manejo inapropiado del huevo

✓puntos calientes o frios en incubadorao nacedora

✓Alta o baja temperatura en incubadora y nacedora

✓Problemas de Ventilación en cuartos y paisillos

✓Signos

✓Ventana de Nacimiento

amplia

✓Mezcla de pollitos

nacidos temprano y tarde

✓Pollitos empiezan a nacer

temprano pero terminan

tarde

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Malpositioned Chicks

✓Causas


✓Problemas en volteo

✓Set de temperatura alto o bajo

✓Humedad muy alta

✓Lotes viejos

✓Huevos deformes (redondoso largos)

✓Signos

✓Cabeza en el extremo grande

del huevo

✓Cabeza bajo el ala izquierda

✓Pico hacia la camara de aire

✓Cabeza entre las patas

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Malformaciones esqueleticas

• Signos

– Duplicacion posterior

– Cualquier “extra”• Causas

– Problemas de manejor y almacenamiento

– Volteo inadecuado

– Huevo invertido

– Problemas de temperatura

– Enfermedad en reproductoras

– Pobre Ventilación

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Ombligo abierto

• Signos

– Ombligo abiertos

– Residuos secos al rededor

• Causas

– Temperatura alta o variaciones de la temperatura

– Temperatura baja en nacedora

– Humedad de la nacedora demasiado alta o no baja al finalizar la eclosión

– Problemas en nutricion

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Hilo negro en ombligo

• Signos

– Residuos secos

– Ombligo abierto

– Hilo saliendo del ombligo• Causas

– Temperatura alta o baja en incubadora

– Amplias fluctuaciones de temperatura.

– Humedad alta en nacedora

– Nutricion reproductoras

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Ombligo Abierto, infeccion

• Signos

– Pollitos húmedos y olorosos

– Pollos fofos

– letargicos• Causas

– Onfalitis, infección del ombligo y contaminación.• Contaminación del huevo en granja,transporte, planta.

• Equipo sucios (Bandejas y maquinas)

– Temperatura baja en incubadora

– Humedad alta en proceso

– Ventilación deficiente

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Tarsos rojos

• Signos

– Tarsos rojos• Pollos nacidos

• Pollos no nacidos (picados)

– Pico rojo• Causas

– Dificultades en picaje y nacimiento• Cascaras gruesas

• Alta humedad en temeperatura

• Baja temperatura en incubadora

– Deficiencia vitaminica

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Pollitos con remanentes de huevo

• Signos

– Algunos residos en pollo– Pollitos secos– Fragmentos de huevo aderidos

• Causas

– Humedad baja Enalmacenamiento, incubacion, y/o nacedora

– Problemas de volteo– Huevos fisurados o problemas

de cascara

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Hernia cerebral (Cerebro expuesto)

• Temperatura alta

• Problemas de volteo

• Alto niveles de CO2

• Problemas con el Equipo

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