compostaje de residuos agrarios mercedes sánchez...
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2º Seminario sobre implementación, desarrollo y seguimiento de
proyectos de compostaje doméstico y comunitario
BARCELONA. 15 y 16 de MAYO de 2012
Compostaje de residuos agrarios
Mercedes Sánchez Báscones Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia
(Universidad de Valladolid)
Compostaje de residuos agrarios 1. Residuos agrícolas: parte de los cultivos no aprovechable
•Parte aérea de los cultivos de raíces y tubérculos •Residuos de cosechas (hojas, tallos, frutos...) •Paja de cereal •Paja de raygrass •Resto de poda de viñas •Residuos producidos durante el secado y selección de cereales (1)
2. Residuos forestales •Restos de poda, cortezas y material procedente de la limpieza de las explotaciones selvícolas
3. Residuos ganaderos •Estiércol sólido: mezcla de deyecciones y material de cama •Estiércol líquido: deyecciones sin material de cama •Sandach: subproductos de granja no destinados a consumo humano (animales muertos, subproductos de incubadoras, huevos rotos....)
Compostaje de residuos agrícolas.......
1. Residuos procedentes de una fábrica de patatas fritas
•Patatas en mal estado (verdes, podridas..) •Peladuras y restos de raíces de patatas. •Ralladuras que se producen en el proceso de cortado o fileteado de la patata •Desechos de patatas fritas por no alcanzar tamaño o con exceso de fritura.
Compostador piloto (90-100-120 L de capacidad)
Variable Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3 Ensayo 4 Ensayo 5 Ensayo 6 Ensayo 7 Duración
(días) 70 66 66 65 69 60 42
T máxima (ºC) 52,7 58,7 65,9 71,1 70,7 71,4 68,2
Volteos 7 7 10 11 12 11 10 Disminución de volumen
(%)
71,6 (84,6s)
62,7 (84,8 s)
54,6 (71,8 s)
53,3 (72,1 s)
58,6 (73,8 s)
54,16 (71,0 s)
52 (68,4 s)
Disminución de peso (%) 78 62,6 72,25 41,96 78,2 71,6 58,1
Compostaje de residuos procedentes de una fábrica de patatas fritas
Variable Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3 Ensayo 4 Ensayo 5 Ensayo 6 Ensayo 7
Composición Peladura/ ralladura
Peladura/ ralladura
Peladura/ ralladura
Peladura/ trozos
Peladura/ ralladura
Peladura/ trozos
Peladura/ Ralladura
(1)
Proporción (peso) 1,2:1 2:1 1,9:1 1,7:1 1:1
C/N 31,7
(1) Se añade compost seco procedente de los ensayos 1 y 2
Compostaje de residuos agrícolas.......
0
10
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30
40
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1 3 7 9 11 15 17 21 23 25 29 31 35 37 40 43 45 49 51 54 58 61 64 70 74 78
Días
Tem
pera
tura
(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo Agua
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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82
Días
Tem
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tura
(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo Agua
0
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70
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67
Días
Tem
pera
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(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo Agua
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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88
Días
Tem
pera
tura
(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo
Ensayos con peladura/ralladura
Ensayo 1
Ensayo 3 Ensayo 5
Ensayo 2
Compostaje de residuos agrícolas....... Ensayos con peladura/trozos de patata
Ensayo 4
Ensayo 7
Ensayo 6 0
10
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30
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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88 91
Días
Tem
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tura
(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo
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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82
Días
Tem
pera
tura
(ºC)
Tª Ext Tª Int Volteo
0 10 20 30 40 50 60 70 80
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67
Temperatura Exterior Temperatura Interior Volteo
Compostaje de residuos ganaderos 1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.1 Compostaje abierto (granjas de pollos de engorde) Navarra
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.1 Compostaje abierto (granjas de pollos de engorde)
Composición Experiencia 0 Experiencia 1 Experiencia 2 Experiencia 3
Cadáveres (kg) 658 363 278 318 Cama
(kg)(paja+gallinaza)
979 650 470 550
Paja (kg) 173 37 12 12 Relación
cadáveres/gallinaza/paja
1/0,7/1 1/0,9/1 1/0,8/0,9 1/0,9/0,9
Relación C/N 17,8 16,7 16,0 15,9
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.1 Compostaje abierto (granjas de pollos de engorde)
Compostaje de residuos ganaderos...... Evolución de la temperatura
Evolución de la tª (Experiencia 0)
-10,0
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,01 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34
Días
Tª (º
C)
Tª exterior (ºC) Tª interior (ºC) FECHA
Evolución de la tª (Experiencia 1)
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
1 11 21 31 41 51 61 71 81 91 101
111
121
131
141
151
161
171
181
191
Medidas
Tª (
ºC)
Tª exterior (ºC) Tª interior 1 (ºC) Tª interior 2 (ºC)Tª interior 3 (ºC) Tª interior 4 (ºC) Tª interior 5 (ºC)
Evolución de la tª (Experiencia 2)
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
1 9 17 25 33 41 49 57 65 73 81 89 97 105
113
121
129
137
145
Días
Tª (
ºC)
Tª exterior (ºC) Tª interior 3 (ºC) Tª interior 4 (ºC)
Evolución de la tª (Experiencia 3)
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
1 8 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 92 99 106
113
120
127
Medidas
Tª (
ºC)
Tª exterior (ºC) Tª interior 3 (ºC) Tª interior 4 (ºC)
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.2 Compostaje cerrado (granjas de pollos de engorde) Navarra
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.1 Compostaje cerrado (granjas de pollos de engorde)
Composición Experiencia 1 Experiencia 2 Experiencia 3
Cadáveres 491 301,6 182
Cama 735 592 275
Relación cadáveres/cama 1/1,5 1/1,5 1/1,5
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.2 Compostaje cerrado (granjas de pollos de engorde)
Compostaje de residuos ganaderos.....
1. Eliminación de animales muertos en granja mediante compostaje
1.2 Compostaje cerrado (granjas de pollos de engorde)
Compostaje de residuos ganaderos....... Evolución de la temperatura
Evolución de la tª (Experiencia 1)
0
10
20
30
40
50
60
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49
Días
Tem
pera
tura
(ºC)
Evolución de la tª (Experiencia 2)
0
10
20
30
40
50
60
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
Días
Tem
pera
tura
(ºC
)
T COMP (ºC)
T EXT (ºC)
Evolución de la tª (Experiencia 3)
-10
0
10
20
30
40
50
60
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45 49 53 57 61
Días
Tem
pera
tura
(ºC
)
T COMP (ºC)T EXT (ºC)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Compostaje cerrado (granjas de gallinas ponedoras) Villamuriel de Cerrato (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Compostaje cerrado (granjas de gallinas ponedoras) Villamuriel de Cerrato (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Compostaje cerrado (granjas de gallinas ponedoras) Villamuriel de Cerrato (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Compostaje cerrado (granjas de cerdos de engorde) Villamuriel de Cerrato (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Compostaje cerrado (granjas de cerdos de engorde) Villamuriel de Cerrato (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos..... Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Piscifactoría: Alba de Tormes (Salamanca)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Piscifactoría: Alba de Tormes (Salamanca)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Gestión integral de los residuos de granja mediante compostaje
Piscifactoría: Alba de Tormes (Salamanca)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Proyecto Iberoeka de transferencia de tecnología a Iberoamérica
Granjas de incubadoras de pollitos: Dueñas (Palencia)
Compostaje de residuos ganaderos.....
Proyecto Iberoeka de transferencia de tecnología a Iberoamérica
Granjas de incubadoras de pollitos: Dueñas (Palencia)