cómo hacer un bizcocho de chocolate
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Bizcocho de chocolateHecho por: Sofía Rodriguez
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Ingredientes
- 100 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- Ralladura de una cáscara de naranja
- 3 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de levadura
- 50 gramos de nueces peladas (Opcionales)
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Pasos para elaborar el pastel-Primer paso, muy importante: tienes que poner el horno a
180 grados centígrados.Este paso lo has de hacer antes de empezar el pastel, para cuando a acabes el pastel ja lo puedas meter en el horno. -Para comenzar a hacer el pastel primero has de derretir
el chocolate y la mantequilla.Este proceso se puede a
Hacer de varias maneras: ( baño María, en el microondas o con un cazo a fuego lento).
Primero hemos de poner el chocolate, cuando esté desecho ja podemos meter la mantequilla, para saber si
ya está hecho, tiene que quedar una masa compacta.
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Pasos para elaborar el pastel-Por otro lado vamos a batir los huevos con el azúcar, hasta que se
forme una mezcla espumosa. Al acabar vamos a añadir el chocolate fundido con la mantequilla, cuando se haya enfriado un
poco y esté más o menos a temperatura ambiente.
-Tenemos que mezclar la harina y la levadura, después hemos de meter poco ha poco esta mezcla en la anterior.( Muy
importante mezclar muy bien mientras se hace el proceso).
-Añadir las nueces peladas y troceadas y también la ralladura de la cáscara de naranja, y remueve para extenderlas bien a lo largo de
toda la masa, así luego no se concentrarán en el mismo sitio.
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Pasos para elaborar el pastel
-Precalienta el horno, si se te olvidó ponerlo al incio, y pon la masa en molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Si empleas un molde de silicona, no es necesario que
hagas este paso anterior. Hornear a 180º durante 30-35 minutos, con el calor activado por arriba y por debajo.
-Cuando hayas acabado clava un palillo en el pastel para ver si está echo.