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MANEJO AGROECOLOGICO DE CULTIVOS

HUERTO FAMILIAR BIONTENSIVO LUNAR

HFBL

Ing. César Erazo

“La Casa Tomada: Cultura entre tod@s”. Un proyecto financiado por la UE”

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La reproduccion de este material es posible por el financiamiento de la

Unión Europea, en el marco de la ejecución del proyecto: “La Casa

Tomada, Cultura para tod@s.

La reproducción del presente material sobre el manejo agroecológico de los cultivos en

el huerto familiar biointensivo lunar HFBL es libre y necesaria, difundirlo y multiplicar el

conocimiento es la tarea. Hágalo por todos los medios a su alcance, pues el

conocimiento es una construcción colectiva.

Licencia CREATIVE COMMNS

Ilustración Ángel Portillo Adaptación y sistematización del texto Ing. César Erazo. Roberto Romero

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INDICE

La producción de alimentos libre de agrotóxicos es posible, para ello es

necesario, establecer una relación diferente con la madre tierra y la

naturaleza. Esto supone una transformación gradual de tipo social,

tecnológico, organizativo y político desde lo individual, hasta la

comunidad. Ing. César Erazo

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I. Introducción

El presente cuaderno en versión popular, sobre el manejo agroecológico de los

cultivos, contiene información para la producción de alimentos sanos en huertos

biointensivos, descartando la utilización de agrotóxicos perjudiciales para la salud

humana, insectos, animales y los ecosistemas.

Recoge la experiencia desarrollada por muchos agricultores y campesinas que

han venido validando con éxito en sus parcelas la agricultura sostenible y

demostrando de forma ingeniosa creativa y popular que un nuevo paradigma de

agricultura es posible.

Contiene una lista de formulaciones en base a extractos botánicos, químicos

naturales y minerales, para el manejo preventivo, control de insectos y

enfermedades muy frecuentes en la producción de hortalizas. Además describe

los beneficios de los Microorganismos de montaña y el mejor biofertilizantes y

abono al suelo conocidos hasta el momento.

Siguiendo la información y adaptándola a las condiciones de sus hogares, ustedes

podrán producir diversidad de alimentos, pero además experimentaran una

inmensa emoción y alegría de trabajar en familia, con la madre tierra, los

maravillosos insectos y las plantas y sobre todo comer los frutos de la tierra, sanos

y producidos por ustedes mismos.

Miren compas hagan un bonito diseño del huerto y

vamos a trabajar con la técnica LOKE y el método ASEC

y sobre todo no compren agrotóxicos, pues no los

necesitamos para producir nuestros alimentos.

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II. El Salvador, situación socio ambiental

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III. INFLUENCIA LUNAR EN LA SAVIA DE LAS PLANTAS

Movimiento de la savia en las plantas, según las fases lunares.

¿Cómo influyen las fases lunares en la savia de las plantas? ¿Debemos tomar en cuenta las fases de la luna para sembrar? ¿Qué pensas vos sobre este asunto?

Veamos el siguiente

esquema, para que

se nos aclare el

ayote

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Siembra y trasplante de cultivos que

crecen y fructifican arriba de la tierra

Periodo extensivo aguas arriba

Preferible 2 o 3 días antes de luna llena

Plantas que crecen en altura: Tomate, berenjena, maíz, chiles, pepinos y ejote

Entonces el volado es que según sean las

fases lunares, así es el movimiento de la savia

en las plantas, y asi será las plantas que

debemos sembrar en nuestro huerto familiar

biointensivo lunar. Veamos otro esquema.

Ponele coco a este volado, pues es clave.

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Siembra y trasplante de plantas que crecen y fructifican abajo o cerca de la tierra

Periodo extensivo aguas abajo

3 días después de llena a 3 días después de menguante.

Todas las plantas que se desarrollan bajo tierra: Zanahoria, rábano, remolacha, cebolla,

ajo, papas, yuca y camote

Luna menguante: Lechuga, acelga, repollo, cilantro y apio.

¿Y las plantas que crecen bajo

tierra o que crecen a poca altura,

que luna es buena? Porque

fíjese que una vez, mi Tiburcio el

papá de mis bichos sembró

rábano y solo saco hojas, pero

las comimos también. A la

Menchita le di a comer hojas y

bien chula se ha puesto la cipota.

Buena pregunta,

ahora les

presento, este

nuevo esquema

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En la producción agroecológica, es

determinante tomar en cuenta las fases

de la luna para producir alimentos,

pues ya hemos visto que la savia de las

plantas está en constante movimiento.

En la agricultura convencional, es decir

la que depende de insumos externos y

agrotóxicos, este aspecto no es tomado

en cuenta. Nosotros y nosotras

debemos de considerarlo.

Hoy me queda claro, porque me muevo tanto

y las plantas son capaces de vencer la fuerza

de gravedad. Interesante este volado.

…! Esto es una maravilla, una gran fumada…!

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IV. EL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS INSECTOS

Importancia ecológica

Ocupan un lugar indispensable en la cadena alimenticia, su papel ecológico es:

descomposición de la materia orgánica vegetal y animal, reciclaje de nutrientes,

formación de humus. De todos los insectos identificados, el 90% no causan daño

en la agricultura, el 7% son benéficos y el 3% tienen relación directa con los

cultivos.

Insectos benéficos

Son aquellos que en algún momento de su vida (estadios inmaduros o adultos) se

van a alimentar de los insectos plaga (que son los que se alimentan de las

plantas) para poder completar su desarrollo, por ello son considerados como

benéficos o buenos porque van a contribuir a mantener la población de las plagas

a niveles en los que no causen un impacto económico grande, además de evitar el

uso de productos químicos como insecticidas. No dañan los cultivos, debido a que

no se alimentan de ellos y porque también son pequeños; cosa que no sucedería

si se usara otro ser vivo como aves o mamíferos. Su alimentación en la mayoría

de casos se realiza a través de flores por ello se deben sembrar a los alrededores

de los campos. No requieren un alto costo de mantenimiento, como ya se explicó

sólo zonas con plantas que posean una floración permanente.

Evitan el uso de productos químicos sintéticos como insecticidas porque de usarse

se eliminaría tanto a los insectos plaga como a los benéficos.

Además de realizar el control de plagas colaboran en la polinización de las flores,

de modo que se produzcan mayor cantidad de frutos.

Hábitos alimenticios

Se ha estimado que el 50% de los insectos son herbívoros o fitófagos. Tenemos:

des foliadores, minadores, barrenadores (larvas de mosca, escarabajos y

mariposas. Algunos insectos que se alimentan de plantas producen un crecimiento

anormal o agallas en las hojas, ramas, tallos y frutos, estos insectos son: áfidos,

escamas, larvas de moscas, y picudos.

Por la forma en que se alimentan

Rizófagos: ninfas de chicharras, larvas de escarabajo y mariposas, mastican,

barren y chupan la savia.

Nectívoros. Abejas, avispas, miel, néctar,

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Fungívoros o micetófagos: ciertas especies de escarabajo, moscas, hormigas.

Depredadores: libélulas, león de los áfidos, mantis, tijerillas, mariquitas.

Coprófagos: escarabajos, moscas, heces.

Saprófagos: escarabajos, moscas, hormigas y cucarachas materia orgánica o

vegetal muerta.

Necrófagos: escarabajos y moscas materia animal muerta.

Hematófagos: zancudos hembras, pulgas, chinches

Control biológico

Es la acción directa de parasitoides, depredadores y patógenos. Dentro de éstos

tenemos las libélulas, avispas, mariquitas, mantis entre otros. Además tenemos

como controladores, especies como sapos, ranas, pájaros.

Las siguientes especies son importantes para el control biológico en

nuestro huerto. Un sapo adulto consume 3,000 insectos en tres

meses, un pájaro se alimenta de 150 insectos y en una telaraña

quedan atrapados 10,000 insectos en un año. Asi las cosas, son

nuestros aliados en la agricultura sostenible. Ojo si en tu huerto

aplicas agrotóxicos estas maravillosas especies no llegan.

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Avispas

Mantis

Libélula

Mariquitas

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Insectos que afectan los cultivos:

A

Áfidos o pulgones, de color verde, amarillo y

negro, el daño principal es que trasmite

virosis.

Mosca blanca, el daño principal es que

trasmite virosis.

Larvas de mariposas, el daño principal es

causado en la etapa de gusano, son agresivas,

se alimentan de las hojas tiernas de las

plantas.

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Ácaros

Escarabajos

Chinches

Ataca hojas terminales y botones

florales de la planta, provocando

malformaciones. La forma de

alimentación del ácaro distorsiona el

tejido vegetal; las hojas se endurecen.

Las hojas se enrollan hacia abajo. os

ácaros pueden agruparse en los huecos

y en las yemas; prefieren las áreas

sombreadas de la fruta y el envés de las

hojas frente a la planta,

Diabrótica balteata. Los adultos comen el

follaje, flores, yemas y vainas, hacen

agujeros y pueden desfoliar las plantas,

además transmiten virus. Las larvas se

desarrollan en el suelo.

Nezara viridula, los daños son caída de

frutos y manchas necróticas, permite la

entrada de hongos, virus y bacterias.

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V. Enfermedades

Mal del talluelo

Fusarium, Phytium y Rizotocnia, pasan su ciclo

inactivo como esporas en el suelo.

Aplicar 2 partes de ceniza y una de cal para

prepara el suelo, esterilizar el suelo

Manejo agroecológico:

Microorganismo de montaña activada 3 l/b

Caldo sulfocalsico, 200 cc/b

Caldo ceniza 2 l/bon agua hirviendo.

Mildiu

Es la enfermedad de mayor importancia en la

época lluviosa. Aparición de un micelio de

aspecto aterciopelado color blanco grisáceo en

las venas del envés de la hoja, luego se

convierten en manchas cloróticas de mayor

tamaño.

Caldo bórdeles a razón de 2 litros por bomba de 4

galones cada 5 días, también aplicar papayaso 1

botella por bomba de 15 litros y alcoAjo, 50cc por bomba de 15 litros

Tizones

Caldo ceniza 5l/b

Caldo sulfocálcico

300cc/bomba

Caldo visosa 2l/b

Organismos de montaña

100%

Caldo bordelés 5l/b

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VI. Microorganismo de montaña

La función es más que repeler insectos, previenen enfermedades provocados por

hongos y bacterias y se usa para todo tipo de cultivo.

Descomponen la materia orgánica y la incorporan al suelo

Hacen disponibles los minerales para nutrición de las plantas (mejor

fertilidad)

Ayudan a un mejor desarrollo y salud de las plantas cultivadas (estimulan la

nutrición)

Aceleran el desarrollo de semilleros

Contribuyen a aumentar la cantidad de flores por planta y mejoran la

calidad y cantidad de los frutos.

Aumentan la diversidad microbiana de suelos y plantas

Mejoran la calidad y salud de los suelos

Previenen enfermedades al suprimir microbios dañinos

Aumentan la eficacia de la materia y los abonos orgánicos

Desgastan las rocas y liberan sus minerales

Producen sustancias (polisacáridos) que ayudan a la unión (agregación)

de las partículas de suelo y con el tiempo los MM, aumentan la “porosidad”

de los suelos.

Algunas bacterias (bacterias fototrópicas), descomponen moléculas de agro

tóxicos.

Micorrizas (“Hongo raíz”): son fijadoras de Nitrógeno (Rhizobium sp y

Azotobacter sp) atmosférico y ayudan a la absorción de fósforo

MICROORGANISMO FUNCION ESPECIFICA

Protozoarios Liberan nutrientes almacenados en su biomasa (cuerpos) microbiana que son utilizados por las plantas. Aumenta los índices de descomposición, estimulan la reproducción de las bacterias. Evitan que algunos patógenos se establezcan en las plantas. Son presa de organismos más grandes del suelo, por ejemplo nematodos.

BACTERIAS Microorganismos unicelulares, son procariotas (sin núcleo celular), son importantes en los ciclos biogeoquímicos), son los organismo más abundantes de la tierra, se estima que se pueden encontrar en torno de 40 millones de células bacterias en un gramo de tierra Alimentan a otros miembros de la cadena alimenticia. Descomponen materia orgánica. Retienen nutrientes en la rhizosfera, impidiendo que se lixivien.

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Mejoran la estructura del suelo y el flujo de agua reduciendo la erosión. Compiten con microorganismos fitopatógenos. Filtran y descomponen contaminantes

Hongos Son fuente importante de alimento para otros organismos de la cadena alimenticia. Mejoran el desarrollo de la planta forma la simbiosis con la raíz. Compiten con organismos patógenos. Degradan ciertos tipos de contaminantes.

Nematodos Regulan las poblaciones de otros microorganismos en el suelo. Mineralizan nutrientes a formas disponibles para las plantas. Son fuente de alimento para otros organismos que influyen en la estructura del suelo. Consumen organismos causantes de enfermedades

Micorrizas Contribuye al mantenimiento y regeneración de los suelos. Aumenta la solubilizarían de los minerales, permitiendo un mayor aprovechamiento de las HARINAS DE ROCAS aplicadas. Producen estimuladores de crecimiento vegetal. Se tiene menos problemas de insectos y enfermedades. Además incrementando con ello el tiempo y el área de absorción de nutrientes tanto mayores como menores, principalmente de fósforo, potasio, calcio y magnesio etc.

VII. PANES DE PIEDRA

(HARINAS DE ROCA)

Transformando Rocas en

Alimentos

Una roca es una masa sólida

formada por uno o más minerales de

origen natural por procesos

geológicos.

Los minerales son elementos químicos imprescindibles en el funcionamiento

del organismo humano, que son suministrados a través de la ingesta diaria de

alimentos. Todos ellos proceden de la tierra y deben adquirirse a través de las

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plantas que son capaces de incorporarlos en sus tejidos y posteriormente a los

de los animales que los incorporan cuando se comen las plantas u otros

animales. La correcta nutrición de un cultivo está dada por la diversidad

mineral, su presencia constante y la calidad de la misma.

En suelos sanos y remineralizados con la harina de rocas o polvo de piedras,

dan como resultado plantas sanas y animales sanos, haciendo posible una

producción saludable de alimentos remineralizados con una alta calidad en

contenido nutricional creando ciclo constante de salud. Entre los minerales

contenidos en la harina de roca destacan: silicio, aluminio, hierro, calcio,

magnesio, sodio, potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y

azufre. Se recomienda aplicar 300gr por m2 y 3 toneladas por hectárea.

Inclusive se pueden remineralizar abonos, biofertilizantes, compostas

entre otros.

VIII. ABONOS AL SUELO

Abono Tipo Bocachi.

Es un tipo de Abono, se basa en

la fermentación de azucares de

cadena corta como es la melaza

y cadena larga como es la se

molina de arroz, esto aporta la

energía necesaria junto con la

tierra para la fermentación. La

granza de arroz proporciona un

hábitat especial para las

bacterias que fermentan los

azucares. Gallinaza y estiércoles

de vaca la cual aporta nutrientes

para las plantas.

La temperatura puede llegar alcanzar aproximadamente entre70 y 75 grados

centígrados. La temperatura está en función de la actividad microbiológica del

abono. Después de 14 horas de haberlo preparado el abono puede presentar

temperatura que puede superar fácilmente 50 grados centígrados

ASEC

Ya se nos está aclarando

en el ayote por donde va

esta jugada. Vamos con

los abonos al suelo.

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Descripción de los materiales

Carbón vegetal

Carbón vegetal: mejora las características físicas del suelo, como estructura, lo

que facilita una mejor distribución de las raíces. Por otro lado las partículas de

carbón permiten una buena oxigenación del abono.

Gallinaza o estiércol de vaca

Es la principal fuente de nitrógeno, su aporte básico consiste en mejorar las

características vitales y la fertilidad de la tierra con algunos nutrientes,

principalmente fosforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc,

cobre y boro.

La mejor gallina para la elaboración de los abonos orgánicos es la que se

origina de la cría de gallinas ponedoras bajo techo con piso cubierto con

materiales secos mezclados.

Cascarilla de arroz

Mejora las características físicas de la tierra y de los abonos orgánicos,

facilitando la aireación, la absorción de humedad y el filtrado de nutrientes,

también beneficia la actividad macro y microbiológica de la tierra, además

estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema radicular de las

plantas. Es una fuente de silicio lo que favorece a los vegetales pues los hace

más resistentes a los ataques de insectos y enfermedades. Este producto

puede ser 1/3 del volumen total de los ingredientes de los abonos orgánicos.

Puede ser sustituida por pulpa de café, bagazo de caña o pajas bien secas

trituradas.

Pulidura, o salvado de arroz o afrecho

Favorece en alto grado la fermentación de los abonos, esta presente además

del nitrógeno, están presente minerales tales como fosforo, potasio, calcio,

magnesio. Se puede sustituir por salvado de maíz y de trigo.

Melaza de caña

Es la principal fuente energética de la fermentación de los abonos orgánicos.

Favorece la multiplicación de la actividad microbiológica, es rica en potasio,

calcio, fosforo, magnesio y contiene micronutrientes principalmente boro, zinc,

manganeso y hierro. Hay que diluir una parte en el agua que se va a utilizar, se

puede sustituir por azúcar morena, panela, piloncillo, jugo de caña.

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Levadura para pan, granulado o en barra

Es una fuente para contagiar nuestro abono con microorganismos, es el

arranque o la semilla de la fermentación para la descomposición.

Tierra

Ocupa la tercera parte del volumen total del abono que se desea elaborar.

Funciona como una esponja la tener la capacidad de retener, filtrar y liberar

gradualmente los nutrientes.

Carbonato de calcio o cal agrícola

Su función principal es regular la acidez que se presente en el proceso de

formación, cal agrícola o cal dolomítica. Se puede sustituir por ceniza del

fogón. Para probar la humedad se hace mediante la prueba del puno, al

tomarlo con las manos y apretarla no debe salir de entre los dedos.

Cantidad de materiales para

elaborar 34 qq de bocachi

Las aplicaciones varían

desde 30 a 50 gramos

por plántula para

hortalizas de hojas. 80 a

100 gramos para

hortalizas de tubérculos

y hasta 125 gramos de

abono para el tomate y

chile.

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IX. BIOFERTILIZANTES

Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la

vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las

plantas y la de los animales, al mismo

tiempo que sirven para estimular la

protección de los cultivos contra el ataque

de insectos y enfermedades. Por otro lado,

sirven para sustituir los fertilizantes

químicos altamente solubles de la industria,

los cuales son muy caros y vuelven

dependientes a los campesinos,

haciéndolos cada vez más pobres.

Funcionan principalmente al interior de las

plantas, activando el fortalecimiento del

equilibrio nutricional como un mecanismo de

defensa de las mismas, a través de los

ácidos orgánicos, las hormonas de

crecimiento, antibióticos, vitaminas, enzimas

Melaza

Son súper abonos líquidos, con mucha energía

equilibrada y en armonía mineral, preparada a base de

microorganismos de montaña, mierda de vaca, suero,

ceniza, melaza, harina de rocas y sales minerales. Es un

sistema sin oxígeno. Mezclamos todo en una cubeta o

barril según sea la necesidad y lo sellamos. Se vienen

utilizando por los y las campesinas en muchos países con

muy buenos resultados desde hace más de 20 años

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minerales, y co-enzimas, carbohidratos, aminoácidos y azúcares complejas, entre

otros, presentes en la complejidad de las relaciones biológicas, químicas, físicas y

energéticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.

Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harina de

rocas molidas, después de su periodo de fermentación (30 a 90 días), estarán

listos y equilibrados en una solución tampón y coloidal, donde sus efectos pueden

ser superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes

técnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al

suelo y a los cultivos.

Cantidades para un volumen de 180 litros

Pasos

Disolver en 100 litros de agua 110 libras de mierda de vaca fresca y 11 libras de

ceniza, mezclar los ingredientes.

Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua, los dos litros de leche o 4 litros de

suero, con 2 litros de maleza, mezclarlo y agregarlos al depósito donde esta la

mierda de vaca y la ceniza.

Completar el volumen a 180 litros

Tapar herméticamente.

Esperar un mínimo de 20 días, hasta 30 días, no debe tener mal olor

(putefraccion), presentar color azul violeta.

Dosis:

5% al 10%

1 litros/bomba de 15 litros, o 50 cc por litro

Cantidad Unidad Descripcion

180 lts Agua

2(4) lts Leche o suero

2 lts Melaza

110 lbs Mierda de vaca

11 lbs Ceniza

10 lbs Harina de roca

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X. FORMULACIONES: REPELENTES ORGÁNICOS Y CALDOS

MINERALES

AjoBEC (Bueno, Económico y de Calidad)

Repelente hecho a base de ajo, quemante al gusto de los insectos, controla y

repele también cuadrúpedos.

Dos cabezas de ajo.

Dos cebollas coloradas

Media libra de chile fuerte (espuela de gallo)

Cuatro puros de cuatro pulgas cada uno o su compensación(es decir si son más

grandes bastará con menos puros

Una cucharada de jabón de lavar

Tiempo de envejecimiento ocho días.

La dosis es medio litro por bomba aplicado cada 8 días de forma preventiva

y cuando hay insectos aumentamos a 1 litro por bomba de mochila (15 litros)

Foliar de frutas

Los productos para elaborar este foliar son frutas dulces, como mangos,

marañones, guineos, zapotes, aguacates, papaya, guayaba nances, etc. No

utilizar cítricos, como naranja, limones, mandarina, toronja debido a que el ácido

Mira compa, y con el cachimbo de

insectos ¿Cómo los controlamos?

Los agrónomos nos dicen que hay

que comprar insecticidas, estos

volados son caros, dañinos y nos

dejan bien pobres.

Cipote más listo este

Pancracio. Los agrónomos

solo habla de CIDAS,

nosotros hablamos de

repelentes a base de

plantas y minerales.

Funcionan muy bien, son

baratos y saludables. Ahí

te va una lista de los

productos que utilizamos

en Agroecología. Para bien

el ayote y el caite

Esto es lo que queremos aprender para no

gastar el pisto en esos productos que nos

envenenan. Gran negocio de estas empresas

a costillas de la salud del pueblo

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cítrico destruye muchas proteínas y vitaminas que proporcionan las frutas dulces,

dejarlo fermentar por ocho días y aplicar en horas frescas, no almacenar por más

de tres meses

2 papayas

2 sandias

2 piñas

2 mangos

2 atados de dulces o un litro de melaza en 1 galón de agua

1 cubeta de 5 galones

Procedimiento

Se recomienda para todo tipo de cultivo, hortalizas, ornamentales. Una vez colado

se debe guardas en recipientes oscuros, no exponerlo al sol.

Dosis: en plantas pequeñas 15 cc por litro hasta 65 cc por litro en plantas en

desarrollo o al ver los indicios de la floración.

AlcoAjo

Elaborado a base de ajo, alcohol 90 grados y aceite de cocina. Para el control de

hongo conocido como mildiu en pepino, pipián, ayote.

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20 cabezas de ajo

1 litro de alcohol de 90 grados

0.5 litro de aceite de cocina

Procedimiento: machar muy bien el ajo, mezclarlo con alcohol, aceite, dejarlo

reposar 8 días y removerlo cada dos días

Dosis: 5 cc por litro

M5

Es un excelente productos utilizado por muchos años por los agricultores contra

hongos, ácaros e insectos, se utiliza además para el control preventivo de

enfermedades de las plantas como loroco, chile, tomate, pepino, repollo.

Materiales:

1 kg de ajo 2 kg de chile picante 2 galones de microorganismos de montaña liquido 1 kg de cebolla morada 2 kg de jengibre 1 galón de vinagre blanco 1 galón de melaza 1 galón de chaparro 100 litros de agua. Plantas aromáticas que se pueden y deben utilizar.

Hierba buena Zacate limón Sabila Floripundia Chichicaste Flor de muerto Epacina Procedimiento

Disolver el galón de melaza en 100 litros de agua Picar y agregar el jengibre, cebolla y el ajo Agregar el vinagre, el guaro chaparro y las hojas aromáticas bien picadas con este se termina de llenar el recipiente Agregar agua hasta completar el contenido del producto Remover dos veces al día por espacio de 15 días

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Dosis para 1 litro: desde 15 cc, pasando por 20 cc hasta 25 cc, según sea el desarrollo de la planta daños que pueda presentar el cultivo

Repelente a base de Epacina

Un galón de agua igual a decir cinco botellas. Dos libras de hoja de epacina Una cucharada de jabón de lavar Tiempo de envejecimiento Ocho (8) días La hoja deber ir picada finamente. Deje los tallos en el monte es decir corte solo las hojas, para que obtenga nuevamente sus follaje. Dosis: 35 cc a 50 cc por litro controlo insectos masticadores, chupadores,

gusanos.

FoliRojo

Para elaborar el foliar seguimos los siguientes pasos: Dos libras de estiércol de res fresca en un galón de agua por 8 días Dos libras de cascaron de huevo pasadas por un galón de agua Un galón de orina humana fresca y un galón de extracto de lombrices De Cascaron de Huevo Luego se mezcla todo el material agregando la cucharada de jabón solido de lavar. Dosis: 65 cc por litro al inicio de la floración.

Orical

Repelente a base de orina humana y cal agrícola, controla insectos chupadores

como pulgones y mosca blanca

Materiales:

1 galón de orines envejecido por 6 meses 2 cucharadas de cal Dosis: 22 cc por litro

Caldo ceniza

Desde tiempos inmemoriales, se ha recurrido a la ceniza como suplemento nutricional de las plantas, su uso es indiscutible en gran cantidad de preparados de fabricación casera. Las cenizas de plantas (madera, rastrojos, bagazo de caña, tusas, cascarilla de arroz, etc.) tienen un alto contenido en potasio, calcio, magnesio y otros minerales esenciales para ellas. Puede ser usado como fertilizante, si se sabe que no contiene metales pesados u otros contaminantes. El

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potasio cumple funciones trascendentes en la fisiología de las plantas. Actúa a nivel del proceso de la fotosíntesis, síntesis de proteínas, activación de enzimas claves para varias funciones bioquímicas, mejora la modulación de las leguminosas, etc. etc. Asimismo, una buena nutrición potásica aumenta la resistencia a condiciones adversas como sequías o presencia de enfermedades. Esta composición de minerales presentes en la ceniza y en combinación con el jabón común, hacen de este caldo una excelente alternativa económica y eficaz para la nutrición vegetal y para el control de enfermedades producidas por hongos. Materiales para preparar 5 litros de caldo ceniza

1 kilo de ceniza cernida (puede ser ceniza de maderas blandas, de bagazo de caña, de tusas, de pasto o de cisco de arroz). 100 gramos de jabón. No utilice jabón detergente. 4 litros de agua, que no contenga cloro. Se recomienda utilizar agua de un arroyo limpio o agua lluvia. 1 recipiente metálico. Cocimiento 20 minutos

Preparación del caldo ceniza

Deposite en el recipiente metálico los 4 litros de agua y mezcle en ella la ceniza y el jabón, revolviendo bien, con una vara de madera. Ponga la mezcla al fuego por 20 minutos. Deje enfriar y está listo para aplicar. Dosis: 65 cc a 130 cc por litro, cada 8 días

Caldo bordelés

Es el primer caldo reportado en la historia para el control de hongos en los

cultivos. Este caldo se prepara en frio y es para uso inmediato.

Ingredientes

100 Lts de agua 1 Kg. de sulfato de cobre 1 Kg. de cal 1 machete para probar la mezcla.

Para elaborar un litro de este caldo se utilizan 10 gramos de sulfato de cobre y 10

gramos de cal. Mezclar la cal en 900 cc de agua y en los restantes 100 cc mezclar

el sulfato de cobre, luego mezclar el sulfato de cobre en la solución que contiene

la cal.

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Dosis:

Para frijol utilizar la relación de 1:1, es decir medio litro de agua y medio litro de caldo bordelés. Para cebolla, tomate, remolacha, ajo, utilizar la relación 3:1, 3 litros de caldo por 1 de agua. Para tomate chile con más de 30 centímetros de altura utilizar la relación de 2:1 No se debe aplicar a plantas recién germinadas ni en plena floración y no exceder dosis

Caldo sillico sulfocálcico

Preparado a base de azufre, cal y ceniza, para el control de hongos, acaros, trips.

Materiales para elaborar 5 litros

2 lb de azufre 0.5 lb de cal 0.5 lb de ceniza Preparación

Mezclar los materiales y cocinar por 45 minutos, hay que removerlo

constantemente.

Dosis: de 25 cc a 50 cc por litro

Precaución: no utilizar cuando la planta inicia la floración, y no aplicar en pepinos,

sandías, pipían ayote. Aplicar en horas frescas por la mañana o por la tarde. Cada

8 días. Se puede alternar con el caldo bordelés.

Controlador de hongos a base de hojas de papaya (papayaso)

Materiales

5 lb de hoja de papayo

15 lt de agua

200 cc de melaza

Procedimiento: machar las hojas de papaya y mezclarlo con el agua en una

cubeta, dejarlo reposar por 8 día, colar y aplicar melaza. Dosis: para el control de

mildiu en pepino, pipían, ayote, sandía, melón, utilizar 50 cc por litro cado 8 días.

Alternar con AlcoAjo y caldo bordelés

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XI. FENOLOGIA CULTIVO DE TOMATE Y PEPINO

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31

XII. BIBLIOGRAFIA

Restrepo Rivera Jairo y Hensel Julius. 2006 Manual práctico. El A,B,C de la

agricultura orgánica y panes de piedra

MAG, CENTA, FAO. 2003. Manejo integrado de plagas de cultivos hortícola

Escuela Agrícola Panamericana (EAP), Honduras. 1997. Manejo Integrado de

Plagas en Hortalizas.

Cáritas de El Salvador. 2009. Manual Práctico de 18 Técnicas de Agricultura

Orgánica Sostenible.

ALTERTEC. Manejo integrado de plagas agrícolas, proceso de capacitación para

profesionales Módulo III.

Campesinos y campesinas 2012-2014, participantes en las Cátedras de

Agroecología y Organización Campesina, desarrolladas en la Finca Integral

Autosostenible, campo de experimentación y producción de la Universidad

Luterana Salvadoreña. ULS.

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