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COMMERCE EQUITABLE LOCAL
Patrice HURELCoordinateur - communication
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Vente directe sans intermédiaire:
entre un agriculteur & des consommateurs
… Ou une autre manière de consommer
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Une idée originale de lien social
Une idée originale de lien social
Un groupe de consommateurs (constitué en association ou non)
Un agriculteur à proximité des consommateurs
Un lieu de distribution (privé ou public)
Une production sans intrants chimiques ni
pesticides de synthèse (souvent Bio « AB »)
Un contrat respectant une charte nationale
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Économie sociale et solidaire
Économie sociale et solidaire Mise à disposition d’un panier à un prix
constant payé à l’avance Plusieurs formats de paniers adaptés à la
taille des familles Distribution hebdomadaire ou bimensuelle Un temps de distribution limité en semaine Durée du contrat : entre 4 et 12 mois selon
le produit Engagement réciproque du producteur et
du consommateur Partage des risques et des bénéfices liés à
la production (intempéries, maladies…)
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Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -
Écologique
Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -
Écologique Relocalisation de la production/consommation Fertilité des sols : production sans engrais -
amendements naturels Biodiversité : conservation des variétés
anciennes Coûts environnementaux réduits (transports et
déchets) Lien social de proximité : rapprochement des
milieux ruraux et citadins
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Soutien à une agriculture locale
Soutien à une agriculture locale
Revenus constants Partage des risques Pas de perte de production Solidarité des consommateurs Partage de la production du moment Plus grande autonomie du producteur Temps lié à la commercialisation réduit au minimum Disponibilité par parler de leur métier à la
distribution Aide des consommateurs à la production et à la
distribution Revalorisation du métier d’agriculteur et des terres
agricoles
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Des consom'acteurs responsables
Des consom'acteurs responsables
Produits de saison Acteur de sa consommation : soutien de
l'agriculture locale Traçabilité des produits locaux Qualité des produits (fraîcheur - goût) Éducation aux goûts et à l'environnement Productions saine : santé & environnement
préservé Connaissance des conditions de production Paiement direct à l'agriculteur sans intermédiaire
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Tous les jeudis entre 18h & 20h00Tous les jeudis entre 18h & 20h00
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notre producteur entièrement disponiblenotre producteur entièrement disponible
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Des chantiers solidaires
Des chantiers solidaires
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Transparence et bilan chez nos producteursTransparence et bilan chez nos producteurs
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Une visite intéressée de la tenue maraîchèreUne visite intéressée de la tenue maraîchère
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Comparaison du circuit long conventionnel
&le circuit court des AMAP
Comparaison du circuit long conventionnel
&le circuit court des AMAP
Deux critères de comparaison
Fraîcheur :
Jour J
Compteur:
0 KM
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St Omer de Blain
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 0 KM
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COOPERATIVE
St Omer de Blain
Chateaubriand
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 55 KM
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St Omer de Blain
Chateaubriand
Fraîcheur : Compteur:
Nantes
J+1 139 KM
MIN de NANTES
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Nantes
Rungis
Fraîcheur : Compteur:
J+2 519 KM
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RungisRennes
Fraîcheur : Compteur:
J+3 856 KM
CENTRALED’ACHAT
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St Omer de Blain
Orvault
RennesFraîcheur : Compteur:
J+4 967 KM
GRANDESURFACE
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Orvault
Fraîcheur : Compteur:
J+5 973 KM
CHEZ MOI
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St Omer de Blain
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 20 KM
CHEZ MOI
CONTRAT AMAP
CONTRAT AMAP
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AuProducteur
Décomposition du prixDécomposition du prix
- 25%
100%
30%
TransportManutentionDistributeur
70%
Circuit court Circuit long
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Empreinte écologiqueEmpreinte écologique
Quantité de CO2
multipliéePar 50
CO2
Circuit court Circuit long
CO2
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FraicheurFraicheur
6 jours
Circuit court Circuit long
1 jour
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Goûts & SaveursGoûts & Saveurs
Circuit court Circuit long
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Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnementDu lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement
L'agriculteur est présent à chaque distribution de légumes pour communiquer sur ses légumes et son métier.
Un site Internet permet de relater les évènements du mois.
Un « blog » permet d’échanger nos expériences culinaires.
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REAPPRENDRE A MANGER DES LEGUMES DE SAISON
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