The word Assaona comes from the Majorcan verb assaonar, which means to season. To season something is to make it just right, to allow it to mature, to add flavour using the specific ingredients required. And this is where our name comes from. We have sourced all the components and created the perfectsetting and atmosphere to make sure your visit to our restaurant features everything required to achieve perfection.

Welcome to Assaona and enjoy your meal.

Das Wort „Assanoa“ stammt von dem mallorquinischen Verb „assaonar“, und heißt„würzen“.Etwas zu würzen bedeutet bekanntlich, einer Sache erst den richtigen Pfiff zu geben, sie reifen zu lassen und ihr mit besonderen Zutaten zu einem außerordentlichen Geschmack zu verhelfen. Und genau deshalb trägt unser Restaurant auch diesen Namen.Um Ihren Aufenthalt bei uns unvergesslich zu machen, haben wir nicht nur alle dafür notwendigen Zutaten zusammengerührt, sondern auch eine perfekte Umgebung und Atmosphäre geschaffen. Willkommen im „Assaona” und Guten Appetit!

Assaona, del verbo mallorquín assaonar, en castellano sazonar, poner algo en su punto, hacerlo madurar, hacerlo sabroso mediante los ingredientes culinarios que necesita. De ahí nuestro nombre, en la búsqueda de los elementos, el entorno y la atmósfera necesaria para que su visita tenga todo lo que requiere para estar en su punto.

Bienvenido a Assaona y buen provecho.

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.

Soliciten información a nuestro personal. Gracias.

Unser Restaurant verfügt über Informationen zu Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten. Bitte wenden

Sie sich an unser Personal! Vielen Dank!

Our restaurant provides information regarding allergies and food intolerances. Kindly request

this information from our staff. Many thanks!

Este establecimiento cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención

de la parasitosis por Anisakis.

Filetes de anchoa con pan de cristal y escalibada

Anchovy fillets with “pan de cristal” and “escalibada”

Sardellenfilets mit “pan de cristal” und “escalibada”

16,5€

Carpaccio de ternera “Assaona”“Assaona” Beef Carpaccio

Carpaccio vom Rind Assaona

18€

Tartar de atún “Assaona” con sésamo

Tuna tartar “Assaona” with sesame

Thunfischtartar “Assaona”mit Sesam

18,5€

Ceviche mediterráneo con gambas rojas

Mediterranean ceviche with red prawns

Mediterranes Ceviche mit roten Gambas

26,50€

Ensalada mixta “Assaona” Mixed Salad “Assaona” Gemischter Salat “Assaona”

10,5€

Con langostinos

With king langostinos Mit langostinos

+7,5€

Con roastbeef de solomillo de ternera picante

With spicy roastbeef sirloin Mit pikantem Roastbeef vom Rinderfilet

+6,5€ Con queso feta marinado With marinated feta cheeseMit mariniertem Feta Käse

+ 5,5€

Popurrí de tomate cherry con mozarella de búfalay salsa de Vitello Tonnato Cherry tomato potpourri with buffalo mozzarella and Vitello Tonnato saucePotpourri von Cherrytomaten mit Büffelmozzarella und Vitello Tonnato-Sosse

14,5€

Aguacate con salmón adobado en casa, crème fraîche de pepino y caviar Siberian Zar Imperial

Avocado with marinated salmon, cucumber crème fraîche and Siberian Zar Imperial caviarAvocado mit mariniertem Lachs, Gurken-Crème Fraîche und Siberian Zar Imperial Caviar

24€

Jamón Joselito con pan de cristal

“Jamon Joselito” with “pan de cristal”“Jamon Joselito” mit “pan de cristal”

28€

entradas fríascold starters

Kalte Vorspeisen

Risotto con calamar en su tinta y alioli

Squids risotto with ink sauce and alioli

Risotto vom Calamar in eigenertinte

18,5€

Gambas en pasta brik con mayonesa de alcaparras

y salsa de chili

Gambas coated in a brick pastry with caper mayonnaise

and chili sauce Gambas in brickteig mit

Kapernmayonaise und chili sauce

19€

Pulpo a la planchacon patata a la plancha

Grilled octopus served with grilled potatoes

Gegrillter Tintenfischmit Grill-Kartoffeln

21€

entradas calienteshot starters

Warme Vorspeisen

Sopa del día

Soup of the dayTages Suppe

9,5€

Sopa de pescado de roca mallorquín

Majorcan rock fish soupSuppe vom mallorquinischen Felsenfisch

12,5€

Spaguetti con salsa de parmesano Spaghetti with parmesan sauceSpaghetti mit Parmesan-Sosse

14.5€

Tagliatelle con ragout de cordero mallorquín y ceps

Tagliatelle with mallorquin Lamb ragout and cepsTagliatelle mit Mallorquinichen Lammragout und Steinpilzen

16€

Todos nuestros platos principales se sirven con patata folio, puerros confitados y pimientos de Padrón

All our main courses are served with baked potato, confited leeks and Padron peppersAlle unsere Hauptgerichte werden mit einer OffenKartofeln, confitierter lauch und pimientos de Padron serviert

A excepción de / except / ausser für

Salsas / Sauces / Soße

Salsa de mantequilla de limón y jengibre

Lemon and ginger butterZitronen-Ingwer-Butter

Alioli

Béarnaise

Corvina con alubias blancas y puré de pimientos asados

Corvina with White beans and roasted peppers pureeCorvina mit weissen Bohnen und gerösteten Paprikaschoten Püree

23,5€

Lubina en costra de sal (2 personas) Sea bass in a salt crust (2 people) Wolfsbarsch in Salzkruste(2 Personen)

p/p 29.5€

Lenguado a la plancha Grilled soleGegrillte Seezunge

36€

salsa extra extra sauce extra Soße 2,5 euros

Arroz al curry rojo con (a elegir)-Pechuga de pularda

-Langostinos-Verduras

Red curry rice with (to choose)-Poulard breast

-Langostinos-Vegetables

Roter Curry Reis mit (zur Auswahl)-Poulardenbrust

-Langostinos-Gemüse

19,5€

Paletilla de cordero lechal asada al horno

con romero y ajo

Shoulder of suckling lamb roasted in the oven with rosemary

and garlicMilchlammschulter aus dem

Ofen mit Rosmarin und Knoblauch

29,5€

Solomillo de ternera mallorquina a la plancha

Grilled Majorcan veal sirloin Mallorquinisches Rinderfilet

vom Grill

38€

pescados y carnes

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fish and meatFisch und Fleisch

Consulte con nuestro personalpara conocer el pescadoy marisco fresco del día.

Please ask our staff for our fresh fish and seafood of the day.Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Personal, nach unseremTagesangebotfür frisches Fisch und Meereesfrüchte.

Marisco del día(según mercado) Seefood of the day(please ask our staff)Meeresfrüchte des Tages (Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Personal)

Navajas a la plancha con chimichurri

Grilled razorshells with chimichurriGegrilte Stabmucheln mit chimichurri

19€

Pescado del día “a la espalda”(2 pers. min.)

Fish of the day “a la espalda”(min. 2 people)Fisch des Tages, “a la espalda”(min. 2 Pers.)

Gambas rojas con alioli (180gr) Red prawns with alioliRote Gambas mit alioli

36€

de mercado!

Currywurst “Assaona”con patatas fritas de S´Horta

“Assaona” Currywurst served with S´Horta fries

“Assaona” Currywurst mit Pommes Frites aus S´Horta

12,5€

Pan Bao con cangrejo en tempura y salsa agridulce

Pan Bao with tempura crab and sweet & sour sauce

Pan Bao mit Krabben in Tempura und süß-saurer Sosse

16€

Hamburguesa de Black Anguscon bacon, cebolla, tomate, queso

Cheddar y salsa BBQ

Black Angus burger with bacon, onion, tomato, cheddar cheese and

BBQ sauceBlack Angus Burger mit Speck,

Zwiebel, Tomaten, Cheddar-Käse und BBQ-Sosse

16,5€

del chiringuito!from the marketVom Markt

Todos nuestros platos principalesse sirven con patata folio,

puerros confitadosy pimientos de Padrón

All our main courses are served with baked potato, confited leeks

and Padron peppersAlle unsere Hauptgerichte werden

mit einer OffenKartofeln, confitierter lauch

und pimientos de Padron serviert

A excepción de / except / ausser für Pan, aceitunas y dip

Bread, olives and dipBrot, Oliven und Dip

2,6€ p/p

niñoschildrenkinder

Sándwich templado de jamón cocido y queso

Warm sandwich with cooked ham and cheeseWarmes Sandwichmit Kochschinken und Käse

7,5€

Sándwich de atún

Tuna SandwichThunfisch-Sandwich

7,5€

Nuggets de pollo

Chicken Nuggets Chicken-Nuggets

9€

Pasta con salsa de tomatey queso parmesano Pasta with tomato sauce and parmesan cheese Nudeln mit Tomaten-Sosseund Parmesan-Käse

9,5€

Patatas fritas

Portion french friesPortion Pommes Frites

4,5€

Helado a tu gustocon fresas y nubes

de algodón

Ice cream of your choice served with strawberries and

marshmellows Eis nach Wunsch

mit Erdbeerenund Marshmellows

4,5€