Lic. Nutrición Paul Cervantes Preciado.

Se conoce como colitis ulcerosa o colitis ulcerativa.

Enfermedad inflamatoria del colon (el intestino grueso).

Está caracterizada por la inflamación y ulceración de la pared interior del colon.

La causa de la colitis ulcerativa se desconoce y es una dolencia que puede afectar a cualquier grupo de edad, aunque hay picos en edades comprendidas entre los 15 y 30 años y de nuevo entre los 50 y 70.

La enfermedad comienza, por lo general, en el área del recto y puede extenderse finalmente a través de todo el intestino grueso.

La hinchazón (inflamación) repetitiva conduce al engrosamiento de las paredes del intestino y del recto con tejido cicatricial.

La muerte del tejido del colon o la sepsis (infección severa) pueden ocurrir en casos de enfermedad grave.

Dolor abdominal y cólicos que normalmente desaparecen después de una evacuación

Ruidos abdominales (un sonido de gorgoteo o chapoteo que se escucha sobre el intestino)

Diarrea de sólo unos cuantos episodios a diarrea muy frecuente durante todo el día (puede haber sangre y moco)

Fiebre. Tenesmo (dolor rectal). Pérdida de peso.

Otros síntomas que pueden ocurrir con la colitis ulcerativa abarcan los siguientes:

Sangrado gastrointestinal.Dolor articular.Náuseas y vómitos.

La colonoscopia con biopsia generalmente se utiliza para diagnosticar la colitis ulcerativa.

La colonoscopia también se utiliza para examinar a personas con colitis ulcerativa en busca de cáncer de colon, ya que esta enfermedad aumenta el riesgo de este tipo de cáncer.

Otros exámenes que se pueden hacer para ayudar a diagnosticar esta afección abarcan:

Enema opaco.( se utiliza para poder ver el colon mediante rayos x y un contraste)

Conteo sanguíneo completo (CSC)Proteína C reactiva (PCR)Tasa de sedimentación (ESR, por sus

siglas en inglés)

Ciertos tipos de alimentos pueden empeorar la diarrea y síntomas de gases, sobre todo durante los momentos de enfermedad activa.

Sugerencias para la alimentación: Comer cantidades pequeñas de alimento

a lo largo del día. Beber mucha agua (consumo frecuente de

cantidades pequeñas a lo largo del día). Evitar los alimentos ricos en fibra

(salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).

Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa).

Limite los productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa. Los productos lácteos son una buena fuente de proteína y calcio.

Evitar el alcohol y la cafeína.

SAYDA   PESO= 59.5 TALLA= 1.61   IMC= 59.5/(1.61)² = 22.95= Normal PI=161/2-25=55.5 % Peso teórico = 59.5/55.5 x 100= 107.20%= Normal GEB= 655.5 + (9.56 X 59.5) + (1.85 X 161) – 4.7 (19) = 1432.87 ETA= 143.287 10% AF= 143.287 10% GET= 1719.444

MENU 1   DESAYUNO: Fruta 1 Pieza plátano 1 Taza de melón 2 Cdas. Miel 3 Cda de granola   COLACION ½ Taza de jícama ¾ Taza de pepino 1 Rebanada de sandia  

COMIDA: Pechuga de pollo con espagueti y verduras. Agua de naranja 90gr Pechuga de pollo a la plancha 1 Cda de aceite 3 Cda tipo cesar baja en calorías 2 rebanadas de queso manchego 1 Taza de espagueti cocido ¼ Taza puré de tomate 2 Cda de crema agria 1 Taza de verduras (Zanahoria, chayote) 2 naranjas (agua) 2 Cda azúcar

COLACION1 Paleta helada de agua1/3 Taza de gelatina

CENA: Cereal con leche1 Taza de leche semidescremada1 Taza cereal de arroz1 Manzana