Coko bomba torta Ova totrica je nastala miksom dve divne cokoladne torte, nesto oduzeto, nestododato ... Reci cu vam samo da ko je god probao bio je odusevljen ... :)

Autor: Zorica1977

Srednje zahtjevno

Sastojci16 osobe

Za biskvit :3 kom jaja

120 ml mleka

100 gr secera

60 gr slatkog kakaa (nesquik)

160 gr brasna

60 gr mlevenih ili seckanih badema

20 gr kandita narandze

1/2 kesice praska za pecivo

125 gr maslaca

Za polivanje biskvita :8 kasika soka od narandze ( moze i fanta )

Za kremu:500 ml slatke pavlake

350 gr cokolade za kuvanje

Za glazuru :

150 gr cokolade

70 gr maslaca

5 kockica bele cokolade

Priprema

Priprema : Pripremite sve sastojke pre pocetka neposredne  pripreme torte, maslac ijaja trebaju biti sobne temperature. Pomesajte sve suve sastojke, brasno, kakao,prasak za pecivo.

1. Umutite secar sa maslacem, postepeno u toku mucenja mikserom dodajite jedno pojedno jaje. Smanjite brzinu mucenja i dodajte naizmenicno suve sastojke i mleko.Potom, iskljucite mikser i rucno silikonskom spatlicom umesajte samlevene ( ilinaseckane) bademe i kandite narandze.

2.  Pripremite kalup za tortu, promera fi 28 . Oblozite dno pek papirom, a stranicepremazite sa malo maslaca .Smesu mozete podeliti na pola i peci dve odvojene kore uzagrejanoj rerni ( opcija ventilator) na 180* nekih 10-15 minuta. Proverite cackalicom.Iliizlijte celu smesu u kalup, pecite nekih 25-30 minuta na 180* . Proverite cackalicom.Vreme pecenja je opciono jer ne vazi isto za sve rerne. Ispeceni biskvit ostavite da semalo ohladi i izvadite iz kalupa. Ako ste pekli jedan biskvit, sacekajte da se skroz ohladii presecite ga na pola. 

www.coolinarika.com

Coko bomba torta Priprema kreme:  

1. 50 gr slatke pavlake odvojite, trebace vam za prekrivanje zadnjeg sloja biskvita preglazure.  Ostatak slatke pavlake zakuvajte na sporetu,na blagoj vatri  nekih 5-6 minuta,dodajte cokoladu i kuvajte dok se cokolada ne istopi. Pazite da smesa ne prokljuca. 

2. Kada se cokolada skroz otopila, skinite sa sporeta i prekrijte kremu prozirnom folijom,tako sto ce te foliju skroz priljubiti za kremu i ivice serpice u kojoj se krem kuvao.Pustiti da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi, pa je rashladite u frizideru nekih15-tak minuta.  Ohladjenu kremu umiksajte mikserom, ispocetka ce vam krema bititecna kao puding i mikasajte dok ne postane skroz cvrsta.

3. Na tanjir za tortu postavite jednu koru,Natopite je sa 4 kasike soka od narandze.postavite kalup potom nanesite ceo fil. Poklopite sa drugom korom koju cete istonatopiti sa preostalih 4  kasike soka.  Ostavite u frizideru da se biskvit i krema dobropovezu.  U medjuvremenu, umutite onih 50 gr slatke pavlake.

4. Nakon sat vremena izvadite tortu iz frizedera, skinite obruc i spatlicom ravnom, ilinozem, uravnajte krem sa strane , a preko poslednje kore, premazite ulupanu slatkupavlaku. Potrudite se da vam povrsina bude sto ravnija, kako bi coko glazura bila lepsa .Mozete je i sa strane premazati slatkom pavlakom. 

Priprema glazure:1. Na pari istopite cokoladu i maslac ...Prelijte preko torte uravnajte spatlom ili nozem po

vasoj zelji.   2. Posebno otopite 5 kockica bele cokolade i napravite sare po zelji .

Posluživanje

Tortu je pozeljno pre sluzenja izvaditi iz frizidera ( najmanje sat vremena), tako ce vampresk biti lepsi. Uzivajte u ovoj coko bombici. 

www.coolinarika.com