cogus press release
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TRANSFORMAMOS
DESPERDÍCIO EM COGUMELOS!
O PROJETO
Cultivar cogumelos é sempre reciclar algo.
Na Natureza é esse o papel dos fungos: transformar a matéria orgânica em
vida novamente
A Cogus pretende, desta forma, valorizar desperdício e sub-produtos agríco-
las através do cultivo de cogumelos.
COGUSBOX
Desenvolvemos uma técnica de cultivo a partir de resíduos urbanos: borra de
café e cartão.
Deste processo, nasceu a CogusBox: um kit doméstico de produção que recicla
borras de café e cartão, transformando-os em cogumelos!
Quando deixa de produzir, usa-se o substrato e a caixa para fertilizar as plan-
tas. E como o saco é reciclável, produz-se zero desperdício.
Mais info: https://www.facebook.com/cogusbox/
GENESIS - O LABORATÓRIO
Situado na Malhada Velha, Fundão, a Casa do Cogumelo está equipada com um
laboratório licenciado e certificado para produção de inóculos de cogumelos.
Com o apoio do Município do Fundão e em parceria com a PINUS VERDE, pro-
duzimos spawn ("semente") para amadores/profissionais e para produção das
CogusBox.
Acompanha todo o processo de produção aqui: http://bit.ly/1gM5UgA
TRANSFORMAMOS
DESPERDÍCIO EM COGUMELOS!
EXODUS: ESPALHAR A SEMENTE
Tudo começa com a recolha do substrato:
Através dos canais HORECA do Fundão e Covilhã, obtemos a nossa matéria
prima que depois processamos nas nossas instalações.
O substrato permanece na câmara de incubação durante 10-20 dias até ser
embalado e enviado para os clientes.
Desde o final de 2012, reaproveitámos cerca de 10 toneladas de borra de café,
cartão, rolhas de cortiça e cascas de avelã.
Todo esse material que iria parar ao aterro, produziu cerca de 3.000kg de
cogumelos pela mão dos nossos clientes por todo o País.
OS CLIENTES
Os nossos clientes têm as motivações mais variadas: desde o micófago mais
exigente ao curioso que acha graça ver os cogumelos crescer de um dia para o
outro na bancada da cozinha.
São eles que nos fazem melhorar e ser cada vez mais exigentes para com o
nosso produto, no qual trabalhamos para que seja melhor e mais acessível
para TODOS.
TRANSFORMAMOS
DESPERDÍCIO EM COGUMELOS!
AS PARCERIAS
Estabelecemos parcerias com inúmera entidades - associações, empresas,
câmaras - de forma a difundir o conhecimento acerca dos cogumelos, consoli-
dar a marca e aumentar o nosso campo de acção.
TRANSFORMAMOS
DESPERDÍCIO EM COGUMELOS!
