coffee van (p.60-61)
DESCRIPTION
รุธ ดีพร้อมTRANSCRIPT
การเดนทางของคนรกกาแฟกบรานกาแฟตดลอ
“พรกรานนมาก เหมอนเราสรางมากบมอทกสงทกอยางของเราอยในนทงไอเดยความคด และชวต
มนไมไดใหเงนทองมากมายมหาศาลแตมนใหความรสกทสบายใจ
ถอซะวาเงนทลงทนไปกเพอซอความสขแลวกน”รธ ดพรอม
จากรถตญปนแสนจะเรยบงายและธรรมดา เมอถกเนรมตดวย
หนงสมองกบอกสองมอ โดยการแตแตมดไซนสดคลาสสกผนวกกบ
ความชอบและไลฟสไตลสวนตว จนกลายมาเปนรถตขายกาแฟทสวยงาม
ไมเหมอนใครภายใตชอวา “Espresso the dark”
รธ ดพรอม หรอพรธ เจาของธรกจรานกาแฟรถตสดคลาสสก
คนน ไดใชความเปนคนเรยบงาย รกการทองเทยว และการเดนทางเพอหา
ประสบการณใหม ๆ อกทงยงมความรกในงานศลปะหลากหลายแขนง
โดยเฉพาะในศลปะการชงกาแฟ สรางสรรครานกาแฟทบงบอกความเปน
ตวตนไดเปนอยางด เพอทเจารานกาแฟตดลอคนนจะพาเขาเดนทางไป
ในสถานททเขาตองการ ทำใหผคนในทก ๆ ทไดดมดำกบกาแฟทใชศลปะ
การชงในแบบเฉพาะตว ...แบบของพรธ
แตกวาทจะมาเปนรถตกาแฟ “Espresso the dark” กไมใช
เรองงายเหมอนกน
พรธเรยนจบจากคณะเกษตรฯ มช. แตกลบรกงานศลปะเปน
ชวตจตใจ เขาใหเหตผลกบชวตของเขาวา “ชอบงานศลปะ มนไมตอง
เรยนกได มนอยทวาเราชอบแลวลงมอทำหรอเปลา เพราะการเปนศลปน
นนตองมผลงาน”
หลงจากทพรธเรยนจบใหม ๆ ไดเขาทำงานเกยวกบการเกษตร
อยไมกเดอน แตแลวกตองยอมแพกบความกดดนจากการเปนลกจาง
จงออกมาทำงานในแบบทตวเองชอบ โดยเรมจากการเปนชางภาพอสระ
และทำหนงสน ซงไมวาเขาจะทำอะไร กอาจไดพบทงความสำเรจและ
ความลมเหลว แตนนทำใหเขาไดใชความลมเหลวมาเปนแรงบนดาลใจ
ใหเกดความคดใหม ๆ ทจะตามความฝนของตวเอง ทำในสงทอยากทำ
จนตกตะกอนออกมาเปนธรกจรานกาแฟรถต
“เราไมอยากทำงานในสภาพแวดลอมทมนแย มาตรวดความสข
มนตำ เลยลองทบทวนวาเราอยากทำอะไร อยากเปดรานกาแฟ แตไม
อยากอยกบท กมาจบลงทรถตกาแฟนแหละ”
นอกจากสไตลของรถตทมความโดดเดนภายนอกแลว ภายใน
รถตคนนยงมลกเลนอกมากมายททำใหลกคาประทบใจ และตองกลบมา
ลมลองรสชาตกาแฟทรานนอกครง เพราะพรธอยากสรางความแตกตาง
ใหกบธรกจเลก ๆ ของเขา เขาเลยยอนกลบไปใชเครองชงกาแฟในสมยท
เรายงไมมไฟฟาใช ทำใหกาแฟทชงออกมาแตละแกวนนมเสนหเฉพาะตว
ความละเอยดออนของการคดสรรวตถดบอยาง
เชน เมลดกาแฟนน พรธไดใสใจกบการสรรหาเมลดกาแฟ
และสวนผสมอน ๆ เปนอยางด เพอใหเปนเอกลกษณ
และสรางความประทบใจในรสชาตใหกบลกคาไมตาง
จากสไตลและคอนเซปตของรานทเรยกไดวา ทมสดตวให
รานนเลยกวาได
การทพรธใสใจในทก ๆ รายละเอยดของราน ได
สรางความประทบใจภายนอกใหกบคนทบงเอญผานมาเจอ
หรอสวนทางกนบนถนน รวมไปถงความประทบใจภายใน
ทเกดกบลกคาเมอพวกเขาไดเขามาสมผสในรสชาตของ
กาแฟ ความสำเรจทสงเกตไดจากลกคาทตดใจใน
“Espresso the dark” คงเปนตวชวดไดวา วนน
มาตรวดความสขของพรธคงพงสงขนสมเจตนารมณ
“รถคนนเหมอนเปนชวต พรก และมความสขใน
ทก ๆ รายละเอยดของ Espresso the dark เวลาเราอยกบ
อะไรแลวมความสข เรากมกจะอยกบสงนนนาน ๆ”
เวลานพรธไดรวมทกขรวมสขกบรถตคนนมาป
กวา ๆ แลว จากทงสงถงเมองปาย เขาทงคไดพบเจอทง
อปสรรค และรอยยมของคนทไดพบเจอ แตแลวคหคนกได
หยดอยทเมองเชยงใหม ทพรธนยามวาเปน “ดนแดนของ
คนรกกาแฟ” เพราะลกคาทนตดใจ และถกคอกบกาแฟ
ฝมอพรธมาก จนพรธตองปกหลกอยทเชยงใหมรวมครงป
หลาย ๆ คนจงอาจคนตากบรถตคนสดำดไซนสวยงาม
แปลกตาทอยแถว ๆ แปลงเกษตรในตอนกลางวน หรอไม
กหนาวดสวนดอกยามคำคนอยไมนอย
พรธเลาวา มหลายครงทคดจะเดนทางออกจาก
เชยงใหม แตดวยสาเหตหลาย ๆ อยางททำใหเขาและรถต
คใจ ไมสามารถไปจากทนได ทงอบตเหต หรอเหตการณ
ไมปกตทเกดขนในสถานททเขาจะเดนทางไป จนพรธเอง
กแอบคดเหมอนกนวา Espresso the dark อาจจะตดใจ
ในบางอยางของเมองเมองนกวาได
ถงแมวาการเดนทางครงนจะไมไดสนสดลงตรง
จดหมายทวางไว แตการทพรธกลาทจะเดนตามความฝน
ของตวเอง กลาทจะทำในสงทชอบ และแตกตาง กถอไดวา
เปนความสำเรจในอกจดหมายหนง จดหมายทอาจมคา
มากกวาการเดนทางในครงไหน ๆ กเปนได