美和科技大學教育部 107...

美和科技大學

教育部 107 年高等教育深耕

『MU RICH』計畫

107 年 05 月

成果報告

學校名稱：美和科技大學

計畫名稱：『分項二 1.4-課程製程化-企管系

食品產業行銷與創業實務』計畫

I

活動次數： 9 場

次數活動日期活動名稱參與人數（人）跨校參與/

使用率（%）

滿意度

（最高 5份）承辦學校

其他

1. 4/25(三) 講座: 課程說明、網

路行銷 15 n/a

2. 5/2(三) 講座:內埔工業區食

品產業發展介紹 15 n/a

3. 5/9(三) 講座:食品生技產品

研發與上市 15

n/a

4. 5/10(四) 講座: 內埔工業區路

跑活動行銷策略 15

n/a

5. 5/16(三) 講座: 食品生技產品

行銷案例分享 15

n/a

6. 5/24(三)

講座: 創意行銷規畫 15

n/a

7. 5/25(四)

講座:文化創意行銷 15 n/a

8. 5/29(二) 參訪:內埔工業區與

文化園區參訪 60

n/a

9. 5/30(三) 講座:行銷策略執行 15 n/a

10.

11.

12.

13.

II

目錄

1成果報告（一）: 講座: 課程說明、網路行銷 .................... 4

1成果報告（二）:活動記錄 ..................................... 5

1成果報告（三）:滿意度調查 ................................... 8

2成果報告（二）: 講座:內埔工業區食品產業發展介紹 ............. 9

2成果報告（二）:活動記錄 .................................... 10

2成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 13

3成果報告（一）: 講座:食品生技產品研發與上市 ................ 14

3成果報告（二）:活動記錄 .................................... 15

3成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 18

4成果報告（一）: 講座: 內埔工業區路跑活動行銷策略 ........... 19

4成果報告（二）:活動記錄 .................................... 20

4成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 23

5成果報告（一）: 講座: 食品生技產品行銷案例分享 ............. 24

5成果報告（二）:活動記錄 .................................... 25

5成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 28

6成果報告（一）: 講座: 創意行銷規畫 ......................... 29

6成果報告（二）:活動記錄 .................................... 30

6成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 33

III

7成果報告（一）: 講座:文化創意行銷 .......................... 34

7成果報告（二）:活動記錄 .................................... 35

7成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 38

8成果報告（一）: 參訪:內埔工業區與文化園區參訪 .............. 39

8成果報告（二）:活動記錄 .................................... 40

8成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 43

9成果報告（一）: 講座:行銷策略執行 .......................... 44

9成果報告（二）:活動記錄 .................................... 45

9成果報告（三）:滿意度調查 .................................. 48

4

美和科技大學


1成果報告（一）: 講座: 課程說明、網路行銷

計畫教育部 107年高等教育深耕『MU RICH』計畫

主辦單位美和科技大學

承辦單位(學院/

系所) 經營管理學院/企業管理系

協辦單位教務處註冊組

指導單位教育部

會議/活動名稱講座: 課程說明、網路行銷

舉辦時間 4/25(三) 12:50~15:35

舉辦地點經管學院東校區 E701 教室

參與人數承辦學校： 15 人夥伴學校： 0 人其他： 0 人

活動聯絡人李賢達

5

1成果報告（二）:活動記錄

活動紀要

一、活動目的:本次課程為本系列課程的第一課，其目的在於讓同學了解此系列

課程的進行方式、講師專長及學習成效評估，最重要是期末成果報告。

二、活動議程（流程表）

時間活動名稱負責老師

12:50~13:00 學生簽名李賢達

13:00~14:00 課程介紹李賢達

14:10~15:00 學生專題分組進行

方式

李賢達

15:10~15:30 分組討論李賢達

三、活動概況

本次課程的修課學生是由一二三年級同學自由選課，目前共有一及三年級 15 位

同學修課，老師向同學說明本課程是希望同學能夠分組作行銷專題，本課程邀請內

埔工業園區專業經理人作為業師，於課堂上與同學做第一手互動，於期末結束後有

一分組成果報告。

四、學員參與之滿意度狀況

同學對於本系列課程具有高度興趣，對「A、課程內容規劃」達 4.55 分，也肯

定講師的教學，於「B、講師授課情形」高達 4.62 分。因初上課，學員尚不清楚課

程細節，於「C、學員自我幫助」4.33 分。對「D、服務品質」達 4.47 分。平均得

分 4.49。

6

五、活動剪影（請隨附照片及簡要說明）

活動花絮

活動說明：教室環境活動說明：同學與老師討論

7

活動說明：同學分組討論活動說明：同學用心聆聽

活動說明：同學與老師互動活動說明：上課情形

8

美和科技大學


『MU RICH』計畫

1成果報告（三）:滿意度調查

時間：4/25(三)12:50~15:40

地點：美和科技大學經營管理學院 E701 教室

一、總平均分數： 4.49

二、每組平均分數與每小題平均分數

A.研習內容規劃 4.55 C.學員自我幫助 4.33

1.研習所欲達成之目標明確 4.5 1. 有增進我現有的知識與進一步的瞭解 4.32

2.研習時數安排 4.62 2. 對於專業成長有所幫助 4.35

3.研習內容規劃與個人需求之契合 4.58 3. 對於個人資源發展有所幫助 4.36

4.研習辦理方式 4.62 4. 對於日後的工作有所幫助 4.31

5.整體而言，此活動提供之資料有參考價值 4.55 5. 整體而言，此研習對我有實質的幫助 4.29

B.講師授課情形 4.62 D.服務品質 4.47

1.講師授課內容充實性與教材設計 4.56 1.活動前的聯繫 4.45

2.講師與學員有互動及回應 4.63 2.場地空間感受 4.48

3.講師表達清晰，有實例佐證容易瞭解 4.65 3.活動教學設備 4.46

4.講師的授課能引導我修正觀念 4.63 4.活動工作人員的服務與態度 4.53

5.整體而言，對於講師整體授課的方式與內容 4.62 5.整體而言，對此研習的整體滿意度 4.45

三、學員基本資料統計

總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他人 ( 0%)

9

美和科技大學


2成果報告（二）: 講座:內埔工業區食品產業發展介紹







會議/活動名稱講座:內埔工業區食品產業發展介紹

舉辦時間 5/2(三) 12:50~15:35

舉辦地點美和科技大學經營管理學院 E701 教室



10


活動紀要

一、活動目的

為了鼓勵同學關懷鄉土，培養同學就近就業的競爭力，本系列課程特邀請最鄰近

本校的內埔工業區具有豐富實務經驗的業界老師蒞校為同學介紹內埔工業區產

業現況以及未來趨勢，同學皆表示獲益良多。



12:50~13:00 學生簽名翁宏霖

13:00~14:00 內埔工業區歷史源由翁宏霖

14:10~15:00 內埔工業區著名廠商翁宏霖

15:10~15:30 分組討論翁宏霖

三、活動概況

本次課程由具有豐富實務經驗的業師為同學介紹內埔工業區的發展，內埔工業區

設立於民國 70 年代，目的在於繁榮地方經濟，根據民國 106 年資料統計，園區目

前產值達 361 億元，從業人口達到 2796 人，對於繁榮地方經濟功不可沒。

業師同時介紹的內埔工業區內著名的廠商，例如台灣菸酒股份有限公司屏東酒廠及

內埔菸廠、大田精密工業股份有限公司、強匠冷凍食品公司…等，同學於上完課之

後皆表示生活於內埔鄉，竟存在著許多世界級的優質企業，同學皆肯定此課程相當

具有實務性，也表示獲益良多。


11

同學對於本系列課程具有高度興趣，也開始思考分組專題的進行，對「A、課程

內容規劃」達 4.62 分，講師的教學風趣，於「B、講師授課情形」高達 4.57 分。

學員已漸清楚課程細節，於「C、學員自我幫助」4.36 分。對「D、服務品質」達

4.48 分。平均得分 4.51。


活動花絮

活動說明：同學與經理人討論專題活動說明：同學與經理人討論專題 2

12

活動說明：贈送禮物給業師活動說明：同學分組討論

活動說明：業師授課情形活動說明：同學與老師討論

13

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/2(三)12:50~15:35

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他人 ( 0%)

14

美和科技大學


3成果報告（一）: 講座:食品生技產品研發與上市







會議/活動名稱講座:食品生技產品研發與上市

舉辦時間 5/9(三) 12:50~15:35




15


活動紀要

一、活動目的

此課程乃是在介紹內埔工業區最著名的食品產業聚落，讓同學對於食品商品的研

發與上市有一全面性的了解。



12:50~13:00 學生簽名翁宏霖

13:00~14:00 內埔工業區食品產業聚落翁宏霖

14:10~15:00 食品商品研發與上市翁宏霖

15:10~15:30 分組討論翁宏霖

三、活動概況

內埔工業區最著名的產業即是食品加工產業，園區內有檸檬專業的永大食品，也有

雞翅加工的強匠冷凍食品，還有豆瓣醬第一名的新延香食品公司，本課程透過業師

以實際案例說明，調理冷凍食品新品開發，將市場需求轉化為產品規格、配方、生

產工藝條件，同時形成 SOP 流程。


同學對於本次課程具有高度興趣，發問踴躍，對「A、課程內容規劃」達 4.58

分，也肯定講師的教學具豐富實務經驗，於「B、講師授課情形」達 4.55 分。學員

也對課程內容覺得對未來就業有很大幫助，於「C、學員自我幫助」4.35 分。對「D、

服務品質」達 4.50 分。平均得分 4.50

16


活動花絮

活動說明：業師專家講座活動說明：業師具豐富實務經驗

17

活動說明：業師經理人交換意見活動說明：實務演講

活動說明：實務案例分享活動說明：同學提問問題

18

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/9(三) 12:50~15:35

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

19

美和科技大學


4成果報告（一）: 講座: 內埔工業區路跑活動行銷策略







會議/活動名稱講座: 內埔工業區路跑活動行銷策略

舉辦時間 5/10(四) 12:50~15:35




20


活動紀要

一、活動目的

內埔工業區服務中心所承辦的路跑嘉年華活動，已成為內埔地區每年度的盛事,

這也是行銷的成功案例，透過業師的專業分享，協助同學了解運用「活動行銷」

來促銷地區特色產業。



12:50~13:00 學生簽名吳勝傑

13:00~14:00 內埔工業區路跑嘉

年華的發想與執行

吳勝傑

14:10~15:00 內埔工業區路跑嘉

年華績效評估結果

吳勝傑

15:10~15:30 分組討論吳勝傑

21

三、活動概況

內埔工業區內有許多地方特色的食品加工產業，隨著經濟環境改變，業者希望朝高

值化自有品牌通路邁進，創立聯合品牌「來埔享食在」，並連續 3 年舉辦路跑嘉年

華，成功行銷內埔工業區廠商產品。參加路跑的人數從第 1 年 3,000 多人成長到第

3 年 13,000 多人，透過活動行銷的方式，讓與會路跑者能夠深度體驗內埔工業區著

名廠商的美食，進而成為忠誠的消費者。講員透過豐富的圖片以及影片，詳細闡述

路跑嘉年華成功舉辦經驗，確實為學生提供一堂具有實務應用的課程。


同學對於路跑活動對內埔工業區廠商業績的提昇深感興趣。對「A、課程內容

規劃」達 4.58 分，講師的案例分享相當具實用性，於「B、講師授課情形」高達 4.53

分。同學對課程有實務性，有助於就業時參考，於「C、學員自我幫助」4.31 分。

對「D、服務品質」達 4.50 分。平均得分 4.48。

22


活動花絮

活動說明：主任介紹業師經理人活動說明：上課氣氛熱絡

活動說明：台酒公司為路跑贊助廠商之一活動說明：路跑行銷案例分享

活動說明：路跑廠商成功案例分享活動說明：上課情形

23

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/10(四) 12:50~15:35






4.352.研習時數安排 4.63 2. 對於專業成長有所幫助 4.35











總數:15 人

問卷回收數: 14

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 14 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

24

美和科技大學


5成果報告（一）: 講座: 食品生技產品行銷案例分享







會議/活動名稱講座: 食品生技產品行銷案例分享

舉辦時間 5/16(三) 12:50~15:35




25


活動紀要

一、活動目的

內埔工業區有多家著名的食品公司，本課程由業師舉例著名的行銷案例，例如新

延香的豆瓣醬，以及永大食品的檸檬冰角，皆是成功的行銷案例分享。



12:50~13:00 學生簽名翁宏霖

13:00~14:00 食品行銷的關鍵成功因素翁宏霖

14:10~15:00 食品行銷成功案例分享翁宏霖

15:10~15:30 分組討論翁宏霖

三、活動概況

本課程由業師以實際的案例分享，作為課程的教材。新延香公司為一傳產公司，卻

能夠善用網路行銷，接觸到年輕消費者，並能以優質的品質牢牢掌握住忠誠的客

戶，以致銷量能夠歷久不衰。永大食品的檸檬冰角，則是以創新的思維，解決消費

者自行處理的費時費事，而能夠將冰凍的檸檬原汁，以類似果凍的小塑膠盒方式銷

售，成為市場熱銷的商品，上課同學於案例分享之後皆表示，廠商的成功之道絕非

偶然，堅持商品的品質以及創新行銷方式，皆是商品熱銷的關鍵成功因素。


同學對於本系列課程愈見有學習興趣，對「A、課程內容規劃」達 4.60 分，講

師豐富實務教學，吸引同學熱烈討論，於「B、講師授課情形」高達 4.60 分。同學

也理解此課程對未來就業創業有具體幫助，於「C、學員自我幫助」4.44 分。對「D、

26

服務品質」達 4.50 分。平均得分 4.54。


活動花絮

活動說明：業師演講情形活動說明：歡迎業務經理作案例分享

27

活動說明：專題進度討論活動說明：上課有獎徵答，氣氛熱烈

活動說明：業師激發同學創意活動說明：同學老師與業師討論

28

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/16(三) 12:50~15:30

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

29

美和科技大學


6成果報告（一）: 講座: 創意行銷規畫







會議/活動名稱講座: 創意行銷規畫

舉辦時間 5/24(三) 12:50~15:35




30


活動紀要

一、活動目的

本課程乃是應用的實際案例來激發同學能夠規劃創意行銷活動。



12:50~13:00 學生簽名翁宏霖

13:00~14:00 行銷要素翁宏霖

14:10~15:00 創意行銷案例分享翁宏霖

15:10~15:30 分組討論翁宏霖

三、活動概況

創意行銷是本系發展的教學特色之一，本課程乃是激發同學創意，而能夠運用在內

埔工業區廠商的商品行銷活動上，業師一開始先分析行銷關鍵成功因素，再配合園

區商品成功行銷案例分享，讓同學從「做中學」中有具體收穫。


同學學習本課程已有經驗，討論也見深度，對「A、課程內容規劃」達 4.58 分，

講師的教學風趣具啟發性，於「B、講師授課情形」達 4.58 分。學生體認到課程對

未來就業創業有相當的幫助，於「C、學員自我幫助」4.45 分。對「D、服務品質」

達 4.51 分。平均得分 4.53。

31


活動花絮

活動說明：老師同學互動情形活動說明：業務經理分享成功案例

32

活動說明：同學課前先至廠商參訪 1 活動說明：同學課前先至廠商參訪 2

活動說明：小組與業師專家討論活動說明：企業經營理念分享

33

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/24(三) 12:50~15:35

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

34

美和科技大學


7成果報告（一）: 講座:文化創意行銷







會議/活動名稱講座:文化創意行銷

舉辦時間 5/25(四) 12:50~15:35




35


活動紀要

一、活動目的

本校所在的內埔鄉是一個人文薈萃具有豐富文化內涵的地區，如何將文化與本區

食品產業相連結，激發同學愛鄉愛土的情操，是本課程的目標。



12:50~13:00 學生簽名劉明修

13:00~14:00 內埔鄉閩客文化介紹劉明修

14:10~15:00 文化創意行銷案例分享劉明修

15:10~15:30 分組討論劉明修

三、活動概況

本校所在的內埔鄉是一個人文薈萃具有豐富文化寶藏的地方，鄉內有媽祖廟及昌黎

祠等文化中心，而內埔工業區內多家知名食品廠商生產優質的商品，若能兩相結

合，可創造出高附加價值。課程中老師的實務案例，讓同學了解內埔歷史文化，並

激發同學行銷創意。


同學大都為內埔地區附近居民，對於本課程介紹在地文化皆感到相當有興趣，

討論也見深度，對「A、課程內容規劃」達 4.54 分，講師的教學有深度、風趣具啟

發性，於「B、講師授課情形」達 4.55 分。學生體認到課程對於了解本身在文化的

光榮感，於「C、學員自我幫助」4.46 分。對「D、服務品質」達 4.48 分。平均得

分 4.51。

36


活動花絮

活動說明：內埔媽祖廟一景活動說明：同學課前至內埔媽祖廟參訪

37

活動說明：內埔媽祖廟一景活動說明：同學與老師交換意見

活動說明：昌黎祠亦是內埔重要文化所在活動說明：宗教文化活動

38

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/25(四) 12:50~15:35

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

39

美和科技大學


8成果報告（一）: 參訪:內埔工業區與文化園區參訪







會議/活動名稱參訪:內埔工業區與文化園區參訪

舉辦時間 5/29(二) 09:00~16:00

舉辦地點媽祖廟、昌黎祠、內埔工業區



40


活動紀要

一、活動目的

本次課程活動主要讓同學能夠實地去參訪的媽祖廟及昌黎祠，了解本地文化，同

時參訪內埔工業區的廠商對談，了解產業脈動，激發同學在地就業之競爭力。


107/05/29(周二)

08:45~09:00 美和科大東校區停車場集合負責人員

09:15~10:15 內埔媽袓廟、昌黎祠參訪廟方人員解說

企管系主任李賢達

10:30~11:30 內埔工業區服務中心:台灣菸酒公

司

內埔工業區服務中心徐慶煌主任

企管系主任李賢達

12:00~13:00 午餐

13:30~15:00 六堆客家文化園參訪企管系主任李賢達

15:00~15:30 文化團康活動企管系主任李賢達

15:30~16:00 賦歸，美和科大校門口

三、活動概況

此項參訪活動為本系列課程重要活動，目的在於帶動同學實地參訪本地文化及

產業聚落，早上九點同學於東校區停車場搭乘兩台遊覽車出發，於九點 15 分到達

媽祖廟，受到廟方人員熱烈歡迎，經由導覽大姐詳細介紹，同學了解到媽祖廟為內

埔鄉的宗教文化中心，已超過 200 年的歷史，而隔壁的昌黎祠更是全台唯一，許多

學子與考試前都會到昌黎祠上香，祁求好考運。

接下來一行人到達內埔工業區的台灣菸酒公司，實地參訪菸廠的製造流程。一

41

行人受到服務中心徐主任及菸廠廠長的歡迎，該菸廠管理井然，製造流程都相當的

上軌道，也相當注意環境的清潔衛生與安全，同學皆認為難得的經驗，廠長更以其

四十多年的職場生涯觀察, 勉勵年輕學子要有積極的態度、虛心的學習。

此次的參訪讓同學大開眼界，了解到本地區的鄉土文化以及產業的發展趨勢，對於

同學未來就業創業都具有相當的助益。


此次參訪活動是本系列課程的重點活動，同學都感到相當興奮，同學學習本課程

已有經驗，也能深度討論參訪所見，對「A、課程內容規劃」達 4.61 分，講員的教

學風趣且具實務啟發性，於「B、講師授課情形」達 4.64 分。學生體認到課程對未

來就業創業有相當的幫助，於「C、學員自我幫助」4.53 分。對「D、服務品質」

達 4.52 分。平均得分 4.58。

42


活動花絮

活動說明：同學參訪內埔媽袓廟活動說明：同學老師於媽袓廟前合影

活動說明：同學參訪昌黎祠活動說明：同學老師參訪內埔工業區

活動說明：同學與廠長座談活動說明：參訪人員合影

43

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/29(周二)09:00~12:00

地點：媽祖廟、昌黎祠、內埔工業區
















總數: 62 人

問卷回收數:58

職稱：1.教職員 2 人（0 ％） 2.學生 56 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

44

美和科技大學


9成果報告（一）: 講座:行銷策略執行







會議/活動名稱講座:行銷策略執行

舉辦時間 5/30(三) 12:50~15:35




45


活動紀要

一、活動目的

本次課程在於協助同學善用各項的工具作執行行銷策略。



12:50~13:00 學生簽名翁宏霖

13:00~14:00 行銷工具介紹翁宏霖

14:10~15:00 執行行銷策略案例

分享

翁宏霖

15:10~15:30 分組討論翁宏霖

三、活動概況

本次課程的重點在於協助同學運用網路免費的行銷工具執行行銷策略，例如

Facebook 或是 Youtube,皆是相當受歡迎的免費網路資源,業師也以豐富的教學案

例，激發同學創意思考以及培養執行力。


同學學習本課程已有經驗，了解專題的進行方向，也對學校能安排此實務課程

感到感謝，對「A、課程內容規劃」達 4.45 分，講師的教學風趣具啟發性，於「B、

講師授課情形」達 4.40 分。學生體認到課程對未來就業創業有相當的幫助，於「C、

學員自我幫助」4.33 分。對「D、服務品質」達 4.46 分。平均得分 4.41。

46


活動花絮

活動說明：同學於電腦教室上課活動說明：實務案例操作

47

活動說明：同學實例操作活動說明：上課情形

活動說明：致贈紀念品活動說明：業師上課情形

48

美和科技大學


『MU RICH』計畫


時間：5/30(三) 12:50~15:35

















總數: 15 人

問卷回收數: 15

職稱：1.教職員 0 人（0 ％） 2.學生 15 人（ 0 ％） 3.其他 0 人 ( 0%)

美和科技大學 教育部 107...

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