coconuts casamentos 2011

CoconutsCasamentos 2011

Coconuts Casamentos 2011

1. Ementas2. Aluguer de espaço

3. Decoração4. Audiovisuais

5. Condições

CASA DO MARQUÊS, SA – Tel: 21 751 23 93 | E-Mail: [email protected] | WEB: www.casadomarques.pt



Ementas (válidas para um mínimo de 90 pessoas)APERITIVO – comuns a todas as sugestões e sempre em Bar Aberto Bebidas Espumante bruto, espumante com framboesas, Porto, Whisky, gin, vodkaNossa selecção de sumos naturais (de acordo com a época do ano) Comidas Rolinhos de espadarte com requeijãoCamarão com molho de sojaTrufas de vitela com amêndoasSatay de pintada com molho de amendoimPresunto trinchado ao momento com pão quentePetit cacerolle de ovos com espargos verdesBrie gratinado com compota de marmeloMini chamussasQuiches de espinafres



EmentasMENU A

Degustação de Sopas de Verão OU de Inverno: Vichyssoise de agriões (fria) OU Ervilhas com maçã reineta (quente) Tomate com morangos (fria) OU Tomate com fios de ovos (quente) Cenoura com coentros e iogurte(fria) OU Abóbora com funcho (quente)

Cherne braseado, tomate grelhado, coulis de alho com coentros, batata torneada e brócolos salteadosMignon de vitela com Queijo da Serra, batatas duchaise, fardo de legumes e gratin dauphinois

Opcional: 1 sobremesa servida à mesa(exemplo: Sopa de frutos vermelhos com gelado de limão OU Toranja grelhada com gelado de tangerina e coulis de manga OU Túlipa de gelado de manga com chocolate preto…)



EmentasMENU A (Cont.)MESAS DE QUEIJOS Alguns Exemplos: Serra, Serpa, Ilha, Nisa, Brie, Camembert, etc…com pãezinhos do chefe, tostas e uvas MESAS DE DOCES E FRUTAS Alguns Exemplos:PapãoTrouxas-de-ovosBolo de chocolate pretoCrumble de maçã com canelaCheesecake de chocolate Delícia de chocolate e natasBolo de gelado de chá

Godets com:Leite-cremeMousse de avelã com 2 chocolatesManga com xarope de estragão

Taça de morangos e fondue de chocolate Taças de frutos vermelhosTaças de frutos tropicais



EmentasVINHOSVinho branco Porca de Murça ou similarVinho tinto Terras do Vale ou similar

CAFÉ E DIGESTIVOCafé com guloseimasDigestivos(whiskies novos, aguardentes velhas, licores, porto...)BAR ABERTO

BOLO DE NOIVA Bolo de Noiva – diferentes formatos e massasEspumante OU Vinho do Porto OU outra bebida à V. escolha

Custo por pessoa - Sábados: € 91Custo por pessoa - restantes dias: € 81

+ de 200 pax: desconto de 3% + de 250 pax: desconto de 5%



EmentasMENU BCataplana de peixes e mariscos com legumes, servido com arroz selvagemSorbet: de limão OU champanhe OU vinho verdeLombo de vitela de leite com picado de cogumelos e molho de natas, batatinhas assadas, ervilhas tortas e échalotes Resto – IDEM MENU A

Custo por pessoa - Sábados: € 90Custo por pessoa - restantes dias: € 80 + de 200 pax: desconto de 3% + de 250 pax: desconto de 5%

MENU CTamboril salteado com amêijoas e gambas sobre cama de alho francêsMedalhões de lombinho de porco preto, migas de espargos verdes e crocante de batata-doce Resto – IDEM MENU A

Custo por pessoa - Sábados: € 87Custo por pessoa - restantes dias: € 77+ de 200 pax: desconto de 3% + de 250 pax: desconto de 5%



EmentasMENU DCrepe de bacalhau gratinado com molho de camarão, salada verdePeito de pato confitado com laranja amarga, batatas louras e fardo de legumesResto – IDEM MENU A


MENU E Salada tropical de marisco temperada com infusão de vinagre balsâmico e ervas aromáticasTrilogia de carnes: veado, porco preto e vitela, servido com panaché de legumes baby e mini empada de espinafres, passas e pinhões Resto – IDEM MENU A Custo por pessoa - Sábados: € 85Custo por pessoa - restantes dias: € 75+ de 200 pax: desconto de 3% + de 250 pax: desconto de 5%



EmentasMENU FFoie gras com vinho da Madeira, crepe de maçã, compota de figos e espargos verdesBisque de lagostaLombo de novilho assado en croute de sésamo servido com tarte de cogumelos e salteado de legumes baby Resto – IDEM MENU A


MENU INFANTILCreme de legumesLasagna OU Esparguete à Bolonhesa OU Bifinhos com batatas fritas e ovo estreladoSumos e águasGelatinas

Dos 0 – 2 anos: OFERTADos 2 aos 10 anos: € 30



EmentasOPCIONAIS:Ceia AOvos mexidos à andaluza OU 1 sopa OU chocolate quente com churros OU queimada com pastéis de nata Ou mini cachorros quentesCusto pax: mais € 2E/ OUCeia B Cozinha ao vivo:Preguinhos do lombo no pão OU Crepes doces e salgados OU Omoletes OU Ovos mexidos com alheira de caça e espargos verdesOUPasta ao vivo:Tagliatelle negro com camarões OU orichiete carbonara OU penne al pesto…Custo pax: mais € 7E/ OUBuffet de Frios SimplesLeitão assado, presunto, patés caseirosSaladas de cogumelos, de favas, de endives e nozes, de arroz e pimentos Batatas chips

Custo pax: mais € 5




5. Condições



Aluguer de espaço

Custo:€20 por pessoa (adultos)

€10 por criança (3 aos 10 anos)

NOTAS:

A reserva efectiva do espaço apenas é assegurada com a totalidade do

pagamento respectiva ao seu aluguer

Valor mínimo de aluguer de €1.500Acresce IVA à taxa legal em vigor

Obrigatória a utilização da empresa de Audiovisuais e DJS por nós recomendados.





5. Condições



Decoração

Mesas e cadeiras: € 5 por pessoa

Iluminação de mesa/pés de mesa:€ 15 por mesa

Centros de mesa: a partir de € 25 cada

Centros com flores: a partir de € 35 cadaDecoração de buffets: a partir de € 75 cada

Lounge:Sofás, pufes, mesas de apoio, candeeiros,

tapetes, verrines com velasCusto: € 350 por cada 30 lugares

Estrutura com voiles para cerimónia:€ 200





5. Condições



AudiovisuaisTodos os packs incluem DJ

A) PACK ECONÓMICOCusto:..............................................................................................................................825.00€+IVA Inclui:Sonorização Ambiente :- 02 Colunas Amplificadas RCF.- 01 Kit de DJ Pioneer.Iluminação Pista de Dança :- 02 Moving Heads Clay Paky - StageLight 300- 01 Mesa de Controlo de iluminação- 01 Técnico p/ montagem e assistência técnica durante o evento. B) PACK STANDARDCusto: ..............................................................................................................................1050.00€+IVA Inclui:Sonorização Ambiente :- 02+02 Colunas Amplificadas Meyer Sound.- 01 Kit de DJ Pioneer.Iluminação Pista de Dança + Iluminação decorativa interior :- 04 Moving Heads Clay Paky - StageLight 300- 06 Barras de Leds RGB- 01 Mesa de Controlo de iluminação- 01 Técnico p/ montagem e assistência técnica durante o evento.



AudiovisuaisC) PACK PREMIUMCusto:..............................................................................................................................1350.00€+IVA Inclui:Sonorização Ambiente :- 02+02 Colunas Amplificadas Meyer Sound.- 01 Kit de DJ Pioneer.Iluminação Pista de Dança + Iluminação decorativa interior :- 06 Moving Heads Clay Paky - StageLight 300- 12 Barras de Leds RGB- 01 Mesa de Controlo de iluminação- 01 Técnico p/ montagem e assistência técnica durante o evento. Opções complementares (comuns a todos os packs):

- Iluminação decorativa interior ( 12 barras de Leds RGB )................................300.00€ + IVA- Iluminação decorativa exterior ( 02 city colours )..............................................350.00€ + IVA- Sonorização exterior p/ coctkail p/ musica ambiente ou p/ DJ..........................200.00€ + IVA- Sonorização exterior p/ cocktail p/ banda ao vivo( máx. quarteto )...................450.00€ + IVA- Equipamento p/ actuação de banda ao vivo ( máx. quarteto )..........................350.00€ + IVA

NOTAS:Obrigatória a utilização da empresa de Audiovisuais e DJS por nós recomendados.Outros packs ou opções disponíveis.





5. Condições



Condições


DEAD-LINE:A definição do menu, deve ser informada até 8 dias antes da data do eventoO número final de pessoas terá de ser informado até 3 dias úteis antes da data do evento

PAGAMENTO:- Totalidade do aluguer do espaço com a adjudicação.- 30% do valor do catering com adjudicação; 60% até 2 semanas antes; restante até 48h antes

TAXA DE CANCELAMENTO:Até 72h00 da data do evento – 50% do valor totalAté 24h00 da data do evento – 100% do valor total

- O valor de adjudicação referente ao espaço, em caso de cancelamento não é devolvido.

OS VALORES APRESENTADOS NÃO INCLUEM: IVA (à taxa legal em vigor), outras decorações não mencionadas ESTÃO INCLUÍDAS AS SEGUINTES ALÍNEAS:• F&B conforme descrito• Material de hotelaria necessário• Empregados de mesa sem limite de horário• Serviços de cozinha e copa• Montagem, desmontagem• TransporteTodos os valores apresentados são válidos para um mínimo de 90 pessoas

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