COCKTAILS· 2 0 1 5 ·

1. CHUPITOS

- Gazpacho- Salmorejo- Crema de Marisco- Sopa de melón o sandía

2. FRITURAS

- Rabas de calamar fresco- Croquetas de Salmón Ibérico- Croquetas de jijas

3. CANAPES

- Mini Brioche de cebolla dulce, ventresca y ali-oli de pimiento rojo- Mini Brioche de guacamole con anchoa del cantábrico- Tosta de Mus de quesucos de cabra con virutas de salmón- Tosta de Foie con yogurt con frutos secos- Tosta de puding de Cabracho con Cherrys y salsa rosa

4. VASITOS FRIOS

- Ceviche de pulpo y langostinos- Tartar de atún con mayonesa de soja- Ensaladilla de gambas con mayonesa clásica- Anchoas de Santoña y pimientos asados dulces

Todos los precios IVA incluido I Disponemos de pan para celiacos I Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa

Elija 8 tipos de los distintos grupos expuestos…..….….27€ /pers.

Elija 10 tipos de los distintos grupos expuestos…….…. 32€ /pers.

Elija 12 tipos de los distintos grupos expuestos..……… 37€ /pers.

Incluye Bodega:

Viña Vigenza Crianza D.O.Rioja

Blanco-D.O.Rueda y Rosado

Cervezas, agua y refrescos

Todos los precios IVA incluido I Disponemos de pan para celiacos I Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa

5. VASITOS CALIENTES

- Carrillera de ternera al vino con puré de melocotones- Risotto de champiñones y trigueros con salsita de Foie- Albóndigas de merluza de anzuelo con Vizcaína y Parmentieur

6. BROCHETAS

- De langostinos a la plancha- De solomillo de ternera con verduritas- De secreto de cerdo ibérico con fruta de temporada- De rape con piña a la plancha

7. MINI HAMBURGUESAS

- Mini hamburguesa de atún , rúcula aliñada y mayonesa de soj- Mini hamburguesa de Angus, cebolla dulce y queso de nata- Mini hamburguesita de carrillera de cerdo, Beicon y crema de manchego

8. BURRITOS

- De costilla asada y deshuesada con salsa de aji rojo- De pollo marinado en soja, cebolla dulce y crema de guacamole- De solomillo con piperada y salsa barbacoa

9. CAZUELITAS

- Sorropotún (sólo en temporada de bonito)- Olla Ferroviaria de carne estofada- Marmita de rape y langostinos- Garbanzos con panceta y langostinos a la Vizcaína

10. QUESUCOS

- Vaca- Cabra- Oveja- Cabra- Manchego

11. POSTRES EN MINIATURA

- Quesada- Brownie- Tocinillo

Todos los precios IVA incluido I Disponemos de pan para celiacos I Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa

Ramón Bilbao Ed.limitada d.o. Rioja Cruz de Alba d.o. Ribera del DueroViña Vigenza Reserva d.o.RiojaCava juve y camps RosadoChampagne G.H.MUMM

OPCIONES DE BODEGA

Todos los precios IVA incluido I Disponemos de pan para celiacos I Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa

4,95€/pax5,95€/pax5,95€/pax 4,95€/pax9.95€/pax

Tikets de consumición 5,50€Barra libre 24€ - 3 horas // horas adicionales 7€/hora/pax

Premium – tikets 7,50€ - barra libre 30€ - 3 horashoras adicionales 10€/hora/pax

Mojitos 150€ para todos los asistentes contratando tickets o barra libre

COPAS

ESTACIÓN DE QUESUCOSMesa para 50 pax con las principales variedades de quesucos de nuestra tierra, queso de vaca, cabra, ahumado, picón, etc…. Con picos camperos, mermeladas naturales

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CASTRO Y GONZALEZCortador de jamón en directo preparará platos del manjar Español por excelencia, con picos camperos

SOBADORA DE ANCHOAS DE SANTOÑAProfesional que soba a mano como manda la tradición los filetes de An-choa serie oro, para dar a degustar a los asistentes con un ligero baño en oliva virgen y un surtido de panes de Cantabria, nuestro tesoro mejor guardado.

OPCIONES DE COMIDA

Todos los precios IVA incluido I Disponemos de pan para celiacos I Todos nuestros postres los hacemos aquí, en casa

4,95€/pax

Cortador 180€ - 79€ /kg – peso aprox. 8,5kg/unidad

Sobadora 180€ - 2€ /unidad

Avda. de Reina Victoria 46, SantanderReservas@balneariodelaconcha.com

S O L , L U Z , P L A Y A , M A R , V I S T A S , J A R D Í N , T E R R A Z A , R E L A X , C I E L O , C O C T A I L S , A M I G O S , F A M I L I A , F I E S T A , D I V E R S I Ó N , M Ú S I C A , A L E G R Í A

Teléfono: 942 290 919www.balneariodelaconcha.com