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Cocktail A
Cocktail frío
Surtido de quesos con mermelada de frambuesa
Piruleta de foie y jamón ibérico
Ferrero de queso de cabra y membrillo
Trufa de pate de perdiz de PRC Gourmet con aove
Mini blinis de cremoso de queso con boletus
Salpicón de verduritas con mojama de Almadraba
Vasito de salmorejo de cereza y parmesano
Tosta de ensalada de tomate fría y bacalao macerado
Cocktail caliente
Ochio con picadillo de chorizo y cheddar
Brocheta de solomillo con cebolleta y sal gorda
Ferrero de ternera
Mini hamburguesa de presa ibérica con mostaza de Dijon
Pañuelito de queso de cabra y nueces
Tempura de verduras con salsa romescu
De dulce……
Puzzle de postres
Bebidas en el cocktail: Vino tinto D.O. Ribera de Duero, vino blanco
D.O. Rueda, Cervezas, refrescos, aguas minerales
Grupo La Toja
902 108 475 / 629 359 072
Cocktail B
Cocktail frío
Jamón ibérico con picos
Taco de salmón con gel de kimchi
Piruleta de foie y jamón ibérico
Bolita de queso con doritos y crema de membrillo
Tosta de porra antequerana y arenque ahumada
Trufa de pate de perdiz de PRC Gourmet con aove
Sushi y makis
Creps de vegetales con mahonesa de Dijon
Ajoblanco de manzana con aceite de oliva virgen extra
Cocktail caliente
Min hamburguesas de presa ibérica con salsa de española
Croquetas de boletus
Triangulo de queso brie y frambuesa
Crujiente de langostinos
Brocheta de solomillo de buey con cebollitas y sal gorda
Ochio con picadillo de chorizo y cheddar
Cocos de morcilla y compota de manzana
Taquito de atun macerado en soja y mirim
De postre….
Puzzle de postres
Bebidas en el cocktail: Vino tinto D.O. Ribera de Duero, vino blanco
D.O. Rueda, Cervezas, refrescos, aguas minerales
Grupo La Toja
902 108 475 / 629 359 072
Cocktail C
Cocktail frío
Jamón ibérico con picos
Estación de quesos españoles con sus confituras
Taquito de foie, queso y mango caramelizado
Bolita de queso con doritos y crema de membrillo
Trufa de pate de perdiz de PRC Gourmet con aove
Sushi y makis
Taco de salmón con gel de kimchi
Salpicón de verduritas con mojama de Almadraba
Tosta de porra antequerana y arenque ahumada
Yogur al aceite de oliva con huevas de pez volador
Cocktail caliente
Mini hamburguesas de buey con mostaza Antigua
Cocos de morcilla con compota de manzana
Triangulo de queso brie y frambuesa
Crujiente de langostinos
Ferrero de ternera
Chupa chup de codorniz al ajillo y miel
Brocheta de solomillo de buey con cebollitas y sal gorda
Palitos de ave empanada con mostaza y miel
Taquitos de merluza con salsa suave
Tosta de Steak tartare
En Estación… Pulpo a Feira
Isla de Cava
Cava Juve y Camps Reserva
De postre….
Sorbete de Mojito
Pasteleria fina
Bebidas en el cocktail: Vino tinto D.O. Ribera de Duero, vino blanco D.O.
Rueda, Cervezas, refrescos, aguas minerales, zumos
Grupo La Toja
902 108 475 / 629 359 072
Ampliaciones del cocktail en estaciones
Cazuelitas de arroz con rape y langostinos:
Cazuelitas de arroz negro:
Cazuelitas de fideua con marisco:
Cazuelitas de caldereta de cordero:
Cazuelitas de carrillera al vino tinto y patatas asadas:
Salmón frío parissiene:
Taco de rape con salsa de soja y polvo de parmesano:
Sushis y Makis:
Pulpeiro:
Buffet de Steak Tartare:
Servicios Adicionales:
• Barra Libre:
Barra Libre 1Hora:
Barra Libre 2 Horas:
Barra Libre 3 Horas:
Grupo La Toja
902 108 475 / 629 359 072