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Cómo acceder a la
Certificación para
fincas sostenibles y
asociaciones
emprendedoras.
La empresa Coffee Company Huila Ltda. es consciente que para alcanzar
la sostenibilidad en los procesos sociales, productivos y comerciales, la
certificación es una herramienta comercial que, aplicada adecuadamente, puede
contribuir con el mejoramiento de las fincas, la economía familiar del caficultor y
el bienestar de los trabajadores.
Esta cartilla pretende explicar, de una forma sencilla y corta, en que consiste un
proceso de certificación y los principales tipos de certificación sostenible para el
café que, además de exaltar la calidad, reconocen el cuidado ambiental, el trato
justo de los trabajadores, la organización comunitaria, entre otros aspectos claves
para el actual comercio.
Esta cartilla es, pues, una herramienta que ponemos en manos de Ustedes, los
caficultores comprometidos con un buen café, un mejor Ambiente y una mejor
calidad de vida. Una caficultura para que vivamos mejor.
Javier Murgueitio Cortés
Director Social
Coffee Company Huila Ltda.
La certificación agrícola es un conjunto de pasos, que
realiza una entidad de control interna o externa de la
asociación, para verificar y confirmar que la finca
cafetera es SOSTENIBLE y la Asociación
EMPRENDEDORA.
La certificación agrícola implica demostrar que mínimas
practicas productivas, sociales y económicas se están
aplicando en la finca cafetera sostenible y la asociación
emprendedora.
Certificarse tiene un costo, por tanto, hacerlo debe
responder a un interés comercial.
También los procesadores y comercializadores deben
cumplir con requisitos mínimos según el programa de
certificación.
