cloro aline terminada

5/11/2018 Cloro Aline Terminada - slidepdf.com

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÈXICO

FACULTAD DE CIENCIAS

Lic.Biologia

Materia:Quimica Organica

Practica:Extraccion de clorofila

Alumna:Gomez Bautista Aline Susana



Introduccion

Habia una vez un reino en un mundo muy lejano el cual era habitado por una extraña forma de vida

llamados “Los vegetalios”.Esta raza era muy extraña ,ya que su cuerpo dependia principalmente por un

organelo el cual en su interior tenia pigmentos y clorofila ,este organelo se llamaba cloroplasto.

Esta raza no necesitava de alimentos ,ya que era capaz de nutrirse a si mismo ,esto era debido a que las

clorofilas captaba la luz del sol y esto procavo una reaccion quimica llamda fotosintesis por la cualproduccen alimentos .

No soloeran importantes en el aspecto nutritivo,ye que los pigmentos tambien les otorgaban

belleza.Esto era posible ya que habia diversas clases de clorofilas ,las principales eran la a y la b.Las

cuales les daban un bello color verde , los vegatalios tamaban como estereotipo a este bello color

,mientas mas verde mas hermoso eran.

Este reino ers gobernado por el rey Chard el cual poseia un gran corazon lleno de bondad.Dentro de la

familia real se encontraban dos hijas ,las mas grande era la verdadera princesa llamada acelga ,era

prepotente ,interesada y solo consideraba como personas a aquellos que tenian un titulo de noblez.La

otra hija ,la menor era adopta a la cual l otorgo un hermoso nombre Spinach ,a diferencia de su

hermana Spinach era bondadosa ,inteligente ,amable y muy agraciada ya que esta poseia un color de

piel tan verde y hermonoso como ningun otro.

Como sus hijas ya se encontraban en edad de casarse el rei organisaba fiestas invitando a los mejores

chicos de todo su reino y lso vecinos .No obstante a su hija Spinach no le interesaba

comprometerse,preferia pasarse el dia jugando y tomando su baño tan acostumbrado el cual solia

alargarse durante horas ,auque mucho jovenes se hubieran sentido muy afortunados por otorgales del

honor de comprometerse con aquella codicciana dama.A la princesa Acelga le emocionaba la idea ,pero

nadie le interesaba en una persona tanmala como ella.

Muerta de envidea acudio con una vieja y sabia bruja a la cual el conocimiento la habia vuelto

ambiciosa he incapas de diferenciar entre lo bueno y lo malo.La princesa Acelga le suplico ,entre

sollosos que le diese algun brebaje magico para arrancar la belleza de su hermana .

Mi peque ña princesa Dijo la anciana con voz ronca y seria Sabes que nosotros lo vegtarios noscomponemos de pigmentos los cuales se encuentran en nuestros cloroplastos La anciana tomo entre

sus decrepitas manos unos frascos ,y la princesa confirmo lo dicho con un movimiento de cabeza,la

anciana continuo con su explicacion Estos son los que nos otorga nuestro bello color verde ,estos se

pueden quitar de nuestro cuerpo ,por medio de algo que es letal para nosotros los cuales son conocidos

como “solventes organicos”,esto se debe a que es un compuesto apolar , la clorofila tambien es apolar

entonces la extraccion se basa en que lo apolar se mezcla con lo apolar y lo polar con lo polar termino

la bruja .

La princesa hizo una cara de horror ya que sabia que aquello le arrebataria la vida asu hermana ,sin

embargo no sintio dolor ,ni remordimiento en su corazon y decidio seguir con su plan la bruja

interrumpio con sus pensamientos.

Aqui tienes mi princesa Le dio unos frascos llenos de liquidos los cuales no eran agua . Que es esto?

pregunto Acelga biendo fijamente los frascos Esto es lo que me has pedido ,son los solventes

organicos ,uno es hexano ,el otro es eter de petroleo y el ultimo acetato,haz que tu hermana tome un

baño en ellos y princesa ten mucho cuidado le advitio la bruja terminando con una risa macabra.

Ella sabiendo que su hermana tomaba un baño diario ,cambio el agua con aquellos solventes organicos

y se alejo con una sonrisa en la cara.

Un grito de horror estremesio a todo en el castillo ,sirvientes ,guardias y el rey acudieron al cuarto de

baño de Spinach ,al entrar la encontraron a la princesa bondadosa en el piso totalmente blanca



,desfallecida en el piso y sin vida.

Objetivos

Extraer y separar diferentes pigmentos

vegetales

ademas de escoger el material adecuado para extraer

las clorofilas

de las espinaca y aplicar experimentalmente la extracción por

solventes

.

Discucion

Los pigmentos clorof í licos son insolubles en el

solvente universal llamado agua. Pero sí son solubles

(afinidad quí mica) en solventes orgánicos como por

ejemplo alcohol etí lico y acetona. A los solventes que extraen simultáneamente todos los pigmentos de

la

hoja se los suele llamar extractantes. Existen otros

solventes que presentan afinidad por algunos

pigmentos y se los llama separadores, como por

ejemplo el tetracloruro de carbono y el éter de petróleo.

Realizamos una extracción de las clorofilas de laespinaca que es una planta verde, con disolventes

orgánicos como el éter de petróleo en el cuál las

clorofilas son solubles

devido a que estas son un compuesto apolar , la clorofila es apolar entonces la extraccion se basa en

que lo apolar se mezcla con lo apolar y lo polar con lo polar, de esta forma es mas facil extraer la

clorofila de la hoja con metano ò acetato .nosotros utilizamos matano .El primer paso que hicimos fue

hervir las espinacas en agua ,esto se hizo ya que al hervir en agua las espinacas retiramos el

almidón, después

se extrajeron con una mezcla de metanol y éter dietí lico las clorofilas y ademas agregamos hexano

,esto fue ya que no todas los clorofilas son iguales en cuanto a polaridad y asi retiramos por completo la

clorafila de las hojas y quesaron completamente blancas y por ultimo atraveza de una extracción

lí quido

lí quido con éter de petróleo sobresaturada de NaCl para evitar

emulsiones y obtener las 2 fases.

Este método se trata de una separación

más fina de los pigmentos, y se basa en la absorción y

solubilidad diferenciales de varias sustancias entre las



que se incluyen los pigmentos.

CONCLUSIONES

Una de las cuestiones que me dificultaron la practica fue elgir adecuadamente el metodo experimentalcon el cual realisaremos nuestra practica ,ya que si no sabemos adecuadamente lo que hacemos

podemos hecharr a perder el trebajo por un error .

Se ontubieron los pigmentos fotosinteticos de la clorofila, que son los que le dan color a las hojas de las

plantas ya que la fotosí ntesis es un proceso que permite

a los vegetales obtener la materia y la energí a que

necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva

a cabo gracias a la presencia en las hojas los cuales son capaces de captar la energia.

Dentro de los objetivos fue dejar completamente blanca la hoja de espina y si la dejamos blanca ,y

cambio la textura de esta ,ya no solo extrajimos pigamentos tambien lipido dejando solo la celulosa .

Bliografia

Anderson Guarnizo Franco,”Experimentos de Quí mica Orgánica”,ed ELIZCOM S.A.S,España

pp240

Anonimo,”EDUCACION VIRTUAL” ,(3p.)(en linea) ,2008,disponible

en:http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/200

0051/lecciones/cap02/02_04.htm

Ruben Dario Cortez. Técnicas de separación,cromatograf í a. [En lí nea] Sección de La Red

Latinoamericana de Quí mica. Barquisimeto Lara 301.

Ultima versión 21 de enero de 1.998.

Valcarcel, M. 1988. Técnicas analí ticas de

separación. Editorial Reverté. España. pp 335 336,

597 613.

EXTRACCIÓN Y SEPARACIÓN DE PIGMENTOS VEGETALES



MANCILLA, C. G. E.; CASTREJÓN, C. R.; ROSAS, T. M; BLANCO, E. Z. y PÉREZ, S. L. J.

Q.F.B.; V Semestre: Universidad del Valle de México, Campus Chapultepec

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