clima y suelo

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clima y suelo

Gabriela Mons Ricardo Porcel de Peralta

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Supervisin general: Lic. Alberto Rabbat

Coordinacin general: Lic. Mara Teresa de las Casas

Coordinacin acadmica: Lic. Adrin Di Gregorio Mgter. Alejandra Reguera Lic. Eugenia Canc Nieves Federico

Coordinacin Editorial: Paula Guglieri Julin Posada

Coordinacin Multimedial Juan Dragotto Diego Oliva Ricardo Barrio Fernando Crdoba Patricia Pagnucco

1 edicin Editorial IES Siglo 21 Buenos Aires 563 Tel.: (0351) 421-1717 5000 Crdoba

Clusulas de uso de marcas y derechos de autor de terceros.

A) Uso atpico de marca ajena: Exclusin de los usos no comerciales del Derecho Marcario. PERSPECTIVAS S.A. en su carcter de titular de los derechos intelectuales sobre la presente obra declara por esta va que el uso

que realiza de marcas comerciales de terceros lo es slo a los fines informativos y didcticos, para mejor comprensin de los lectores y alumnos del contenido de la obra, siendo el mismo de carcter atpico (uso atpico de marca ajena) y lcito. Este uso, a tenor de la jurisprudencia vigente queda fuera del ius prohibendi, que detenta el titular de cada marca registrada, atento no ser el mismo de carcter comercial en relacin al producto que distinguen las referidas marcas, y por ende de ndole marcario.-

B) Uso de derechos de autor en imgenes: Libre utilizacin -Uso privado- de obras protegidas. PERSPECTIVAS S.A. en su carcter de titular de los derechos intelectuales sobre la presente obra declara por esta va que el uso

que realiza de determinadas imgenes (fotografas) de terceros, lo es a los fines informativos y didcticos, para mejor comprensin de los alumnos del contenido de la obra, siendo el mismo de carcter privado y no comercial, y desde ya respetando el derecho de cita, esto es declarando en toda ocasin la cita o fuente (obra y autor) de la cual se toman los fragmentos de obras de terceros para incorporarlos a la presente (Convenio de Berna, Acta de Pars, 1971 Art. 10, 2 y 3).-

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Cmo est organizado este texto?

Usted est en presencia de este texto que los autores proponen para la comprensin y estudio de la asignatura. Ha sido preparado y diseado para facilitarle el acceso al conocimiento, a partir de una secuencia uniforme cuyo punto de partida es la prctica profesional cotidiana y no la teora alejada de la realidad. Est organizado de la siguiente manera:

Introduccin: Indica qu papel desempea la asignatura dentro de la carrera y los conceptos bsicos que usted

conocer.

Esquema general: Ubicado luego de la introduccin a esta obra, muestra los enlaces que unen los distintos conceptos

de la asignatura entre s.

Situacin Profesional: Lo ubica frente a un problema de la prctica profesional cotidiana que puede ser resuelto, ya que

existe al menos una solucin para ello, a travs de conocimientos especficos que en cada caso se aportan.

Herramientas: Son los conocimientos necesarios para resolver la situacin profesional planteada.

Autoevaluacin: Para que usted compruebe su aprendizaje, los autores proponen la resolucin de actividades,

cuyas respuestas encontrar al final de la situacin profesional.

Ayudas: Como su nombre lo indica, son los auxilios oportunos que facilitan la comprensin del texto o la

resolucin de alguna actividad. Cuando se trate de una explicacin breve, la encontrar a pie de pgina. Esta ayuda puede incluir

una informacin acotada, la aclaracin de un concepto, los datos del autor del cual se est exponiendo la perspectiva u opinin, por ejemplo. Las explicaciones o anexos de mayor extensin son ayudas genricas y se ubican al final del texto, con una numeracin correlativa.

Ejercicio resuelto: Bajo este ttulo encontrar una manera de resolver los problemas de prctica profesional

planteados, con las herramientas pertinentes.

Ejercicio por resolver: Ahora le toca a usted. Es el momento de aplicar las herramientas a una situacin profesional

nueva o similar a la ya expuesta. Todas las dudas que le aparezcan podrn ser llevadas a los encuentros presenciales.

Evaluacin de paso: Deber resolver las evaluaciones de paso a fin de poder estudiar la subsiguiente situacin

profesional.

Bibliografa: Se indican los libros de consulta obligatoria y, si los autores lo consideran necesario, se seala

una bibliografa complementaria a la que se podr recurrir para ampliar algunos temas.

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ndice

Introduccin 6 Esquema general 7

Situacin Profesional 1: SI AL CLIMA NO PUEDO DOMINARLO AL MENOS PUEDO CONOCERLO. 8 Herramientas 8 Autoevaluacin 1 16 Autoevaluacin 2 40 Autoevaluacin 3 44 Ejercicio resuelto 45 Ejercicio por resolver 46 Evaluacin de paso 47 Respuestas a las autoevaluaciones 49 Respuestas a la evaluacin de paso 53

Situacin Profesional 2: QU QUIEREN LOS VEGETALES? 55 Herramientas 55 Autoevaluacin 1 58 Autoevaluacin 2 62 Autoevaluacin 3 73 Autoevaluacin 4 79 Ejercicio resuelto 80 Ejercicio por resolver 81 Evaluacin de paso 82 Respuestas a las autoevaluaciones 84 Respuestas a la evaluacin de paso 88

Situacin Profesional 3: UN MISMO CAMPO, PUEDE TENER DIFERENTES RENDIMIENTOS? 90 Herramientas 90 Autoevaluacin 1 94 Autoevaluacin 2 100 Autoevaluacin 3 103 Autoevaluacin 4 112 Ejercicio resuelto 113 Ejercicio por resolver 114 Evaluacin de paso 115 Respuestas a las autoevaluaciones 117 Respuestas a la evaluacin de paso 122

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Situacin Profesional 3: CULES SON LAS PROPIEDADES DE LOS SUELOS QUE PUEDEN AFECTAR MI BOLSILLO? 124 Herramientas 124 Autoevaluacin 1 130 Autoevaluacin 2 135 Ejercicio resuelto 137 Ejercicio por resolver 138 Evaluacin de paso 139 Respuestas a las autoevaluaciones 145 Respuestas a la evaluacin de paso 149

Ayudas 155 Cierre 162 Bibliografa 163

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Introduccin

El hombre, el clima y el suelo han mantenido y mantendrn una relacin ntima, esencial e inestable. El hombre, en su interminable tarea de lograr mejores resultados productivos y econmicos y, los recursos naturales (clima y suelo) como indispensables medios para lograrlo, interactan en un mundo cada vez ms poblado.

En esta relacin, la ambicin productiva del hombre ha desestabilizado a ambos recursos naturales y, es una tarea necesaria, recomponer esa relacin.

Este texto pretende ilustrar de manera introductoria, cules deberan ser los primeros pasos que pueden establecer una relacin sensata entre el hombre y el clima y el suelo.

El objetivo central es que usted perciba con claridad cules son las herramientas que nos permitirn generar un vnculo que permita el manejo sustentable de los recursos naturales.

Si logramos este objetivo nos sentiremos ampliamente recompensados por la dedicacin y el cario que hemos puesto en elaborar la presente obra.

Los autores

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Esquema general

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Situacin profesional 1 Si al clima no puedo dominarlo al menos puedo conocerlo.

La empresa en la que usted se desempea como pasante, ha comprado un campo en el norte de la Provincia de Crdoba y le solicita informacin sobre el clima del lugar. Dado que existen impor-tantes y positivas diferencias entre los niveles de precipitacin promedio de la zona y las imperantes durante los ltimos aos.

El campo se encuentra en Villa del Totoral (Dpto. Totoral, Pcia. de Crdoba) y se le solicita, que en base a un anlisis de las caractersticas de los elementos del tiempo y del clima de la zona, eva-le el condicionamiento de estos factores sobre los cultivos.

Herramientas

1 Tiempo y clima (pronsticos meteorolgicos) 2 Principales elementos del tiempo y del clima 3 Clima y suelo de la provincia de Crdoba

1 Tiempo y clima (pronsticos meteorolgicos)

Cuando en un instante determinado, salimos al aire libre, nos encontramos con una cierta tempe-ratura ms o menos agradable, una determinada luminosidad, una velocidad del viento alta, baja o tal vez en calma, una cierta humedad relativa. Es decir, un conjunto de datos de los elementos atmosf-ricos obtenidos por observacin directa, a travs de nuestros sentidos o bien por medio de instrumen-tal especfico, que en un momento determinado y en un lugar dado, caracterizan el estado atmosfri-co; o sea, estamos determinando un concepto dinmico, cambiante, y sujeto a dos elementos deter-minantes:

un determinado momento un determinado lugar

Entre los elementos meteorolgicos que caracterizan el tiempo y que varan de instante a instan-te, se encuentran entre otros- la temperatura, humedad relativa, precipitacin, nubosidad, direccin y velocidad del viento y la radiacin. Por ejemplo, las condiciones del tiempo, durante parte de la d-cada de los `90, determinaron que la precipitacin anual de la ciudad de Crdoba fuera cercana a los 1.000 milmetros anuales, cuando habitualmente de acuerdo con las estadsticas climatolgicas- no llueven en esa localidad ms de 700 mm.

En consecuencia, decimos que tiempo es el estado de los elementos atmosfricos1 reinante en un instante determinado o en un perodo de tiempo corto.

Sin embargo, existe un estado habitual o frecuente del tiempo; por ejemplo: la ciudad de Crdoba se caracteriza por tener otoos con temperaturas suaves, das luminosos y precipitaciones bajas. Es en consecuencia, un concepto estadstico, que est sujeto a dos elementos determinantes:

1 Elementos atmosfricos o meteorolgicos: Temperatura, humedad relativa ambiente, precipitaciones, velocidad del viento, direccin del viento, nubosidad.

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un prolongado perodo de tiempo un determinado lugar

Por ejemplo, en la ciudad de Laboulaye (Dpto. Senz Pea), las lluvias medias normales oscilan entre los 700 y 800 milmetros anuales; pero durante el perodo 1997-2000 llovi ms de 1.000 mil-metros anuales lo que explica, en parte, las importantes inundaciones sufridas por ese departamento de manera permanente.

Por lo tanto, decimos que clima es el estado promedio de 30 o ms aos de los elementos atmos-fricos.

Pronsticos meteorolgicos

Desde tiempos inmemoriales el hombre ha tratado de predecir lo que suceder con el tiempo. Lo ha hecho guindose por la forma y el color de las nubes, el canto de los pjaros, la migracin

de los insectos, el color de los atardeceres y amaneceres, la direccin desde donde sopla el viento, etc.

Las estaciones meteorolgicas se basaban en el movimiento de los centros de altas y bajas presio-nes para predecir el tiempo, y muchas veces sus pronsticos eran errados, ya que no podan pronosti-car con ms anticipacin que 24 horas.

La necesidad del hombre de campo acerca de cmo hacer cada vez ms eficiente su trabajo, lo ha llevado a programar sus actividades de produccin, y como stas son muy dependientes de las condi-ciones del tiempo, ininterrumpidamente intent predecir las mismas.

El hombre de campo est acostumbrado a observar las condiciones meteorolgicas imperantes en un momento determinado y sacar conclusiones acerca de lo que suceder con el tiempo, y difcil-mente se equivoque en sus apreciaciones; pero slo puede pronosticar con veracidad lo que ocurrir en las prximas horas o al da siguiente, lo que determina que pueda planificar sus actividades con muy poca anticipacin.

Un pronstico meteorolgico es un informe que nos brinda informacin sobre las condiciones del tiempo que se presentarn en los prximos das.

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Los pronsticos que brindan los medios informativos nos dan una apreciacin bastante acertada de lo que suceder en los prximos das con las condiciones meteorolgicas.

Para brindar este tipo de informacin se basan en imgenes que envan a la tierra los satlites meteorolgicos y los radares meteorolgicos.

Los elementos del tiempo y del clima se miden y/o registran mediante estaciones meteorolgicas de tipo automtico o estaciones convencionales.

En www.inta.gov.ar puede ver las imgenes satelitales y la informacin que brindan los radares meteorolgicos para el da de hoy. Podr encontrar, por ejemplo, imgenes como la que le ofrecemos a continuacin:

Imagen satelital obtenida de INTA, Agrometeorologa, en la que se observa un banco de nubes en la zona sur del pas. (Fuente: Agrometeorologa del INTA)

La informacin que se ofrece en http://es.wikipedia.org/wiki/Sat%C3%A9lite_meteorol%C3%B3gico y en

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http://es.wikipedia.org/wiki/Radar_meteorol%C3%B3gico sobre los satlites meteorolgicos y los radares meteorolgicos es suficientemente completa y conveniente para que usted ample los conceptos que le ofrecemos.

Radar Meteorolgico usado para pronosticar el tiempo. (Fuente: Galera de fotos del INTA, Area disciplinaria: Clima y Agua, foto n 22).

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Estaciones Meteorolgicas Las estaciones meteorolgicas son organizaciones que dependen de entidades oficiales como la

Fuerza Area, Universidades, INTA, Colegios agrotcnicos, Municipalidades, Bomberos, etc. Estas estaciones constan de un predio en el que se localizan los instrumentos que miden los distin-

tos elementos meteorolgicos (temperatura, humedad atmosfrica, direccin y velocidad del viento, precipitaciones, etc).

El predio es un lugar cercado (para evitar la entrada de animales), cubierto de csped, y que debe emplazarse alejado de construcciones y rboles (para evitar que stos interfieran con las mediciones que se efectan).

Los instrumentos emplazados dentro de la estacin meteorolgica pueden ser de lectura directa, registradores, o remotos.

Las estaciones meteorolgicas dependientes de entidades oficiales, y apoyadas por imgenes sate-litales, brindan informacin cada hora sobre las condiciones del tiempo a los medios informativos, y adems pronostican lo que ocurrir con el tiempo con varios das de anticipacin.

La mayora de los medios digitales ofrecen el pronstico extendido con la opcin de seleccionar la localidad sobre la que se quiere consultar. http://www.lavoz.com.ar/clima. Existen, adems, otros sitios que brindan la misma informacin: como por ejemplo www.infoclima.com y www.meteofa.mil. En estos dos ltimos sitios web podr encontrar el pronstico extendido por siete das. Por ejemplo, en http://www.infoclima.com/pronosticos/argentina/cordoba/?l=921 hoy est el

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pronstico extendido para Agua de Oro (localidad de la provincia de Crdoba) para los prximos 7 das.

Satlites meteorolgicos En la actualidad se emplean sensores de observacin terrestre que nos ofrecen una enorme canti-

dad de informacin acerca de la superficie terrestre. Estos equipos, junto con tcnicas de almacenamiento y procesamiento de datos, amplan notable-

mente nuestra capacidad de anlisis y ayudan a elaborar una interpretacin rpida y econmica del problema que se estudia; en nuestro caso, el pronstico del tiempo.

La teledeteccin espacial brinda, adems, informacin sobre:

Inventario regional del medio ambiente para preparar estudios de impactos ambientales. Anlisis de masas nubosas. Evaluacin de las condiciones de estrs de la vegetacin por efectos de las sequas o de la

deforestacin. Cartografas de reas quemadas y seguimiento de los ritmos de repoblacin natural. Realizacin de inventarios forestales. Cartografa de la cobertura del suelo y su uso. Cartografa e inventario de cultivos por especies y estados fenolgicos. Prediccin del rendimiento de los cultivos.

De esto se desprende que la informacin enviada por satlites, no slo tiene aplicacin meteorol-gica para aplicarla al agro, sino que es mucho ms amplia y aplicable a distintos campos.

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Estacin Meteorolgica Remota Estas estaciones miden y registran de manera constante las condiciones meteorolgicas y las al-

macenan los datos que pueden ser ledos en cualquier momento en una pantalla o en el visor de una computadora.

Consta de sensores que registran los siguientes datos durante las 24 hs. del da:

Temperatura Humedad relativa ambiente. Direccin y velocidad del viento. Presin atmosfrica Precipitaciones. Evaporacin. Energa solar total. Radiacin. Radiacin ultravioleta. Radiacin neta Albedo2. Duracin del da.

2 Albedo: es la relacin, expresada en porcentaje, de la radiacin que cualquier superficie refleja sobre la radiacin que incide sobre la misma. Las superficies claras tienen valores de albedo superior a las oscuras, y las brillantes ms que las mates. El albedo medio de la Tierra es del 37-39% de la radiacin que proviene del Sol.

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Las estaciones automticas requieren baja participacin de personal especializado y permiten una mayor cantidad y calidad de informacin, y un procesamiento rpido y econmico de los datos del tiempo y del clima. Las estaciones meteorolgicas convencionales, en cambio, requieren para su funcionamiento, la presencia permanente de personal que realice la lectura de los datos del instru-mental de medicin y el mantenimiento del instrumental de registro.

En la AYUDA 1 que lleva por ttulo Informe del tiempo elaborado por la Estacin meteorolgica automtica de Marcos Jurez, encontrar un ejemplo del tipo de reporte que se pueden obtener de este tipo de estaciones meteorolgicas.

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Autoevaluacin 1

1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Los pronsticos meteorolgicos se basan en las imgenes satelitales. V F

b) En una estacin meteorolgica existen instrumentos de lectura directa e instrumentos que regis-tran continuamente los datos que toman.

V F

c) Las estaciones meteorolgicas remotas constan de sensores que hacen mediciones tres veces al da.

V F

d) Las estadsticas climatolgicas no brindan informacin sobre las condiciones como se presentar el tiempo en los prximos das.

V F

e) Las imgenes enviadas por satlites, luego de ser procesadas, sirven solamente para pronosticar el tiempo.

V F

2- Complete con la palabra que falta

a) El clima es el reflejo de la marcha _________ de los distintos elementos atmosfricos.

b) El tiempo meteorolgico tiene ____________ cambios a lo largo de las dcadas.

c) El clima es el estado promedio de _________ aos de los elementos atmosfricos.

d) El tiempo es el estado de los elementos atmosfricos reinante en un instante determinado o en un periodo de tiempo ____________

e) Las estaciones meteorolgicas remotas permiten obtener una mayor __________ y calidad de informacin meteorolgica.

Las respuestas las encontrar al final de la situacin profesional.

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2 Principales elementos del tiempo y del clima

Los principales elementos del tiempo y del clima son:

Precipitaciones acuosas Presin atmosfrica y vientos Radiacin solar Temperatura Heladas Humedad atmosfrica

Precipitaciones acuosas Las lluvias constituyen, junto con la temperatura, los dos principales elementos meteorolgicos

de la produccin agropecuaria extensiva. Como se plantea en la situacin profesional, lo primero que se analiza de una zona

determinada son las precipitaciones que ocurren durante el ao. Las precipitaciones pueden ser lquidas o slidas. La forma lquida es denominada lluvia y es la

ms comn e importante en nuestro pas. Las formas slidas son la nieve y el granizo. De su cantidad y forma de distribucin a lo largo del ao, dependen las posibilidades productivas

de una regin determinada, ya que gran parte de las actividades fisiolgicas de los vegetales depen-den, directa o indirectamente, del aporte de agua de lluvia.

Por ejemplo: la germinacin, el crecimiento, el desarrollo y la madurez de frutos y semillas de-penden, entre otros factores, de la humedad del suelo y del aire que son consecuencia de la cantidad de precipitaciones que ocurren en un lugar determinado.

Las precipitaciones lquidas se miden por la altura de agua cada por unidad de tiempo (mil-metros/hora, milmetros/ao).

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Las precipitaciones en la regin central del pas ocurren durante los meses de verano, desde Oc-tubre a Marzo, y se originan por aire hmedo que ingresa proveniente del Ocano Atlntico y por ai-re de origen polar, que entra por la Patagonia.

Existen mapas donde pueden observarse las principales isohietas3. Son de gran utilidad ya que nos dicen cul es la cantidad de agua que, en principio, se puede esperar sobre una regin determinada. Podemos ver, por ejemplo, el mapa con la Distribucin de las lluvias en el noroeste argentino que el INTA elabor hace pocos aos:

3 Isohietas: Son lneas que, trazadas sobre un mapa, unen puntos en los que se producen iguales precipitaciones.

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Medicin de la lluvia La lluvia se mide en milmetros, y los valores se van sumando a lo largo del ao. Esa sumatoria es

la que caracteriza en cuanto a precipitaciones a una localidad o regin. Por ejemplo, para la ciudad de San Francisco (Dpto. San Justo) el promedio anual es superior a 900 mm, pero en la temporada 1999-2000, las condiciones del tiempo fueron adversas y las lluvias fueron sensiblemente inferiores a ese valor.

El instrumento con que se miden las precipitaciones se denomina pluvimetro, y aqul con el que se registran las precipitaciones en una faja, pluvigrafo.

Veamos, ahora, una tabla con las precipitaciones medias mensuales y anuales de distintas localidades

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Rgimen de precipitaciones Es la forma en que se distribuyen a lo largo del ao, y por la ocurrencia en diferentes estaciones,

surgen tres tipos de regmenes:

Monznico: la mayor parte de las precipitaciones se concentra en los meses de primavera y verano, y la estacin seca ocurre en el invierno; como ocurre en las provincias del centro del pas.

Mediterrneo: el mayor porcentaje de las precipitaciones sucede en el invierno, y la estacin seca ocurre en el verano. Esto sucede en la zona de Bariloche y El Bolsn.

Isohigro: cuando las precipitaciones se distribuyen uniformemente a lo largo de todo el ao, como ocurre en la regin del litoral( noreste del pas) y en la pampa hmeda (SE de Crdo-ba, S de Santa Fe, NE de Buenos Aires) de nuestro pas.

Intensidad de precipitaciones: no slo es importante conocer la cantidad de milmetros que llueve por ao, sino tambin cuntos milmetros llueve por hora o por minuto, a fin de tener una idea del dao que las lluvias pueden causar al suelo por erosin hdrica4, para planificar obras de control de esa erosin y de conduccin de los escurrimientos superficiales, generados tanto en reas rurales co-mo urbanas. Por ejemplo, lluvias con intensidades superiores a los 100 mm./hora, e incluso lluvias

4 Erosin hdrica: Es el proceso de desagregacin, remocin y transporte del suelo, por accin del agua en movimiento.

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frecuentes de intensidad media, son fuertemente erosivas y causantes de inundaciones, tanto en el campo como en las ciudades.

Para la situacin profesional planteada, la precipitacin media normal de Villa del Totoral vara aproximadamente entre 600 y 700 mm. anuales, pero se han dado aos con precipitaciones superio-res a los 900 mm.; en consecuencia, los sistemas productivos agrcolas o ganaderos pueden sufrir fuertes impactos en funcin de la errtica cantidad de las precipitaciones de la zona. Por otra parte, cada cultivo e incluso cada variedad, tiene requerimientos hdricos especficos. Por ejemplo, algunas variedades de man requieren cerca de 700 mm durante su ciclo para expresar todo su potencial de rendimiento.

Presin atmosfrica y vientos Desde el punto de vista agropecuario, la presin atmosfrica tiene un inters secundario si la con-

sideramos como elemento del tiempo y del clima; es decir, si la enfocamos como una caracterstica fsica que permite describir y medir el tiempo y el clima de una zona. Su influencia sobre los seres vivos ejerce poca importancia, ya que sus modificaciones habituales no producen efectos significati-vos sobre vegetales y animales.

En cambio, si analizamos la presin atmosfrica como factor del tiempo y del clima, es decir co-mo causa determinante de ambos estados, podramos asegurar que luego de la radiacin es quizs-la ms importante.

La atmsfera est constituida por una mezcla de gases que llamamos aire y ste ejerce una presin en todo sentido y direccin que se denomina presin atmosfrica, la que se expresa-habitualmente- en Hectopascales (Hp).

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Se denomina "viento" al movimiento de aire en sentido horizontal, ya que a los desplazamientos verticales de masas de aire se los conoce como "corrientes". El viento presenta cuatro componentes principales: la direccin que es el punto de donde procede, y se mide con la veleta; la velocidad, que es la velocidad del aire en movimiento horizontal y se mide en kilmetros por hora o en metros por segundo; el instrumento que mide su velocidad se denomina anemmetro y el que la registra, anem-grafo. Tambin son factores importantes la temperatura y la humedad relativa de los vientos, de gran influencia sobre los seres vivos, pues condiciona-entre otros factores- la velocidad de evaporacin de los suelos y de transpiracin de los animales y vegetales.

La condicin necesaria para que se produzcan vientos es que existan simultneamente dos centros con diferente temperatura, lo que determinan la aparicin de centros de diferente presin. Los cen-tros de baja temperatura determinan centros de alta presin5; y los centros de alta temperatura de-terminan centros de baja presin6; los vientos se dirigen desde las altas a las bajas presiones, gene-rando una serie de consecuencias.

Como efectos favorables se pueden destacar: el aporte de aire hmedo que produce precipitacio-nes cuando el viento se origina en el Ocano Atlntico, y el transporte de semillas anemfilas7, y el favorecimiento de la polinizacin de gran variedad de especies- entre ellas- las gramneas, al trasla-dar los granos de polen hasta los rganos femeninos de las flores.

Entre los efectos desfavorables podemos mencionar el proceso de erosin elica8, y en el caso de vientos de alta temperatura y baja humedad relativa como el viento zonda, inducen un incremento de la evaporacin de los suelos y de transpiracin de los seres vivos, con los consiguientes efectos nega-tivos sobre la produccin agropecuaria.

En la situacin profesional planteada, el viento dominante es el Norte, y dado que en la mayora de las localidades cordobesas se presentan velocidades del viento ms elevadas durante los meses de octubre y noviembre -que coincide normalmente con la implantacin y emergencia de pasturas y granos gruesos- es importante el uso de tcnicas que reduzcan la erosin elica; tal es el caso de las pasturas perennes, o verdeos bien manejados o bien el uso de sistemas de labranza que proveen de una cobertura al suelo- como la siembra directa-reduciendo la evapotranspiracin.

5 Centro de alta presin: Es un lugar geogrfico rodeado de lneas de igual presin atmosfricas

(isobaras) cuyo valor aumenta hacia el centro. 6 Centro de baja presin: Es un lugar geogrfico rodeado de lneas concntricas de igual presin

atmosfrica (isobaras) cuyo valor disminuye hacia el centro. 7 Semillas anemfilas: son aquellas que son transportadas por el viento.

8 Erosin elica: Proceso de desagregacin, remocin y transporte del suelo por accin del viento.

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Diagrama de frecuencia de los vientos de la provincia de Crdoba

(Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica)

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Principales vientos locales:

Sudestada Lleva grandes masas de aire polar, martimo, hmedo y nuboso hacia el interior del pas. Pro-voca lluvias en el litoral del pas, acompaadas de crecidas de los ros lo que provoca inunda-ciones. Su direccin es SE.

Zonda Se origina en el Ocano Pacfico, a la altura de las provincias cuyanas, y trae al continente masas de aire hmedo, que al encontrarse con la barrera de la Cordillera de los Andes, se ven obligadas a ascender, descargando su humedad en forma de lluvia o nieve del lado chileno e ingresando a nuestro pas como viento seco y clido, de direccin O. En el TID encontrar un vdeo sobre este viento.

Pampero Se produce cuando centros de alta y baja presin determinan el avance de una masa de origen polar con direccin sudoeste. Es un viento fro y seco que despeja el tiempo.

Radiacin Solar Cuando en el amanecer, al medioda o al caer el ocaso vemos al Sol y percibimos su tibieza, gene-

ralmente ignoramos que sta llega desde una distancia de 150 millones de km., en forma de ondas, y que sin ella, la vida en el planeta Tierra sera imposible.

La radiacin-que es la responsable de esa percepcin de tibieza- es un proceso fsico por el cual se transmite energa en forma de ondas electromagnticas, desde un cuerpo ms caliente a otro me-nos caliente, a una velocidad de 300.000 km/seg, y que, habitualmente, se mide en unidades deno-minadas Langley (Ly).

Todos los cuerpos-el Sol, la Tierra, nuestro propio cuerpo- emiten energa en cantidad y calidad diferentes, dependiendo de su temperatura; podemos mencionar a los rayos solares infrarrojos, lumi-nosos y ultravioletas; las ondas de radio y televisin, los rayos equis, etc.

La energa que proviene del Sol-que es la mayor fuente emisora de radiaciones-es responsable de:

El calentamiento y enfriamiento del suelo, lo que est ntimamente relacionado con la germi-nacin, crecimiento y desarrollo de los vegetales.

El calentamiento y enfriamiento del aire, del que dependen el crecimiento y desarrollo de los vegetales, el fenmeno de las heladas, el calentamiento global de la tierra, etc.

La formacin de centros de alta y baja presin, que son responsables de los vientos. La evaporacin condensacin y solidificacin del agua, lo que determina su ciclo en la natu-

raleza. Las estaciones, lo que determina el ciclo de los cultivos. La duracin de los das, lo que determina la entrada en la etapa reproductiva de muchos vege-

tales. El fenmeno de fotosntesis, que es el responsable de la vida sobre la tierra.

Las horas de brillo solar se miden con un instrumento denominado heliofangrafo

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Para ampliar la informacin busque en el sitio: www.meteofa.mil.ar en Productos elaborados: Climatologa; Cambio climtico global, efecto invernadero y ozono atmosfrico.

Temperatura Todos los cuerpos tienen un determinado nivel de energa como resultado de de un proceso de

transferencia de calor. Esta transferencia de energa, segn la manera en que se realice, adquiere di-ferentes denominaciones: radiacin9, conveccin10, difusin turbulenta11 y adveccin12.

Por lo tanto, a la temperatura la entendemos como la medida relativa del balance energtico de los cuerpos, y la expresamos habitualmente en la escala centgrada como grados Celsius (C).

Implica dos aspectos de singular importancia para la produccin agropecuaria:

a) La temperatura del aire. b) La temperatura del suelo.

a) Temperatura del aire La temperatura del aire es un elemento climtico relativamente estable, y que no sufre tantas va-

riaciones como las precipitaciones.

9 Radiacin: es la transferencia de calor de un cuerpo a otro sin que medie ningn elemento, por lo que se propaga el calor an en el vaco.

10 Conveccin: Es la forma de transferencia de calor de las sustancias gaseosas; se produce por

corrientes ascendentes y descendentes de aire ya que el aire cuando se calienta pesa menos y sube; en cambio cuando est fro, desciende porque es ms pesado.

11 Difusin turbulenta: Se produce por movimientos turbulentos del aire.

12 Adveccin: Se produce por movimientos horizontales del aire (viento).

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La importancia de su estudio radica en que:

Las variaciones de la temperatura del aire son la causa de gran cantidad de fenmenos meteo-rolgicos, tales como evaporacin, condensacin, etc.

La temperatura del aire influencia el crecimiento de las especies vegetales o animales- es de-cir, el incremento de su biomasa13 a travs de un rango de temperaturas ptimas, subptimas y letales.

Tambin afecta el desarrollo de los vegetales, es decir la etapa reproductiva de la planta, a travs de la accin de las sumas de temperaturas, la accin de las bajas temperaturas como en el caso de los frutales crifilos14 y la variacin trmica, que es la influencia que ejerce la amplitud trmica15 anual, diaria y asincrnica sobre los vegetales

La temperatura es uno de los principales factores que determinan, la propagacin y desarrollo de microorganismos causantes de enfermedades en las plantas (bacterias y hongos).

La temperatura afecta el crecimiento y desarrollo de los insectos, algunos de los cuales pue-den ser plagas y otros, benficos para los vegetales.

13 Biomasa: Es la masa de los seres vivos.

14 Frutales crifilos: Son aquellos que, como el manzano, el peral, o el damasco tienen un requerimiento de bajas temperaturas durante una parte de su ciclo, para lograr buenos rendimientos y longevidad.

15 Amplitud trmica asincrnica: Son amplitudes trmicas irregulares, que se alejan de las esperadas.

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Las variaciones de temperaturas estn regidas por la posicin estacional del sol, por el relieve, los vientos, la distancia del mar y la cobertura natural del suelo.

Cuando sobre un mapa se representan valores de temperaturas medias anuales o mensuales, que unen localidades que tienen la misma temperatura (isotermas), se puede analizar cmo varan las temperaturas segn los factores antes mencionados.

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Isotermas Medias Anuales de Crdoba Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica

Por ejemplo, podemos observar cmo las isotermas se espacan de manera uniforme en la llanura pampeana y, a medida que nos acercamos a la zonas serranas, las isotermas se encuentran ms jun-tas y disminuyen su valor debido a la altura.

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Isotermas Medias Anuales del Pas Fuente: Manual de Control de Erosin Hdrica

Para medir la temperatura instantnea se usa el termmetro-uno de cuyos elementos sensibles- es el mercurio, y para registrar la temperatura de cada hora del da se utiliza el termgrafo, que es un instrumento inscriptor que permite conocer de manera continua la marcha de la temperatura del aire.

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Faja de Termografohigrgrafo

La escala que se usa en el pas para la temperatura es la Centgrada16, creada por Celsius. Existen otras escalas como la Fahrenheit, la escala Kelvin y la escala Reamur que se usan en otros pases.

16 Escala Centgrada: En sta se conviene en llamar 0C a la temperatura en la que el hielo se est fundiendo, y temperatura de 100C a la que el agua est en ebullicin.

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Temperaturas medias

Temperatura media diaria Se usa para comparar temperaturas que ocurren en distintos das, o en el mismo da pero en distintos lugares, etc. Se calculan de tres maneras diferentes, teniendo en cuenta los datos con los que contemos:

Sumando y promediando las temperaturas de tres observaciones diarias (8, 14 y 20hs)

Sumando y promediando las temperaturas mximas y mnimas ocurridas en el da. Sumando y promediando las temperaturas de las 24 horas del da.

Temperatura media mensual: se usa para comparar temperaturas ocurridas en distintos me-ses o en el mismo mes en distintos lugares. Se calculan sumando y promediando las temperaturas medias mensuales.

Temperatura media anual: se usa para comparar temperaturas medias ocurridas en distin-tos aos o en el mismo ao en distintos lugares. Se calcula de dos maneras diferentes:

Sumando y promediando las doce temperaturas medias mensuales. Sumando y promediando las temperaturas medias de todos los das del ao. Por

ejemplo, podramos calcular la temperatura media del mes de enero, la temperatu-ra media del mes de marzo, etc.

Temperaturas Normales Cuando se desea hacer referencia a las temperaturas que caracterizan el clima de una locali-dad, se recurre a los promedios normales que sirven para estudiar, comparar y clasificar los climas Para calcularlas, se debe contar con datos ininterrumpidos de un mnimo de 30 aos. Las temperaturas normales son las que debieran registrarse si el tiempo fuera el mismo todos los aos, es decir si no sufriera cambios. Se calculan promediando lo valores de temperaturas medias diarias o mensuales o anuales. Por ejemplo, si para una determinada localidad la temperatura normal diaria para el 3 de di-ciembre es de 20,1C, cualquier valor que se registre por encima o por debajo de este valor se considera que se aleja del valor normal. En los informes meteorolgicos diarios, figuran los valores normales y los valores esperados para un da determinado, lo que nos da una idea de si los valores que se registran estn fuera o dentro de la normalidad, y cunto se alejan de sta. Los diarios digitales suelen colocarnos diariamente la temperatura normal.

Temperaturas extremas Temperaturas mnimas extremas: son las temperaturas ms bajas que ocurren entre

las mnimas absolutas de un determinado lugar. Para su medicin se usan term-metros de mnima, cuyo elemento sensible es el alcohol.

Temperaturas mximas extremas: son las temperaturas ms altas que ocurren entre las mximas absolutas en un lugar determinado. Para su medicin se utilizan los denominados termmetros de mxima, cuyo elemento sensible es el mercurio. Su importancia -ya mencionada al iniciar este tema- radica en que los vegetales pue-den vivir dentro de cierto rango de temperaturas, ya que cada especie tiene valores de temperaturas mnimas crticas y mximas crticas por debajo y por encima de las cuales se produce su muerte. Por ejemplo, para la germinacin de maz y le-

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chuga existen algunas temperaturas del suelo importantes que debemos tener en cuenta al momento de realizar la siembra:

Temperatura inicial de crecimiento o cero vital mnimo: es la temperatura por enci-ma de la cual el crecimiento se acelera en forma constante y creciente.

Temperatura ptima de crecimiento: es la temperatura a la cual la tasa de creci-miento es mxima.

Temperatura final de crecimiento o Cero vital mximo: es la temperatura por enci-ma de la cual el crecimiento cesa.

Temperatura mnima letal: es la temperatura por debajo de la cual el cultivo muere. Temperatura mxima letal: es la temperatura por encima de la cual la planta muere.

Por ello, para el caso de la situacin profesional planteada, si se deseara sembrar maz, la siembra podra ser anticipada, porque la temperatura ptima de crecimiento del cultivo de maz permite ade-lantar la misma y, de esa manera, escapar de algunas plagas y/o asegurarse precipitaciones en el mo-mento crtico de floracin. Por otra parte, cultivos como el man, necesitan una suma trmica de 1660C da y temperaturas del aire por encima de 11C para desarrollarse. Por su parte, la soja tam-bin presenta requerimientos trmicos que se cumplen en el mes de Diciembre en el norte del pas, cuando en el centro y sur de la Repblica Argentina recin se empieza a cosechar desde Marzo y hasta Junio, inclusive.

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b) Temperatura del suelo

La temperatura y la humedad del suelo, constituyen elementos esenciales en el microclima del suelo17, estimulando o retardando entre otros factores- el crecimiento de los vegetales y la actividad de los microorganismos del suelo responsables de la descomposicin de la materia orgnica del sue-lo.

El suelo es un cuerpo que absorbe la radiacin solar, la transforma en energa trmica y le cede calor al aire; ste se calienta muy poco por la radiacin proveniente del sol porque es un mal conduc-tor del calor y toma su temperatura, fundamentalmente, de la radiacin terrestre.

La temperatura del suelo tambin influye en la germinacin de los vegetales (ver ejemplos de temperaturas extremas), y en la velocidad con que stos absorben el agua del suelo. Por ejemplo, la sanda es una especie muy sensible a la temperatura del suelo, ya que si sta se encuentra por debajo de los 10C, se producen fallas en la absorcin de agua por parte de las races y las plantas pueden presentar sntomas de marchitez, an con el suelo bien provisto de agua, lo que se traducir en una menor velocidad de crecimiento, y por lo tanto, en un menor rendimiento (hay que recordar que la sanda es una especie de crecimiento estival).

Las temperaturas del aire y del suelo sufren variaciones a lo largo del da que dependen, funda-mentalmente, de la radiacin solar.

Teniendo en cuenta que la intensidad de radiacin es mxima al medioda (cuando los rayos sola-res llegan ms perpendiculares) la temperatura mxima del suelo ocurre despus del medioda, y la

17 Microclima interno del suelo: Es el clima interno de una porcin de suelo.

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temperatura mxima del suelo se retrasa con respecto a la del suelo (ocurre entre las 14 y las 16hs). Esto sucede porque es el suelo el que calienta al aire.

Las temperaturas mnimas del suelo y del aire se dan despus de la salida del sol, siempre tenien-do en cuenta que la del aire ocurre despus de la mnima del suelo. Esto se debe a que la tierra, du-rante la noche, se enfra por la radiacin que emite y, el enfriamiento es mximo cuando el calor que proviene del sol todava no compensa el calor que est perdiendo la tierra.

La temperatura de la superficie del suelo sufre una variacin diaria ms marcada que la tempera-tura del aire; por ejemplo, se han registrado casos de temperaturas superiores a 50C en das de vera-no.

Para el caso de la situacin profesional, algunos cultivos como sorgo y man presentan altos re-querimientos en materia de temperatura de suelo. El cultivo de sorgo requiere por los menos 18-20C durante 48 horas a 5 cm de profundidad, y el cultivo de man necesita aproximadamente 16C a 10 cm. de profundidad para una buena emergencia.

El siguiente cuadro muestra los valores promedios de la localidad de Den Funes, provincia de Crdoba.

Heladas

La ocurrencia del descenso de las temperaturas por debajo de cierto nivel trmico, est relaciona-da con el rgimen de temperaturas de un lugar determinado. En la provincia de Crdoba comienzan primero en la zona serrana por la influencia del viento y la altitud.

El dao que provocan las heladas depende del estado en que se encuentra el cultivo, y del mo-mento en que stas se producen.

Debemos distinguir tres tipos:

Helada meteorolgica: se registra este tipo de helada cuando la temperatura del aire alcanza una temperatura de 0C o inferior. Tal temperatura se registra en un termmetro situado a una altura de1,5 metros del nivel del suelo y dentro de un abrigo meteorolgico.

Helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando un termmetro ubicado sobre el suelo o a poca altura (5 centmetros) acusa una temperatura de 0C o menor.

Helada agrometeorolgica: son aquellas temperaturas capaces de causar daos a los cultivos, aun cuando el termmetro registre una temperatura superior a 0C. Por ejemplo, el anan su-fre dao por fro con temperaturas inferiores a 4C.

En el siguiente cuadro puede visualizarse las fechas promedio de primeras, ltimas heladas y pe-rodo medio libre de heladas.

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Clasificacin de las heladas

Segn su tipo gentico se clasifican en:

Heladas advectivas: se originan por el avance de un frente ((13.Frente: Se denomina as a la zona de contacto y de transicin entre dos masas de aire provenientes de distintas regiones o de distintos orgenes.)) fro, que desplaza el aire ms clido, bajando la temperatura hasta va-lores de 0C o inferiores.

Heladas radiativas: se producen como consecuencia del proceso de enfriamiento nocturno de la superficie terrestre. Las heladas radiativas a su vez se clasifican en:

Heladas blancas: se denominan as cuando sobre la superficie de los vege-tales y objetos se deposita una capa de escarcha; se producen cuando el ai-re est hmedo y el roco se congela; generan menor perjuicio a la produc-cin, que las:

Heladas negras: se producen cuando el aire est seco; los vegetales toman un aspecto negruzco y se produce la deshidratacin de las clulas de los tejidos causando su muerte; son ms dainas para los cultivos.

Heladas mixtas: son las que ocurren cuando se combinan los dos procesos anteriores.

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Segn su poca de ocurrencia las heladas se clasifican en:

Invernales Primaverales Estivales. Otoales.

Segn el momento del ao en que se produzcan las heladas, pueden clasificarse tambin en:

Tempranas: son las que ocurren antes de que se inicie el perodo normal de heladas para un lugar determinado o fecha media de primera helada.

Tardas: son las que ocurren despus que concluye el perodo normal de heladas para un lu-gar determinado o fecha media de ltima helada.

Fecha media primera heladas: se determina tomando registros durante un mnimo de 15 aos y luego se promedian los valores. Aqullas se transforman en un n-mero de da del ao.

Fecha media de ltima heladas: se determina de igual manera que el anterior pero con las fechas promedio en que ocurren las ltimas heladas.

Perodo medio libre de heladas: es la cantidad de das del ao en los que no ocurre este fenmeno meteorolgico.

En nuestro pas no existe ninguna zona libre de heladas, y a medida que nos des-plazamos al sur, el perodo libre de heladas va hacindose cada vez ms corto.

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Para la situacin profesional planteada, la fecha media de ltimas heladas ocurre alrededor del 15 de setiembre, y en consecuencia, si se hace una siembra temprana, ya sea de un cultivo o de una pas-tura, sta deber siempre efectuarse en forma posterior a esta fecha. De la misma manera, si se pre-tende implantar una pastura perenne en otoo, se debe tratar de lograr un buen implante de la misma sembrando con anticipacin suficiente a la fecha media de primeras heladas.

Humedad atmosfrica Nuestra atmsfera posee una determinada cantidad de vapor de agua. En consecuencia, se deno-

mina humedad a esa cantidad de vapor de agua que existe al estado gaseoso en la atmsfera. Provie-ne en su mayor parte de la evaporacin de grandes superficies lquidas como ocanos, lagos y ros, de la transpiracin de plantas y animales y de la evaporacin de suelos sin vegetacin.

La humedad relativa (HR) es la forma de expresin ms habitual, y se denomina as debido a que es la relacin entre la cantidad de vapor de agua que presenta una masa de aire determinada (e), con relacin a la mxima cantidad de vapor de agua que podra tener esa masa a la misma presin y tem-peratura (E), multiplicada por cien, para poder ser expresada en porcentaje. El instrumental utilizado para su medicin se denomina higrmetro y se registra mediante higrgrafos.

La funcin de la humedad desde el punto de vista productivo es:

Regular la evaporacin de los suelos, la transpiracin de las plantas y de los animales Favorecer o perjudicar la aparicin de plagas agrcolas, por ejemplo, hongos como las royas

negras del trigo y la peronspora de la vid, que aparecen con niveles de humedad alta, mien-tras que otros hongos como los odios, o caros como la arauela roja de los alfalfares, apare-cen con niveles de humedad bajos.

Promover mediante la condensacin del vapor de agua, la formacin de las nubes, nieblas, lluvias, nieve, roco, granizo.

Influenciar sobre la temperatura del aire al absorber selectivamente la radiacin terrestre e intervenir alterando los balances calricos atmosfrico y terrestre.

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Autoevaluacin 2

1- Marque la opcin correcta

a) El pampero es un viento: Fro y seco que despeja el tiempo. Hmedo y que trae consigo precipitaciones. Clido y seco, despejando el tiempo. Hmedo y clido que trae precipitaciones.

b) Se denomina isohietas a: Lneas imaginarias que unen puntos de igual temperatura Lneas imaginarias que unen puntos de igual altura. Lneas imaginarias que unen puntos de igual presin. Lneas imaginarias que unen puntos de igual precipitacin.

c) El rgimen de precipitaciones monznico es el que ocurre cuando: Las lluvias se distribuyen a lo largo de todo el ao. Las lluvias ocurren en su mayora en el otoo y la primavera. Las lluvias ocurren en la primavera y el verano. Las lluvias ocurren en el invierno.

d) El viento sudestada presenta las siguientes caractersticas: Es un viento fro y hmedo que afecta a las provincias del litoral argentino. Es un viento clido y hmedo que afecta al noroeste de la Argentina. Es un viento fro y seco que afecta a la patagonia Argentina. Es un viento fro y seco que afecta a las provincias del litoral argentino.

e) El centro y noroeste del pas presenta un rgimen de precipitaciones: Monznico. rido. Mediterrneo. Isohigro.

f) Las heladas blancas presentan las siguientes caractersticas: Son heladas radiactivas, provocan la muerte de la parte area de las plantas sensibles, y se

forma una capa de escarcha sobre las plantas. Son heladas advectivas, provocan la muerte de la parte de las plantas sensibles, y se forma una

capa de escarcha en el interior las plantas. Son heladas de superficie, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se

ven como quemadas.

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Son heladas agrometeorolgicas, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se ven como quemadas.


a) Las heladas agronmicas y meteorolgicas resultan iguales desde el punto de vista biolgico. V F

b) El perodo libre de heladas corresponde al nmero de das en los que no ocurren heladas. V F

c) Las heladas advectivas son las que ocurren cuando se produce el avance de un frente fro. V F

d) Las heladas blancas resultan ms perjudiciales para los vegetales que las heladas negras. V F

e) La humedad relativa es la cantidad de vapor de agua que hay en la atmsfera. V F

f) En la provincia de Crdoba las precipitaciones estn comprendidas entre 400 a 900 milmetros por ao.

V F g) El viento zonda afecta a las provincias cuyanas. V F

h) Teniendo en cuenta los datos meteorolgicos de la localidad de Den Funes la temperatura media anual es de 19 7C.

V F


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3 Clima y suelo de la provincia de Crdoba Caractersticas fsicas generales

La Provincia de Crdoba tiene una posicin cntrica y mediterrnea, dentro del territorio de la Repblica Argentina, constituyndose por sus rasgos fsicos, en nudo de articulacin de diversas re-giones naturales. Su superficie es de 165.321 km2, lo que la convierte en la quinta provincia argenti-na por su extensin.

Crdoba es una amplia llanura con pendiente hacia el Este e interrumpida por una serie de cordo-nes serranos, ubicados en la parte occidental de la provincia, formando un eje de sentido Norte-Sur, donde se destaca la presencia de dos depresiones notables: las Salinas Grandes en el extremo NO y el Mar de Ansenuza o Laguna Mar Chiquita, en la zona NE.

Si la llanura es, por su extensin, el rasgo dominante en el aspecto fsico de la provincia, no me-nos importante es el papel de las serranas, que integran el sistema denominado de las Sierras Pam-peanas. Ellas presentan caractersticas codeterminantes del clima y dan origen a una red fluvial que influye de manera notable sobre las caractersticas de la llanura.

Otro elemento caracterstico del territorio provincial son las extensiones cubiertas de dunas areno-sas llamadas mdanos, que se encuentran asociados -frecuentemente- a lagunas en el extremo sur de la provincia.

Desarrollaremos, a continuacin, los dos aspectos centrales

Circulacin atmosfrica Crdoba se encuentra situada ntegramente dentro de la zona templada, su clima y suelo se descri-

ben con mayor detalle en el "Manual de Control de la Erosin Hdrica" de Apeztegua; Ateca; Ber-toni ; Esmoriz; Luque; Mendoza, Porcel de Peralta y Torre de la Universidad Nacional de Crdoba. Ao 1997-est regido por 4 centros de accin permanente o semipermanente: los anticiclones del Atlntico y del Pacfico y las depresiones del Noroeste y Austral.

El anticicln del Atlntico (centro emisor de vientos) impulsa el aire subtropical, clido y hmedo del NE al SO, favorecido por la depresin (centro receptor de vientos) del NO que domina en la provincia. A lo largo del ao varan las condiciones de acuerdo con la situa-cin de esos centros de accin. Durante el invierno se establece un puente de unin entre las altas presiones del Pacfico y del Atlntico, que dificulta la penetracin de la masa de aire subtropical atlntica, portadora de la mayor parte del agua precipitable, pero que no impide los empujes de aire polar desde el SO.

La depresin del Noroeste, es importante para el clima de las regiones argentinas ubicadas al Norte de los 35LS. Tiene una duracin breve y desaparece por la llegada del aire fro del Sur. Se puede decir que la duracin del flujo polar es de 1 a 2 das y que la de los perodos intermedios durante los cuales se forma e intensifica la baja trmica es de 2 a 10 das Esta depresin, adems de facilitar los empujes polares, facilita la introduccin de vientos hme-dos del NE y contribuye a la entrada de aire tropical desde latitudes ecuatoriales con valores elevados de temperatura y humedad.

El anticicln del Pacfico moviliza masas de aire que invaden el pas desde el SO al NE. Durante el verano, Ia actividad de este anticicln es facilitada por las bajas presiones de la depresin del NO. En el invierno, a pesar del cinturn de altas presiones, las masas de aire del sur penetran profundamente hasta el Norte del pas. Las masas de aire del Pacfico po-seen bajas temperaturas y alta humedad, propiedades stas que varan en su recorrido hacia

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regiones ms clidas, aumentando la temperatura y disminuyendo la humedad relativa. El aire superior del anticicln del Pacfico es ms seco que el correspondiente al del Atlntico, debido a su mayor temperatura. El mayor contenido de humedad se encuentra a la altura de la Cordillera de los Andes. Cuando traspone esa barrera orogrfica, pierde su humedad y por ello aporta pocas precipitaciones al pas.

La depresin Austral est ubicada en una extensa franja a los 60 LS, donde confluyen y se superponen los caracteres dependientes del anticicln de Atlntico y Antrtico. En estas regiones los vientos soplan durante todo el ao desde el Oeste generando condiciones fras.

Estados tpicos del tiempo En la provincia de Crdoba existen frecuentes cambios de tiempo que obedecen a la accin de masas

de aire y a su interaccin con los tipos de relieve dominantes. Las condiciones ms habituales son:

Tiempo clido y hmedo: a partir del mes de setiembre son casi constantes los vientos del sector Norte. Aumenta la temperatura y la humedad. La velocidad del viento se intensifica durante el da y disminuye durante la noche. No se originan precipitaciones salvo a fines del verano o comienzos del otoo. Esto ocurre durante 3 4 das; al final de este perodo, los vientos del Norte aumentan su fuerza y el calor es sofocante. Estas condiciones terminan con la llegada de masas de aire del SO, que producen el cambio, generando un nuevo estado del tiempo.

Tiempo tormentoso: se produce con vientos del Sur y tormentas elctricas y lluvias. A par-tir del mes de Octubre, las lluvias suelen ser muy intensas y de corta duracin. Predomina entonces la masa de aire de origen polar, con temperaturas bajas y cielo despejado. En pe-rodos de sequa, los frentes producen lluvias escasas y localizadas con tormentas de polvo.

Tiempo fro de invierno y templado de verano: con el frente fro llega el anticicln polar y origina tiempo fresco y cielo despejado. El buen tiempo dura dos o tres das en el verano y algunos das ms en invierno. En esta estacin, las temperaturas mnimas, favorecidas por la fuerte irradiacin solar puede alcanzar varios grados bajo cero. Despus del brusco cam-bio producido por el frente fro, se produce una lenta invasin de masas de aire del norte. Primero es el aire polar que regresa del Norte recalentado; luego penetra lentamente el aire subtropical que predomina hasta que se produce un nuevo empuje del sur.

Tiempo de sudestada: a veces, el anticicln polar se dirige hacia el Este, se carga de hume-dad sobre el Atlntico. Desde all enva vientos que llegan a la regin central del pas desde el SE, fros o frescos y hmedos. En invierno puede producir precipitaciones ligeras y pro-longadas; el factor orogrfico puede actuar y las precipitaciones pueden convertirse en nieve en las zonas serranas.

Tiempo clido y seco: ocurren frecuentemente en primavera y verano, son condiciones se-cas, clidas y de corta duracin, est asociado con vientos del NO y Oeste.

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Autoevaluacin 3

Marque si es Verdadero o Falso

a) Los centros anticiclnicos y las depresiones condicionan los estados del tiempo de la provincia de Crdoba.

V F

b) La provincia de Crdoba es una llanura uniforme. V F

c) La sudestada slo afecta a Ciudad Autnoma de Buenos Aires y a la provincia de Buenos Aires. V F

d) La Cordillera de los Andes no es un obstculo para la penetracin de los vientos hmedos prove-nientes del Pacfico.

V F

e) Los centros anticiclnicos generan condiciones de tiempo fresco y cielo despejado V F


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Ejercicio resuelto

La localidad de Villa del Totoral, ubicada a 80 km. al Norte de la ciudad de Crdoba, de acuerdo con las estadsticas climatolgicas, tomadas del INTA Jess Mara, presenta precipitaciones medias normales de entre 600-700 mm anuales, por lo cual se produca en la zona ganadera de manera do-minante y, en menor grado, una agricultura adaptada a ese nivel de precipitaciones.

Pero las precipitaciones cambiaron en los ltimos aos. Por eso es que en nuestro informe debemos decir que:

En cuanto a la informacin climtica, un aspecto destacado son las precipitaciones. En la regin semirida central de la Prov. de Crdoba, en donde se encuentra este campo, se presentan grandes variaciones anuales e interanuales. En la zona mencionada, existen me-ses con 300 mm de precipitacin y otros con 0 mm mensual. Aos secos de 400 mm anuales y aos hmedos de ms de 1.000 mm. anuales, adems es una zona en la que to-dos los aos se producen tormentas de granizo, todo esto limitan la posibilidad de planifi-car los cultivos y las pasturas y aumentan el nivel de riesgo de la produccin agropecua-ria.

En cuanto a los condicionamientos meteorolgicos (tales como la temperatura del aire, la temperatura y humedad del suelo) debemos apuntar que determina la poca de siembra de cultivos y pasturas de acuerdo a sus caractersticas; la cobertura del suelo y la velocidad y direccin del viento determinan los riesgos de erosin hdrica y elica; la fecha de prime-ras y ltimas heladas a partir de las cuales elegiremos el ciclo de los cultivos sensibles a ellas, datos que podemos obtener usando los mapas de isohietas, los mapas de las isoter-mas de la provincia y mapas de fechas de primeras y ltimas heladas.

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Ejercicio por resolver

La empresa agropecuaria que usted administra ha comprado- recientemente- un campo de importan-tes dimensiones, en la pampa alta cordobesa, con miras a un incremento de la escala productiva.

El mismo se encuentra ubicado en el Departamento Ro Primero, a 50 km. al Este de la ciudad de Crdoba y a 1 km al Sur de la ruta nacional n 19. Los socios de la empresa le piden que evale los as-pectos edficos18 y climticos del mismo.

18 Edfico: Del griego , suelo. adj. Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que respecta a las plantas.

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Evaluacin de paso


a) La temperatura media diaria se obtiene de la siguiente manera: Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 24. Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por el nmero

de das que tenga el mes. Se suman las temperaturas mximas y mnimas de cada da y al resultado se lo divide por el

nmero de das que tenga el mes. Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 12.

b) El viento zonda presenta la siguiente caracterstica: Origen: anticicln del Pacfico, direccin Oeste. Origen: anticicln del polo sur, direccin Sudoeste. Origen: anticicln del Atlntico, direccin Oeste. Origen anticicln del polo sur, direccin sudeste.

c) La amplitud trmica diaria se calcula de la siguiente manera: Temperatura media menos temperatura mnima ocurrida en un da determinado. Temperatura mxima menos la temperatura mnima ocurrida en un da determinado. Temperatura mxima ms temperatura mnima ocurridas en un da determinado. Temperatura mxima ms temperatura mnima dividido por dos.

d) Las isobaras medias anuales son lneas que unen puntos geogrficos en los que ocurren igual cantidad de: Precipitaciones medias anuales. Presin atmosfrica media anual. Velocidad promedio anual del viento. Temperaturas medias anuales.

e) La temperatura letal mnima para una especie vegetal determinada es aquella temperatura: Por debajo de la cual la planta muere. Por debajo de la cual la planta detiene su crecimiento. Por encima de la cual la planta muere. Por debajo de la cual el crecimiento es lento.

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a) La temperatura mnima del suelo ocurre antes que la temperatura mnima del aire: V F

b) La helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando el termmetro ubicado a 1,5 metros de altura marca 0 o una temperatura inferior.

V F

c) Las heladas advectivas se producen como consecuencia del enfriamiento nocturno. V F

d) El periodo libre de heladas es la cantidad de meses del ao en que no ocurren heladas. V F

e) La humedad relativa ambiente regula la evaporacin del suelo y la transpiracin de las plantas y de los animales.

V F

f) La temperatura ptima para una especie vegetal determinada es la temperatura por encima de la cual las plantas mueren.

V F

g) La humedad relativa ambiente afecta entre otros factores la proliferacin de enfermedades en las plantas.

V F

h) Las temperaturas normales de una localidad son las que varan todos los aos. V F

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Las precipitaciones se miden en un 5 cm. de altura

La presin atmosfrica se mide en pluvimetro

La radiacin solar se mide en hectopascales

La temperatura del aire se registra con termgrafo

La helada de superficie se mide a Langley

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Respuestas a las autoevaluaciones

Autoevaluacin 1 1- Marque si es Verdadero o Falso

a) Los pronsticos meteorolgicos se basan en las imgenes satelitales. V F

b) En una estacin meteorolgica existen instrumentos de lectura directa e instrumentos que regis-tran continuamente los datos que toman.

V F

c) Las estaciones meteorolgicas remotas constan de sensores que hacen mediciones tres veces al da.

V F

d) Las estadsticas climatolgicas no brindan informacin sobre las condiciones como se presentar el tiempo en los prximos das.

V F

e) Las imgenes enviadas por satlites, luego de ser procesadas, sirven solamente para pronosticar el tiempo.

V F

2- Complete con la palabra que falta

a) El clima es el reflejo de la marcha habitual de los distintos elementos atmosfricos.

b) El tiempo meteorolgico tiene numeroso cambios a lo largo de las dcadas.

c) El clima es el estado promedio de 30 o ms aos de los elementos atmosfricos.

d) El tiempo es el estado de los elementos atmosfricos reinante en un instante determinado o en un periodo de tiempo corto.

e) Las estaciones meteorolgicas remotas permiten obtener una mayor cantidad y calidad de informacin meteorolgica.

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Autoevaluacin 2 1- Marque la opcin correcta

a) El pampero es un viento: Fro y seco que despeja el tiempo. Hmedo y que trae consigo precipitaciones. Clido y seco, despejando el tiempo. Hmedo y clido que trae precipitaciones.

b) Se denomina isohietas a: Lneas imaginarias que unen puntos de igual temperatura Lneas imaginarias que unen puntos de igual altura. Lneas imaginarias que unen puntos de igual presin. Lneas imaginarias que unen puntos de igual precipitacin.

c) El rgimen de precipitaciones monznico es el que ocurre cuando: Las lluvias se distribuyen a lo largo de todo el ao. Las lluvias ocurren en su mayora en el otoo y la primavera. Las lluvias ocurren en la primavera y el verano. Las lluvias ocurren en el invierno.

d) El viento sudestada presenta las siguientes caractersticas: Es un viento fro y hmedo que afecta a las provincias del litoral argentino. Es un viento clido y hmedo que afecta al noroeste de la Argentina. Es un viento fro y seco que afecta a la patagonia Argentina. Es un viento fro y seco que afecta a las provincias del litoral argentino.

e) El centro y noroeste del pas presenta un rgimen de precipitaciones: Monznico. rido. Mediterrneo. Isohigro.

f) Las heladas blancas presentan las siguientes caractersticas: Son heladas radiactivas, provocan la muerte de la parte area de las plantas sensibles, y se

forma una capa de escarcha sobre las plantas. Son heladas advectivas, provocan la muerte de la parte de las plantas sensibles, y se forma una

capa de escarcha en el interior las plantas. Son heladas de superficie, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se

ven como quemadas.

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Son heladas agrometeorolgicas, provocan la muerte de la parte area de las plantas y las plantas se ven como quemadas.


a) Las heladas agronmicas y meteorolgicas resultan iguales desde el punto de vista biolgico. V F

b) El perodo libre de heladas corresponde al nmero de das en los que no ocurren heladas. V F

c) Las heladas advectivas son las que ocurren cuando se produce el avance de un frente fro. V F

d) Las heladas blancas resultan ms perjudiciales para los vegetales que las heladas negras. V F

e) La humedad relativa es la cantidad de vapor de agua que hay en la atmsfera. V F

f) En la provincia de Crdoba las precipitaciones estn comprendidas entre 400 a 900 milmetros por ao.

V F g) El viento zonda afecta a las provincias cuyanas. V F

h) Teniendo en cuenta los datos meteorolgicos de la localidad de Den Funes la temperatura media anual es de 19 7C.

V F

Autoevaluacin 3 Marque si es Verdadero o Falso

a) Los centros anticiclnicos y las depresiones condicionan los estados del tiempo de la provincia de Crdoba.

V F

b) La provincia de Crdoba es una llanura uniforme. V F

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c) La sudestada slo afecta a Ciudad Autnoma de Buenos Aires y a la provincia de Buenos Aires. V F

d) La Cordillera de los Andes no es un obstculo para la penetracin de los vientos hmedos prove-nientes del Pacfico.

V F

e) Los centros anticiclnicos generan condiciones de tiempo fresco y cielo despejado V F

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Respuestas a la evaluacin de paso


a) La temperatura media diaria se obtiene de la siguiente manera: Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 24. Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por el nmero

de das que tenga el mes. Se suman las temperaturas mximas y mnimas de cada da y al resultado se lo divide por el

nmero de das que tenga el mes. Se suman las temperaturas de todas las horas del da y al resultado se lo divide por 12.

b) El viento zonda presenta la siguiente caracterstica: Origen: anticicln del Pacfico, direccin Oeste. Origen: anticicln del polo sur, direccin Sudoeste. Origen: anticicln del Atlntico, direccin Oeste. Origen anticicln del polo sur, direccin sudeste.

c) La amplitud trmica diaria se calcula de la siguiente manera: Temperatura media menos temperatura mnima ocurrida en un da determinado. Temperatura mxima menos la temperatura mnima ocurrida en un da determinado. Temperatura mxima ms temperatura mnima ocurridas en un da determinado. Temperatura mxima ms temperatura mnima dividido por dos.

d) Las isobaras medias anuales son lneas que unen puntos geogrficos en los que ocurren igual cantidad de: Precipitaciones medias anuales. Presin atmosfrica media anual. Velocidad promedio anual del viento. Temperaturas medias anuales.

e) La temperatura letal mnima para una especie vegetal determinada es aquella temperatura: Por debajo de la cual la planta muere. Por debajo de la cual la planta detiene su crecimiento. Por encima de la cual la planta muere. Por debajo de la cual el crecimiento es lento.

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a) La temperatura mnima del suelo ocurre antes que la temperatura mnima del aire: V F

b) La helada de superficie o de csped es la que ocurre cuando el termmetro ubicado a 1,5 metros de altura marca 0 o una temperatura inferior.

V F

c) Las heladas advectivas se producen como consecuencia del enfriamiento nocturno. V F

d) El periodo libre de heladas es la cantidad de meses del ao en que no ocurren heladas. V F

e) La humedad relativa ambiente regula la evaporacin del suelo y la transpiracin de las plantas y de los animales.

V F

f) La temperatura ptima para una especie vegetal determinada es la temperatura por encima de la cual las plantas mueren.

V F

g) La humedad relativa ambiente afecta entre otros factores la proliferacin de enfermedades en las plantas.

V F

h) Las temperaturas normales de una localidad son las que varan todos los aos. V F

3- Una cada elemento de la primera columna con otro de la segunda

Las precipitaciones se miden en un pluvimetro

La presin atmosfrica se mide en hectopascales

La radiacin solar se mide en Langley

La temperatura del aire se registra con

termgrafo

La helada de superficie se mide a 5 cm. de altura

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Situacin profesional 2 Qu quieren los vegetales?

Un empresario agropecuario de la zona de Manfredi (Provincia de Crdoba), recibe una amplia informacin sobre distintas variedades de man y -finalmente, confundido, no sabe cul elegir para la prxima campaa.

Algunas personas le han indicado que siembre una variedad determinada que, segn aseguran, es la que mejor se adapta a la zona.

El empresario desconoce las causas de la recomendacin que le han dado sobre el man y tampoco est muy seguro de si tiene alguna garanta de xito su idea de plantar durazneros. Es por eso que acude a usted porque sabe que est estudiando estos temas en una distinguida institucin de nivel superior de la ciudad de Crdoba.

Entonces, le solicita que le informe en qu se basan los especialistas para recomendar una u otra variedad de man.

Herramientas

1 Requerimientos agroclimticos de los cultivos. 2 Accin fotoestimulante de la radiacin solar. 3 Accin de las temperaturas sobre el crecimiento de los vegetales. 4 Balance hidrolgico.

d

Cultivo de lavanda en flor en la zona serrana de Crdoba en la que se dan las condiciones agroecolgicas para su desarrollo.

(Fuente: INTA.go.,ar)

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1 Requerimientos agroclimticos de los cultivos.

Cada especie vegetal tiene una regin o regiones en el mundo que satisface sus exigencias clim-ticas de manera ideal. Cuando los elementos y factores climticos son los adecuados, para una deter-minada produccin de frutos, granos o partes vegetales, que el hombre puede aprovechar econmica-mente, llegamos al concepto de agroclima. En sntesis, denominamos agroclima al conjunto de con-diciones climticas que en intensidad, frecuencia, duracin y poca de desarrollo, determinan la pro-duccin econmica de un cultivo.

El hombre puede aumentar el rea de cultivo de una especie produciendo modificaciones:

En el ambiente. Mediante la proteccin contra adversidades climticas (riego, proteccin contra heladas, cortinas rompevientos).

En los cultivos. Mediante el mejoramiento gentico, por ejemplo, introduciendo variedades de ciclo ms cortos o resistentes a determinado herbicida, como las sojas resistentes a glifosato (RR).

En el suelo. Mediante tcnicas de labranza como: la siembra directa, o de control de la erosin hdrica como terrazas y canales de desage y el uso de fertilizantes o encalado.

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El ciclo anual de los cultivos se divide en etapas en las que los requerimientos climticos varan. En los cultivos de produccin anual, podemos dividir su ciclo en dos partes: la primera, que com-prende el crecimiento de la planta hasta la floracin, y la segunda abarca el perodo reproductivo, de-nominado desarrollo, que comienza con la floracin y se extiende hasta la maduracin de los frutos o granos.

Cuando el ambiente satisface de manera ms completa las necesidades de un determinado cultivo, ms rpidamente se cumplen las etapas, y ms corto resulta el ciclo desde siembra a cosecha. Un ejemplo tpico de excelente adaptacin a amplias regiones de la provincia de Crdoba, tanto en los requerimientos climticos como edficos, lo constituye el cultivo de man, lo que demostraremos ms adelante.

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Autoevaluacin 1


a) Todos los vegetales crecen y se desarrollan a temperaturas similares. V F

b) El hombre poco puede hacer para aumentar la superficie de un cultivo. V F

c) El agroclima es el conjunto de condiciones climticas que determinan la produccin econmica de un cultivo.

V F

d) El rea de cultivo de una especie determinada puede aumentarse con tcnicas como la modificacin del ambiente, la modificacin gentica del cultivo o el uso de ciertas tcnicas de labranza.

V F

e) Los requerimientos climticos de los cultivos son iguales a lo largo de todo su ciclo. V F

f) En los cultivos anuales la etapa denominada desarrollo reproductivo abarca desde la siembra hasta la floracin.

V F


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2 Accin fotoestimulante de la radiacin solar.

La duracin del da, o fotoperodo19, tiene influencia sobre una serie de procesos vitales tales co-mo, la formacin de tubrculos y bulbos, la cada de hojas, la produccin de flores, frutos y semi-llas.

La formacin de flores, frutos y semillas delimita reas de cultivo segn las necesidades fotope-ridicas de cada especie, ya que algunas especies logran el desarrollo con el aumento del fotoperodo y otras, con su disminucin.

Accin de la luz sobre la floracin

El efecto de la luz sobre la floracin determina la existencia de tres comportamientos diferentes:

Plantas de das cortos. Son aqullas que para florecer requieren fotoperodos inferiores a la longitud crti-ca20. Por ejemplo, la soja y el man florecen en el verano, cuando los das estn acor-tndose.

19 Fotoperodo: es la longitud medida en horas del perodo luminoso de un da.

20 Longitud crtica: nmero de horas de luz necesarias para florecer que es caracterstico de cada especie.

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Cultivo de maz, ejemplo de planta de das cortos. Florece en el verano.

Plantas de das largos. Son especies que para llegar a la floracin requieren fotoperodos ms largos que la longitud crtica. Por ejemplo, los cereales de invierno (avena, cebada centeno, trigo), lechuga y cebolla; que florecen al final del invierno, cuando los das se alargan.

Cultivo de trigo, ejemplo de planta de das largos. Florece en la primavera.

Plantas indiferentes Son aqullas que para florecer no ejerce influencia alguna la duracin del fotopero-do. Por ejemplo la papa, el tomate, el girasol; que florecen cuando han alcanzado cierto tamao, independientemente de la duracin del da.

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Cultivo de girasol. Ejemplo de planta indiferente ya que florece cuando alcanza cierto tamao. (Fuente: INTA.gov.ar)

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Autoevaluacin 2


a) Las plantas de das cortos florecen en verano y otoo. V F b) El girasol es una planta de tipo indiferente. V F

c) La papa es una planta de tipo indiferente. V F

d) El tomate es una planta de tipo indiferente. V F

e) Las plantas de das largos florecen en invierno y verano. V F

f) Se llama fotoperodo a las horas del perodo sin luz que existe en un da. V F

g) La cada de las hojas est vinculado con el acortamiento de los das. V F


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3 Accin de las temperaturas sobre el crecimiento de los vegetales.

La temperatura del aire21 es otro de los factores principales que determinan la velocidad de cre-cimiento de los vegetales y su distribucin sobre la superficie de la tierra.

En las plantas superiores (plantas cultivadas para obtener cosechas) la mayora de los procesos fi-siolgicos ocurren a temperaturas que van desde los 0C a 40C, aunque existen otras que crecen por debajo de los 0C, o por encima de los 40C.

Temperaturas cardinales Adems de los requerimientos fotoperidicos, existen demandas trmicas; es decir, que con un

fotoperodo favorable el crecimiento de una planta puede detenerse cuando las temperaturas del aire son inferiores a cierto valor mnimo o superan cierto valor mximo.

Estas temperaturas condicionantes son denominadas cardinales y estn ejemplificadas en la situa-cin profesional 1.

Por ejemplo, para iniciar la siembra de ciertas especies, se tiene en cuenta la temperatura del sue-lo para que la germinacin ocurra en forma rpida y pareja.

En el caso del cultivo de man, la temperatura umbral22 para iniciar la siembra es cuando el sue-lo alcanza como mnimo los 16C a 10 centmetros de profundidad, tomando esta temperatura entre las 8 y las 9 horas.

Mientras tanto, en el cultivo maz el crecimiento se detiene con temperaturas del aire inferiores a 2C; el crecimiento se produce entre 2C y 32C; la velocidad de crecimiento es mxima a 32C, por encima de esta temperatura y hasta 48C disminuye y por encima de 48C el crecimiento se detiene.

21 Temperatura del aire: Le sugerimos que, antes de seguir, relea el ttulo Temperatura del aire en la herramienta 2 de la situacin profesional 1.

22 Temperatura umbral: le sugerimos que relea el ttulo Temperaturas extremas en la herramienta 2

de la situacin profesional 1.

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Influencia de las temperaturas sobre el desarrollo de los vegetales Las temperaturas medias diarias que se encuentran dentro del rango de temperaturas cardinales,

producen un crecimiento de los tejidos vegetales hasta que alcanzan cierto tamao y composicin, y luego se inicia el crecimiento de ciertos rganos.

Las plantas tienen un determinado requerimiento de sumas de temperaturas para completar su ci-clo, y a tal efecto, existen diversos mtodos para su clculo.

En algunos cultivos como el man, la arveja o el maz, la suma de temperaturas23 que requieren es prcticamente constante para cada cultivar, ya que la temperatura es el principal factor que influ-ye en el desarrollo de estas especies.

En el man se ha determinado que para completar su ciclo (con 70% de frutos aptos para cosecha) se necesita una suma trmica de 1.660C.

En el caso del maz son necesarias 2.500C para que complete su ciclo-lo que se puede lograr en 100 das- si las temperaturas medias anuales son de 25C, o en un mayor nmero de das, si las tem-peraturas son inferiores. El trigo necesita acumular 2.000C para completar su ciclo y la cebada 1.700C.

Accin de las bajas temperaturas sobre los vegetales Las bajas temperaturas no son perjudiciales para todos los vegetales. Algunas plantas

anuales invernales como el trigo y algunas perennes caducifolias 24 como ciertos frutales, requieren un perodo de enfriamiento o vernalizacin para poder cumplir posteriormente su desarrollo de ma-nera normal.

23 Suma trmica o suma de temperaturas: es la sumatoria de las temperaturas medias diarias que requiere cada especie para completar su ciclo (desde nacimiento hasta maduracin).

24 Perennes caducifolias: Plantas cuyo ciclo dura dos o ms aos y cuyas hojas caen durante la temporada fra.

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Los valores trmicos por debajo de los cuales se considera que los algunos vegetales acumulan efecto vernalizante varan entre 0C hasta 10C, lo que depende de la especie, del cultivar y del ao. Por ejemplo, para los frutales crifilos25 se consideran temperaturas por debajo de los 7C. En el caso del man, las bajas temperaturas resultan perjudiciales, ya que se trata de una especie de ciclo estival.

Horas de fro Los frutales crifilos poseen exigencias en horas de fro que varan segn las especies, varieda-des o cultivares. Se considera hora de fro a toda temperatura que sea menor o igual a 7C. sta, es una de las causas principales de la ubicacin de los frutales en Cuyo y la Patagonia. En la tabla que sigue se muestran los requerimientos en horas de fro de algunos frutales:

Cabe aclarar que, a travs del mejoramiento gentico, el INTA (Instituto Nacional de Tecnologa agropecuaria: http://www.inta.gov.ar/index.asp) ha logrado variedades de manzanas de bajo

25 Frutales crifilos: Son plantas que necesitan acumular fro para poder completar su desarrollo. Por ejemplo: los frutales de carozo y los frutales de pepita.

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requerimiento en horas de fro que se pueden cultivar en la zona central del pas y en la provincia de Crdoba (ya existen montes de manzanos en Colonia Caroya y Cruz del Eje). La necesidad de horas de fro de estas variedades es de 300 a 600 hs y maduran en el mes de diciembre lo que trae una ventaja desde el punto de vista econmico ya que durante este mes el precio de la manzana es el ms alto del ao debido a que la oferta de manzanas es escasa porque an no se cosech la manzana del Alto Valle de Ro Negro.

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En el siguiente mapa se muestra la disponibilidad de horas de fro de distinto lugares del pas:

Carta agroclimtica de la estimacin de las Horas de fro medias anuales en el perodo 1961- 90 Fuente: Servicio Meteorolgico Nacional

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Si las horas de fro se suceden en forma continua, sin alternancia de altas y bajas temperaturas, son ms eficaces que cuando ocurren perodos de altas y bajas temperaturas, ya que las altas tem-peraturas tienden a anular el efecto de las horas de fro.

Por otra parte, si el nmero de horas de fro supera a las que requiere un vegetal determinado, no se producen daos en las plantas. Sin embargo, si el nmero de horas de fro es inferior a los requerimientos del vegetal, se produ-cen los siguientes daos:

Cada de yemas de flor y de madera. Atraso en la fecha de floracin y floracin despareja. Fructificacin pobre y desuniforme. Bajos rendimientos. Acortamiento del perodo econmicamente aprovechable.

Antes de decidir la implantacin de un monte de frutal en una zona determinada, debe tenerse en cuenta, entre otros factores, el nmero de horas de fro que se registra en el lugar; si no se corre el riesgo de que la productividad sea baja. Por ello, en el cinturn verde de la ciudad de Crdoba, se han implantado importantes superficies con duraznero, dado que, como podemos ver en la Carta agroclimtica que se present, se satis-face la demanda de horas de fro de esa especie, adems de contar, entre otros factores, con un mercado consumidor prximo, riego y disponibilidad de mano de obra.

Efecto de las heladas sobre los vegetales La sensibilidad al fro vara segn la especie vegetal de que se trate y del estado fenolgico26, en que se encuentra el vegetal. En la siguiente tabla se ejemplifican dichas caractersticas.

26 Fenomenologa: ciencia que estudia los fenmenos peridicos de los seres vivos y sus relaciones con las condiciones ambientales. Por ejemplo: la espigazn del trigo, el pajonamiento del sorgo, la germinacin de la soja, la floracin del duraznero, la brotacin de la vid.

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En la tabla anterior podemos visualizar, por ejemplo en el caso del duraznero, que puede soportar 26 C bajo cero sin sufrir dao, si se encuentra en reposo vegetativo; mientras que ste se en-cuentra con frutos pequeos, temperaturas mayores que 1,1C bajo cero causan dao. Las heladas tempranas y tardas presentan el mayor inters desde el punto de vista agrcola, por ocurrir en pocas que pueden producir daos a los cultivos. Durante el otoo (algodn, soja, caa de azcar) o a los que inician su crecimiento, floracin o fructificacin en primavera (frutales, trigo espigando, maz iniciando su crecimiento).

Mtodos de lucha contra las heladas27 El empresario agropecuario puede hacer frente a la adversidad de las heladas a travs de distintos mtodos de lucha, que se clasifican de la siguiente manera:

Mtodos Pasivos: son aqullos que evitan el perodo de heladas, por lo que se aplican mu-cho antes que ocurra la helada. Por ejemplo:

Ubicacin de la zona de cultivo: eligiendo el lugar donde no ocurren he-ladas o stas son ms tenues: cerca de los cursos de agua, en las laderas de mayor insolacin.

Eleccin del ciclo de cultivo: debern seleccionarse especies y variedades que se desarrollen durante el perodo libre de heladas.

Prcticas de cultivo: para una mxima proteccin contra las heladas el suelo debe permanecer hmedo, ya que de esta manera almacena ms ca-lor durante el da y se enfra menos durante la noche.

27 Heladas: antes de seguir leyendo se le sugiere releer el ttulo Heladas de la situacin profesional 1.

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Mtodos Activos: son los que evitan las heladas aplicando medidas artificiales inmediata-mente antes o durante la ocurrencia de la helada. Por ejemplo:

Coberturas: se trata de cubrir el cultivo, empleando cualquier material econmico (paja, esterillas, etc.) o se construyen invernculos de vidrio o pelcula plstica, los que permiten que el calor del da se acumule y el en-friamiento nocturno sea mnimo.

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Produccin de neblinas artificiales: se produce humo quemando madera, paja, aserrn, de manera que el humo producido acte como una pantalla pa-ra que no se escape el calor. Tambin existen aparatos que producen nie-blas.

Mquinas de viento: durante la noche el aire en contacto con el suelo se enfra y se forma una capa fra cerca de la superficie del suelo; las mquinas de viento no permiten que se forme esta capa y evitan que se produzca la helada.

Aspersin: usando equipos de riego por aspersin durante la noche puede evitarse la formacin de helada, ya que el agua al congelarse libera calor y ese calor liberado hace que aumente la temperatura algunos grados. La as-persin debe ser continua mientras dura la helada si no se puede producir la prdida total del cultivo. En el TID encontrar un vdeo sobre el sistema antiheladas para arndanos que se utiliza en la ciudad de Concordia.

Calefaccin: uno de los mtodos ms prcticos, eficaces y econmicos pa-ra prevenir los daos causados por heladas, es reemplazar el calor perdido por radiacin por el calor suministrado a travs de calefactores o pequeas hogueras. En muchos lugares del mundo, se calefaccionan los huertos fruta-les a travs de tuberas enterradas que llevan aire caliente. Tambin se em-plean pequeas hogueras en las que se combustionan: madera, carbn, o mezclas de gas oil con aserrn. Est muy difundido en nuestro pas el uso de

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calefacci

clima y suelo

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