FRUTICULTURA GENERALFRUTICULTURA GENERAL

CLASIFICACION DE LOS FRUTALES CLASIFICACION DE LOS FRUTALES CADUCIFOLIOS Y PERENIFOLIOSCADUCIFOLIOS Y PERENIFOLIOS

Numerosas especies vegetales se pueden incluir en los Numerosas especies vegetales se pueden incluir en los árboles frutales, de las cuales tienen requerimientos árboles frutales, de las cuales tienen requerimientos ecológicos muy diferentes así como hábitos de ecológicos muy diferentes así como hábitos de fructificación y vegetación diferentes.fructificación y vegetación diferentes.De 1’300,000 hectáreas de frutales en México el 30% De 1’300,000 hectáreas de frutales en México el 30% de las especies son arboles caducifolios, y el 70% son de las especies son arboles caducifolios, y el 70% son perenifolios. perenifolios. La clasificación primaria comprende dos grupos de La clasificación primaria comprende dos grupos de ellos:ellos:

CADUCIFOLIOSCADUCIFOLIOS

PERENNIFOLIOSPERENNIFOLIOS

FRUTALES CADUCIFOLIOSFRUTALES CADUCIFOLIOS

Llamados también deciduos Llamados también deciduos son los que en épocas son los que en épocas determinadas de año determinadas de año generalmente a finales de generalmente a finales de otoño botan sus hojas.otoño botan sus hojas.

Responden a variaciones Responden a variaciones estacionales, que inducen estacionales, que inducen cambios fisiológicos.cambios fisiológicos.

Para resistir el frió, Para resistir el frió, producen inhibidores en el producen inhibidores en el crecimiento de las hojas que crecimiento de las hojas que se acumulan en las yemas.se acumulan en las yemas.

Entren en un periodo de Entren en un periodo de reposo.reposo.

CADUCIFOLIOSCADUCIFOLIOS

Bajan sus funciones de transpiración, fotosíntesis y Bajan sus funciones de transpiración, fotosíntesis y metabolismo que prácticamente no tienen efecto.metabolismo que prácticamente no tienen efecto.

En invierno es cuando entran en reposo o receso.En invierno es cuando entran en reposo o receso. Dentro de los frutales caducifolios encontramos que los Dentro de los frutales caducifolios encontramos que los

mecanismos fisiológicos adaptativos se generan para evitar mecanismos fisiológicos adaptativos se generan para evitar daños por frió.daños por frió.

Pasando este periodo de reposo en primavera activan su Pasando este periodo de reposo en primavera activan su desarrollo.desarrollo.

Con la sincronización del medio y la planta aseguran la Con la sincronización del medio y la planta aseguran la supervivencia.supervivencia.

CADUCIFOLIOSCADUCIFOLIOS

Tienen necesidades de horas frió durante el proceso de Tienen necesidades de horas frió durante el proceso de reposo.reposo.

Estas se expresan en horas frió de 7.2° al menos no importa Estas se expresan en horas frió de 7.2° al menos no importa cuanto baje lo importante es que fluctué entre esta.cuanto baje lo importante es que fluctué entre esta.

Los requerimientos están determinados por el tipo de Los requerimientos están determinados por el tipo de especie.especie.

Las variedades con requerimientos bajos están entre 400 y Las variedades con requerimientos bajos están entre 400 y las de requerimientos altos están entre las 1900 horas fríos.las de requerimientos altos están entre las 1900 horas fríos.

CADUCIFOLIOSCADUCIFOLIOS

Fig.8 Frambuesa

Fig.5 Higo Fig. 6 PeraFig.5 Capulín

Fig.7 Durazno

ESPECIES CADUCIFOLIOSESPECIES CADUCIFOLIOS

Vides Kiwi, vid de mesa, viñas.Vides Kiwi, vid de mesa, viñas.

Fig.1 Vid de mesa Fig.2 Kiwi

Fig.3 Ciruela Fig.4 Manzana

FRUTALES PERENNIFOLIOSFRUTALES PERENNIFOLIOS

Son aquellos que no tienen periodos de reposo es decir Son aquellos que no tienen periodos de reposo es decir siempre están en vegetación.siempre están en vegetación.

Las funciones suelen estar en forma mas a menos Las funciones suelen estar en forma mas a menos pareja durante todo el año.pareja durante todo el año.

No tienen necesidades de horas frió, en general se No tienen necesidades de horas frió, en general se cultivan en regiones de clima calidos sin inviernos cultivan en regiones de clima calidos sin inviernos definidos.definidos.

Es la característica o peculiaridad más identificativa del Es la característica o peculiaridad más identificativa del frutal. Condiciona y a la vez dificulta su cultivo frutal. Condiciona y a la vez dificulta su cultivo

PERENIFOLIOSPERENIFOLIOS

Esta característica conlleva a un gran porte arbóreo, gran Esta característica conlleva a un gran porte arbóreo, gran tamaño.tamaño.

A la hora de establecer la plantación es muy importante A la hora de establecer la plantación es muy importante tener en cuenta esta característica, ya que en los primeros tener en cuenta esta característica, ya que en los primeros años dará la impresión de un desaprovechamiento del años dará la impresión de un desaprovechamiento del terreno.terreno.

En las especies herbáceas la energía almacenada no En las especies herbáceas la energía almacenada no es utilizada para la fructificación, sino conservar la es utilizada para la fructificación, sino conservar la estructura.estructura.

PERENIFOLIOSPERENIFOLIOS

La escasa diferenciación puede determinar la La escasa diferenciación puede determinar la existencia de un árbol con demasiado follaje.existencia de un árbol con demasiado follaje.

La clara diferenciación sobre el crecimiento La clara diferenciación sobre el crecimiento vegetativo puede provocar la existencia con vegetativo puede provocar la existencia con árboles de muy abundante floración, pero árboles de muy abundante floración, pero escaso follaje que la fotosíntesis es tan escaso follaje que la fotosíntesis es tan reducida que no es suficiente para nutrir las reducida que no es suficiente para nutrir las diferentes partes del árbol. diferentes partes del árbol.

PERENIFOLIOSPERENIFOLIOS

Fig.1 Papaya Fig.3 cocoFig.2 guanábana

Fig.5DatilFig.4 Limones

PERENIFOLIOSPERENIFOLIOS

Fig.6 Maracuya Fig.8 MameyFig.7 Aguacate

Fig.10 CacaoFig.Guayaba