INVERNADEROS

FIDEL SALAZAR GONZALEZ

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TUNJA

2011

INVERNADEROS

FIDEL SALAZAR GONZALEZ

COD: 1130947

Trabajo presentado en la asignatura de Producción de Hortalizas a:

IA. YANETH JIMENEZ

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TUNJA

2011

INTRODUCCION

Un invernadero (o invernáculo) es una construcción de vidrio o plástico en la que se protege un cultivo de plantas de interés comercial. El concepto de proteger un cultivo mediante una cobertura puede definirse como: Cerrar un volumen de espacio, para aislar el cultivo que se desarrolla en dicho espacio de las condiciones naturales adversas y suministrarle las condiciones agrotécnicas ideales.

Las condiciones naturales adversas pueden ser:• Lluvias (y otras precipitaciones)• Vientos• Temperaturas extremas (generalmente bajas)• Intensa radiación solar• Plagas

Aprovecha el efecto producido por la solar, producida por el sol que, al atravesar un vidrio u otro material traslúcido, calienta los objetos que hay adentro; estos, a su vez, emiten radiación infrarroja, con una longitud de onda mayor que la solar, por lo cual no pueden atravesar los vidrios a su regreso quedando atrapados y produciendo el calentamiento. Las emisiones del sol hacia la tierra son en onda corta mientras que de la tierra al exterior son en onda larga. La radiación visible puede traspasar el vidrio mientras que una parte de la infrarroja no lo puede hacer.El cristal o plástico usado para un invernadero trabaja como medio selectivo de la transmisión para diversas frecuencias espectrales, y su efecto es atrapar energía dentro del invernadero, que calienta el ambiente interior. También sirve para evitar la pérdida de calor por convección. Esto puede ser demostrada abriendo una ventana pequeña cerca de la azotea de un invernadero: la temperatura cae considerablemente. Este principio es la base del sistema de enfriamiento automático autoventilación.

1. CLASIFICACIÓN DE INVERNADEROS.

La clasificación de los invernaderos se hace por varios parámetros entre los cuales se destacan los siguientes:

1.1. POR SU PERFIL EXTERNO

1.1.2. PLANO: Este tipo de invernadero se utiliza en zonas poco lluviosas. Los inconvenientes más destacados son:

- Poco volumen de aire. - Mala ventilación. - Peligro de hundimiento por las bolsas de agua de lluvia que se forman en la lámina de plástico. - Goteo de agua de lluvia sobre las plantas.

1.1.3. CAPILLA: Los invernaderos de capilla tienen la techumbre formando uno, o dos, planos inclinados, según sea a“un agua“o“dos aguas“.

Ventajas:

- Fácil construcción y conservación. - Acepta todo tipo de plástico en la cubierta. - Ventilación vertical en paredes muy fácil de colocar con grandes superficies. - Grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia. - Unión de naves de fácil adosamiento.

1.1.4. DOBLE CAPILLA: Están formados por naves contrapuestas. Se

ventilan mejor por la ventilación en la cumbrera de los dos escalones de la unión de las naves. Tiene una construcción más dificultosa que los demás, además de ser más cara.

1.1.5. DIENTE DE SIERRA: Está formado por la unión de varias naves a “un agua“.

La ventilación de estos invernaderos es excelente, ya que a la ventilación normal se una la cenital que tiene por los lados de los dientes de sierra. En este invernadero hay que tener previsto la evacuación de las aguas de lluvia,

1.1.6. PARRAL: Los inconvenientes que presenta este tipo de invernadero son:

- Peligro de hundimiento por bolsas de agua. - Ventilación deficiente. - Instalación de ventanas cenitales deficiente. - Poco estanco al agua de lluvia y al aire, lo que provoca una elevada humedad y perdidas de calor en el interior.

Las principales ventajas son: - Su economía de construcción.

- Gran adaptabilidad a la geometría del terreno. - Mayor resistencia al viento. - Aprovecha el agua de lluvia en periodos secos. - Gran uniformidad luminosa.

1.1.7. TUNEL O SEMICILINDRICO: Se caracteriza por su forma de cubierta, y por su estructura totalmente metálica.

Ventajas de este tipo de estructura: - Presenta pocos obstáculos en la estructura. - La elevada altura facilita la circulación de aire. - Presenta una buena estanqueidad a la lluvia y aire. - Permite la instalación de ventilación cenital. - Buen reparto de luminosidad. - Fácil instalación al ser prefabricados.

Inconvenientes: - Elevado costo. - No aprovecha el agua de lluvia.

1.1.8. SEMIELIPTICO: Estos invernaderos presentan una gran diafanidad, gran volumen de aire, con pocos obstáculos en su interior, y bastante estanqueidad. Bueno en zonas lluviosas.

1.2. POR SU MOVILIDAD

Los invernaderos móviles están pensados para poder cubrir varias superficies de cultivo a lo largo del año, según las necesidades de protección climática y, también, para cambiar el suelo del invernadero a lo largo del tiempo, cambiando de lugar de instalación. Se suelen utilizar macro túneles, de fácil instalación y con plásticos de una sola campaña.

1.3. SEGÚN EL MATERIAL DE ESTRUCTURA

- De madera. - De palos y alambre (parral). - Metálica (de perfil en ángulo, de tubo circular o cuadrangular, de hierro redondo o cabilla) - De hormigón. - Pilares de plástico reciclado.

1.4. SEGÚN EL MATERIAL DE CUBIERTA

- Lámina flexible: PE, Copolímero , PVC , Polipropileno- Placa semirrígida: Policarbamato, Poliéster, PVC, Polimetacrilato de metilo.

2. INVERNADERO EN EL MUNICIPIO DE TUTA

2.1. GENERALIDADES DEL MUNICIPIO

El municipio de Tuta se encuentra localizado a los 05º 41’ 36” de latitud norte y 73º 13’ 51” de longitud oeste. La altura sobre el nivel del mar es de 2600 metros, la temperatura media es de 14ºC y la precipitación anual es de 935 mm. Dista de Tunja 26 Km. El área municipal es de 165 km2 El territorio de Tuta está dividido en 8 veredas que son: Alisal, Hato, Hacienda, San Nicolás, Leonera, Agua Blanca, Resguardo y Río de Piedras.

El sistema montañoso es el principal condicionante del clima de la región. Además de la importancia de la altitud, es necesario tener en cuenta que el área de estudio se encuentra afectada por la Zona de Confluencia Intertropical (ZCIT), la cual genera dos períodos húmedos y dos secos que se presentan intercalados a lo largo del año.

En la zona Tunja-Paipa se observan temperaturas medias anuales que oscilan entre los 11°C y los 14°C, con valores máximos de 14,2° a lo largo del valle formado por el río Chicamocha después de la población de Tuta y valores mínimos anuales de 11°C en las partes altas de la vertiente sur del río Chicamocha, en las cabeceras de los ríos Jordán y Cormechoque

2.2. CONSIDERACIONES PARA LA CONSTRUCCION DEL INVERNADERO

En el cultivo de tomate se necesitan condiciones adecuadas que favorecen su normal desarrollo como: una temperatura con valores mínimos de 16°C. Si obtenemos una temperatura menor, se afectaría la producción del cultivo (De igual manera en el caso de una temperatura mayor a 32 °C). Teniendo en cuenta la temperatura promedio del municipio de Tuta, el objetivo principal de la construcción del invernadero es propiciar la temperatura adecuada para el normal desarrollo del cultivo ( entre 21 a 27°c) para lo cual se adoptan parámetros como los siguientes:

2.2.1. La ubicación del invernadero

Los invernaderos deben ubicarse siempre en un lugar alto. Este principio asegura la buena aireación. Según la topografía del terreno, se escoge un sitio localizado a una cota mayor que sus alrededores (aunque sea algunos metros) y expuesto al viento natural.).No se recomienda situar el invernadero cercano a hileras de árboles o edificios.

La distancia mínima necesaria desde un obstáculo, es de 2 m, dependiendo de su altura. En zonas con peligro de heladas, deben evitarse los lugares más bajos pues allí se registrarán las temperaturas más bajas.Es importante tener en cuenta en la construcción del invernadero la pendiente del terreno debe ser de 0.5-1% para facilitar el drenaje de las lluvias, ubicarse en la dirección norte a sur para lograr la máxima penetración de la luz y minimizar el sombrío de las plantas a través del día, es recomendable instalar tensores alrededor del invernadero, para reforzar su resistencia a vientos fuertes.

2.2.2. La orientación de las naves

Las naves deben orientarse según la dirección de los vientos permanentes en el área. El diseño de una nave es aerodinámico siempre y cuando esté ubicada de la manera correcta. En caso contrario, si la nave está orientada perpendicular al viento, éste golpeará contra la misma y fácilmente puede llevarla.

2.2.3. Forma del techo

Triángulo: Históricamente viene de los invernaderos europeos que tenían techo de vidrio. Es menos adecuado cuando se usan coberturas de polietileno, pues es más difícil su estiramiento, y con vientos o lluvias intensas, éste puede rasgarse.

Tiene mejor penetración de luz en horas de la mañana y de la tarde pues la radiación solar incide en forma perpendicular sobre el techo. En horas del mediodía una parte de la radiación se refleja, por el ángulo que forman los rayos al incidir sobre el techo. Este factor incide positivamente en la adecuada conservación de la temperatura además de ser un modelo muy aconsejable para condiciones de clima frio.

Incidencia de la radiación

2.2.4. Medidas del invernadero

Altura: La altura del invernadero es el factor más importante que determina el microclima final dentro de la construcción. Ello se basa en la ley física que dice que: “El tiempo que necesita un volumen determinado de aire para enfriarse o calentarse a una cierta temperatura, es función de su tamaño”. Si el volumen es mayor, más tiempo va a pasar hasta que se enfría o se calienta. En otras palabras, en un invernadero más alto, simplemente el microclima interno será más templado, es decir menos caluroso en el día y menos frío en la noche, la altura recomendada para la construcción de un invernadero está entre 4-4,5m,pero para este caso tratándose de un clima frio será de 5m, tomada del suelo hasta la viga principal sin tomar el techo..

Ancho de la nave: Generalmente de 7– 8m, para la construcción tomaremos un ancho de 8m para tener un mayor volumen de aire.

Longitud de la nave: ¡Nunca más de 32m! La explicación a esta determinación es que, si la altura máxima del invernadero es de 5m, el aire que penetra a la construcción a una velocidad normal (viento o ventilación), no puede recorrer una distancia que es mayor de 32m. Esto se debe al rozamiento del aire contra el suelo, las plantas y la construcción. Hay que recordar también, que la orientación de las naves como la ubicación de las hileras del cultivo deben ser paralelas a la dirección del viento.Si mantenemos estos principios, aseguramos un buen flujo de aire a lo largo de las hileras del cultivo. Este principio es válido para cualquier tipo de construcción.

La altura de la cortina: Se inicia desde los 80 – 100cm arriba del suelo hasta una altura de aproximadamente 2.0m. Las cortinas (o aberturas frontales y laterales) se ubican a lo largo de los cuatros lados del invernadero. Arriba de la cortina queda como un metro más de altura que es parte del plástico del techo.

La parte baja del invernadero (debajo de las cortinas) es denominada “falda” y es también una lámina de polietileno. Hay que tener en cuenta que para conservar la temperatura dentro de un invernadero en tuta las cortinas deben cubrir completamente los lados con el fin de evitar pérdidas de calor en condiciones nocturnas, además de ser móviles para brindar ventilación en las horas del medio día.

2.3. Materiales

2.3.1. De la construcciónSe usa madera o hierro, preferentemente hierro galvanizado teniendo en cuenta el costo de los materiales y la duración de los mismos,

Si se usa madera, tiene que ser de una buena calidad, tratada contra plagas y pintada, ya que el cultivo es pesado en el caso del tomate indeterminado, es imprescindible el uso de tablas o barras gruesas y una construcción más reforzada. Una construcción de madera gruesa y de buena calidad, no es mucho más barata que una de hierro. Una construcción de hierro galvanizado dura por lo menos 15 años. En cambio, una de madera, aún si es de buena calidad, tendrá una vida útil de máximo 5 años. En una construcción de hierro se pueden también utilizar tablas de madera, por ejemplo, para la extensión del plástico y de la malla mosquitera.la utilización de alguno de los 2 materiales depende en gran parte de la relación costo beneficio obtenida con cada uno de ellos, además teniendo en cuenta el mercado del producto y la duración de la producción, para este caso se recomienda que sea en hierro galvanizado ya que ofrece mayor resistencia, duración, y se obtendría más fácil por la ubicación del proyecto. La construcción del tutorado: Es recomendable que sea una parte integral de la construcción general. De esta manera se gana espacio para el cultivo. En caso contrario debe construirse por separado con postes gruesos los cuales toman mucho espacio apto para el cultivo (alrededor de 25%) y producen mucha sombra, afectando el desarrollo normal del cultivo.

El sistema de tutorado puede utilizar las mismas barras de hierro (como las de la construcción) colocándoselas a la altura de las plantas (aproximadamente 3m) alrededor de toda la construcción. Las hileras del cultivo se sostienen de alambres gruesos los cuales se tienden a lo largo de las naves por encima de cada hilera. Hay que recordar, que toda la construcción tiene que ser diseñada para soportar un peso de hasta 30kg por cada metro cuadrado.

2.3.2. De cobertura

Polietileno: Es un plástico flexible, con una buena transparencia, resistente y relativamente barato. Además adquiere una larga gama de características físicas, ópticas y químicas, que pueden ser incorporadas en la película como una parte integral. Hoy en día, es el material más práctico y común, entre los que se usan para las coberturas de los invernaderos.

Una de las metas del material de la cobertura es: Filtrar y bloquear la máxima cantidad de la radiación dañina y transferir la máxima radiación productiva.

Combinación de propiedades

Hoy en día, dada la alta tecnología aplicada a la fabricación de láminas de polietileno es posible exigir a la industria, un plástico que posea todas las propiedades en una sola película. Todo depende por supuesto de las necesidades del cultivo. Esta tecnología, que se llama “extrusión en capas”, utiliza una maquinaria moderna que inyecta los diferentes productos siendo el producto final una sola película. Cada capa contiene un diferente agregado. Cuando se coloca la película encima del invernadero, ésta cumplirá con un determinado objetivo.

DISEÑO PROPUESTO PARA LA CONSTRUCCION DE UN INVERNADERO PARA TOMATE EN EL MUNICIPIO DE TUTA

3. CONCLUSIONES

La construcción de invernaderos debe contemplar las características climáticas relevantes de la zona de ubicación lo mismo que los requerimientos climáticos del cultivo, caro esta sin dejar de lado el mercado del producto que es la justificación más importante del proyecto.

La construcción de invernaderos propicia el desarrollo de cultivos en condiciones controladas, en zonas donde antes sería imposible cultivar este tipo de plantas.

La utilización de polietilenos multicapas presta grandes ventajas cuando brinda las condiciones adecuadas de luminosidad al cultivo impidiendo la penetración de rayos dañinos

A pesar de que un sistema de cultivo de tomate en esta ubicación se consideraría inviable, el éxito del negocio radica en la comercialización del producto y de las excelentes vías de acceso que presenta esta ubicación.

BIBLIOGRAFIA

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