clase bioelemento biomolecula
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La base molecular de la vida
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Bioelementos
Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivosSon los bioelementos o elementos biognicos
Bioelementos
PRIMARIOS:
Constituyen el 95% del peso decualquier
organismo C, H, O, N
SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
OLIGOELEMENTOS: Constituyen el 0,1 %del peso de cualquierorganismo
Cu, Zn, Mn, Co, Mo, NiSi, ..
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Biomolculas
Los bioelementos se unen originando lasbiomolculas que forman la materia viva
CompuestosInorgnicos Orgnicos Agua Salesminerales
Glcidos
Lpidos
Protenas
cidosnucleicosUnin de numerosos
monmeros
POLMEROSMacromolculas formadasa base de molculas ms
sencillas
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El agua y sus funciones biolgicas
Por trmino medioconstituye el 75 % del peso
del organismo
Las especies
El tipo de tejido
Edad del individuo
Propiedades del aguaVehculo de transporte
Medio de reaccin Reactivo, especialmente en las reacciones de hidrlisis
Regulador trmico
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Las sales minerales y sus funciones biolgicas
Se pueden presentarEn estado slido
Forman estructurasesquelticas comohuesos y conchas
En disolucin
Disociadas en iones, cumplenfunciones de regulacin delpH, transmisin del impulso
nervioso, y regulacin de
procesos osmticos
Las clulas deben encontrarse enun medio isotnico con su citoplasma
Medio Hipotnico
La clula absorbe agua
y puede llegar aestallar
Medio Hipertnico
La clula pierde agua y
se arruga
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Los glcidos, carbohidratos o hidratos de carbono
Bioelementos C : H : O 1:2:1 Monmeros
Molculas no hidrolizables Solubles y de sabor dulce
Se unen formando disacridos y polisacridos
Funcin Energtica Su equivalente calrico = 4 Kcal/g
Estructural Slo algunos
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Los monosacridosCompuestos de 3 a 7 tomos de Carbono
C
C
C
C
.
.
.
ALDOSAS
Un tomo de carbonounido por doble enlace al
O, formando el grupocarbonilo
HO
El resto de los tomos deCarbono posee un grupo
alcohlico
OH
OH
OH
El resto de los enlaces conel Hidrgeno
H
H
H
H
CETOSAS
Un tomo de carbonounido por doble enlace al
O, formando el grupocarbonilo, pero en elsegundo carbono,formando un grupo
cetnico en lugar de ungrupo aldehdo
OH
H
H
= O
Triosa aldosa Triosa cetosa
GLICERALDEHIDO DIHIDROXIACETONA
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Principales monosacridos
Triosas Gliceraldehdo
Dihidroxiacetona
Uno es un aldehdo, el otroes una cetona
Se diferencia en laposicin del doble enlace
con el Oxgeno
Pentosas Ribosa
Desoxirribosa
Son aldosasSe diferencian en que ladesoxirribosa carece degrupo alcohlico en el 2
carbono
Hexosas Glucosa
Galactosa
Fructosa
Glucosa y galactosa sonaldosas, la fructosa escetosa
Las aldosas se diferencianen la posicin de los
grupos alcohlicos de los
carbonos 2 y 3
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Disacridos y polisacricosDISACRIDOS
Sustancias hidrolizables
Unin de dos monosacridos
MALTOSA
Dos glucosas
LACTOSA glucosa y galactosa
SACAROSA
glucosa y fructosa
POLISACRIDOS
Polmeros hidrolizables
Unin de n monosacridos
DE RESERVA
ALMIDN en vegetales
GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principalcomponente de la pared de laclula vegetal
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LPIDOS
De composicin qumica variadaSon sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos
GLICRIDOS OTROS LPIDOS
GRASAS y SEBOS
slidos a temperaturaambiental
ACEITES lquidos atemperatura ambiental
Reserva de energa a largo plazo
Su equivalente calrico es de 9 Kcal/g
Ms adecuados que los glcidos paraalmacenar energa, ahorrando espacio ypeso
Los seres vivos emplean como fuente de energa los glcidos, y una vez agotados, consumen lasgrasas almacenadas
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