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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

SEDE REGIONAL - ESTELÍ Recinto Universitario Augusto Cesar Sandino

Química General Básica

MSc. Ing. Alba Veranay Díaz CorralesEstelí, 2 de marzo 2011

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Conocerse y comunicarse más. Darsecuenta de la infinidad de detalles que

nos pasan desapercibidos en laspersonas, y que, sin embargo, paraellas son importantes.

Tío y Sobrino

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“Un tío vuestro marchó a América antesde que vosotros nacieseis. No le

conocéis, ¿Cómo os reconocerá cuandosalgáis a recibirle al aeropuerto?, Vais aescribirle una carta dándole una

descripción de vuestra personalidad demodo que él pueda reconoceros.

Tío y Sobrino

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“Ahora bien, no vale indicar la ropa quellevaréis, ni el color de vuestro pelo, ni elde vuestros ojos, ni la altura, ni el peso,

ni el nombre. Tiene que ser una cartamás personal: tus aficiones, lo quehaces, lo que te preocupa, los problemas

que tienes, qué piensas de las cosas,cómo te diviertes, lo que te gusta y loque no te gusta, etc.”

Tío y Sobrino

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Se recogen todas las cartas. Y a cadauno se le da una que no sea la suya. Yse le invita a leerla como si fuera lade su sobrino.

Tío y Sobrino

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Cada uno lee en voz alta la carta quele ha correspondido, y tiene queadivinar a qué persona del grupocorresponde. Pueden dársele dosoportunidades. Si no adivina, otrocualquiera del grupo, si cree saberlo,puede intervenir. Tras adivinar aquién corresponde, se pregunta quédatos son los que le han dado la pista

o lo que nos han despistado.

Tío y Sobrino

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Reflexión sobre técnicas de estudio

La forma como se enfrente a susresponsabilidades de estudiante esuna muestra de su madurez.

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Importante de considerar

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Reflexión

Examine cual es su forma de actuarfrente a los siguientes puntos y verá

hasta donde es Ud. Un jovenresponsable.

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¿Cuál es su ocupación principal?

¿Aprovecho todo el tiempo de laclase, o solo estoy ocupando un

lugar en el salón de clase, o tal vez

molestando?9

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¿Aprovecho las horas de estudio, o

pierdo tiempo en otras actividades?

¿Soy de los estudiantes que sólo

estudian unos pocos días antes delexamen y el resto del año lo dedico a

otras cosas?

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¿Se sujeta a un horario de estudio,o es de los que dejan todo paradespués y luego, hacen todo a la

carrera, sólo por cumplir?

¿Hace las tareas o solamente lascopio de mis compañeros?

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¿Resuelve Ud. personalmente susexámenes o trata de copiar a susvecinos?

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No importa como ha actuado hastaahora, pero si la actitud que de ahora enadelante tome frente a sus estudios,compórtese como un joven maduro y

responsable.

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Ud. Puede lograrlo. Empiece a

esforzarse “hoy” “ahora”

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Química General

Orientar Normativas

Normativas de laboratorio

Horas de consulta

Forma de Evaluación

Contenido 

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Objetivos Generales

Adquirir conocimientos, habilidades yhábitos que permiten interpretar los

conceptos principales de la Química yleyes estequiómetricas de la Química, yaplicarlos a los diferentes procesos de

Ingeniería Civil.

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Objetivos Generales

Adquirir destrezas en el

manejo de equipos y reactivosde uso común en los

laboratorios de Química.

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Contenidos

I Unidad: Conceptos BásicoObjeto y Ramas de la Química

Estados de agregación de la materia

Sustancias y Mezclas

Mezclas Homogéneas y Mezclas HeterogéneasElementos y compuestos

Propiedades físicas y química. Cambios físicos yquímicos

Los elementos químicos y la Tabla Periódica: metales,no metales y metaloides.

Tipos de Enlaces Químicos.

Nomenclatura de compuestos inorgánicos.18

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Contenidos

II Unidad: Estequiometría

•   Mol y Número de Abogador

•   Peso Atómico, Peso Fórmula, Peso Molecular

•   Composición y Porcentaje de Pureza

•   Fórmula Empírica, Fórmula Molecular y Fórmula de un Hidrato

•  Reacciones Químicas

•   Tipos de Reacciones Químicas: Descomposición, Combinación,Desplazamiento, Doble Desplazamiento. Reacciones REDOX

•

 Cálculos con Ecuaciones Químicas•   Reactivo Limitante, Rendimiento de las Ecuaciones Químicas

•  Tipos de Concentraciones: Físicas (porcentaje en peso, porcentaje peso/ peso, porcentaje peso / volumen) y Químicas (molaridad, Normalidad,ppm)

O

H

H

O

H

HO

H

HO

HH

O

H

HH

  H

O

O

H

H

HH

O

azúcar 

azúcar 

19

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Contenidos

III. Unidad: Equilibrio Químico. Teoría Acido-Base

•   Ley de Acción de Masas

•  Constante de Equilibrio

•   Principio de Le Chatelier

•  Ácidos y bases

•   Conceptos de Bronsted-Lowry de las reacciones ácidos-bases

•  Pares Ácidos  –  Bases Conjugados

•  Autoprotólisis del agua

•   Conceptos de pH y pOH

•   Hidrólisis; Tipos de reacciones Ácidos  –  Base

•   Soluciones Bufer

•

  La Solubilidad y Producto de solubilidad   20

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Contenidos

IV. Unidad: Química Del Suelo

4.1Componentes Inorgánicos del Suelo

4.2Minerales Primarios

4.3Minerales Secundarios4.4Componentes Orgánicos del Suelo

4.5Procesos de Adsorción y de cambio de iones en el suelo

4.6Los Oligoelementos en el suelo. Conceptos generales, origen,esencialidad

4.7Los oligoelementos catiónicos4.8Los oligoelementos aniónicos

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I. Unidad

Conceptos Básicos yLey Periódica

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Objetivos

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Me apropio de los conceptos químicos,

ampliando mi vocabulario científico.

Tengo interés por la utilidad y aplicaciónde la química en los materiales que me

rodean y en mi carrera.

Participo en las actividades orientadas.

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Objeto y Ramas de la Química

2) Importancia

3) Materia, estados de agregación

4) Densidad, volumen

5) Elementos y compuestos

6) Sustancias y mezclas

7)Mezclas Homogéneas y Mezclas Heterogéneas.Métodos de separación.

8) Elementos y Compuestos. Propiedades físicas y

químicas. Cambios físicos y químicos24

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¿Qué es la Química?

25

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¿Qué es la Química?

Es la ciencia que estudiasistemáticamente la composición,

propiedades y actividad desustancias orgánicas e inorgánicasy varias formas elementales de

materia.

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Aplicaciones de la Química en la Ingeniería Civil

Obtención de materiales para laconstrucción.

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Aplicaciones de la Química en la Ingeniería Civil

En el cemento,se necesitasaber que tipode este senecesita para

ciertaconstrucción.

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Analizar los distintostipos de suelos deacuerdo a las rocas

de las queprovienen, estasrocas, se clasifican

por la distribución desus cristales.

Aplicaciones de la Química en la Ingeniería Civil

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Aplicaciones de la Química en la Ingeniería Civil

La hidráulica,

siempre que

trabajamos con

aguainvariablemente

manejamos a la

química, tiene un

peso específico,una densidad, una

viscosidad

dinámica.

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1) Química es una ciencia

2) Química es un estudio sistemático

3) Química es el estudio de la composición y

propiedades de la materia

4) Química es el estudio de la   reactividad desustancias

5)Química es el estudio de sustancias orgánicas einorgánicas

6)Química es el estudio de las conexiones entre el

mundo real y el mundo molecular31

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32

La Química es el estudio de la materia

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DIFERENTES PUNTOS DE VISTA ENEL ESTUDIO DE LA MATERIA

Química

Microscópico: molécula,

átomos, enlaces

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ESTUDIO DE LA MATERIA A NIVELMACROSCÓPICO

Estados de Agregación

Composición:

Reacciones

Químicas yCambios

Energéticos que

las acompañan.

H2O2

H2O

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¿Qué es materia?

Por materia entendemos todoaquello que ocupa un espacio físico

por ejemplo: agua, aire, madera, el

cuerpo humano…

36

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Materia

Materia: Es todo aquello quetiene masa y ocupa un lugar en

el espacio.

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MASA

La masa es una medida de la cantidad demateria que hay en una muestra decualquier material, se mide en gramos (g) óKilogramos (Kg). La masa de un cuerpo es

invariable.

No debe confundirse masa con peso, ya queel peso es la fuerza gravitacional deatracción ejercida por la tierra sobre elcuerpo y varía con la distancia de ese cuerpo

al centro de la tierra.

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DEFINICIÓN DE MATERIA

¿Cuáles de los incisos siguientes constituyen unejemplo de materia?

a) hierro b) amor c) aire d) estudiare) gasolina f)libro g) Mono h) manzana

i)solidaridad j) cemento k) bailar

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Estados de la materia

Gas

Gas ideal

Gas real

Fluidosupercrítico

Opalescencia

críticaPlasma

40

Líquido

Superfluido

Suspensión

Cristal líquido

Viscoelástico

Sólido

Cristal

Vidrio

Elastómero

Superplástico

CondensadoBose-Einstein

Refractario

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ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

Estado sólido

Estado líquido

Estado gaseoso

A)

B)

C)

Í

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CAMBIO FÍSICO

Fusión

Cristalización

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CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Toda la Materia

Compuesto   Homogéneas   Heterogéneas

Sustancias puras   Mezclas

Elemento

Cambios físicosCambiosquímicos

• oxígeno

• oro

• hierro

• sal

• bicarbonato

de sodio

•

 azúcar

• refresco

• gasolina

• aire

• polvo

• arena

• vinagreta

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¿Son Mezclas o Sustancias Puras?

44

A B

C

FE

D

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Propiedades Físicas: Aquellas que puedenser observadas o medidas sin que ocurracambio en la composición química de lasustancia.

Cambio Físico:   Altera alguna propiedadfísica.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

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PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedades Químicas: Aquellas quepueden ser observadas o medidasdependiendo de la habilidad de lassustancias para reaccionar y formar una

nueva sustancia que tiene propiedadesdiferentes.

Cambio Químico: Altera la composición

química de la sustancia.

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Son cambios

48

A

B

C D

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¿Decir Características y propiedadesde una manzana es lo mismo?

í

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Características

Forma: son pomos por lo general de forma ovoide, a vecesalargados o redondos, que esconden numerosas semillas decolor pardo en su interior. Su piel es casi siempre brillante ylisa.

Tamaño y masa: las manzanas más comercializadas sonaquellas cuyo calibre va desde los 75 milímetros hasta los 85o más, y su peso oscila desde 170 gramos hasta 250 gramos.

Color: los diferentes colores de la piel hacen que sediferencien las frutas en cuatro grupos: verdes, rojas,amarillas y bicolores. Todas ellas con sabores, aromas ycalidad de su carne diferentes.

P i d d

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Propiedades

Desde el punto de vista nutritivo la manzana es unade las frutas más completas y enriquecedoras en la

dieta. Un 85% de su composición es agua, por loque resulta muy refrescante e hidratante. Losazúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de lafruta) y en menor proporción, glucosa y sacarosa,

de rápida asimilación en el organismo, son losnutrientes más abundantes después del agua.

A ti id d t l

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Actividad extra clase

 Métodos y técnicas de separación de mezclas,destacando las más utilizadas en la ingenieríaCivil.

  Consulte con docentes y estudiantes de años

superiores la aplicación de la química en laIngeniería Civil.

 Presentar resumen escrito, citando fuentes de

información.   Presentar trabajo antes sus compañeros.

(3 INTEGRANTES)

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Importante de considerar

Densidad y Volumen (Definición y ejemplo).Características y propiedades de una sustanciapura y una mezcla.

Investigar métodos de separación de mezclas(Definición, ejemplo, propiedades).

Ramas de la Química

Traer tabla periódica y escoger un elemento dela tabla periódica e investigar.

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