ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΕΝΟΣ laquoΟΧΙraquoΠΩΣ ΕΖΗΣΑΝ

ΟΙ ΣΕΡΡΕΣ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΟΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ ΑΠΟ 10euro10000 ΑΝΤΙΤΥΠΑ ΚΑΘΕ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

DE FACTOΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Σελ 6

Σελ 12

Σελ 13

ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΣΤΑ ΜΜΕΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΟΥΣΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ

16243 ΠΟΛΙΤΕΣΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΤΗ CITIZENΜΕΣΩ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ

Σελ 14

Σελ 10

raquo Σελ 15THE CITIZEN GUIDE ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΘΕΑΤΡΟ ΜΟΥΣΙΚΗ ΣΙΝΕΜΑ ΣΤΟ ΝΟΜΟ

2 CITIZEN - 090715

090715 - CITIZEN 3

EDITO 25

Η laquoΡΕΝΑraquo ΡΑΒΕΙ ΦΟΡΕΜΑ

Μόλις έχουν βγει τα αποτελέσματα των εκλογών και εγώ κάθομαι στο μπαλκόνι και χαζεύω το δρόμο παρατηρώντας τους αν-θρώπους πως αντιδρούν στο 61 του laquoΟΧΙraquo Ξέρετε από κάτι

τέτοια καθημερινά οσμίζεσαι το κλίμα της κοινωνίας την laquoπεριρρέουσα ατμόσφαιραraquo όπως το λένε στα laquoμορφωμέναraquo την ψυχολογία την αντιλαμβάνεσαι από το φέρσιμο της ημέρας από το πώς περπατούν οι άνθρωποι από το πώς μιλούν από το πώς ψωνίζουν ακόμα κι απrsquo το πώς χαιρετούν το γείτονα τον συνάδελφο τον γνωστό στο πεζοδρόμιο

Όλα νορμάλ κάτω απrsquo το μπαλκόνι Ένας παππούς πίνει νερόhellip μια μεσήλικη κουβαλά ψώνια με φρούταhellip ένα αγόρι μιλάει στο κινητόhellip ένα ζευγάρι περπατά δεμένο από χέρια στη μέση και φιλιέται Και ναι το βλέπω δεν φιλιούνται αλλιώς στο 61 δεν αλλάζουν συνήθειες τα χείλη των ερωτευμένων από την παραίτηση Σαμαρά

Και τότε ακούω την κυρίαhellip είναι η κυρία από απέναντι Κάθεται κι εκείνη στο μπαλκόνι της και μιλά με μια φίλη της Κλασική Ελληνίδα 60+ με κουπ Ρένας Βλαχοπούλου από τη laquoΧαρτοπαίκτραraquo φοράει ένα λευκό λουλουδένιο φόρεμα laquoγια μέσα στο σπίτιraquo και συνεννοείται φωναχτά με τη φίλη της που πασχίζει να μοιάσει στην Μάργκαρετ

Θάτσερ ελπίζω μόνο στην ξανθιά κόμμωση

laquoΚαλέ εγώ φόρεμα θα ράψωraquo της λέει ενθουσιασμένη

laquoΓιατίraquo ρωτάει η φίλη με το μαλλί-μαξιλάρι καναπέ

laquoΕ θα βγω έξω αύριο δεν θα βγωraquo

laquoΓιατί να βγεις βρεraquo

laquoΑφού θα ανοίξει η τράπεζα Έτσι θα πάω Έτσι αγγουράκια πάω να

πάρω όχι λεφτάraquo κάνει η laquoΒλαχοπούλουraquo και ξεσπάει γελώντας

Κακαριστό γέλιο πιάνει και τη laquoΘάτσερraquo κελαρυστό απrsquo αυτά που ξεφαντώνει όλη η ψυχή σου μέσα απrsquo το στόμα και επειδή κι η δική σου η ψυχή το lsquoχει ανάγκη σου κολλάνε και σένα σαν ίωση Μου ξέφυγε ένα χάχανο αλλά δεν πρέπει να το πρόσεξαν γιατί συνέχισαν

μόνες τους σαν να βρίσκονται κλεισμένες στο σαλόνι τους

laquoΤι λες μωρέ Είσαι τρελή Δεν είσαι καλά σε έχει πειράξει η ζέστηraquo

laquoΕδώ την έχω την Κική θα πάω να την φωνάξω να της πω να μου ράψειraquo

laquoΒρε άσε την Κική τώρα μουρλάθηκες με την Κική Κάτσε εδώ μήπως φοράς αυτό εδώ το νυχτικό και πάλι Γιατί εγώ στο λέω πάλι αγγου-ράκια μπορεί να πάρειςraquo

Και χαχανίζουν ακόμα πιο δυνατά τους ακούει όλο το τετράγωνο και μαζί με όλους και lsquoγω και τα γέλια με πνίγουν μπαίνω μέσα μην μrsquo ακούσουν Αλλά και να μrsquo άκουγαν ούτε που θα μου έδιναν σημασία δεν φαίνεται να τις ένοιαζε αν κάποιος γελάει με αυτά που λένε Αυτό λοιπόν θέλω να πω Πως ότι και να γίνει όσο απρόσεχτοι επιπόλαιοι ατομιστές ανώριμοι lsquoβολεψάκηδεςrsquo αμετροεπείς κι αν είμαστε όσο χάλια και να περνάμε χωρίς λεφτά χωρίς διακοπές χωρίς (μεγάλη) ελπίδα πάντα σπάμε πλάκα Εις βάρος μας Με τα μούτρα μας Δεν τrsquo ακούς αυτά τα χαχανητά συχνά πια ndash είναι αλήθεια αυτό Αυτά τα τελευταία χρόνια μας laquoέριξανraquo σε ομαδική μελαγχολία άλλος γιατί δεν αντέχει τους φόρους άλλος γιατί δεν αντέχει τη μιζέρια γύρω του άλλος γιατί βλέπει το παιδί του να φεύγει Γερμανίαhellip αλλά υπάρχουν Βγαίνουν πού και πού Ναι δεν το χάνουμε αυτό δεν μπορούμε να το χάσουμε Το κρατάμε κάπου φυλαγμένο σαν μωρουδιακή φωτογραφία σκονισμένη μέσα σε συρτάρι που δεν κλείνει πια Αυτό το γέλιο πολύ το σκονίσαμε Ρήμαξε στη μούχλα και στη σκόνη έχει πιάσει στρώμα από μπάμπαλα επάνω Φοβάστε Δεν πειράζει βγάλτε το και ξεσκο-νίστε τοhellip ξέρω σας τέλειωσαν τα ξεσκονόπανα αλλά δοκιμάστε να το κάνετε ένα απόγευμα και σεις με παρέα με γείτονες με συγγενείς

Κι αν δεν είστε καλοί στο καθάρισμα να σας συστήσω στα κορίτσιαη laquoΡέναraquo και η laquoΘάτσερraquo ξέρουνhellip

Πασχάλης ΜαντζαρίδηςΑρχισυντάκτης CITIZEN Newspaper

ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣΟδυσσέας Δαρνάκας | Παναγιώτης Σαββίδης |

Γιάννης ΔελήςΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Νάνση Αντωνίου | Αργυρώ Βαζούρα | Μαρία Δήμου | Νικόλας Δούκας | Γεωργία Καναράκη

| Στέφανος Μαντόγλου | Δέσποινα Ματζαρίδου | Δημήτρης Ξένος | Δημήτρης Παναγόπουλος | Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος | Κατερίνα

Σαμαρτζίδου | Αλέξανδρος Τενεκετζής | Calypso Larah | Γιάννης Καλλιάνος | Γιάννης Παπαργύρης |

Δημήτρης Τσάρος | Γιώργος Σταυρακίδης

ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙPHOTO COSMOSΜαραθώνος 22 amp

Κερασούντος Γώνια

Πέτρος Σαμαρτζίδης

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ

Αναστασία Ξενάκη

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΚωνσταντίνος Ζαγόρας

ΔΙΑΝΟΜΗCitizen Distribution

CITIZEN NEWSPAPERΠαύλου Μελά 4

4ος όροφος ΣέρρεςΤ 23210-98617

Κ 6938 796 254E citizenserresgmailcom

Ν Νικολάου 17 ΣέρρεςΤ 23210 99680

E infoeleftherianetgr

citizen newspaper

ΕΚΤΥΠΩΣΗΔΙΚΤΥΟ ΣΥΝ 5 ΑΕ

ΕΚΔΟΣΗ CITIZEN

ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣΓιάννης Ξενάκης

ΕΚΔΟΤΡΙΑΕλευθερία Μακενατζή - Νομίδη

Κεντρικό θέμα στο φύλλο της Citizen Newspaper που κυκλοφορεί αποτελεί το εθνικό Δημοψήφισμα με το αποτέ-λεσμα τις επιπτώσεις και την επόμενη μέρα στις Σέρρες αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑΠασχάλης Μαντζαρίδης

ΣΥΝΤΑΚΤΗΣΔημήτρης ΜακρίδηςΣίμος Φραγκάκης

CITICOOKΚερασία Κόκκαλη

ART DIRECTIONΓιάννης Βασιλειάδης

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗΔελογλέλη Γ Φωτεινή

INBOXΚΑΤΑΚΡΑΥΓΗ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΜΜΕΠρος Citizen NewspaperΚαλησπέρα συντακτική ομάδα της εφημερίδας Citizen Είμαι ιδιωτικός υπάλληλος από την Ηράκλεια Σερρών Βρίσκομαι σε μία ηλικία στην οποία δεν είμαι ούτε το μέλλον της χώρας αλλά ούτε και το παρελθόν Αισθάνθηκα την ανάγκη να γράψω προς εσάς για να εκφράσω την αγανάκτησή μου προς τα πανελλαδικής εμβέλειας ΜΜΕ τα οποία τις τελευταίες ημέρες (και όχι μόνο αλλά τις τελευταίες ημέρες με το δημοψήφισμα πήρε μεγάλες διαστάσεις ) έχουν πάρει ανησυχητικές διαστάσεις Νομίζω ότι με αυτή την επιστολή εκφράζω πολλούς συντοπίτες και γενικότερα πολίτες της Ελλάδας οι οποίοι έχουν θεωρώ την ίδια άποψη με εμένα Τις τε-λευταίες ημέρες λόγω του δημοψηφίσματος είδαμε για ακόμα μια φορά την εξουσία που έχουν τα ΜΜΕ στον κόσμο Και δεν μιλάω για τους νέους σε ηλικία οι οποίοι ενημερώνονται από διαδίκτυο τηλεόραση και ραδιόφωνο αλλά έχουν την ικανότητα και την κριτική σκέψη να laquoφιλτράρουνraquo αυτά που δέχονται Το πρόβλημα

είναι για τους μεγαλύτερους σε ηλικία δηλαδή από 55 και πάνω που καλώς ή κακώς δεν μπορούν να κρίνουν τόσο καλά αυτά που τους λένε Έχω να εκφράσω την μεγάλη μου απογοήτευση προς τα μεγάλα ΜΜΕ που προσπαθούν σκόπιμα να κατευθύνουν την κοινή γνώμη προς την κατεύ-θυνση που επιθυμούν οι μεγαλοκαναλάρχες και μεγαλοϊδιοκτήτες Όλα τα ΜΜΕ ΣΚΑΙ Μέγκα Αντ1 είναι φανερό ότι εξυπηρετούν συμφέροντα και προσπαθούν να laquoσπρώξουνraquo τον κόσμο προς το να εξυπηρετήσει το δικό τους Αυτή είναι η ελευθερία του λόγου και της σκέψης Αυτή είναι η Δημοκρατία που μας έχουν εγγυηθεί κατά καιρούς οι πολιτικοί της χώρας τόσα χρόνια Δεν είναι σας το λέω εγώ Αυτή η laquoδικτατορία των ΜΜΕraquo των ιδιοκτητών του κάθε Μπόμπολα του κάθε Λαμπράκη και του κάθε Αλαφούζου πρέπει να σταματήσει Κράτος απευθύνομαι σε σένα laquoΒάλε όρους Βάλε πρόστιμα Ενεργο-ποίησε το ΕΣΡ όχι μόνο για να τιμωρεί μικρές επιχειρήσεις αλλά και μεγάλες Τιμώρησε το μονοπώλιοraquo Σας ευχαριστώ

Επικοινωνήστε μαζί μαςστο citizenserresgmailcom

Νυφικό Μακιγιάζ Ακρυλικό - Gel - Ηmicroιmicroόνιmicroο

Μανικιούρ - Πεντικιούρ Μαύρισmicroα σώmicroατος

Αποτρίχωση

Χριστίνα Τριανταφυλλίδου Γρ Λαmicroπράκη 5 Σέρρες

1ος όροφος τηλ 6974068260

4 CITIZEN - 090715

ΓΝΩΜΕΣ - ΣΤΗΛΕΣ

ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ

Η Κρίση δημιουργεί ευκαιρίες υποστηρίζουν οι πιο αισιόδοξοι Την εβδομάδα που μας πέρασε η Ελλάδα βίωσε μία πρωτοφανή κρίση μέσα στην κρίση Το

δημοψήφισμα έδωσε αυτό που περίμεναν οι κυβερνώντες όμως πρέπει τώρα να εξαργυρωθεί ώστε να σταματήσει η

ασφυκτική οικονομική κατάσταση Η αισιοδοξία τον τελευ-ταίο καιρό έχει χαθεί από τα πρόσωπα πολλών ανθρώπων Μεταξύ αυτών βρίσκονται επιχειρηματίες που αγωνιούν για τις επιχειρήσεις τους Δημόσιοι υπάλληλοι που σκέφτονται αν θα πληρωθούν τον μισθό τους Πολλοί ιδιωτικοί υπάλληλοι βρίσκονται ήδη σε αργία και αγωνιούν για τις δουλειές τους Όλα αυτά μπορεί να φαντάζουν ξένα προς κάποιον άνεργο που περιμένει κάποιο άνοιγμα της αγοράς και θεωρεί πως η αισιοδοξία είναι πολυτέλεια

Το δημοψήφισμα όμως έδειξε και κάτι άλλο ότι υπάρχει ελπίδα για το καλύτερο Και ότι η Ελπίδα έχει νικήσει τον φόβο Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την απόκτηση δύναμης Η Δύναμη και η Ελπίδα είναι δύο στοιχεία στα οποία πρέπει να στηριχτούμε και να χτίσουμε Η ανάπτυξη έρχεται από το χτίσιμο Πρέπει να ξαναχτίσουμε την κοινωνία μας την οικονομία μας χωρίς να περιμένουμε τίποτε από κανέναν Αυτή

ήταν άλλωστε και η επιλογή μας στο δημοψήφισμα Η κοινωνία των πολιτών όλος ο λαός ενωμένος πρέπει με όποιον τρόπο μπορεί ο καθένας να συμβάλει ώστε να ξεκινήσει και πάλι η παραγωγή Η συμβολή μπορεί να είναι ακόμα και ένα ΝΑΙ σε μία καινούρια ιδέα Μπορεί να είναι μια αφιλοκερδής κίνηση

Στο δήμο μας λίγο καιρό πριν είχε γίνει το Φεστιβάλ για τις παγκόσμιες μουσικές Τα αποτελέσματα από άποψη εισφορών σύμφωνα με τους καταστηματάρχες δεν ήταν τα αναμενόμε-να Δεν είναι να απορεί κανείς ούτε να αποδίδει ευθύνες Η προσπάθεια πρέπει να γίνεται σε όλα τα επίπεδα και να είναι συλλογική Μία αποτυχία ή κάτι που δεν έφερε τα αναμενόμενα δεν πρέπει να μας απογοητεύει Δεν έχουμε τα περιθώρια

Οι πολίτες έχουν δύναμη να ζητήσουν και να δημιουργήσουν Η δημιουργία είναι που μας λείπει Η φαντασία είναι το μόνο που έχουμε Είναι καιρός για επανεκκίνηση

Γράφει o ΑΣΠΡΙΑΔΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΣΣύμβουλος Επικοινωνίας

Ελλάδα 6 Ιουλίου 2015 Μετά από 6 χρονιά υφεσιακών και μνημονιακών πολιτικών ο λαός έχει ήδη αποφασίσει αμεσοδημοκρατικά για το πώς θέλει να κινηθεί η κυβέρ-

νησή του στις πιο κρίσιμες διακυβερνητικές διαπραγματεύσεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης στη σύγχρονη ιστορία του Αποζητά μία πιο βιώσιμη μνημονιακή έστω συμφωνία και απορρίπτει τις παλαιότερες διαπραγματευτικές πολιτικές Στυλοβάτης και θεματοφύλακας αυτής της απόφασης φαίνε-ται πως είναι ο Πρωθυπουργός κ Αλέξης Τσίπρας ο οποίος αποδεικνύει θα λέγαμε ένας είδος πολιτικής ευφυΐας

Μετά τις φετινές εκλογές της 25ης Ιανουαρίου συστήνεται ένα υπουργικό συμβούλιο με τον διάσημο οικονομολόγο κ Γιάνη Βαρουφάκη να αναλαμβάνει Υπουργός Οικονομικών και laquoπρω-τοπαλίκαροraquo της νέας διαπραγματευτικής ομάδας Ο ορισμός αυτός από τον Πρωθυπουργό βάσει των σημερινών εξελίξεων δεν κρίνεται τυχαίος Πρόκειται για ένα άτομο που μπορεί να διεθνοποιήσει το Ελληνικό ζήτημα οικονομικής κρίσης λόγω του ιδεολογικού υποβάθρου Παράλληλα αναλαμβάνει Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας ο κ Προκόπης Παυλόπουλος έπειτα από πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ και των ΑΝΕΛ ένας άνθρωπος με μετριοπαθείς φιλελεύθερες απόψεις και υπερασπιστής της Ευρωπαϊκής πορείας της χώρας Έπειτα από ένα εξάμηνο λαμβάνει χώρα ένα δημοψήφισμα που οδηγεί τον ΠτΔ να laquoκρούσει τον κώδωνα του κινδύνουraquo για παραμονή της χώρας στο Ευρωπαϊκό οικονομικό φόρουμ και τον κ Βαρουφάκη έπειτα από συζήτηση με τον Πρωθυπουργό σε παραίτηση Όσο laquoσυνομοσιολογικόraquo μπορεί να ακουστεί αυτά μάλλον συνδέονται αρκετά Συνδέονται διότι οι τοποθετήσεις από τον Πρωθυπουργό των δύο παραπάνω πολιτικών προσώπων σε αυτές τις καίριες θέσεις του διασφαλίζουν τη laquoφίμωσηraquo των αντιπολιτευτικών εσωκομματικών φωνών και την ελάφρυνση του κινδυνολογικού κλίματος της Ελληνικής κοινωνίας Όλο αυτά έγκειται στο ότι μάλλον ο κ Τσίπρας είχε προσχεδιάσει τακτικά το δημοψήφισμα και τί θα επακολουθούσε αυτού θέλοντας να φαντάζει και ιδανικός κομματικός αρχηγός και ηθικός Πρωθυπουργός Το εύφορο έδαφος για να γίνουν όλα αυτά του δόθηκε προκαλώντας για διάστημα 4 περίπου μηνών επιτηδευμένη ρήξη με τους δανειστές σε κάθε laquoEUROGROUPraquo φοβίζοντας τους για ένα laquoGREXITraquo αλλά γνωρίζοντας ότι ο ανώτερος Έλληνας πολίτης ο ΠτΔ θα του το απαγόρευε με το θεσμικό του ρόλο Έτσι σήμερα laquoέκαψεraquo τον laquoακραίοraquo για τους Ευρωπαίους κ Βαρουφάκη προέβη στο να καλέσει συμβούλιο πολιτικών αρχηγών και να μοιράσει την laquoπίτα των ευθυνώνraquo και διατήρησε την εσωκομματική ομόνοια μεταξύ των συνιστωσών του και τη λαϊκή υποστήριξη

Θα μπορούσε να ειπωθεί λοιπόν ότι όλοι στην πολιτική είναι laquoαναλώσιμοιraquo και πως όλα λαμβάνουν χώρα έως ένα σημείο προσχεδιασμένα Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προ-σωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα με ιδιαίτερη επιτυχία όμως η μελλοντική επιτυχία του δεν είναι δεδομένη αλλά λογικά επικείμενη απόρροια διαχείρισης των μετέπειτα καταστάσεων με παρόμοιο τρόπο

Πραγματικά δεν ξέρω τι να πω Να πω laquoΕπιτέλουςraquo για την τρομολαγνική εβδομάδα των ΜΜΕ τα οποία προσπαθούσαν όπως και δήποτε να δημιουργήσουν

ένα κλίμα υπέρ του ΝΑΙ ή να πω laquoεπιτέλουςraquo για το αποτέ-λεσμα του δημοψηφίσματος το οποίο αν μη τι άλλο έφερε τα πάνω κάτω στην πολιτική κατάσταση της χώρας Οι νέοι και ως Έλληνες οφείλουμε να βλέπουμε μπροστά οπότε επιλέγω το δεύτερο

Το ΟΧΙ είναι πλέον γεγονός με ένα μεγαλοπρεπές ποσοστό μάλιστα της τάξης του 61 31 Δεν είναι τυχαίο το ποσοστό αυτό αν αναλογιστεί κανείς την αγανάκτηση που επικρατούσε τόσο καιρό κυρίως με τις προηγούμενες κυβερνήσεις και όχι τόσο με του Α Τσίπρα Το ΟΧΙ ήταν αποτέλεσμα που δηλώνει ξεκάθαρα την καθολική απόρριψη των σχεδίων της Ευρώπης για το Ελληνικό χρέος Η κατάσταση έφτασε στο απροχώρητο και ο κόσμος έδειξε ότι διαθέτει την ψυχική ηρεμία να το καταλάβει και να καταψηφίσει οποιαδήποτε προσπάθεια γινόταν από τις προηγούμενες πολιτικές ηγεσίες Σαμαρά Παπανδρέου Παρά το γεγονός ότι τους τελευταίους 5 μήνες η κυβέρνηση Τσίπρα δεν προχώρησε σε τρομερές αλλαγές έδειξε στον κόσμο ότι θα παλέψει για να βρεθεί η σωστή λύση και ο κόσμος το εκτίμησε

Ο Α Τσίπρας πήρε ένα μεγάλο ποσοστό που δηλώνει την ξεκάθαρη κυριαρχία του στον Ελλαδικό χώρο Μιλάω για τον Α Τσίπρα αν και μαζί του συνασπίστηκαν τόσο οι ΑΝΕΛ ως συγκυβερνήτες αλλά και η ΧΑ Βέβαια καλώς ή κακώς το επιτυχία την καρπώθηκε κυρίως ο ΣΥΡΙΖΑ

Ένα μεγάλο ΟΧΙ λοιπόν το οποίο και έφερε μπαράζ παραι-τήσεων τόσο σε συμπολίτευση όσο και αντιπολίτευση Και εδώ γεννάται ένα μεγάλο ερωτηματικό Ορθώς ο Α Σαμαράς παραιτήθηκε από την ηγεσία της ΝΔ καθώς ήταν η λογική κίνηση αφού πλέον είχε χάσει την στήριξη της βάσης της ΝΔ και αυτό ήταν εμφανές

Αλλά από την άλλη γιατί υπήρξε παραίτηση από Γιάνη Βαρου-φάκη Ισχύει όντως η εξήγηση για απομάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊκότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλο Δεν μπορώ ειλικρινά να φανταστώ ότι ένας νικητής διότι ο Γ Βαρουφάκης κέρδισε στο δημοψήφισμα της Κυριακής παραιτήθηκε οικειοθελώς από το πόστο του laquoΤσάρου της Οικονομίας raquo χωρίς κάποιο σοβαρό λόγο Η αλήθεια είναι είχε αποκαθηλωθεί από τη θέση ισχύος τον περασμένο Απρίλιο όταν και υπήρξε παραγκωνισμός του παρ όλα αυτά δεν παραιτήθηκε τότε αλλά τώρα Σύμπτωση Μπορεί Απλά δεν το πιστεύω

Αλλά είπαμε Ως Έλληνες και νέοι βλέπουμε μπροστά Ας ελπίσουμε ότι η συγκυβέρνηση θα πάρει σωστές αποφάσεις όσον αφορά την Ελληνική οικονομία και θα καταστήσει το χρέος βιώσιμο για τη χώρα Οι εξελίξεις τρέχουν και τα πράγματα αλλάζουν από τη μία στιγμή στην άλλη Η λέξη που ταιριάζει είναι ΥΠΟΜΟΝΗhellip

ΓΙΑΤΙ ΤΩΡΑΗ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

laquoΙσχύει όντως η εξήγηση για απο-μάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊ-κότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλοraquo

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣΔημοσιογράφος

ΠΟΛΙΤΙΚΗ laquoΑΝΑΛΩΣΙΜΟΤΗΤΑraquo ΚΑΙ ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

laquoΟ ΔΡΟΜΟΣ ΠΟΥ ΜΕΓΑΛΩΣΑraquo

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣΙΟΡΔΑΝΗΣ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣΘΥΜΑΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Απόφοιτος Πολιτικής Επιστήμης ΔΠΘΓράφει ο ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΜΠΡΙΝΙΔΗΣ

Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προσωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα

Ένα τεράστιο μανιτάρι μέσα στις κόκκινες κεραμοσκεπές των προσφυγικών τετρακατοικιών φάνταζε η πρώτη οικοδομή που χτίστηκε στην Πόντου πριν από 26 χρόνια περίπου Εκεί μεγά-λωσα έπαιξα έκανα φίλους πήγα σχολείο έζησα Εκεί χτύπησα μάλωσα γέλασα έκλαψα μεγάλωσα Εκεί είδα να γκρεμίζονται τα περιποιημένα σπίτια με τις αυλές και τα λουλούδια και να φυτρώνουν μπροστά πίσω δίπλα και παραδίπλα στο δικό μας τεράστιο μανιτάρι άλλα ψηλότερα μεγαλύτερα ομορφότερα

Θυμάμαι πως κλάψαμε όλα τα παιδιά της γειτονιάς όταν μια κίτρινη μπουλντόζα έφαγε την αλάνα μας που παίζαμε μπάλα Θυμάμαι πως μαζευόμασταν όλοι οι φίλοι και κοιτάζαμε με φόβο και δέος την τεράστια τρύπα που άνοιγαν για να στερε-ώσουν τις βάσεις των οικοδομών για να φυτέψουν ακόμη ένα γιγαντιαίο οικοδόμημα Μέσα σε 10 περίπου χρόνια η οδός Πόντου εκεί στην περιοχή της Καλκάνη μετατράπηκε σε ένα τεράστιο τσιμεντένιο τούνελ γέμισε θόρυβο και αποξένωση έκρυψε τον ήλιο και τον ουρανό μίκρυνε τον ορίζοντά μας

Καλκάνη μια όμορφη γειτονιά με πολλές φλαμουριές στους δρόμους με μυρωδιά από το φούρνο με ξύλα στη γωνία με ανθρώπους πρόσφυγες Μικρασιάτες που ξεπούλησαν τα όνειρά τους στην αντιπαροχή και γέμισαν τσιμέντο τη ματιά τους

090715 - CITIZEN 5

Ευνοϊκότερος γίνεται ο τρόπος υπο-λογισμού του τέλους επιτηδεύματος τόσο για τις επιχειρήσεις που κάνουν

έναρξη κατά τη διάρκεια της χρήσης όσο και για τις επιχειρήσεις που διακόπτουν τις εργασίες τους εν μέσω της χρονιάς Σε αυτές τις περιπτώσεις όπως προκύπτει από απόφαση της Κατερίνας Σαββαίδου το τέλος επιτηδεύματος θα υπολογίζεται για το εναπομείναν χρονικό διάστημα και όχι ολόκληρο το έτος

Ανακοίνωση της ΓΓΔΕ αναφέρει ότι laquoμε απόφασή της ΓΓΔΕ διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση λειτουργίας νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων για ορισμένους μήνες μέσα στη χρήση λόγω έναρξης εργασιών εντός αυτής (υποδωδεκάμηνη διαχειριστική περίοδος) το τέλος επιτηδεύματος επιβάλ-λεται περιοριζόμενο στους εντός της χρήσης μήνες λειτουργίας των πιο πάνω προσώπων

κατrsquo ανάλογη εφαρμογή όσων ισχύουν σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας μέσα στη χρήση Συγκεκριμένα σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας των υπόχρεων σε καταβολή τέλους επιτηδεύματος μέσα στη χρήση το τέλος επιτηδεύματος περιορίζεται ανάλογα με τους μήνες λειτουργίας της επι-χείρησης ή άσκησης επαγγέλματος εφόσον έχει υποβληθεί ήδη δήλωση διακοπής της δραστηριότηταςΕπισημαίνεται ότι χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των δεκαπέντε ημε-ρών λογίζεται ως μήνας και ότι κάθε μήνας θεωρείται ότι έχει τριάντα ημέρεςraquo

Ένα σοβαρό εμπόδιο για την αποπληρωμή υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ήταν και ο φορολογικός νόμος ο οποίος αναφέρει ότι υποχρεώσεις που αποπληρώνονται με μετρη-τά δεν αναγνωρίζονται ως επαγγελματικές δαπάνες με αποτέλεσμα να laquoφουσκώνειraquo το φορολογητέο εισόδημα των επιχειρήσεων nΑυτό το εμπόδιο αίρεται με απόφαση της γγ Δημοσίων Εσόδων Κατερίνας Σαββαίδου

Με απόφασή της κάνει δεκτό ότι οι δαπά-νες που αφορούν σε αγορά αγαθών λήψη υπηρεσιών και εξοφλούνται κατά το χρονικό διάστημα από 280615 και έως τη λήξη της τραπεζικής αργίας χωρίς τη χρήση τραπε-ζικού μέσου πληρωμής εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 23 του ν 41722013

Η απόφαση καλύπτει όλα τα τιμολόγια και τα στοιχεία που έχουν εκδοθεί έως και τις 28062015

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ ΕΠΙΤΗΔΕΥΜΑΤΟΣΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΕΡΡΟΣΟικονομολόγος laquo Ήταν σωστή και πιστεύω και εσκεμμένη Ο

Τσίπρας γνωρίζει ότι ο Βαρουφάκης είχε δια-μάχη με τους Ευρωπαίους και η παραίτηση του βοηθάει στην επίτευξη μιας καλής συμφωνίας Με λίγα λόγια να έρθει πιο ευκολία η συμφωνίαraquo

Ραφαήλ Φραγκάλας 20Φοιτητής

Ματίνα Αντωνακούδη 27Πολιτικός Μηχανικός

laquoΘα ήθελα να συνεχίσει να είναι Υπουργός Οικονομικών Πίεσε και προσπάθησε στις διαπραγματεύσεις και απ ότι διάβασα οι δανειστές δεν τον ήθελανraquo

Θεόφιλος Βαρούτης 25Φαρμακοποιός

laquoΓια μένα είναι αδιάφορα τα πρόσωπα Δεν τον ήθελαν καλώς έκανε κ παραιτήθηκε Ήταν ένα δείγμα καλής θέλησηςraquo

Βασίλης Δημοσθένους 20Δημοσιογράφος

laquoΟι εταίροι δεν τον ήθελαν και έτσι ο Τσίπρας αναγκάστηκε να τον απομακρύνει για να κλείσει τη συμφωνίαraquo

ΣΤΗΛΕΣ

ΣΦΥΓΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΠΩΣ ΚΡΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

2 CITIZEN - 090715

090715 - CITIZEN 3

EDITO 25

Η laquoΡΕΝΑraquo ΡΑΒΕΙ ΦΟΡΕΜΑ

Μόλις έχουν βγει τα αποτελέσματα των εκλογών και εγώ κάθομαι στο μπαλκόνι και χαζεύω το δρόμο παρατηρώντας τους αν-θρώπους πως αντιδρούν στο 61 του laquoΟΧΙraquo Ξέρετε από κάτι

τέτοια καθημερινά οσμίζεσαι το κλίμα της κοινωνίας την laquoπεριρρέουσα ατμόσφαιραraquo όπως το λένε στα laquoμορφωμέναraquo την ψυχολογία την αντιλαμβάνεσαι από το φέρσιμο της ημέρας από το πώς περπατούν οι άνθρωποι από το πώς μιλούν από το πώς ψωνίζουν ακόμα κι απrsquo το πώς χαιρετούν το γείτονα τον συνάδελφο τον γνωστό στο πεζοδρόμιο

Όλα νορμάλ κάτω απrsquo το μπαλκόνι Ένας παππούς πίνει νερόhellip μια μεσήλικη κουβαλά ψώνια με φρούταhellip ένα αγόρι μιλάει στο κινητόhellip ένα ζευγάρι περπατά δεμένο από χέρια στη μέση και φιλιέται Και ναι το βλέπω δεν φιλιούνται αλλιώς στο 61 δεν αλλάζουν συνήθειες τα χείλη των ερωτευμένων από την παραίτηση Σαμαρά

Και τότε ακούω την κυρίαhellip είναι η κυρία από απέναντι Κάθεται κι εκείνη στο μπαλκόνι της και μιλά με μια φίλη της Κλασική Ελληνίδα 60+ με κουπ Ρένας Βλαχοπούλου από τη laquoΧαρτοπαίκτραraquo φοράει ένα λευκό λουλουδένιο φόρεμα laquoγια μέσα στο σπίτιraquo και συνεννοείται φωναχτά με τη φίλη της που πασχίζει να μοιάσει στην Μάργκαρετ

Θάτσερ ελπίζω μόνο στην ξανθιά κόμμωση

laquoΚαλέ εγώ φόρεμα θα ράψωraquo της λέει ενθουσιασμένη

laquoΓιατίraquo ρωτάει η φίλη με το μαλλί-μαξιλάρι καναπέ

laquoΕ θα βγω έξω αύριο δεν θα βγωraquo

laquoΓιατί να βγεις βρεraquo

laquoΑφού θα ανοίξει η τράπεζα Έτσι θα πάω Έτσι αγγουράκια πάω να

πάρω όχι λεφτάraquo κάνει η laquoΒλαχοπούλουraquo και ξεσπάει γελώντας

Κακαριστό γέλιο πιάνει και τη laquoΘάτσερraquo κελαρυστό απrsquo αυτά που ξεφαντώνει όλη η ψυχή σου μέσα απrsquo το στόμα και επειδή κι η δική σου η ψυχή το lsquoχει ανάγκη σου κολλάνε και σένα σαν ίωση Μου ξέφυγε ένα χάχανο αλλά δεν πρέπει να το πρόσεξαν γιατί συνέχισαν

μόνες τους σαν να βρίσκονται κλεισμένες στο σαλόνι τους

laquoΤι λες μωρέ Είσαι τρελή Δεν είσαι καλά σε έχει πειράξει η ζέστηraquo

laquoΕδώ την έχω την Κική θα πάω να την φωνάξω να της πω να μου ράψειraquo

laquoΒρε άσε την Κική τώρα μουρλάθηκες με την Κική Κάτσε εδώ μήπως φοράς αυτό εδώ το νυχτικό και πάλι Γιατί εγώ στο λέω πάλι αγγου-ράκια μπορεί να πάρειςraquo

Και χαχανίζουν ακόμα πιο δυνατά τους ακούει όλο το τετράγωνο και μαζί με όλους και lsquoγω και τα γέλια με πνίγουν μπαίνω μέσα μην μrsquo ακούσουν Αλλά και να μrsquo άκουγαν ούτε που θα μου έδιναν σημασία δεν φαίνεται να τις ένοιαζε αν κάποιος γελάει με αυτά που λένε Αυτό λοιπόν θέλω να πω Πως ότι και να γίνει όσο απρόσεχτοι επιπόλαιοι ατομιστές ανώριμοι lsquoβολεψάκηδεςrsquo αμετροεπείς κι αν είμαστε όσο χάλια και να περνάμε χωρίς λεφτά χωρίς διακοπές χωρίς (μεγάλη) ελπίδα πάντα σπάμε πλάκα Εις βάρος μας Με τα μούτρα μας Δεν τrsquo ακούς αυτά τα χαχανητά συχνά πια ndash είναι αλήθεια αυτό Αυτά τα τελευταία χρόνια μας laquoέριξανraquo σε ομαδική μελαγχολία άλλος γιατί δεν αντέχει τους φόρους άλλος γιατί δεν αντέχει τη μιζέρια γύρω του άλλος γιατί βλέπει το παιδί του να φεύγει Γερμανίαhellip αλλά υπάρχουν Βγαίνουν πού και πού Ναι δεν το χάνουμε αυτό δεν μπορούμε να το χάσουμε Το κρατάμε κάπου φυλαγμένο σαν μωρουδιακή φωτογραφία σκονισμένη μέσα σε συρτάρι που δεν κλείνει πια Αυτό το γέλιο πολύ το σκονίσαμε Ρήμαξε στη μούχλα και στη σκόνη έχει πιάσει στρώμα από μπάμπαλα επάνω Φοβάστε Δεν πειράζει βγάλτε το και ξεσκο-νίστε τοhellip ξέρω σας τέλειωσαν τα ξεσκονόπανα αλλά δοκιμάστε να το κάνετε ένα απόγευμα και σεις με παρέα με γείτονες με συγγενείς

Κι αν δεν είστε καλοί στο καθάρισμα να σας συστήσω στα κορίτσιαη laquoΡέναraquo και η laquoΘάτσερraquo ξέρουνhellip

Πασχάλης ΜαντζαρίδηςΑρχισυντάκτης CITIZEN Newspaper

ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣΟδυσσέας Δαρνάκας | Παναγιώτης Σαββίδης |

Γιάννης ΔελήςΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Νάνση Αντωνίου | Αργυρώ Βαζούρα | Μαρία Δήμου | Νικόλας Δούκας | Γεωργία Καναράκη

| Στέφανος Μαντόγλου | Δέσποινα Ματζαρίδου | Δημήτρης Ξένος | Δημήτρης Παναγόπουλος | Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος | Κατερίνα

Σαμαρτζίδου | Αλέξανδρος Τενεκετζής | Calypso Larah | Γιάννης Καλλιάνος | Γιάννης Παπαργύρης |

Δημήτρης Τσάρος | Γιώργος Σταυρακίδης

ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙPHOTO COSMOSΜαραθώνος 22 amp

Κερασούντος Γώνια

Πέτρος Σαμαρτζίδης

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ

Αναστασία Ξενάκη

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΚωνσταντίνος Ζαγόρας

ΔΙΑΝΟΜΗCitizen Distribution

CITIZEN NEWSPAPERΠαύλου Μελά 4

4ος όροφος ΣέρρεςΤ 23210-98617

Κ 6938 796 254E citizenserresgmailcom

Ν Νικολάου 17 ΣέρρεςΤ 23210 99680

E infoeleftherianetgr

citizen newspaper

ΕΚΤΥΠΩΣΗΔΙΚΤΥΟ ΣΥΝ 5 ΑΕ

ΕΚΔΟΣΗ CITIZEN

ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣΓιάννης Ξενάκης

ΕΚΔΟΤΡΙΑΕλευθερία Μακενατζή - Νομίδη

Κεντρικό θέμα στο φύλλο της Citizen Newspaper που κυκλοφορεί αποτελεί το εθνικό Δημοψήφισμα με το αποτέ-λεσμα τις επιπτώσεις και την επόμενη μέρα στις Σέρρες αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑΠασχάλης Μαντζαρίδης

ΣΥΝΤΑΚΤΗΣΔημήτρης ΜακρίδηςΣίμος Φραγκάκης

CITICOOKΚερασία Κόκκαλη

ART DIRECTIONΓιάννης Βασιλειάδης

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗΔελογλέλη Γ Φωτεινή

INBOXΚΑΤΑΚΡΑΥΓΗ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΜΜΕΠρος Citizen NewspaperΚαλησπέρα συντακτική ομάδα της εφημερίδας Citizen Είμαι ιδιωτικός υπάλληλος από την Ηράκλεια Σερρών Βρίσκομαι σε μία ηλικία στην οποία δεν είμαι ούτε το μέλλον της χώρας αλλά ούτε και το παρελθόν Αισθάνθηκα την ανάγκη να γράψω προς εσάς για να εκφράσω την αγανάκτησή μου προς τα πανελλαδικής εμβέλειας ΜΜΕ τα οποία τις τελευταίες ημέρες (και όχι μόνο αλλά τις τελευταίες ημέρες με το δημοψήφισμα πήρε μεγάλες διαστάσεις ) έχουν πάρει ανησυχητικές διαστάσεις Νομίζω ότι με αυτή την επιστολή εκφράζω πολλούς συντοπίτες και γενικότερα πολίτες της Ελλάδας οι οποίοι έχουν θεωρώ την ίδια άποψη με εμένα Τις τε-λευταίες ημέρες λόγω του δημοψηφίσματος είδαμε για ακόμα μια φορά την εξουσία που έχουν τα ΜΜΕ στον κόσμο Και δεν μιλάω για τους νέους σε ηλικία οι οποίοι ενημερώνονται από διαδίκτυο τηλεόραση και ραδιόφωνο αλλά έχουν την ικανότητα και την κριτική σκέψη να laquoφιλτράρουνraquo αυτά που δέχονται Το πρόβλημα

είναι για τους μεγαλύτερους σε ηλικία δηλαδή από 55 και πάνω που καλώς ή κακώς δεν μπορούν να κρίνουν τόσο καλά αυτά που τους λένε Έχω να εκφράσω την μεγάλη μου απογοήτευση προς τα μεγάλα ΜΜΕ που προσπαθούν σκόπιμα να κατευθύνουν την κοινή γνώμη προς την κατεύ-θυνση που επιθυμούν οι μεγαλοκαναλάρχες και μεγαλοϊδιοκτήτες Όλα τα ΜΜΕ ΣΚΑΙ Μέγκα Αντ1 είναι φανερό ότι εξυπηρετούν συμφέροντα και προσπαθούν να laquoσπρώξουνraquo τον κόσμο προς το να εξυπηρετήσει το δικό τους Αυτή είναι η ελευθερία του λόγου και της σκέψης Αυτή είναι η Δημοκρατία που μας έχουν εγγυηθεί κατά καιρούς οι πολιτικοί της χώρας τόσα χρόνια Δεν είναι σας το λέω εγώ Αυτή η laquoδικτατορία των ΜΜΕraquo των ιδιοκτητών του κάθε Μπόμπολα του κάθε Λαμπράκη και του κάθε Αλαφούζου πρέπει να σταματήσει Κράτος απευθύνομαι σε σένα laquoΒάλε όρους Βάλε πρόστιμα Ενεργο-ποίησε το ΕΣΡ όχι μόνο για να τιμωρεί μικρές επιχειρήσεις αλλά και μεγάλες Τιμώρησε το μονοπώλιοraquo Σας ευχαριστώ

Επικοινωνήστε μαζί μαςστο citizenserresgmailcom

Νυφικό Μακιγιάζ Ακρυλικό - Gel - Ηmicroιmicroόνιmicroο

Μανικιούρ - Πεντικιούρ Μαύρισmicroα σώmicroατος

Αποτρίχωση

Χριστίνα Τριανταφυλλίδου Γρ Λαmicroπράκη 5 Σέρρες

1ος όροφος τηλ 6974068260

4 CITIZEN - 090715

ΓΝΩΜΕΣ - ΣΤΗΛΕΣ

ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ

Η Κρίση δημιουργεί ευκαιρίες υποστηρίζουν οι πιο αισιόδοξοι Την εβδομάδα που μας πέρασε η Ελλάδα βίωσε μία πρωτοφανή κρίση μέσα στην κρίση Το

δημοψήφισμα έδωσε αυτό που περίμεναν οι κυβερνώντες όμως πρέπει τώρα να εξαργυρωθεί ώστε να σταματήσει η

ασφυκτική οικονομική κατάσταση Η αισιοδοξία τον τελευ-ταίο καιρό έχει χαθεί από τα πρόσωπα πολλών ανθρώπων Μεταξύ αυτών βρίσκονται επιχειρηματίες που αγωνιούν για τις επιχειρήσεις τους Δημόσιοι υπάλληλοι που σκέφτονται αν θα πληρωθούν τον μισθό τους Πολλοί ιδιωτικοί υπάλληλοι βρίσκονται ήδη σε αργία και αγωνιούν για τις δουλειές τους Όλα αυτά μπορεί να φαντάζουν ξένα προς κάποιον άνεργο που περιμένει κάποιο άνοιγμα της αγοράς και θεωρεί πως η αισιοδοξία είναι πολυτέλεια

Το δημοψήφισμα όμως έδειξε και κάτι άλλο ότι υπάρχει ελπίδα για το καλύτερο Και ότι η Ελπίδα έχει νικήσει τον φόβο Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την απόκτηση δύναμης Η Δύναμη και η Ελπίδα είναι δύο στοιχεία στα οποία πρέπει να στηριχτούμε και να χτίσουμε Η ανάπτυξη έρχεται από το χτίσιμο Πρέπει να ξαναχτίσουμε την κοινωνία μας την οικονομία μας χωρίς να περιμένουμε τίποτε από κανέναν Αυτή

ήταν άλλωστε και η επιλογή μας στο δημοψήφισμα Η κοινωνία των πολιτών όλος ο λαός ενωμένος πρέπει με όποιον τρόπο μπορεί ο καθένας να συμβάλει ώστε να ξεκινήσει και πάλι η παραγωγή Η συμβολή μπορεί να είναι ακόμα και ένα ΝΑΙ σε μία καινούρια ιδέα Μπορεί να είναι μια αφιλοκερδής κίνηση

Στο δήμο μας λίγο καιρό πριν είχε γίνει το Φεστιβάλ για τις παγκόσμιες μουσικές Τα αποτελέσματα από άποψη εισφορών σύμφωνα με τους καταστηματάρχες δεν ήταν τα αναμενόμε-να Δεν είναι να απορεί κανείς ούτε να αποδίδει ευθύνες Η προσπάθεια πρέπει να γίνεται σε όλα τα επίπεδα και να είναι συλλογική Μία αποτυχία ή κάτι που δεν έφερε τα αναμενόμενα δεν πρέπει να μας απογοητεύει Δεν έχουμε τα περιθώρια

Οι πολίτες έχουν δύναμη να ζητήσουν και να δημιουργήσουν Η δημιουργία είναι που μας λείπει Η φαντασία είναι το μόνο που έχουμε Είναι καιρός για επανεκκίνηση

Γράφει o ΑΣΠΡΙΑΔΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΣΣύμβουλος Επικοινωνίας

Ελλάδα 6 Ιουλίου 2015 Μετά από 6 χρονιά υφεσιακών και μνημονιακών πολιτικών ο λαός έχει ήδη αποφασίσει αμεσοδημοκρατικά για το πώς θέλει να κινηθεί η κυβέρ-

νησή του στις πιο κρίσιμες διακυβερνητικές διαπραγματεύσεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης στη σύγχρονη ιστορία του Αποζητά μία πιο βιώσιμη μνημονιακή έστω συμφωνία και απορρίπτει τις παλαιότερες διαπραγματευτικές πολιτικές Στυλοβάτης και θεματοφύλακας αυτής της απόφασης φαίνε-ται πως είναι ο Πρωθυπουργός κ Αλέξης Τσίπρας ο οποίος αποδεικνύει θα λέγαμε ένας είδος πολιτικής ευφυΐας

Μετά τις φετινές εκλογές της 25ης Ιανουαρίου συστήνεται ένα υπουργικό συμβούλιο με τον διάσημο οικονομολόγο κ Γιάνη Βαρουφάκη να αναλαμβάνει Υπουργός Οικονομικών και laquoπρω-τοπαλίκαροraquo της νέας διαπραγματευτικής ομάδας Ο ορισμός αυτός από τον Πρωθυπουργό βάσει των σημερινών εξελίξεων δεν κρίνεται τυχαίος Πρόκειται για ένα άτομο που μπορεί να διεθνοποιήσει το Ελληνικό ζήτημα οικονομικής κρίσης λόγω του ιδεολογικού υποβάθρου Παράλληλα αναλαμβάνει Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας ο κ Προκόπης Παυλόπουλος έπειτα από πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ και των ΑΝΕΛ ένας άνθρωπος με μετριοπαθείς φιλελεύθερες απόψεις και υπερασπιστής της Ευρωπαϊκής πορείας της χώρας Έπειτα από ένα εξάμηνο λαμβάνει χώρα ένα δημοψήφισμα που οδηγεί τον ΠτΔ να laquoκρούσει τον κώδωνα του κινδύνουraquo για παραμονή της χώρας στο Ευρωπαϊκό οικονομικό φόρουμ και τον κ Βαρουφάκη έπειτα από συζήτηση με τον Πρωθυπουργό σε παραίτηση Όσο laquoσυνομοσιολογικόraquo μπορεί να ακουστεί αυτά μάλλον συνδέονται αρκετά Συνδέονται διότι οι τοποθετήσεις από τον Πρωθυπουργό των δύο παραπάνω πολιτικών προσώπων σε αυτές τις καίριες θέσεις του διασφαλίζουν τη laquoφίμωσηraquo των αντιπολιτευτικών εσωκομματικών φωνών και την ελάφρυνση του κινδυνολογικού κλίματος της Ελληνικής κοινωνίας Όλο αυτά έγκειται στο ότι μάλλον ο κ Τσίπρας είχε προσχεδιάσει τακτικά το δημοψήφισμα και τί θα επακολουθούσε αυτού θέλοντας να φαντάζει και ιδανικός κομματικός αρχηγός και ηθικός Πρωθυπουργός Το εύφορο έδαφος για να γίνουν όλα αυτά του δόθηκε προκαλώντας για διάστημα 4 περίπου μηνών επιτηδευμένη ρήξη με τους δανειστές σε κάθε laquoEUROGROUPraquo φοβίζοντας τους για ένα laquoGREXITraquo αλλά γνωρίζοντας ότι ο ανώτερος Έλληνας πολίτης ο ΠτΔ θα του το απαγόρευε με το θεσμικό του ρόλο Έτσι σήμερα laquoέκαψεraquo τον laquoακραίοraquo για τους Ευρωπαίους κ Βαρουφάκη προέβη στο να καλέσει συμβούλιο πολιτικών αρχηγών και να μοιράσει την laquoπίτα των ευθυνώνraquo και διατήρησε την εσωκομματική ομόνοια μεταξύ των συνιστωσών του και τη λαϊκή υποστήριξη

Θα μπορούσε να ειπωθεί λοιπόν ότι όλοι στην πολιτική είναι laquoαναλώσιμοιraquo και πως όλα λαμβάνουν χώρα έως ένα σημείο προσχεδιασμένα Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προ-σωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα με ιδιαίτερη επιτυχία όμως η μελλοντική επιτυχία του δεν είναι δεδομένη αλλά λογικά επικείμενη απόρροια διαχείρισης των μετέπειτα καταστάσεων με παρόμοιο τρόπο

Πραγματικά δεν ξέρω τι να πω Να πω laquoΕπιτέλουςraquo για την τρομολαγνική εβδομάδα των ΜΜΕ τα οποία προσπαθούσαν όπως και δήποτε να δημιουργήσουν

ένα κλίμα υπέρ του ΝΑΙ ή να πω laquoεπιτέλουςraquo για το αποτέ-λεσμα του δημοψηφίσματος το οποίο αν μη τι άλλο έφερε τα πάνω κάτω στην πολιτική κατάσταση της χώρας Οι νέοι και ως Έλληνες οφείλουμε να βλέπουμε μπροστά οπότε επιλέγω το δεύτερο

Το ΟΧΙ είναι πλέον γεγονός με ένα μεγαλοπρεπές ποσοστό μάλιστα της τάξης του 61 31 Δεν είναι τυχαίο το ποσοστό αυτό αν αναλογιστεί κανείς την αγανάκτηση που επικρατούσε τόσο καιρό κυρίως με τις προηγούμενες κυβερνήσεις και όχι τόσο με του Α Τσίπρα Το ΟΧΙ ήταν αποτέλεσμα που δηλώνει ξεκάθαρα την καθολική απόρριψη των σχεδίων της Ευρώπης για το Ελληνικό χρέος Η κατάσταση έφτασε στο απροχώρητο και ο κόσμος έδειξε ότι διαθέτει την ψυχική ηρεμία να το καταλάβει και να καταψηφίσει οποιαδήποτε προσπάθεια γινόταν από τις προηγούμενες πολιτικές ηγεσίες Σαμαρά Παπανδρέου Παρά το γεγονός ότι τους τελευταίους 5 μήνες η κυβέρνηση Τσίπρα δεν προχώρησε σε τρομερές αλλαγές έδειξε στον κόσμο ότι θα παλέψει για να βρεθεί η σωστή λύση και ο κόσμος το εκτίμησε

Ο Α Τσίπρας πήρε ένα μεγάλο ποσοστό που δηλώνει την ξεκάθαρη κυριαρχία του στον Ελλαδικό χώρο Μιλάω για τον Α Τσίπρα αν και μαζί του συνασπίστηκαν τόσο οι ΑΝΕΛ ως συγκυβερνήτες αλλά και η ΧΑ Βέβαια καλώς ή κακώς το επιτυχία την καρπώθηκε κυρίως ο ΣΥΡΙΖΑ

Ένα μεγάλο ΟΧΙ λοιπόν το οποίο και έφερε μπαράζ παραι-τήσεων τόσο σε συμπολίτευση όσο και αντιπολίτευση Και εδώ γεννάται ένα μεγάλο ερωτηματικό Ορθώς ο Α Σαμαράς παραιτήθηκε από την ηγεσία της ΝΔ καθώς ήταν η λογική κίνηση αφού πλέον είχε χάσει την στήριξη της βάσης της ΝΔ και αυτό ήταν εμφανές

Αλλά από την άλλη γιατί υπήρξε παραίτηση από Γιάνη Βαρου-φάκη Ισχύει όντως η εξήγηση για απομάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊκότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλο Δεν μπορώ ειλικρινά να φανταστώ ότι ένας νικητής διότι ο Γ Βαρουφάκης κέρδισε στο δημοψήφισμα της Κυριακής παραιτήθηκε οικειοθελώς από το πόστο του laquoΤσάρου της Οικονομίας raquo χωρίς κάποιο σοβαρό λόγο Η αλήθεια είναι είχε αποκαθηλωθεί από τη θέση ισχύος τον περασμένο Απρίλιο όταν και υπήρξε παραγκωνισμός του παρ όλα αυτά δεν παραιτήθηκε τότε αλλά τώρα Σύμπτωση Μπορεί Απλά δεν το πιστεύω

Αλλά είπαμε Ως Έλληνες και νέοι βλέπουμε μπροστά Ας ελπίσουμε ότι η συγκυβέρνηση θα πάρει σωστές αποφάσεις όσον αφορά την Ελληνική οικονομία και θα καταστήσει το χρέος βιώσιμο για τη χώρα Οι εξελίξεις τρέχουν και τα πράγματα αλλάζουν από τη μία στιγμή στην άλλη Η λέξη που ταιριάζει είναι ΥΠΟΜΟΝΗhellip

ΓΙΑΤΙ ΤΩΡΑΗ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

laquoΙσχύει όντως η εξήγηση για απο-μάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊ-κότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλοraquo

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣΔημοσιογράφος

ΠΟΛΙΤΙΚΗ laquoΑΝΑΛΩΣΙΜΟΤΗΤΑraquo ΚΑΙ ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

laquoΟ ΔΡΟΜΟΣ ΠΟΥ ΜΕΓΑΛΩΣΑraquo

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣΙΟΡΔΑΝΗΣ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣΘΥΜΑΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Απόφοιτος Πολιτικής Επιστήμης ΔΠΘΓράφει ο ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΜΠΡΙΝΙΔΗΣ

Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προσωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα

Ένα τεράστιο μανιτάρι μέσα στις κόκκινες κεραμοσκεπές των προσφυγικών τετρακατοικιών φάνταζε η πρώτη οικοδομή που χτίστηκε στην Πόντου πριν από 26 χρόνια περίπου Εκεί μεγά-λωσα έπαιξα έκανα φίλους πήγα σχολείο έζησα Εκεί χτύπησα μάλωσα γέλασα έκλαψα μεγάλωσα Εκεί είδα να γκρεμίζονται τα περιποιημένα σπίτια με τις αυλές και τα λουλούδια και να φυτρώνουν μπροστά πίσω δίπλα και παραδίπλα στο δικό μας τεράστιο μανιτάρι άλλα ψηλότερα μεγαλύτερα ομορφότερα

Θυμάμαι πως κλάψαμε όλα τα παιδιά της γειτονιάς όταν μια κίτρινη μπουλντόζα έφαγε την αλάνα μας που παίζαμε μπάλα Θυμάμαι πως μαζευόμασταν όλοι οι φίλοι και κοιτάζαμε με φόβο και δέος την τεράστια τρύπα που άνοιγαν για να στερε-ώσουν τις βάσεις των οικοδομών για να φυτέψουν ακόμη ένα γιγαντιαίο οικοδόμημα Μέσα σε 10 περίπου χρόνια η οδός Πόντου εκεί στην περιοχή της Καλκάνη μετατράπηκε σε ένα τεράστιο τσιμεντένιο τούνελ γέμισε θόρυβο και αποξένωση έκρυψε τον ήλιο και τον ουρανό μίκρυνε τον ορίζοντά μας

Καλκάνη μια όμορφη γειτονιά με πολλές φλαμουριές στους δρόμους με μυρωδιά από το φούρνο με ξύλα στη γωνία με ανθρώπους πρόσφυγες Μικρασιάτες που ξεπούλησαν τα όνειρά τους στην αντιπαροχή και γέμισαν τσιμέντο τη ματιά τους

090715 - CITIZEN 5

Ευνοϊκότερος γίνεται ο τρόπος υπο-λογισμού του τέλους επιτηδεύματος τόσο για τις επιχειρήσεις που κάνουν

έναρξη κατά τη διάρκεια της χρήσης όσο και για τις επιχειρήσεις που διακόπτουν τις εργασίες τους εν μέσω της χρονιάς Σε αυτές τις περιπτώσεις όπως προκύπτει από απόφαση της Κατερίνας Σαββαίδου το τέλος επιτηδεύματος θα υπολογίζεται για το εναπομείναν χρονικό διάστημα και όχι ολόκληρο το έτος

Ανακοίνωση της ΓΓΔΕ αναφέρει ότι laquoμε απόφασή της ΓΓΔΕ διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση λειτουργίας νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων για ορισμένους μήνες μέσα στη χρήση λόγω έναρξης εργασιών εντός αυτής (υποδωδεκάμηνη διαχειριστική περίοδος) το τέλος επιτηδεύματος επιβάλ-λεται περιοριζόμενο στους εντός της χρήσης μήνες λειτουργίας των πιο πάνω προσώπων

κατrsquo ανάλογη εφαρμογή όσων ισχύουν σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας μέσα στη χρήση Συγκεκριμένα σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας των υπόχρεων σε καταβολή τέλους επιτηδεύματος μέσα στη χρήση το τέλος επιτηδεύματος περιορίζεται ανάλογα με τους μήνες λειτουργίας της επι-χείρησης ή άσκησης επαγγέλματος εφόσον έχει υποβληθεί ήδη δήλωση διακοπής της δραστηριότηταςΕπισημαίνεται ότι χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των δεκαπέντε ημε-ρών λογίζεται ως μήνας και ότι κάθε μήνας θεωρείται ότι έχει τριάντα ημέρεςraquo

Ένα σοβαρό εμπόδιο για την αποπληρωμή υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ήταν και ο φορολογικός νόμος ο οποίος αναφέρει ότι υποχρεώσεις που αποπληρώνονται με μετρη-τά δεν αναγνωρίζονται ως επαγγελματικές δαπάνες με αποτέλεσμα να laquoφουσκώνειraquo το φορολογητέο εισόδημα των επιχειρήσεων nΑυτό το εμπόδιο αίρεται με απόφαση της γγ Δημοσίων Εσόδων Κατερίνας Σαββαίδου

Με απόφασή της κάνει δεκτό ότι οι δαπά-νες που αφορούν σε αγορά αγαθών λήψη υπηρεσιών και εξοφλούνται κατά το χρονικό διάστημα από 280615 και έως τη λήξη της τραπεζικής αργίας χωρίς τη χρήση τραπε-ζικού μέσου πληρωμής εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 23 του ν 41722013

Η απόφαση καλύπτει όλα τα τιμολόγια και τα στοιχεία που έχουν εκδοθεί έως και τις 28062015

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ ΕΠΙΤΗΔΕΥΜΑΤΟΣΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΕΡΡΟΣΟικονομολόγος laquo Ήταν σωστή και πιστεύω και εσκεμμένη Ο

Τσίπρας γνωρίζει ότι ο Βαρουφάκης είχε δια-μάχη με τους Ευρωπαίους και η παραίτηση του βοηθάει στην επίτευξη μιας καλής συμφωνίας Με λίγα λόγια να έρθει πιο ευκολία η συμφωνίαraquo

Ραφαήλ Φραγκάλας 20Φοιτητής

Ματίνα Αντωνακούδη 27Πολιτικός Μηχανικός

laquoΘα ήθελα να συνεχίσει να είναι Υπουργός Οικονομικών Πίεσε και προσπάθησε στις διαπραγματεύσεις και απ ότι διάβασα οι δανειστές δεν τον ήθελανraquo

Θεόφιλος Βαρούτης 25Φαρμακοποιός

laquoΓια μένα είναι αδιάφορα τα πρόσωπα Δεν τον ήθελαν καλώς έκανε κ παραιτήθηκε Ήταν ένα δείγμα καλής θέλησηςraquo

Βασίλης Δημοσθένους 20Δημοσιογράφος

laquoΟι εταίροι δεν τον ήθελαν και έτσι ο Τσίπρας αναγκάστηκε να τον απομακρύνει για να κλείσει τη συμφωνίαraquo

ΣΤΗΛΕΣ

ΣΦΥΓΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΠΩΣ ΚΡΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 3

EDITO 25

Η laquoΡΕΝΑraquo ΡΑΒΕΙ ΦΟΡΕΜΑ

Μόλις έχουν βγει τα αποτελέσματα των εκλογών και εγώ κάθομαι στο μπαλκόνι και χαζεύω το δρόμο παρατηρώντας τους αν-θρώπους πως αντιδρούν στο 61 του laquoΟΧΙraquo Ξέρετε από κάτι

τέτοια καθημερινά οσμίζεσαι το κλίμα της κοινωνίας την laquoπεριρρέουσα ατμόσφαιραraquo όπως το λένε στα laquoμορφωμέναraquo την ψυχολογία την αντιλαμβάνεσαι από το φέρσιμο της ημέρας από το πώς περπατούν οι άνθρωποι από το πώς μιλούν από το πώς ψωνίζουν ακόμα κι απrsquo το πώς χαιρετούν το γείτονα τον συνάδελφο τον γνωστό στο πεζοδρόμιο

Όλα νορμάλ κάτω απrsquo το μπαλκόνι Ένας παππούς πίνει νερόhellip μια μεσήλικη κουβαλά ψώνια με φρούταhellip ένα αγόρι μιλάει στο κινητόhellip ένα ζευγάρι περπατά δεμένο από χέρια στη μέση και φιλιέται Και ναι το βλέπω δεν φιλιούνται αλλιώς στο 61 δεν αλλάζουν συνήθειες τα χείλη των ερωτευμένων από την παραίτηση Σαμαρά

Και τότε ακούω την κυρίαhellip είναι η κυρία από απέναντι Κάθεται κι εκείνη στο μπαλκόνι της και μιλά με μια φίλη της Κλασική Ελληνίδα 60+ με κουπ Ρένας Βλαχοπούλου από τη laquoΧαρτοπαίκτραraquo φοράει ένα λευκό λουλουδένιο φόρεμα laquoγια μέσα στο σπίτιraquo και συνεννοείται φωναχτά με τη φίλη της που πασχίζει να μοιάσει στην Μάργκαρετ

Θάτσερ ελπίζω μόνο στην ξανθιά κόμμωση

laquoΚαλέ εγώ φόρεμα θα ράψωraquo της λέει ενθουσιασμένη

laquoΓιατίraquo ρωτάει η φίλη με το μαλλί-μαξιλάρι καναπέ

laquoΕ θα βγω έξω αύριο δεν θα βγωraquo

laquoΓιατί να βγεις βρεraquo

laquoΑφού θα ανοίξει η τράπεζα Έτσι θα πάω Έτσι αγγουράκια πάω να

πάρω όχι λεφτάraquo κάνει η laquoΒλαχοπούλουraquo και ξεσπάει γελώντας

Κακαριστό γέλιο πιάνει και τη laquoΘάτσερraquo κελαρυστό απrsquo αυτά που ξεφαντώνει όλη η ψυχή σου μέσα απrsquo το στόμα και επειδή κι η δική σου η ψυχή το lsquoχει ανάγκη σου κολλάνε και σένα σαν ίωση Μου ξέφυγε ένα χάχανο αλλά δεν πρέπει να το πρόσεξαν γιατί συνέχισαν

μόνες τους σαν να βρίσκονται κλεισμένες στο σαλόνι τους

laquoΤι λες μωρέ Είσαι τρελή Δεν είσαι καλά σε έχει πειράξει η ζέστηraquo

laquoΕδώ την έχω την Κική θα πάω να την φωνάξω να της πω να μου ράψειraquo

laquoΒρε άσε την Κική τώρα μουρλάθηκες με την Κική Κάτσε εδώ μήπως φοράς αυτό εδώ το νυχτικό και πάλι Γιατί εγώ στο λέω πάλι αγγου-ράκια μπορεί να πάρειςraquo

Και χαχανίζουν ακόμα πιο δυνατά τους ακούει όλο το τετράγωνο και μαζί με όλους και lsquoγω και τα γέλια με πνίγουν μπαίνω μέσα μην μrsquo ακούσουν Αλλά και να μrsquo άκουγαν ούτε που θα μου έδιναν σημασία δεν φαίνεται να τις ένοιαζε αν κάποιος γελάει με αυτά που λένε Αυτό λοιπόν θέλω να πω Πως ότι και να γίνει όσο απρόσεχτοι επιπόλαιοι ατομιστές ανώριμοι lsquoβολεψάκηδεςrsquo αμετροεπείς κι αν είμαστε όσο χάλια και να περνάμε χωρίς λεφτά χωρίς διακοπές χωρίς (μεγάλη) ελπίδα πάντα σπάμε πλάκα Εις βάρος μας Με τα μούτρα μας Δεν τrsquo ακούς αυτά τα χαχανητά συχνά πια ndash είναι αλήθεια αυτό Αυτά τα τελευταία χρόνια μας laquoέριξανraquo σε ομαδική μελαγχολία άλλος γιατί δεν αντέχει τους φόρους άλλος γιατί δεν αντέχει τη μιζέρια γύρω του άλλος γιατί βλέπει το παιδί του να φεύγει Γερμανίαhellip αλλά υπάρχουν Βγαίνουν πού και πού Ναι δεν το χάνουμε αυτό δεν μπορούμε να το χάσουμε Το κρατάμε κάπου φυλαγμένο σαν μωρουδιακή φωτογραφία σκονισμένη μέσα σε συρτάρι που δεν κλείνει πια Αυτό το γέλιο πολύ το σκονίσαμε Ρήμαξε στη μούχλα και στη σκόνη έχει πιάσει στρώμα από μπάμπαλα επάνω Φοβάστε Δεν πειράζει βγάλτε το και ξεσκο-νίστε τοhellip ξέρω σας τέλειωσαν τα ξεσκονόπανα αλλά δοκιμάστε να το κάνετε ένα απόγευμα και σεις με παρέα με γείτονες με συγγενείς

Κι αν δεν είστε καλοί στο καθάρισμα να σας συστήσω στα κορίτσιαη laquoΡέναraquo και η laquoΘάτσερraquo ξέρουνhellip

Πασχάλης ΜαντζαρίδηςΑρχισυντάκτης CITIZEN Newspaper

ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣΟδυσσέας Δαρνάκας | Παναγιώτης Σαββίδης |

Γιάννης ΔελήςΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Νάνση Αντωνίου | Αργυρώ Βαζούρα | Μαρία Δήμου | Νικόλας Δούκας | Γεωργία Καναράκη

| Στέφανος Μαντόγλου | Δέσποινα Ματζαρίδου | Δημήτρης Ξένος | Δημήτρης Παναγόπουλος | Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος | Κατερίνα

Σαμαρτζίδου | Αλέξανδρος Τενεκετζής | Calypso Larah | Γιάννης Καλλιάνος | Γιάννης Παπαργύρης |

Δημήτρης Τσάρος | Γιώργος Σταυρακίδης

ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙPHOTO COSMOSΜαραθώνος 22 amp

Κερασούντος Γώνια

Πέτρος Σαμαρτζίδης

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ

Αναστασία Ξενάκη

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΚωνσταντίνος Ζαγόρας

ΔΙΑΝΟΜΗCitizen Distribution

CITIZEN NEWSPAPERΠαύλου Μελά 4

4ος όροφος ΣέρρεςΤ 23210-98617

Κ 6938 796 254E citizenserresgmailcom

Ν Νικολάου 17 ΣέρρεςΤ 23210 99680

E infoeleftherianetgr

citizen newspaper

ΕΚΤΥΠΩΣΗΔΙΚΤΥΟ ΣΥΝ 5 ΑΕ

ΕΚΔΟΣΗ CITIZEN

ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣΓιάννης Ξενάκης

ΕΚΔΟΤΡΙΑΕλευθερία Μακενατζή - Νομίδη

Κεντρικό θέμα στο φύλλο της Citizen Newspaper που κυκλοφορεί αποτελεί το εθνικό Δημοψήφισμα με το αποτέ-λεσμα τις επιπτώσεις και την επόμενη μέρα στις Σέρρες αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑΠασχάλης Μαντζαρίδης

ΣΥΝΤΑΚΤΗΣΔημήτρης ΜακρίδηςΣίμος Φραγκάκης

CITICOOKΚερασία Κόκκαλη

ART DIRECTIONΓιάννης Βασιλειάδης

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗΔελογλέλη Γ Φωτεινή

INBOXΚΑΤΑΚΡΑΥΓΗ ΠΡΟΣ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΜΜΕΠρος Citizen NewspaperΚαλησπέρα συντακτική ομάδα της εφημερίδας Citizen Είμαι ιδιωτικός υπάλληλος από την Ηράκλεια Σερρών Βρίσκομαι σε μία ηλικία στην οποία δεν είμαι ούτε το μέλλον της χώρας αλλά ούτε και το παρελθόν Αισθάνθηκα την ανάγκη να γράψω προς εσάς για να εκφράσω την αγανάκτησή μου προς τα πανελλαδικής εμβέλειας ΜΜΕ τα οποία τις τελευταίες ημέρες (και όχι μόνο αλλά τις τελευταίες ημέρες με το δημοψήφισμα πήρε μεγάλες διαστάσεις ) έχουν πάρει ανησυχητικές διαστάσεις Νομίζω ότι με αυτή την επιστολή εκφράζω πολλούς συντοπίτες και γενικότερα πολίτες της Ελλάδας οι οποίοι έχουν θεωρώ την ίδια άποψη με εμένα Τις τε-λευταίες ημέρες λόγω του δημοψηφίσματος είδαμε για ακόμα μια φορά την εξουσία που έχουν τα ΜΜΕ στον κόσμο Και δεν μιλάω για τους νέους σε ηλικία οι οποίοι ενημερώνονται από διαδίκτυο τηλεόραση και ραδιόφωνο αλλά έχουν την ικανότητα και την κριτική σκέψη να laquoφιλτράρουνraquo αυτά που δέχονται Το πρόβλημα

είναι για τους μεγαλύτερους σε ηλικία δηλαδή από 55 και πάνω που καλώς ή κακώς δεν μπορούν να κρίνουν τόσο καλά αυτά που τους λένε Έχω να εκφράσω την μεγάλη μου απογοήτευση προς τα μεγάλα ΜΜΕ που προσπαθούν σκόπιμα να κατευθύνουν την κοινή γνώμη προς την κατεύ-θυνση που επιθυμούν οι μεγαλοκαναλάρχες και μεγαλοϊδιοκτήτες Όλα τα ΜΜΕ ΣΚΑΙ Μέγκα Αντ1 είναι φανερό ότι εξυπηρετούν συμφέροντα και προσπαθούν να laquoσπρώξουνraquo τον κόσμο προς το να εξυπηρετήσει το δικό τους Αυτή είναι η ελευθερία του λόγου και της σκέψης Αυτή είναι η Δημοκρατία που μας έχουν εγγυηθεί κατά καιρούς οι πολιτικοί της χώρας τόσα χρόνια Δεν είναι σας το λέω εγώ Αυτή η laquoδικτατορία των ΜΜΕraquo των ιδιοκτητών του κάθε Μπόμπολα του κάθε Λαμπράκη και του κάθε Αλαφούζου πρέπει να σταματήσει Κράτος απευθύνομαι σε σένα laquoΒάλε όρους Βάλε πρόστιμα Ενεργο-ποίησε το ΕΣΡ όχι μόνο για να τιμωρεί μικρές επιχειρήσεις αλλά και μεγάλες Τιμώρησε το μονοπώλιοraquo Σας ευχαριστώ

Επικοινωνήστε μαζί μαςστο citizenserresgmailcom

Νυφικό Μακιγιάζ Ακρυλικό - Gel - Ηmicroιmicroόνιmicroο

Μανικιούρ - Πεντικιούρ Μαύρισmicroα σώmicroατος

Αποτρίχωση

Χριστίνα Τριανταφυλλίδου Γρ Λαmicroπράκη 5 Σέρρες

1ος όροφος τηλ 6974068260

4 CITIZEN - 090715

ΓΝΩΜΕΣ - ΣΤΗΛΕΣ

ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ

Η Κρίση δημιουργεί ευκαιρίες υποστηρίζουν οι πιο αισιόδοξοι Την εβδομάδα που μας πέρασε η Ελλάδα βίωσε μία πρωτοφανή κρίση μέσα στην κρίση Το

δημοψήφισμα έδωσε αυτό που περίμεναν οι κυβερνώντες όμως πρέπει τώρα να εξαργυρωθεί ώστε να σταματήσει η

ασφυκτική οικονομική κατάσταση Η αισιοδοξία τον τελευ-ταίο καιρό έχει χαθεί από τα πρόσωπα πολλών ανθρώπων Μεταξύ αυτών βρίσκονται επιχειρηματίες που αγωνιούν για τις επιχειρήσεις τους Δημόσιοι υπάλληλοι που σκέφτονται αν θα πληρωθούν τον μισθό τους Πολλοί ιδιωτικοί υπάλληλοι βρίσκονται ήδη σε αργία και αγωνιούν για τις δουλειές τους Όλα αυτά μπορεί να φαντάζουν ξένα προς κάποιον άνεργο που περιμένει κάποιο άνοιγμα της αγοράς και θεωρεί πως η αισιοδοξία είναι πολυτέλεια

Το δημοψήφισμα όμως έδειξε και κάτι άλλο ότι υπάρχει ελπίδα για το καλύτερο Και ότι η Ελπίδα έχει νικήσει τον φόβο Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την απόκτηση δύναμης Η Δύναμη και η Ελπίδα είναι δύο στοιχεία στα οποία πρέπει να στηριχτούμε και να χτίσουμε Η ανάπτυξη έρχεται από το χτίσιμο Πρέπει να ξαναχτίσουμε την κοινωνία μας την οικονομία μας χωρίς να περιμένουμε τίποτε από κανέναν Αυτή

ήταν άλλωστε και η επιλογή μας στο δημοψήφισμα Η κοινωνία των πολιτών όλος ο λαός ενωμένος πρέπει με όποιον τρόπο μπορεί ο καθένας να συμβάλει ώστε να ξεκινήσει και πάλι η παραγωγή Η συμβολή μπορεί να είναι ακόμα και ένα ΝΑΙ σε μία καινούρια ιδέα Μπορεί να είναι μια αφιλοκερδής κίνηση

Στο δήμο μας λίγο καιρό πριν είχε γίνει το Φεστιβάλ για τις παγκόσμιες μουσικές Τα αποτελέσματα από άποψη εισφορών σύμφωνα με τους καταστηματάρχες δεν ήταν τα αναμενόμε-να Δεν είναι να απορεί κανείς ούτε να αποδίδει ευθύνες Η προσπάθεια πρέπει να γίνεται σε όλα τα επίπεδα και να είναι συλλογική Μία αποτυχία ή κάτι που δεν έφερε τα αναμενόμενα δεν πρέπει να μας απογοητεύει Δεν έχουμε τα περιθώρια

Οι πολίτες έχουν δύναμη να ζητήσουν και να δημιουργήσουν Η δημιουργία είναι που μας λείπει Η φαντασία είναι το μόνο που έχουμε Είναι καιρός για επανεκκίνηση

Γράφει o ΑΣΠΡΙΑΔΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΣΣύμβουλος Επικοινωνίας

Ελλάδα 6 Ιουλίου 2015 Μετά από 6 χρονιά υφεσιακών και μνημονιακών πολιτικών ο λαός έχει ήδη αποφασίσει αμεσοδημοκρατικά για το πώς θέλει να κινηθεί η κυβέρ-

νησή του στις πιο κρίσιμες διακυβερνητικές διαπραγματεύσεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης στη σύγχρονη ιστορία του Αποζητά μία πιο βιώσιμη μνημονιακή έστω συμφωνία και απορρίπτει τις παλαιότερες διαπραγματευτικές πολιτικές Στυλοβάτης και θεματοφύλακας αυτής της απόφασης φαίνε-ται πως είναι ο Πρωθυπουργός κ Αλέξης Τσίπρας ο οποίος αποδεικνύει θα λέγαμε ένας είδος πολιτικής ευφυΐας

Μετά τις φετινές εκλογές της 25ης Ιανουαρίου συστήνεται ένα υπουργικό συμβούλιο με τον διάσημο οικονομολόγο κ Γιάνη Βαρουφάκη να αναλαμβάνει Υπουργός Οικονομικών και laquoπρω-τοπαλίκαροraquo της νέας διαπραγματευτικής ομάδας Ο ορισμός αυτός από τον Πρωθυπουργό βάσει των σημερινών εξελίξεων δεν κρίνεται τυχαίος Πρόκειται για ένα άτομο που μπορεί να διεθνοποιήσει το Ελληνικό ζήτημα οικονομικής κρίσης λόγω του ιδεολογικού υποβάθρου Παράλληλα αναλαμβάνει Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας ο κ Προκόπης Παυλόπουλος έπειτα από πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ και των ΑΝΕΛ ένας άνθρωπος με μετριοπαθείς φιλελεύθερες απόψεις και υπερασπιστής της Ευρωπαϊκής πορείας της χώρας Έπειτα από ένα εξάμηνο λαμβάνει χώρα ένα δημοψήφισμα που οδηγεί τον ΠτΔ να laquoκρούσει τον κώδωνα του κινδύνουraquo για παραμονή της χώρας στο Ευρωπαϊκό οικονομικό φόρουμ και τον κ Βαρουφάκη έπειτα από συζήτηση με τον Πρωθυπουργό σε παραίτηση Όσο laquoσυνομοσιολογικόraquo μπορεί να ακουστεί αυτά μάλλον συνδέονται αρκετά Συνδέονται διότι οι τοποθετήσεις από τον Πρωθυπουργό των δύο παραπάνω πολιτικών προσώπων σε αυτές τις καίριες θέσεις του διασφαλίζουν τη laquoφίμωσηraquo των αντιπολιτευτικών εσωκομματικών φωνών και την ελάφρυνση του κινδυνολογικού κλίματος της Ελληνικής κοινωνίας Όλο αυτά έγκειται στο ότι μάλλον ο κ Τσίπρας είχε προσχεδιάσει τακτικά το δημοψήφισμα και τί θα επακολουθούσε αυτού θέλοντας να φαντάζει και ιδανικός κομματικός αρχηγός και ηθικός Πρωθυπουργός Το εύφορο έδαφος για να γίνουν όλα αυτά του δόθηκε προκαλώντας για διάστημα 4 περίπου μηνών επιτηδευμένη ρήξη με τους δανειστές σε κάθε laquoEUROGROUPraquo φοβίζοντας τους για ένα laquoGREXITraquo αλλά γνωρίζοντας ότι ο ανώτερος Έλληνας πολίτης ο ΠτΔ θα του το απαγόρευε με το θεσμικό του ρόλο Έτσι σήμερα laquoέκαψεraquo τον laquoακραίοraquo για τους Ευρωπαίους κ Βαρουφάκη προέβη στο να καλέσει συμβούλιο πολιτικών αρχηγών και να μοιράσει την laquoπίτα των ευθυνώνraquo και διατήρησε την εσωκομματική ομόνοια μεταξύ των συνιστωσών του και τη λαϊκή υποστήριξη

Θα μπορούσε να ειπωθεί λοιπόν ότι όλοι στην πολιτική είναι laquoαναλώσιμοιraquo και πως όλα λαμβάνουν χώρα έως ένα σημείο προσχεδιασμένα Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προ-σωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα με ιδιαίτερη επιτυχία όμως η μελλοντική επιτυχία του δεν είναι δεδομένη αλλά λογικά επικείμενη απόρροια διαχείρισης των μετέπειτα καταστάσεων με παρόμοιο τρόπο

Πραγματικά δεν ξέρω τι να πω Να πω laquoΕπιτέλουςraquo για την τρομολαγνική εβδομάδα των ΜΜΕ τα οποία προσπαθούσαν όπως και δήποτε να δημιουργήσουν

ένα κλίμα υπέρ του ΝΑΙ ή να πω laquoεπιτέλουςraquo για το αποτέ-λεσμα του δημοψηφίσματος το οποίο αν μη τι άλλο έφερε τα πάνω κάτω στην πολιτική κατάσταση της χώρας Οι νέοι και ως Έλληνες οφείλουμε να βλέπουμε μπροστά οπότε επιλέγω το δεύτερο

Το ΟΧΙ είναι πλέον γεγονός με ένα μεγαλοπρεπές ποσοστό μάλιστα της τάξης του 61 31 Δεν είναι τυχαίο το ποσοστό αυτό αν αναλογιστεί κανείς την αγανάκτηση που επικρατούσε τόσο καιρό κυρίως με τις προηγούμενες κυβερνήσεις και όχι τόσο με του Α Τσίπρα Το ΟΧΙ ήταν αποτέλεσμα που δηλώνει ξεκάθαρα την καθολική απόρριψη των σχεδίων της Ευρώπης για το Ελληνικό χρέος Η κατάσταση έφτασε στο απροχώρητο και ο κόσμος έδειξε ότι διαθέτει την ψυχική ηρεμία να το καταλάβει και να καταψηφίσει οποιαδήποτε προσπάθεια γινόταν από τις προηγούμενες πολιτικές ηγεσίες Σαμαρά Παπανδρέου Παρά το γεγονός ότι τους τελευταίους 5 μήνες η κυβέρνηση Τσίπρα δεν προχώρησε σε τρομερές αλλαγές έδειξε στον κόσμο ότι θα παλέψει για να βρεθεί η σωστή λύση και ο κόσμος το εκτίμησε

Ο Α Τσίπρας πήρε ένα μεγάλο ποσοστό που δηλώνει την ξεκάθαρη κυριαρχία του στον Ελλαδικό χώρο Μιλάω για τον Α Τσίπρα αν και μαζί του συνασπίστηκαν τόσο οι ΑΝΕΛ ως συγκυβερνήτες αλλά και η ΧΑ Βέβαια καλώς ή κακώς το επιτυχία την καρπώθηκε κυρίως ο ΣΥΡΙΖΑ

Ένα μεγάλο ΟΧΙ λοιπόν το οποίο και έφερε μπαράζ παραι-τήσεων τόσο σε συμπολίτευση όσο και αντιπολίτευση Και εδώ γεννάται ένα μεγάλο ερωτηματικό Ορθώς ο Α Σαμαράς παραιτήθηκε από την ηγεσία της ΝΔ καθώς ήταν η λογική κίνηση αφού πλέον είχε χάσει την στήριξη της βάσης της ΝΔ και αυτό ήταν εμφανές

Αλλά από την άλλη γιατί υπήρξε παραίτηση από Γιάνη Βαρου-φάκη Ισχύει όντως η εξήγηση για απομάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊκότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλο Δεν μπορώ ειλικρινά να φανταστώ ότι ένας νικητής διότι ο Γ Βαρουφάκης κέρδισε στο δημοψήφισμα της Κυριακής παραιτήθηκε οικειοθελώς από το πόστο του laquoΤσάρου της Οικονομίας raquo χωρίς κάποιο σοβαρό λόγο Η αλήθεια είναι είχε αποκαθηλωθεί από τη θέση ισχύος τον περασμένο Απρίλιο όταν και υπήρξε παραγκωνισμός του παρ όλα αυτά δεν παραιτήθηκε τότε αλλά τώρα Σύμπτωση Μπορεί Απλά δεν το πιστεύω

Αλλά είπαμε Ως Έλληνες και νέοι βλέπουμε μπροστά Ας ελπίσουμε ότι η συγκυβέρνηση θα πάρει σωστές αποφάσεις όσον αφορά την Ελληνική οικονομία και θα καταστήσει το χρέος βιώσιμο για τη χώρα Οι εξελίξεις τρέχουν και τα πράγματα αλλάζουν από τη μία στιγμή στην άλλη Η λέξη που ταιριάζει είναι ΥΠΟΜΟΝΗhellip

ΓΙΑΤΙ ΤΩΡΑΗ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

laquoΙσχύει όντως η εξήγηση για απο-μάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊ-κότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλοraquo

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣΔημοσιογράφος

ΠΟΛΙΤΙΚΗ laquoΑΝΑΛΩΣΙΜΟΤΗΤΑraquo ΚΑΙ ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

laquoΟ ΔΡΟΜΟΣ ΠΟΥ ΜΕΓΑΛΩΣΑraquo

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣΙΟΡΔΑΝΗΣ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣΘΥΜΑΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Απόφοιτος Πολιτικής Επιστήμης ΔΠΘΓράφει ο ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΜΠΡΙΝΙΔΗΣ

Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προσωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα

Ένα τεράστιο μανιτάρι μέσα στις κόκκινες κεραμοσκεπές των προσφυγικών τετρακατοικιών φάνταζε η πρώτη οικοδομή που χτίστηκε στην Πόντου πριν από 26 χρόνια περίπου Εκεί μεγά-λωσα έπαιξα έκανα φίλους πήγα σχολείο έζησα Εκεί χτύπησα μάλωσα γέλασα έκλαψα μεγάλωσα Εκεί είδα να γκρεμίζονται τα περιποιημένα σπίτια με τις αυλές και τα λουλούδια και να φυτρώνουν μπροστά πίσω δίπλα και παραδίπλα στο δικό μας τεράστιο μανιτάρι άλλα ψηλότερα μεγαλύτερα ομορφότερα

Θυμάμαι πως κλάψαμε όλα τα παιδιά της γειτονιάς όταν μια κίτρινη μπουλντόζα έφαγε την αλάνα μας που παίζαμε μπάλα Θυμάμαι πως μαζευόμασταν όλοι οι φίλοι και κοιτάζαμε με φόβο και δέος την τεράστια τρύπα που άνοιγαν για να στερε-ώσουν τις βάσεις των οικοδομών για να φυτέψουν ακόμη ένα γιγαντιαίο οικοδόμημα Μέσα σε 10 περίπου χρόνια η οδός Πόντου εκεί στην περιοχή της Καλκάνη μετατράπηκε σε ένα τεράστιο τσιμεντένιο τούνελ γέμισε θόρυβο και αποξένωση έκρυψε τον ήλιο και τον ουρανό μίκρυνε τον ορίζοντά μας

Καλκάνη μια όμορφη γειτονιά με πολλές φλαμουριές στους δρόμους με μυρωδιά από το φούρνο με ξύλα στη γωνία με ανθρώπους πρόσφυγες Μικρασιάτες που ξεπούλησαν τα όνειρά τους στην αντιπαροχή και γέμισαν τσιμέντο τη ματιά τους

090715 - CITIZEN 5

Ευνοϊκότερος γίνεται ο τρόπος υπο-λογισμού του τέλους επιτηδεύματος τόσο για τις επιχειρήσεις που κάνουν

έναρξη κατά τη διάρκεια της χρήσης όσο και για τις επιχειρήσεις που διακόπτουν τις εργασίες τους εν μέσω της χρονιάς Σε αυτές τις περιπτώσεις όπως προκύπτει από απόφαση της Κατερίνας Σαββαίδου το τέλος επιτηδεύματος θα υπολογίζεται για το εναπομείναν χρονικό διάστημα και όχι ολόκληρο το έτος

Ανακοίνωση της ΓΓΔΕ αναφέρει ότι laquoμε απόφασή της ΓΓΔΕ διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση λειτουργίας νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων για ορισμένους μήνες μέσα στη χρήση λόγω έναρξης εργασιών εντός αυτής (υποδωδεκάμηνη διαχειριστική περίοδος) το τέλος επιτηδεύματος επιβάλ-λεται περιοριζόμενο στους εντός της χρήσης μήνες λειτουργίας των πιο πάνω προσώπων

κατrsquo ανάλογη εφαρμογή όσων ισχύουν σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας μέσα στη χρήση Συγκεκριμένα σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας των υπόχρεων σε καταβολή τέλους επιτηδεύματος μέσα στη χρήση το τέλος επιτηδεύματος περιορίζεται ανάλογα με τους μήνες λειτουργίας της επι-χείρησης ή άσκησης επαγγέλματος εφόσον έχει υποβληθεί ήδη δήλωση διακοπής της δραστηριότηταςΕπισημαίνεται ότι χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των δεκαπέντε ημε-ρών λογίζεται ως μήνας και ότι κάθε μήνας θεωρείται ότι έχει τριάντα ημέρεςraquo

Ένα σοβαρό εμπόδιο για την αποπληρωμή υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ήταν και ο φορολογικός νόμος ο οποίος αναφέρει ότι υποχρεώσεις που αποπληρώνονται με μετρη-τά δεν αναγνωρίζονται ως επαγγελματικές δαπάνες με αποτέλεσμα να laquoφουσκώνειraquo το φορολογητέο εισόδημα των επιχειρήσεων nΑυτό το εμπόδιο αίρεται με απόφαση της γγ Δημοσίων Εσόδων Κατερίνας Σαββαίδου

Με απόφασή της κάνει δεκτό ότι οι δαπά-νες που αφορούν σε αγορά αγαθών λήψη υπηρεσιών και εξοφλούνται κατά το χρονικό διάστημα από 280615 και έως τη λήξη της τραπεζικής αργίας χωρίς τη χρήση τραπε-ζικού μέσου πληρωμής εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 23 του ν 41722013

Η απόφαση καλύπτει όλα τα τιμολόγια και τα στοιχεία που έχουν εκδοθεί έως και τις 28062015

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ ΕΠΙΤΗΔΕΥΜΑΤΟΣΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΕΡΡΟΣΟικονομολόγος laquo Ήταν σωστή και πιστεύω και εσκεμμένη Ο

Τσίπρας γνωρίζει ότι ο Βαρουφάκης είχε δια-μάχη με τους Ευρωπαίους και η παραίτηση του βοηθάει στην επίτευξη μιας καλής συμφωνίας Με λίγα λόγια να έρθει πιο ευκολία η συμφωνίαraquo

Ραφαήλ Φραγκάλας 20Φοιτητής

Ματίνα Αντωνακούδη 27Πολιτικός Μηχανικός

laquoΘα ήθελα να συνεχίσει να είναι Υπουργός Οικονομικών Πίεσε και προσπάθησε στις διαπραγματεύσεις και απ ότι διάβασα οι δανειστές δεν τον ήθελανraquo

Θεόφιλος Βαρούτης 25Φαρμακοποιός

laquoΓια μένα είναι αδιάφορα τα πρόσωπα Δεν τον ήθελαν καλώς έκανε κ παραιτήθηκε Ήταν ένα δείγμα καλής θέλησηςraquo

Βασίλης Δημοσθένους 20Δημοσιογράφος

laquoΟι εταίροι δεν τον ήθελαν και έτσι ο Τσίπρας αναγκάστηκε να τον απομακρύνει για να κλείσει τη συμφωνίαraquo

ΣΤΗΛΕΣ

ΣΦΥΓΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΠΩΣ ΚΡΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

4 CITIZEN - 090715

ΓΝΩΜΕΣ - ΣΤΗΛΕΣ

ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ

Η Κρίση δημιουργεί ευκαιρίες υποστηρίζουν οι πιο αισιόδοξοι Την εβδομάδα που μας πέρασε η Ελλάδα βίωσε μία πρωτοφανή κρίση μέσα στην κρίση Το

δημοψήφισμα έδωσε αυτό που περίμεναν οι κυβερνώντες όμως πρέπει τώρα να εξαργυρωθεί ώστε να σταματήσει η

ασφυκτική οικονομική κατάσταση Η αισιοδοξία τον τελευ-ταίο καιρό έχει χαθεί από τα πρόσωπα πολλών ανθρώπων Μεταξύ αυτών βρίσκονται επιχειρηματίες που αγωνιούν για τις επιχειρήσεις τους Δημόσιοι υπάλληλοι που σκέφτονται αν θα πληρωθούν τον μισθό τους Πολλοί ιδιωτικοί υπάλληλοι βρίσκονται ήδη σε αργία και αγωνιούν για τις δουλειές τους Όλα αυτά μπορεί να φαντάζουν ξένα προς κάποιον άνεργο που περιμένει κάποιο άνοιγμα της αγοράς και θεωρεί πως η αισιοδοξία είναι πολυτέλεια

Το δημοψήφισμα όμως έδειξε και κάτι άλλο ότι υπάρχει ελπίδα για το καλύτερο Και ότι η Ελπίδα έχει νικήσει τον φόβο Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την απόκτηση δύναμης Η Δύναμη και η Ελπίδα είναι δύο στοιχεία στα οποία πρέπει να στηριχτούμε και να χτίσουμε Η ανάπτυξη έρχεται από το χτίσιμο Πρέπει να ξαναχτίσουμε την κοινωνία μας την οικονομία μας χωρίς να περιμένουμε τίποτε από κανέναν Αυτή

ήταν άλλωστε και η επιλογή μας στο δημοψήφισμα Η κοινωνία των πολιτών όλος ο λαός ενωμένος πρέπει με όποιον τρόπο μπορεί ο καθένας να συμβάλει ώστε να ξεκινήσει και πάλι η παραγωγή Η συμβολή μπορεί να είναι ακόμα και ένα ΝΑΙ σε μία καινούρια ιδέα Μπορεί να είναι μια αφιλοκερδής κίνηση

Στο δήμο μας λίγο καιρό πριν είχε γίνει το Φεστιβάλ για τις παγκόσμιες μουσικές Τα αποτελέσματα από άποψη εισφορών σύμφωνα με τους καταστηματάρχες δεν ήταν τα αναμενόμε-να Δεν είναι να απορεί κανείς ούτε να αποδίδει ευθύνες Η προσπάθεια πρέπει να γίνεται σε όλα τα επίπεδα και να είναι συλλογική Μία αποτυχία ή κάτι που δεν έφερε τα αναμενόμενα δεν πρέπει να μας απογοητεύει Δεν έχουμε τα περιθώρια

Οι πολίτες έχουν δύναμη να ζητήσουν και να δημιουργήσουν Η δημιουργία είναι που μας λείπει Η φαντασία είναι το μόνο που έχουμε Είναι καιρός για επανεκκίνηση

Γράφει o ΑΣΠΡΙΑΔΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΣΣύμβουλος Επικοινωνίας

Ελλάδα 6 Ιουλίου 2015 Μετά από 6 χρονιά υφεσιακών και μνημονιακών πολιτικών ο λαός έχει ήδη αποφασίσει αμεσοδημοκρατικά για το πώς θέλει να κινηθεί η κυβέρ-

νησή του στις πιο κρίσιμες διακυβερνητικές διαπραγματεύσεις σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης στη σύγχρονη ιστορία του Αποζητά μία πιο βιώσιμη μνημονιακή έστω συμφωνία και απορρίπτει τις παλαιότερες διαπραγματευτικές πολιτικές Στυλοβάτης και θεματοφύλακας αυτής της απόφασης φαίνε-ται πως είναι ο Πρωθυπουργός κ Αλέξης Τσίπρας ο οποίος αποδεικνύει θα λέγαμε ένας είδος πολιτικής ευφυΐας

Μετά τις φετινές εκλογές της 25ης Ιανουαρίου συστήνεται ένα υπουργικό συμβούλιο με τον διάσημο οικονομολόγο κ Γιάνη Βαρουφάκη να αναλαμβάνει Υπουργός Οικονομικών και laquoπρω-τοπαλίκαροraquo της νέας διαπραγματευτικής ομάδας Ο ορισμός αυτός από τον Πρωθυπουργό βάσει των σημερινών εξελίξεων δεν κρίνεται τυχαίος Πρόκειται για ένα άτομο που μπορεί να διεθνοποιήσει το Ελληνικό ζήτημα οικονομικής κρίσης λόγω του ιδεολογικού υποβάθρου Παράλληλα αναλαμβάνει Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας ο κ Προκόπης Παυλόπουλος έπειτα από πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ και των ΑΝΕΛ ένας άνθρωπος με μετριοπαθείς φιλελεύθερες απόψεις και υπερασπιστής της Ευρωπαϊκής πορείας της χώρας Έπειτα από ένα εξάμηνο λαμβάνει χώρα ένα δημοψήφισμα που οδηγεί τον ΠτΔ να laquoκρούσει τον κώδωνα του κινδύνουraquo για παραμονή της χώρας στο Ευρωπαϊκό οικονομικό φόρουμ και τον κ Βαρουφάκη έπειτα από συζήτηση με τον Πρωθυπουργό σε παραίτηση Όσο laquoσυνομοσιολογικόraquo μπορεί να ακουστεί αυτά μάλλον συνδέονται αρκετά Συνδέονται διότι οι τοποθετήσεις από τον Πρωθυπουργό των δύο παραπάνω πολιτικών προσώπων σε αυτές τις καίριες θέσεις του διασφαλίζουν τη laquoφίμωσηraquo των αντιπολιτευτικών εσωκομματικών φωνών και την ελάφρυνση του κινδυνολογικού κλίματος της Ελληνικής κοινωνίας Όλο αυτά έγκειται στο ότι μάλλον ο κ Τσίπρας είχε προσχεδιάσει τακτικά το δημοψήφισμα και τί θα επακολουθούσε αυτού θέλοντας να φαντάζει και ιδανικός κομματικός αρχηγός και ηθικός Πρωθυπουργός Το εύφορο έδαφος για να γίνουν όλα αυτά του δόθηκε προκαλώντας για διάστημα 4 περίπου μηνών επιτηδευμένη ρήξη με τους δανειστές σε κάθε laquoEUROGROUPraquo φοβίζοντας τους για ένα laquoGREXITraquo αλλά γνωρίζοντας ότι ο ανώτερος Έλληνας πολίτης ο ΠτΔ θα του το απαγόρευε με το θεσμικό του ρόλο Έτσι σήμερα laquoέκαψεraquo τον laquoακραίοraquo για τους Ευρωπαίους κ Βαρουφάκη προέβη στο να καλέσει συμβούλιο πολιτικών αρχηγών και να μοιράσει την laquoπίτα των ευθυνώνraquo και διατήρησε την εσωκομματική ομόνοια μεταξύ των συνιστωσών του και τη λαϊκή υποστήριξη

Θα μπορούσε να ειπωθεί λοιπόν ότι όλοι στην πολιτική είναι laquoαναλώσιμοιraquo και πως όλα λαμβάνουν χώρα έως ένα σημείο προσχεδιασμένα Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προ-σωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα με ιδιαίτερη επιτυχία όμως η μελλοντική επιτυχία του δεν είναι δεδομένη αλλά λογικά επικείμενη απόρροια διαχείρισης των μετέπειτα καταστάσεων με παρόμοιο τρόπο

Πραγματικά δεν ξέρω τι να πω Να πω laquoΕπιτέλουςraquo για την τρομολαγνική εβδομάδα των ΜΜΕ τα οποία προσπαθούσαν όπως και δήποτε να δημιουργήσουν

ένα κλίμα υπέρ του ΝΑΙ ή να πω laquoεπιτέλουςraquo για το αποτέ-λεσμα του δημοψηφίσματος το οποίο αν μη τι άλλο έφερε τα πάνω κάτω στην πολιτική κατάσταση της χώρας Οι νέοι και ως Έλληνες οφείλουμε να βλέπουμε μπροστά οπότε επιλέγω το δεύτερο

Το ΟΧΙ είναι πλέον γεγονός με ένα μεγαλοπρεπές ποσοστό μάλιστα της τάξης του 61 31 Δεν είναι τυχαίο το ποσοστό αυτό αν αναλογιστεί κανείς την αγανάκτηση που επικρατούσε τόσο καιρό κυρίως με τις προηγούμενες κυβερνήσεις και όχι τόσο με του Α Τσίπρα Το ΟΧΙ ήταν αποτέλεσμα που δηλώνει ξεκάθαρα την καθολική απόρριψη των σχεδίων της Ευρώπης για το Ελληνικό χρέος Η κατάσταση έφτασε στο απροχώρητο και ο κόσμος έδειξε ότι διαθέτει την ψυχική ηρεμία να το καταλάβει και να καταψηφίσει οποιαδήποτε προσπάθεια γινόταν από τις προηγούμενες πολιτικές ηγεσίες Σαμαρά Παπανδρέου Παρά το γεγονός ότι τους τελευταίους 5 μήνες η κυβέρνηση Τσίπρα δεν προχώρησε σε τρομερές αλλαγές έδειξε στον κόσμο ότι θα παλέψει για να βρεθεί η σωστή λύση και ο κόσμος το εκτίμησε

Ο Α Τσίπρας πήρε ένα μεγάλο ποσοστό που δηλώνει την ξεκάθαρη κυριαρχία του στον Ελλαδικό χώρο Μιλάω για τον Α Τσίπρα αν και μαζί του συνασπίστηκαν τόσο οι ΑΝΕΛ ως συγκυβερνήτες αλλά και η ΧΑ Βέβαια καλώς ή κακώς το επιτυχία την καρπώθηκε κυρίως ο ΣΥΡΙΖΑ

Ένα μεγάλο ΟΧΙ λοιπόν το οποίο και έφερε μπαράζ παραι-τήσεων τόσο σε συμπολίτευση όσο και αντιπολίτευση Και εδώ γεννάται ένα μεγάλο ερωτηματικό Ορθώς ο Α Σαμαράς παραιτήθηκε από την ηγεσία της ΝΔ καθώς ήταν η λογική κίνηση αφού πλέον είχε χάσει την στήριξη της βάσης της ΝΔ και αυτό ήταν εμφανές

Αλλά από την άλλη γιατί υπήρξε παραίτηση από Γιάνη Βαρου-φάκη Ισχύει όντως η εξήγηση για απομάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊκότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλο Δεν μπορώ ειλικρινά να φανταστώ ότι ένας νικητής διότι ο Γ Βαρουφάκης κέρδισε στο δημοψήφισμα της Κυριακής παραιτήθηκε οικειοθελώς από το πόστο του laquoΤσάρου της Οικονομίας raquo χωρίς κάποιο σοβαρό λόγο Η αλήθεια είναι είχε αποκαθηλωθεί από τη θέση ισχύος τον περασμένο Απρίλιο όταν και υπήρξε παραγκωνισμός του παρ όλα αυτά δεν παραιτήθηκε τότε αλλά τώρα Σύμπτωση Μπορεί Απλά δεν το πιστεύω

Αλλά είπαμε Ως Έλληνες και νέοι βλέπουμε μπροστά Ας ελπίσουμε ότι η συγκυβέρνηση θα πάρει σωστές αποφάσεις όσον αφορά την Ελληνική οικονομία και θα καταστήσει το χρέος βιώσιμο για τη χώρα Οι εξελίξεις τρέχουν και τα πράγματα αλλάζουν από τη μία στιγμή στην άλλη Η λέξη που ταιριάζει είναι ΥΠΟΜΟΝΗhellip

ΓΙΑΤΙ ΤΩΡΑΗ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

laquoΙσχύει όντως η εξήγηση για απο-μάκρυνσή του με σκοπό το ευνοϊ-κότερο κλείσιμο της συμφωνίας με τους δανειστές ή είναι κάτι άλλοraquo

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣΔημοσιογράφος

ΠΟΛΙΤΙΚΗ laquoΑΝΑΛΩΣΙΜΟΤΗΤΑraquo ΚΑΙ ΕΞΥΠΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

laquoΟ ΔΡΟΜΟΣ ΠΟΥ ΜΕΓΑΛΩΣΑraquo

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣΙΟΡΔΑΝΗΣ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣΘΥΜΑΤΑΙ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΙΑ

Απόφοιτος Πολιτικής Επιστήμης ΔΠΘΓράφει ο ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΛΑΜΠΡΙΝΙΔΗΣ

Ο Πρωθυπουργός διαφαίνεται ότι θυμίζει περισσότερο από ποτέ μεγάλες Ελληνικές πολιτικές προσωπικότητες που πέρασαν από το ίδιο αξίωμα

Ένα τεράστιο μανιτάρι μέσα στις κόκκινες κεραμοσκεπές των προσφυγικών τετρακατοικιών φάνταζε η πρώτη οικοδομή που χτίστηκε στην Πόντου πριν από 26 χρόνια περίπου Εκεί μεγά-λωσα έπαιξα έκανα φίλους πήγα σχολείο έζησα Εκεί χτύπησα μάλωσα γέλασα έκλαψα μεγάλωσα Εκεί είδα να γκρεμίζονται τα περιποιημένα σπίτια με τις αυλές και τα λουλούδια και να φυτρώνουν μπροστά πίσω δίπλα και παραδίπλα στο δικό μας τεράστιο μανιτάρι άλλα ψηλότερα μεγαλύτερα ομορφότερα

Θυμάμαι πως κλάψαμε όλα τα παιδιά της γειτονιάς όταν μια κίτρινη μπουλντόζα έφαγε την αλάνα μας που παίζαμε μπάλα Θυμάμαι πως μαζευόμασταν όλοι οι φίλοι και κοιτάζαμε με φόβο και δέος την τεράστια τρύπα που άνοιγαν για να στερε-ώσουν τις βάσεις των οικοδομών για να φυτέψουν ακόμη ένα γιγαντιαίο οικοδόμημα Μέσα σε 10 περίπου χρόνια η οδός Πόντου εκεί στην περιοχή της Καλκάνη μετατράπηκε σε ένα τεράστιο τσιμεντένιο τούνελ γέμισε θόρυβο και αποξένωση έκρυψε τον ήλιο και τον ουρανό μίκρυνε τον ορίζοντά μας

Καλκάνη μια όμορφη γειτονιά με πολλές φλαμουριές στους δρόμους με μυρωδιά από το φούρνο με ξύλα στη γωνία με ανθρώπους πρόσφυγες Μικρασιάτες που ξεπούλησαν τα όνειρά τους στην αντιπαροχή και γέμισαν τσιμέντο τη ματιά τους

090715 - CITIZEN 5

Ευνοϊκότερος γίνεται ο τρόπος υπο-λογισμού του τέλους επιτηδεύματος τόσο για τις επιχειρήσεις που κάνουν

έναρξη κατά τη διάρκεια της χρήσης όσο και για τις επιχειρήσεις που διακόπτουν τις εργασίες τους εν μέσω της χρονιάς Σε αυτές τις περιπτώσεις όπως προκύπτει από απόφαση της Κατερίνας Σαββαίδου το τέλος επιτηδεύματος θα υπολογίζεται για το εναπομείναν χρονικό διάστημα και όχι ολόκληρο το έτος

Ανακοίνωση της ΓΓΔΕ αναφέρει ότι laquoμε απόφασή της ΓΓΔΕ διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση λειτουργίας νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων για ορισμένους μήνες μέσα στη χρήση λόγω έναρξης εργασιών εντός αυτής (υποδωδεκάμηνη διαχειριστική περίοδος) το τέλος επιτηδεύματος επιβάλ-λεται περιοριζόμενο στους εντός της χρήσης μήνες λειτουργίας των πιο πάνω προσώπων

κατrsquo ανάλογη εφαρμογή όσων ισχύουν σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας μέσα στη χρήση Συγκεκριμένα σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας των υπόχρεων σε καταβολή τέλους επιτηδεύματος μέσα στη χρήση το τέλος επιτηδεύματος περιορίζεται ανάλογα με τους μήνες λειτουργίας της επι-χείρησης ή άσκησης επαγγέλματος εφόσον έχει υποβληθεί ήδη δήλωση διακοπής της δραστηριότηταςΕπισημαίνεται ότι χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των δεκαπέντε ημε-ρών λογίζεται ως μήνας και ότι κάθε μήνας θεωρείται ότι έχει τριάντα ημέρεςraquo

Ένα σοβαρό εμπόδιο για την αποπληρωμή υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ήταν και ο φορολογικός νόμος ο οποίος αναφέρει ότι υποχρεώσεις που αποπληρώνονται με μετρη-τά δεν αναγνωρίζονται ως επαγγελματικές δαπάνες με αποτέλεσμα να laquoφουσκώνειraquo το φορολογητέο εισόδημα των επιχειρήσεων nΑυτό το εμπόδιο αίρεται με απόφαση της γγ Δημοσίων Εσόδων Κατερίνας Σαββαίδου

Με απόφασή της κάνει δεκτό ότι οι δαπά-νες που αφορούν σε αγορά αγαθών λήψη υπηρεσιών και εξοφλούνται κατά το χρονικό διάστημα από 280615 και έως τη λήξη της τραπεζικής αργίας χωρίς τη χρήση τραπε-ζικού μέσου πληρωμής εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 23 του ν 41722013

Η απόφαση καλύπτει όλα τα τιμολόγια και τα στοιχεία που έχουν εκδοθεί έως και τις 28062015

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ ΕΠΙΤΗΔΕΥΜΑΤΟΣΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΕΡΡΟΣΟικονομολόγος laquo Ήταν σωστή και πιστεύω και εσκεμμένη Ο

Τσίπρας γνωρίζει ότι ο Βαρουφάκης είχε δια-μάχη με τους Ευρωπαίους και η παραίτηση του βοηθάει στην επίτευξη μιας καλής συμφωνίας Με λίγα λόγια να έρθει πιο ευκολία η συμφωνίαraquo

Ραφαήλ Φραγκάλας 20Φοιτητής

Ματίνα Αντωνακούδη 27Πολιτικός Μηχανικός

laquoΘα ήθελα να συνεχίσει να είναι Υπουργός Οικονομικών Πίεσε και προσπάθησε στις διαπραγματεύσεις και απ ότι διάβασα οι δανειστές δεν τον ήθελανraquo

Θεόφιλος Βαρούτης 25Φαρμακοποιός

laquoΓια μένα είναι αδιάφορα τα πρόσωπα Δεν τον ήθελαν καλώς έκανε κ παραιτήθηκε Ήταν ένα δείγμα καλής θέλησηςraquo

Βασίλης Δημοσθένους 20Δημοσιογράφος

laquoΟι εταίροι δεν τον ήθελαν και έτσι ο Τσίπρας αναγκάστηκε να τον απομακρύνει για να κλείσει τη συμφωνίαraquo

ΣΤΗΛΕΣ

ΣΦΥΓΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΠΩΣ ΚΡΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 5

Ευνοϊκότερος γίνεται ο τρόπος υπο-λογισμού του τέλους επιτηδεύματος τόσο για τις επιχειρήσεις που κάνουν

έναρξη κατά τη διάρκεια της χρήσης όσο και για τις επιχειρήσεις που διακόπτουν τις εργασίες τους εν μέσω της χρονιάς Σε αυτές τις περιπτώσεις όπως προκύπτει από απόφαση της Κατερίνας Σαββαίδου το τέλος επιτηδεύματος θα υπολογίζεται για το εναπομείναν χρονικό διάστημα και όχι ολόκληρο το έτος

Ανακοίνωση της ΓΓΔΕ αναφέρει ότι laquoμε απόφασή της ΓΓΔΕ διευκρινίζεται ότι σε περίπτωση λειτουργίας νομικών προσώπων και νομικών οντοτήτων για ορισμένους μήνες μέσα στη χρήση λόγω έναρξης εργασιών εντός αυτής (υποδωδεκάμηνη διαχειριστική περίοδος) το τέλος επιτηδεύματος επιβάλ-λεται περιοριζόμενο στους εντός της χρήσης μήνες λειτουργίας των πιο πάνω προσώπων

κατrsquo ανάλογη εφαρμογή όσων ισχύουν σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας μέσα στη χρήση Συγκεκριμένα σε περίπτωση διακοπής της δραστηριότητας των υπόχρεων σε καταβολή τέλους επιτηδεύματος μέσα στη χρήση το τέλος επιτηδεύματος περιορίζεται ανάλογα με τους μήνες λειτουργίας της επι-χείρησης ή άσκησης επαγγέλματος εφόσον έχει υποβληθεί ήδη δήλωση διακοπής της δραστηριότηταςΕπισημαίνεται ότι χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των δεκαπέντε ημε-ρών λογίζεται ως μήνας και ότι κάθε μήνας θεωρείται ότι έχει τριάντα ημέρεςraquo

Ένα σοβαρό εμπόδιο για την αποπληρωμή υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ήταν και ο φορολογικός νόμος ο οποίος αναφέρει ότι υποχρεώσεις που αποπληρώνονται με μετρη-τά δεν αναγνωρίζονται ως επαγγελματικές δαπάνες με αποτέλεσμα να laquoφουσκώνειraquo το φορολογητέο εισόδημα των επιχειρήσεων nΑυτό το εμπόδιο αίρεται με απόφαση της γγ Δημοσίων Εσόδων Κατερίνας Σαββαίδου

Με απόφασή της κάνει δεκτό ότι οι δαπά-νες που αφορούν σε αγορά αγαθών λήψη υπηρεσιών και εξοφλούνται κατά το χρονικό διάστημα από 280615 και έως τη λήξη της τραπεζικής αργίας χωρίς τη χρήση τραπε-ζικού μέσου πληρωμής εκπίπτουν από τα ακαθάριστα έσοδα κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 23 του ν 41722013

Η απόφαση καλύπτει όλα τα τιμολόγια και τα στοιχεία που έχουν εκδοθεί έως και τις 28062015

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ ΕΠΙΤΗΔΕΥΜΑΤΟΣΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Γράφει ο ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΕΡΡΟΣΟικονομολόγος laquo Ήταν σωστή και πιστεύω και εσκεμμένη Ο

Τσίπρας γνωρίζει ότι ο Βαρουφάκης είχε δια-μάχη με τους Ευρωπαίους και η παραίτηση του βοηθάει στην επίτευξη μιας καλής συμφωνίας Με λίγα λόγια να έρθει πιο ευκολία η συμφωνίαraquo

Ραφαήλ Φραγκάλας 20Φοιτητής

Ματίνα Αντωνακούδη 27Πολιτικός Μηχανικός

laquoΘα ήθελα να συνεχίσει να είναι Υπουργός Οικονομικών Πίεσε και προσπάθησε στις διαπραγματεύσεις και απ ότι διάβασα οι δανειστές δεν τον ήθελανraquo

Θεόφιλος Βαρούτης 25Φαρμακοποιός

laquoΓια μένα είναι αδιάφορα τα πρόσωπα Δεν τον ήθελαν καλώς έκανε κ παραιτήθηκε Ήταν ένα δείγμα καλής θέλησηςraquo

Βασίλης Δημοσθένους 20Δημοσιογράφος

laquoΟι εταίροι δεν τον ήθελαν και έτσι ο Τσίπρας αναγκάστηκε να τον απομακρύνει για να κλείσει τη συμφωνίαraquo

ΣΤΗΛΕΣ

ΣΦΥΓΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΠΩΣ ΚΡΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗ ΒΑΡΟΥΦΑΚΗ

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

6 CITIZEN - 090715

ΕΙΠΑΝ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΑ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΛΑΙΤΖΙΔΗΣ ΠΡΏΗΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ Δ ΣΕΡΡΏΝ

laquoΣυμφωνία τώρα-σήμερα-αύριο με αναδιάρθρωση του χρέους που αποτελεί το μείζον για εμένα Ερμηνεύεται ως επικράτηση της λογικής και συνέχειας του Ελληνικού ευρωπαϊκού κράτους Δεν νίκησαν οι θεσμοί δεν νίκησαν Άδωνις κτλ δεν οπισθοχώρησε Τσίπρας ΚΕΡΔΙΣΜΕΝΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ raquo

Άντε να μας δούμε να κερδίζουμε γιατί μέχρι στιγμής σε ότι παιχνίδι έχουμε παίξει έχουμε χάσει Είτε στο κρυφτό είτε στο κυνηγητό Τώρα πλέον μόνο το σκοινάκι μας έμεινε να δούμε κατά πόσο θα το τραβάμε ακόμα βέβαιαhellip

ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΝΔΕΛΑΣ ΠΡΏΗΝ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΕΣΙΤΏΝ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΤι να ψηφίσω τελικά Ναι στο όχι ή όχι στο ναιraquo

Ότι και να ψηφίσετε το γεγονός είναι ένα πως ο Έλληνας για πρώτο καλοκαίρι θα παρατήσει την ομπρέλα και την ξαπλώστρα και θα πάει να ψηφίσει Αυτό δεν έγινε ούτε στις εκλογές του 2012 που ήταν πάλι καλοκαιρινές

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΝΤ ΑΔΕΔΥ Ν ΣΕΡΡΏΝ

laquoΠρέπει να υπάρχει συμφωνία για το καλό της Ελλάδας μας χωρίς νικητές και ηττημένους Άμεσα όλοι οι βουλευ-τές που έχουν χρήματα στο εξωτερικό να τα φέρουν στην Ελλάδα για να στηρίξουν έμπρακτα το Τραπεζικό σύστημα και την Ελλάδαraquo

Ναι άλλωστε οι βουλευτές είναι μαθημένοι να στηρίζουν τέτοια στήριξη ούτε τσιμεντομπετό σε γιαπί Όχι ψέματα πολύ πονάνε οι βουλευτές τις Τράπεζεςhellipαρκεί να τους πληρώνουν να τους κάνουν εξυπηρετήσεις και να τους παρέχουν εξουσία

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣΣΤΕΛΕΧΟΣ ΣΥΡΙΖΑ

laquoΜια συμφωνία που θα προέβλεπε διευθέτηση του Χρέους Αναπτυξιακό πακέτο και αποδοχή από πλευράς των δανειστών των ισοδύναμων που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση με χαλάρωση της δημοσιονομικής προσαρμογής θα ήμουν σύμφωνοςraquo

Εσείς θα ήσασταν ο Τσίπρας δεν ξέρω αν είναιhellip

ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥΗΘΟΠΟΙΟΣ-ΣΚΗΝΟΘΕΤΗΣ

laquo Όταν βλέπω την κ Ραχήλ Μακρή να διαδηλώνει με εφαρμοστό μπλουζάκι Τσε Γκεβάρα ορμώμενη εκ Κοζάνης κι ακούγοντας στο βουλευτικό αυτοκίνητο Παντελίδη δεν απορώ που τα καλύτερα μυαλά φεύγουν από την Ελλάδα Εδώ το πολύ-πολύ να γίνονταν φλαμπέraquo

Δεν έχετε άδικο σε αυτό Όμως από την άλλη μεριά υπάρχουν και μυαλά που δεν είναι ακόμα φλαμπέ και παραμένουν Ελλάδα και υπάρχουν κ αυτά που έφυγαν εξωτερικό έχοντας ομελέτα μυαλό στο κεφάλι Και μιας και είπα laquoομελέτα στο κεφάλιraquo αυτή η ψυχή ο Άδωνιςhellip πότε θα κάνει πράξη την προεκλογική του υπόσχεση να μεταναστεύσει

ΣΧΟΛΙΑΖΕΙ Ο ΜΠΟΜΠΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΗΣ

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΑΒΡΑΜΑΚΗΣ ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΔΟΥ

ΣΤΗΛΕΣ

DE FACTO

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ hellip ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Ολα ξεκίνησαν στις Βρυξέλλες Εκεί όπου ο Έλληνας πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας προσπαθούσε να διαπραγματευτεί με τους εταίρους έτσι ώστε μετά

από πέντε ολόκληρους μήνες της διακυβέρνησής του να έρθει επιτέλους η συμφωνία

Η πίεση ήταν μεγάλη καθώς τα περιθώρια στένευαν αφού η προθεσμία για την καταβολή της δόσης στο Διεθνές Νο-μισματικό Ταμείο έληγε στις 30 του Ιούνη Κλεισμένοι επί ώρες σε ένα δωμάτιο προσπαθώντας να βρεθεί η λύση την Πέμπτη 25 Ιουνίου Κριστίν Λαγκάρντ Μάριο Ντράγκι και Ζαν Κλοντ Γιούνκερ παρουσίαζαν στον Αλέξη Τσίπρα μια πρόταση δίνοντας του το περιθώριο λίγων ωρών για να συμφωνήσει συζητώντας την με το επιτελείο του

Κι ενώ όλα έδειχναν ότι οδηγούμαστε σε μια συμφωνία ο Έλληνας πρωθυπουργός επέστρεψε στο δωμάτιο με ένα νέο έγγραφο με δέκα παραχωρήσεις κάτι όμως που δεν δέχτηκαν οι εταίροι να συζητηθούν Η Ελληνική πλευρά αποχωρεί και ο Αλέξης Τσίπρας ανακοινώνει με διάγγελμά του λίγο μετά τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 26 Ιουνίου τη διεξαγωγή του δημοψηφίσματος στις 5 του Ιούλη Διάγγελμα που laquoέσκασεraquo σαν βόμβα

Ένα δημοψήφισμα όμως που κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είχε γίνει εδώ και χρόνια έτσι ώστε να δοθεί στον Ελληνικό λαό να αποφασίσουν τι θέλουν για το μέλλον το δικό τους και των παιδιών τους Να πάρουν την τύχη στα χέρια τους και ένα χαρτί στα χέρια του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα για τη συνέχιση των διαπραγματεύσεων με την Ευρώπη Τις επόμενες ημέρες ακολούθησε πανικός τόσο εντός ορίων της χώρας όσο και εκτός συνόρων

Οι εταίροι πίεζαν να το ξανασκεφτεί και να το ακυρώσει καθώς και η αξιωματική αντιπολίτευση της Ελλάδας καθώς η διεξαγωγή ενός δημοψηφίσματος τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή θα απέβαινε μοιραίο και καταστροφικό για τη χώρα μας

Οι Έλληνες πολίτες παρακολουθούσαν τις εξελίξεις με laquoκομ-μένηraquo την ανάσα και το κερασάκι στην τούρτα ήρθε με την απόφαση για κλείσιμο των Ελληνικών τραπεζών Παρακολου-θούσαμε όλη την περασμένη εβδομάδα ουρές στις τράπεζες και στα ΑΤΜ αγανάκτηση και μια τρομοκρατία από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προβληματίζοντας έντονα τους πολίτες μη μπορώντας να πάρουν ψύχραιμα μια απόφαση Τελικά όμως η απόφαση πάρθηκε και λίγο μετά τις 900 το βράδυ

της Κυριακής 5 Ιουλίου το τοπίο είχε ξεκαθαρίσει και οι Έλ-ληνες πολίτες είχαν στείλει στην Ευρώπη ένα ηχηρό ΟΧΙ της τάξης του 6131 του πληθυσμού της χώρας Αποτέλεσμα που προβλημάτισε την Ευρώπη και που έδωσε το περιθώριο στην Ευρώπη εκ νέου συζητήσεων έτσι ώστε να επέλθει συμφωνία

Το ΟΧΙ όμως αυτό οδήγησε και σε δύο αποχωρήσεις προ-σώπων από τις θέσεις που κατείχαν μέχρι εκείνη τη στιγμή Η μια ήταν του πρώην πλέον προέδρου της Νέας Δημο-κρατίας Αντώνη Σαμαρά αμέσως μετά τα αποτελέσματα του δημοψηφίσματος κι άλλη το πρωί της επόμενης ημέρας του υπουργού οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη Αποχωρήσεις έκπληξη ή προκαθορισμένες Αδιάφορο

Αυτό που θα πρέπει να απασχολεί είναι μόνο το μέλλον της χώρας και η αξιοπρέπεια αυτής προκειμένου να σταματήσουν οι αυτοκτονίες οι μειώσεις μισθών και συντάξεων η laquoτσου-χτερήraquo φορολογία η αύξηση των προϊόντων πρώτης ανάγκης η μετανάστευση των νέων κοκ Οψόμεθα

bull ΣΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΠΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ

Όλοι οι νέοι δεν πολιτικοποιούνται σκεπτόμενοι με τα σωστά κριτήρια αλλά καλύτερα η νέα γενιά να έχει άποψη και κρίση για τα πολιτικά παρά να τηρεί μια απολιτίκ στάση του στυλ laquoεμένα δε με νοιάζουν αυτά τι με μπλέκειςhellipraquo Η κοινωνία χρειάζεται νέους που να τους ενδιαφέρει να επεμβαίνουν να αξιολογούν και συμμετέχουν στις διαδικασίες που καθορίζουν τις ζωές τους και το μέλλον τους Από την άλλη μεριά βέβαια ο καθένας ελπίζει αυτή η νέα πολιτικοποιημένη σκέψη να είναι όντως laquoνέαraquo και να μην μοιάζει στα πολιτικά αισθητήρια των προηγούμενων γενεών που ρήμαξαν τα πάντα Γιατί αν σκέ-φτονται επιχειρηματολογούν και ψηφίζουν οι 25ρηδες και οι 30ρηδες με τον ίδιο τρόπο όπως οι 50ρηδες ζήτω που καήκαμε

bull ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ

Τώρα θα μου πεις laquoεδώ ο κόσμος καίγεται και συ ασχολείσαι με τον καιρόraquohellip κι όμως συνειδητοποιείτε πόσο άμεσα συνυφασμένος είναι ο καιρός με την ψυχολογία μας Ίδιες είναι οι μέρες του καλοκαιριού με βροχή αέρα γκρίζο ουρανό σύννεφα και υγρασία που σου κολλάει το δέρμα Για φανταστείτε το μισό καλοκαίρι έτσιhellip ούτε μπάνια ούτε διακοπές στην παραλία μόνο μουντίλαhellip καταθλιπτικό έτσι Κι έπειτα για ποιο λόγο ο Ελύτης γράφει laquoτης δικαιοσύνης ήλιε νοητέraquo και δεν γράφει laquoτης δικαιοσύνης σύννεφα νοητάraquohellip Ήλιος= αισιοδοξία ndashαρκεί να κουβαλάς αντηλιακό γιατί αλλιώς ήλιος= γιαούρτια στα μπούτια για μια βδομάδα

bull ΣΤΟ laquoΚΑΛΑ ΝΑ ΠΑΘΕΤΕ ΠΟΥ ΨΗΦΙΣΑΤΕ ΤΟ ΟΧΙrsquorsquo ΛΟΥΣΤΕΙΤΕ ΤΑ ΤΩΡΑraquo

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει όλους κάτω από την ετυμηγορία της πλειοψηφίας Αυτός είναι ο νόμος της δημοκρατίας ότι και να γίνει Σίγουρα αν δεν βγει αυτό που υποστηρίζεις θυμώνεις ή απογοητεύεσαι και μάλιστα αυτό το παθαίνεις με την ΑΕΚ τους Κόζα Μόστρα στη Eurovision ή τον Ανδρέα στο The Voice φαντάσου να πρόκειται κιόλας για το μέλλον της χώρας Όμως σε κάθε περίπτωση αυτό λέγεται δημοκρατία Το ερώτημα είναι το τι θα κάνουμε τώραhellip η επόμενη μέρα ξημερώνει όπως ξημέρωσε και η προηγούμενη

bull ΣΤΟΥΣ laquoΞΕΧΑΣΜΕΝΟΥΣraquo ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΗΘΗΚΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ

Λοιπόν ανεξάρτητα από την πολιτική θέση του καθενός ρε παιδιά είναι πολύ άκομψο να βλέπεις πρώην πρωθυπουργούς πρώην υπουργούς και μεγαλο-στελέχη να ξεμυτίζουν ξαφνικά από την κρυψώνα τους να lsquoπετιούνταιrsquo στα κανάλια και να αμολάνε δηλώσεις νουθεσίας και συμβουλών Διότι κυρίες και κύριοι δεν δικαιούστε μετά από χρόνια σιωπής ndashχρόνια όχι μήνες ndash να βγαίνετε ξαφνικά και να μιλάτεhellip ε όχι Όταν μπαίναμε στο ΔΝΤ όταν έβγαινε η λίστα Λανγκάρντ ακόμα και τόσους μήνες που έχουν ακουστεί τα μύρια όσα με επαναπροσλήψεις στο δημόσιο που ήσασταν Γιατί δεν σχολιάζατε τότε Με συγχωρείτε αλλά αυτό ήταν πολύ άκομψο

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 7

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

8 CITIZEN - 090715

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικότερα βυζαντινά μνημεία του νομού καθώς η αρχική κατασκευή του ανάγεται σε χρόνους παλαιοχριστιανικούς δηλ κατά τον 5ο η 6ο αι μΧ Είναι πολύ πιθανό να χτίστηκε πάνω σε ειδωλολατρικό ναό ή πάνω στη θέση ενός παλαιοχριστιανικού ναού όπως αναφέρει ο Αναστάσιος Ορλάνδος που μελέτησε τη δομή και την αρχιτεκτονική κατασκευή του Από τις παλαιότερες εικόνες διασώθηκε από την καταστροφή μόνο εκείνη του Αποστόλου Ανδρέα η οποία χρονολογείται στα τέλη του 11ου αιώνα ή στις αρχές του 12ου αιώνα μΧ

Τον 18ο αιώνα έγιναν αρκετές κατασκευές και υποστυλώσεις στο ναό κυρίως ως προς τους τοίχους ενώ ξαναχτίστηκαν τα παράθυρα και οι θύρες Το 1811 όταν ήταν επίτροπος του ναού ο Εμμανουήλ Παπάς και το 1835 όταν την θέση κατείχε ο Γιώργος Σαμπάλης ανακαινίστηκε όλο το κτίσμα Από το 1868 ο ναός απέκτησε κωδωνωστάσιο το οποίο όμως γκρεμίστηκε το 1956 από την αρχαιολογική υπηρεσία ως laquoετερόχρονο χτίσμα στο περιβάλλον του ναούraquo

Σε κάθε περίπτωση ο ναός καταστράφηκε ολοκληρωτικά το 1913 ωστόσο το 1914 αρχίζει να φροντίζεται και πάλι ο χώρος και ξεκινά το χτίσιμο του νέου ναού ο οποίος οικοδομείται σε πολύ μικρότερη και χαμηλότερη εκδοχή πρόχειρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ως μητροπολιτικός ναός Τελικά το 1957 χάρη στο ποσό των 600 χρυσών λιρών χτίζεται για 3η φορά ναός στον ίδιο χώρο αυτή τη φορά με μεγαλοπρεπές σχέδιο σε βυζαντινό ρυθμό

Οι φωτογραφίες και οι πληροφορίες προέρχονται από τις πηγές

laquoΙστορία του Νομού Σερρών Από Αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι της απελευθερώσεως του 1912-13raquo Κυριάκου Παπακυριάκου

laquoΙστορία της πόλης των Σερρών amp της Περιφέρειάς τηςraquo Γιώργου Καφταντζή Τόμος Γrsquo Θεσσαλονίκη 1996

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΛΙΒΕΡ

Φοιτητές και θαμώνες τον φώναζαν και laquoΒλάσηraquo ή laquoΦλοξraquo τον ξέρετε τον είχατε δει κι εσείς Καθόταν μέσα στη Λαρίσης στην Τσαλδάρη τριγυρνούσε λιαζόταν στην Χατζηϊακώβου

Εννιά χρόνια πριν ένα μεσημέρι ήρθε στον πεζόδρομο και δεν ξανάφυγε ποτέ από lsquoκει Όσοι τον έζησαν ήθελαν να τον έχουν μέσα στα πόδια τους ndashσπάνιο να το λες αυτό στην εποχή μας για οποιοδήποτε πλάσμα περπατάει δίπλα από σένα

Η Γεωργία τον φρόντιζε και του έδινε φάρμακα και τον πήγαινε σε γιατρούς όποτε χρεια-ζόταν Πριν λίγους μήνες άρχισε να τον ψάχνει μια κακιά αρρώστια Έτρεξε να της κρυφτεί ο Όλιβερ όπως έκανε με τα μηχανάκια που περνούσαν από δίπλα του

Εκείνη τον βρήκε Εκείνος δεν το lsquoβαλε κάτω κι άρχισε δίαιτα και φαρμακευτική αγωγή Κι όμως τις τελευταίες μέρες άρχισε να τον ψάχνει κι ο θάνατος Έτρεξε να του κρυφτεί ο Όλιβερ αλλά τα πόδια του δεν βαστούσαν το βάρος τα κόκκαλά του δεν άντεχαν ούτε το περπάτημα πια

Αυτός ο γλυκός άκακος χαμογελαστός σκύλος με το κανελλί τρίχωμα τα αλεπουδίσια αυτιά και τα μαύρα μάτια κάπου εκεί πάνω γαβγίζει τώραhellip στήστε αυτί στο παράθυρο να τον ακούσετεhellip κάνει χαρούλες στο Θεόhellip

Ο laquoφιλαράκοςraquo του πεζόδρομου (Φωτογραφία απο Γ Σταυρακίδη)

WE LOVE CITY

Ο ΝΑΟaΣ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝΤΟ ΠΑΛΙΟΤΕΡΟ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ

ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΙΑ ΛΕΞΗ

ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ ΣΤΗ CITIZEN NEWSPAPER ΕΞΕΡΕΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΛΕΞΕΩΝ ΚΑΙ ΦΡΑΣΕΩΝ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ

ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΛΕΞΕΙΣΠρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα και ένα από τα πιο αγαπη-μένα εσπεριδοειδή το οποίο κρύβει πίσω από τη λέξη του μια ενδιαφέρουσα ιστορική προέλευση που κρατάει από τις μεσογειακές χώρες

Η λέξη laquoμανταρίνιraquo προέρχεται το ιταλικό ίδιας σημασίας laquomandariniraquo το οποίο αποδίδει τον πληθυντικό αριθμό του ουσιαστικού laquomandarinoraquo Αυτό με τη σειρά του πρόερχεται από το ισπανικό laquomandarinaraquo και το πορτογαλικό laquomandarimraquo

Οι παραπάνω λέξεις περιγράφουν τον ομώνυμο αξιωματούχο της αυλής των Κινέζων και των Μαλαισιανών αυτοκρατόρων

Τώρα πιθανή ταύτιση του μανταρινιού με αυτή τη λέξη υπάρχει πιθανόν εξαιτίας του χρώματος του επίσημου μανδύα-στολή που φορούσαν οι εν λόγω αυλικοί

Μια δεύτερη λιγότερο πιθανή ερμηνεία είναι ότι ονομάστηκε έτσι το δημοφιλές αυτό εσπεριδοειδές επειδή προτιμούσαν ιδιαίτερα οι μανδαρίνοι τον εν λόγω καρπό του δέντρου το οποίο εισήχθη με ιδιαίτερη επιτυχία στην Ευρώπη κατά την διάρκεια του 19ου αιώνα

ΣΤΗΛΕΣ

laquoΜΑΝΤΑΡΙΝΙraquo

Ο πυρπολημένος από τους Βουλγάρους το 1913 περικαλλής παλαιός μητροπολιτικός Ναός των Αγίων Θεοδώρων Σερρών με το παλαιό κωδωνοστάσιο

Από τα ερείπια των Σερρών το 1913 Ο ναός των Αγίων Θεοδώρων και Αγίας Φωτίδας

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 9

DISCOVER SERRES

Ακολουθώντας το δρόμο που ενώνει το Σιδηρόκαστρο με το Αχλαδοχώρι περίπου στα 24 χλμ στρίβουμε δεξιά

(προς το Κτήμα Γάλβα) Μετά από περίπου 800 μ βρισκόμαστε μπροστά από τον αρ-χαιολογικό χώρο στη βάση ακριβώς του επιβλητικού γρανιτένιου laquoΜαύρου Βράχουraquo

Μια πινακίδα στην σιδηρόφρακτη είσοδο laquoαπαγορεύειraquo την πρόσβαση ωστόσο μπο-ρούμε να απολαύσουμε το φυσικό τοπίο και να φανταστούμε με το νου μας πώς οι αρχαίοι πρόγονοι θα λάτρευαν τον Απόλλωνα τις Νύμφες και τον Πάνα ανάμεσα στην πλούσια βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά

Το 2004 στη διάρκεια ερευνών για τον εντο-πισμό σπηλαίου στην περιοχή από μέλη του laquoΣυλλόγου Σπηλαιολογίας Σιντικής ndash Ο Μαύρος Βράχοςraquo ήρθαν στο φως ένας κίονας ιωνικού ρυθμού και μαρμάρινα υπέρυθρα

Η συστηματική ανασκαφή που ακολούθησε από την ΚΗ΄ Αρχαιολογική Εφορεία Σερρών με επικεφαλής την κυρία Κατερίνα Περιστέρη εντόπισε στην ίδια θέση Νυμφαίο του Απόλ-λωνα και σημαντικά ευρήματα

Πρόκειται για ένα μοναδικό ιερό βράχων αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα στις Νύμφες και στον Πάνα που λειτουργούσε έως τον 2ο αιώνα μΧ μέσα σε λάξευση του βράχου που ή έρευνα έφερε στην επιφάνεια τμήμα ενεπί-γραφης μαρμάρινης βάσης αφιερωμένης στο θεό Απόλλωνα κομμάτια από αγάλματα του κιθαρωδού Απόλλωνα και του τραγοπόδαρου Πάνα χάλκινα νομίσματα (εποχής Μάρκου Αυρήλιου του 2ου μΧ αιώνα και Κωνσταντίνου Αrsquo του 4ου μΧ αιώνα) κα

Η ύπαρξη ιερού αφιερωμένο στον Απόλλωνα επιβεβαιώνεται και από ενεπίγραφη μαρμάρι-νη πλάκα του 156 μΧ βρέθηκε το 1964 στο Σιδηρόκαστρο στην οποία αναγράφονται

laquoΑγαθή τύχη Θεοίς Σωτήρσι Αρτέμιδι και Απόλλωνι και τη Πατρίδι Γναίος Τερέντιος Λουκειλιανός Αλέξανδρος και η γυνή αυτού Κλαυδία Λουκειλιανού τους ναούς και τα περί τους ναούς κατεσκεύασαν εκ θεμελίων εκ των ιδίων έτους ΗΠΡ8 σεβαστού και ΔΤraquo (156 μΧ)

Τα αγάλματα η επιγραφή και τα άλλα ευρήματα εκτίθενται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών αλλά το Νυμφαίο του Απόλλωνα στον Μαύρο Βράχο δεν είναι άμεσα προσβάσιμο Ωστόσο μια επίσκεψη στο σημείο θα σας αποζημιώσει λόγω του ιδιαίτερου φυσικού κάλλους

Στην γύρω περιοχή υπάρχουν επίσης μικρά και μεγάλα σπήλαια ndashμην επιχειρήσετε να τα εξερευνήσετε μόνοι σας (πληροφορίες στο wwwmavros-vrachosgr) καθώς φυσικοί και τεχνητοί (παλαιά φράγματα) καταρράκτες με κρύο και ζεστό νερό

ΣΤΟ ΙΕΡΟ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣΤΟΝ ΜΑΥΡΟ ΒΡΑΧΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

30 ΧΛΜ ΑΠΟ ΣΕΡΡΕΣΣΤΗΝ ΓΡΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΒΡΑΧΟΥ ndashΒΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΚΑ-ΣΤΡΟΥ- ΜΕ ΤΗΝ ΠΛΟΥΣΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕΝΑ ΝΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΑΡΧΑΙΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΟΤΑΝ Ο ΘΕΟΣ ΑΠΟΛΛΩΝΑΣ ΟΙ ΝΥΜΦΕΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΟΣ ΤΩΝ ΣΠΗΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΒΟΣΚΩΝ ΠΑΝΑΣ

Γράφει ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΑΒΒΙΔΗΣ

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

10 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ

Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό τι σημαίνει η λέξη προπαγάνδα Βάσει του ορισμού που θέτει η επιστήμη της Επικοινωνιολογίας με τον όρο αυτό εννοούμε την προβολή συγκεκριμένων πτυχών ενός ζητήμα-

τος έναντι κάποιων άλλων με στόχο τον επηρεασμό και την χειραγώγηση του άλλου

Όταν λέμε laquoπροπαγάνδαraquo στην καθημερινότητά μας αναφε-ρόμαστε σε στοιχεία αναληθή τα οποία προβάλλονται για να μας πείσουν Συνήθως εννοούμε και την προβολή μίας μόνο άποψης και όχι όλης της αλήθειας

Στην προεκλογική περίοδο οι συνήθεις λειτουργίες της προπα-γάνδας είναι laquoη αποδόμηση της αξιοπιστίας η χρήση του συναισθήματος η έμφαση σε ένα θέμα εις βάρος ενός άλλου σε μία ερμηνεία της πραγματικότητας εις βάρος μίας άλλης η οποία σε ακραίες μορφές φτάνει στον ορισμό του περιεχομένου των λέξεων και των καταστάσεωνraquo όπως σημειώνει ο Αθανάσιος Σαμαράς Επίκουρος Καθηγητής Διε-θνούς και Πολιτικής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Πειραιά

laquoΤΟ laquoΟΧΙraquo ΠΗΡΕ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ laquoΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΕΚΔΙΚΗΣΗΣraquo ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ldquoΚΑΤΑΠΙΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣrdquoraquo

Επειδή όμως μιλάμε για μια τρόπον τινά προεκλογική εκστρατεία πριν το δημοψήφισμα ο Μανώλης Τάκας Ερευνητής Πολιτικής Επικοινωνίας στο Advanced Media Institute του Ανοιχτού Πανεπιστημίου Κύπρου επισήμανε πως τις προηγούμενες ημέρες laquoη τηλεοπτική κάλυψη των ΑΤΜ και η διαρκής καλλιέργεια αισθημάτων φόβου και απειλής σε περίπτωση υπερψήφισης του laquo Όχιraquo ήταν εξαιρετικά ετεροβαρής σε αρκετές περιπτώσεις Η επεισοδιακή αυτή κάλυψη δημιουργεί συναισθήματα συμπόνιας προς τον παθόντα ενώ παράλληλα δεν παρουσιάζεται ένα γεγονός εντός των παραγωγικών του αιτιώνraquo

Εκτός αυτού υπογραμμίζει πως ολόκληρη η επικοινωνιακή καμπάνια υπέρ του laquoΝΑΙraquo laquoφαίνεται να κινήθηκε στην ίδια κατεύθυνση με τα προεκλογικά διαφημιστικά σποτ της ΝΔ στις προηγούμενες εκλογές δηλαδή βασισμένη στον φόβο στην απειλή και δημιουργώντας ζοφερές εικόνες για το μέλλον της Ελλάδας Το laquo Όχιraquo πήρε μια

μορφή laquoεσωτερικής εκδίκησηςraquo ενάντια στους laquoκαταπι-εστές της Ευρώπης και της Ελλάδαςraquo κινήθηκε δηλαδή υπό το πλαίσιο laquoελπίδαςraquo που είχε παρατηρηθεί και στα προεκλογικά σποτ του ΣΥΡΙΖΑraquo Παράλληλα ο Νεόφυτος Ασπριάδης σύμβουλος επικοινωνίας αποκαλύπτει μια άλλη νέα πτυχή του ζητήματος laquoΣτο σποτ του laquo Όχιraquo υπήρξε πάντοτε η υπογραφή του ΣΥΡΙΖΑ ενώ στα σποτ του laquoΝαιraquo μια επιτροπή την οποία δεν γνωρίζουμε ποιοι ήταν από πίσω Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αποτυπωθεί στη κοινή γνώμη η ταύτιση του ΣΥΡΙΖΑ με το laquo Όχιraquo Έτσι αυτό μεταφράστηκε ως ότι αν ψηφίσουμε ακριβώς αυτό δίνουμε ψήφο εμπιστοσύνης στον ΣΥΡΙΖΑ Ταυτόχρο-να η ταύτιση της ΝΔ με το laquoΝαιraquo έδιωξε ψηφοφόρους ενδεχομένως λόγω και της χαμηλής δημοτικότητας του αρχηγού της τις τελευταίες ημέρεςraquo

laquoΕΚ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ ΤΗΣ 25ΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙ-ΣΜΑΤΟΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΙΔΙΩΣ ΤΗΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ ΕΧΕΙ ΜΕΙΩΘΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑraquo

Ωστόσο ο κ Τάκας φωτίζει μια σχετικά νέα διάσταση στην εκδήλωση της προπαγάνδας στα πανελλαδικά ΜΜΕ laquoΕκ των αποτελεσμάτων των εκλογών της 25ης Ιανουαρίου και του δημοψηφίσματος φαίνεται ότι η επιρροή των Μέσων Ενημέρωσης και ιδίως της τηλεόρασης έχει μειωθεί στην Ελλάδαraquo

Σχετικά δε με το ρόλο του διαδικτύου και των μέσων κοινω-νικής δικτύωσης (πχ Facebook Twitter) στον επηρεασμό της κοινής γνώμης αναφέρεται ότι laquoοι πιο νεαρές ηλικίες φαίνεται να προτιμούν το Διαδίκτυο το οποίο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αυτό ως μέσο προπαγάνδαςraquo και προσθέτει ότι laquoτα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεταφέρουν τη δημόσια συζήτηση στον υπολογιστή μας Υπήρξαν αρκετές ενωτικές φωνές υπό την έννοια ότι ασχέτως αποτελέσματος ο στόχος είναι κοινός και αυτός είναι η ανακούφιση της Ελλάδας και η επίτευξη μιας συμφωνίας που θα επέτρεπε την ανάπτυξη στην χώραraquo

Σε κάθε περίπτωση το σπουδαιότερο κομμάτι αφορά στην αντιμετώπιση της προπαγάνδας καθαυτής από το κοινωνικό σύνολο κάτι που όπως αποκαλύπτεται σχετικά από τους

αρμόδιους μελετητές μπορεί να συμβεί κατά κύριο λόγο σε ατομικό επίπεδο δηλαδή από τον κάθε πολίτη ξεχωριστά

laquoΗ προπαγάνδα συνήθως αποδομείται όταν μπορείς να αντιληφθείς ότι αυτό είναι προπαγάνδα Ένα πολύ καλά στημένο laquoκόλποraquo συνήθως δεν μπορεί να γίνει αντιληπτό Υπάρχουν όμως εργαλεία ανάλυσης της προπαγάνδας τα οποία μπορούν να την αναδείξουν Η ρητορική ανάλυση για παράδειγμα παρέχει στοιχεία τα οποία μπορούν να αναγνωρίσουν την προπαγάνδα Αλλά ο κύριος τρόπος αναγνώρισης είναι η γνώση και η μελέτη ενός θέματος Όταν κάποιος επιχειρεί να βρει περισσότερες πηγές πάνω σε ένα ζήτημα και να γνωρίσει όλες τις πτυχές του τότε είναι μπορεί να δει τι είναι προπαγάνδα και τι αλήθειαraquo συνοψίζει ο κ Ασπριάδης

ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑΣ ΜΠΗΚΕ ΣΤΟ ΜΑΤΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΝΑ ΤΟΣΟ ΠΡΙΝ ΟΣΟ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΝΤΑΣ ΩΣ ΕΝΑ ΒΑΘΜΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΡΡΕΟΥΣΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΠΡΙΝ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 11

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

12 CITIZEN - 090715

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ ΙΟΥΛΙΟΣ 2015

ΘΕΜΑ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΑΜΦΙΒΟΛΑ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΗΣ ΝΕΟΤΕΡΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ ΚΛΗΘΗΚΕ ΝΑ ΨΗ-ΦΙΣΕΙ ΜΕ ΕΝΑ ΝΑΙ Η ΜΕ ΕΝΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΑΝ ΣΥΜΦΩΝΕΙ Η ΟΧΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΔΑΝΕΙΣΤΩΝ - ΕΤΑΙΡΩΝ

Γράφει ο ΣΙΜΟΣ ΦΡΑΓΚΑΚΗΣ

Η Κυριακή 5 Ιουλίου αποτέλεσε ένα σταυροδρόμι μεταξύ δύο κατευθύνσεων Αφενός της Ευρώπης με τα μέτρα όπως τα ήθελαν και τα επέβαλλαν οι δανειστές και αφετέρου μία πορεία και πάλι εντός Ευρωζώνης αλλά με μέτρα

όπως τα ήθελε ή τουλάχιστον όπως τα φαντάστηκε ο Ελληνικός λαός Η Κυριακή 5 Ιουλίου έδωσε μία σαφή απάντηση απέναντι στην σκληρή Ευρωπαϊκή Η είδηση αυτού του ΟΧΙ με σχεδόν 62 από τον ελληνικό λαό ίσως αποτελέσει σημείο αναφοράς για κράτη τα οποία βρίσκονται σε παρόμοια θέση στο μέλλον

Η ΚΥΡΙΑΚΗ 5 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΣΤΑΥ-ΡΟΔΡΟΜΙ ΜΕΤΑΞΥ ΔΥΟ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΩΝ ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΠΕΒΑΛΛΑΝ ΟΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΜΙΑ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΝΤΟΣ ΕΥΡΩΖΩΝΗΣ ΑΛΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΦΑΝΤΑΣΤΗΚΕ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΟΣ

Μετά την αναγγελία του δημοψηφίσματος από τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα οι πολιτικές συζητήσεις εντάθηκαν τα πολιτικά laquoπηγαδάκιαraquo στήθηκαν και όλοι ανεξαιρέτως οι πολιτικοί έσπευσαν να ξεκινήσουν έναν αγώνα ανάλογα με την πλευρά που υποστήρι-ζαν Η εβδομάδα που κύλισε ήταν laquoιδιαίτερηraquo από κάθε άποψη Η εβδομάδα κύλισε με εκτεταμένη προβολή των ουρών στα ΑΤΜ καθώς και συλλαλητήρια στην πλατεία Συντάγματος καθrsquo όλη τη διάρκειά της μέχρι και την Κυριακή ημέρα διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

Στις 7 το πρωί της Κυριακής οι κάλπες άνοιξαν προκειμένου να υποδεχτούν τους πρώτους ψηφοφόρους σε αυτό το άκρως σημαντικό για την επόμενη μέρα δημοψήφισμα Το γεγονός ότι η ψηφοφορία έτυχε να διεξαχθεί στην καρδιά του καλοκαιριού αναμενόταν να δράσει ανασταλτικά όσον αφορά την παρουσία κυρίως της μικρότερης ηλικίας η οποία προτίμησε όπως άλλω-στε συνέβαινε στις εκλογικές αναμετρήσεις του πρόσφατου παρελθόντος τόσο για εσωτερικά όσο και εξωτερικά ζητήματα

Η ροή των ψηφοφόρων ξεκίνησε νωρίς το πρωί στα ίδια περίπου επίπεδα με τις εκλογές του Ιανουαρίου χωρίς προβλήματα εφόσον η διαδικασία ήταν πιο σύντομη σε σχέση με μια κανονική προε-κλογική περίοδο Κατά τις μεσημβρινές ώρες η κίνηση μειώθηκε αισθητά αν και λίγο μετά τις 5 το απόγευμα παρατηρήθηκε μία αθρόα προσέλευση πληθυσμού το laquoκύμα των παραθεριστώνraquo οι οποίοι επέστρεφαν κυρίως από τη θάλασσα και πήγαιναν να ασκήσουν το εκλογικό τους δικαίωμα Αφορούσε άτομα κυρίως νεαρής ηλικίας (μέχρι 30 ετών) αλλά επίσης και άτομα τα οποία

ψήφιζαν για πρώτη φορά τους γεννημένους το 1997

Οι κάλπες κλείνουν την καθιερωμένη τους ώρα με τα προγνωστικά δίνουν και να παίρνουν και την αγωνία να είναι έκδηλη στα πρόσωπα όλων για την επόμενη μέρα Τα πρώτα τηλεφωνικά laquoexit pollsraquo δίνουν τα πρώτα ασαφή ακόμα συμπεράσματα τα οποία laquoκλίνουνraquo υπέρ του ΟΧΙ με μικρή διαφορά της τάξης του 2-3 ενώ το όριο στατιστικού λάθους συμπίπτει με αυτό ακριβώς το ποσοστό Η ώρα περνάει και η ψαλίδα μεταξύ ΝΑΙ και ΟΧΙ δείχνει σταδιακά να ανοίγει διάπλατα φτάνοντας μέχρι και το επίπεδο του 15

Με την ολοκλήρωση μεγάλου μέρους της ενσωμάτωσης όλα δείχνουν ότι το ΟΧΙ όχι μόνο θα επικρατήσει αλλά θα κατα-γράψει και ιστορικά ποσοστά Λίγο μετά τις 10 το βράδυ το αποτέλεσμα έχει κριθεί και η διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών έχει κλειδώσει στο 15-20 Ο λαός έχει μιλήσει

ΣΕ ΤΟΠΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΤΟ laquoΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΝΔ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΘΝΑΡΧΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙ-ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ ΤΟ ΝΑΙ ΤΗΣ ΝΔ ΔΕΧΕΤΑΙ ΗΤΤΑ

Σε τοπικό επίπεδο στο laquoκάστρο της ΝΔ στη γενέτειρα του Εθνάρχη Κωνσταντίνου Καραμανλή το ΝΑΙ της ΝΔ δέχεται ήττα Τα συνολικά αποτελέσματα σε όλη την εκλογική περιφέ-ρεια Σερρών δείχνουν την επικράτηση του ΟΧΙ με ποσοστό 5374 σε αντίθεση με το 4626 του ΝΑΙ Μπορεί για κάποιον μη μυημένο σε ποσοστά να του φαίνεται ως μία μικρή διαφορά αλλά για τους γνώστες είναι ένα κακό αποτέλεσμα αφού για πρώτη φορά εδώ και χρόνια δεν υπερισχύει στις Σέρρες η laquoδεξιάraquo άποψη Χαρακτηριστική είναι δήλωση του Θεόδωρου Καμπούρη laquoΟ ελληνικός λαός ψήφισε ΟΧΙ σε ένα δημοψή-φισμα που δεν ήταν να γίνει Σε 48 ώρες ο πρωθυπουργός θα πρέπει να βρει μία λύση ώστε μην ξαναδούμε εικόνες όπως αυτές μπροστά στα ΑΤΜ Ας ελπίσουμε ότι θα υπάρξει μία μέρα καλύτερη για την Ελλάδαraquo

Κοντράστ συναισθημάτων στον πολιτικό χώρο του ΣΥΡΙΖΑ εκεί όπου οι δηλώσεις της βουλευτού Αφροδίτης Σταμπουλή είναι χαρακτηριστικές της εικόνας που επικρατεί laquoΜε το απο-τέλεσμα του δημοψηφίσματος ο Ελληνικός λαός απέδειξε ότι δεν τρομοκρατείται από όλους αυτούς που το προσπάθησαν την τελευταία εβδομάδα χρησιμοποιώντας κάθε μέσο από τη στέρηση της ρευστότητας μέχρι τις ψευδείς διαδόσεις για κούρεμα καταθέσεων από 8000 ευρώ και πάνω Ο λαός κατά-φερε να απορρίψει με εντυπωσιακή πλειοψηφία την πρόταση

των τριών θεσμών που θα βάθαινε την εξαθλίωσή τους laquo Στο ίδιο μήκος κύματος και οι δηλώσεις της Υπουργού Μακεδονί-ας ndash Θράκης Μαρίας Κόλλια laquoΗ ελπίδα θα ξαναγεννηθεί ο λαός εξέφρασε το όχι του και σε ανθρώπους και καταστάσεις του και στην επιβολή των μέτρων που του βασάνισαν τη ζωή του Πιστεύω σε παγκόσμιες και Ευρωπαϊκές εξελίξεις όλος ο κόσμος παρακολουθεί το δημοψήφισμα και πιστεύω ότι θα ακολουθήσουν και άλλοι σε άλλες χώρες ότι θα αλλάξει αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη να υπάρχουν δηλαδή μόνο οι αριθμοί και όχι οι πολίτες και οι προσωπικότητεςraquo

ΜΠΟΡΕΙ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΜΕ-ΤΡΗΣΗ ΝΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΥΟ ΑΝΤΙ-ΜΑΧΟΜΕΝΕΣ ΠΑΡΑΤΑΞΕΙΣ ΤΟΥ ΝΑΙ Η ΤΟΥ ΟΧΙ ΑΛΛΑ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟΣ ΝΙΚΗΤΗΣ ΗΤΑΝ Η ΑΠΟΧΗ

Μπορεί σε αυτή την εκλογική αναμέτρηση να υπήρχαν πρακτι-κά δύο αντιμαχόμενες παρατάξεις του ΝΑΙ ή του ΟΧΙ αλλά ουσιαστικός νικητής ήταν η αποχή Σε πανελλαδικό επίπεδο η συμμετοχή διαμορφώθηκε στο 6244 σε σχέση με το 6362 των βουλευτικών εκλογών του Ιανουαρίου Γίνεται ξεκάθαρο για ακόμη μία φορά ότι παρά τη σημαντικότητα του δημοψη-φίσματος η συμμετοχή δεν κινήθηκε σε τόσο υψηλά επίπεδα όσο αναμενόταν κάτι στο οποίο πιθανόν συνέβαλλε και η εποχή διεξαγωγής του δημοψηφίσματος

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 13

ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑ

Διαφάνηκε ήδη από τις πρώτες ώρες πως το σχετικά μαζικό laquoόχιraquo θα επέφερε αλυσιδωτές αντιδράσεις τόσο στο μέτωπο του laquoναιraquo όσο και στο laquoόχιraquo Πρώτα απrsquo

όλα ο αρχηγός της μείζονος αντιπολίτευσης Αντώνης Σαμαράς υπέβαλλε την παραίτησή του ορίζοντας ως προσωρινό επικεφα-λής τον Ευάγγελο Μεϊμαράκη ο οποίος μάλλον θα παραμείνει στο laquoτιμόνιraquo της παράταξης για τους επόμενους τρεις μήνες

Ως πιθανοί υποψήφιοι για την προεδρία του κόμματος μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές φέρονται οι πρώην υπουργοί Νίκος Δένδιας και Μάκης Βορίδης οι οποίοι δήλωσαν ότι το σκέπτονται

Ανάλογη πρόθεση εξέφρασε ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Πέτρος Τατούλης ο οποίος όμως έχει κώλυμα για να εκλεγεί βουλευτής έως τον Μάιο του 2019 κάτι που ισχύει και τους συναδέλφους του Απόστολο Τζιτζικώστα από την Κεντρική Μακεδονία και Κώστα Μπακογιάννη από τη Στερεά Ελλάδα τα ονόματα των οποίων επίσης laquoπαίζουνraquo για τον προεδρικό θώκο του κόμματος που ίδρυσε ο Κωνσταντίνος Καραμανλής Τελευταία πάντως ακούγεται και το όνομα του Κυριάκου Μη-τσοτάκη αν και ως τώρα αυτή η υποψηφιότητα δεν φαίνεται να συγκεντρώνει αρκετούς υποστηρικτές

Στον αντίποδα η παραίτηση του Γιάνη Βαρουφάκη έπεσε ως κεραυνός εν αιθρία για την πλειοψηφία της κοινής γνώμης με τον Ευκλείδη Τσακαλώτο μέχρι προσφάτως αναπληρωτή υπουργό Εξωτερικών να τον αντικαθιστά επιχειρώντας στο Eurogroup να κάμψει την αντίσταση των Θεσμών σχετικά με

τις διαπραγματεύσεις Ωστόσο είναι γεγονός πως το τοπίο στα οικονομικά παρουσιάζει σημαντικές δυσκολίες εντός της χώρας καθώς το διοικητικό συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας αποφάσισε να απομειώσει τις εγγυήσεις που λαμβάνει από τις ελληνικές τράπεζες ως αντάλλαγμα για τη χορήγηση ρευστότητας

Αυτό πρακτικά σημαίνει πως οι εγγυήσεις που θα διαθέτουν οι ελληνικές τράπεζες για να χορηγήσουν και να διανείμουν μετρητά στην αγορά μειώνονται κάτι που αποδεικνύει πως

ασκείται επιπλέον πίεση από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα προς το ελληνικό τραπεζικό σύστημα ως προς την χρημα-τοδότησή του Την ίδια ώρα φαίνεται πως παρά το αρχικό μούδιασμα που σημειώθηκε τις ημέρες του δημοψηφίσματος ο τουρισμός ανακάμπτει με τις κρατήσεις να αυξάνονται και πάλι σε ποσοστό ως και 15 τις τελευταίες ημέρες με τα γερμανικά ΜΜΕ να εκτιμούν πως οι Γερμανοί τουρίστες στη χώρα μας θα ξεπεράσουν τα 25 εκατομμύρια της περσινής χρονιάς εφόσον ήδη στη χώρα μας παραθερίζουν σχεδόν 250000 τουρίστες από τη χώρα της Άνγκελα Μέρκελ

Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΥ laquoΟΧΙraquo ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΣΕ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΟ ΑΜΕΣΩΣ ΕΠΟΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑΤΗΝ ΕΠΑΥΡΙΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑΓράφει ο ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΜΑΝΤΖΑΡΙΔΗΣ

ΘΕΜΑ

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

14 CITIZEN - 090715

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΥΣ 16243 ΠΟΛΙΤΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΗΚΑΝ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ

ΕΧΕΙ ΠΕΡΑΣΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΠΑΡΕΙ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΣΕΡΡΕΣ ΔΙΙΣΤΑΝΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΗΔΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙ ΤΟΥΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΤΟΥΣ

Η Κυριακή του δημοψηφίσματος ήταν αναμφισβήτητα μία μεγάλη μέρα για όλη τη χώρα αλλά και τα ΜΜΕ Στις διαδικτυακές σελίδες μας στο Facebook Citizen

Newspaper και Citizen Mag από την πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε το δημοψήφισμα αποφασίσαμε να ασχολη-θούμε ενεργά με το θέμα Πήραμε ενεργά θέση παρουσιά-ζοντας παράλληλα όλες τις απόψεις αλλά και τα πραγματικά διακυβεύματα φιλοξενώντας όλες τις θέσεις Χωρίς να εισέλθουμε στο παιχνίδι της προπαγάνδας εξετάσαμε το ζήτημα παρουσιάζοντας ότι ήταν απαραίτητο για να ψηφίσει κάποιος την Κυριακή

Η ανάγκη για άμεση ενημέρωση καθημερινά μας έχει ωθήσει να δημιουργήσουμε εδώ και πολλές εβδομάδες στην πλατφόρμα του Facebook μια σύγχρονη περιεκτική και πολύπλευρη ροή ειδήσεων από το τοπικό και το πανελλαδικό επίπεδο Οι νέες εξελίξεις μας οδήγησαν σε ένα νέο εγχείρημα την ζωντανή κάλυψη για πρώτη φορά μέσω των κοινωνικών δικτύων λεπτό προς λεπτό της ροής ενημέρωσης του δημοψηφίσματος

100 δημοσιεύσεις μέσα σε 9 ώρες με εσωτερική και διεθνή επικαιρότητα και άμεσα αποτελέσματα από τα εκλογικά τμή-ματα και των επτά δήμων Συνεντεύξεις πολιτών και πολιτικών ειδήσεις ανταποκρίσεις από εκλογικά κέντρα αλλά κυρίως η δική σας φωνή η φωνή των Σερραίων πολιτών και αναγνω-στών της εφημερίδας μετέτρεψε το εγχείρημα σε επιτυχία

Η CITIZEN είναι η πρώτη εφημερίδα του νομού που μετέφερε τον παλμό της ημέρας μέσω φωτογραφιών και βίντεο άμεσα μέσω διαδικτύου στο σερραϊκό κοινό και το αποτέλεσμα το επιβράβευσε το ίδιο το σερραϊκό κοινό με 16243 άτομα να παρακολουθούν τις δημοσιεύσεις από νωρίς το μεσημέρι ως και μισή ώρα μετά τα μεσάνυχτα Στην κρίσιμη αυτή ημέρα 10169 άτομα ακολούθησαν σταθερά κι απαρέγκλιτα κάθε δη-μοσίευσή μας αλληλεπιδρώντας με Like και αναδημοσιεύσεις

Ο Αρχισυντάκτης της Εφημερίδας Πασχάλης Μαντζαρίδης και ο δημοσιογράφος Συμεών Φραγκάκης προσπάθησαν να μεταφέρουν από κάθε γωνία της πόλης τι συμβαίνει την κάθε στιγμή Ο υπεύθυνος γραφικών και σχεδιασμού Γιάν-νης Βασιλειάδης ανέλαβε το δημιουργικό σχεδιασμό των βίντεο και την ευκρινή απεικόνιση των φωτογραφιών Τέλος η συντακτική ομάδα με την δημοσιογράφο Μαρία Γιακουμή και τον σύμβουλο επικοινωνίας Νεόφυτο Ασπριάδη ασχο-

λήθηκαν με τα εκλογικά την αναμετάδοση των ειδήσεων από το εσωτερικό και το διεθνές περιβάλλον για σφαιρική ενημέρωση Η Ομάδα όμως χρειαζόταν τον Συντονιστή της και αυτός δεν ήταν άλλος από τον Εκδότη και Διευθυντή της εφημερίδας Γιάννη Ξενάκη ο οποίος έδειχνε τον δρόμο για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα δικά σας λόγια είναι αυτά που μας κάνουν να θέλουμε να προσφέρουμε ότι καλύτερο μπορούμε Και σας ευχαριστούμε από καρδιάς που χθες ήσασταν μαζί μας και περιμένατε το επόμενο Post

Σας ευχαριστούμε που στηρίξατε μία τέτοια αυθόρμητη πρωτοβουλία και σας υποσχόμαστε να συνεχίσουμε απρό-σκοπτα την έγκυρη και έγκαιρη ενημέρωση καθημερινά μέσα από τις σελίδες μας στο Facebook Citizen Newspaper και Citizen Mag

Η ΟΜΑΔΑ ΤΗΣ CITIZEN NEWSPAPER

ΘΕΜΑ

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

THE CITIZEN

GUIDE 9 - 15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2015

ΚΔΗΛΩΣΕΙΣVENTSΞΟΔΟΣΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙ-ΑΝΝΗ ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

laquoΗΛΕΚΤΡΑraquo ΜΕΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΙΜΟΥΛΗ

Η ΗΛΕΚΤΡΑ ΑΝΕΣΤΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΕΛΘΟΝ ΑΓΩΝΙΖΕΤΑΙ ΝΑ ΔΙ-ΑΤΗΡΗΣΕΙ ΖΩΝΤΑΝΗ ΤΗ ΝΕΚΡΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΔΙΚΗΘΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΤΗ ΔΙΕΓΡΑΨΑΝ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΤΡΑΓΩΔΙΑΣ ΑΥΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΟΣ ΤΗΣ ΝΕ-ΩΤΕΡΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΜΝΗΜΗ ΠΟΥ Η ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΓΕΝΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙ ΜΕ ΜΑΝΙΑ ΝΑ ΔΙ-ΑΓΡΑΨΕΙ Η ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΟΣΟ ΠΟΤΕ ΤΡΑΓΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΤΩΝ ΤΕΙ ΣΤΙΣ 12 ΙΟΥΛΙΟΥ

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

16 CITIZEN - 090715

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE 9-167 ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΩΜΩΔΙΑ ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ

Μια Γαλλική συγκινητική κωμωδία η laquoΟικογένεια Μπελιέraquo κάνει την εμφάνισή της στον Θερινό Κινηματογράφο στις Σέρρες για αυτή την εβδομάδα Σε μία τετραμελή οικογένεια κωφάλαλων η νεαρή Πόλα είναι η μοναδική που δεν έχει πρόβλημα να ακούσει και να αρθρώσει λέξη Και ενώ η ίδια προσπαθεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που της επιβάλλει η καθημερινότητά της ο πατέρας της αποφασίζει να θέσει υποψηφιότητα για δήμαρχος και ο καθηγητής Μουσικής της προτείνει να λάβει μέρος σε έναν διαγωνισμό τραγουδιού ο οποίος θα την οδηγήσει σε σπουδές στο Παρίσι Αποτελεί μία ιστορία ενηλικίωσης που ισορροπεί ανάμεσα στην κωμωδία και τους δραματικούς τόνους και ενδύκνειται για όλη την οικογένεια Υποψήφιο για 6 βραβεία Σεζάρ βραβείο κοινού στο γαλλόφωνο Φεστιβάλ Αθήνας) και 7 εκατομμύρια θεατές στη γαλλία

Πόσες φορές έχετε φανταστεί να γυρίζετε τις δικές σας ταινίες Τη δική σας ιστορία με το δικό σας γούστο Η Δημό-σια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών αυτή την Πέμπτη δίνει τη δυνατότητα σε παιδιά 10-14 ετών να κάνουν το όνειρό τους πραγματικότητα μέσα από τη δράση laquoΕδώ δεν είναι βιβλιοθήκη είναι μια μηχανή του χρόνου ndash Η εποχή του βωβού κινηματογράφουraquo Ταξιδεύοντας στο κινηματογραφικό πλατό της εποχής του βωβού κινηματογράφου τα παιδιά θα χωριστούν σε ομάδες θα γράψουν σενάρια και θα γυρίσουν τις δικές τους ταινίες Είσοδος ελεύθερη για όλους

97 ΓΥΡΙΣΕ ΚΑΙ ΣΥ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΑΙΝΙΑ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Σουφλέhellipογκρατένhellipσαντιγίhellipεκλέρ hellip τι κοινό έχουν όλα αυτά εκτός φυσικά από το ότι είναι εδέσματα απολαυστικά που λιώνουν στο στόμα Μα φυσικά το ότι προέρχονται από την Γαλλία Τι καλύτερο λοιπόν απrsquo το να μάθουν τα παιδιά σας για την Γαλλία και την κουλτούρα της μέσα από την ίδια την κουζίνα της Από τις 11 το πρωί στον 1ο όροφο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ο lsquoCarte gastronomique de France Γαστρονομικός χάρτης της Γαλλίας έρχεται να σας ταξιδέψει σε πόλεις χωριά πεδιάδες και βουνά της χώρας των Φράγκων μέσα από τα φαγητά της και τις γαστρονομικές της παραδόσεις

167 Η ΓΑΛΛΙΑ ΜΕΣΑΑΠΟΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

Πολλοί ήρωες στις ιστορίες έχουν ένα φανταστικό φίλο που τους βοηθάει στις περιπέτειες τους Κι όμως δεν είναι μόνο οι ήρωες που έχουν φα-νταστικούς φίλους αλλά και τα παιδιά Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη καλεί όλα τα παιδιά 8 ως 12 ετών σrsquo ένα μοναδικό κυνήγι θησαυρού όπου οι συμμετέχοντες καλούνται να ανακαλύψουν τους φανταστικούς τους φίλους στο χώρο της βιβλιοθήκης

137 ΚΥΝΗΓΙ ΘΗΣΑΥΡΟΥΣΤΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 17

TH

E C

ITIZ

EN

GU

IDE

Με παρέα τον ιπποπόταμο Ιππόλυτο τα παιδιά μα-θαίνουν την Τετάρτη στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη να προσέχουν τα δόντια τους Με τη βοήθεια του Οδοντιατρικού Συλλόγου Σερρών μέσα από παιχνίδια και κουίζ αποκαλύπτονται στα όμορφα παιδικά ματάκια τα μυστικά της διατήρησης ενός υγιούς στόματος και όμορφου χαμόγελου Για ηλικίες 7-9 ετών

ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ157 ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥΣ

157 ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣΣΤΗ ΜΠΑΦΡΑ

Οι αδελφοί Ματθαίος και Κωνσταντίνος Τσαχουρίδης με την ποντιακή τους λύρα και τα υπέροχα σόλο τους διάσημα στην Ελλάδα αλλά και με μουσικές συνεργασίες στο Λονδίνο και στο BBC θα πλημμυρί-σουν με παραδοσιακές νότες την κοινότητα της Μπάφρας

ΜΟΥΣΙΚΗ

127 ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΑΙΜΟΔΟΣΙΑ ΣΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Εθελοντική αιμοδοσία από τις 0900 έως τις 1300 θα λάβει χώρα στο Κέντρο Υγείας Σιδηροκάστρου για τα μέλη του Κυνηγετικού Συλ-λόγου Σιδηροκάστρου με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος του Συλλόγου δεδομένων των αυξημένων αναγκών για αίμα Όσοι προσέλθουν θα πρέπει να δηλώσουν ότι ανήκουν στο σύλλογο ούτως ώστε να δώσουν αίμα

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

Βασισμένη στην αριστουργηματική τραγωδία του Ευριπίδη η ταινία του Μιχάλη Κακογιάννη γυρισμένη το 1977 αποκαλύπτει το μεγαλείο του αρχαίου δράματος με την βαθιά ανθρωποκεντρική ματιά του μεγάλου σκηνοθέτη κερδίζοντας μάλιστα και μια υπο-ψηφιότητα για Όσκαρ Πρωταγωνιστούν η Ειρήνη Παπά ο Γιάννης Φέρτης ο Κώστας Καζάκος ο Κώστας Καρράς και ο Μάνος Κατράκης Η προβολή θα γίνει στο αρχαιολογικό πάρκο της Αμφίπολης

127 Η laquoΙΦΙΓΕΝΕΙΑraquo ΤΟΥ Μ ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΜΦΙΠΟΛΗΣ

ΤΑΙΝΙΕΣ

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

18 CITIZEN - 090715

ΕΞΟΔΟΣ

SINATRA

SINATRA MOJITO ΚΛΑΣΙΚΗ ΑΞΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

GREEN REFRESH ΠΟΤΟ ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΑΙΣΙΩΣ ΣΤΟΝ ΠΙΟ ΖΕΣΤΟ ΜΗΝΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΣΕΡΡΑΙΟ ΠΟΥ ΣΕΒΕΤΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ ΑΚΟΥΕΙ ΣΤΟ ΟΝΟΜΑ SINATRA THE WINE AND LOUNGE BAR ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΩΡΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΤΗ ΔΡΟΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ ΝΑ laquoΧΤΥΠΑraquo ΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΗ ΣΙΓΟΥΡΑ Η ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΣΤΟ SINATRA ΘΑ ΣΑΣ ΜΕΙΝΕΙ ΑΞΕΧΑΣΤΗ ΚΑΘΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΖΕΙ ΤΗΝ ΑΠΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΜΕ ΤΗΝ laquoΑΥΣΤΗΡΗraquo ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΕΝΟΣ ΣΟΒΑΡΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΦΟΝΤΟ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΚΑΒΑ ΣΕ ΚΡΑΣΙΑ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΔΕΟΣ ΣΤΟΝ ΠΕΛΑΤΗ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΒΡΙΣΚΕ-ΤΑΙ ΣΕ ΕΝΑΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ laquoΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟraquo ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΙ Ο ΓΝΩΣΤΟΣ BAR TENDER ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΝΤΑΝΟΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

ΕΞΟΧΩΝ 56

Το GREEN REFRESH όπως το λέει και το όνομά του αποτελεί μία επιλογή η οποία εμφανι-σιακά βασίζεται στο πράσινο χρώμα Αποτελεί ένα Κοκτέιλ το οποίο είναι για λίγους λόγω της ιδιαίτερής του γεύσης Βάση για το Green Refresh είναι το τζιν το οποίο συνοδεύεται από πράσινο μήλο λάιμ και αγγούρι Η παρουσία τόσο του λάιμ όσο και του πράσινου μήλου δίνει ένα πιο ξινό μα συνάμα δροσιστικό τόνο στο όλο κοκτέιλ μία γεύση με την οποία τάσσεται ένα μικρού μόνο μέρος του πληθυσμού Η παρουσίασή του ένα πραγματικό έργο τέχνης με κομματάκια πάγου να καλύπτουν το πάνω μέρος του ποτηριού όπου στην κορυφή έχει τοποθετηθεί διπλωμένη μία λεπτή φέτα αγγουριού Μπορεί να μην είστε φαν του ξινού αλλά σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον

Τα τελευταία χρόνια αποτελεί ένα ρόφημα το οποίο καταναλώνεται κατά κόρον στην Ελλάδα ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ένα κοκτέιλ το οποίο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών λόγω της όμορφης παρουσίας αλλά και της γεύσης η οποία δεν είναι εξεζητημένη αλλά ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό Στο όλο γνωστό σκηνικό το Sinatra έρχεται να προ-σθέσει κάποιες λεπτομέρειες που αναμένεται να laquoαπογειώσουνraquo γεύση και διάθεση Στο ήδη γνωστό κοκτέιλ προστίθεται καρύδα ζαχαρόνερο και το σήμα κατατεθέν Φράουλες Οι φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τόσο στην παρουσίαση με την παρουσία ολόκληρης φράουλας στην κορυφή του laquoπαγόβουνουraquo και με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί Η εμφά-νιση κερδίζει εκ πρώτης όψης τον πελάτη ο οποίος αποζημιώνεται εξ ολοκλήρου και με τη γεύση Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή η οποία και συστήνεται ανεπιφύλακτα

Για αυτή την εβδομάδα από το χώρο της γαστρονομίας ο σεφ Παναγιώτης Βοκολίδης προτείνει Πένες με κρέμα λάιμ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο κάνει την εμφάνισή του αυτή την εβδομάδα το οποίο χαρακτηρίζεται όχι τόσο για τα υλικά παρασκευής του αλλά για την ιδιαίτερη γευστική laquoπινελιάraquo η οποία ακούει στο όνομα λάιμ

Τι θέλει το λάιμ σε ένα φαγητό Δοκιμάστε και θα δείτε Στο Sinatra The Wine and Lounge Bar μπορείτε να βρείτε το διαφορετικό Μπορείτε

να βρείτε αυτό που κανένα άλλο μαγαζί δεν μπορεί να σας προσφέρει Η κρέμα λάιμ είναι ένα προϊόν που βασίζεται στο λάιμ ένα φρούτο το οποίο έχει σχήμα μέγεθος και υφή λεμονιού αλλά έχει πολύ γλυκύτερη γεύση

Στα laquoσυνηθισμέναraquo ζυμαρικά η προσθήκη αυτού του συστατικού μπορεί πολύ απλά να αλλάξει την κοσμοθεωρία σας περί μακαρο-νάδας και ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής Αναμιγνύοντας το γλυκό λαίμ με την όξινη γεύση του λεμονιού σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι απλά μοναδικό

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ LIMEΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΑΙΜ

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 19

ΕΞΟΔΟΣ

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ bull ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΩΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΕΝ ΜΕΣΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΥΣΚΟΛΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΔΕΝ ΠΤΟΟΥΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ΔΡΑΧΜΗ Η ΕΥΡΩ ΣΤΙΣ

ΣΕΡΡΕΣ ΑΠΑΝΤΑΜΕ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΜΕΖΕΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

ΕΛΑ ΝΑ ΔΕΙΣΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣτον πεζόδρομο της Χατζηιακώβου οι λάτρεις του καλού παραδοσι-ακού φαγητού μπορούν να βρουν αυτό που επιτέλους ψάχνουν Συντα-γές με βάση την οικογενειακή παράδοση μαγειρεμένοι με μεράκι και αγάπη δένουν αρμονικά σε ένα καλαίσθητο μέρος με φιλικά διακείμενο περιβάλλοντα χώρο Ιδιοκτήτης και προσωπικό προσφέρουν άψογη εξυπηρέτηση γεγονός που το κάνει αγαπητό στέκι μικρών και μεγάλων

ΧΑΤΖΗΙΑΚΩΒΟΥ 12

ΜΠΑΚΑΛΙΚΟΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΥΖΟΤο ουζερί Μπακάλικο έχει γίνει συνώνυμο με τις εξόδους μας για ουζάκι και χαλαρή διάθεση Σε έναν άκρως φιλόξενο χώρο ο πελάτης μπορεί να βρει Μοσχαρίσια γλώσσα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και φρέσκο κρεμμυ-δάκι Επίσης εδώ μπορείτε να βρείτε Ταλαγάνι καπνιστό ένα τυρί το οποίο αναμένεται να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο της αρεσκείας σας

ΠΜΕΛΑ 7 και ΚΕΡΚΥΡΑΣ γωνία

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

20 CITIZEN - 090715

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ - ΑΓΟΡΑ

ΣΕΡΡΑΪΚΟ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ

ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ1 Βουνό στα σύνορα των νομών Δράμας και Σερρών5 Το κοπάδι αιγοπροβάτων στα κρητικά7 Υποείδος της ροκ μουσικής στο οποίο ανήκουν ειδολογικά οι Sex Pistols8 Σrsquo αυτό το χωριό βαλτώνεις9 Ήταν άπιστος σύμφωνα με την Βίβλο και είχε καλύβα σύμφωνα με την λογοτεχνία11 Όταν κάποιος ή κάτι είναι πολύ χαλαρός άνετος και δεν το νοιάζει τίποτα λέμε ότι είναι14 Στην πραγματικότητα το φοράνε τα μωρά στην μυθολογία ήταν θεός με πόδια τράγου15 Ντάισενμπλουμ πρόεδρος του Eurogroup (ξεν)17 Έργο και του Στάνλευ Κιούμπρικ και τουΝίκου Φώσκολου18 Μια πρωτεύουσα γιατα νύχια μας19 Είναι ονομαστό αυτό που εκτρέφεται σε χωριά κυρίως του δήμου Ηράκλειας20 Το κάνουν αρκετοί πιστοί στην Τήνο

ΚΑΘΕΤΑ2 Διασκέδαση στις Σέρρες για να την θυμάσαι καινα την κρεμάς στον τοίχο σου3 Έτσι λέγεται η επιστροφή στην πατρίδα σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες4 Αυτό το χωριό του δήμου Σιντικής είναι πολύχαρούμενο6 Η ιταλικής προέλευσης προσπάθεια να εκμε-ταλλευτεί κάποιος μια κατάσταση Η κερδοφορία10 Γαλλικό είδος φαγητού που στην αλμυρή εκδοχή του έχει συνήθως βάση ζυμαρικά μεγάλη ποσότητα τυριού και κρέμας γάλακτος12 Μαρία πασίγνωστη παγκοσμίως αν και το καλλιτεχνικό της επώνυμο θυμίζειαλάτι13 Επαρχία του νομού Σερρών με πρωτεύουσα τη Ν Ζίχνη16 Παλαιότερη μονάδα μήκους και ταυτόχρονα το ξύλο που χρησιμοποιείται σαν όριο στο άλμα εις ύψος και στο επί κοντώ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟΥ

1 2 3

4 5 6

7

8

9 10

11

12

13 14

15 16

17

18

19

20

EclipseCrosswordcom

01) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 02) SINATRA 03) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 04) VOLTA 05) SINATRA 06) ΑΛΧΗΜΕΙΟ 07) VOLTA 08) ΣΠΙΤΑΚΙ ΜΠΑΡ 09) ΜΠΡΙΚΙ 10) VOLTA

01 02 03

060504

08 10

07 09

Για περισσότερεςφωτογραφίες

κάντε lsquolsquoκλικrsquorsquo εδώ

Shoot me

ΑΝΕΚΔΟΤΟΠερπατάει ένας παππούς στο δρόμο και ξαφνικά αντιλαμβάνεται τον χάρο να τον ακολουθεί- Αμάνλέει πρέπει κάπου γρήγορα να κρυφτώΤρέχει τρέχει ο παππούς και ο χάρος από πίσω Φτάνει ο παππούς απεγνωσμένος σε μια γωνιά Ξαφνικά βλέπει απέναντι έναν παιδικό σταθμό και τρέχει να κρυφτεί εκείΜπαίνει βιαστικά μέσα πάνω στην ώρα που τα μικρά ετοιμαζόντουσαν να φάνε και φο-ρούσανε τις σαλιάρες τουςΤι να κάνει ο πάππους φοράει και αυτός μια σαλιάρα και κάθεταιΑρχίζουν όλα μαζί τα πιτσιρίκια να φωνάζουν- Μαμ μαμ μαμΚαι τότε ο παππούς κάνει το ίδιο- Μαμ μαμ μαμΤότε αντιλαμβάνεται το χέρι του Χάρου στον ώμο του και να του λέει- Κάνε γρήγορα laquoμαμraquo γιατί μετά θα πάμε laquoάταraquo

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥΠΕΜΠΤΗ9 Ιουλίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ10 Ιουλίου

ΣΑΒΒΑΤΟ11 Ιουλίου

ΚΥΡΙΑΚΗ12 Ιουλίου

ΔΕΥΤΕΡΑ13 Ιουλίου

ΤΡΙΤΗ14 Ιουλίου

ΤΕΤΑΡΤΗ15 Ιουλίου

2 ΜΠΟΦΟΡΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΝΔ

2 ΜΠΟΦΟΡΑ

1 ΜΠΟΦΟΡΑ

37degC 37degC 36degC 34degC 35degC 36degC 35degC21degC 19degC 19degC 18degC 19degC 19degC 18degC

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 21

CITICOOK - WEEK

Μέσα σε λίγα χρόνια στις Σέρρες οι κλασικές και παραδοσι-ακές ταβέρνες έκλεισαν και έγιναν σουβλατζίδικα Γέμισε η πόλη σουβλατζίδικα και με τη σειρά μας εμείς γεμίσαμε τα σουβλατζίδικα Λαδόκολλα σκέτη στο τραπέζι σουβλάκια μπόλικο κρεμμύδι λεμόνι μπούκοβο και πατάτες

Τι κάνει όμως ένα σουβλάκι δυνατό Τι το ξεχωρίζει από όλα τα άλλα

Το μέγεθος Τα κομμάτια κρέας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλα αλλά ούτε και πολύ μικρά Πρέπει να είναι μέτρια Αν είναι μικρά μπορεί να καούν αν είναι μεγάλα θα δυσκολευτώ στο να τα βγάλω από το ξυλάκι και άπαξ και μπει βοήθεια από το πιρούνι χάθηκε το νόημα Ας έπαιρνα μια μπριζόλα χοιρινή καλύτερα

Τα λιπάκια Πόσες φορές δεν έχουμε φτύσει ή αφήσει σουβλάκι στην άκρη γιατί τα λίπη ήταν περισσότερα από το

ψαχνό Τα λιπάκια που επιτρέπονται σε ένα σουβλάκι είναι το πολύ τρία Δύο στις άκρες και ένα στη μέση Περισσότερα λίπη όσο νόστιμα κι αν είναι για κάποιους είναι κλέψιμο προς τον καταναλωτή

Η ποιότητα του κρέατος Να μην μιλάμε για τα αυτονόητα

Το σωστό ψήσιμο Το σουβλάκι πρέπει να είναι καλοψη-μένο αλλά και ζουμερό για να καθίσει το ζουμί πάνω στα κρεμμύδια και να τα μουσκέψει με νοστιμιά Αυτό είναι το σωστό

Για να λες ότι έφαγες σωστά σουβλάκι βγάζεις για εκείνη τη στιγμή από τη ζωή σου κέτσαπ και μουστάρδα Το καλό σουβλάκι τρώγεται με αλατορίγανη λεμόνι κρεμμύδι και μπούκοβο Τίποτα περισσότερο τίποτα λιγότερο Συγχωρείται η μερίδα πατάτες τηγανιτές γιατί εννοείται δεν μπορούμε χωρίς αυτές

FOOD INSPECTOR

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό και η απόλυτη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Κλασικά γεμιστά3 μέτριες ώριμες ντομάτες 2 - 3 ακόμη ξεφλουδισμένες για το χυμό τους3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές 2 μέτρια κολοκύθια2 μελιτζάνες τσακώνικες1frac12 φλιτζ τσαγιού ρύζι (προτιμάμε την εκλεκτή σερραϊκή Καρολίνα)2 μέτρια κρεμμύδια1 - 2 σκελίδες σκόρδου12 ματσάκι μαϊντανός (τα φύλλα) ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ή λίγες κορυφές φρέσκος βασιλικός12 φλιτζ σταφίδα μαύρη (αν θέλουμε)12 φλιτζ κουκουνάρια ψημένα σε τηγανάκι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (αν θέλουμε)αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι23 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 μέτριες πατάτες

Προετοιμασία Πλένουμε τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ταψί Πρώτα κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo κατά μήκος από τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάζουμε την ψίχα τους και την ψιλοκό-βουμε Βάζουμε ψίχα laquoκαπάκιαraquo και μελιτζάνες όλα μαζί σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε για να ξεπικρίσουν Κόβουμε και από τα κολοκύθια κατά μήκος ένα laquoκαπάκιraquo τα αδειάζουμε κι εκείνα τρίβουμε την ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολάκι Κόβουμε ένα laquoκαπάκιraquo από τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια και τις μεμβράνες από το εσωτερικό Κόβουμε και από τις ντομάτες από την πλευρά της βάσης για να στέκονται Με ένα κουταλάκι αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και αλέθουμε την ψίχα στο μπλέντερ μαζί με τις 2 - 3 ντομάτες (που έχουμε για χυμό)

Γέμιση+γέμισμα Η αναλογία ρυζιού-υγρών στα γεμιστά πρέπει να είναι 1 προς 3 Για 1frac12 φλιτζάνι ρύζι τα υγρά που θα χρειαστούμε είναι 4frac12 φλιτζάνια Μετράμε τον πολτό ντομάτας - λογικά πρέπει να βγαίνουν περίπου 2frac12 φλιτζάνια αλλά υπολογίζουμε ότι μόνο το 1frac12 φλιτζάνι είναι υγρό ενώ το υπόλοιπο είναι σάρκα λιωμένη (πούλπα) Υπολείπονται λοιπόν περίπου 3 φλιτζάνια υγρού που τα παίρνουμε γεμίζοντας 3 φλιτζάνια νερό τα οποία αφήνουμε κατά μέρος Με αυτά θα περιχύσουμε μετά τα γεμιστά μέσα στο ταψί Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180deg C Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια το σκόρδο τα μυρωδικά την ψιλο-κομμένη ψίχα μελιτζάνας (ξεπλυμένη και στυμμένη) την τριμμένη ψίχα κολοκυθιού τις σταφίδες και τα κουκουνάρια (αν βάλουμε) Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και τα 2frac12 φλιτζάνια πολτό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε Ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα λαχανικά χωρίς να στριμώχνουμε το ρύζι περίπου μέχρι τη μέση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε και αυτές στο ταψί Περιχύνουμε τα γεμιστά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα 2 φλιτζάνια από το νερό που έχουμε υπολογίσει Το τρίτο φλιτζάνι ίσως να μη χρειαστεί αφού τα ίδια τα λαχανικά (ιδιαίτερα οι ντομάτες) βγάζουν άφθονα δικά τους υγρά Σκεπάζουμε τα λαχανικά με τα καπάκια τους βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα Όταν το φαγητό πιει τα υγρά του δοκιμάζουμε το ρύζι και αν δεν είναι εντελώς βρασμένο προσθέτουμε το τελευταίο φλιτζάνι νερού που αφή-σαμε στην άκρη Όταν το φαγητό μελώσει το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε κατά μέρος για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε

ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙhellip ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟhellip ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Κι όταν λέμε ρύζι

Καρολίνα Σερρών

Το ρύζι αποτελεί επιλογή για εκατομμύρια κόσμου καθημε-ρινά Από την Κίνα την Ιαπωνία και την Ταϋλάνδη μέχρι το δυτικό κόσμο το ρύζι αποτελεί καθημερινή επιλογή είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο

Από τον κάμπο των Σερρών με τα υφάλμυρα εδάφη που ποτίζει

με τα άφθονα νερά του ο ποταμός Στρυμόνας προέρχεται η ποικιλία Καρολίνα η οποία χαρακτηρίζεται από τον συμπαγή και αδιάφανο πυρήνα της Είναι το πιο νόστιμο ρύζι κατάλληλο για ριζότο και φαγητά φούρνου

Παραμένει σπυρωτό και δε λαπαδιάζει κατά το μαγείρεμα Είναι φυσικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας

Η απουσία λίπους χοληστερόλης και αλάτων το καθιστά ιδανική τροφή ακόμη και για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες

ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΙΚΗΣ ΓΗΣ

ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Από την ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΑΛΗ

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

22 CITIZEN - 090715

ΖΩΔΙΑ

ΚΡΙΟΣΠολύ ευνοιικό διάστημα για σημαντικές ευκαιρίες-επιτυχίες αρκεί να ξεχωρίσετε τις πραγματικές σας ανάγκες Μια συμφωνία θα την διευθετήσετε με τους καλύτερους όρους Μετριάστε τα έξοδά σας ζητήστε οτι σας οφείλουν και διαχειριστείτε πιο συνετά τα έξοδα σας Ευχάριστες εξελίξεις στο σπίτι Ευχάριστες επαφές και ένα ταξίδι μια ανησυχία ότι κάτι σας συμβαίνει ότι κάτι αιωρείται στην ατμόσφαιρα χωρίς να ξέρετε τι ακριβώς είναι θα το μάθετε μέχρι τις 10 του μήνα

ΤΑΥΡΟΣΔημιουργικό ερωτικό και χαρούμενο αυτό το διάστημα αν πάρετε οριστικές αποφάσεις χωρίς να κάνετε υποχωρήσεις Περιορίστε τις απαιτήσεις που έχετε από τους άλλους αλλά ζητήστε τα χρήματα που χωρίς συναισθηματισμούς από την μια θα νιώσετε άβολα από την άλλη όμως πρέπει να είστε αποφασιστικοί Θα έχετε ευκαιρίες για κέρδη γιrsquo αυτο πρέπει να δείτε με ποιους θα έχετε συμφέρον να συνθηκολογήσετε Διευρύνετε τον κοινωνικό σας κύκλο

ΔΙΔΥΜΟΙΜην υπόσχεστε μην τάζετε γιατί στην συνεχεία θα αλλάξετε γνώμη και θα είναι εις βάρος σας Μην λέτε πολλά αξιοποι-ήστε το ταλέντο σας γιατί θα χρειασθείτε βοήθεια για ένα σημαντικό νέο ξεκίνημα Είναι μια καλή περίοδος με αρκετές ευκαιρίες και ίσως ικανοποιηθούν κάποιες κρυφές σας επιθυμίες Είστε έτοιμοι για δράση για αλλαγές και αποφάσεις αλλά μην είστε ευκολόπιστοι Βαλτέ τα δυνατά σας να κερδίσετε την εκτίμηση των ανταγωνιστών σας

ΚΑΡΚΙΝΟΣΕπενδύστε στις δικές σας ικανότητες μιλήστε με σαφήνεια τολμήστε και να είστε σίγουροι η παρουσία σας θα γίνει αισθητή ιδιαίτερα σε κάποιους που ενδιαφέρονται για εσάς Έντονο διάστημα που ευνοήστε είναι τώρα Πάρτε πρωτοβουλίες

σε ζητήματα επαγγελματικά αλλά και κοινωνικά Προσοχή σε φίλους Κάποιες εντάσεις που θα σας προκαλέσουν για α χάσετε την ψυχραιμία σας να είστε βέβαιοι ότι θα βγείτε κερδισμένοι Κάποιες ερωτικές γνωριμίες θα σας τονώσουν το ηθικό και θα ανέβει η λίμπιντο σας

ΛΕΩΝΒάλτε φρένο συμβιβαστείτε και μην ανυπομονείτε να τα προλάβετε όλα Αφήστε κατά μέρους τους εγωισμούς και τότε θα είναι όλα ευνοϊκά Είναι μια καλή περίοδος για προσωπικά και επαγγελματικά ζητήματα αλλά προτιμήστε το διάστημα μετά τις 5 του μήνα για οριστικές αποφάσεις Μην δίνετε τροφή για σχόλια Διεκδικήστε περισσότερα απ την σχέση σας αλλά αυτό κάνει τον σύντροφο σας να απομακρύνεται Κάποιες αποκαλύψεις θα σας αναγκάσουν να αλλάξετε τόπο διαμονής ίσως και εργασία

ΠΑΡΘΕΝΟΣΠροστατέψτε τα κεκτημένα σας από τις ευκαιρίες που μπορεί να σας κοστίσουν ακριβά Μπορείτε να διαπραγματευτείτε προσωπικά ή επαγγελματικά ζητήματα με τον αέρα του νικητή και της υπεροχής Προσοχή στις συναντήσεις συνεργασίες κλπ από 9-11 Ιούλη Μην απογοητεύεστε από τις καθυστερή-σεις Έσοδα προσεχώς Αυτό το διάστημα είναι απαιτητικό αλλά ανοίγει το δρόμο να διεκδικήσετε με υπευθυνότητα και ωριμότητα τα κεκτημένα σας

ΖΥΓΟΣΔυναμικό το διάστημα αυτό με ευκαιρίες για γνωριμίες επαφές και ξεκαθαρίσματα καταστάσεων στο οικογενειακό περιβάλλον Οργανωθείτε και δώστε έμφαση σε προσωπικές και άλλες υποθέσεις Θα έχετε μεγαλύτερη άνεση κινήσεων και θα νιώσετε πιο σημαντικοί σε προσωπικές σχέσεις το πάθος θα υπάρχει πάντως Κάποιες εντάσεις θα φανούν χρειάζονται ψυχραιμία για να τις αντιμετωπίσετε συνεργαστείτε με καλή διάθεση και να τα βρείτε με τον άνθρωπο σας

ΣΚΟΡΠΙΟΣΊσως χρειαστεί να πάρετε γρήγορα μια απόφαση παρότι δεν το συνηθίζετε Μετά τις 11 Ιούλη οι συνθήκες θα βοηθήσουν να γίνετε ο δυνατότερος κρίκος Κρατήστε τους τύπους στις καθημερινές επαφές γιατί σας παρακολουθούν και η κατάληξη θα είναι θετική Βαλτέ τον πήχη ψηλά και τολμήστε Κυνηγήστε

χρήσιμες γνωριμίες Θα έχετε άγχος για καταστάσεις που δεν μπορείτε να ελέγξετε και τρελαίνεστε Έχετε πολλή κούραση και τόσα να προλάβετε γιrsquo αυτό προσοχή στην υγειά σας

ΤΟΞΟΤΗΣΟι δυσκολίες και το παρασκήνιο κάνουν πάρτι εις βάρος σας Προσέξτε ιδιαίτερα έναν άνθρωπο που είναι κοντά σας γιατί παίζει σε διπλό ταμπλό Ένα σύντομο ταξίδι με επαγγελμα-τικό ενδιαφέρον θα σας φέρει πιο κοντά στους στόχους σας Στην δουλειά αξιοποιήστε τις γνωριμίες σας τολμήστε και ρισκάρετε ένα σημαντικό πρόσωπο θα μπει στον κύκλο σας μιλώντας θετικά για νέα σχέδια

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣΘα πρέπει να δώσετε μάχες και να βρείτε τον τρόπο να τις κερδίσετε μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που θα σας λυτρώ-σουν από κάποιες άσχημες καταστάσεις Θετική η περίοδος αυτή τόσο σε επαγγελματικό επίπεδο όσο και σε επικοινωνιακό Πρόκειται για μία περίοδο αγωνιστική όπου δεν θα λείψουν οι δυσκολίες αλλά και οι ευκαιρίες Μην εμπλέκεστε σε υποθέσεις που δεν σας αφορούν γιατί θα υπάρξουν παρεξηγήσεις Ίσως χρειαστεί να απαντήσετε σε ένα δίλημμα μην το κάνετε όμως σε συνθήκες εν βρασμό ψυχής

ΥΔΡΟΧΟΟΣΜια συμφωνία μπορεί να έχει επαγγελματικές και οικονομικές προεκτάσεις Μπορείτε να αποκομίσετε περισσότερα έσοδα από την εργασία σας βαλτέ όμως φρένο στις σπάταλες Νέοι δρόμοι ανοίγουν στα προσωπικά και τα επαγγελματικά Μην ξεχνάτε τις υποχρεώσεις σας βάλτε πάνω από όλα την ερ-γασία σας και μην παραμελείτε πρόσωπα που σας βοήθησαν στο κοντινό παρελθόν Προετοιμαστείτε για μια απαιτητική συνάντηση με ρεαλισμό και ψυχραιμία ποντάροντας στα δυνατά σας χαρτιά

ΙΧΘΥΣΔεν θα διαρκεί πολύ η στασιμότητα στο ζήτημα που σας απασχολεί έντονα Αφήστε κατά μέρους τα μπαλώματα Προσαρμοστείτε και μην παραβλέπετε τα όρια που σας έχουν βάλει Μην κλείνεστε στον εαυτό σας Μιλήστε στους δικούς σας ανθρώπους και μην ζαλίζεστε με σενάρια Χαλαρώστε λίγο και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν Ξεκολλήστε από την στασιμότητα και βαλτέ μακροπρόθεσμους στόχους

bull ΤΑΙΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΠΟΤΙΣΤΡΕΣ ΤΟ ΠΙΘΑΝΟΚΟΣΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΟΥΣΣΤΟ ΔΗΜΟ ΣΕΡΡΩΝ

bull Η ΣΕΡΡΑΙΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΣΟΛΑΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΣΤΟΥΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥΣ ΑΓΩΝΕΣ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥ

bull ΙΔΙΩΤΩΝ 100 ΕΥΡΩ bull ΣΥΛΛΟΓΩΝ 120

ΕΥΡΩ bull ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ - ΤΡΑΠΕΖΩΝ 150

ΕΥΡΩ bull ΔΗΜΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙ-

ΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΠΔΔ 200 ΕΥΡΩ

Ν ΝΙκΟΛΑΟΥ 17 ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210 99680E infoeleftherianetgr

ΕΤΗΣΙΕΣ

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ

CITIZEN NEWSPAPERΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 44ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ ΣΕΡΡΕΣ

Τ 23210-98617κΙΝ 6938796254E citizenserresgmailcom

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ CITIZEN NEWSPAPER

ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙΠΕΜΠΤΗ1672015

090715 - CITIZEN 23

090715 - CITIZEN 23