cinque regole d’oro per un impasto da dolci perfetto
DESCRIPTION
Scopri poche regole fondamentali per fare un impasto per dolci perfettoTRANSCRIPT
REGOLE D’ORO PER UN IMPASTO DA DOLCI PERFETTO
CINQUE REGOLE D’ORO PER UN
IMPASTO DA DOLCI PERFETTO
1. PREPARATE IN ANTICIPO I VOSTRI ATTREZZI, MISURATE TUTTI GLI INGREDIENTI, PRE-RISCALDATE IL FORNO, IMBURRATE LA TEGLIA E COPRITENE IL FONDO E I LATI CON CARTA DA FORNO.
2. SETACCIATE SEMPRE LA FARINA, LO ZUCCHERO A VELO, IL CACAO E IL LIEVITO.
3. ASSICURATEVI CHE LE UOVA, IL LATTE, LA PANNA E IL BURRO O ALTRI INGREDIENTI LIQUIDI SIANO A TEMPERATURA AMBIENTE.
4. SCEGLIETE GLI ATTREZZI GIUSTI: LA FRUSTA PIATTA PER L’IMPASTO, LA FRUSTA A FILO PER MONTARE A PARTE GLI ALBUMI, SE LO RICHIEDE LA RICETTA.
5. MESCOLATE IL BURRO, LO ZUCCHERO, LE UOVA A LUNGO FINO A QUANDO NON SONO CHIARI E BEN AMALGAMATE. SOLO DOPO AGGIUNGERE LA FARINA, MESCOLARE QUANTO BASTA E INFORNARE.
POCHE REGOLE PER RENDERE IL VOSTRO DOLCE ANCORA PIU’ DOLCE!
www.ParoleDiZucchero.com