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Necesidad de cambioNecesidad de cambio
Pero:Pero:
¿Cómo cambiar?¿Cómo cambiar?
Cambiar al SENASA con su Cambiar al SENASA con su gentegente
PROTECCION VEGETALPROTECCION VEGETAL
Avanzar en la mejora del estatus fitosanitario nacional utilizando los principios y criterios de los acuerdos multilaterales: equivalencia, regionalización, riesgo manejado, impacto mínimo, armonización, justificación técnica, enfoque de sistemas.
Para ello:
PROTECCION VEGETALPROTECCION VEGETALAnte la certeza del aumento progresivo de las
restricciones a las exportaciones se busca fortalecer los equipos técnicos oficiales en:Negociación internacional.Análisis de Riesgo de Plagas para la
discusión internacional.Vigilancia y monitoreo de plagas.Desarrollo e implementación de nuevas
tecnologías para el control de plagas, especialmente las emergentes.
PROTECCION VEGETALPara preservar y mejorar el estatus fitosanitario
profundizar:La tarea de los programas fitosanitarios, en
conjunto el sector público y los productores, con sustentabilidad medioambiental.
La generación de comisiones locales de control de plagas, organizadas y cooperativas.
El desarrollo e implementación de nuevas tecnologías y sistemas de trazabilidad, para el control integrado de plagas, utilizando el enfoque de sistemas.
PROTECCION VEGETALPROTECCION VEGETAL
Para preservar y mejorar el estatus fitosanitario:Pasar de una cuarentena pos entrada abierta
a un sistema integrado con Estación de Cuarentena, Viveros de introducción, limpieza de materiales, según el riesgo y el cultivo.
Avanzar en sistemas de certificación fitosanitaria electrónica, para brindar mayor seguridad al mercado interno y externo.
Profundizar el accionar de comisiones nacionales como la CONAPRE.
TÍTULO DEL TEMASubtítulo o aclararción
Área reglamentadapor Lobesia botrana
SANIDAD ANIMALSANIDAD ANIMAL
Avanzar en la consolidación y mejora del estatus sanitario nacional, con la aplicación de los estándares de la OIE, profundizando los sistemas público – privado que optimicen las tareas de vigilancia epidemiológica, los programas de control de enfermedades y la detección temprana de enfermedades emergentes.
SANIDAD ANIMALSANIDAD ANIMALAnte el aumento de las restricciones a las
exportaciones, se busca:Participar activamente en las negociaciones
sanitarias bilaterales, regionales e internacionales.
Adoptar o armonizar los patrones nacionales con los patrones internacionales dictados por la OIE.
Actualizar la legislación sanitaria relativa a importaciones.
SANIDAD ANIMALSANIDAD ANIMALMantener y mejorar el estatus sanitario mediante:
El fortalecimiento de los sistemas de prevención y control de zoonosis y otras enfermedades.
La preservación de los estatus sanitarios reconocidos.
La integración con otros organismos del sector de la investigación, de la salud pública y los sectores privados interesados.
El fortalecimiento de las nuevas tecnologías (DT-@, página web, Comunicaciones, etc.)
INOCUIDAD Y CALIDAD INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIAAGROALIMENTARIA
Avanzar en los sistemas público – privados de mejora continua de la inocuidad y la calidad agroalimentaria, profundizar el trabajo de armonización que permita ir eliminando los dobles estándares, con la aplicación de los estándares nacionales y los estándares del Codex Alimentarius.
INOCUIDAD Y CALIDAD INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIAAGROALIMENTARIA
Para anticiparse a las crecientes restricciones al comercio internacional, se busca:Desarrollar capacidades de negociación, y
estrategias de abordaje para los productos mas sensibles y sus principales contaminantes, biológicos o químicos.
Potenciar los procesos y habilidades de los sistemas de control y certificación, trazabilidad sobre la base de códigos internacionalmente reconocidos.
Profundizar los vínculos público-privados para lograr la consolidación de mercados y la apertura de nuevos destinos.
INOCUIDAD Y CALIDAD INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIAAGROALIMENTARIA
Para preservar y mejorar el estatus nacional, se avanza en profundizar:Los controles higiénicos-sanitarios en los
distintos eslabones de la cadena agroalimentaria (enfoque holístico)
Los programas de monitoreo y vigilancia de contaminantes qcos. y bcos para la adopción de medidas preventivas o correctivas.
El diseño e implementación de sistemas de trazabilidad en alimentos de origen vegetal.
La aplicación de la metodología de Análisis de riesgos para priorizar acciones.
INOCUIDAD Y CALIDAD INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIAAGROALIMENTARIA
Para preservar y mejorar el estatus nacional, se avanza en profundizar:La adopción de sistemas preventivos como BPA,
BPM, etc.Programas de inocuidad (HACPP) en la
elaboración de alimentos destinados al mercado interno.
Sistemas de gestión de la calidad de procesos.Hacer efectivo el cumplimiento de la Ley Federal
de Carnes – N°22.375 – con sus categorías de frigoríficos.
Registro y control de productos fármaco veterinarios y fitosanitariosPara avanzar en los lineamientos
internacionales, teniendo en cuenta las necesidades e intereses productivos, se busca:Revisar la normativa actual.Fomentar o realizar el desarrollo de estudios
que permitan determinar LMR’s para los principales productos utilizados en cultivos hortícolas.
Los cultivos para los cuales el SENASA Los cultivos para los cuales el SENASA ha puesto o ha conseguido recursos ha puesto o ha conseguido recursos son:son:azafrán, berenjena, espárrago, orégano, azafrán, berenjena, espárrago, orégano, achicoria, escarola, rúcula, perejil, achicoria, escarola, rúcula, perejil, albahaca, hinojo, repollito de bruselas, albahaca, hinojo, repollito de bruselas, ajo puerro, melón, sandía, zanahoria, ajo puerro, melón, sandía, zanahoria, batata, rabanito, zapallo, maíz dulce, batata, rabanito, zapallo, maíz dulce, mandioca.mandioca.
LaboratoriosLaboratorios Acompañando el proceso de mejora de la calidad
institucional se está construyendo un laboratorio de referencia internacional con niveles de seguridad II y III. Inversión de las etapas 1y 2, 40 millones de u$s, etapas 3 y 4, 30 millones de u$s. Etapa 1: sanidad animal con nivel II. Etapa 2: burbuja de nivel III para trabajar (animales
mayores) en aftosa, brucelosis, influenzas, etc. Etapa 3: laboratorio de alimentos. Etapa 4: laboratorio vegetalLaboratorios regionales (Mar del Plata, San Martin
de los Andes, Salta, Comodoro Rivadavia).
Temas transversalesTemas transversales
Buenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasCon el fin de mejorar las prácticas agropecuarias
con sustentabilidad ambiental, se creó un área de BPA en la Unidad de Medio Ambiente, para:Concientizar y capacitar a los productores en el
desarrollo e implementación de BPA’s.Contribuir a la mejora de los predios y el
establecimiento de sistemas de diferenciación.Avanzar en la concreción de convenios que
permitan la implementación progresiva y masiva de las BPA’s.
Calidad normativaCalidad normativa
Para acompañar la modernización y el fortalecimiento del organismo se puso en funcionamiento un programa de Calidad Normativa que incluye 3 etapas y la consulta pública de normas
Etapa 1: Recopilar y reordenar normas por temática y contenido (etapa cumplida)
Etapa 2: Actualización de normas (en curso de ejecución)
Etapa 3: Diseño y publicación del nuevo digesto (la ejecución comienza el 1 de enero del 2011)
Consulta pública de normas: en ejecución desde octubre de 2008.
Cambio climáticoCambio climáticoFrente al cambio climático se está trabajando en
diseñar, en conjunto con los organismos de investigación, el desarrollo de modelos de predicción del comportamiento de plagas y vectores de enfermedades, que permitan:
Detectar tempranamente comportamientos anómalos.
Detectar anticipadamente plagas y enfermedades emergentes.
Identificar los ecosistemas y nichos ecológicos amenazados.
Agricultura familiarAgricultura familiar
Apoyando las políticas públicas en materia de inclusión social, se trabaja en conjunto con MAGIP, INTA, asociaciones de productores familiares:Se creó la SENAF.Se realizaron 5 seminarios para equipos públicos
nacionales, provinciales, municipales y productores.Se han iniciado tareas de identificación de normas
que deben ser adecuadas al sector de la AF, utilizando los principios de equivalencia y fomento de la inclusión de los AF’s a los sistemas de comercialización locales y federales.
Se empezará a trabajar en la sensibilización y capacitación de funcionarios municipales, en conjunto con MAGIP e INTA.
Gracias por su atención