Auch wenn Harburg alles andere als ein prunkvolles Rom ist, so ist die neue Aufbruchsstimmung im Harburger Binnenhafen, wo sich das Alte mit dem Neuen verbindet, ein spannender Rahmen für den Top-Italiener おSilo16う. Ein ehemaliger Getreidespeicher, der heute durch seinen Ka-pellencharakter mit schönsten Deckenfresken und seinen おKlein-Venedig-Charmeう besticht.

Für Carlos Kissmann, Patron des Edel-Italieners おRossi-niう in Hittfeld, war es Liebe auf den ersten Blick. Und wer ihn kennt, der weiß auch, dass er ein Mann mit Visionen ist. Ein Autodidakt, der das richtige Gespür dafür hat, was geht und was nicht. Jetzt kooperieren beide gemeinsam: Osvaldo Ferilli, Betreiber des おSilo16う seit vielen Jahren, und Carlos Kissmann. Beides Gastro-Größen und damit ein perfektes Duo.

Und, worauf können sich die Gäste freuen?

Auf einen Vorzeige-Italiener im Lounge-Stil zu ange-messenen Preisen. Einer, der 2012 von おPrinzう mit dem 1. Platz unter den Top 10 bewertet wurde. Während die einen genüsslich an ihrem Prosecco nippen, werden in der Küche die sterneverdächtigen dünnen Pizzen gerollt oder Salat-kreationen à la Scampi zubereitet, auf die おMamma Italiaう stolz wäre. Neu ist ab dem 11. Juni der täglich wechselnde Mittagstisch für 7,90 Euro inklusive Vorspeise mit Cap-puccino oder Espresso.

。 Silo16, Schellerdamm 16, 21073 Hamburg,Tel: 040 / 41 54 14 94, www.silo16.com,mo.-fr: ab 12 Uhr, Sa: ab 17 Uhr, jeden Sonntag Brunch ab 11.30 Uhr. Mittagstisch 12-16 Uhr.

Ciao „Rossini“, benvenuti „Silo16“,das kleine Venedig im Channel

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... gehen von nun an gemeinsame Wege: Osvaldo Ferilli und Carlos Kissmann

... städtebaulich und gastronomisch. Passend zum neuen Ge-sicht des Silos, sorgt die euro-asiatische Küche im Margeaux für eine heiße Mischung. Seit vergangenem Jahr werden in der ehemaligen Ess-Bar, im traditionellen Fleethaus, die Gäste mit handgerollten Sushi-Variationen, Curry-Gerichten sowie Fisch- und Filet-Delikatessen verköstigt. Von den traditionellen おMa-kisう, die mit jeder Bestellung frisch gerollt und eingelegt wer-den, bis hin zum argentinischen Rinder〆 let und Dorade. Auch Geschäftsleute genießen die asiatischen Aromawelten beim wechselnden Mittagsangebot oder bestellen おSushi to goう.

。 Im Channel istBewegung

Carlos Kissmann: おIch bin glücklich, wenn sich alle meine Gäste wohlfühlen.う

Foto: Klaus Elle 。 Margeaux, Veritaskai 2, Hamburg-Harburg,Tel: 040 / 767 57 576, mo.-fr. 12-23Uhr, Mittagstisch12-16 Uhr, Sa: ab 17 Uhr, Sonntag Ruhetag,www.margeaux-hamburg.de

Und, wer ist die treibende Kraft im neuen Margeaux?

Kein anderer als Carlos Kissmann, der es einfach nicht las-sen kann, sich gastronomisch im Channel auszutoben. Bereits mit dem おRossiniう, dem Promi-Italiener in Hittfeld, hat er sich weit über Seevetals Grenzen hinaus einen Namen gemacht. Jetzt hat der gebürtige Grieche, der es gerne ein bisschen おmultikul-tiう mag, zusätzlich die euro-asiatische Küche für sich entdeckt. Hier treffen sich Künstler, Szene-Leute, Feinschmecker und Normalos, die sich nach Streifzügen durch Asien sehnen.

Foto: Micaela Blohm

Carlos Kissmann und Osvaldo Ferilli, die neuenprominenten Besitzer des おSilo16う.

Das Silo16, eine Top-Adresse der italienischen Küche.

Euro-asiatische Kreationen im Margeaux