chimica organica prof. paolo abis lic. classico”d. a: azuni” sassari a.s. 2005-2006
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CHIMICA ORGANICA CHIMICA ORGANICA
Prof. Paolo Abis
Lic. Classico”D. A: Azuni” Sassari
a.s. 2005-2006
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CONSIGLI PER STUDIARE LA CHIMICA ORGANICA
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materia mancante
Come è strutturata la conoscenza della Chimica OrganicaCome è strutturata la conoscenza della Chimica Organica
si costruisce comeuna piramidebilanciata su un punto.
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L’intera struttura collassa !!!
Se manca qualcosa …..
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STUDIARE PER CAPIRE LA MATERIA
QUALSIASI ARGOMENTO CHE NON SI DOMINA TORNERÀ A FAR CAPOLINO IN SEGUITO
Non tralasciare nulla.
La materia poggia su se stessa.
I NUOVI ARGOMENTI POGGIANO SULLE CONOSCENZE PRECEDENTI
IN QUESTO CORSO LA MATERIA È CUMULATIVAIN QUESTO CORSO LA MATERIA È CUMULATIVA
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SE NON SI COMPRENDE QUALCOSA….. PROVVEDERE PRIMA POSSIBILE
RISOLVETE IL MAGGIOR NUMERO POSSIBILE DI PROBLEMI (esercizi)
L’apprendimento attivo è più efficace di quello passivo. Risolvere problemi cementa l’apprendimento perché richiede l’applicazione pratica di ciò che si impara.
GLI ESERCIZI DI RICAPITOLAZIONE SONO I PIÙ IMPORTANTI
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Noi riteniamo: 90% di ciò che diciamo mentre facciamo una cosa
STRANO MA VEROSTRANO MA VERO
ATTIVO
PASSIVO
70% di ciò che diciamo mentre parliamo
50% di ciò che vediamo e udiamo
30% di ciò che vediamo
20% di ciò che udiamo
10% di ciò che leggiamo
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NON RESTARE INDIETRO !!!!NON RESTARE INDIETRO !!!!
Sebbene la materia inizialmente sia facile, o sembri una semplice revisione, il difficile viene rapidamente.
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CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA
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ORIGINARIAMENTE :
LA CHIMICA DEI COMPOSTI DERIVATIDA ANIMALI E PIANTE (“ORGANICI”)
““LA CHIMICA DELLA VITA”LA CHIMICA DELLA VITA”
CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA(PRIMA DEL 1828)
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Era la convinzione che certe sostanze chimiche
potessero essere prodotte solo da organismi viventi.
SOSTANZE SOSTANZE ININORGANICHEORGANICHESi trovavano principalmente in depositi
minerari ma potevano anche essere preparati dall’uomo.
VITALISMOVITALISMO(idea prevalente del 1700)
SOSTANZESOSTANZE ORGANICHEORGANICHE
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Friedrich Wöhler (1800 – 1882)
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Friedrich Wöhler, 1828
….. sconfisse l’idea del Vitalismo
NH2C NH2
O
NH4 CNO+ -
Sintetizzò dell’urea (sostanza organica) dall’ammonio cianato (inorganico)
inorganico organico
…….esperimento fondamentale
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Chimica del carbonio
• A questa sintesi ne seguirono numerose altre ed il numero di composti organici di origine non biologica divenne così elevato che il termine chimica organica assunse un diverso significato:
• CHIMICA DEL CARBONIO
• Infatti, composti organici sono caratterizzati dalla presenza del carbonio.
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LA CHIMICA DEI COMPOSTI DEL CARBONIO
LA CHIMICA ORGANICA OGGILA CHIMICA ORGANICA OGGI
(H B N O Si P S F Cl Br I )
COMBINATO CON POCHI ALTRI ELEMENTI
H C N O F
P S Cl
Br
I
Si
B
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PERCHÉ IL CARBONIO?PERCHÉ IL CARBONIO?
Perché è il carbonio l’elemento di elezionesul quale si basano i sistemi viventi?
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UNICITÀ DEL CARBONIOUNICITÀ DEL CARBONIO
Il carbonio è uno dei pochi elementi che possono formare catene C-C-C-C-C-C-C-C-C
Il carbonio può anche formare catene ramificateed anelli
Il carbonio è TETRAVALENTE C
CCC
CC
C-C-C C-C C-C-C C-C
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La grande diversità dei composti del carbonio fa del carbonio l’elemento sul quale si basano complicati sistemi viventi per codificare le informazioni.
TROVEREMO INFATTI CHE LA CHIMICA ORGANICA È PRESENTE IN OGNI ASPETTO DELLA NOSTRA VITA.
LA DIVERSITÀ DEL CARBONIOLA DIVERSITÀ DEL CARBONIO
Proprio grazie alla possibilità di concatenarsi e di formare ramificazioni, il carbonio può dare origine ad un numero praticamente infinito di composti e infatti sono noti MILIONI di composti organici.
““LA CHIMICA DELLA VITA”LA CHIMICA DELLA VITA”
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CHIMICA CHIMICA ORGANICAORGANICA
CHIMICA CHIMICA FARMACEUTICAFARMACEUTICA
CHIMICA CHIMICA INDUSTRIALEINDUSTRIALE
BIOCHIMICABIOCHIMICA
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Vi sfido a trovare un solo oggetto in questa sala, nella vostra casa, nella vostra automobile……. ….. che non abbia subito l’intervento di un chimico organico
- pitture, vernici, cere, coperture (acrilici, lattice, siliconi)
- plastiche (formica, vinili, polistirene, poliuretani, PVC)
- adesivi (cementi da contatto, resine epossidiche, cianoacrilati)
- fibre (nylon, acetati, sintetici, colori, sbiancanti)
- tappeti sintetici, stuoie
- cibi (impacco, colori, conservanti)
- medicine, vitamine, prodotti farmaceutici
- benzina, oli, lubrificanti, solventi
- carta, cartoni
- gomma, pneumatici, elastomeri
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CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA
STRUTTURSTRUTTURAA
REATTIVITREATTIVITÀÀ
La CHIMICA ORGANICA è la disciplina che studiala relazione tra struttura e reattività
delle molecole organiche