cheese platters appetizer - casa frida – valle · 2021. 8. 11. · vino tinto / red wine gran...
TRANSCRIPT
D E G U S T A C I Ó N D EvinoW I N E T A S T I N G S
65% Viognier 35%Sauvignon Blanc
V I N O S / W I N E S ( 4 ) C L Á S I C A $ 4 0 0
Y O T E C I E L O
Tempranillo, Nebbiolo, CarignanC O R A Z Ó N E N F L O R
100% SyrahL A T I D O S
Tempranillo 60% / Malbec 40%M I R A D A S
M A R I D A J E / P A I R I N G C H O C O L A T E $ 5 5 0
60% Nebbiolo 40% BarberaD I E G O
100% SyrahL A T I D O S
100% NebbioloPA S I Ó N D E F R I D A
Tempranillo 60% Malbec 40%M I R A D A S
Acompañado de chocolate 30% cacao relleno de almendras tostadas y caramelo salado.Paired with chocolate 30% cacao filled with
toasted almonds and salted caramel.
Acompañado de chocolate 60% cacao relleno de gianduja de flores, lavanda y rosas.
Paired with chocolate 60% cacao filled with flower, lavender and rose gianduja.
Acompañado de chocolate 35% cacao relleno de ganache de blueberry.Paired with chocolate 35% cacao
filled with blueberry ganache.
Acompañado de chocolate oscuro 65% cacao relleno de praliné de sésamo salvaje.
Paired with dark chocolate 65% cacao filled with wild sesame praline.
C L Á S I C A $250125gr queso albahaca y 125gr queso oreado Pan de centeno, vendimia y
mediterráneo. Mermelada y aceitunas125g basil cheese & 125g fresh-aged cheese.
Rye, harvest, and Mediterranean bread. Marmalade and olives.
200 gr de queso albahaca. 200 gr de queso oreado. Los quesos son marinados con aceite olivo, especias, hierbas y chiles.
Pan de centeno, vendimia y mediterráneo. Mermelada y aceitunas.
200g basil cheese & 200gr fresh-aged cheese. The cheeses are marinated in olive oil, herbs and chiles.
Rye, harvest, and Mediterranean bread. Marmalade and olives.
E S P E C I A L $400
acompañarPA R A
A P P E T I Z E R
TABLAS DE QUESO C H E E S E P L A T T E R S
D E G U S T A C I Ó N D ETequilaT E Q U I L A T A S T I N G
Limón y sal / Salt and lemon
T R E S T O Ñ O S $ 4 0 0 B L A N C O / W H I T E
Azúcar mascabado con habaneroBrown sugar with habanero
R E P O S A D O
Café y azúcar / Coffee and sugarA Ñ E J O / A G E D
Nueces garapiñadas con chile guajilloCandied nuts with guajillo chile
E X T R A A Ñ E J O / E X T R A A G E D
Acompañado con naranja y canela azucarada Paired with orange and sugared cinnamon
B L A N C O / W H I T E
Acompañado con naranja y sal de jamaica Paired with orange and jamaica salt
R E P O S A D O
Acompañado con naranja y café con azúcar mascabadoPaired with orange and coffee with muscovado suga
A Ñ E J O / A G E D
Acompañado con naranja, jamaica y chile quebradoPaired with orange, jamaica and chile quebrado
E X T R A A Ñ E J O / E X T R A A G E D
M I S A G U A C A T E S $ 4 0 0
Acompañado con dulce de lechePaired with dulce de leche
B L A N C O / W H I T E
Acompañado con pulpa tamarindo azucaradaPaired with sweetened tamarind pulp
R E P O S A D O
Acompañado con ate de guayabaPaired with guava ate
C R I S T A L I N O
Acompañado con ate de camotePaired with sweet potato ate
A Ñ E J O / A G E D
Acompañado con almendra con chocolatePaired with almond with chocolate
E X T R A A Ñ E J O / E X T R A A G E D
N I C H O S E L E C T O $ 5 0 0
M E N Ú D ETequila
♥ T E Q U I L A E P I F A N I A ♥
"Si te tomas el último shot, te regalamos la botella" "If you drink the last shot, we´ll give you the bottle"
$2,470m.n $228m.n
T R E S T O Ñ O S B L A N C O W H I T E
$700m.n. $100m.n.
T R E S T O Ñ O S R E P O S A D O
$800m.n. $100m.n.
T R E S T O Ñ O S A Ñ E J O A G E D
$1,000m.n. $150m.n.
T R E S T O Ñ O S E X T R A A Ñ E J O E X T R A A G E D
$1,300m.n. $150m.n.
M I S A G U A C A T E S B L A N C O W H I T E
$800m.n. $150m.n.
M I S A G U A C A T E S R E P O S A D O
$900m.n. $150m.n.
M I S A G U A C A T E S A Ñ E J O A G E D
$1,100m.n. $150m.n.
M I S A G U A C A T E S E X T R A A Ñ E J O E X T R A A G E D
$1,400m.n. $150m.n.
N I C H O S E L E C T O B L A N C O W H I T E
$900m.n. $150m.n.
$2,000m.n. $200m.n.N I C H O S E L E C T O C R I S T A L I N O
N I C H O S E L E C T O E X T R A A Ñ E J O E X T R A A G E D
$1,900m.n. $200m.n.
N I C H O S E L E C T O A Ñ E J O A G E D
$1,300m.n. $150m.n.
N I C H O S E L E C T O R E P O S A D O
$1,000m.n. $150m.n.
M E N Ú D EvinosMENU OF WINES
V I N O T I N T O / R E D W I N E60% Nebbiolo 40% Barbera
$ 900 m.n $ 210 m.n
Diego
V I N O T I N T O / R E D W I N E100% Syrah
$ 700 m.n $ 150 m.n
Latidos
V I N O T I N T O / R E D W I N EMiradas
Tempranillo 60% Malbec 40%$ 800 m.n $ 200 m.n
V I N O T I N T O / R E D W I N EG R A N R E S E R V A / P R E M I U M
Pasión de Frida100% Nebbiolo
$ 1,300 m.n $ 300 m.n
65% Viognier 35%Sauvignon BlancV I N O B L A N C O / W H I T E W I N E
Yo te cielo$ 400 m.n $ 100 m.n
Grenache, Barbera, Zinfandel, TempranilloV I N O R O S A D O / R O S É W I N E
Vid a la Vida $ 400 m.n $ 100 m.n
V I N O T I N T O / R E D W I N ECorazón en FlorTempranillo, Nebbiolo, Carignan
$ 500 m.n $ 125 m.n
S O U V E N I R SCAJA DE VINO
WOODEN WINE BOX$250 m.n
C H O C O L A T E S G R U L L A
$200 m.n
COPA GRABADABRANDED WINE GLASS
$150 m.n
A G U A / WA T E R
NATURAL / MINERAL H E T H E
$65 m.n350ML