che ti frulla nella testa

CHE TI FRULLAPER LA

TESTA?DIVERTITI A MIXAREI 5 COLORI DEL BENESSERECON I CENTRIFUGATIE I FRULLATIDI FRUTTA E VERDURA

UN MIX DI SALUTE E ALLEGRIA

Durante le normali attività di tutti i giorni come lo studio,lo sport e il lavoro il nostro organismo consuma molteenergie e sostanze, che spesso non vengono recupe-rate nel modo giusto. Bere molto è importante per rei-dratarsi, ma non sufficiente per fornirci tutti quei nutri-menti di cui abbiamo bisogno; d’altronde un’alimenta-zione non completa può pregiudicare la nostra formasia fisica che mentale. I centrifugati e i frullati di frutta everdura, freschi, ricchi di elementi essenziali per ilnostro benessere come vitamine, zuccheri, minerali ephytochemicals (composti organici di origine vegetale),oltre ad essere leggeri e facili da digerire, sono validipasti sostitutivi eccellenti anche per la linea. Questeproprietà rendono i centrifugati e i frullati adatti a tutte lestagioni, per tutti coloro che vogliano iniziare la giorna-ta con sprint, recuperare rapidamente le energie, tene-re sotto controllo il colesterolo e proteggersi dalle piùcomuni patologie. È l’azione dei 5 colori del benessere di frutta e verdurache potenzia le nostre difese e la nostra salute: infatti inutrizionisti di tutto il mondo raccomandano di consu-mare ogni giorno almeno 5 porzioni di frutta e ortaggi,scegliendo 5 prodotti di colore diverso: ROSSO, GIAL-LO/ARANCIO, VERDE, BLU/VIOLA e BIANCO.Provate i benefici dei 5 colori del benessere, e scopri-rete che mangiare in modo fresco, naturale e coloratooltre che salutare è anche allegro.

CONSIGLI PER TUTTI I GUSTI.

Prima di cimentarsi con la preparazione dei succhi, èbene seguire alcuni accorgimenti.

Innanzitutto scegliere sempre frutta e verdura fre-schissima e di stagione.

Per quanto riguarda gli strumenti da utilizzare, vabenissimo la centrifuga, o in alternativa il frullatore.

Ricordarsi sempre, a miscelazione conclusa, di fil-trare il ricavato eliminando in tal modo le parti solidecome i semi e la buccia.

Servire a temperatura ambiente, o appena fresca.Mai comunque eccessivamente fredda.

Infine sta a voi, e alla vostra fantasia, dare quel toccodi originalità per rendere più accattivanti i vostri centri-fugati, magari sperimentando accostamenti nuovi disapori, profumi e colori.Ricordate poi che anche l’occhio vuole la sua parte,per cui potete guarnire i preparati con la classica fetti-na di arancia o di limone sul bordo del bicchiere, altri-menti con bastoncini di verdure, o erbe aromatiche.

Ed ora qualche ricetta per gustarsi in allegria i colori del benessere.

Centrifugati e frullati in

ROSSO

RUBINO Ingredienti per 4 persone:

5 pomodori maturi1 mazzetto di asparagi1 manciata di foglie di sedano1 limonepepe

10 minuti scarsa

Dopo aver lavato accuratamente e sbucciato ipomodori, centrifugateli con il sedano e gli aspara-gi freschi. Alla fine aggiungete poche gocce di limo-ne e un pizzico di pepe, e servite con qualchecubetto di ghiaccio. È un succo dalle notevoli pro-prietà dissetanti e depurative, ed una grande fontedi licopene, il phytochemical antiossidante di cui èricchissimo il pomodoro, che fa bene al sistemaimmunitario e ci protegge da numerose patologie.

ESTIVO

INVERNALE

TEMPO DI PREPARAZIONE

DIFFICOLTÀ

GARIBALDIIngredienti per 4 persone:

4 barbabietole 4 arance rosse2 cetrioli1 mazzetto di prezzemolo

15 minuti media

Centrifugate le barbabietole con i cetrioli e learance rosse, ed alla fine aggiungete qualche fogliadi prezzemolo. È un succo dal gusto delicato maanche originale, ricchissimo di sali minerali essen-ziali per il nostro benessere come il potassio e ilmagnesio.

CUPÌDOIngredienti per 4 persone:

3 cestini di ciliege1 melone4 fette d’anguria1 limonequalche foglia di menta

10 minuti scarsa

Centrifugate il rosso dell’anguria assieme alle cilie-ge e alla polpa del melone tagliata a dadini. Alla fineaggiungete qualche goccia di limone a piacimento, eservite il preparato abbastanza fresco, guarnito conqualche foglia di menta e, se volete, con ghiaccio acubetti.È una straordinaria fonte di energia, che apporta tuttii benefici degli alimenti del gruppo rosso, antiossidan-ti ed efficaci nel prevenire l’invecchiamento cellulare.


GIALLO/ARANCIO

GAZEBO Ingredienti per 4 persone:

1 melone3 fette di anguria3 carotequalche foglia di menta

10 minuti scarsa

Tagliate a pezzi le carote ben lavate ma nonsbucciate, altrimenti perdono le proprietà della buc-cia, e centrifugatele insieme all'anguria e al melone.Guarnite poi con la menta.È molto dissetante, ideale per una merenda estivao a metà mattina.

ESTIVO

INVERNALE


DIFFICOLTÀ

LIMBOIngredienti per 4 persone:

10 albicocche1 limone2 pesche nociacqua minerale frizzante

5 minuti scarsa

Centrifugate le albicocche e le pesche e aggiun-gete alla fine un bicchiere scarso di acqua mineralefrizzante; servite in bicchieri ghiacciati con uno spic-chio di limone.Questo frullato contiene una grande quantità di beta-carotene, phytochemical tipico di frutta e verdura delgruppo giallo/arancio, efficace nel proteggere lenostre cellule dai radicali liberi, nel migliorare la funzio-ne visiva e quella immunitaria.

PLUTOIngredienti per 4 persone:

4 arance1 mela 3 kiwi2 carote1 limone

10 minuti media

Centrifugate le arance con i kiwi, la mela e lecarote, e aggiungete poi il succo di un limone. Bentre colori del benessere fondono le loro eccellentiproprietà salutistiche in questo preparato, caratte-rizzato dall’elevato contenuto di antiossidanti, inparticolare di vitamina C.


VERDE

MELAVERDE Ingredienti per 4 persone:

1 gambo di sedano 3 mele verdi2 pere 1 kiwi

20 minuti media

Tagliate a cubetti le mele e le pere togliendo loroi torsoli. Centrifugatele assieme al kiwi ed al gambodi sedano. Provate i benefici di frutta e verdura del gruppoverde, ricchi di clorofilla e carotenoidi, due phyto-chemicals efficaci nel prevenire le patologie corona-riche e nel contrastare l’invecchiamento cellulare.

ESTIVO

INVERNALE


DIFFICOLTÀ

CASTADIVA Ingredienti per 4 persone:

1 gambo di sedano2 manciate di spinaci novelli 2 manciate di pinoli8 carote ben lavate1 pizzico di noce moscata.

15 minuti scarsa

Centrifugate il sedano con gli spinaci novelli, lecarote tritate e i pinoli. Versate il succo ottenuto inun bicchiere aggiungendo per ultimo un pizzico dinoce moscata. Un mix tra i benefici degli ortaggi delgruppo verde e del gruppo giallo/arancio, dal gustoparticolarmente accattivante.

TRICOLORE Ingredienti per 4 persone:

200 gr di spinaci4 kiwi1 barbabietola1 melaacqua, sale e pepe

15 minuti media

Lavate bene gli spinaci e centrifugateli con i kiwi,la barbabietola tagliata a dadini e la mela. Se ilsucco è troppo denso, diluitelo con un po’ d’acquafresca; aggiungete poi sale e pepe a piacere.Questo succo apporta notevoli quantità di vitaminaC, di cui sono ricchissimi i kiwi e gli spinaci, ed è unmix impareggiabile dei benefici di frutta e verdura ditre colori: rosso, bianco e verde.


BLU/VIOLA

STAMBECCO Ingredienti per 4 persone:

500 gr lamponi 500 gr di more2 pesche1 limonequalche foglia di mentaacqua frizzante

10 minuti scarsa

Centrifugate i lamponi con le more e le pesche.Aggiungete poi il limone e un bicchiere di acquafrizzante, e guarnite il tutto con qualche fogliolina dimenta. Servite fresco, se volete con l’aggiunta dighiaccio. Elevato il contenuto di vitamina C, e disostanze caratteristiche di frutta e verdura delgruppo blu/viola, come le antocianine, phytoche-micals importanti per la vista, per la circolazione delsangue e per la prevenzione del colesterolo.

ESTIVO

INVERNALE


DIFFICOLTÀ

DOLCENERA Ingredienti per 4 persone:

6 fichi2 grappoli di uva nera2 mele 1 pizzico di cannella

10 minuti scarsa

Centrifugate i fichi con l’uva e le mele. Servitefresco, con una spolverata di cannella.Due elementi del gruppo blu/viola, fichi e uva nera,insieme ad uno del gruppo bianco, danno vita adun composto ricco di vitamina C e zuccheri, idealecome ricostituente in ogni momento della giornata.

BARBABLU Ingredienti per 4 persone:

12 prugne4 pesche2 mele1 limone

15 minuti scarsa

Dopo averle lavate e sbucciate con cura, centri-fugate le prugne con le pesche e le mele. Servite ilpreparato fresco, guarnito con una fettina di limone.È un preparato che fonde le virtù di ben tre coloridel benessere, il blu, il bianco e il giallo/arancio, edè un’ottima fonte di potassio e di zuccheri.


BIANCO

BIANCANEVE Ingredienti per 4 persone:

6 pere2 mele2 arance1 bastoncino di cannella

10 minuti scarsa

Dopo averle lavate e sbucciate, mixate le pere,le mele e le arance. È un succo che va servito fre-sco, con l’aggiunta di un pizzico di cannella chearricchisce il sapore di tonalità più forti.Le mele e le pere, come tutti gli alimenti del grup-po bianco, sono una vera miniera di fibra, di mine-rali come il potassio e di vitamina C, oltre che diisotiocianati, particolari phytochemicals molto effi-caci nella prevenzione dell’invecchiamento cellula-re e di varie forme di tumore.

ESTIVO

INVERNALE


DIFFICOLTÀ

ARCHIMEDEIngredienti per 4 persone:

4 finocchi4 arance2 cetrioli8 olive nere

15 minuti media

Centrifugate i finocchi con le arance e i cetrioli.Servite poi il tutto guarnito con una o più olive neresnocciolate. Le proprietà impareggiabili degli ali-menti del gruppo bianco come i finocchi, ricchi difibra, sali minerali e vitamina C, si uniscono ad ele-menti di spicco della dieta mediterranea, come learance e le olive nere, dando vita ad un saporedeciso ma gentile.

SETTEMBRINO Ingredienti per 4 persone:

2 mele4 pere3 grappoli d’uva 1 limone

10 minuti scarsa

Centrifugate le mele e le pere con l’uva, e allafine aggiungete qualche goccia di limone. In questopreparato altamente energetico le proprietà antios-sidanti dell’uva e dei frutti bianchi come le mele e lepere si sposano in un gusto fresco e dolce, stem-perato dall’acidità del limone.

DI CHE COLORE SEI?

BLUVIOLA

VERDE

BIANCO

GIALLOARANCIO

ROSSO

Melanzane Radicchio Frutti di bosco Uva nera Prugne Fichi

Asparagi Basilico Broccoli Cetrioli Insalata Prezzemolo Spinaci Zucchine Uva

Aglio Cavolfiore Cipolle Finocchi Funghi Mele Pere

Zucca Carote Peperoni Albicocche Arance Clementine Limoni Mandarini Melone

COLORI ORTAGGI E FRUTTA

Barbabietola rossa Pomodori Ravanelli Anguria Ciliegie Fragole Arance rosse

• Effetti positivi su tratto urinario, invecchiamento e memoria• Riduzione rischio tumori e malattie cardiovascolari

• Effetti positivi su occhi, ossa e denti• Riduzione rischio tumori

• Effetti positivi su livelli di colesterolo• Riduzione rischio tumori e malattie cardiovascolari

• Effetti positivi su sistema immunitario,occhi, pelle• Riduzione rischio tumori e malattie cardiovascolari

• Effetti positivi su tratto urinario e memoria• Riduzione rischio tumori e malattie cardiovascolari

bianca Kiwi

Pesche Pompelmi

EFFETTI SULLA SALUTE

CAMPAGNA FINANZIATA CON IL CONTRIBUTO DELLA COMUNITÀ

EUROPEA E DELLO STATO ITALIANO

VIA XX SETTEMBRE 4 - 00187 ROMA TELEFONO 06424521 FAX 0647822822www.unaproa.com

UNIONE NAZIONALE TRA LE ORGANIZZAZIONI DEI PRODUTTORI ORTOFRUTTICOLI AGRUMARI E DI FRUTTA IN GUSCIO

che ti frulla nella testa

Documents