champagne - blanc 白香檳 - city of dreams

Region Grape Variety MOP

1005 沙龍年份香檳 2002年 Champagne 5,280.00$

Salon S Blanc de Blancs Brut Champagne 2002

WS: 97

1004 巴黎之花美麗時光極致年份純美香檳 Champagne 4,800.00$

Perrier Jouet Brut Belle Epoque Blanc de Blancs

WA:91

WS:93

1003 巴黎之花美麗時光年份白香檳 Champagne 2,480.00$

Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc Champagne

WA:91

WS:93

1002 瑪姆RSRV白中白香檳 Champagne 1,180.00$

Mumm RSRV Blanc de Blancs Champagne

WA:90

WS:92

1006 羅蘭百悅香檳 Champagne 880.00$

Laurent-Perrier La Cuvee

WA:90

WS:89

1001 瑪姆紅帶香檳 Champagne 720.00$

Mumm Cordon Rouge NV Champagne

WA:87

WS:90

Champagne - Blanc 白香檳

清新與濃郁之間發揮得淋漓盡致，結構非常平衡。

散發出白色鮮花、檸檬、新鮮水果和白堊土壤混雜的香味。

帶著一點奶油味的礦物質優雅、精緻地慢慢滑入腹中，濃烈

的口感盡顯多年陳釀的勁道。

口感如絲般柔滑清新。帶有濃郁花香，細緻優雅和複雜的香

氣。

入口純淨而圓潤，令人愉悅的甜香伴隨著和諧而富於活力的

酒體，呈現出馥郁而多重的花香和柑橘類果香。

呈金黃色,泡沫細緻、優雅,入口有豐富的乾果，白花和杏仁的

香味，口感清爽，滲出柑橘類果香，餘韵悠長。

慕斯般的氣泡細膩柔滑。有著新鮮檸檬、白桃和花香味。平

衡而優雅，餘韻悠長。

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay,

Pinot Noir,

Pinot Meunier

Chardonnay

Chardonnay,

Pinot Noir,

Pinot Meunier

Pinot Noir,

Chardonnay,

Pinot Meunier

All prices are subject to 10% service charge 需另加10%服務費 1


1008 巴黎之花美麗時光玫瑰香檳 Champagne 3,280.00$

Perrier-Jouet Brut Belle Epoque Rose Champagne

WA:93

WS:92

1007 巴黎之花玫瑰香檳 Champagne 1,380.00$

Perrier-Jouet Blason Rose Brut NV Champagne

WA:90

WS:90


1101 尚荻世家特雷維索壁畫普羅塞克汽酒 Veneto, Italy 280.00$

Villa Sandi Prosecco DOC Treviso Il Fresco

WS:81

1102 聖密夕葡萄園汽酒

Washington,

USA 300.00$

Michelle Brut

WA:85

WS:88

Sparkling Wine 汽泡酒

石榴，梨，杏，血橙，成熟的紅色水果的香氣。豐富而悠久

的口感。

Champagne - Rose 玫瑰香檳

成熟的蘋果和金銀花的香氣，口感清新，帶有柑橘和核果等

味道。

散發出細膩的青蘋果香氣，持久的泡沫中透出明亮的柑橘味

，酸度適中均衡。

鮮花的芳香與水果的果香。入口即感覺清新雅致，帶有新鮮

石榴與粉紅葡萄柚的香氣，圓潤、柔和而且和諧。

Chardonnay,

Pinot Noir,

Pinot Meunier

Chardonnay,

Pinot Noir,

Pinot Meunier

Glera,

Chardonnay

Chardonnay,

Pinot Noir, Pinot

Meunier



2005 路易亞都瑪蘇白酒 Meursault 1,180.00$

Louis Jadot Meursault

WS:92

2006 尚朋酒莊普利尼夢夏雪白酒 Burgundy 1,080.00$

Champy Puligny Montrachet

WS:91

2002 莫羅酒園卓越氏華雍一級園白酒 Burgundy 650.00$

Domaine Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon

WA:91

2003 尚朋酒莊卓越氏白酒 Burgundy 560.00$

Champy Chablis

2004 路易亞都普依富賽白酒 Burgundy 610.00$

Louis Jadot Pouilly-Fuisse

WA:88

WS:90

French White Wine 法國白葡萄酒

桃子，蘋果，蜂蜜和香料的味道。帶有新鮮檸檬味和香料味

的餘韻。

帶有檸檬和白色的花香，口感清晰豐富，優雅，結束帶有一

點礦物味。

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

清爽圓潤，散發出柑橘和礦物質的香氣，並帶有淡淡的橡木

味。

豐富及濃郁的橘子香氣，入口清爽，收結有明顯的礦物味，

是此產酒區的特色。

這款酒具有新鮮的紅蘋果，蜂蜜和白花的香氣，並帶有烤堅

果和柑橘的優雅而豐富的風味。

這種典型的勃艮第葡萄最純淨的表達方式之一。



2001 比利嘉芙白酒

Graves,

Bordeaux 450.00$

Chateau Villa Bel Air Graves Blanc

WA:88

2007 亨利博盧瓦莊園普宜富美石灰華白酒 Sancerre, 480.00$

Henri Bourgeois Pouilly-Fume En Travertin

WS:89

2008 道富傑芙卓立文白酒 Alsace 420.00$

Dopff Gewurztraminer

2009 婷芭克葦絲寧白酒 Alsace 400.00$

Trimbach Riesling

French White Wine 法國白葡萄酒

入口柔順，結尾帶有奶油、橡木和香草味道。結構結實，圓

順。

帶有誘人的白桃，檸檬和醋栗的香氣，細膩悠長。

呈現深而明亮的金黃色。充滿荔枝，黃色李子和菠蘿的果香

。中高酒體，帶點甜味，收結悠長。

美麗的稻草色，香菜籽和細微的礦物香氣，且帶有點花香。

口感有白桃，木瓜和檸檬的味道。

Sauvignon,

Sémillon

Sauvignon Blanc

Gewurztraminer

Riesling



史提芬妮奧美娜白酒 Veneto 580.00$

2103 De Stefani Olmera Bianco

WA:91

2101 路芬諾明月灰比諾白酒 Veneto 320.00$

Ruffino Lumina Pinot Grigio IGT

2102 邁克基阿羅酒莊山中雲阿斯蒂蜜思嘉微泡甜白酒 Moscato d'Asti 430.00$

Michele Chiarlo Moscato d'Asti DOCG Nivole


2201 保加莊園精選白酒 Lisboa 620.00$

Quinta do Boicao Grande Reserva Branco

Italian White Wine 意大利白葡萄酒

Portugese White Wine 葡萄牙白葡萄酒

香氣豐富，透出成熟水果花香，口感柔順，天鵝絨柔軟光滑

，回味持久，帶有異國情調的水果味。

充滿豐富花香與果香，香氣平衡而帶乾，回味持久。

鮮檸檬，梨和少許蜂蜜的香氣。

口感活潑清脆，帶有礦物味。

桃和杏子的香氣濃郁，帶有甜瓜和鼠尾草的味道。

乾淨輕巧，質地柔滑，回味綿長。

Tocai,

Sauvignon Blanc

Pinot Grigio

Moscato

Touriga

Nacional, Syrah.



2304 普朗酒莊温勒内日晷園葦絲寧甜白酒 Mosel 880.00$

Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Spatlese

WA:93

WS:93

2301 斯羅士約翰堡葦絲寧白酒 (黃色) Rheingau 580.00$

Schloss Johannisberger Gelblack Riesling - Yellow

WA:90

2302 斯羅士約翰堡K級葦絲寧白酒 (紅色) Rheingau 680.00$

Schloss Johannisberger Rotlack Kabinett Riesling - Red

WA:92

2303 馮開世泰伯爵酒莊皮斯波特葦絲寧精選白酒 Mosel 450.00$

Reichsgraf von Kesselstatt Piesporter Goldtropfchen

Kabinett

WA:92

WS:90

濃郁芬芳，散發成熟的黃果實香味。

帶有成熟柚子，木瓜和白花香氣，入口酸度均衡和清新。

Riesling

German White Wine 德國白葡萄酒

酒呈淺金色帶有綠色亮光。具有成熟的梨和蘋果的香甜及清

脆的口感、甜和酸度良好平衡。

帶有橘子，蜂蜜和黃櫻桃濃郁香味，並帶有檸檬酸味，餘韻

悠長。

Riesling

Riesling

Riesling



2401 露紋酒園序曲葡萄園莎當尼白酒 Margaret River 620.00$

Leeuwin Estate Prelude Vinyards Chardonnay

WA:91

James Halliday: 96

2402 家樂大地酒莊維歐尼白酒 Mclaren Vale 450.00$

Yangarra Estate Viognier (Organic & Biodynamic)

WA:89

WS:88

2403 華斯菲里斯森美蘇維翁白酒 Margaret River 520.00$

Vasse Felix Semillon Sauvignon Blanc

WA:91

WS:87

2404 韻絲葦絲寧白酒 Coonawarra 520.00$

Wynns Coonawarra Estate Riesling

2405 雙木莎當尼白酒 Margaret River 450.00$

Twinwoods Margaret River Chardonnay

迷人的花香且散發著豐富的水果香氣。

口感光順滑，酸度高，單寧細膩。

充滿活力的熱情果、檸檬皮和醋栗香氣。入口多汁甜美的柑

橘和熱帶水果組合，同時提供絕佳的質感。

具有檸檬雪芭、青蘋果和淡淡的月桂葉香氣，新鮮的檸檬酸

和礦石味令其果味的特性變得更層次分明。

Australian White Wine 澳洲白葡萄酒

中等濃郁，入口清新帶甜和桃子香味，以及柑橘和木橡味。

口感結實帶奶油味，收結悠長。

白色油桃，奶油和梨子的味道。帶有茉莉，檸檬花和甘菊茶

葉的香氣。

Chardonnay

Viognier

Sauvignon

Blanc, Semillon

Riesling

Chardonnay



2501 威利山莎當尼白酒 Marlborough 420.00$

Mount Riley Chardonnay

WA:90

WS:88

2502 煙霧之河馬堡龍蘇維翁白酒 Marlborough 360.00$

Opawa Marlborough Sauvignon Blanc

WA:88

WS:90

2503 金凱福灰比諾白酒 Marlborough 480.00$

Kim Crawford Pinot Gris

WA:88

WS:85

New Zealand White Wine 新西蘭白葡萄酒

明亮的稻草色。核果，西瓜和柑橘的香味、極具質感，均衡的酸度賦予

葡萄酒的能量和神韻，口感良好。

百香果，青檸檬皮和帶有草本植物等香氣。口感清爽，酒體平衡。

稻草黃色，帶有成熟梨子，木瓜，蜂蜜和花香。口感清新有蘋果和花的

味道。

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Pinot Gris



2601 聖密夕葡萄園葦絲寧白酒

Columbia

Valley 360.00$

Chateau Ste. Michelle Riesling

WA:87

WS:89

2602 費文涼風莎當尼白酒 California 1,080.00$

Freeman Ryo-Fu Chardonnay

WA:90

WS:90

2603 鹿躍莊園嘉瑞莎當尼白酒 Napa Valley 750.00$

Stag's Leap Wine Cellars Karia Chardonnay

WA:90

WS:88

2604 蒙特菲納帕谷富美白酒 California 480.00$

Robert Mondavi Winery Napa Valley Fume Blanc

2605 花妮安蒂莎當尼白酒 Napa Valley 1,380.00$

Far Niente Chardonnay

WA:89

WS:90

USA White Wine 美國白葡萄酒

Riesling

Chardonnay

Chardonnay

Sauvignon

Blanc, Semillon

Chardonnay

具有清脆的蘋果香氣和淡淡的礦物風味，容易搭配各種食物

。

散發著杏子，百香果和蜂蜜的香氣，並帶有淡淡的茴香和吐

司氣息。結構豐富。

誘人的梨，白桃和金銀花香氣。並帶有淡淡的礦物質和檸檬

味。

活潑的橘子、蜜瓜、茉莉花和橙花；優雅的花朵和青草芬芳

，酒體平衡、酸度飽滿，充滿活力的葡萄酒。

香醇濃郁，奶油味道中帶出甜果香，餘韻持久，質感優雅。



法國奧希耶古堡科比埃紅酒 Corbieres 680.00$

Chateau d'Aussieres

深色，略帶紫羅蘭色，口感濃郁，帶有櫻桃和巧克力的味道

WS:90

WA:89 ~ 91

法國迦斯家族保易紅酒 Pauillac 660.00$

Famille JM Cazes Pauillac

法國比利嘉芙紅酒 Graves 480.00$

Chateau Villa Bel Air Graves Rouge

深紅色，強烈的黑醋栗和紫羅蘭花香。醇厚的口感，帶有橡

木和香草，回味悠長。

WS:89

WA:88

法國路易亞都波瑪村紅酒 Pommard 820.00$

Louis Jadot Pommard

WS:94

法國吉佳樂酒莊羅納山麓紅酒 Cote du Rhone 380.00$

E.Guigal Cote du Rhone Rouge

WA:89

Red Wine 各國紅葡萄酒

單寧堅實，紅色水果味道突出。具有豐富的紅櫻桃味道。

新鮮紅色水果香氣，酒體飽滿優雅，單寧順滑。

Cabernet

Sauvignon,

Merlot, Cabernet

Franc

Pinot Noir

Syrah,

Grenache,

Mourvèdre.

Merlot, Cabernet

Sauvignon,

Cabernet Franc

Grenache noir,

Carignan, Syrah,

Mourvèdre

酒呈深紅色，香味馥郁，有紅色水果及香料香味。單寧柔滑

，口感豐滿、清新，餘韻優雅。

3001#30

3004#20

3005#30

3002#30

3003#30



澳洲奔富Bin 407蘇維翁紅酒 South Australia 1,288.00$

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

WA:90

WS:92

澳洲奔富Bin 389蘇維翁仙紅酒 South Australia 988.00$

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

深石榴色，具黑醋栗和黑櫻桃的香味，口感豐滿，餘韻悠長

，具有潛力。

WS:94

WA:92

澳洲露紋酒園仙紅酒 Margaret River 600.00$

Leeuwin Estate Art Series Shiraz

WA:91

澳洲雙木仙紅酒 Margaret River 480.00$

Twinwoods Margaret River Shiraz

澳洲御蘭堡有機仙紅酒 Borossa Valley 420.00$

Yalumba Organic Shiraz

有淡淡的荷蘭甘草味，李子和櫻桃味。這是一款果味中等，

酒體柔和的酒，單寧柔滑，口感持久。

WS:88

WA:87

濃厚的黑加侖子且帶有一點烤香的香料味。

香氣複雜，李子和蛋糕和櫻花味道。入口集中，豐富平衡，

單寧細緻，展現了優雅的結構和酸度。

Cabernet

Sauvignon

Shiraz

Shiraz

Cabernet

Sauvignon,

Shiraz


呈深紫黑色，具香草，雪松氣味，中等酒體，果味豐富。

Shiraz

3402#30

3403#20

3404#40

3405#15

3401#40



義大利瑪希坎坡菲歐琳維羅內斯紅酒 Veneto 460.00$

Masi Campofiorin Rosso del Veronese IGT

義大利班菲酒莊基昂蒂特釀紅酒 Tuscany 480.00$

Banfi Chianti Classico Riserva DOCG

深寶石紅色。帶有櫻桃，李子的香氣。並且有微小的木香。

單寧柔順，餘味持久。

WS:84

WA:87

西班牙穆加珍藏紅酒 Rioja 500.00$

Muga Reserva

WA:92

WS:89

美國蒙特菲納帕谷蘇維翁紅酒 Napa Valley 600.00$

Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon

美國鹿躍莊園時間之手紅酒 Napa Valley 780.00$

Stag's Leap Wine Cellars Hands of Time

WS:91

美國漢諾山莊梅洛紅酒 California 400.00$

Hahn Winery Merlot

Merlot,Cabernet

Sauvignon,

Malbec, Petite

Sirah

3603#20

集中的芬芳香氣，帶出黑莓、黑醋粟、黑橄欖和黑朱古力。

光滑柔順，細緻持久的收結。

黑莓，成熟的李子和可可的味道。在口感上，該酒呈果香型

，並帶有肉桂，香草和肉荳蔻香料的香氣。

酒中帶有黑櫻桃、黑醋粟和覆盆子的原始香氣，搭配黑梅、

黑朱古力以及摩卡咖啡的味道，口感順滑。

Cabernet

Sauvignon

Shiraz, Cabernet

Sauvignon,

Merlot

Corvina,

Rondinella,

Molinara紅寶石色，成熟櫻桃和甜香料香氣，口感豐富，口感上帶有

櫻桃和莓類等味道。單寧順滑悠長。

Tempranillo,

Garnacha,

Mazuelo and

Graciano紅色水果和輕度烘烤的木材香氣，酒體柔和順滑。

Sangiovese,

Canaiolo Nero,

Cabernet

Sauvignon


3601#30

3602#45

3102#30

3101#20

3701#30



新西蘭金凱福黑比諾紅酒 Marlborough Pinot Noir 480.00$

Kim Crawford Pinot Noir

WA:87

3901#15 Mendoza Malbec 390.00$

Aruma

深紅略帶紫羅蘭色。散發出李子和紅色水果的香氣。

口感清新優雅，單寧平衡。

WS:88

WA:89

Region Grape Variety

MOP per

Bottle

路易亞都布爾岡莎當尼白酒 Burgundy Chardonnay 330.00$

Louis Jadot Bourgogne Chardonnay

MOP per

Glas

68.00$

WA:85

WS:87

MOP per

Bottle

御蘭堡Y系列蘇維翁紅酒South Australia

Cabernet

Sauvignon 330.00$

Yalumba Y Series Cabernet Sauvignon

MOP per

Glas

68.00$

WS:85

5002#10

3501#15

House Wine 精選葡萄酒

5001


帶有青蘋果，梨和花香的香氣。

口感有清鮮的柑橘類水果，並帶有輕微的杏子和菠蘿熱帶風

味。

黑櫻桃和李子的香氣，平衡中帶點香草。

單寧順滑結實，餘味十足。

這款芳香的黑皮諾優雅而細緻，嗅覺和味覺上都帶有黑櫻桃

和紅醋栗的味道。


使用米產區 MOP

4001 黑龍九頭龍逸品 (1.8公升) 五百萬石福井縣 580.00$

Kokuryu Kuzuryu Ippin(1.8L)-I

精米步合

65%

4002 七賢山之霞有氣濁酒 (720毫升)

人心地,

朝日の夢山梨縣 530.00$

SHICHIKEN Yama-no-kasumi Cloudy Sparkling (720ml)

精米步合

55%

4003 仙禽雄町純米大吟釀 (720毫升) 雄町櫪木縣 520.00$

MODERN SENKIN Omachi Junmai Daiginjo (720ml)

精米步合

50%

4004 來福愛山純米大吟釀 (720毫升) 愛山茨城県 760.00$

RAIFUKU Junmai Daiginjo Aiyama (720ml)

精米步合

40%

SAKE 日本清酒

Modern仙禽雄町香氣澎湃，帶有濃郁的巨蜂葡萄、西洋梨、

啤梨等果香。呷一口。先是澎湃濃郁的果甜，緊接清新酸香

，相互交融，啖啖精彩，餘韻絲絲入扣，加上低酒精度，令

以花酵母所釀的愛山，香味口感都層次細緻複雜，充滿蜜瓜

、香蕉、菠蘿香味，鮮果味豐富，米鮮和酸度恰到好處。

口感輕柔且宜人的味道，令你不知不覺陶醉於當中。無論冷

藏抑或加熱後，口感味道都是上佳的絕品。

山之霞有氣霞酒經過五年不斷反覆試驗，才於2015年正式面

世，以香檳釀造法所造，擁有幼細氣泡，水果香氣，

口感順滑如吟釀酒。


MOP per

Half Pint

MOP per

Full Pint

麒麟一番搾 28.00$ 38.00$

Kirin Ichiban

好卡頓生啤 38.00$ 58.00$

Hoegaarden

DRAUGHT BEER 生啤


champagne - blanc 白香檳 - city of dreams

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