ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์
TRANSCRIPT
![Page 1: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/1.jpg)
Chapter 1 บทน ำของวสดบรรจภณฑ
อำจำรย ธนภทร ธชพนธ
![Page 2: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/2.jpg)
เนอหำในบทเรยน • วสดบรรจภณฑคออะไร • ประเภทของวสดบรรจภณฑ • ประเภทของบรรจภณฑ (แยกตามระดบการหอหม) • สงทควรค านงถงในระบบการขนถายวสด • มมมองบรรจภณฑ
– บรรจภณฑเพอการตลาด – บรรจภณฑโลจสตกส – การบรณาการบรรจภณฑ – บรรจภณฑกบการรวมหนวยผลตภณฑ – บรรจภณฑทพงปรารถนา
![Page 3: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/3.jpg)
วตถประสงคของบทเรยน
• นกศกษามความรความเขาใจเกยวกบความหมายของบรรจภณฑ • นกศกษาทราบถงประเภทของวสดบรรจภณฑและประเภทของ
บรรจภณฑ (แยกตามระดบการหอหม) • นกศกษาทราบถงสงทควรค านงถงในระบบการขนถายวสด • นกศกษามความรความเขาใจในมมมองบรรจภณฑทหลากหาย
![Page 4: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/4.jpg)
วสดทใชส ำหรบหอหรอปองกนสนคำ ค ำตอบ
ภำพแสดงกำรพฒนำรปแบบบรรจภณฑของน ำเชอม Log Cabin
![Page 5: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/5.jpg)
วตถประสงคของกำรออกแบบบรรจภณฑ
1. เพอสรำงบรรจภณฑใหสำมำรถเออประโยชนในดำนหนำทใชสอยไดด มควำมปลอดภย ประหยดและมประสทธภำพ 2. เพอปกปองคมครองและรกษำคณภำพสนคำ
3. เปนตวชบงและสอสำรรำยละเอยดสนคำ ดงดดผบรโภค แสดงถงภำพลกษณ 4. เปนตนทนในกำรผลตสนคำ เมอบรรจภณฑดยอมมสวนชวยใหมลคำสนคำสงขน (เพมมลคำสนคำ)
![Page 6: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/6.jpg)
ตวอยำงกำรเพมมลคำสนคำดวย
Packaging
แคปรบเปลยน Package กเพมรำคำสนคำได
![Page 7: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/7.jpg)
ประเภทของวสดบรรจภณฑ
Wood
กระดำษ โลหะ
ไม
พลำสตก แกว
![Page 8: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/8.jpg)
1. บรรจภณฑกระดำษ
• ถงกระดาษมหลายชนด ถงหรอกระสอบกระดาษหลายชน เยอกระดาษขนรป กระปองกระดาษ ถงกระดาษ กลองกระดาษแขง และกลองกระดาษลกฟก
![Page 9: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/9.jpg)
2. บรรจภณฑพลำสตก • ปจจบนมความนยมในการใชพลาสตกเปนวสดในการผลตภาชนะบรรจ
หรอหบหอในรปตาง ๆ พลาสตกถกน ามาใชประโยชนในรปตางๆ มากมาย และมแนวโนมการใชเพมขน สวนมากอยในรปฟลมพลาสตก ถงพลาสตกและกระสอบพลาสตก และภาชนะพลาสตก
![Page 10: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/10.jpg)
3. บรรจภณฑโลหะ • ลกษณะของบรรจภณฑโลหะ ในปจจบนมบรรจภณฑรปแบบกระปอง
ทงเคลอบดบก/เคลอบแลคเกอร (ประเภททนกรด ทนก ามะถน และประเภททวไป) และกระปองอะลมเนยม ปป หลอดบบ กระปองฉดพน
![Page 11: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/11.jpg)
4. บรรจภณฑแกว • แกวเปนวสดบรรจภณฑทเกาแก ในปจจบนกยงนยมใชแกวกนอย
• แกวผลตขนมาจากการหลอมเหลวรวมกนระหวางทราย + หนปน + โซดาแอช และอนๆ
• บรรจภณฑแกวทใชกนโดยทวไปม 2 ชนด คอ – ชนดทไมตองมความตานความดน เชน ขวดแยม – ชนดทตองการตานความดน เชน ขวดน าอดลม
![Page 12: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/12.jpg)
5. บรรจภณฑไม • รปแบบของบรรจภณฑไม เชน กลองไม กลองไมเยบดวยลวด ลงไม
ถาดไม และเขง
![Page 13: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/13.jpg)
ประเภทของบรรจภณฑ (แยกตำมระดบกำรหอหม)
ภำพแสดงประเภทของบรรจภณฑ (แยกตำมระดบกำรหอหม)
![Page 14: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/14.jpg)
ประเภทของบรรจภณฑ (แยกตำมระดบกำรหอหม)
1. บรรจภณฑชนแรก (Primary Packaging) วสดทใชหอหม
สนคาหรอวสดโดยตรง ถอเปนบรรจภณฑซงสอสารโดยตรงกบผใช 2. บรรจภณฑชนทสอง (Secondary Packaging) วสดทใช
หอหมบรรจภณฑชนแรกอกหนงชนเพอรวมหนวยของสนคาทมขนาดเลกเขาดวยกน เพอสะดวกในการขนยาย
3. บรรจภณฑชนทสาม (Transit Packaging) ใชหอหมบรรจภณฑชนทสองเพอรวมสนคาใหมขนาดใหญขน เหมาะส าหรบขนยาย จดเกบ และขนสง ทพบมากคอการหอหมสนคาใหหนาแนน เชน พาเลท (Pallet)
![Page 15: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/15.jpg)
สงทควรค ำนงถงในระบบกำรขนถำยวสด
1. กำรเคลอนท คอ การเคลอนยายวสดสนคาจากจดหนงไปยงอกจดหนง (จากตนทาง-ปลายทาง) ซงการเคลอนยายวสดแตละประเภทยอมการเคลอนท ทแตกตางกนไป ดงนนจงตองคดวำท ำอยำงไรจงจะท ำใหกำรเคลอนทมประสทธภำพสงกวำ
2. เวลำ นบเปนปจจยทส าคญตวหนง ซงเปนตวบงบอกถงประสทธภาพของการเคลอนทวา สงต าแคไหน ในแตละขนตอนของกระบวนการผลตตางกอาศยเวลาเปนตวก าหนดการท างาน ทงการปอนวตถดบและเอาชนงานออกทมความสมพนธกนอยางตอเนอง นอกจากนนเวลายงเปนตวก าหนดของการเคลอนท โดยอาจควบคมทจดตนทางหรอจดปลายทางกไดแลวแตกรณ
![Page 16: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/16.jpg)
สงทควรค ำนงถงในระบบกำรขนถำยวสด (ตอ)
3. ปรมำณ วสด-สนคาทตองเคลอนทตองสมพนธกบปรมาณความตองการของจดตางๆ ตองสอดคลองกบเวลาทเหมาะสมของระบบ และประหยดคาใชจาย
4. เนอท เปนองคประกอบทส าคญของการเคลอนท เพราะการเคลอนทหรอการขนถายวสดจ าเปนตองใชเนอทส าหรบตงกลไกของระบบการขนถายวสดทมประสทธภาพตอไป
![Page 17: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/18.jpg)
มมมองบรรจภณฑ
![Page 19: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/19.jpg)
มมมองบรรจภณฑ
• บรรจภณฑเปนกจกรรมหนงของโลจสตกสทมควำมส ำคญทงทำงดำนโลจสตกสและกำรตลำด
• วสดและสนคามการขนยายและขนสงจากตนทาง ถกแปรรปโดยโรงงานจนเปนสนคาส าเรจรป และจากโรงงานสผคาสงและผบรโภค
• หบหอเพอใชในการขนยายและขนสงแตกตางกน เชน ลงไม ลงพลาสตก ถง กลองกระดาษ เปนตน
![Page 20: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/20.jpg)
มมมองบรรจภณฑในแบบตำงๆ มดงน
1. บรรจภณฑเพอการตลาด 2. บรรจภณฑโลจสตกส 3. การบรณาการบรรจภณฑ 4. บรรจภณฑกบการรวมหนวยผลตภณฑ 5. บรรจภณฑทพงปรารถนา
![Page 21: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/21.jpg)
1. บรรจภณฑเพอกำรตลำด Consumer Packaging
• เนนการออกแบบรปรางและสสนของบรรจภณฑใหมความโดดเดน เปน
เอกลกษณ เพอตอบสนองตออารมณตอบรบของผบรโภค • ตองค านงถงการใชชนวางของใหไดประโยชนสงสด • รวมถงบรรจภณฑตองมความสามารถในการปกปองสนคาไมใหเกด
ความเสยหายจากการเคลอนยายและหยบถอของลกคา • และบรรจภณฑเพอการตลาดจะตองพจารณาดานโลจสตกสดวย
![Page 22: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/22.jpg)
ตวอยำงบรรจภณฑเพอกำรตลำด
มรปรำงสสนบรรจภณฑทผลตออำรมณตอบรบของผบรโภค
![Page 23: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/23.jpg)
2. บรรจภณฑโลจสตกส Logistics Packaging
• ค านงถงขนาดและน าหนกของบรรจภณฑทมผลตอตนทนขนยำย ขนสง
และกำรเกบรกษำ
• อกทงยงค านงถงความสะดวกในการถอตดตวของลกคา การแกะออกมาใชและการก าจดขยะบรรจภณฑ
• การจดการบรรจภณฑในลกษณะจงเกยวของกบกำรออกแบบผลตภณฑ วสดบรรจภณฑและกำรออกแบบบรรจภณฑ ดงนนผผลตจงตองท างานรวมกบฝายผลตและฝายตลาด เพอใหบรรจภณฑบรรลตามเปาหมายของงานทเกยวของอยางสอดคลองกนทงดานตนทนและการตลาด
![Page 24: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/24.jpg)
ตวอยำงบรรจภณฑโลจสตกส
น ำห นก เบำ สะดวกตอกำรขนสงเคลอนยำย และเกบรกษำ รวมถงลกคำมควำมสะดวกในกำรถอตดตว และงำยตอกำรก ำจด
![Page 25: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/25.jpg)
3. กำรบรณำกำรบรรจภณฑโลจสตกส Logistics Packaging Integration
• บรษทตองมการบรณาการกจกรรมโลจสตกสเขากบบรรจภณฑ • มมมองในแงของกำรตลำดสนคาจะขายไดเนองจากมบรรจภณฑทม
รปรางและสสนทนาสนใจ แตในมมมองของโลจสตกสความส าเรจในการออกแบบบรรจภณฑคอการท าใหมตนทนรวมหรอตนทนในการผลตทต าทสด
• ดงนนการบรณาการบรรจภณฑโลจสตกส คอ การค านงถงวสดบรรจภณฑทมผลตอน าหนกบรรจภณฑ อกทงขนาดของบรรจภณฑทมผลตอปรมาตรและน าหนก
• การเลอกวสดและขนาดบรรจภณฑจงตองค านงถงรปแบบการขนสง ตนทนขนสง ตนทนขนยายและตนทนเกบรกษา
![Page 26: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/26.jpg)
4. บรรจภณฑกบกำรวมหนวยผลตภณฑ Packaging and Unitization
1. หนวยยอยผลตภณฑ: Product unit หมายถง หนวยผลตภณฑทขาย
ปลก เชน เสอ 1 ตว น าตาล 1 ถง เบยร 1 ขวดหรอกระปอง การเคลอนยายผลตภณฑเปนหนวยยอยในลกษณะนตองใชเวลาและแรงงานจ านวนมาก อกทงยงมตนทนสงหากมการเคลอนยายดวยเครองจกร รวมถงการจดเกบและหยบสนคาในคลงสนคากใชเวลานาน สนคาหนวยยอยในลกษณะนจงไมประหยดในระบบโลจสตกสฯ
2. หนวยรวมยอย: Carton หมายถง การบรรจหนวยยอยหลายๆ หนวยรวมกนเปนหนวยทใหญขน วตถประสงคอาจเพอใชในการขายปลกหรอการถอตดตว เชน เบยรจะบรรจในกลอง 6 ขวด หนวยรวมยอยท าใหการจดเกบและการนบจ านวนท าไดงายและเรวขนส าหรบรานคาปลก
![Page 27: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/27.jpg)
4. บรรจภณฑกบกำรวมหนวยผลตภณฑ (ตอ) Packaging and Unitization
3. รวมหนวยรวมยอย: Master Cartons หมายถงการรวมหนวยรวม
ยอยหลายหนวยใหเปนหนวยใหญขนเพอเออประโยชนตอการยกขน และการเคลอนยาย เชน เบยร 4 cartons หอรวมกนเปน master carton สามารถขนยายโดยใชแรงงานคนได
4. หนวยรวมใหญ: Unitization or Containerization หมายถง การบรรจหนวยรวมยอยหลายหนวยรวมกนใหเปนหนวยใหญขน (Unitization) การรวมหนวยแบบนตองใชอปกรณ เชน แครวางสนคา (pallet) โดยวาง master carton บน pallet และซอนกนจ านวนหนง จ านวนทวางไดขนอยกบขนาด pallet และขนาด master carton วธขนยายตองใชเครองจกร เชน ฟอรคลฟท หนวยรวมใหญเปนประโยชนในการขนยาย จดเกบและขนสง ท าไดรวดเรวและมตนทนต า
![Page 28: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/28.jpg)
ตวอยำง Master cartons และ Unitization
Master cartons Unitization
![Page 29: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/29.jpg)
4. บรรจภณฑทพงปรำรถนำ Ideal Package
1. บรรจภณฑควรใชประโยชนอปกรณและยานพาหนะขนสงไดสงสด
(บรรจภณฑทมน าหนกเบาหรอขนาดเลกยานพาหนะจะบรรทกไดมาก)
2. บรรจภณฑสเหลยมมความกวาง ความยาวและความสงเทากน เปนสงทตอบโจทยในแงของการจดการโลจสตกสเปนอยางมาก เพราะจะใชประโยชนระวางบรรทกไดเตมท
3. การบรรจดวยน าหนกเตมพกด (weight out) และใชปรมาตรยานยนตไดหมด (cube out)ในคราวเดยวกน เปนอกปจจยทพงปรารถนา
![Page 30: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/30.jpg)
Case Study: แตงโมสเหลยม
ประโยชนแตงโมทรงสเหลยม • ไดรปทรงทแปลกตาดงดด
ความสนใจผบรโภค • ไดแตงโมทขนาดเทาๆกน งาย
ต อ ก า รคด ขน าด บ รห า รจดการ
• เรองการหบหอทงายขน จากขนาด ท เ ท า ๆกน ร วมท งรปทรงสเหลยมการจดเกบไดงายกวา ประหยดพนทกวา
![Page 31: Ch.01 บทนำของวัสดุบรรจุภัณฑ์](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022032611/58e5e3001a28ab38148b4b95/html5/thumbnails/31.jpg)