Certificación de la Calidad Cinegética

Juan Carranza Almansa

Certificación de Calidad Cinegética

Procedimiento para incentivar una gestión cinegética compatible con la conservación.

- Ley 8/2003, de 28 de octubre, de la flora y la fauna silvestres.

- Decreto 14/2008, de 22 de enero por el que se regula la certificación y el distintivo de calidad cinegética de Andalucía

- Orden pendiente

Certificación de Calidad Cinegética

Actividades anteriores promovidas:

Reunión científica sobre calidad en la gestión cinegética (Madrid, 21 Abril 2005)

Jornada sobre certificación de la calidad cinegética en España (Madrid, 4 Octubre 2005)

Libro sobre certificación de calidad cinegética

Proyectos de investigación sobre criterios y procedimientos para la evaluación de la calidad

Una tesis doctoral sobre indicadores de calidad cinegética

Artículos de divulgación

Curso sobre Calidad Cinegética

Reunión en la UCO para desarrollo de indicadores

Consenso en los principios básicos

En el ámbito del sistema de calidad, la caza se entiende como una actividad consistente en cosechar un recurso natural renovable.

Las especies cazadas forman parte de la fauna de una región, y son por tanto objeto de conservación al igual que el resto del ecosistema.

Conclusiones de la reunión con el sector

1) La certificación de calidad es conveniente y deseable

2) Potenciar la caza como recurso natural renovable y compatible con la conservación

3) Carácter voluntario

4) Entidades independientes y coordinación nacional

Conclusiones de la reunión con el sector

5) Participación de los sectores

6) Certificado integral

7) Incompatibilidad con la gestión intensiva

Principios básicos

- Las especies cinegéticas son componentes de la fauna y por tanto objeto de conservación

- Su explotación económica se lleva a cabo integrada en un ecosistema que debe igualmente conservarse

Objetivos

- Conservación de la naturaleza- Conservación de las características naturales de

las especies sujetas a explotación- Producción y explotación económicamente

sostenible de un recurso natural

Gestión cinegética y certificación de la calidad

• Análisis para el desarrollo de un Sistema de Certificación de la Calidad de la Gestión Cinegética aplicable a Cotos en Andalucía

• Marco conceptual: Calidad Cinegética.• Norma Requisitos y Norma Indicadores.• Corpus documental del Sistema de Gestión de Calidad.

Marco conceptual de referencia

Normas para la Gestión de la Calidad ISO 9000• ISO 9001 requisitos para los sistemas de gestión de la calidad aplicables a toda organización• ISO 9004 directrices que consideran tanto la eficacia como la eficiencia del sistema de gestión.• ISO 1901 orientación sobre auditorías de sistemas de gestión de calidad y de gestión ambiental.

Normas de Gestión Ambiental ISO 14000•ISO 14001:2004 Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso.•ISO 14004:2004 Sistemas de gestión ambiental. Principios, sistemas y técnicas de apoyo.•ISO 14011:2002: Guía para las auditorías de sistemas de gestión de calidad o ambiental.•ISO 14020 Etiquetado y declaraciones ambientales - Principios Generales•ISO 14031:1999 Gestión ambiental. Evaluación del rendimiento ambiental. Directrices.•ISO 14032 Gestión ambiental - Ejemplos de evaluación del rendimiento ambiental (ERA)•ISO 14040 Gestión ambiental - Evaluación del ciclo de vida - Marco de referencia

Otras normas de gestión ambiental específicas para sectores concretos.• UNE 162001: 2007 Gestión forestal sostenible. Vocabulario, terminología y definiciones.• UNE 162002: 2007 Gestión forestal sostenible. Criterios e indicadores. Parte 1• UNE 16002-2:2007 Gestión forestal sostenible. Criterios e indicadores. Parte 2• UNE 16003:2001 Gestión forestal sostenible. Criterios de cualificación de auditores forestales.• UNE 16004-2001 Gestión forestal sostenible. Criterios de cualificación de entidades de certific.• UNE 22480: 2008 Sistema de gestión minera sostenible• UNE 22470: 2008 Indicadores de gestión minera sostenible

Agentes implicados

Tipos de certificaciones de calidad

SGC

Sistemas de gestión de la calidad

POLÍTICA DE CALIDAD

OBJETIVO DE LA CALIDAD

NORMA

DISEÑO DEL SGC

REQUISITOS DE CALIDAD

PLANIFICACIÓN PARA LA MEJORA

CONTINUA

Normas para la certificación de calidad cinegética en Andalucía

Norma de requisitos: organización del sistema, documentos, procedimientos.

Norma de indicadores: criterios, indicadores y variables

Norma de requisitos:

Concepto: La certificación de la calidad cinegética es un modo de reconocer y potenciar la gestión de las especies de caza como recursos faunísticos renovables y compatibles con la conservación de los ecosistemas en los que se integran.

Enfoque basado en procesos:Determinar las necesidades y expectativas de los clientes y de otros sectores interesados/afectados.Establecer la política y objetivos de calidad del coto.Determinar los procesos y las responsabilidades necesarias para el logro de los objetivos de calidad.Establecer los métodos para medir la eficacia y eficiencia de cada proceso.Determinar los medios para prevenir no conformidades y eliminar sus causas.Establecer y aplicar un proceso para la mejora continua del sistema de gestión de la calidad.

Norma de indicadores:

Criterios básicos de calidad cinegética

1. Mantener una abundancia, estructura, comportamiento y estado sanitario de la población compatible con su conservación.

2. Mantener la situación genética de la población compatible con su conservación.

3. Mantener o fomentar la diversidad y el estado de conservación de las poblaciones de especies cinegéticas propias de la zona donde se encuentre la unidad de gestión. 4. Mantener o mejorar la diversidad de especies no cinegéticas propias de la zona.

5. Mantener o mejorar el estado de conservación de los hábitats naturales.

6. Mantener y mejorar las funciones y condiciones socioeconómicas de la actividad.

Corespondencia entre indicadores y criterios

Indicador: nombre del indicador.Grado: central o adicional.Justificación: necesidad de medir ese indicador y porque es representativo del desempeño.Objetivos: que objetivos pretende cubrir el control de ese indicador.Metas: metas que pretendemos alcanzar en cuanto al control de ese indicador se refiera.Parámetro de medida: que variables principales miden ese indicador.Definición: definición del indicador.Cálculo: metodología general de cálculo para cada indicador.Fuentes de información: objeto o método de toma de información principal que nos revela el valor del indicadorTendencia: tendencia que debería mostrar ese indicador.Variables para su medición: descripción de procedimientos de medida y rangos orientativos.

Fichas de indicadores (manual disponible en la web)

Certificación de la calidad: pasos y actores

DISEÑO DEL SGC

IMPLANTACIÓN DEL SGC

AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN

FUNCIONAMIENTO

AUDITORÍA DE MANTENIMIENTO

Sistema de Gestión de la Calidad (del

coto)

CMA

Empresas acreditadas por ENAC y por la CMA

FORMACION DE TÉCNICOS Y AUDITORES

CMA

NORMA

Empresas o técnicos autónomos

Pasos para la certificación de la calidad en un coto

1) Contactar con un técnico para la implantación del sistema2) Diagnóstico de la situación y diseño del modelo de gestión de calidad3) Elaborar Documentación:

- Política de Calidad, Objetivos, procedimientos, etc- Plan Técnico de Caza con Sistema de Gestión de la Calidad (PTCC)

4) Entregar el PTCC a la Junta5) Implantar el sistema con el técnico particular: ponerlo en funcionamiento, hacer las mediciones, etc. Conveniente: llevar a cabo auditoría interna.6) Solicitar la auditoría de certificación a una empresa certificadora acreditada7) Solicitar a la Junta la autorización para el uso del Distintivo8) Mantenimiento anual y renovaciones a los 5 años.

• Publicar la norma (orden y anexos) tras debate• Posibles apoyos de carácter nacional o

internacional a la norma• Jornadas para difusión y consenso• Impartir cursos de formación de técnicos y

auditores• Autorizar empresas certificadoras para Andalucía• Implantar y certificar las Reservas Andaluzas de

Caza• Incentivos de la administración a la implantación

de la certificación de calidad cinegética

Pasos para la puesta en marcha del sistema