ALIMENTACIÓN DEL LECHÓN EN LA ETAPA PRE Y POSTDESTETE

ETAPA PREDESTETE

La alimentación de los lechones antes del destete es muy sencilla y está constituida por la leche materna y un alimento pre-iniciador.

Después de los 21 días, la leche materna no contiene la cantidad suficiente de nutrimentos para que el lechón crezca rápidamente, por lo que es necesario suministrarle balanceado.

A partir del decimo día de edad, el lechón empieza a interesarse por el alimento seco, pero su consumo es mínimo, por lo cual, hay que ofrecerle en pequeñas cantidades para que se mantenga fresco y evitar el desperdicio.

PARÁMETROS PRODUCTIVOS PARA

LECHONES PREDESTETE

PARÁMETRO VALOR

Peso Corporal (kg) 3,5 -5,50

Edad (días) 10- 18

Ganancia de peso/día (g) 90 – 230

Consumo de alimento (g)

130 – 320

Días de alimentación 7 – 10

COMPOSICIÓN DE UN BALANCEADO PREINICIADOR

NUTRIMENTO (%) CANTIDAD

Proteína 20 – 24

Lisina 1,65

Triptófano 0,25

Treonina 0,95

Metionina + Cistina 0,85

Calcio 1,00

Fósforo aprovechable 0,55

Sodio 0,35

Cloro 0,35

PESO AL DESTETE

Los lechones deben ser destetados con un peso

mínimo de 5,5 kg de peso vivo.

ETAPA POST-DESTETE

La alimentación del lechón recién destetado es uno de los

aspectos más críticos, por lo que el programa de alimentación

así como el cuidado deben ser muy bien aplicados para que

el lechón no sufra una “caída del destete”.

En el programa de alimentación al destete se deben tomar en

cuenta varios factores:

1. Edad al destete.

2. Estado fisiológico del lechón.

3. Desarrollo del sistema gastrointestinal.

4. Sistema inmune gastrointestinal.

5. Comportamiento del lechón.

6. Componentes nutricionales de la dieta.

7. Requerimientos nutricionales.

8. Ingredientes de la dieta.

9. Estrategias de alimentación.

1. EDAD AL DESTETE

El destete es la remoción del lechón al acceso de la leche que proviene de la madre.

La madre paulatinamente va disminuyendo la producción de leche y el lechón tiene que adaptarse a su nueva forma de alimentación para satisfacer su apetito; así las dietas están basadas en cereales concentrados proteicos, vitaminas, minerales y aditivos.

Cuando los lechones eran destetados a las ocho semanas, en la última semana la leche declinaba y el lechón consumía entre el 70 y 80% del preiniciador, por lo que el lechón no sufría muchos cambios después del destete.

1. EDAD AL DESTETE

Cuando el destete se lo realizaba a las 6 semanas, el cerdo solo

consumía el 50 – 60% de los nutrimentos, por lo que la

alimentación del lechón se complicaba, con aparecimiento de

diarreas, rendimientos bajos y en algunos casos llegando a la

muerte.

En la actualidad los lechones son destetados en edades tan

tempranas a partir de la segunda semana de vida, por lo que

los problemas con el lechón son muy serios, ya que el lechón a

esta edad consume muy poco el alimento seco, o casi es nulo.

Actualmente hay tendencia a destetar a los cerdos a edades

muy tempranas como 7 días.

RAZONES PARA UN DESTETE TEMPRANO

Aumentar la productividad de la cerda, para que

esta produzca más de 25 cerdos al año.

Reducir el costo de las instalaciones.

Controlar enfermedades como: síndrome

respiratorio y reproductivo (P.P.R.S) y rinitis.

FACTORES QUE PROVOCAN PROBLEMAS EN DESTETES TEMPRANOS

Uso de dietas y de fases de alimentación incorrectas.

Utilización de comederos mal diseñados e insuficientes.

Difícil acceso al agua y problemas en la calidad de la misma.

Ambiente no adecuado.

Calidad pobre de aire (pobre ventilación).

Falta de higiene.

Inadecuada densidad de animales.

Falta de consumo de alimento, ya que todavía no saben comer.

EDAD ÓPTIMA DEL DESTETE

En condiciones tropicales se establece como edad óptima al destete 30 días, ya que produce mayores rendimientos productivos y mejor utilización de instalaciones (Campabadal).

Destetes precoces a edades de 21 y 28 días, son eficientes siempre y cuando los cerdos no se desteten con pesos menores a los 5kg.

A pesar que la edad es un factor importante para el destete, el peso también tiene influencia sobre los rendimientos futuros del cerdo.

El peso de los lechones debe estar entre 6 a 6,5 kg, las casas genéticas establecen que por cada deferencia de 0,45kg en el peso al destete se producirá una diferencia entre 1,15 a 1,35kg en el peso de las siguientes semanas postdestete (PIC).

TABLA DE CONSUMO

Edad/día

Peso vivo/kg

Consumo alimento

kg/cerda/día

Consumo

acumulado

GDP

21 5,92 0,031 0,09 0,109 Predest.

28 7,26 0,301 1,85 0,234 Predest.

35 9,28 0,475 4,66 0,330 Destete

42 11,98 0,638 8,64 0,427 Destete

49 15,36 0,790 13,72 0,523 Inicial

60 22,02 1,004 23,72 0,675 Inicial

70 28,76 1,224 34,87 0,774 Inicial

INSTALACIONES

RECRÍA