CENTRAL DE COOPERATIVAS AGROINDUSTRIALES VALLE SAGRADO DE LOS INCAS (AGROVAS-CALCA)

CAMBIO CLIMATICO Y FACTORES DE VULNERABILIDAD Y RIESGOS FRENTE AL CULTIVO DE MAIZ EN EL VALLE SAGRADO DE LOS INCAS

LOCALIZACION GEOGRAFICA

Calca se ubica a 51 KM de la capital Cusco.Tiene una altitud entre los 2200 msnm y 4500msnm, Una superficie estimada de 4414.49 km.

La población estimada para el año 2007 es de 65407 habitantes, por lo que su densidad poblacional es de 15 habitantes por km2.

EL CLIMA DEL VALLE SAGRADO DE LOS INCAS

DIVERSIDAD DE CLIMAS

Radiación

Precipitación

Calca tiene diversidad de climas por la diversidad de pisos altitudinales Con temperaturas que varia entre 4 º C y 22 ºC; Los promedios de temperatura alrededor de 17 º C Calca es un valle interandino con pueblos que se ubican en piso de valle y en la parte alta variando los días largos y cortos según su ubicación

El requerimiento Hídrico, en el cultivo de maiz, es de 400-700 mm/año

Como se presenta el cambio climático en Calca Se ha aumentado el promedio de precipitación anual Se ha incrementado la temperatura promedio.Periodos de lluvias y sequia ya no son definidos( en tiempos que debiera llover, hay días que amanece con heladas), y en tiempos que solo debe estar seco y hacer heladas se presentan lluvias

EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO

Incremento de caudal de ríos por exceso de precipitaciones, lo que ha causado inundaciones (3500 has de maíz arrasado en el mes de enero del 2010).Presencia de enfermedades en los diferentes cultivos, que en muchos casos ya no llegan a la cosecha, por el exceso de humedad que promueve enfermedades.

En el maíz blanco gigante cusco

Desde cuando trabajamos el maíz blanco • Durante la época incaica, se conocía diversas variedades de

maíz, se diferenciaba de acuerdo a su calidad nutricional y su distribución se hacía, de acuerdo a las actividades que realizaba el hombre.

• Así, en los tambos se encontraron los maíces amarillos duros que eran destinados a la alimentación de los hombres que realizaban mayores esfuerzos físicos: guerreros y campesinos, mientras que los maíces amiláceos eran destinados a la gente cuyo trabajo no requería mayor esfuerzo.

• Los Incas no sólo determinaron la calidad de los diferentes tipos de maíz, sino que también modificaron la capacidad de rendimiento, mediante el mejoramiento genético, habiéndonos legado una de las variedades amiláceas de mayor tamaño de grano en el mundo, y cuyo rendimiento supera las 7 tm/ha en el valle del Urubamba, que es el blanco gigante Cusco

EN LA ACTUALOIDAD

El cultivo de maíz blanco en el distrito de Calca es de gran importancia, por los hábitos de consumo y por que constituye una actividad potencial orientada a la agro exportación

ING Rolando Mora

• Mazorcas de forma cilíndrica cónica, característicamente de 8 hileras, granos amiláceos blancos, muy grandes, tienen un 92% de desgrane, de período vegetativo largo, su cultivo en altudes comprendidas entre los 2500 y 3000

• Es la variedad representativa del maíz amiláceo, el ambito: se considera que fuera de éste ámbito su producción para grano se hace complicada debido a la incidencia de plagas y enfermedades.

• por su excelente calidad es utilizada como progenitor para la generación de nuevas variedades, dentro de las características de ésta variedad se tiene las siguientes:

CARACTERISTICAS DE VARIEDAD

• Origen: Población Blanco local Cusco

• Método de mejoramiento : Selección masal

• Mazorca: Cilíndrica mediana o grande

• Grano: Blanco y grande

• Peso de 100 semillas : 142 g

• Altura de planta : 1,8 a 2,9 m

• Días de floración : 115 - 130 días

• Ciclo vegetativo : 230 - 260 días.

• La altura de planta y el ciclo vegetativo varían de acuerdo a la altitud donde se le cultiva.

CCOMPONENTE gramos/ciento

Humedad 11.63Sólidos totales 88.37Proteínas 5.10Grasas 3.52Carbohidratos 77.25Almidón 74.8Azúcar 1.33Fibra 1.12Cenizas 1.38

CUALIDADES NUTRITIVAS DEL MAIZ

FUENTE: Ministerio de Agricultura: “Estudio Bromatológico de Variedades de Maíces Peruanos”.

PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN LA REGIÓN CUSCO

AMBITO MAIZ AMILACEO   CHOCLO    

  PRODUC. (TM)

SUPERFICIE (ha) PRODUC (TM)

SUPERFICIE (ha)

    SEMBRADA PERDIDA   SEMBRADA PERDIDA

Urubamba 6200 2100 350 3140 370 67Calca 4579 1850 646 2900 352 82

En la Región Cusco existen alrededor de 30,000 ha dedicadas al cultivo de maíz, correspondiendo a Cusco cerca de 13,280 ha para el maíz amiláceo y de 2528 ha para el maíz duro, haciendo un total de 15,536 ha.

Cuadro 4. Producción de maíz campaña 2010-2011

Fuente: OIA Ministerio de Agricultura

LA DEGENERACION DEL MAIZ

En Enero del 2010, se ha producido fenómenos climatológicos, exceso de precipitaciones, los que han afectado la producción agropecuaria, causando inundaciones, se pudo constatar perdidas por causa de enfermedades de carácter fungoso como es el caso de rancha y pudriciones de diverso origen, que devastaron las sementeras, no solamente con cultivos de maíz, sino otros como, papa, hortalizas y frutales. Causando grandes pérdidas, en las economías de las familias, campesinas, tal como se puede observar en el siguiente cuadro

Cultivos afectados total distrito de Calca.Maiz blanco Gigante 446,01 Has Papa 1,66 Has Trigo 0,33 Has Cebada 0,16 Has Alfalfa 1,33 Has Haba 0,16 Has Zapallo 0,1 Has

LA INFLUENCIA DEL CAMBIO CLIMATICO EN EL CULTIVO DE MAIZ

LA VARIACION DE LAS CONDICONES CLIMATICAS

Incremento de precipitaciones, que provocan la aparición de enfermedades por hongos en el maíz , lo que merman los rendimientos Presencia de heladas cuando no debiera, lo que también afecta al cultivo del maíz.Veranillos prolongados, lo que favorece la proliferación de plagas como el silllwi, el cogollero, el choccllocuro, y pulgones

OTROS PROBLEMAS COMUNES

El uso de insumos químicos, en forma desmedida por falta de conocimiento del campesino, trae el problema de la degradación de lo suelos. El monocultivo orientado al cultivo de maíz por falta de iniciativas para la rotación de los cultivos que promueve la proliferación de plagas y enfermedades.La falta de practica para el refrescamiento genético de la semilla del maíz blanco gigante cusco ,

LO QUE HA CONDUCIDO A LA DEGENERACION DEL CULTIVO DE MAIZ QUE HOY EN DIA OSTENTA RENDIMIENTOS POCO ESPECTANTES

POR TANTO VENIMOS PLANTEANDO COMO UNA ALTERNATIVA DE SOLUCION

LA INSTALACION DE PARCEDLAS DE PRODUCCION ORGANICA PARA LA PRODUCCION DE MAIZ, CON EL FIN DE PROMOVER LA RECUPERACION DE LOS SUELOS Y EL CONSUMO DE PRODUCTOS NUTRITIVOS Y SALUDABLES