central azucarero
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UNIVERSIDAD YACAMBU VICERRECTORADO ACADEMICOFACULTAD DE INGENIERIA CABUDARE ESTADO LARA
Central Azucarero, C.A
Integrantes:Vásquez SofíaHurtado Yamile Valero YulissaBurgos Leysa
Manrique LourdesHernández Emily
Vicci Robert
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IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
El Central Azucarero Carora esta ubicado al oeste de la ciudad de Carora, a 50 Km. de esta, en la carretera Lara-Zulia, Km. 72 en el sector Puricaure, en la Parroquia Manuel Morillo del Municipio Autónomo de Torres, en el estado Lara.
Sofía Vásquez
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Su ubicación responde a la visión futurista que tuvieron sus fundadores, atraídos por la fertilidad de la tierra, la abundancia de agua y por su situación geográfica, favorecida por las buenas condiciones de las vías de comunicación.
Sofía Vásquez
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1970zona
Reseña Históricaproducción ganadera
estudio
s de la
borato
rio
posibilidades de sembrar
Yamile Hurtado
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1972
Central Azucarero
12.000.000 Bs
capital inicial
capacidad máxima de molienda
2500 ton/día.
Es una de las principales fuentes de empleo de la zona
Yamile Hurtado
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MISIÓN DE LA EMPRESA
VISIÓN DE LA EMPRESA
constituirá
Sector agroindustrial venezolano
sustentara
estrategia
Clase mundial
diversificación
Lourdes Manrique
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VALORES DE LA ORGANIZACIÓN
participación
Innovació
n
Liderazgo
Disciplina
Honestid
ad
Lourdes Manrique
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Objetivos Organizacionales de la Empresa
producir azúcar refinada procesar caña de azúcar
satisfacer el consumo tanto comercial como industrial
generación de subproductos como melaza, miel, cachaza y bagazo
obtener dividendos para la empresa
Vicci Robert
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cultivos de caña y del procesamiento de la misma.
Objetivos Organizacionales de la Empresa
Disminuir niveles de desempleo
generando fuentes de trabajo directas e indirectas.
explotar de la mejor manera la materia prima.
Fortalecer la actividad agroindustrial
Vicci Robert
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Proceso Productivo
Calidad nivel de impurezases pesada
Es picadase agrega agua caliente
se extrae el jugo
Emili Hernández
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Emili Hernández
aumenta la densidad de los flósculos de cachaza que deben sedimentar
producir cristales de sacarosa en condiciones óptimas para separación posterior
eliminar la mayor parte de agua
contenida en el jugo hasta obtener
meladurase separan los
cristales del líquido
obtener la sacarosa pura (99,8 % mínimo) en forma de cristales,
Abono orgánico
Los cristales y el jarabe
Proceso Productivo
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Proceso Productivo
Emili Hernández
el producto terminado se almacena en silos o tolvas y se empacada en sacos en
presentación de un quintal (50 Kg.) o presentación 1 Kg.
una corriente de aire caliente en corriente con el flujo de azúcar en la parte de secado y aire a temperatura ambiente en sentido contrario para el enfriamiento
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Emili Hernández
Molinos
Evaporación
Cristalización
Centrifugas
Secado y Envase
Proceso Productivo
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P&D Proceso de Evaporación
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Gracias por su atención