celozrnné Špagety so syr...ampiňónmi kuchyňa lidla
DESCRIPTION
navod na spagety s cottageTRANSCRIPT
Celozrnn≈ Ţpagety so syrom Cottage, p–rom a ŢampiĎ–nmi
Nákupný zoznam2 balenia Cottage syra Pilos
400 g celozrnných špagiet Combino
200 g póru (iba biela časť)
16 šampiňónov
120 g anglickej slaniny Pikok (plátky)
100 ml suchého bieleho vína Pinot Grigio
2 hrste čerstvej bazalky
olivový olej Luccese
soľ Castello
čierne korenie v mlynčeku Kania
syr Grana Padano
8 strúčikov cesnaku
Ako na to?úroveň: stredný porcie: 4 čas: 30min
OmáčkaSlaninu nakrájame na rezančeky. Bielu časť póru pozdĺžne prekrojíme a nakrájame na pásiky. Očistené šampiňóny nakrájame na väčšie kúsky
a cesnak na plátky. Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a orestujeme na ňom najskôr slaninku, potom šampiňóny, pór a nakoniec
cesnak. Zľahka osolíme a okoreníme. Podlejeme bielym vínom a krátko prevaríme.
ŠpagetyCelozrnné špagety varíme 7–8 minút v osolenej vriacej vode a potom ich scedíme. Na druhú rozohriatu panvicu dáme polovicu omáčky a
polovicu uvarených špagiet. Premiešame, pridáme syr Cottage a krátko prehrejeme. Ochutíme hrsťou nahrubo nasekanej bazalky a
nastrúhaným syrom Grana Padano. Ešte raz premiešame.
ServírovanieNa tanier preložíme pripravenú porciu špagiet. Posypeme trochou nastrúhaného syra Grana Padano, pokvapkáme olivovým olejom,
okoreníme a ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.
TipAby sa špagety s omáčkou lepšie spojili, odporúčame pripraviť najviac 2 porcie na jednej panvici.