Cebada “Josefina INTA”

La cebada cervecera es un cultivo con un alto grado de tecnificación, en el cual se emplea un alto porcentaje de semilla certificada y se fertiliza casi la totalidad del área. Asimismo, está muy difundida la aplicación de fungicidas.En este contexto el INTA Bordenave registro en 2011 la Cebada Josefina Inta

Beneficios:

Elevado potencial de rendimiento.

Ciclo precoz.

Muy alta resistencia al frío.

Gran capacidad de adaptación a diversos ambientes.

Grano grande.

Elevada producción de materia verde es adecuada para ensilado.

Fuente: INTA BORDENAVE ( Ver: www.elcardoagronomia.blogspot.com )

Datos Oficiales de :“Josefina INTA”

- Calidad Cervecera

Calidad Cervecera del Grano: Calibre

Fuente: INTA BORDENAVE ( Ver: www.elcardoagronomia.blogspot.com )

Calidad Cervecera del Grano

Fuente: INTA BORDENAVE ( Ver: www.elcardoagronomia.blogspot.com )

Datos Oficiales de :“Josefina INTA”

- Rendimiento

Fuente: INTA BORDENAVE ECR 2011 9 de julio

Especificaciones “Josefina INTA”

Por su productividad, rusticidad y precocidad, el silaje de cebada cervecera es una alternativa conveniente para intensificar los sistemas de producción ganadera. Con la finalidad de determinar el momento óptimo de corte para silaje de planta entera, el INTA Bordenave -Buenos Aires- realizó una experiencia con la variedad Josefina INTA, en un suelo clasificado como Haplustol éntico -de textura franco arenosa, poco desarrollo de horizonte y tosca a 1 m de profundidad-.

El ensayo se sembró el 27 de junio de 2007, con una densidad de 250 plantas/m², y se efectuaron tres cortes a ensilar en diversos estadios fenológicos: grano lechoso (GL), grano pastoso (GP) y grano duro (GD). Luego de determinar la producción de materia seca (kg MS/ha), se confeccionaron microsilos de laboratorio con capacidad para 900gramos de forraje fresco. A los 40 días, se extrajeron las muestras y se evaluaron pH, porcentaje de MS y proteína bruta (PB), entre otros parámetros relacionados con la digestibilidad.

El rendimiento promedio de los tres cortes fue de 12.131 kg MS/ha, con valores de12.202, 11.597 y 12.594 kg MS/ha para GL, GP y GD, respectivamente. El rendimiento superior en GD puede relacionarse con los niveles inferiores de pH establecidos en GL y GP -ya que, conforme avanza el ciclo de madurez de la planta, aumenta el contenido de MS y se registran mayores valores de pH en el silaje-. Por otra parte, se determinó un contenido de PB promedio de 7,04%, mientras que fueron superiores los valores en GP -7,78 % - y GL -7,57%-con respecto a GD -5,76%-.

Con estos resultados, se concluye que para producir silajes de cebada cervecera con buena producción de MS y calidad nutricional, los momentos de corte óptimos son grano lechoso y grano pastoso.Informes: Ings. Fernando Giménez y Andrea Bolletta, INTA Bordenave, (02924) 420621/22, gimenezfer@bordenave.inta.gov.ar, abolletta@bordenave.inta.gov.ar

Efecto de la época de siembra sobre los caracteres económicos en genotipos de

cebada cervecera

Gimenez, Fernando; Conti, Verónica; Moreyra, Federico; y Juan Carlos Tomaso

gimenezfer@bordenave.inta.gov.ar

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Conclusiones

- Las condiciones climáticas presentadas en la campaña 2007/08 favorecieron el mayor

desarrollo y rendimiento de los genotipos de ciclo largo, Scarlett y la línea Bv.73-02 en el

ambiente evaluado.

- Los cultivares de ciclo corto, Josefina INTA, Quilmes Ayelén y MP 546 fueron los genotipos

de mayor estabilidad en los parámetros de calidad en las 5 fechas de siembra analizadas. En

los restantes 2 genotipos evaluados (Scarlett y la línea Bv.73-02), se observaron tendencias

decrecientes en el PMG y el porcentaje de granos de primera calidad, y una tendencia

creciente del contenido de proteína en el grano, a lo largo de las diferentes épocas de

siembra.

- Los cultivares de ciclos largos deben ser sembrados en épocas tempranas para obtener

altos rendimientos, manteniendo parámetros de calidad aceptables. Los genotipos más

precoces, si bien en algunos casos muestran un potencial de rendimiento menor, ofrecen una

mayor estabilidad para condiciones que no permitan realizar siembras tempranas o se

siembren en lotes con limitantes.

Información en internet• http://inta.gob.ar/documentos/efecto-de-la-epoca-de-siembra-sobre-los-

caracteres-economicos-en-genotipos-de-cebada-cervecera/

• http://inta.gob.ar/documentos/cereales-de-invierno-bftambien-para-silaje/

• http://inta.gob.ar/documentos/prueba-de-variedades-de-cebada-cervecera-en-la-campana-2010-11-9-de-julio/