周末贪吃｜72018年1月12日 星期五编辑：吴静静 校检：杨愫

视觉编辑：姬萌

美城美店

大连新世界酒店品味轩中餐厅近期

为春节推出极具新年好彩头的六款新年

套餐菜单。主厨张文一师傅独家研制的

新春筵席套餐，均包含各种寓意美满的

精品菜肴。鸿运全家福寓意百年好运；

海虾有福聚财锅寓意富贵连绵，每道佳

肴都寄托着对新年的美好祝愿。喜庆丰

盛的各式菜单还包含翠绿兰花红烧辽

参、鲍鱼烧小土豆、珊瑚脆皮大虾球、鱼

头泡香饼、脆皮大财肘、豉油皇多宝鱼、

清蒸大连鲍、碳烤牛肋骨、海螺水饺、阿

妈家常锅贴等餐厅招牌美味，精选食材

高档讲究，配上寓意吉祥的菜名讨个好

彩头。年夜饭,一家相聚除旧迎新,共进

晚餐,到处洋溢着喜气和吉祥,为您及家

人打造一个难忘温馨的安心年。

另外，酒店大堂正在热卖年货礼盒

精选，福旺馒头礼盒238元，财旺豪华

礼盒（含精品茶叶礼盒）418元，金玉满

堂盆菜 1288 元，店制鸿运乳猪礼盒

1288元，是您馈赠亲朋好友的上佳选

择。更多春节年货及预订年夜饭信息请

致电88078888转8358。 李亚男

大连新世界酒店与您共享新春美食之旅

又是一年火锅季，大连雅乐轩酒店

为您带来冬日暖意自助火锅。和三五好

友围坐其中，热气腾腾地共享冬日温暖。

酒店感恩回馈“冬日暖意营养火锅”

108元/位，麻、辣、鲜、香，一锅锅饱含暖

意的美味火锅，送你一场舌尖上的盛

宴。四川麻辣、泰式冬阴功酸辣、广式滋

补清汤三款特色火锅汤底任选；冷菜区

备有混合蔬菜沙拉、盐水毛豆等8款菜

品；热菜区的海鲜大咖新鲜美味；肉类区

现刨的羔羊肉和肥牛肉、毛肚、百叶肉都

备受欢迎；蔬菜区品种丰富；海鲜区里的

海货特别新鲜；各种丸子、小饺子、小云

吞、手擀面、休闲小吃、季节性水果、糕点

甜品面面俱到。 李亚男

大连雅乐轩酒店席上春风带来冬日营养盛宴舌尖大连

汉密哈顿面包坊：唤醒冬日味蕾的柔软诱惑

御寒美食御寒美食 让数九寒天暖意浓浓让数九寒天暖意浓浓

俗话说俗话说““数九寒天数九寒天，，冷在三九冷在三九”，”，伴随着一场期待已伴随着一场期待已

久的雪花久的雪花，，大连正式进入一年之中最为寒冷的阶段大连正式进入一年之中最为寒冷的阶段。。在在

数九寒天的日子里数九寒天的日子里，，除了要裹紧厚实的羽绒服时刻注意除了要裹紧厚实的羽绒服时刻注意

保暖之外保暖之外，，一餐暖意浓浓的美食自然也是必不可少的一餐暖意浓浓的美食自然也是必不可少的。。

今天今天，，小编就来给大家推荐几款咱大连暖心又暖胃的美小编就来给大家推荐几款咱大连暖心又暖胃的美

食食，，也许它们未必有多么秀色可餐也许它们未必有多么秀色可餐，，但热气腾腾的美妙但热气腾腾的美妙

滋味滋味，，一定可以让藏在身体里的寒气一扫而光……一定可以让藏在身体里的寒气一扫而光……

作为韩国一款颇具特色的美食，参鸡汤将肉类

与滋补食材巧妙搭配，不仅不油腻，而且汤鲜味美，营养价值极高。首尔宫廷参鸡汤就是一家主营各类参

鸡汤的韩餐馆：药参鸡汤、红参参鸡汤、黑芝麻参鸡

汤、鲍鱼参鸡汤……这里的参鸡汤不仅款式多样、食材丰富，而且味道也十分鲜美。鲜嫩的鸡肉经过一番

炖煮后十分软烂，只需要用筷子轻轻一夹，骨肉就会

轻而易举地分离，肉香中还散发着浓浓的米香和药香，让人回味无穷。而且，鸡肚里填充的糯米在汲取

汤汁的精华后，口感也丝毫不逊于嫩鸡肉。在寒气袭

人的季节里，恐怕没有什么比这样一碗补气补血的参鸡汤更合适不过的滋补美食了。

说起冬天不容错过的美食，原汁原味的老式铜火

锅必定位列其中。而要说起东北铜火锅的精髓之处，

鲜香爽口的酸菜必定功不可没。位于玉华市场南门的鲜羊肉铜火锅，就是一家非常接地气的东北特色火

锅店。这里的酸菜铜火锅套餐以老汤为底，囊括了酸菜、手切鲜羊肉、五花肉、大虾、海蛎子、血肠和冻豆腐

等各种东北人耳熟能详的经典食材，朴实无华的滋味

像极了儿时的味道。尤其是在清亮的骨汤中咕嘟冒

泡的酸菜，光是闻上去就足以叫人垂涎欲滴，更别提一口咬下去那爽脆酸香的美妙滋味口感了，就连让人

望而生畏的五花肉，经过汤汁的一番洗礼后，也变得肥而不腻，搭配韭花酱食用更是别提有多么销魂了。

看过电视剧《闯关东》的朋友，一定记得潘五爷对酱牛肉里的“筋头巴脑”情有独钟。作为一款浓郁鲜

香的特色美食，刘一锅筋头巴脑精选排酸牛肉和优质

牛肉筋、牛板筋、西冷筋、肉头筋、隔膜筋、牛腩筋、牛腱筋等食材，配以由枸杞、大枣、当归和稀有人参等十

几种中草药组成的刘一锅筋头巴脑秘制药包，经传统

大锅精心炖制而成，牛肉软烂、板筋筋道、肉汤鲜香，且香而不腻、辣而不燥，十分滋补。品尝完肉类和蔬

菜等丰富食材后，你还可以在汤汁里涮入手擀面，麦

香十足的面条充分饱吸了汤汁的精华后，不仅口感筋道爽滑，而且营养丰富，绝对是这个寒冷冬日里不容

错过的温暖慰藉。

俗话说“冬补羊肉夏喝汤”，对于热衷于羊肉的朋友来说，盛美斋的全羊汤、红烧带皮羊肉和白烧带

皮羊肉等美食绝对是冬日御寒保暖的理想之选。据了解，这里的羊肉全部来自辽西朝阳原生态牧场生长的草山羊，吃起来肉质细嫩弹牙且无过分膻味，尤

其是香气四溢的全羊汤，将肉质细嫩的羊肉与劲道

爽滑的羊杂巧妙地融为一体，汤汁鲜美、营养丰富，奶白色的细腻浓汤搭配碧绿色的葱花、香菜，光是闻

起来就让人欲罢不能，更别提那鲜而不膻的美妙滋味了。此外，作为店里的两款镇店之宝，红烧带皮养肉和白烧带皮羊肉两款招牌菜也个个都肉质鲜嫩、

风味独特，一定可以温暖你的胃、温暖你的心。

首尔宫廷参鸡汤推荐美食：参鸡汤

目的地：港湾广场丹东街

48号三单元1-1

A

鲜羊肉铜火锅推荐美食：酸菜锅

目的地：玉华街建民巷

7号玉华市场南门

B

刘一锅筋头巴脑推荐美食：筋头巴脑牛肚

锅、筋头巴脑浓香排骨锅

目的地：山东路国税局旁

C

D 盛美斋天然山羊推荐美食：全羊汤、红烧带

皮羊肉、白烧带皮羊肉

目的地：甘井子区旅顺北

路牧城驿湖旁（亿达春田

西500米）

在寒意渐浓的日子里，那一阵阵香甜浓郁、

沁人心脾的面包香气，总是能够轻而易举地为

平淡的寒冷冬日注入满满的温暖与能量。源自

瑞士的汉密哈顿面包坊就是这样一处神奇的治

愈角落：这里的每一个面包都像是带着香气的

灵魂，不仅可以裹腹，更可以在天然的原麦香气

中，唤醒你沉睡已久的冬日味蕾。

作为刷爆朋友圈的一款网红名品，汉密哈

顿的脏脏包将黑巧克力香醇馥郁的浓厚滋味与

可颂面包的松软口感完美融合，加热30秒后一

口咬下去，酥皮就会发出清脆的咔咔碎裂声，浓

郁的巧克力汁也会随之在舌尖弥漫开来，流心

爆浆的美妙口感，一定会让你全然不顾自己“脏

脏”的形象。另一款明星产品榴莲水果欧包，则

采用优质黑裸麦粉、进口MG奶酪和精挑细选

的金枕榴莲果肉精心烘焙而成，诱人的果肉香

气渗透到柔软的面包里，每一口都会让你“榴莲”

忘返。此外，作为店里颇具人气的一款招牌产

品，奶酪夹馅软欧包“芝士皇冠”不仅有着如皇冠

一般的精致造型，而且由内而外都散发着奶酪

的淡淡香气，无论是颜值还是口感都可谓暗藏

惊喜。而“星星闪”则巧妙地将巴马臣奶酪粉、

洋葱面粉、马苏里拉进口芝士与培根肉完美结

合，星星般惟妙惟肖的造型和清香略咸的独特

口感，让不喜甜食的你也能轻松在这里邂逅属

于自己的真爱。

当然，除了主打低糖、低盐、低油和低热量

的健康软欧包之外，汉密哈顿还提供各种时尚

健康的轻饮品。尤其是奥林匹克店提供的花

丸奶茶，采用中国食用玫瑰生产区之一——

云南通海县的新鲜玫瑰花瓣，精心融入由天

然木薯粉手作而成的珍珠内，鲜艳的色彩则

源自火龙果等新鲜蔬果，无食用明胶及任何

色素，珍珠晶莹软糯，奶茶则茶香四溢，清新的

颜值分分钟就能让你的少女心爆棚。总之，

约上仨俩闺蜜来到这里，点上几杯花式茶饮，

再配上松软可口、健康养生的水果软欧包，一

次不负冬日好时光的下午茶便悄然而至。

地址：

奥林匹克广场地下二层亚惠旁

大连商场一层（百年城星巴克对面）