các yếu tố kỹ thuật-kinh tế-môi trường giang kt nuoi ca bien... · lưu ý trong...
TRANSCRIPT
![Page 1: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/1.jpg)
9/29/2012
1
Phần 1- Kỹ thuật nuôi trong ao
• Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường:� Chọn vị trí (nguồn nước, địa hình, tính chất đất, khí hậu,
điều kiện KT-XH)
� Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoátnước, nén và phủ bề mặt đê, v.v.)
� Chuẩn bị ao (chống thoát nước, địch hại, vệ sinh, nước)
� Nuôi và quản lý (đối tượng, vận chuyển giống-thuần dưỡng, thả giống, nuôi thịt, cho ăn và quản lý thức ăn, quản lý chấtlượng nước, v.v)
Vùng triều(Intertidal zone)
Bãi triều – chọn vị trí nào?
O m hải đồ (chart datum)
Triều cao
Triều trung
Triều thấp
![Page 2: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/2.jpg)
9/29/2012
2
• Lưu ý: Độ cao đất, Nước cấp, Sinh vật hiện hữu, Tính chất đất
![Page 3: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/3.jpg)
9/29/2012
3
Địa hình
Các loài cây rừng sác
Triều thấp
Triều cao
Thiết kế trại
Lưu ý các loại ao chức năng: ao lắng, ao nuôi, ao xử lý chất thải
![Page 4: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/4.jpg)
9/29/2012
4
HÌNH DẠNG AO
R
A = π*R2
C = D* π
A = L2
A = D*R
L
DR
Tính chiều dài bờđê khi cả 3 ao cóhình dạng khácnhau nhưng cùngdiện tích 1 ha.
Kết quả:
C tròn = 354 m
C c.nhật = 580 m
C vuông = 400 m
D
Các bộ phận của đê
Kênh thoátMái đê Thân đê
Lỏi chống thấmNước ao
Thiết bị chống thấm
Đường ngấm nước
![Page 5: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/5.jpg)
9/29/2012
5
Chuẩn bị ao
![Page 6: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/6.jpg)
9/29/2012
6
Cải tạo ao – sên vét bùn
Cống cấp Độ sâu
Chuẩn bị ao
![Page 7: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/7.jpg)
9/29/2012
7
Vấn đề phát triển bền vững
• Quy hoạch
• Thiết kế tổng thể trại nuôi
• Cơ sở hạ tầng
• Thể chế trong quản lý
• Mô hình quản lý
• Thách thức với các vấn đề về thị trường “cásạch”
![Page 8: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/8.jpg)
9/29/2012
8
Ao này tốt hay xấu?
![Page 9: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/9.jpg)
9/29/2012
9
Lưu ý với quạt nước
![Page 10: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/10.jpg)
9/29/2012
10
![Page 11: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/11.jpg)
9/29/2012
11
![Page 12: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/12.jpg)
9/29/2012
12
Phần 2: Kỹ thuật nuôi lồng/bè
Chọn vị trí
• Dòng chảy(25-75 cm/s)
• Độ che chắn(sóng 2m)
• Độ sâu
• Chất lượngnước
![Page 13: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/13.jpg)
9/29/2012
13
Các loại lồng
�Cố định, nổi, chìm
�Hình dạng lồng (vuông/chữ nhật, tròn)
�Vật liệu
�Kích cỡ
![Page 14: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/14.jpg)
9/29/2012
14
Lồng cố định
Lồng nổi
Cấu tạo lồng nổi (floating cage)
Phao
Lưới
Chì
Khung bè
Neo
![Page 15: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/15.jpg)
9/29/2012
15
(1) Thiết kế- hình dạng
Dạng vuông Dạng vòng
Dòng chảy Dòng chảy
-Lực tác động mạnh hơn-Thay nước tốt hơn
-Chọn nơi nào để đặt và cấutrúc-vật liệu ra sao?
-Lực tác động yếu hơn-Thay nước ít hơn
-Chọn nơi nào để đặt và cấutrúc-vật liệu ra sao?
![Page 16: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/16.jpg)
9/29/2012
16
(1) Thiết kế-vật liệu
Cùng cỡmắt lưới
Khác cỡ sợi
Trao đổi nước A > B
A B
(1) Thiết kế- hình dạng
A
1 m3
B 1 m3
C
1 m3
Chiều dòng chảy
Trao đổi nước: C>A>B
![Page 17: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/17.jpg)
9/29/2012
17
![Page 18: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/18.jpg)
9/29/2012
18
Cấu tạo khung lồng liên kết
![Page 19: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/19.jpg)
9/29/2012
19
Cách sắp xếp lồng
• Sắp xếp lồng:Dạng bàn cờ
Dạng đường thẳng
Hướng dòng chảy
Thả nuôi
�Giống loài thả, cỡ giống
�Mật độ
�Cho ăn
�Tăng trưởng
![Page 20: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/20.jpg)
9/29/2012
20
Nuôi mật độ cao trong lồng nhỏ (LVHD)
• LVHD:
• V: 1-4 m3
• Mật độ: 400-500 con/m3
• N.suất: 150-250 kg/m3
Hiệu quả kinh tế rấtcao, đã phát triển ở khu vực nước ngọt(China);chưa pháttriển trong nướclợ
• Lồng truyền thống:
• V: lớn
• Mật độ: 40 con/m3
• N.suất 20-25 kg/m3
Hiệu quả thấp hơn
Đặc điểm thiết kế của LVHD• Chắc, bền, trao đổi nước tối đa
• Chất thải thoát hết ra ngoài
• Thức ăn phải được tiêu thụ hết, khôngthất thoát
• Không gây stress và thương tích cho cá
- 3 yếu tố quan trọng bảo đảm cho sựthành công: (1) Thiết kế, (2) Thiết bịquản lý thức ăn, (3) Bảo vệ lồng
![Page 21: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/21.jpg)
9/29/2012
21
(1) Thiết kế-kích cỡLưu ý tỉ lệ Tổng diện tích mặt lồng:thể tích lồng
(LSA:V) � tỉ lệ càng cao thì khả năng trao đổi nước
lớn (ss các cỡ khác nhau).
Ví dụ: hiệu quả trao đổi nước
Kích cỡ Kích cỡ Thể tích (mThể tích (m33)) LSA:VLSA:V H.S. trao đổi H.S. trao đổi nước (%)nước (%)
1mx1mx1m1mx1mx1m
2x2x12x2x1
2x4x12x4x1
4x4x24x4x2
7x7x27x7x2
11
44
88
3232
9898
4:14:1
2:12:1
1.5:11.5:1
1:11:1
0.57:10.57:1
100100
5050
38 (2538 (25--50)50)
2525
1414
Lưu ý: tốc độ trao đổi nước thích hợp là từ 1-10 lần/phút (tb: 5). Tránh dòng chảy quá mạnh > 10 m/phút.
CáCá chchẽẽmm ((LatesLates calcarifercalcarifer))
Loài cá thả nuôi
![Page 22: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/22.jpg)
9/29/2012
22
Loài cá thả nuôi
Loài cá thả nuôi
![Page 23: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/23.jpg)
9/29/2012
23
Lưu ý về bệnh và thu hoạch
• Tình hình dịch bệnh�Theo dõi, sử dụng thuốc
• Thu hoạch và năng suất�Kích cỡ, chọn thời gian thả giống, thời điểm
thu hoạch
![Page 24: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/24.jpg)
9/29/2012
24
(2) Thiết bị quản lý khi cho ăn
• Vì sao cần thiết bị quản lý cho ăn: Thức ăn thất thoát càng nhiều khi lồng càng nhỏ và cá càng ở mật độ cao hơn
• Đối với thức ăn nổi
• Đối với thức ăn chìm
Thiết bị quản lý cho ăn
10
15
Thức ăn chìm Thức ăn nổi (20%)
![Page 25: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/25.jpg)
9/29/2012
25
(3) Thiết bị bảo vệ
• Bảo vệ mặt trên: bóng râm, địch hại
• Bảo vệ các mặt bên: địch hại, trộm cắp
![Page 26: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/26.jpg)
9/29/2012
26
Máng cho ăn
Vận chuyển bè nuôi cá thương phẩm
![Page 27: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/27.jpg)
9/29/2012
27
Cho thức ăn viên
Dạng thức ăn viên lâu chìm cho cá bè-Malaysia
![Page 28: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/28.jpg)
9/29/2012
28
Cho cá hương ăn
Cho cá mú ăn ở Thailand
![Page 29: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/29.jpg)
9/29/2012
29
Một dạng lồng lưới (ở Norway)
Một dạng lồng (ở Taiwan)
![Page 30: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/30.jpg)
9/29/2012
30
Bè nổi ở Malaysia
Bè nổi ở Thailand
![Page 31: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/31.jpg)
9/29/2012
31
Tổ hợp lồng lưới
Chọn vị trí nuôi
![Page 32: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/32.jpg)
9/29/2012
32
Chọn vị trí nuôi
Cụm bè: lợi-hại
![Page 33: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/33.jpg)
9/29/2012
33
Thiết kế: tác vụ
Kết cấu lồng nổi
![Page 34: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/34.jpg)
9/29/2012
34
Nuôi lồng ở Tasmania
Nuôi lồng ở Cát Bà
![Page 35: Các yếu tố Kỹ thuật-kinh tế-môi trường GIANG KT NUOI CA BIEN... · Lưu ý trong xây dựng (hình dạng ao, độ sâu, bờ đê, cấp thoát nước, nén và](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022041800/5e50ac0d066c800e361fd150/html5/thumbnails/35.jpg)
9/29/2012
35
Lồng lưới thép ở Darwin