UN MUNDO DE CATEGORÍAS

CATÁLOGO DE PRODUCTOS 2018

CERTIFICACIONES INTERNACIONALES:

ÍndiceCASINOS

HOTELES Y PUBS

CAFETERÍAS · HELADERÍAS

SANDWICHERÍAS · FAST FOOD

BANQUETERÍA · CATERING

PIZZERÍAS · TRATTORIAS

MEXICANOS

ORIENTALES Y ÉTNICOS

CAsINOSContamos con un amplio range de productos institucionales, desarrollados específicamente para estandarizar preparaciones en grandes volúmenes, en formatos que permiten importantes ahorros de costos por porción. Así obtendrás preparaciones elaboradas con insumos de altísima calidad, rentabilizando tu negocio.

SPAGHETTI 3, 5 Y 8 TALLARINES 87 SÉMOLA 1 KILOFETTUCCINE 88

SPAGHETTI INTEGRALFUSILLI INTEGRAL

ESPIRALES 5 KILOS

RAVIOLI CARNE TORTELLINI QUESO

Pastas

Pastas para Sopas

CORBATASQUÍFAROS

CABELLO DE ANGEL MARIPOSAS

MOSTACCIOLI CORBATAS PASTA MIX

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

LASAÑA TRADICIONALLASAÑA PRECOCIDA

CARACOLES MARIPOSAS CABELLOS DE ANGEL CORBATITAS MOSTACCIOLIS CODOS RIGATONIS

LASAÑA LISTA RAVIOLI CARNETORTELLONI

CARACOLES TRICOLOR FARFALLE CORBATITAS RIGATI CARACOLES FUSILLI

TAGLIATELLE NIDOS DE FETTUCCINI

Conservas

LOMITOS EN ACEITE LOMITOS EN AGUA

Atúun

ChoritosDuraznos

Palmitos

ENTEROS

CUBITOS

TROCITOS

RODAJAS

MITADES

RODAJASEN ACEITE AL NATURAL

Piúnas

Pastas

Aceite de Oliva

TomatesArroz

Pulpas de Frutas

SALSA PIZZA

LARGO ANCHO G2LARGO ANCHO G1

CUS CÚS QUINOA

ARÁNDANO FRAMBUESAMANGO DURAZNO

CONCENTRADO DE TOMATE TOMATE TRITURADO TRIPLE CONCENTRADO SALSA ITALIANA

LARGO ANGOSTO G2 PREGRANEADO G1

Otros Acompanamientosúú

Postres

GELATINA FLAN

LARGO ANGOSTO G2 2 KILOS

HOTELESContamos con un amplio range de productos, que te permitirán ofrecer a tus pasajeros gran variedad de alternativas de alimentación para las distintas ocasiones de consumo: desayunos, coffe breaks, frigo bares, almuerzos, cenas y banquetería; todo esto con el respaldo de las marcas líderes en Chile.

Compotas Mifrut

Chocolates

FrigoBar

TABLETA COSTANUSS ALMENDRAS

FRAMBUESA NARANJATRADICIONAL

PIÑA NARANJA DURAZNO BERRIES MANZANA

FRAMBUESA Y CRANBERRY MANGO Y MARACUYA

MANZANA PERA

DURAZNO MANZANA PERA

Nectar Individual

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

Barras de Cereal

FRUTOS YOGHURT GOLDEN CEREAL LECHE

CHOCOCEREAL LECHE FRUTOS ROJOS YOGHURT

TABLETA COSTAMILK EXCELLENCE

Coffee Break

CLÁSICAS

SODA LIGHT

SODA CLÁSICA

TOFFEE TOFFEE MINT

CLÁSICA

CHOCOLATE

TUAREG COCO

FRAC CLÁSICA FRAC VAINILLA

OH!

FRUGELÉARBOLITO

GALLETAS CRACKELET

MENTA

CHIPS COCADAS

Caramelos

Galletas

CHOCOLATE DE LECHE

Bombones

CORAZÓN

VIZZIO ALMENDRAS

CRÈME D’AMANDES

LECHE

CAREZZA

CEREZAS AL COGNACALMENDRADO

Desayunos Desayunos

AVENA 4 SEMILLAS AVENA INSTANTÁNEA

AVENA INSTANTÁNEA AVENA TRADICIONAL GRANOLA TRADICIONAL GRANOLA BAJA EN GRASAS

AVENA CLUSTERS GALLETAS SALVADO

GRANOLA BERRIES GRANOLA MIEL Y ALMENDRASGRANOLA CACAO

FRUTALCHOCOLATE

NÉCTAR NARANJA NÉCTAR DURAZNO

NÉCTAR PIÑA NÉCTAR MANZANA

Cereales

CHECK 3 CEREALES CHECK YOGURT

MONO CHOCMONO YOGU

CHECK CACAO

Nectar

MUESLI CEREALES MUESLI CACAO

Otros Acompanamientosúú

Arroz

CUS CÚS QUINOA

BASMATI PREGRANEADO GRANO CORTO

Almuerzos y Cenas

Arroz

LARGO ANCHO G2

LARGO ANCHO G1

LARGO ANGOSTO G2 PREGRANEADO G1

LARGO ANGOSTO G2 2 KILOS

ARÁNDANOS

SALSA BBQ

FRAMBUESA DURAZNO MANGO

Aderezos

MAYONESA CASERA

Pulpas de Frutas

KETCHUP MAYONESA MOSTAZA

LASAÑA LISTA RAVIOLI CARNE TORTELLONI TAGLIATELLE NIDOS DE FETTUCCINI

RAVIOLI CARNE TORTELLINI QUESOLASAÑA TRADICIONAL

CORBATAS SPAGHETTI 3, 5 Y 8 TALLARINES 87MOSTACCIOLI

Pastas

ESPIRALES 5 KILOS

CAFETERÍAS YHELADERÍAS

Agrega valor a tus preparaciones, mejorando montajes, ofreciendo variedad y diferenciación en tus preparaciones, con los toppings, salsas, galletas y pulpas de frutas del principal proveedor de alimentos de Chile.

Simplemente DeliciosoToppings

Galletas

CLÁSICA WAFFER

CLÁSICAS CHIPS COCADAS

GOTAS DE CHOCOLATE

ALMENDRAS GRAJEADAS

RAMAS TROZADAS

AMBROSELLAMIEL LÍQUIDA FONDANTCatalogo de Productos Carozzi Food Service

Premezclas

Harinas

BIZCOCHO CLÁSICO

VOLCÁN CHOCOLATE

FUN GALLETAS

FUN CUPCAKES CHOCOLATE

FUN CUPCAKES VAINILLA

QUEQUE VAINILLA BROWNIES

Coberturas

MOLDER CHOC BOTONES

EXCELLENCE LECHEEXCELLENCE BLANCA

MOLDER CHOC BLANC CHOC ALFAJOR

SALSA CHOCOLATE SALSA FRAMBUESA

HELADO PROFESSIONAL CHOC

Salsas

SIN POLVO

SIN POLVO SIN POLVO SIN POLVOCON POLVO CON POLVO CON POLVO

HARINASin polvos de hornear

20 kilos

SALSA BBQ MAYONESA CASERA

MOSTAZAKETCHUP MAYONESA

AderezosBombones

CORAZÓN

VIZZIO ALMENDRAS

CRÈME D’AMANDES

LECHE

CAREZZA

CEREZAS AL COGNACALMENDRADO

ARÁNDANOS FRAMBUESA DURAZNO MANGO

Pulpas de Frutas

Aderezos

Sandwicherías Fast food

Realza tus preparaciones con los mejores aderezos y acompañándolos con los mejores snacks, salsas y pulpas de frutas.

Catalogo de Productos Carozzi Food ServiceSALSA BBQ

MAYONESA CASERA

KETCHUP

MOSTAZA

MAYONESA

SnacksTortillas

NACHOS QUESO CHEDDAR NACHOS QUESO

PANCHITOS

TORTILLA MEXICANA18 CM. DÍAMETRO

TORTILLA BURRITOS25 CM. DÍAMETRO

PANCHITOS SÉSAMO

TORTILLAS BURRITOS Y WRAPS28 CM. DÍAMETRO

Conservas

MEXICANA SUAVE

TAQUERA SUAVE DIPPING CHUNCKY

DIPPING QUESOTAQUERA PICANTE

CHILES JALAPEÑOS FRIJOLES BAYOS FRIJOLES NEGROS

CHIPOTLE CHOLULA JALAPEÑOMEXICANA MEDIANA MEXICANA PICANTE

Sazonadores

TACOS

FAJITAS

BURRITOS

GUACAMOLE

LOMITOS EN ACEITE LOMITOS EN AGUA

Pulpas de Frutas

ARÁNDANOS FRAMBUESA DURAZNO MANGO

Atúun

BANQUETERÍA CATERING

La versatilidad de los ingredientes y sus terminaciones son componentes clave en la banquetería. Cuida cada detalle con productos de excelente performance y que garantizan estandarización de sabores, colores y consistencia; todo esto, con el respaldo de la compañía líder de alimentos en Chile.

TAGLIATELLE

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

NIDOS DE FETTUCCINI ESPIRALES 5 KILOS

ACEITE DE OLIVA

LARGO ANCHO G 1

CONCENTRADO DE TOMATE

SALSA ITALIANA

TRIPLE CONCENTRADO

SIN POLVO CON POLVO

Harinas Aceites

Arroz

Tomates

Pastas

LARGO ANGOSTO G2 2 KILOS

Toppings

GOTAS DE CHOCOLATEALMENDRAS GRAJEADAS RAMAS TROZADAS

Coberturas

MOLDER CHOC BOTONES

EXCELLENCE LECHEEXCELLENCE BLANCA

MOLDER CHOC BLANC CHOC ALFAJOR

SALSA CHOCOLATE SALSA FRAMBUESA

Salsas

AMBROSELLA MIEL LÍQUIDA

Postres

SUSPIRO LIMEÑO CRÈME BRÛLÉEPANNA COTTA

Conservas

ChoritosDuraznos

Palmitos

ENTEROS

CUBITOS

TROCITOS RODAJAS

MITADES

RODAJAS

EN ACEITE AL NATURAL

Piúnas

Otros Acompanamientosúú

CUS CÚS QUINOA

LOMITOS EN ACEITE LOMITOS EN AGUA

Atúun

ARÁNDANOSFRAMBUESADURAZNO MANGO

Pulpas de FrutasAderezos

SALSA BBQ

MAYONESA CASERA

MOSTAZA

MAYONESA

KETCHUP

PIZZERÍASTRATORÍAS

Los orígenes italianos de Carozzi y nuestros 117 años de experiencia y especialización en estas preparaciones, nos ha llevado a ser los expertos latinoamericanos en tomates, harinas, sémolas y aceites de oliva, con las plantas más modernas del hemisferio sur. Conoce nuestro completo range de productos especiales para ti.

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

Tomates

CONCENTRADO DE TOMATE

TOMATE TRITURADO

SALSA ITALIANA

TRIPLE CONCENTRADO SALSA PIZZA

Aceites

Pastas

Risotto

Arroz

LASAÑA LISTA

RAVIOLI CARNE

TORTELLONI

GRANO CORTO

TAGLIATELLE

NIDOS DE FETTUCCINI

Semola

ACEITE DE OLIVA

SÉMOLA 1 KILO

Harinas

HARINASin polvos de hornear

20 kilos

Postres

SIN POLVO

SIN POLVO

CON POLVO

SUSPIRO LIMEÑO CRÈME BRÛLÉEPANNA COTTA

MEXICANOSConoce el completo range de productos especializados para restaurantes de comida mexicana y tex-mex, con formulaciones y formatos especiales que permiten mejor performance en las cocinas profesionales.

Tortillas, sazonadores, salsas de ají, snacks y rellenos, del experto en comida Mexicana, Pancho Villa.

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

Sazonadores

MEXICANA SUAVE

TAQUERA SUAVE DIPPING CHUNCKY

DIPPING QUESOTAQUERA PICANTE

CHIPOTLE CHOLULA JALAPEÑO

MEXICANA MEDIANA MEXICANA PICANTE

Salsas

Conservas

CHILES JALAPEÑOS FRIJOLES BAYOS FRIJOLES NEGROS

Salsas de Aji

Tortillas

TORTILLA MEXICANA18 CM. DÍAMETRO

TORTILLA BURRITOS25 CM. DÍAMETRO

TORTILLAS BURRITOS Y WRAPS28 CM. DIÁMETRO

Snacks

NACHOS QUESO CHEDDAR NACHOS QUESO

PANCHITOS

PANCHITOS SÉSAMO

BURRITOSLos Burritos Pancho Villa deben prepararse realizando un doblez en la parte inferior, luego a un costado, y seguir enrollando en ese sentido hasta formar un burrito. Puedes agregar deliciosos rellenos como Frijoles Refritos Bayos o Negros Pancho Villa.

FAJITAS Sólo enrolla la tortilla y colócala sobre la palma de tu mano para disfrutarlas len-tamente. De preferencia evita rellenos caldosos que puedan escurrir fácilmente.

TACOSUn doblez sencillo que consiste en plegar la tortilla justo en la mitad y hacer coin-cidir los bordes. La mejor manera de servir Quesadillas y Tacos suaves, o rellenos con helado o manjar al estilo pancakes.

WRAPSUn doblez sencillo que consiste en plegar la tortilla justo en la mitad y hacer coin-cidir los bordes. La mejor manera de servir Quesadillas y Tacos suaves, o rellenos con helado o manjar al estilo pancakes.

COMO DOBLAR UNA TORTILLA

Arroz

LARGO ANCHO G1 LARGO ANGOSTO G2LARGO ANGOSTO G2 2 KILOS

ORIENTALESy Étnicos

Cus-cús, quínoa, arroces especiales y gran variedad de alternativas que permiten mejorar la relación precio calidad de tus insumos.

Catalogo de Productos Carozzi Food Service

Arroz

BASMATI PREGRANEADO

LARGO ANCHO G2LARGO ANCHO G1 LARGO ANGOSTO G2

CUS CÚS QUINOA

Otros Acompanamientosúú

LARGO ANGOSTO G2 2 KILOS

Pulpa de frutas

ARÁNDANOS

FRAMBUESA

DURAZNO

MANGO

Pastas

SPAGHETTI 3

SÉMOLA 1 KILO

Harinas

SIN POLVO SIN POLVO CON POLVO

www.carozzifoodservice.clCAMINO LONGITUDINAL SUR 5201· NOS · SAN BERNARDO · REGIÓN METROPOLITANA

TELÉFONO MESA CENTRAL: (56 2) 2377 6400