catering - fargabarcelona.com · salmÓn ahumado con crema de queso croissants / croissants ......
TRANSCRIPT
CATERING
QUALITAT, INNOVACIÓ, TRADICIÓ, SUPERACIÓ, EXIGENCIA, PROFESSIONALITAT`
CALIDAD, INNOVACIÓN, TRADICIÓN, SUPERACIÓN, EXIGENCIA, PROFESIONALIDAD
ESPECIALITATSSALADESESPECIALIDADESSALADAS
·
·
PA D’OLIVES / PAN DE ACEITUNAS
ANXOVES I TOMÀQUET
TONYINA I ENCIAM
ANCHOAS Y TOMATE
ATÚN Y LECHUGA
PA DE NOUS I ALBERCOC / PAN DE NUECES Y ALBARICOQUE
FORMATGE MANXEGO
BRIE TRUFAT
QUESO MANCHEGO
BRIE TRUFADO
·
·
BARRETES / BARRITAS
PERNIL IBÈRIC DE GLA
XORIÇO IBÈRIC
PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC
·
·
·
·
·
·
·
LLOM IBÈRIC
BOTIFARRA BLANCA
ROASTBEEF
GALL D’INDI, PINYA I FORMATGE BRIE
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
CHORIZO IBÉRICO
JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO
LOMO IBÉRICO
BUTIFARRA BLANCA
ROASTBEEF
PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE
1,70 €
1,50 €
1,70 €
1,50 €
1,90 €
1,65 €
1,50 €
1,90 €
1,50 €
1,95 €
1,50 €
ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS
PANETS CINC CEREALS / PANECILLOS CINCO CEREALES
FORMATGE FRESC
GALL D’INDI
PERNIL IBÈRIC DE GLA I TRUITA A LA FRANCESA
·
·
·
·
·
·
PERNIL IBÈRIC, CARBASSÓ I MOZARELLA
TONYINA I ENCIAM
SALMÓ FUMAT AMB CREMA DE FORMATGE
QUESO FRESCO
PAVO
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y TORTILLA FRANCESA
JAMÓN IBÉRICO, CALABACÍN Y MOZZARELLA
ATÚN Y LECHUGA
SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO
CROISSANTS / CROISSANTS
PERNIL DOLÇ
PERNIL IBÈRIC
PERNIL DOLÇ I CREMA DE FORMATGE
·
·
·
·
·
·
·
FORMATGE FRESC
SALMÓ FUMAT I CREMA DE FORMATGE
SOBRASSADA
FORMATGE
JAMÓN YORK
JAMÓN IBÉRICO
JAMÓN YORK Y CREMA DE QUESO
QUESO FRESCO
SALMÓN AHUMADO Y CREMA DE QUESO
SOBRASADA
QUESO
1,60 €
1,55 €
1,85 €
2,45 €
1,55 €
1,70 €
1,45 €
1,90 €
1,55 €
1,45 €
1,70 €
1,45 €
1,55 €
ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS
CAMPANYAS / CAMPAÑAS
BOTIFARRA BLANCA
PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC
XORIÇO IBÈRIC
·
·
·
·
·
FUET
PERNIL SERRÀ I TRUITA
BUTIFARRA BLANCA
JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO
CHORIZO IBÉRICO
FUET
JAMÓN SERRANO Y TORTILLA
BRIOIX FRANCÈS / BRIOCHE FRANCÉS
PERNIL DOLÇ
CRANC
TONYINA I ENCIAM
·
·
·
·
·
·
·
·
FORMATGE
SOBRASSADA I CREMA DE FORMATGE
PERNIL DOLÇ I FORMATGE
PATÉ I POMA
POLLASTRE, MOSTASSA I ENCIAM
JAMÓN YORK
CANGREJO
ATÚN Y LECHUGA
QUESO
SOBRASADA Y CREMA DE QUESO
JAMÓN YORK Y QUESO
PATÉ Y MANZANA
POLLO, MOSTAZA Y LECHUGA
1,50 €
1,50 €
1,70 €
1,50 €
1,85 €
1,45 €
1,45 €
1,55 €
1,45 €
1,45 €
1,55 €
1,70 €
1,70 €
HAWAIIS (3 pisos amb pa de motlle) / HAWAYS (3 pisos con pan de molde)
TONYINA
FILET DE POLLASTRE ROSTIT
ROASTBEEF
·
·
·
·
·
GAMBES
PERNIL DOLÇ I OU DUR
ATÚN
FILETE DE POLLO ASADO
ROASTBEEF
GAMBAS
JAMÓN YORK Y HUEVO DURO
EMPAREDATS (2 pisos amb pa de motlle) / EMPAREDADOS (2 pisos con pan de molde)
ANXOVES
SALMÓ
ROASTBEEF
·
·
·
·
·
·
·
·
VEGETAL
TONYINA
CRANC
POLLASTRE
PERNIL DOLÇ I OU DUR
ANCHOAS
SALMÓN
ROASTBEEF
VEGETAL
ATÚN
CANGREJO
POLLO
JAMÓN YORK Y HUEVO DURO
1,55 €
1,55 €
1,70 €
1,70 €
1,55 €
1,35 €
1,35 €
1,65 €
1,35 €
1,35 €
1,35 €
1,35 €
1,35 €
CANAPÈSCANAPÉS
ROTLLO DE YORK
CAVIAR DANÈS
1,55 €
1,70 €
ROLLITO DE YORK
CAVIAR DANÉS
ROTLLO DE SOBRASSADA
FORMATGE DE CABRA
1,45 €
1,70 €
ROLLITO DE SOBRASADA
QUESO DE CABRA
CANAPÈS / CANAPÉS
SALMÓ FUMAT
CRANC I FRESES DE SALMÒ
1,95 €
1,70 €
SALMÓN AHUMADO
CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN
FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
POLLASTRE AL FORN, TOMÀQUET CONFITAT, RÙCULA
1,75 €
1,55 €
FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
POLLO ASADO, TOMATE CONFITADO, RÚCULA
CANAPÈS / CANAPÉS
TRUITA DE PATATES
TORRADETA D’ESCALIVADA AMB ANXOVA
1,40 €
1,70 €
TORTILLA DE PATATAS
TOSTADITA DE ESCALIVADA CON ANCHOA
DELÌCIES DE SALMÒ I FORMATGE
TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDS
1,95 €
2,80 €
DELICIAS DE SALMÓN Y QUESO
TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA
LLAGOSTÍ I SALSA ROSÈ
TORRADETA DE FOIE MI-CUIT I COMPOTA DE POMA
1,80 €
2,80 €
LANGOSTINO Y SALSA ROSA
TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT Y COMPOTA DE MANZANA
TORRADETA DE LLAMÀNTOL AMB SALSA TÀRTARA
OU DUR AMB PUNTA D’ESPÀRREC VERD
3,30 €
1,50 €
TOSTADITA DE BOGAVANTE CON SALSA TÁRTARA
HUEVO DURO CON PUNTA DE ESPÁRRAGO VERDE
ESPECIALITATSFREDESESPECIALIDADESFRÍAS
· PIRULETA PARMESÁPIRULETA PARMESANO 1,55 €
ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS
·
·
PIRULETA DE FOIE I XOCOLATA
PIRULETA DE FOIE I MANGO
PIRULETA DE FOIE Y CHOCOLATE
PIRULETA DE FOIE Y MANGO
2,65 €
2,65 €
·
·
MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA AMB MEL I SÈSAM
MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC A LAS FINES HERBES
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA CON MIEL Y SÉSAMO
MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO A LAS FINAS HIERBAS
1,80 €
2,15 €
·
·
CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA AMB PARMESÀ
CULLERA DE ESQUEIXADA AMB OLIVADA Y TOMÀQUET
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO
CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE
2,05 €
· CULLERA DE TARTAR DE SALMÓCUCHARA DE TARTAR DE SALMÓN 2,00 €
1,85 €
ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS
·
·
VASET DE FORMATGE PHILADELPHIA AMB MEL I TARONJA
VASET DE CREMA D’ESPÀRRECS
VASITO DE QUESO PHILADELPHIA CON MIEL Y NARANJA
VASITO DE CREMA DE ESPÁRRAGOS
1,80 €
·
·
VASET DE PIZZA MARGARITA
VASET DE CREMA DE FOIE
VASITO DE PIZZA MARGARITA
VASITO DE CREMA DE FOIE
1,80 €
2,95 €
1,80 €
2,00 €·
·
VASET DE CREMA DE BOLETS
VASET DE GASPATXO DE SÍNDRIA (TEMPORADA)
VASITO DE CREMA DE SETAS
VASITO DE GAZPACHO DE SANDÍA (TEMPORADA)
·
·
VASET DE CREMA DE MELÓ (TEMPORADA)
VASET DE GASPATXO (TEMPORADA)
VASITO DE CREMA DE MELÓN (TEMPORADA)
VASITO DE GAZPACHO (TEMPORADA)
1,80 €
1,80 €
1,80 €
ESPECIALITATSCALENTESESPECIALIDADESCALIENTES
·
·
ERIÇONS GRATINATS AMB SALSA HOLANDESA
MINI PIRULETA DE RAP I LLAGOSTÍ
ERIZOS GRATINADOS CON SALSA HOLANDESA
MINI PIRULETA DE RAPE Y LANGOSTINO
5,25 €
5,10 €
ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES
·
·
MINI CASSOLETA DE LLENTIES DEL PUY
MINI CASSOLETA DE CIGRONS AMB PEUS DE PORC
CAZUELITA DE LENTEJAS DEL PUY
CAZUELITA DE GARBANZOS Y PIES DE CERDO
2,00 €
· MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETSCAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS 3,00 €
1,80 €
·
·
MINI CROQUETES DE CARN TRUFADA
DAUS DE TRUITA
MINI CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
DADOS DE TORTILLA
0,75 €
0,90 €
·
·
QUICHE DE GAMBES
QUICHE DE PERNIL SERRÀ
QUICHE DE GAMBAS
QUICHE DE JAMÓN SERRANO
1,55 €
·
·
QUICHE DE ESPÀRRECS VERDS
QUICHE DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE
QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES
QUICHE DE JAMÓN YORK Y QUESO
1,45 €
1,45 €
1,55 €
·
·
QUICHE DE SOBRASSADA
QUICHE DE ESPINACS
QUICHE DE SOBRASADA
QUICHE DE ESPINACAS
1,45 €
·
·
QUICHE DE FORMATGE I BACÒ
QUICHE DE FORMATGE
QUICHE DE QUESO Y BACON
QUICHE DE QUESO
1,45 €
1,45 €
1,45 €
ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES
·
·
BAMBÚ AMB POLLASTRE I TOMÀQUET
MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL
BAMBÚ CON POLLO Y TOMATE
MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL
1,80 €
1,80 €
·
·
MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA
MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA AMB CEBA I FORMATGE
MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA
MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA Y QUESO
5,75 €
·
·
MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÈSAM I CEBA
MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA
MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÉSAMO Y CEBOLLA
MINI HAMBURGUESA DE TERNERA
2,30 €
2,30 €
5,75 €
·
·
CRUIXENT DE GUATLLA AMB FOIE
PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ I SALSA D’OLI DE CIBOLET
CRUJIENTE DE CODORNIZ CON FOIE
PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON Y SALSA DE ACEITE DE CEBOLLINO
1,15 €
·
·
CRUIXENT DE POMA I BRIE
CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA
CRUJIENTE DE MANZANA Y BRIE
CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA
1,10 €
1,10 €
1,95 €
·
·
LLAGOSTINS AMB CRUIXENT D’ARRÒS SALVATGE
CUIXA DE GUATLLA EN ESCABETX
LANGOSTINOS CON CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJE
MUSLITO DE CODORNIZ EN ESCABECHE
· LLAGOSTINS EN TEMPURALANGOSTINOS EN TEMPURA
2,25 €
2,25 €
1,80 €
SAFATESPREPARADESBANDEJASPREPARADAS
·
·
EMBOTITS I ENCENALLS DE PERNIL IBÉRIC
SALMÓ FUMAT
EMBUTIDOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO
SALMÓN AHUMADO
92,50 € / Kg
·
·
ASSORTIMENT DE FORMATGES
ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
SURTIDO DE QUESOS
VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
39,00 € / Kg
138,00 € / Kg
59,00 € / Kg
·
·
PASTA SALADA ( Farga recomana acompanyar els seus cocktails i lunchs amb un assortiment de pasta de full salada )
ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialitats de Rotllo de Maki : Salmó, Tonyina i Gambes )
HOJALDRES SALADOS ( Farga recomiendo acompañar sus cocktails y lunchs con un surtido de hojaldres salados )
ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialidades de Rollo de Maki : Salmón, Atún y Gambas )
50,00 € / Kg
2,10 € / U.
ESPECIALITATSDOLCESESPECIALIDADESDULCES
ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES
45,00 € / Kg
·
·
SAINT - HONORÉ
CREMA CATALANA
SAINT - HONORÉ
CREMA CATALANA
·
·
TURBANT DE NOUS
MILFULLS DE CREMA
TURBANTE DE NUECES
MILHOJAS DE CREMA
·
·
SARA
MASSINI DE NATA I TRUFA
SARA
MASSINI DE NATA Y TRUFA
· SACHER VIENÈSSACHER VIENÉS
·
·
SELVA NEGRA DE NATA
CREMA DE LLIMONA / MERENGA
SELVA NEGRA DE NATA
CREMA DE LIMÓN / MERENGUE
·
·
TRUFA
TARTA TATIN
TRUFA
TARTA TATIN
·
·
·
TRUFA AMB LLIMONA
SELVA NEGRA DE TRUFA
CREMA I FRUITES
TRUFA CON LIMÓN
SELVA NEGRA DE TRUFA
CREMA Y FRUTAS
TRIA DELS PASTISSOS MÉS RECOMANATS
SELECCIÓN DE LOS PASTELES MÁS RECOMENDADOS
ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES
·
·
REBOSTERIA VARIADA
PASTES DE TE
REPOSTERÍA VARIADA
PASTES DE TÉ
·
·
LIONESES
ECLAIRS
LIONESAS
ÉCLAIRS
50,00 € / Kg
· PASTA DE FULL VARIADAHOJALDRES VARIADOS
REBOSTERIA SELECTA, PASTA DE FULL I PASTES DE TE
REPOSTERÍA SELECTA, HOJALDRE Y PASTAS DE TÉ
PROPOSTESTANCADESPROPUESTASCERRADAS
· ·AIGUA MINERAL DONUTAGUA MINERAL DONUT
· ·
· ·
CAFÈ, LLET O INFUSIONS ENSAÏMADA
SUCS DE FRUITES CROISSANTS
COFFEE-BREAK Nº1 COFFEE-BREAK Nº2
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES ENSAIMADA
ZUMOS DE FRUTAS CROISSANT
3,90 € / Pers. 2,80 € / Pers.
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona· IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió / persona i 1/2 litre d’aigua / persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
COFFEE-BREAK Nº2B
6,60 € / Pers.
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona, 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona, 1 suc / persona, 1 café, llet o infusió / persona i 1/2 litre d’aigua / persona· IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
· DONUTDONUT
· SUCS DE FRUITESZUMOS DE FRUTAS
·
·
·
·
ENSAÏMADA
AIGUA MINERAL
CROISSANTS
CAFÈ, LLET O INFUSIONS
ENSAIMADA
AGUA MINERAL
CROISSANT
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES
5,90 € / Pers.
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona· IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona· IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
COFFEE-BREAK Nº3
· CROISSANTS DE XOCOLATACROISSANT DE CHOCOLATE
· DONUTDONUT
·
·
BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE
BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
COFFEE-BREAK Nº3B
BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
·
·
AIGUA MINERAL
CAFÈ, LLET O INFUSIONS
AGUA MINERAL
CAFÉ, LECHE O INFUSIONES
· SUCS DE FRUITESZUMOS DE FRUTAS
9,15 € / Pers.
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona, 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona· IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona, 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió / persona i 1/2 litre d’aigua / persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
·
·
CROISSANTS DE XOCOLATA
DONUT
CROISSANT DE CHOCOLATE
DONUT
·
·
BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE
BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada por persona y 40 grs de hojaldres salados / persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona i 40 grs de pastes salades per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
·
·
FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA
ASSORTIMENT DE PASTES SALADES
FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
SURTIDO DE HOJALDRES SALADOS
·
·
ROTLLO DE YORK
CANAPÈ D’OU DUR AMB ESPÀRREC VERD
COCKTAIL Nº1
ROLLITO DE YORK
CANAPÉ DE HUEVO DURO Y ESPÁRRAGO VERDE
· CANAPÈ DE TRUITA DE PATATACANAPÉ DE TORTILLA DE PATATA
·
·
CANAPÈ DE SALMÓ
CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ
CANAPÉ DE SALMÓN
CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA
10,20 € / Pers.
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona · IVA Incluído · Este presu-puesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
·
·
·
·
CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ
MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETS
VASET DE PIZZA MARGARITA
QUICHE LORAINE DE FORMATGE I BACON
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO
CAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS
VASITO DE PIZZA MARGARITA
QUICHE LORAINE DE QUESO Y BACON
·
·
·
CULLERA D’ESQUEIXADA AMB OLIVADA I TOMÀQUET
CROQUETES DE CARN TRUFADA
MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA
COCKTAIL Nº2
CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA
· MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESCMINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO
·
·
PA D’OLIVES AMB TONYINA I ENCIAM
BARRETA DE PERNIL IBÈRIC
PAN DE OLIVAS CON ATÚN Y LECHUGA
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
19,00 € / Pers.
· ·
·
EMPAREDAT VEGETALEMPAREDADO VEGETAL
· ·
· ·
HAWAIIS DE TONYINA
CAMPANYA DE FUET
LUNCH Nº1
HAWAYS DE ATÚN
CAMPAÑA DE FUET
· ·PA CINC CEREALS AMB GALL D’INDI, PINYA I FORMATGE BRIEPAN CINCO CEREALES CON PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE
· ·
·
·
·
PA D’OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET
BARRETA DE BOTIFARRA BLANCA
BARRETA DE PERNIL IBÉRIC
PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE
BARRITA DE BUTIFARRA BLANCA
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
CRUIXENT DE GUATLLA I FOIE
LLAGOSTINS EN TEMPURA
CRUJIENTE DE CODORNIZ Y FOIE
LANGOSTINOS EN TEMPURA
CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA
CROQUETES DE CARN TRUFADA
CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
TORRADETA D’ESCALIVADA I ANXOVESTOSTADITA DE ESCALIVADA Y ANCHOAS
CANAPÈ D’OU DUR AMB ESPARREC VERD
CANAPÈ DE SALMÓ
CANAPÉ DE HUEVO DURO CON ESPÁRRAGO VERDE
CANAPÉ DE SALMÓN
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o repostería por persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
· ASSORTIMENT DE REBOSTERIA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓ
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça freda de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o rebosteria per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
SURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN
29,40 € / Pers.
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
LUNCH Nº2
· ·
·
·
MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC
MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA
MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO
MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA
Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o repostería por persona · IVA Incluído · Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros
Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o rebos-teria per persona · IVA Inclós · Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers
33,70 € / Pers.
· ASSORTIMENT DE REBOSTERÍA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓSURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN
· ·
· ·
CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ
CANAPÈ DE CRANC I FRESES DE SALMÓ
CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA
CANAPÉ DE CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN
· ·EMPAREDATS DE ROASTBEEFEMPAREDADO DE ROASTBEEF
· ·
·
·
·
BRIOX FRANCÈS DE POLLASTRE
PA D’OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET
BARRETA DE PERNIL IBÉRIC
BRIOX FRANCÉS DE POLLO
PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE
BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO
MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL
PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ
MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL
PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON
MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA
CROQUETES DE CARN TRUFADA
MINI HAMBURGUESA DE TERNERA
CROQUETAS DE CARNE TRUFADA
TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDSTOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA
VASET DE CREMA DE BOLETS
CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ
VASITO DE CREMA DE SETAS
CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO
BEBIDAS / UNIDAD ( COPA )
BEGUDAS / UNITAT ( COPA )
·
·
SUC DE TARONJA ( AMPOLLA INDIVIDUAL )
CAFÈ O INFUSIONS
ZUMO DE NARANJA ( BOTELLA INDIVIDUAL )
CAFÉ O INFUSIONES
1,55 €
·
·
·
·
CAVA
VI I CAVA
VI
REFRESCS I AIGÜES
CAVA
VINO Y CAVA
VINO
REFRESCOS Y AGUAS
2,55 €
4,10 €
1,65 €
1,55 €
1,35 €
PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS
CELEBRACIONS A MIDA
CÀTERING EXPRÉS
CELEBRACIONES A MEDIDA
CATERING EXPRÉS
La realització d’esdeveniments és tot un art i FARGA posa a la seva disposició tot el seu “ Savoir-faire “ per ajudar-li a organitzar els aconteixements que tinguin lloc tant a nivell personal com al professional. El nostre equip comercial, junt amb els nostres chefs, es posaran a la seva disposició amb l’objectiu de que l’esdeveniment sigui tot un èxit.
Disposem d’un servei rápid de càtering a domicili per els seus dinars de treball en ofi cines, despatxos, etc.
La realización de eventos es todo un arte y FARGA pone a su disposición su “ Savoir-faire “ para ayudarle a organizar los acontecimientos tanto en el ámbito personal como el profesional. Nuestro equipo comercial, junto a nuestros chefs, se pondrán a su disposición con el fi n de que el evento se todo un éxito.
Disponemos de un servicio rápido de catering a domicilio para sus comidas de trabajo en ofi cinas, despachos, etc.
CÀTERING ON-LINECATERING ON-LINE
Per agilitzar la seva comanda hem creat Càtering On-Line on podrà realitzar el seus propis pressupostos a www.fargabarcelona.com o catering.fargabarcelona.com
Para agilizar su pedido hemos creado Catering On-Line donde podrá realizar sus propios presupuestos en www.fargabarcelona.com o catering.fargabarcelona.com
NOTANOTA
La mida del producte d’aquest catàleg ès lleugerament inferior ( excepte canapès ) del producte que trobará als nostres locals.
El tamaño del producto de este catálogo es ligeramente inferior ( excepto canapés ) del producto que encontrará en nuestros locales.
DADES DE CONTACTE
ESTABLIMENTS
DATOS DE CONTACTO
ESTABLECIMIENTOS
TEL. 93 507 03 00 / 670 90 50 33 / 637 41 13 67FAX. 93 507 03 48E-MAIL : [email protected] / [email protected]
· FARGA DIAGONAL : Diagonal, 391. BCN · t. 93 416 01 12 · [email protected]· FARGA BEETHOVEN : Beethoven, 11. BCN · t. Rest. 93 240 20 44 · t. Past. 93 200 63 72 · [email protected]· FARGA GRAN VÍA : Gran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN · t. 93 342 60 40 · [email protected]· FARGA SANT GERVASI : Passeig Sant Gervasi, 58. BCN · t. 93 211 57 04 · [email protected]· FARGA GRAN DE GRÀCIA : Gran de Gràcia, 262. BCN · t. 93 218 96 70 · [email protected]· FARGA AEROPORT BCN : Aeropuerto Sky Center, Terminal 1 · t. 93 507 03 00
CONDICIONS I CONSELLS GENERALS DE VENDACONDICIONES Y CONSEJOS GENERALS DE VENTA
Farga es reserva el dret d’alterar els preus d’aquesta edició, si fos necessari. Per a la seva plena satisfacció i comoditat li suggerim que faci els seus encàrrecs amb un mínim de 24 hores d’antelació. No obstant aixó, per als càterings urgents l’atendrem en el nostre servei de “ Càtering Exprés”.
Pels enviaments del servei de càtering es facturarà un cost adicional en concepte de despeses de transport, consulteu nostres preus
Farga se reserva el derecho de alterar los precios de esta edición si lo considerase necesario. Para su plena satisfacción y comodidad le sugerimos que realice sus encargos con un mínimo de 24 horas de antelación. No obstante, para sus encargos urgentes le atenderemos en nuestro servicio de “ Catering Exprés “.
Para los envíos de servicio de catering se facturará un coste adicional en concepto de gastos de transporte, consultar nuestros precios
CONTACTO COMERCIALm. 637 41 13 67 / 670 90 50 33
FARGA DIAGONALDiagonal, 391. BCN · t. 93 416 01 12
FARGA BEETHOVENBeethoven, 11. BCN · t. Rest. 93 240 20 44 · t. Past. 93 200 63 72
FARGA GRAN VÍAGran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN · t. 93 342 60 40
FARGA SANT GERVASIPasseig Sant Gervasi, 58. BCN · t. 93 211 57 04
FARGA GRAN DE GRÀCIAGran de Gràcia, 262. BCN · t. 93 218 96 70
FARGA AEROPORT BCNAeropuerto Sky Center, Terminal 1 · t. 93 211 47 27