catalogue formation 2010

Agro Alimentaire-ConseilRue Henri de BoissieuTechnopole Alimentec

01060 Bourg en Bresse cedex 09

Contact: Denis BornuaTel: 06 76 94 60 94

e.mail: denis.bornua@agroalimentaire-conseil.comwww.agroalimentaire-conseil.com

Agrément formation N° 82 01 01171 01

�Hygiène et Bonnes Pratiques�Avoir les bons relais qualité en production�Maîtriser les exigences incontournables de l’IFS V5 pour réussirvotre certification!�Réactualiser son HACCP en intégrant ISO 22 000�IFS / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / Synergy/ Quel référentielchoisir?�Auditeur Interne�Audit qualité fournisseur�Prise en compte de la sécurité alimentaire lors des opérations demaintenance�Maîtriser la sécurité alimentaire lors de l’achat de matériel, laréalisation de travaux neufs ou lors d’investissement en IAA

QUALITE

�Le management opérationnel�Construire son PCA « Plan de Continuité d’Activité »�Construire et mettre en place une gestion de crise efficace�Les fondamentaux de la méthode 5S

�Le management de la sécurité des personnes selon ILO-OSH 2001�Ensemble faisons progresser la sécurité des personnes!�EvRP Evaluation des Risques Professionnels « réaliser/ actualiserson document unique »

MANAGEMENT & DEMARCHES DE PROGRES

SECURITE DES PERSONNES

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Hygiène et Bonnes Pratiques

Contexte: la sécurité alimentaire ne peut s’appliquée dans une entreprisequ’avec une sensibilisation et une prise de conscience effective de l’ensembledu personnel de production. Cette formation percutante sera bénéfique pourl’entreprise et offrira un appui très important au service qualité.

Qui est concerné?

Bénéfices attendus:

- Personnel de production- Personnel de maintenance

-Mettre la sécurité alimentaire aucœur de leurs préoccupations- Connaitre les sources de dangers

Préparation

-Cette formation fera impérativementl’objet d’une préparation allant de ½ à 1journée sur le site de production pendant laproduction. Des exemples concrets serontmises en image « photos ou vidéo » pourune parfaite compréhension. Des exemplesd’amélioration seront définis et validés parle service qualité et/ou la direction.

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Programme

Les enjeux de la sécurité alimentaire•Les enjeux de la sécurité alimentaire pour vous etvotre entreprise (prise de conscience)•Définition des différents types de dangers•L’impact des microorganismes sur les produits•Le danger représenté par les corps étrangers•Le danger chimiqueLe danger représenté par les allergènes•Redéfinition de l’HACCP•L’importance du respect de ces procédures•Les comportements•Les vecteurs de contamination•La traçabilité (la responsabilité de chacun pour lagarantir)•Le nettoyage & désinfection des locaux et du petitmatériel.

Modalités pratiques:

- Connaitre les sources de dangers- Etre force de proposition pouraméliorer la sécurité alimentaire sur lesite de production.

- Stage de 1 journée ou 2 ½ journées-Intra-entreprise-Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique:

-QCM-Test ludique de lavage des mains-Interaction et échanges d’expériences-Constations terrain-Validation de la compréhension.

www.agroalimentaire-conseil.com

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Avoir les bons relais qualité en production

Contexte: L’encadrement de la production est primordiale pour montrerl’exemple et faire passer les messages sur l’importance du respect des règles.Les personnes ayant la charge de cette fonction ont parfois des lacunes ou n’ontpas les outils et clés nécessaires pour faire passer les messages.

Programme

HACCP•Redéfinition•Votre responsabilité pour l’application dusystème•La maîtrise des bonnes pratiques et des pointssensibles

Les dangers présents en IAA•Redéfinition des différents dangersBIOLOGIQUE / PHYSIQUE / CHIMIQUE

Qui est concerné?


-Chefs de services, ateliers, lignes.

-Avoir une connaissance approfondiede la maîtrise de la sécuritéalimentaire-Acquérir les bases managériales

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BIOLOGIQUE / PHYSIQUE / CHIMIQUE•Les moyens de lutte mis en place au niveau del’environnement de travail•Les moyens de lutte mis en place par le servicequalité•L’application concrète des mesures demaîtrise par vos équipes

L’application concrète au quotidiendans son entreprise•L’attitude de l’encadrement•L’attitude vis-à-vis des employés•Les freins à une bonne application•Le suivi des enregistrements•Le respect des procédures•Mise en condition dans l’unité de production

La communication•La responsabilisation•L’exemplarité•La reconnaissance•L’écoute active•Le retour d’information comme technique decommunication•Se faire écouter et se faire comprendre.


-Acquérir les bases managérialesnécessaires pour une bonnedémultiplication des consignes.

- Stage de 1 à 2 journées-Intra-entreprise-Inter-entreprise-Tarifs : nous consulter


-QCM-Interaction et échanges d’expériences-Constations terrain-Mise en situation-Validation de la formation par test

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Maîtriser les exigences incontournables de l’IFS V5 pour

réussir votre certification!

Contexte: le référentiel IFS « International Food Standard » est en train de devenirune exigence incontournable pour travailler avec la GMS. De plus, même si vousne faites pas de MDD «marque distributeur » vos clients prendront le référentielsIFS comme base d’audit. Connaître parfaitement ce référentiel et ses exigencesest prioritaire pour votre entreprise.

Qui est concerné?


Programme- Toutes personnes participant àl’animation de la démarche qualité.-Les Personnes en charge de la mise enœuvre du projet IFS- Toutes personnes en charge deresponsabilités dans votre Système demanagement de la qualité.

-Identifier et connaître les exigences du

IFS Version 5• Objectif•Historique de la certification

Les concordances entre la législationEuropéenne et IFS•PMS Plan de Maîtrise Sanitaire•Paquet Hygiène•Traçabilité

Les principales exigences « les cléspour répondre à ces items »

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-Identifier et connaître les exigences duréférentiel IFS version 5-Être parfaitement apte à appréhender lamise en place de cette certification dansvotre entreprise.-Ce préparer à l’audit de certification-Déjouer les pièges potentiels des KO.

•La responsabilité de la direction•HACCP•Gestion des ressources•Procès de fabrication•La gestion des corps étrangers•La traçabilité•Mesures, analyses et améliorations continues•Audit interne•Actions correctives

Les fondements de l’évaluation•Le système de notation•Les KO « retour d’expérience »•Les non-conformités majeures « comment leséviter ? »•Les conditions d’attribution du certificat

Etude de cas•Votre entreprise.

- Stage de 2 journées- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


-Alternance d’apport théorique etpratique-Préparation à l’audit à blanc de votreentreprise.


Complément d’information

Ce programme peut être complété pardes formations complémentaires:audit interne, fournisseurs, HACCP,etc...Nous pouvons également vousaccompagner tout au long de votredémarche jusqu’à la certification devotre entreprise .

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Réactualiser son HACCP en intégrant ISO 22 000

Contexte: la vision du management de la sécurité alimentaire a évolué depuisl’apparition de la 1ère version du codex alimentarius et de la méthode HACCP.L’apport de l’ISO 22 000 à votre HACCP vous permettra de la rendre plussimple et efficiente.

Qui est concerné?


Programme- Cette formation s’adresse à toutes lespersonnes devant faire partie de laréactualisation de votre étude.Qualité, Production, Maintenance,Direction…..

-Connaitre la norme ISO 22 000-Avoir les outils pour réactualiser son

HACCP •Les fondamentaux de la méthode•Décodage des définitions•La mise en œuvre des grandes lignes

Les 7 principes et les 12 étapes.

ISO 22 000• Les exigences principales de la norme•Les données fondamentales pour l’intégration dans laméthode HACCP (PRP, PRPop, Plan HACCP,management du système).

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-Avoir les outils pour réactualiser sonétude- Remotiver l’ensemble du personnelvers cette remise à niveaudocumentaire.

management du système).

Bonnes Pratiques & PRP• Définitions•Les catégories de mesures de maîtrise•Liens entre HACCP & ISO 22 000•La validation des mesures de maîtrises.

Construire sa nouvelle démarche HACCP•Constituer son équipe•Réaliser l’analyse des risques•Détermination des CCP & PRPop•Etablir le plan de surveillance.

Liens entre HACCP & ISO 22 000• Système de management de la sécurité des denréesalimentaires•Responsabilité de la direction•Management des ressources•Validation, vérification et amélioration du système.



-Travail sur étude de cas concrets-Travail sur votre documentation-Remise de documents de travail.


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IFS / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / Synergy/ Quels référentiels choisir?

Contexte: Les référentiels privés se multiplient, les obligations règlementairespour les entreprises n’ont jamais été aussi impactantes sur la gestion de votreentreprise. Connaitre l’ensemble de ces référentiels et faire le bon choix pour sonentreprise est l’objectif de cette formation.

Qui est concerné?


Programme- Toutes personnes en situation deréférence ou de responsabilité enmatière de décision stratégique del’entreprise vis-à-vis de la sécurité desdenrées alimentaires.

-Choisir le référentiel pertinent parrapport aux ambitions de son entreprise.

IFS V5 / BRC / BRC IoP / ISO 22 000 / Synergy•Historique des méthodes•Champs d’application•Présentation générale.

Analyses comparatives des référentiels• Management de la qualité et de la sécurité desaliments•Maîtrise de la sécurité des aliments•Maîtrise de l’activité de production•Animation du système et amélioration continue.

Comprendre et connaitre la volonté du

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-Aux exigences de ces clients-A sa capacité financière-A la volonté de sa direction.

Comprendre et connaitre la volonté duclient•Son objectif•Sa stratégie•Sa volonté•Les moyens de pression

Quels avenir pour ces référentiels?•Les pistes possibles

Quels référentiels choisir?•Par rapport à ma situation actuelle•Par rapport aux objectifs de ma direction•Par rapport aux perspectives de développementfutures de mon entreprise•Par rapport aux services officiels.



-Approche résolument pragmatiquelaissant la place à des échangesconstructifs.


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Auditeur interne

Contexte: Aucun système de management de la qualité ne peut être efficace sans auditeur interne compétant. Être un bon auditeur interne demande de multiples

connaissances liées à une bonne approche mais aussi une bonne communication. Ces connaissance sont essentielles pour la réussite de cet exercice.

Qui est concerné:


Programme- Toutes personnes participant à l’animation de la démarche qualité qui est amené à réaliser des audits dans le cadre de la surveillance du système de management

-Réaliser des audits interne pertinent etefficace

Introduction à l’audit• Objectif•Principe de l’audit•But et intérêt•Les partenaires de l’audit•Le rôle de l’auditeur•Les documents des auditeurs

Identification de l’entité à auditer•Définition du périmètre à auditer•Définition des objectifs de l’audit / mandatement•Etablissement du programme d’audit

La réalisation de l’audit

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-Adopter un comportement constructifqui fait progresser l’entreprise-Développer ses capacités d’investigation-Réaliser des constats d’audit utiles

La réalisation de l’audit• La réunion d’ouverture•Utiliser le PDCA lors de la réalisation de l’audit•Le recueil et la vérification des informations•La méthode QQOQCP•Les différents types de questions•Les bons comportements de l’auditeur lors de l’audit•Observation et collecte des données

La conclusion de l’audit• Préparation de la réunion de clôture•Elaboration du constat d’audit•Le rapport d’audit•Evaluation des actions correctives proposées à chaud

La communication de l’auditeur• Les qualités nécessaires à l’auditeur•Les points prépondérants de la communication lors de l’audit•La gestuelle et l’attitude de l’auditeur•La discussion / la relance



-Alternance d’apport théorique et pratique-Mise en condition effective d’audit


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Audit qualité fournisseur

Contexte: la confiance n’exclut pas le contrôle. Dès lors il indispensable pour une structure de connaître et d’évaluer ses fournisseurs. Ces audits sont important à réaliser dans le cadre d’une certification IFS/BRC/ISO 22 000

Qui est concerné:


Programme-Auditeur, Responsables, ingénieurs, techniciens qualité, responsable achat, responsable qualité fournisseur…

-Réaliser des audits fournisseurspertinents-Identifier des non-conformités

Les différents type d’audit• L’audit initial•Audit de suivi•L’audit spécifique avant achat critique•Audit suite à un problème qualité.

La préparation de l’audit• Définition et objectif de l’audit•Les différents interlocuteurs lors de l’audit•Organisation du programme d’audit avec lefournisseur•Quelle base d’audit utiliser (référentiel,personnelle).

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-Identifier des non-conformitésfournisseurs majeures rapidement-Être en mesure d’obtenir desmodifications importantes de sesfournisseurs..

personnelle).

Réalisation de l’audit• L’impact de la réunion d’ouverture•Le déroulement des entretiens préalables•Les différentes techniques de questionnement etd’écoute.

Réalisation de l’audit terrain• Attitude lors de la visite•Les « petits plus » qui font la différence•Le questionnement pendant la visite•La prise de note et la vérification future•L’investigation lors de la visite•Le questionnement des opérateurs en production.

L’audit documentaire• La préparation•L’organisation•L’investigation•Le questionnement.

Conclure l’audit• L’évocation des résultats•Mise en avant des points positifs•Description des points perfectibles ou non-conformes•Explication des points d’amélioration demandés•Evaluation des actions correctives proposées àchaud.

L’après audit•La rédaction du rapport d’audit•L’évaluation du plan d’action corrective proposée.

- Stage de 1 à 2 journées- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


-Alternance d’apport théorique et pratique-Mise en condition effective d’audit-Possibilité de compléter cette formation par la réalisation de l’audit de l’un de vos fournisseurs.


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Prise en compte de la sécurité alimentaire lors des opérations de

maintenance

Contexte: les activités des opérateurs de maintenance sont des sources de dangerspotentiels très importants pour les entreprises Agroalimentaires. Leur formationinitiale ne leur a pas permit d’aborder l’aspect sécurité des aliments dans leursactivités quotidiennes, il est donc indispensable de renforcer leurs compétencesdans ses domaines pour une maîtrise parfaite.

Qui est concerné?


Programme

-Responsable maintenance, techniciende maintenance-Toute personne en lien avec cetteactivité-Service qualité.

-Sensibiliser les opérateurs et faireévoluer les comportements faces aux

-Cette formation fera impérativement l’objetd’une préparation allant de ½ à 1 journée surle site de production pendant l’ activitéprofessionnelle. Des exemples concrets serontmis en image « photos ou vidéo » pour uneparfaite compréhension. Des exemplesd’amélioration seront définis et validés par leservice qualité et/ou la direction.

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Programmeévoluer les comportements faces auxdangers qu’ils peuvent véhiculer- Apporter des solutions concrètes acette prise en compte et savoir organiserles interventions de maintenance dans lerespect des bonnes pratiques.-Leurs donner les clés pour réorganiserleur fonction différemment.

- Stage de 2 journées- Intra-entreprise- Tarifs : nous consulter


-Travail très terrain avec utilisation dele vidéo-Formation concrète et pragmatique.

Les enjeux de la sécurité alimentaire•Les enjeux de la sécurité alimentaire pour vous et votreentreprise (prise de conscience).

L’impact potentiel des actions demaintenance•Définition des différents types de dangers•L’impact des microorganismes sur les produits•Le danger représenté par les corps étrangers•Le danger chimiqueLe danger représenté par les allergènes•Redéfinition de l’HACCP•L’importance du respect des règles d’hygiène et desprocédures maintenance•Les vecteurs de contamination•Les bons comportements

•Vis-à-vis des produits•Vis-à-vis de ses matériels•Vis-à-vis des équipements.

Les clés d’une organisation maintenancesûre et performante•L’organisation de l’action de maintenance

•Périmètre d’intervention•Flux des personnes•N&D et organisation des outils•Rangement et organisation des ateliers.

La gestion des intervenants extérieursgérer par la maintenance


Maîtriser la sécurité alimentaire lors de l’achat de matériel, la réalisation de travaux neufs ou

lors d’investissement en IAA

Contexte: Vos travaux neufs ou achats de matériels ainsi que des modificationsd’un atelier existant peuvent vite devenir une problématique majeure en terme desécurité alimentaire. Cette formation vous propose de faire un point précis surl’ensemble de ces contraintes. A partir de cas concrets nous aborderonsl’ensemble de vos problématiques.

Qui est concerné?


Programme

- Direction-Fonction qualité (responsable qualité,directeur qualité…)-Fonction, achat, travaux, neuf,maintenance-Prestataire technique et sous-traitants de l’industrieagroalimentaire.

-Connaitre les obligations

Les enjeux de la conception hygiéniquePar rapport•A la règlementation•Aux processus de certification•Aux enjeux économiques.Les piliers de la maîtrise sanitaire•Définition et rappel.Le contexte normatif et règlementaireSur la conception des équipements•Règlement CE N° 1935/2004•Directive Machine 2006/42/CE•Norme ISO 14159..

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-Connaitre les obligationsrèglementaires de chaque intervenant(architecte, fabricant d’équipement,de matériaux….- Réaliser un cahier des charges précisdes composants de son projet-Superviser efficacement les travauxdans son entreprise-Evaluer la qualité des matériaux etéquipements que l’on vous propose.

•Norme ISO 14159..•Recommandations EHEDG (European HygienicEquipment Group).Le contexte règlementaire et bonnes pratiquesSur la conception des locaux• Qualité des matériaux•Contraintes sécurité des personnes•Contraintes du Nettoyage et Désinfection•Prise en compte de la modularité, del’implantation•L’atmosphère d’ambiance•Les parois, sols, portes, plafonds….•Les réseaux des fluides•Les locaux sociaux•Les installations spécifiques N&D.Les paramètres d’achats Equipement•Alimentarité des matériaux•Réflexion sur la qualité de conception (soudure,joint, passivation, durabilité..•Réflexion sur la qualité des matériaux utilisés•Démontabilité, Aptitude au Nettoyage.Les paramètres de conception•Réflexion sur la qualité de conception•Réflexion sur la qualité des matériaux utilisés•Aptitude au Nettoyage.Application pratiqueRéalisation d’une trame de cahier des chargesinvestissementEchange et restitution collective.

- Stage de 2 jours- Intra-/ Inter entreprise-- Tarifs : nous consulter

Déroulement Pédagogique

- Une approche pragmatique laissant laplace a des échanges constructifs.


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Le management Opérationnel

Contexte: le management opérationnel n’est pas inné, nombre de responsabled’atelier, ligne, production… sont confrontés à ce problème. Notre très bonneconnaissance de l’IAA nous a permit de réaliser un programme prenant encompte la spécificité du secteur d’activité et de son personnel.

Qui est concerné?


Programme

-Personne en charge de gérer desopérateurs de production,maintenance, nettoyage…..-Responsable de service.

-Apprendre à développer l’espritd’équipe- Savoir motiver son équipe en

Qu’est ce qu’un manager en IAA• Comprendre les attentes de sa direction•Attitude positive à l’égard du changement•Attitude positive à l’égard des personnes•La maîtrise de soi•Le métier de manageur•Les principes de mangement des ressources humaines.

Mieux communiquer en milieu industriel•Les enjeux et les difficultés de la communication lorsde l’activité de production•Les besoins en communicationLes principes de la communication

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cohérence avec les objectifs del’entreprise-Engager son équipe versl’amélioration continue.

•Les principes de la communication•Ecouter et comprendre les autres•Donner et faire confiance•Gestion des conflits.

Motiver et stimuler ses collaborateurs•Qu’est ce que la motivation•Comment concilier la motivation des opérateurs et laproductivité•Les moteurs de la motivation•La cohésion de son équipe.

Favoriser la prise de responsabilité•La compétence de mes équipes•Identification des compétences nécessaires de meséquipes•Les possibilités de développement des compétenceslors de la production•Les objectifs de progrès•Comment accompagner le développement descompétences•La gestion des cas spécifiques « c’est pas monproblème », « je ne suis pas capable de faire ça ! »•Comprendre les principes de la délégation motivanteet responsabilisante.•Savoir reconnaître et traiter les obstacles à ladélégation.



-Alternance d’apport théorique et de mise en application concrète sur le terrain.


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Construire son PCA Plan de Continuité d’Activité

Contexte: la Pandémie Grippale annoncée met en évidence la fragilitépotentielle des entreprises. Mettre en place un PCA n’est pas simple maispeu éviter des déconvenues importantes en cas de crise. Cette formation,pragmatique et directement opérationnelle, vous permettra de vous préparerà toutes éventualités.

Qui est concerné?


Programme

- Responsable: qualité, production,maintenance, RH- Personnel d’encadrement etdirection.

-Comprendre les objectifs d’un PCA-Etre en capacité de réaliser le PCA deson entreprise.- Etre le pilote opérationnel de sonPCA en cas de nécessité.

Définition et contenu du PCA• les enjeux de la mise en place d’un PCA•Objectifs , principe et détail du PCA• Les différentes phases d’un PCA.

La réalisation de son PCA• Définition des activités critiques de l’entreprise•Délai d’interruption•Identification des ressources minimales•Identification des matériels et matières 1ère

nécessaires.

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PCA en cas de nécessité.nécessaires.•Les outils clés pour une bonne gestion du PCA•Définition des rôles et responsabilité.

La rédaction de son PCA•Les informations nécessaires• les formes possibles•Les outils opérationnels pour les métiers•La communication autour de son PCA•Organiser et tester le PCA.

L’intégration de son PCA dans ledocument unique sécurité despersonnes•Sensibilisation du personnel.

- Stage de 1 journée- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


-Alternance d’apport théorique et demise en application concrète parrapport à la problématique de chacun.


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Construire et mettre en place une gestion de crise efficace

Contexte: l’entreprise Agroalimentaire est fragile, la sécurité alimentaire estde plus en plus sécurisée pourtant les crises continuent à se multiplier. Lesnouvelles règlementations Européennes, notamment le principe deprécaution en sont la raison. Le contexte médiatique est également un trèsbon vecteur de crise réel ou imaginaire. Préparer son entreprise estégalement indispensable dans tout SMQ et pour toutes certifications.

Qui est concerné?


Programme

-Dirigeant et gérant de PME- Responsable qualité, production,environnement, RH ou DAF.

-Identifier les différentes étapes d’unegestion de crise efficace-Préparer et organiser le

Caractérisation de la crise•Définition et identification•Conséquences potentielles « règlementaires,commerciales ».

L’appréciation de la crise•Les différents niveaux•L’étendue des actions•Les conséquences possibles•Le processus de déclanchement

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-Préparer et organiser lefonctionnement de sa cellule de crise.- Etre le pilote opérationnel en cas denécessité.

•Le processus de déclanchement•Les outils opérationnels de prise de décision.

La constitution de la cellule de crise•Choix des personnes•Missions•Pilotage et coordination.

L’organisation et la gestion concrètede la crise.La communication pendant la crise•Interne•Externe.

La conduite et le suivi des actionsdéfinies dans le manuel de gestionde crise•Réalisation d’une trame de gestion de crise.

La gestion de l’après crise•L’évaluation des dégâts occasionnés•L’évaluation de sa propre gestion de crise•L’exploitation du retour d’expérience.

Retrouver son image de marque•Exploitation de votre gestion de votre crise .

- Stage de 1 journée- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


-Alternance d’apport théorique et demise en application concrète par rapportà une simulation de crise dans votreentreprise.-Retour d’expérience sur la gestion descrises précédentes.


Les Fondamentaux de la méthode 5S

Contexte: Une bonne organisation des ateliers est primordiale pour garantirl’efficacité, la sécurité des personnes et des biens sur la sécurité alimentaire.Cette méthode d’origine Japonaise a fait aujourd’hui ses preuves enAgroalimentaire. Notre parfaite connaissance des hommes, du terrain et dela filière sont une garantie de succès pour l’implémentation future.

Qui est concerné?


Programme

-Personnel de production-Personnel qualité-Personnel de maintenance-Encadrement.

-Connaitre la méthode en détail-Evaluer l’opportunité d’un lancement

L’objectif de la méthode•Présentation de la méthode•Les 5 S et l’amélioration continue•Lien entre les méthode 5S et 5M.

Les différentes étapes de la démarche•SEIRI•SEITON•SEISO•SEIKEYSU

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-Evaluer l’opportunité d’un lancementde chantier 5S-Être en mesure d’initier la démarche.

•SEIKEYSU•SHITSUKEDémystification des termes et explication simple desgrandes étapes.

La mise en pratique effective des 5 S•La définition des différentes zones•Check liste de préparation•Les outils de pilotage•La planification et le suivi des étapes•Les moyens d’une bonne organisation.

Les facteurs clés pour le succès de laméthode•Adopter la bonne communication•Les différents outils de communication.

L’évolution nécessaire des mentalités•L’intégration de l’ensemble des salariés•Les moyens d’intégration de tous•L’état d’esprit à obtenir

La pérennisation des résultats obtenus•La pratique de l'audit 5S•L’intégration des nouveaux dans la culture 5S.•L’affichage percutant des indicateurs.•L’élargissement aux autres ateliers de l'entreprise.


Approche Pédagogique

-Alternance d’apport fondamentaux etd’exemples concrets.-Cette formation peut être traitée defaçon Formation / Action en intégrantla mise en pratique de la méthodedans un atelier ou une usine.


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Le management de la sécurité des personnes selon ILO-OSH 2001

Contexte: le BIT, « Bureau International de Travail » situé à Genève, a publiécette norme volontaire qui contribue à la fois de réduire les risques et lesdangers liés aux personnes et aussi d’accroître la productivité.

Qui est concerné?


Programme

- Toute personne en lien avec la santéet la sécurité au travail.-Responsable/Animateur qualité,-Responsable qualité et / ouenvironnement souhaitant étendre safonction.

- Connaitre les principes directeurs du

Origine du référentiel ILO-OSH 2001•OIT l’Organisation International du Travail•Son rôle•Les obligations des employeurs.

Les principes directeurs du référentiel• La politique SST

- Comment élaborer sa politique avec laparticipation de ladirection et des travailleurs

•Les compétences et la formation nécessaires du

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- Connaitre les principes directeurs dusystème de gestion de la sécurité et dela santé selon le référentiel ILO-OSH2001- Le stagiaire aura les clés pour initierla mise en place de son système SST(Santé Sécurité au Travail)- Etre en mesure de vérifier l’efficacitéde son système.

•Les compétences et la formation nécessaires dupersonnel et de l’encadrement• La gestion du système et la documentation associéeobligatoire•Les enjeux de la communication auprès de tous lesacteurs de l’entreprise.•L’examen initial de l’entreprise et de son système•Planification, élaboration et mise en œuvre du système

- Conformité règlementation- Priorisation des actions

•Prévention des dangers-Mesures de prévention et maîtrise-Gestion du changement-Prévention, préparation et réaction auxurgences

•Surveillance et mesures de l’efficacité•Enquêtes en cas de lésions, dégradations de la santé,maladies et incidents liés au travail et leurs effets surl’efficacité des mesures de sécurité et santé au travail.

Action en vue de l’amélioration• Action préventive et corrective•Amélioration continue.

Les clefs de la mise en place•Les documents et enregistrements nécessaires•Le plan d’action•La mobilisation des équipes.

- Stage de 2 jours- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter



Alternance d’exercices pratiques, études de cas concrets et travail sur le terrain.

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Ensemble faisons progresser la sécurité des personnes!

Contexte: la sécurité des personnes est l’affaire de tous. Cette formations’adresse à l’encadrement de l’entreprise. Chaque responsable doit avoir unrôle de prévention et être capable d’initier un changement de comportementde l’ensemble des salariés .

Qui est concerné?


Programme- Toute personne en lien avec la santéet la sécurité au travail.-Responsable/Animateur qualité/animateur sécurité / CHST-Responsable de ligne / atelier /production/ maintenance.

- Connaitre les fondamentaux de la

Les enjeux de la sécurité des personnes•Du point de vue de la règlementation•Les textes spécifiques liés à la sécurité despersonnes.Les principes directeurs du référentiel ILO-OSH2001• La politique SST.Les différents types de risques rencontrés enagroalimentaire• Agents Biologiques•Ambiance climatique

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- Connaitre les fondamentaux de lasécurité au travail pour faire évoluer lesystème de management et la sécuritédes personnes dans son entreprise.

•Nuisances bruits•Chute de hauteur•Chute de plain pied•Chute d’objet en hauteur•La circulation•L’électrisation•Les fluides sous pression•Les incendies, explosion.•……Les TMS Troubles Musculo Squelettique•Les conséquences•Les moyens pour les éviter•Définition de l’ergonomie.Les vecteurs de risquesLes outils d’évaluation•Hiérarchisation des risques•Critères d’évaluation.La prévention des dangers•Partir de l’existant•Améliorer les situations de travail•Organisation de la prévention•Rôle et responsabilité des acteurs.L’enquête en cas d’accidentLa gestion du changementFavoriser la prise de responsabilité de chacun

- Stage de 2 jours- Intra-entreprise- Inter-entreprise- Tarifs : nous consulter


Alternance d’exercices pratiques, études de cas concrets et travail sur le terrain.


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EvRP Evaluation des Risques Professionnels

Réaliser /Actualiser son document unique

Contexte: L’employeur doit prendre toutes les mesures nécessaires pourassurer la sécurité et protéger la santé de son personnel.Il doit transcrire les résultats de l’évaluation dans un document unique souspeine de sanctions financières.

Qui est concerné?


Programme- Toute personne en lien avec la santéet la sécurité au travail qui a pourmission la réalisation ou l’actualisationde son document unique pour lasécurité des personnes.

Être en capacité:-Identifier et hiérarchiser les risques

La réglementation et les sanctions•Code du travail notamment article L.230•Les différents décrets et circulaires.Les fondamentaux de la démarche•L’engagement de la direction•Définition des objectifs•Détermination des acteurs•Définition des moyens•Indentification des postes de travail présentsdans l’entreprise•Les situations particulières•Détermination et découpage des unités de

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professionnels-Mettre en œuvre la démarche-Elaborer le document unique-Mettre en place un plan d’actionpréventive-Mesurer l’efficience des actions établies.

•Détermination et découpage des unités detravail.Identification des risques•Analyse du travail réel•Déterminer les différents risques et expositions•Interview du personnel•Observation des situations dangereuses•Dénombrer les situations dangereuses parunité de travail.Evaluation des risques•Distinguer le danger du risque•Créer son outil d’évaluation•Hiérarchisation et priorisation des situations derisques•Définition des actions sur la base de laprévention.La transcription du document unique•Eléments obligatoires•Les différentes visions et présentationspossibles•La mise en forme•La communication•Le plan d’action•La validation des situations par le personnel•Planification des actions de prévention•La validation des actions de prévention•L’implémentation•La mise à jour•L’audit du système.



-Alternance d’exercices pratiques, étudesde cas concrets et travail sur le terrain-Le stagiaire disposera d’un document quilui servira pour la réalisation de sondocument unique.


Qualité

Management & démarche de progrès

Nos compétences à votre service

Nos compétences à votre service

démarche de progrès

Sécurité des personnes

Nos Atouts:- Des indices de satisfaction excellents

- Des formations pragmatiques et interactives- Parce que chaque entreprise et leurs

problématiques sont différentes, nos formations sont adaptées et personnalisées à votre site

=Votre réussite

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