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CATÁLOGO PRODUCTOS

2018

CONSERVAS PEDRO LUIS es una empresa

familiar fundada en 1988, orientada a la fabricación de

productos de elevada calidad. Con el paso del tiempo,

hemos ido adecuando nuestros medios productivos

con nuevas instalaciones que cumplen fielmente con

las más exigentes normas de sanidad y calidad, todo

ello sin perder en ningún momento los métodos

artesanos de elaboración.

TRAZABILIDAD Y ORIGEN DE LA MATERIAS PRIMAS.Trabajamos junto a agricultores de confianza de la Ribera del Ebro de Navarra. Planificamos y controlamos los

cultivos de forma que cada uno de los frutos sea recolectado en la época más propicia. Los frutos, siempre de

temporada, se elaboran inmediatamente después de su recolección, con lo que se que mantengan todas sus

propiedades. Realizamos rigurosos controles tanto propios como ajenos que aseguran la calidad organoléptica así

como la seguridad alimentaria de todos nuestros productos. Estricto control de la trazabilidad desde el origen hasta

el punto de venta.

Espárrago

Alcachofa

Brote de ajo

GuisanteMenestra

Tomate

Melocotón

Mermeladas

Judía Verde

Maíz Champiñón

Pocha

Pimiento

Setas

Espinaca

PuerroCalabaza

AcelgaBorraja

Legumbres

TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

1

2

3

1. 06/02/2023- Fecha de caducidad

2. AG-89- Código del agricultor.

3. B1- Nº de cocida

MÁQUINA DE VISIÓN ARTIFICIAL

• Elimina defectos y cuerpos extraños de lamateria prima.

• Producto final de mayor calidad y mejoraspecto

MÁQUINA DE RAYOS X

• Detecta los más graves defectos que puedecontener el producto final (metal, cristal, piedra…).

• Apoya y corrobora el sistema de calidad.

ESTERILIZACIÓN

CONTROL DE CULTIVOS Y TRAZABILIDAD

• Siempre se realiza en autoclave horizontal(óptima transferencia de calor).

• Control F0 (letalidad) tanto por laboratoriopropio como externo.

CERTIFICACIONES Y SISTEMAS DE TRABAJO (I)

Nos encontramos certificados en el protocolo IFS (International Food Standard) conel objetivo de demostrar que cumplimos con los más altos parámetros de calidad yseguridad alimentaria. Actualmente poseemos el IFS Higher Level (nivel máselevado).

Desde hace varios años contamos con el certificado Marca de Garantía, “Controladopor FACE”. Acredita que nuestros productos se encuentran libres de gluten y suconsumo es perfectamente seguro para todas aquellas personas que sufrenintolerancia a la citada proteína.

Las CONSERVAS ECOLÓGICAS son productos agrarios ecológicos, sometidos atransformación, conservación y envasado, según métodos de producción que respetanel medio ambiente. Toda empresa elaboradora de productos ecológicos debe estarcertificada por una autoridad de control reconocida por la UE que además se encargade controlar a los productores, las materias primas y a las propias empresasenvasadoras.

La gastronomía navarra, asentada en una cocina tradicional y detallista que ha sabidofusionarse con las nuevas corrientes culinarias, se sustenta sobre todo en la calidad desus productos. REYNO GOURMET es la marca de referencia de los productosagroalimentarios con certificación de calidad de Navarra. Se ha desarrollado como unaimagen común a todas las Certificaciones de Calidad de Navarra impulsando su

notoriedad y prestigio.

CERTIFICACIONES Y SISTEMAS DE TRABAJO (II)

Hace ya unos años que trabajamos mediante el sistema EDI(Intercambio Electrónico de Datos), el cual facilita enormemente latransferencia de datos entre grandes superficies y proveedores,evitando malentendidos y desagradables errores.

A través del uso de este software de gestión de productos, hemoslogrado simplificar la gestión de los productos que trabajamos contodo tipo de grandes empresas.

PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA: El piquillo de Lodosa es un pimiento de color rojo

intenso, carnoso, compacto, consistente y de textura turgente sin llegar a ser dura. Tieneun sabor dulzón nada ácido y con cierto regusto al asado. Los pimientos se pelan uno a unosin sumergirlos en agua ni en soluciones químicas; así conservan todas sus característicasnaturales.

ESPÁRRAGO DE NAVARRA: El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida

"Espárrago de Navarra", tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa onula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debidofundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la calidad de lasaguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención.

ALCACHOFA DE TUDELA: Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en

Navarra se cultiva únicamente la variedad "Blanca de Tudela" y se distingue de otras por suforma más redondeada y por tener un orificio circular en la parte superior. En el proceso deelaboración no se emplean acidulantes, con lo que las condiciones organolépticas de estaalcachofa son semejantes a la del producto fresco.

I.G.P. ESPÁRRAGO DE NAVARRA

Yemas de Espárrago blanco de Navarra

Neto: 220 gEscurrido : 135 gCapacidad: 250 mlCalibre: Muy gruesas / Medianas

Espárrago blanco de Navarra lata 1 kg

Neto: 660 g

Escurrido: 425 g

Capacidad: 720 ml

Frutos:

Extra: 4/5; 5/7; 8; 7/10; 10/14; 14/22

Primera: 6/10

Espárrago blanco

de Navarra lata 1/2 kg

Neto: 390 g

Escurrido: 250 g

Capacidad: 425 ml

Frutos: 4; 5; 4/6; 6/8; 8/12

Espárrago blanco de Navarra frasco

Neto: 540 gEscurrido: 325 gCapacidad: 580 mlFrutos: 5; 6/9

Yema de Esparrago blanco Primera

Neto: 220 gEscurrido: 135 gCapacidad: 250 ml

Espárrago blanco

Ecológico

4/6 frutos

Frasco R-370Neto: 340 gEscurrido: 205 gCapacidad: 370 mlCalibre: Muy Grueso

Espárrago blanco

Ecológico

6/14 frutos

Frasco R-370

Neto: 340 g

Escurrido: 205 g

Capacidad: 370 ml

Calibre: Medio

Yemas de Espárrago blanco EcológicoFrasco B-250Neto: 220 gEscurrido: 135 gCapacidad: 250 mlCalibre: Gruesas / Delgadas

Yema de Esparrago blanco Primera

EcológicoFrasco B-250Neto: 220 gEscurrido: 135 gCapacidad: 250 ml

ESPÁRRAGO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA D.O.

Pimiento PiquilloFrasco B-370

Neto: 340 g

Escurrido: 330 g

Capacidad: 370 ml

Frutos: 16/22; 22/30; Tiras

Pimiento Piquillo Entero PrimeraFrasco S-314

Neto: 290 g

Escurrido: 255 g

Capacidad: 314 ml

Frutos: 12/24

Pimiento Piquillo FrascoFrasco B-250

Neto: 215 g

Escurrido: 205 g

Capacidad: 250 ml

Frutos: 8/18; Tiras

PIMIENTO DEL PIQUILLO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Pimiento Piquillo TirasFrasco B-212

Neto: 185 gEscurrido: 170 gCapacidad: 212 ml

Pimiento Piquillo ExtraFrasco B-250

Neto: 215 gEscurrido: 205 gCapacidad: 250 mlFrutos: 8/18

PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA

Pimiento Entreverado PrimeraFrasco S-314

Neto: 280 gEscurrido: 240 gCapacidad: 314 mlFrutos: 12/24

Carne de Pimiento del PiquilloFrasco 156Neto: 145 gCapacidad: 156 ml

Alcachofa de Tudela ExtraFrasco V-720Neto: 660 gEscurrido: 400 gCapacidad: 720 ml

Alcachofa de Tudela Extra frasco 445 mlFrasco 16-REFNeto: 410 gEscurrido: 252 gCapacidad: 445 ml

Alcachofa de Tudela Mitades, PrimeraFrasco B-370Neto: 345 gEscurrido: 210 gCapacidad: 370 ml

Alcachofa de Tudela Extra EcológicaFrasco 16-REFNeto: 408 gEscurrido: 260 gCapacidad: 445 ml

ALCACHOFA DE TUDELA

ALCACHOFA DE AGRICULTURA ECOLOGICA

TOMATE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Tomate frito con verduras EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito con piquillo EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito boloñesa EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito picante EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito napolitana EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito con setas EcoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate troceado EcoFrasco V-720Neto: 660 gCapacidad: 720 ml

Tomate triturado EcoFrasco V-720Neto: 660 gCapacidad: 720 ml

Tomate para untar EcoFrasco B-250Neto: 235 gCapacidad: 250 ml

Tomate frito EcoFrasco V-720Neto: 660 gCapacidad: 720 ml

Pisto EcoFrasco V-370Neto: 345 gCapacidad: 370 ml

Tomate con aceite de oliva virgen extra EcoFrasco B-370Neto: 240 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito con piquillo Frasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate frito con aceite de oliva virgen extraFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate triturado Frasco V-720Neto: 660 gCapacidad: 720 ml

TOMATE SELECCIÓN GOURMET

Tomate fritoFrasco B-370Neto: 340 gCapacidad: 370 ml

Tomate fritoFrasco V-720Neto: 660 gCapacidad: 720 ml

Tomate para untar Frasco B-250Neto: 235 gCapacidad: 250 ml

CREMAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Crema de calabacín EcológicaBotella

Neto: 485 gCapacidad: 500 ml

Crema de calabaza EcológicaBotella

Neto: 485 g

Capacidad: 500 ml

Crema de legumbres EcológicaBotella


Crema de puerro EcológicaBotella


Crema de verduras EcológicaBotella


Crema de champiñón EcológicaBotella


Crema de Brócoli Ecológica Botella


Crema de menestra EcológicaBotella


Crema de calabazaBotella

Neto: 485 g

Capacidad: 500 ml

CREMAS DE SELECCIÓN GOURMET

Crema de calabacínBotella


Crema de legumbresBotella


Crema de puerroBotella


Crema de verduras Botella


Crema de champiñón Botella


Crema de menestraBotella


Crema de lentejaBotella


Crema de Brócoli Botella


MERMELADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Mermelada de albaricoque Eco

Frasco A-275


Mermelada de arándano Eco

Frasco A-275


Mermelada de ciruela Eco

Frasco A-275


Mermelada de frambuesa Eco

Frasco A-275


Mermelada de fresa Eco

Frasco A-275


Mermelada de frutas del bosque Eco

Frasco A-275


Mermelada de higo Eco

Frasco A-275


Mermelada de kiwi Eco

Frasco A-275


Mermelada de melocotón Eco

Frasco A-275


Mermelada de mora Eco

Frasco A-275


Mermelada de naranja dulce Eco

Frasco A-275


Mermelada de naranja dulce sin cáscara Eco

Frasco A-275


Mermelada de naranja amarga EcoFrasco A-275


Mermelada de mandarina EcoFrasco A-275


MERMELADAS SELECCIÓN GOURMET

Mermelada de fresa

Frasco 212


Mermelada de naranja dulce

Frasco 212


Mermelada de albaricoque

Frasco 212


Mermelada de melocotón

Frasco 212


Mermelada de ciruela

Frasco 212


Mermelada de frutas del bosque

Frasco 212


Mermelada de arándanos

Frasco 212


Mermelada de fresa con sirope de agave de agricultura ecológica


Mermelada de arándanos con sirope de agave de agricultura ecológica


Mermelada de naranja dulce con sirope de agave de agricultura ecológica


Mermelada de frutas del bosque con sirope de agave de agricultura ecológica Neto: 215 gCapacidad: 212 ml

MERMELADAS CON SIROPE DE AGAVE DE AGRICULTURA

ECOLOGICA

MERMELADAS CON SIROPE DE AGAVE

Mermelada de fresa con sirope de agave


Mermelada de arándanos con sirope de agave


Mermelada de naranja con sirope de agave


Mermelada de frutas del bosque con sirope de agave


LEGUMBRES ECOLÓGICAS

Alubia roja EcoFrasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 500 gCapacidad: 720 ml

Garbanzo EcoFrasco V-720

Neto: 660 g


Lenteja EcoFrasco V-720

Neto: 660 g


Alubia blanca EcoFrasco V-720

Neto: 660 g


Garbanzo EcoFrasco B-370

Neto: 345 g


Alubia blanca EcoFrasco B-370

Neto: 345 g


Alubia roja EcoFrasco B-370

Neto: 345 g


Alubias con VerdurasFrasco B-370


Garbanzos con VerdurasFrasco B-370


Alubia roja Frasco V-720

Neto: 660 g


Alubia blanca Frasco V-720

Neto: 660 g


GarbanzoFrasco V-720

Neto: 660 g


Alubia Pocha Frasco V-720

Neto: 660 g


Garbanzo Pedrosillano

Frasco V-720

Neto: 660 g


LEGUMBRES SELECCIÓN GOURMET

Alubia PintaFrasco V-720

Neto: 660 g


Alubia ArrocinaFrasco V-720

Neto: 660 g


LEGUMBRES SELECCIÓN GOURMET

Alubia blanca Frasco B-370

Neto: 345 g


GarbanzoFrasco B-370

Neto: 345 g


Alubia RojaFrasco B-370

Neto: 345 g


Alubias con VerdurasFrasco B-370


Garbanzos con VerdurasFrasco B-370


VERDURAS DE NAVARRA ECOLÓGICAS

Acelga Eco

Frasco V-720

Neto: 660 g


Borraja Eco

Frasco V-720

Neto: 660 g


Judía Verde Eco

Frasco V-720

Neto: 660 g


Cardo Eco

Frasco V-720

Neto: 660 g


Menestra de verduras Eco

Frasco B-370

Neto: 345 g


Guisantes finos Eco

Frasco B-370

Neto: 345 g


Brotes de ajos verdes Eco

Frasco B-250

Neto: 240 g


Combinado de verduras

Frasco 16-Ref

Neto: 410 g


VERDURAS DE NAVARRA SELECCIÓN GOURMET

Acelga

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 425 g

Capacidad: 720 ml

Borraja

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 400 g

Capacidad: 720 ml

Judía Verde

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 360 g

Capacidad: 720 ml

Cardo

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 400 g

Capacidad: 720 ml

Pencas de acelga

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 425 g

Capacidad: 720 ml

Puerro entero

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 425 g

Capacidad: 720 ml

Menestra de verduras

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 400 g

Capacidad: 720 ml

Menestra de verduras

Frasco B-370

Neto: 345 g

Escurrido: 210 g

Capacidad: 370 ml

Guisantes finos

Frasco 16-REF

Neto: 410 g

Escurrido: 265 g

Capacidad: 445 ml

Pochas verdes y blancas

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 500 g

Capacidad: 720 ml

VERDURAS DE NAVARRA SELECCIÓN GOURMET

Combinado de verduras

Frasco V-720

Neto: 660 g

Escurrido: 400 g

Capacidad: 720 ml

SETAS Y CHAMPIÑONES DE AGRICULTURA ECOLOGICA

ADEREZO PARA ENSALADAS

Zanahoria rallada EcoFrasco B-370

Neto: 345 g


Remolacha rallada EcoFrasco B-370

Neto: 345 g


Maíz Eco

Frasco B-250

Neto: 240 g


Tallos de espárrago blanco de Navarra Frasco B-370

Neto: 340 g

Escurrido: 205 g

Capacidad: 370 ml

Shiitake Eco

Frasco A-275

Neto: 250 g


Champiñón laminado EcoFrasco B-250

Neto: 218 g


Melocotón en almibarFrasco barrilito

Escurrido: 560 g


FRUTA EN ALMIBAR

Zanahoria cubitadaFrasco B-370

Neto: 345 g


Remolacha cubitadaFrasco B-370

Neto: 345 g


La tierra, cuna y alimento, inmenso cántaro queguarda generosa toda la humedad que el cielo le

ofrece para fertilizar una feliz cosecha.

Pedro Luis, en perfecta armonía de apego y respetocon la tierra, ha hecho una apuesta rotunda y clara

por preservar el espacio físico heredado de susmayores. La tierra y su entorno,

“el medio ambiente” .

Polígono Industrial El Ramal nº 1931580 LODOSA (Navarra)

Tel.: (+34) 948 693 631Fax.: (+34) 948 694 833

[email protected]

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