catalogo italia - home - mixer cocktails
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I T A L I AA N A L C O L I C I
w w w m i x e r c o c k t a i l s c o m
C A T A L O G O
30 experience in manufacturing fruit puree and cocktail mixes
since 1990
years
Cocktails
Smoothies and Milkshakes
Lemonades & Sodas
Slushes
Fresh-Brewed Teas
Coffee & Hot Beverages
Siamo da 30 anni i pionieri della frutta in bottiglia Mixer è una società specializzata nella produzione di preparati di frutta per bevande, basi cocktail, sciroppi e liquori per il Food Service e canale Horeca.
Mixer è stata fondata nel 1990 e riconosciuta dai pro-fessionisti di settore per l’invenzione delle polpe di frutta concentrata per cocktail, primo brand europeo che ha lanciato questo prodotto, e il brevetto della “Speed Bottle” già nel 1997.
Le polpe di frutta Mixer garantiscono un elevato ren-dimento nel miscelato innalzando il livello di efficien-za e produttività nella preparazione di drink.
Oggi Mixer è il marchio leader in Italia nel segmento dei concentrati di frutta e semilavorati per cocktail ed è presente in 48 paesi tra Europa, Africa, Medio Oriente e Asia. I nostri prodotti riducono il tempo di preparazione del drink, annullano gli sprechi e garan-tiscono qualità costante secondo i più rigidi parametri in materia di sicurezza alimentare, al fine di offrire un prodotto sempre buono e stabile. Prodotti come questi sono fondamentali per trovare un equilibrio tra efficienza, profittabilità del drink e mantenimento di uno standard di qualità costante.
Produciamo tutto in Italia, il nostro stabilimento di produzione è sito in provincia di Brescia dove ricevia-mo e lavoriamo le migliori varietà di purea di frutta selezionata da raccolti di tutto il mondo. Come azien-da certificata ISO 9001 e FSSC 22000 ogni passaggio della catena di produzione, dalla selezione della ma-teria prima all’imbottigliamento rispetta rigidi para-metri in materia di igiene e sicurezza alimentare per fornire ai nostri clienti un prodotto eccellente e sicuro.
Mixer ha recentemente acquisito lo storico brand di rum panamense, Isla Coiba, distillato e invecchiato a Panama secondo l’antica ricetta fino a raggiungere 21 anni di invecchiamento. Inoltre distribuiamo in esclu-siva per l’Italia il famoso Drumshanbo Gunpowder Gin, uno dei gin super premium di maggior spicco a livello internazionale.
Cosa dicono i nostri clienti Quando apri una bottiglia ti sembra di tagliare la frutta matura - l’odore e il gusto sono pieni, intensi e naturali e conferiscono al drink una resa fantastica di sapore e profumo. Basta usare pochi millilitri per dare vero sapore di frutta a un cocktail, frappè, frullato, granita o tè freddo.
JUICES & CORDIALS
FRUIT PUREES
EASY COCKTAILS
MIXOLOGY SYRUPS
GOURMET SYRUPS
GOURMET SAUCES
PROFESSIONAL
PRODUCTS
LA FRUTTA IN BOTTIGLIA
Le polpe Mixer vengono prodotte con il 100% di vera purea di frutta che viene trattata
a bassa temperatura per conservarne le proprietà organolettiche originali.
Frutta utilizzata: 1 kg per 1 kg
di prodotto finito
+ Frutta– Zucchero
Saporeautentico
Perfetta miscelabilità
Senza GlutineNo OGM
Alta resa e persistenza aromatica
Frutta concentrata sottovuoto a bassa
temperatura
100% DI FRUTTALe polpe di frutta Mixer sono dei preparati di frutta concen-trata contenenti l’equivalente del 100% di purea naturale, in-fatti per produrre 1 Kg di polpa Mixer si utilizza 1 Kg di purea di frutta (solo parte edibile) che viene colta ad avanzata matu-razione da coltivazioni selezionate in tutto il mondo, per ga-rantire un sapore pieno ed autentico per tutto l’anno.
COME SONO FATTE?Le nostre polpe concentrate nascono dalla purea dei frutti freschi, che viene privata dell'acqua mediante un processo di concentrazione termica sottovuoto a bassa temperatura, per preservare la freschezza originale del frutto.
VANTAGGILe polpe concentrate Mixer risolvono i problemi legati all’uti-lizzo di frutta fresca aumentando la produttività.
Riduzione tempo di preparazione
Nessuno spreco di prodotto
Standard qualitativo elevato e costante
Ricco sapore di frutta e aroma persistente
Reperibilità tutto l’anno
Drink cost controllato e sostenibile
Shelf life 24 mesi chiuso / 2 mesi aperto
Speed bottle brevettate e riutilizzabili
Non richiede stoccaggio a temperatura refrigerata
ASSORTIMENTO32 gusti di frutta da tutto il mondo.
RENDIMENTODosaggio fino al 50% in meno rispetto ai competitors
STABILE, SICURO E CONTROLLATOCertificato ISO 9001 e FSSC 22000
Tipologia Dose massima drink suggerita
SHORT 1-2 cl
LONG DRINK 2-3 cl
FROZEN 3-4 cl
24 2
1
1000 gr frutta(100% purea naturale)
1 kg 1 kg
600 gr PureaConcentrata
(equivalente al 60%)
-H2O
NEW
ITAL
IAN
PescaPeach
AnguriaWatermelon
MeloneMelon
AlbicoccaApricot
FicoFig
Açai Bowl
LitchiLychee
Dragonfusion
Yuzu
Kiwi Mela verdeGreen apple
MandarinoMandarin
BergamottoBergamot
Arancia RossaBlood Orange
Pera WilliamsWilliams Pear
RED
FRUI
TS
TROP
ICAL
SUM
MER
FRU
ITS
ORIE
NTAL
Polpe di frutta concentrat a
BOX6pz.
FragolaStrawberry
LamponeRaspberry
Cranberry Frutti di boscoForest Fruits
CiliegiaCherry
MirtilloBlueberry
MoraBlackberry
Tropical Papaya Lime Mango CoccoCoconut
Banana Maracuja Passion fruit
AnanasPineapple
Guava
Italia
Nord
Am
erica
Germ
ania
Germ
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Italia
Germ
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Germ
ania
Ecua
dor
Sri L
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Ecua
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/ S
pagn
a
Italia
Italia
Italia
Italia
Italia
Italia
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Italia
Italia
UE /
non
UE
Bras
ile
Viet
nam
Core
a de
l Sud
Viet
nam
LIME
J U I C E99,5%
LEMON
J U I C E50%
NO ADDED SUGAR* NO ARTIFICIAL
COLORSOR FLAVORS
NO ADDED SUGAR*
Ciliegie rosse con gambo
800 g
Lemon Sour Dry
70 g dose X 2 L
Specialità
Cordial Lime
Cordial Cranberry
Succo di Lime Succo di Limone
Bar Mixes
CORD
IALS
SUCC
HI
Succhi & Cordial
I SUCCHI di limone e lime sono tra gli ingredienti per cocktail più comunemente utilizzati nei bar. Noi li produciamo senza zucchero aggiunto nelle nos-tre pratiche bottiglie di vetro che possono essere facilmente provviste di metal pour per aumentare la velocità di servizio e controllarne il dosaggio, ri-ducendo a zero il carico di lavoro del personale e lo spreco di frutta fresca.
I nostri CORDIAL sono realizzati miscelando succo di frutta con zucchero ed essenze aromatiche per fornire un sapore più dolce e un aroma più intenso.
Controllo della resaCon Mixer Easy Cocktails sai esattamente quanti cocktails puoi ottenere con una botti-glia prima di aprirla. I nostri prodotti consentono un facile calcolo e controllo dei drink cost migliorando l’efficienza dietro il banco.Qualità standard e garantitaCon solo 3 facili gesti sarà faci-le per chiunque preparare un cocktail sempre ben bilanciato nel minor tempo possibile.
Mojito MixPiñacolada Mix
Margarita Mix Cosmopolitan Mix
Sex on the beach MixEspresso Martini Mix
Strawberry Daiquiri Mix
2. Agita
3. Servi
1. Mescola con alcool o Soft Drink "For professional use.
Mix into your favourite drink or food"
1000 ml
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Sweet & Sour Mix
"For professional use.Mix into your favourite drink or food"
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Sweet & Sour Mix
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Sweet & Sour Mix
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Sweet & Sour MixFor mixing suggestions
Easy Cocktails
Zucchero bianco
Simple Syrup
Zucchero di cannaCane Sugar
Sweet & Sour Mix
Triple Sec Mix
BOX6pz.
BOX6pz.
BOX6pz.
BOX6pz. BOX
15pz.
Premium Bar Syrups & Sauces
1,40
Kg.
Mixology Syrups Hierba Buena (mojito)Menta piperitaLamponePompelmo rosaGranatinaFragolaBlu CuracaoZenzeroMiele speziatoAffumicato (oak smoke)PeperoncinoCetrioloLemongrassTè verde matchaOrzataFiori di sambucoRum speziatoFiori e bacche di sambuco
Gourmet Syrups Acero AmarettoCannellaCaramelloChocolate cookie Nocciola Pan di zenzeroToffeenutVaniglia
Gourmet Toppings Cioccolato scuro CaramelloDulce de lecheFrutti rossi
BOX6pz.
INDULGE IN OUR DELICIOUS NEW FLAVOURS
puree mix
www mixercocktails com
AÇAI BOWL FIG
@mixercocktail Mixersrlitaly
Mixer srlVia della Meccanica 740050 - Argelato- Bologna - ItalyTel. 0039 051 6630944Fax 0039 051 893538
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Sweet & Sour Mix
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Sweet & Sour Mix
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Sweet & Sour MixScarica la nostra Mixer Cocktail APP per consultare oltre 300 ricette
FSSC 22000 — CERT. n0 56940
UNI EN ISO 9001 — CERT. n0 32910
PLIP
TS