catalogo guzman

Guzmán : Pasión por la cocina

Bon appétit

Soraya Duque : Departamento Comercial Distribuidores

No hay distancias...

Verduras

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5VERDURAS

Napicol

Acelga del Prat

Mini coliflor

Mini calabacín redondo bandeja

Espárrago blanco manojo

Col blanca

Packchoy

Apio pais blanco bolsa

Calabaza cabello de ángel

Espárrago verde med 16-20

Mini col savoy

Corazón cogollos Tudela

Apio verde

Hinojo en bulbo

Espárrago verde fino

Col valenciana

Endivias

Ajo tierno

Alcachofa país

Mini espárrago verde tailandés

Col china

Romanescu

Cebolleta roja tierna

Alcachofa

Espárrago silvestre

Espigalls de col per trinxat

Coliflor

Tomate verde extra

Asperge du bois

Alga salicornia fresca

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6 Guzmán : Productos para la cocina creativa

Maria luisa fresca

Espinacas bolsa

Pimiento verde italiano

Capuchinos import

Ensalada larga bolsa

Acedera

Pimiento verde lamuyo

Okra

Judía perona

Ensalada romana

Cilantro

Mini pimiento verde

Guindilla Ibarra

Judía verde extrafina

Cogollos de Tudela

Germinado de girasol bio 50 gr

Pimiento picante bicho verde

Habas frescas con vaina

Hoja de roble verde

Escarola frisse

Flor de ajo chino

Pimiento gernika

Guisante llavaneras fresco

Hojas shiso verde bandeja

Escarola

Cordifole

Pimiento padrón auténtico

Sugar snap fresco

Ensaladas iceberg país

Lollo verde

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7VERDURAS

Estragón

Cebolla tierna fina

Ciboullette

Pourpier

Berros de jardín en bandeja

Perejil francés

Brócoli

Floristería aralia

Mache francés bja

Perejil

Mejorana

Pousse d’espinard

Mini hinojos bandeja

Berros francés

Perifollo

Mini puerro

Tatsoi

Eneldo fresco

Orégano fresco

Hinojo fresco

Puerros de import holandeses

Hoja de mostaza fresca

Albahaca

Menta

Mizuna

Mini cebolleta tierna

Salvia

Laurel en rama

Rucula selvática

Ficoide glaciale

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Albahaca morada

Hojas shiso moradas bja

Tahoon cress

Mustard (mostaza) cress

Calabacín país

Shiso morado cress

Tallo lollo rosso granel

Rock chives cress

Boraja cress

Pepino holanda

Sakura cress

Tallo hoja roble

Berro cress

Shiso verde cress

Lavanda fresca

Germinado col lombarda bio 100

Hoja de roble

Daikon cress

Hoja de plátano fresco

Romero

Germinado de hinojo bio 100 gr

Caja sakura mix cress

Basil cress

Plátano de freir

Tomillo fresco

Lollo rosso

Caja Shiso mix cress

Rucula cress

Pepino país

Tomillo limón

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9VERDURAS

Tomberry rojo

Tomate maduro medida

Mini remolacha

Remolacha cress

Mini patata violeta

Tomate jardín pera

Tomate maduro gordo

Endibia roja

Flor de guisante

Remolacha cocida paquete

Tomate jardín rama

Tomate pera

Radiccio Trevissano

Flor orquídea

Mini berenjena

Tomate maduro en rama

Tomate naranja

Radiccio chiogga

Flor de pensamiento

Aguacate hass

Tomate de colgar

Tomate de montserrat

Berenjena larga

Flor de ciboullete

Mini alcachofa

Tomate jardín

Remolacha fresca

Cebolla roja

Flor de pensamiento

Col lombarda

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Carbonera - russula cyanoxantha

Mini shitake

Llengua de buey - hydnum repandum

Cebolla seca

Ristra de ajos

Trufa blanca piamonte fresca

Shitake

Fredulic - tricholoma terreum

Escaluña

Rábanos hoja holandés redondo

Piopino

Cep - boletus edulis

Camagroc amarillo - cantharellus lutescens

Preparado hierbas caldo

Ruibarbo fresco

Portobello

Rossinyol - chantarella cibarius

Rovellón - lactarius deliciosus

Mini zanahoria

Pimiento picante bicho rojo

Murgula - colmenilla - morchella

Ou de reig - amanita cesarea

Cebolla platillo

Zanahoria manojo

Pimiento rojo extra

Carrereta - marasmius oreades

Peu de rata -ramaria flava

Cebolla figueras

Zanahoria de la rioja

Mini pimiento rojo

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11VERDURAS

Alga kombu fresca 1 kg

Raifort fresco

Calabaza “rabaquet”

Mix bolets - mezcla setas

Pie azul - lepista nuda

Escaluña japonesa

Palo de regaliz fresco

Mini calabaza potiron

Trufa negra t-melanosporum

Enoki 100 gr

Chayote

Raíz de perifollo

Flor de pensamiento

Trufa negra t-indicum

Avensis

Nabos rioja

Jenjibre fresco

Flor de capuchina

Trufa negra de verano t-estivium

Seta de cardo - pleurotus eryngii

Krosne

Germinado trigo bja 125 gr

Surtido de flores comestibles

Trompeta de la muerte - craterellus

cornucopioides

Champiñón granel

Ñame

Calabaza decoración

Lotus fresco raíz

Llanega blanca - hygroporus gliociclus

Girgola - pleorotus ostreatus

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Germinado guisante blanco bja 100 gr

Patata ratte

Patata d’ Eivissa

Nabo negro

Mix algas frescas 1 kg

Diente de león blanco

Patata bintje

Patata roseval

Taro

Orejas de judas -auricularia auricula-

judae

Citronelle

Patata bf15

Patata red pontiac

Yuca

Alga haricot fresca 1 kg

Patata cocida al vacío 400 gr

Patata charlotte

Patata bufet d’ Oris

Topinambour

Algas nori frescas 1 kg

Patata nueva

Patata monalisa

Galanga fresca

Boniato

Alga dulce fresca 1 kg

Patata kennebec

Patata agria

Nabo cerdanya

Espárrago violeta

Algas wakame frescas 1 kg

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13VERDURAS

Cardo

Cebolla blanca

Maíz mazorca entera fresca

Mini pimiento amarillo

Germinado lenteja verde bja 125 gr

Nabo daikon

Flor de pensamiento

Mini maíz

Tomate jardín amarillo

Germinado alfalfa 150 gr

Mini nabos bandeja

Margaritas comestibles

Chirivia

Tomate amarillo

Crunchy mix- mezcla crujientes

Raiz de apio (Celeri)

Sechuan buds

Calabacín amarillo

Maíz mazorca cocida

Germinado lenteja blanca bja 125 gr

Ajo fresco

Calabacín con flor

Mini patisson

Grelos

Germinado de rábano 100 gr

Ajos secos extra

Flor de calabacín

Pimiento amarillo importación

Germinado cebolla bio 50 gr

Germinado soja 150 gr

Montse Hernández : Departamento Facturación

Siempre con los pedidos en la cabeza

Juan Solimán : Jefe de Compras

El mejor del mercado

Guzmán : Productos para la cocina creativa16

Frutas

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17FRUTAS

Pitahaya Vietnam roja

Manzana roja

Lichies

Mango avión

Ciruela negra

Kaki

Fresón de Huelva

Frambuesa

Fruta de la pasión (maracuyá)

Uva negra

Granada

Fresón extra de Calella

Tamarillo

Mangostan

Brevas

Manzana fuji

Fresita de calella

Nectarinas del país

Cereza importación

Higos coll de dama

Manzana royal gala

Grosellas

Nectarinas importación

Cereza de Cáceres

Arándanos import

Manzana starking

Madroño

Melocotón de agua

Cereza picota

Moras frescas

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Paraguayo

Tamarindo

Piña extra del monte

Ciruela amarilla

Mandarina clementina

Manzana reineta

Kiwi extra

Piña baby

Albaricoque extra

Mandarina carta

Manzana golden de importación

Cocos

Pitahaya amarilla

Melocotón de calanda

Naranja carta

Fisalis

Castaña gallega

Kumquat (mandarina china)

Melocotón de viña

Naranja de zumo torres

Caña de azúcar

Rambutan

Nísperos

Sandía

Naranja sanguina

Dátil fresco

Piña Costa Rica

Lula

Pomelos rosa

Higo chumbo

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19FRUTAS

Ciruela claudia reina

Pomelo amarillo

Pera ercolina

Melón serie oro

Papayas

Carambolo

Pomelo tailandés

Peras packhams

Melón 18 quilates

Plátano canario

Sandía amarilla

Uva blanca

Pera conferencia

Melón vicentín

Mini bananito

Melón amarillo

Pera puigcerda

Pera blanquilla

Melón cavaillon

Granadilla

Limones extra

Pera castells extra

Sandía sin pepita

Melón cantalup

Membrillos

Limones pequeños

Pera nashi

Melón carta plasencia

Melón galia

Bergamota

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Manzana verde ácidaChirimoyaLima de kaffirLimas de importaciónCuruba

F. Javier García : Responsable recepción de mercancías

Un gran torero


Conservas

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23CONSERVAS

Aceite de girasol 5 L

Aceite lavanda-limón 50 cl Thier

Aceite de trufa blanca 250 ml Urbani

Aceite de cep 250 ml Urbani

Aceite de piñón 500 ml J. Leblanc

Aceite arbequina virgen boella ex 5 l

Aceite oliva virgen spray 250 ml

Aceite de sésamo 500 ml

Aceite dauro 500 ml

Aceite de nuez 500 ml J. Leblanc

Aceite oliva 0,4º garrafa 5 L

Aceite garrigues 750 ml oleaurum

Aceite ex virgen boella 500 ml

Aceite baena Núñez-prado 500 ml

Aceite cacahuete 500 ml J. Leblanc

Aceite trufa negra 250 ml Urbani

Aceite forum ol. arbequina 750 ml

Aceite de oliva kalamata 1 L

Aceite ahumado 500 ml Thier

Aceite almendra 500 ml J. Leblanc

Aceite pipas calabaza 500 ml

Aceite extravirgen assut do 1 L

Aceite de maíz 1 L

Aceite de argan 500 ml Thier

Aceite avellana 500 ml J. Leblanc

Aceite pimientas 500 ml Thier

Aceite estornell 750 ml

Aceite de coco 250 ml

Aceite pepita uva 500 ml J. Leblanc

Aceite pistacho 500 ml J. Leblanc

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Aceto balsámico 4 años 500 ml

Aceto balsámico 4años 5 L

Aceitunas arbequinas 3 kg

Aceituna negra sin hueso 2 kg

Aceituna gazpacha corbi 2.4 kg

Aceto balsámico pulverizador 250 ml

Aceto 4 años bot. etrusca 250 ml

Aceituna rellena anchoa 2 kg

Aceituna negra perla 2 kg

Aceituna cóctel corbi 2.4 kg

Aceto balsámico blanco pulverizador 250 ml

Alcaparrón delicias 3,9 kg

Aceituna negra sin hueso 350 gr

Aceituna negra filateada 1,6 kg

Aceite de sésamo 1,5 L


Alcaparras capuccine 1,1 kg bc

Aceituna verde fileteada 1,6 kg

Aceituna kalamata jumbo 2 kg

Aceite de soja 5 L

Aceto balsámico 12 años

Alcaparra delicias 100 gr

Aceituna sevillana sin hueso 2 kg

Aceituna kalamata deshuesada 2 kg

Aceite de cacahuete 5 L


Aceitunas de Aragón 3 kg

Aceituna sevillana lata 5 kg

Aceituna gordal corbi 2.4 kg

Aceite de girasol 25 L

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25CONSERVAS

Kikos 1 kg

Avellana tostada 1 kg

Almendra palitos 1 kg

Alga laitue seca 200 gr Thier

Alcachofa pronto fresco 3 kg

Coco rallado 1 kg

Avellana cruda 1 kg

Almendra molida 1 kg

Alga kombu seca Thier 200 gr

Albaricoque almíbar 2,5 kg

Chufas secas 1 kg

Anacardo crudo 1 kg

Almendra laminada 1 kg

Alga wakame seca 200 gr Thier

Ajo en polvo Thier 500 gr

Cacahuete tostado repelado 1 kg

Almendra tostada pelada 1 kg

Almendra granillo 1 kg

Alga espagueti seca Thier 200 gr

Ajinomoto 1 kg glutomato sódico

Cacahuete crudo repelado 1 kg

Almendra tostada 1 kg

Almendra cruda marcona 1 kg

Hojas de alga nori 200 gr Thier

Agua de rosas 330 ml

Avellana tostada pelada 1 kg

Almendra salada 1 kg

Alga nori seca paq 10 hojas

Alga agar-agar seca 50 grs

Agua de azahar 300 ml

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Pistacho repelado verde 500 gr

Nueces caramelizadas 800 gr

Plátano deshidratado

Higos turcos 1 kg

Pistachos con cáscara 1 kg

Nueces peladas mitad extra

Orejón tomate aceite oliva 1 kg

Papaya deshidratada

Higos pajareros 1 kg

Pistacho seco sin cáscara 1 kg

Coco seco laminado

Orejones de tomate seco

Pasas amarillas

Ciruela sin hueso 1 kg

Pipas peladas 1 kg

Fresón lamina liofilizado 100 gr

Tomate cherry seco a granel

Mimosa cristalizada 250 gr Thier

Ciruela con hueso 1 kg

Piñones extra 1 kg

Mora entera liofilizada 200 gr

Piña rodajas deshidratada

Orejones de melocotón 1 kg

Pasa sultana 1 kg

Nueces pecanas peladas 1 kg

Frambuesa entera deshidratada 100 gr

Piña deshidratada en dado

Orejones de albaricoque 1 kg

Snack japonés 1 kg

Nueces macadamia crudas 1 kg

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27CONSERVAS

Arroz jazmín tailandés

Arroz calasparra 1 kg

Aroma mango 100 ml Thier

Aroma de trufa 50 cl

Alubias pinta 500 gr

Arroz japones (para sushi)

Arroz brillante 1 kg

Aroma regaliz 100 ml Thier

Aroma bergamota 30 cl Thier

Alubia riñón 500 gr cidacos

Arroz integral cebolla kg

Arroz bomba illa riu

Aroma lavanda 100 ml Thier

Apio rallado buen campo 1 kg

Alubia pinta de león 5 kg

Arroz arborio 1 kg

Arroz blanco glutinoso 1 kg

Aroma frambuesa 100 ml Thier

Anís estrellado 500 gr

Alubia riñón león 5 kg

Arroz vialone nano 1 kg

Arroz basmati 1 kg

Aroma coco 100 ml Thier

Alubia riñón 3 kg aranca

All i oli bote 2 kg

Arroz carneroli 1 kg

Aroma manzana 100 ml Thier

Aroma de almendra 100 ml Thier

Alubia pinta aranca 3 kg

Menta cristalizada 250 gr Thier

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Azúcar moscovado dark billington’s 500gr

Azúcar con vainilla 210 gr

Azúcar casonade 1 kg

Azafrán puro en rama 5 gr

Arroz redondo “cebolla “

Azúcar glasse billington’s 500 gr

Azúcar con naranja y jengibre 210 gr

Azúcar candy rojo perruche 1 kg

Atún aceite vegetal 1 kg

Arroz rojo rosematta 1 kg

Azúcar demerara orgánico billington’s

500gr

Azúcar con limón 210 gr

Azúcar candy blanco perruche 1 kg

Arroz verde paquete 100 gr

Arroz negro tailandés glutinoso 1 kg

Azúcar demerara billington’s 500gr

Azúcar con lavanda 210 gr

Azúcar 1 kg

Arroz venere paquete 1 kg

Arroz mezcla salvaje-basmati 1 kg

Azúcar cristal chino 454 gr

Azúcar con especias 210 gr

Azafrán molido 20 gr

Arroz sos

Arroz largo vaporizado Uncle Ben’s 500 gr

Azúcar de caña liquido 700 ml

Azúcar con canela 210 gr

Azafrán puro en rama 10 gr

Arroz salvaje 1 kg

Arroz largo vaporizado Cebolla

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29CONSERVAS

Caldo de pescado 1 kg

Brisura de trufa negra 400 gr

Bonito en aceite “fresco” nardin

Azúcar terrón

Cristales azúcar Billington’s 500 gr

Caldo de carne 1 kg

Brandy

Bonito aceite oliva 1,85 kg arlequin

Azúcar quartz ambre 250 gr

Bolsita azúcar orgánico billington’s

Caldo de bonito 1 kg hondashi

Bovril 500 gr

Barreja de bolets lata 1,3 kg

Azúcar moreno

Azúcar terrón orgánico billington’s

Cacao polvo 1 kg ext brute barry

Bouquet garni unidad

Banderilla real pic 50/55 bc

Azúcar isomalt 5 kg

Azúcar orgánico granulado 500 gr

Cabello de ángel 6 kg

Bonito seco en láminas 500 gr

Mini alcachofa 205 gr

Azúcar glasse rosa 250 gr Thier

Azúcar molassas billington’s 500gr

Bulgur 500 gr

Bonito en salsa catalana “fresco” nardin

Bamboo shoots 565 gr

Azúcar glasse 1 kg

Azúcar moscovado light billington’s 500gr

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Cobertura cuba 70% 1 kg

Chips vegetales bidón 600 gr

Cereza roja en almíbar 1 kg

Cebolla en polvo 500 gr Thier

Castaña almíbar 500 gr

Cobertura brillance noire 35% 2 kg

Champiñón mini 115 gr

Cep en polvo bolsa de 1 kg

Cebolla confitada 200 gr la cuna

Carne de pimiento choricero 1 kg

Cobertura blanc satin pistoles 30% 5 kg

Champiñón laminado lata 3 kg

Cebollita vinagre 1,1 kg buencampo

Cebada pelada 500 gr intsalim

Carne de caracol borgoña

Choucroute bote 1 kg

Champiñón entero lata 3 kg

Cebollita al aceto balsámico 3 kg

Catania tradicional paq 1,25 kg

Cardo en conserva

Chocolatini al tartufo granel

Cereza verde sin almíbar 1 kg

Cebollita al aceto balsámico 1 kg

Castaña en agua lata 567 gr

Canelones el pavo 1000 placas

Chocolatini al tartufo 72 gr

Cereza roja sin almíbar 1 kg

Cebolla frita deshidratada 500 gr

Castaña cocida 400 gr

Canelones secos 20 placas

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31CONSERVAS

Crema de coco López 425 gr

Confitura pétalo rosa 300 gr

Confitura amapola 250 gr

Compota de manzana 720 gr

Coco en polvo sobre 60 gr

Crema castaña 1 kg (vainilla)

Confitura pétalo violeta Georgeline 300 gr

Condimento sel de mer 3 algas

Colorante verde 125 ml

Cobertura lacte barry pistoles 35% 5 kg

Cranberry juice bote 2 L

Confitura de rosas Thier 375 gr

Condimento gros de sal gris

Colorante rojo 125 ml

Cobertura force noire pistoles 50% 5 kg

Copos de avena 500 gramos

Confitura de lavanda Thier 370 gr

Condimento bouquet de mer

Colorante azul 125 ml

Cobertura excellence tableta 55% 2,5 kg

Confitura tomate rojo 410 gr pesol

Confitura de jazmín 370 gr Thier

Condimento aromate de mar

Colorante amarillo 125 ml

Cobertura excellence pistolas 5 kg

Confitura pétalo violeta 370 gr Thier

Confitura cebolla 225 gr Thier

Condimento chili mix 39 gr

Coco laminado almíbar 340 gr

Cobertura tanzanie 75% 1 kg

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Galet perla Sanmarti bolsa 5 kg

Fideos de arroz 400 gr

Farfalle-tricolore 3 kg

Espárrago blanco extra cojonudos 13/16

Curry madras fuerte 125 gr lata

Fusilli tricolore Sanmarti 5 kg

Fideos chocolate 5mm 41% 1 kg

Extracto de vainilla 30 ml

Espaguetti nero di sepia 500 gr

Curry bombay Thier 500 gr

Fideos Sanmarti nº 3 bolsa 5 kg

Fideos chinos mie soubry 250 gr

Extracto de café 1 L

Dátiles sin hueso

Cucurbita semilla calabaza 250 gr


Fideos boniatos chino 500 gr


Dátiles con hueso

Crema vinagre balsámico 215 ml


Faves tonka Soripa 650 gr


Cus-cus 500 grs

Crema tartufata 500 gr

Espagueti Sanmarti bolsa 5 kg

Faves cacao 500 gr


Curry suave 110 gr sharwoods

Crema de puerros 1 kg

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33CONSERVAS

Gelee asiático de ginseng 300 gr

Garbanzo castellano león 5 kg

Frijoles negros 560 gr

Flores de naranjo 250 gr Thier

Flor de sal camargue 125 gr

Gelatina import hoja 1 kg

Gandules verdes 425 gr

Fredulic botón conserva

Flores de jazmín Thier 250 gr

Flageolets verds import 1kg

Gelatina frio miroir cubo 7kg

Ganache a la carta

Fondo de salsa roux blanco 1 kg

Flor de sal natural 250 gr

Fideos udon 500 gr

Gelatina de manzana 6 kg

Galanga polvo 500 gr Thier

Fondo de salsa roux oscuro -1 kg

Flor de sal de Mallorca con oliva negra 150 gr

Fideos soja 500 gr

Garbanzos 3 kg aranca

Garam massala Thier 500 gr

Fondant cubo 8 kg

Flor de sal de Mallorca con hierbas

mediterráneas 150 gr

Fideos soba 250 gr

Garbanzos 500 gr cidacos

Fécula de tapioca 400 gr

Fondant 1 kg

Flor de sal de Mallorca con hibiscus 150 gr

Macarrones Sanmarti bolsa 5 kg

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Harina integral de maíz 500 gr

Harina avellana 500 gr Thier

Griottines kirsch 1 kg

Sferificación Eines

Gelificación Agar 400g

Harina francine fluide 1 kg

Harina de arroz blanco 400 gr

Grelos en lata 1 kg

Sferificación Citras 500g

Gelee maggi 1 kg

Harina de trufa blanca 50 gr

Harina arroz glutinoso 400 gr

Jengibre laminado vinagre 70 gr

Sferificación Calcic 500g

Gelee de vino sauternes 100 gr

Harina de garbanzo 1 kg

Habitas fritas aceite aranca

Jengibre laminado vinagre 1 kg

Sferificación Algin 500g

Gelee de grosella 300 gr

Harina común

Guindilla verde vinagre 750 gr bc

Jengibre cristalizado paq 125g

Emulsificación Lecite 300g

Gelee asiático te negro 300 gr

Harina castaña silvestre 1 kg Thier

Grue de cacao bote 1 kg c. Barry

Gelee de menta

Gelificación Gellan 400g

Gelee asiático jengibre 300 gr

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35CONSERVAS

Lenteja pardina aranca 580 gr

Leche en polvo entera 1 kg

Kikos mr. Corn 120 gr

Jalapeños en lata 110 gr

Harissa tubo 150 grs

Lenteja naranja trs 500 gr

Leche en polvo desnatada 1 kg

Ketjap manis 750 ml

Jack fruit 565 gr

Harina tempura japonesa 700 gr

Lenteja naranja coral 1 kg Thier

Leche de soja 1 L int-salim

Ketchup louit 2 kgs

Hojas de parra 1,7 kg

Harina tempura coreana 1 kg

Lenteja blanca urid dal 500 gr

Leche de coco 400 ml

Ketchup Heinz 300 gr

Higos en almíbar 2 kg

Harina panaera freir 1 kg

Lenteja amarilla Thier 1 kg

Leche condensada 800 gr

Jugo de buey ligado 1,3 kg

Higos al maraschino 2 kg

Harina de centeno 500 gr

Lecitina soja granulada 400 gr

Krispis Kellogg’s

Judías tomate baked beans 3 kg

Higos al brandy 1 kg

Harina integral trigo 500 gr

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Mermelada ciruela artesana 300 gr

Melba rectangular 100 gr

Mango pulpa 850 gr

Mahonesa formato grande

Levadura de cerveza 250 gr

Mermelada cereza negra artesana 300 gr

Maíz en grano 500 gr

Mango en almíbar lata 425 gr

Mahonesa Hellmans 450 ml

Lentejas en conserva 3k aranca

Mermelada albaricoque artesana 300 gr

Maíz en grano lata 3 kg

Mango chutney dulce 340 gr

Macedonia frutas 3 kg mocitos

Lenteja verde du berry 500 gr

Melocotón almíbar 3 kg

Mazorquitas de maiz bote 425 gr

Mandarina almíbar gajos 1 kg

Lilas cristalizadas Thier 250 gr

Lenteja pardina de león 5 kg

Melocotón almíbar 1 kg

Manzanas enanas almíbar 425 gr

Maizena paquete 2,5 kg

Lichie en almíbar 580 ml

Lenteja castellana león 5 kg

Melba redonda 100 gr

Manteca cacao 4 kg

Maizena express 250 gr

Levadura royal 1 kg

Judión de león 5 kg

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37CONSERVAS

Miel de tomillo 1 kg

Miel de frambuesa 1 kg Thier

Mezcla 5 especies bote 1 kg

Mermelada naranja amarga artesana 300 gr

Mermelada exótica de piña 300 gr

Miel de romero 1 kg

Miel de acacia 1 kg Thier

Mezcla 4 especies Thier

Mermelada mora artesana 300 gr

Mermelada ruibarbo artesana 300 gr

Miel mil flores 1 kg

Miel citronnier Thier 1 kg limón

Mermelada arándano hero 345 gr

Mermelada melocotón artesana 300 gr

Mermelada nuez artesana 300 gr

Miel de eucalipto 1 kg

Miel de caña bote 920 gr

Mermelada piña hero 345 gr

Mermelada limón artesana 300 gr

Mermelada fresa artesana 300 gr

Miel de pino Thier 1 kg

Miel al tartufo

Mermelada tomate verde artesana 300 gr

Mermelada higo rojo artesana 300 gr

Mermelada frambuesa artesana 300 gr

Miel de lavanda 1 kg Thier

Mezcla de trufas en aceite 50 gr

Mermelada naranja y limón artesana 300 gr

Mermelada exótica mango 300 gr

Mermelada arándano artesana 300 gr

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Oporto bandeira

Mostaza prima bote 2 kg

Mostaza finas hierbas Maille 215 gr

Mostaza dijon fuerte cubo 5 kg

Miso rojo paquete 1 kg

Nacho natural triangular 454 gr

Mostaza pommery 500 gr

Mostaza cremosa maille 370 gr

Mostaza grano 1 kg antigua

Miso blanco paquete 1 kg

Mycryo lata 1,5 kg

Mostaza pimienta verde maille 215 gr

Mostaza de cassis

Mostaza dijon rema 1 kg

Mini papadum 200 gr

Mostaza violeta 200 gr

Mostaza dijon maille 215 gr

Mostaza louit 115 gr

Mostaza amora cubo 5 kg

Mini biscotes bolsa 500 gr

Mostaza vino grey poupon 215 gr

Mostaza antigua maille 210 gr

Mostaza japonesa

Mini mostaza dijon bote 28 gr

Miel de naranjo (azahar) 1 kg

Mostaza savora 385 gr

Mostaza al estragón Maille 215 gr

Mostaza en polvo colman’s 113 gr

Mini ketchup bote 28 gr

Miel granja san francisco

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39CONSERVAS

Pasta orecchiette 500 gr

Pasta de sésamo tahina 900 gr

Papel de arroz triangular 400 gr

Pan rallado

Palmitos 1 kg

Papardelle 250 gr

Pasta de regaliz soripa 500 gr

Papel de arroz 28cm redondo

Pan especies entero miel 500 gr

Paillete feuilletine 2.5 kg barry

Pasta lasagna seca

Pasta de curry verde 400 gr thai

Papel de arroz 22cm redondo

Pan de pita paquete 6 unid

Orégano polvo 1 kg est epices

Pasta olivada negra 220 gr

Pasta curry rojo 400 gr thai

Papadum 200g 18 cm (pan hindu)

Pan de gambas 200 gr

Orge perlee 2 kg “thier”

Pasta olivada arbequina 100 g

Pasta curry amarillo 400 gr thai

Panko migas pan japonés 1 kg

Pan de especies entero 350 gr

Nísperos en almíbar 1 kg

Pasta olivada kalamata 963 gr

Pasta cacahuete 350 gr

Pancake mezcla harina org. 400 gr

Pan de especies cortado 500 gr

Néctar de maracuyá 1 L

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Pimiento piquillo leña 16/20 unid

Pimienta rosa en agua 500 gr

Perdiz en escabeche 1,6 kg

Pate glace blonde 4k

Pasta tandori patak’s 312gr

Pimiento piquillo artesano 3 kg

Pimienta espelette polvo 1 kg

Pera en almíbar 1 kg

Patata chips caja 1 kg

Pasta de curry patak 283gr

Pimienta verde madagascar 930 gr

Pimentón picante ex de la vera (d.o)

Pera baby en almíbar 1 kg

Patata baby lata 4,25 kg

Pasta tamarindo 375 gr

Pimienta serpiente 500 gr Thier

Pimentón dulce ex de la vera (d.o)

Pera almibar 3 kg

Salsa tikka 283gr

Penne Rigatte Barilla 5 kg

Pimienta sechuan grano 500 gr

Peta zeta pop rocks paq 50 unid

Pepinillos vinagre buen campo

Pasta vindaloo patak’s 283 gr

Puntalette nº 73 500 gr

Pimienta sansho

Perejil polvo1 kg est epices

Pate glacer brune 4k

Pasta tikka patak’s 300 gr

Pasta rigatoni 500 gr

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41CONSERVAS

Sal del himalaya 250 gr

Sal Maldon paq. 250 gr

Ristra de bichos

Puré trufa verano estivium 35 gr

Puré de castaña 1 kg

Sal blanca pura halen mon 400 gr

Pimienta maldon 40 gr

Remolacha rall 720 gr buen camp

Puré de trufa blanca piamonte 35 gr

Praliné avellana 5 kg

Sal roja 250 gr Thier

Sake koreano 700 ml

Regaliz en polvo 454gr

Puré maggi 4 kg

Praliné almendra 5 kg

Sal ahumada bote 250 gr Thier

Rosas cristalizadas Thier 250 gr

Raz el hanout 450 gr

Puré de pistacho 1 kg Thier

Polenta express francine 500 gr

Sal ahumada bote 1 kg

Ristra de ñoras

Ravioli carne seco 3 kg

Puré de avellana Thier 1 kg

Piña en almíbar 3 kg

Sal 1 kg

Ristra de pimiento choricero

Quinoa real ecológica 500 gr

Puré de almendra Thier 1 kg

Piña en almíbar 1 kg

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Pasta olivada artesana 440 gr

Salsa ostras 510 gr

Salsa de soja kikoman 1 L

Salsa de chili tailandés 900 gr

Salsa angostura 200 ml

Salsa romesco artesana 440 gr

Salsa hp 215 ml

Salsa de soja 1 L

Salsa curry madras 283 gr

Salsa agridulce 250 gr

Salsa pescado calamar 725 ml

Salsa demi-glace 1 kg

Salsa de rábano picante 212 ml

Salsa café Paris bote 125 ml

Sal roja 1 kg est-epices

Salsa perrins 150 ml

Salsa holandesa

Salsa hoisin lkk 397 gr

Salsa barbacoa ikofa 3 kg

Sal gruesa saco 25 kg

Salsa patrelle

Salsa espinaler 750 cl

Salsa hoisin 2,3 kg

Salsa barbacoa Heinz 3,8 kg

Sal gruesa alta cocina 2 kg

Salsa de pescado

Salsa de soja kikoman 250 ml

Salsa de ostras - lata

Salsa anguila 1.8 L

Sal gris guerandais 5 kg

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43CONSERVAS

Sésamo blanco grano 227 gr

Spray aroma coco soripa 60 ml

Sirope menta 1,2 L

Semilla de lino intsalim 250 gr

Salsa yakitori 240 gr

Sémola (polenta) int. maíz 500 gr

Spray aroma banana soripa 60 ml

Sirope de vainilla alsa 1,2 L

Semilla de albahaca 200 gr

Salsa tártara calve 3 kg

Spray aroma rosa soripa 60 ml

Soja germinada 720 gr

Sirope de fresa 1,2 L

Sate polvo 500 gr

Salsa tabasco 60 ml

Spray aroma orquídea soripa 60 ml

Sirope de tamarindo 600 gr

Sirope de caramelo alsa 1,2 L

Sate en polvo formato 1 kg

Salsa teriyaki 250 gr

Spray aroma manzana verde soripa 60 ml

Sirope de rosas 600 ml

Sirope chocolate 1,2 L

Sambal oelek bote 720 gr

Salsa viandox 665 ml

Spray aroma geranio soripa 60 ml

Sirope de granada 450 ml

Sirope de arce de Canadá 1 L

Salsifis en lata 5 kg

Salsa soja yamasa 1 L

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Tortellini carne 3 kg

Tomate concentrado 1 kg

Té twinings earl grey c-16p

Tartar de algas 125 gr

Tagliatelle trufa 250 gr Urbani

Tomate triturado 5 kg

Tomate cherry seco 100 gr

Té twinings darjeeling c-16p

Tapioca en bolas 400 gr

Tagliatelle verde 3 kg

Tomate natural pelado 5 kg

Tiras naranja seca confitada 1 kg

Té twinings breakfast c-16p

Tallo de ajos tiernos

Tagliatelle 3 kg

Tomate pronto fresco 800 gr

Tiras limón seco confitado 1 kg

Té rojo 250gr

Tallarín Sanmarti bolsa 5 kg

Sésamo negro 454 gr

Tomate frito 400 gr

Té verde 250 gr

Té pu-her

Tallarines arroz 5mm 375 gr

Sésamo negro 1 kg

Tomate frito 3 kg sin agua

Té twinings prince wales c16p

Té jazmín 1 kgs

Tagliolini bianchi 250 gr cipriani

Sésamo blanco paquete 1 kg

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45CONSERVAS

Vinagre de trufa negra 250 ml

Vinagre de rosa soripa 500 ml

Vinagre de mango soripa 500 ml

Vinagre de azafrán 500 ml Thier

Uva moscatel pelada 1 kg

Vinagre de sidra louit 750 ml

Vinagre de cassis soripa 500 ml

Vinagre de malta soripa 500 ml

Vinagre cep c. Perigord 500 ml

Tulipa caja 96 unidades

Vinagre de mora 50 ml Thier

Vinagre frambuesa soripa 500 ml

Vinagre de higo soripa 500 ml

Vinagre blanco rioja 1 L

Trimolina azúcar invertido 7 kg

Vinagre melocotón soripa 500 ml

Vinagre de sidra soripa 500 ml

Vinagre de frambuesa rioja

Vinagre arroz japonés mitsukan 500 ml

Harina de trigo sarraceno

Vinagre hidromiel soripa 500 ml

Vinagre bergamota soripa 500 ml

Vinagre de coco 750 ml

Ventresca bonito lata 112 gr

Trigo ebly nomen

Vinagre escaluña soripa 500 ml

Vinagre azúcar caña sorip 500 ml

Vinagre de cava ferret 750 ml

Ventresca bonito 220 gr

Tortillas casa fiesta 340 gr

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Tartaleta neutra caja 192 unid

Wasabi polvo lata 25 gr

Vinagre polvo 75 gr sushinoko

Vino de Málaga

Vinagre jerez 25 años paez 750 ml

Mini tartaleta neutra caja 245 unid

Wasabi tubo 43 gr

Vino negro para cocinar 1 L

Vino arroz dulce mirin 600 ml

Vinagre jengibre 500 ml Thier

Zumo de naranja pulco 700 ml

Wasabi en polvo 1 kg

Vino blanco para cocinar 1 L

Vinagre trufa c. perigord 500 ml

Vinagre forum flavius reserva

Zumo de limón pulco 700 ml

Virutas chocolate negro 1 kg

Vino rancio pedro masana

Vinagre negro rioja 1 L

Vinagre forum chardonnay 500 ml

Zanahoria rallada 500 gr buencampo

Virutas chocolate blanco 1 kg

Vino pedro ximenez

Vinagre negro rioja louit 750 ml

Vinagre forum cabernet 500 ml

Yemas de espárrago

Violeta cristalizada 250 gr Thier

Vino moscatell pinord

Vinagre jerez gran gusto 750 ml

Vinagre estragón louit 750 ml

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47CONSERVAS

Cayena molida 700 gr

Canela molida 750 gr

Anís molido 850 gr

Especia mostaza grano 900 gr

Romero hoja 300 gr

Cayena en rama 350 gr

Canela en rama 300 gr

Anís en grano 750 gr

Especia chimichurri hoja seca

Tomillo hoja 450 gr

Cardamomo verde molido 700 gr

Cajún 900 gr

Amapola semilla 900 gr

Laurel en hoja bote 90 gr

Tandori masala 900 gr

Cardamomo verde grano 600 gr

Agar agar polvo 500 gr

Almidón polvo 900 gr

Tomillo molido 700 gr

Pimentón picante 900 gr

Cardamomo grano blanco 450 gr

Calabacín polvo deshid 500 gr

Hibiscus flor 310 gr

Lavanda seca 200 gr

Pimentón dulce 900 gr

Cardamomo blanco molido

Bayas de enebro 500 gr

Garam masala 800 gr

Romero molido 500 gr

Abanicos en caja rifacli

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Pimienta jamaica grano 600 gr

Nuez moscada entera 900 gr

Hinojo molido 600 gr

Estragón hoja 150 gr

Comino grano bote 700 gr

Pimienta blanca molida 900 gr

Menta seca 80 gr

Hierbas de provenza 300 gr

Espárrago verde en polvo 500 gr

Comino molido 800 gr

Pimienta blanca grano 900 gr

Mejorana seca 150 gr

Jengibre molido 900 gr

Especia pinchos morunos 900 gr

Colorante alimentario 900 gr

Perejil hoja seco

Manzana deshidratada 300 gr

Gelatina polvo 900 gr

Especia mostaza molida 900 gr

Clavo molido 725 gr

Pera deshidratada

Laurel seco molido 800 gr

Flor macis rama 480 gr

Curry 900 gr

Clavo grano 630 gr

Nuez moscada molida 900 gr

Hinojo semilla 600 gr

Flor macis molida 900 gr

Curcuma molida 900 gr

Cilantro grano 400 gr

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49CONSERVAS

Trufa t-melanosporum 100 gr

Rossinyol pi conserva

Barreja bolets 1 kg

Yogur en polvo 1 kg

Paprika 900 gr

Trufa t-indicum 100 gr

Rossinyol en conserva

Cilantro molido 800 gr

Vainillina azucarada 900 gr

Pimienta verde seca 475 gr

Trufa t-estivium 150 gr

Carrereta conserva bote 1,3 kg

Albahaca seca 300 gr

Sésamo ajonjolí 950 gr

Pimienta rosa seca 450 gr

Trompeta amarilla-Rossinyol de pi 1 kg

Carbonera conserva

Ají molido 725 gr

Salvia seca 200 gr

Pimienta negra molida 900 gr

Senderuela-Carrereta 1 kg

Llanega gris 1 kg

Ajedrea seca hoja 450 gr

Semilla eneldo 600 gr

Pimienta negra grano 900 gr

Rovello botón en conserva 1 kg

Llanega blanca 1 kg

Zanahoria polvo deshidratada 1 kg

Sal de apio 900 gr

Pimienta multicolor 625 gr

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Pacojet

Nueces con cáscara

Puré de patata bolsa 500 gr

Eneldo liofilizado 200 gr

Carrereta extra seca

Olla de bambú con tapa 25cm

Judía ganxet del valles seca

Fécula de patata

Trompeta de la muerte seca

Múrgula seca


Judías de tolosa

Eucalipto en hoja granel

Mezcla setas secas a granel

Shitake seco


Lenteja beluga 1 kg

Soja verde 1 kg

Cep seco segunda

Rossinyol seco


Judía sta pau autentica

Vinagre en polvo deshidratado 750 gr

Cep seco extra superior

Perrochico seco

Orégano seco 150 gr

Garbanzo seco selecto

Tomate polvo deshidratado 1 kg

Cep seco 1ª

Jugo trufa melanosporum extra

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51CONSERVAS

Sifon 500 ml

Rallador grueso r 35009

Tapete silicona 590x390 silpac

Palillos brocheta 8 cm 200 uni

Palillo japonés 100 pares

Cáscaras de erizo 70 unid

Rallador fino r 350019

Esterilla para sushi 240mm uni

Palillo redondo tapa amarilla

Palillo japones espada

Cortador trufa madera

Rallador grueso ref. 35001

Palillos brocheta 30cm 100 uni

Palillo plano 600 unid

Palillo japones escopeta

Cortador de trufa acero inoxidable

Rallador fino largo ref. 40020


Palillo japonés banderilla 9 cm

Palillo brocheta 20 cm 100 unid

Rallador alargado r 40021

Rallador especias ref. 40016

Palillos brocheta 15 cm 200 uni

Palillo japonés tronco 9cm

Palillo envuelto 2 puntas 1000 un

Rallador pelador ref. 40001

Rallador ancho fino ref. 35002


Palillo japonés escopeta 15 cm

Misto spray rellenable inox

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Acido cítrico cristalizado 1 kg

Alginato sódico 1 kg

Film transparente cocina 300m

Gorro de cocina bajo 22,5 cm

Boquillas y juntas para sifón

Dextrosa en polvo cubo 5 kg

Acido ascórbico 1 kg

Papel de aluminio cocina 300m

Gorro de cocina alto 30 cm

Cargas sifón soda 10 unid

Glucosa atomizada 5 kgs

Cloruro cálcico

Manga pastelera 1 uso 55c 100 uni

Dosificador 240 ml

Cargas de sifón 24 unid

Glucosa cubo 5 kg

Gel de silice bolsa 120 gr

Hojas de guitarra

Dosificador 360 ml

Soplete hotery icc

Glucosa liquida 1 L

Hilo bramante blanco 200 gr

Papel sulfurizado 500 hojas

Dosificador 720 ml

Sifón soda 1 L

Spray desmoldeante 100% vegetal

Humo líquido botellas 500 cl

Guantes de látex caja 100 unid

Cabezales sifón gourmet

Sifón 1 L

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53CONSERVAS

Super estructura de helado 2 kg

Anticristalizante sorbetes 2 kg

Estabilizante helados 2 kg

Pectina de manzana 1 kgPectina cubo 1 kg


Perecederos

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55PERECEDEROS

Mascarpone 250 gr

Queso parma cuña regianno

Cocochas de bacalao

Salsa frambuesa sarrate 450 ml

Tofu fresco 300 gr

Mascarpone tarrina 2 kg

Queso gruyere

Lomo de bacalao remojado extra

Salsa mora sarrate 450 ml

Pasta de lasagna fresca 250 gr

queso rallado hochland

Queso edam barra

Bacalao taco remojado

Salsa kiwi sarrate 450 ml

Fetuchini al huevo 250 gr

Queso rallado emmental

Queso brie

Salsa chocolate sarrate 450 ml

Salsa naranja sarrate 450 ml

Tagliatelle fresco 250g

Queso feta

Anchoa cantabrico aceite guetaria

Salsa caramelo sarrate 450 ml

Salsa toffee sarrate 450 ml

Gnochi de patata 500 gr

Mozzarella barra

Bacalao desmigado remojado

Salsa arándano sarrate 450 ml

Orejón tomate en aceite 1 kg

Patata prefrita fresca 2,5 kg

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Yogur griego danone

Queso havarti

Queso brique

Queso manchego semi

Queso perail des cabasses

Yogur natural danone

Queso cheddar irlandés

Queso balançay

Queso cabrales

Queso tou tilers

Queso fresco quark danone 250 gr

Mozzarella bufala 150 gr

Queso bouton d’oc

Queso Idiazabal

Queso Saint felicien

Queso philadelphia cubo 5 kg

Mozzarella rallada 1 kg

Queso Saint marcelin

Queso camembert

Queso roquefort

Queso philadelphia 300 gr

Queso de cabra - blanquet de canya

Queso brillat saverin

Queso fresco azul bergader

Queso gorgonzola

Queso parma rallado reggiano

Foie gras de pato de paper

Queso gouda añejo Reypaner

Queso munster

Mato de vaca

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57PERECEDEROS

Pasta brick jr verdebt

Chatka patas 165 gr

Micri 800 gr

Mantequilla clarificada 1 L

Huevos

Anchoa guetaria 00 5 kg

Salmón ahumado precortado

Leche de oveja 2 L

Huevo hilado 500 gr

Huevos de codorniz

Anchoa guetaria 000 5 kg

Caviar de salmón 100 gr

Margarina 5 kg

Huevo entero pasteurizado 1 L

Nata spray 750 cc

Caviar arenque 120 gr avruga

Huevas de trucha 325 gr

Mantequilla de Normandía 500 gr

Clara pasteurizada 1 L

Blinis paquete 4 uni

Colas cangrejo de río aceite

Caviar de lumpo

Mantequilla trufa blanca 170 gr

Huevo trufado

Nata líquida brick 1 L

Chatka patas 260 gr

Crema francesa fresca 5 kg

Crema inglesa bote 1 L debic

Huevo de “pagés”

Yogur griego 5 kg

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Almendra tierna frescaVainilla bourbon tahitiPan lamas de avión rosendo

Creps 21 cm. 12 bls. x 8 unid

Judía de santa pau cocida

Levadura fresca 500 gr

Merche R. Pons : Departamento Comercial

Cuida a nuestros clientes


Elaborados

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61ELABORADOS

Espinacas limpias

Ciboulette picado

Hoja de roble verde limpia

Pimiento verde tiras

Brocheta de kiwi

Tatsoi limpio

Ajo y perejil picados

Lollo verde cortado y limpio

Judía extrafina pelada sin puntas

Kiwi pelado y cortado

Pousse d’epinard limpia

Perejil picado

Ensalada francesa deshojada

Judía perona sin puntas

Kiwi pelado

Berros deshojados

Perejil deshojado

Guisante llavaneras pelado

Judía perona partida mitad

Kiwi gajos natural

Rucula selvática

Acelga cortada limpia

Habas y habitas peladas

Espárrago blanco pelado

Kiwi rodajas

Mizuna limpia

Hoja roble verde cortada y limpia

Pimiento verde picado

Espárrago verde pelado

Puntas de menta

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Mezclum

Ensalada francesa cortada

Col valenciana rallada

Vasos de calabacín

Calçot pelado

Mezclum brotes

Escarola frisse limpia

Iceberg dados

Calabacín trozos gordos

Ajo tierno repelado

Hoja de roble roja limpia

Escarola país cortada

Apio blanco pelado rodajas

Calabacin triangulos

Cebolla tierna repelada

Juliana de verduras

Cebolla seca picada

Puerro rodajas

Calabacín torneado

Brotes brócoli tipo crudités

Corazón de cogollo

Iceberg juliana fina

Calabacín rodajas

Pepino palitos crudités

Hoja de mostaza limpia

Ensalada larga limpia y cortada

Escarola frisse cortada

Pepino rodajas

Calabacín palitos crudités

Acelga roja limpia

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63ELABORADOS

Tomate gajos

Pétalos de tomate

Brochetas de frutas del bosque

Cebolla figueras juliana

Patata violeta pelada

Tomate trozos

Pimiento rojo tiras

Ruibarbo cortado limpio

Cebolla roja juliana

Lollo rosso limpio

Tomate pera pelado despepitado

Pimiento rojo picado

Granada desgranada

Escaluña pelada francesa

Mezclum hojas enteras

Tomate mitades pelado

Pimiento rojo dados 2x2

Radiccio cortado y limpio

Cebolla figueras pelada

Mezclun clásico

Tomate vaciado

Fresón sin rabo

Radiccio deshojado limpio

Cebolla roja pelada

Mezclum especial

Tomate pera pelado

Brocheta de fresón

Endivia roja deshojada

Col lombarda rallada

Mezclum garden

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Mandarina gajos natural

Zanahoria pelada

Calabaza dados

Tamarindo pelado

Pomelo rosa pelado rodajas

Higo chumbo pelado

Zanahoria rodajas

Calabaza brunoise

Zumo naranja sanguina natural

Pomelo rosa gajos natural

Boniato laminado chips

Mini zanahoria pelada

Papaya pelada y cortada

Sandía pelada entera

Tomate tipo caceroleta

Boniato pelado

Zanahoria rallada

Tomate rodajas

Sandía pelada y cortada

Tomate mitades vaciadas

Zanahoria torneada

Zanahoria ensaladilla

Melón cantaloup vaciado y pelado mitades

Sandia bolas natural

Tomate mitades grillé

Zanahoria palitos crudités

Calabaza violín dados

Raíz lotus laminado chips

Pomelo rosa trozos

Tomate cherry pelado

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65ELABORADOS

Bolitas de patata

Patata monalisa torneada

Patata agria pelada

Cestas de fruta exótica

Uva desgranada

Patata panadera

Discos patata monalisa

Patata kenebec pelada

Cestas de fruta VIP

Bressa verdura fresca

Tubos y vasos de patata

Patata ratte pelada

Ensalada Individual vegetal

Pimientos parrillada

Mix bolas de fruta

Patata frita cortada a máquina

Patata bintje pelada

Ensalada Individual xato

Rábanos pelados

Melón cantaloup bolas natural

Patata lingotes

Patata platillo pelada

Macedonia frutas individual

Brochetas de frutas variadas

Naranja rodajas con piel

Patata platillo vaciada

Patata monalisa pelada

Cestas de fruta de temporada

Brochetas de verduras variadas

Naranja media luna sin piel

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Piña pelada rodajas

Piña baby pelada

Nabo daikon rodajas

Celeri pelado

Patata brunoise

Piña brunoise

Ajo laminado natural

Nabo daikon bolas

Apio (celeri) rallado fresco

Dados patata monalisa

Piña vaciada cocktail

Ajo extra pelado

Nabo daikon torneado

Chirivia laminada chips

Patata alloumette fresca

Piña costa marfil pelada

Champiñón laminado a mano

Yuca pelada

Alcachofa trozos

Patata tipo frita mano fresca

Piña pelada entera

Brochetas setas variadas

Yuca laminada chips

Alcachofa laminada

Patatas estilo bravas

Piña del monte pelada

Brocheta frutas cuadrada

Hinojo bulbo brunoise

Alcachofa fondo

Patata media luna

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67ELABORADOS

Zumo limón natural

Melón pelado medialuna

Limón gajos natural

Peras peladas

Mango pelado y cortado

Zumo lima

Melón bolas natural

Lima gajos natural

Pera pelada mitades

Naranja pelada y cortada

Zumo pomelo

Melón vaciado y pelado mitades

Pomelo amarillo gajos natural

Pera gajos

Naranja gajos natural

Zumo de naranja natural

Limón rodajas con piel

Manzana pelada descorazonada

Pimiento amarillo tiras

Pomelo amarillo rodajas

Melón cantalup pelado media luna

Limón media luna con piel

Manzana pelada y cortada

Pimiento amarillo picado

Naranja pelada rodajas

Melón pelado y cortado

Limón rodajas pelado

Manzana gajos

Pomelo pelado y cortado

Piña pelada y cortada

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Berenjena rodajas

Puerro juliana

Cebolla pelada

Coliflor crudites fresca

Cebolla en aros

Apio blanco palitos crudites

Cebollita platillo pelada

Apio tubos

Cebolla seca juliana

Mini endivias bandeja

Berenjena picada

Cebolla seca dados

Endivias deshojadas

Liu Li : Departamento Elaboración

Trabajos delicados


Congelados

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71CONGELADOS

Patata parisina belga

Frambuesa entera

Espárrago verde gordo

Zanahoria mini

Mini croqueta queso aperitivo

Coles de Bruselas

Cranberry

Espárrago verde mediano

Cebolleta perla

Mini croquetas de pollo aperitivo

Alcachofa corazón

Fresón

Judía extra fina

Guisante ingles

Mini croqueta de jamón aperitivo

Espinaca bonduelle

Grosella roja

Judía perona 2 kg

Habas baby congeladas

Croqueta de pollo

Maíz en grano

Arándano mirtilo

Alcachofa troceada

Guisante extrafino (200 gr)

Buñuelos bacalao

Spring roll wrapper

Espinacas 1 kg

Ensaladilla

Mini buñuelo de bacalao

Patata alloumete

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Sorbete piña sarrate

Sorbete mandarina sarrate

Yemas de erizo 130 gr

Mezcla setas

Pastel crema de frutos secos 500 gr

Helado yogurt frutas bosque sarrate

Sorbete manzana verde sarrate

Tinta de calamar bote 200 gr

Múrgula

Pasta brisa quebrada 0.5 kg

Helado canela ceylan sarrate

Helado de manzana reineta sarrate

Puré de coco sicoli 1 kg

Ají amarillo

Pasta de hojaldre 1 kg

Helado mascarpone sarrate

Lotus root 0,5 kg

Trufa negra indicum

Pasta wonton paq. 250 gr

Rocoto

Sorbete maracuyá sarrate

Ancas de rana

Trufa verano estivium

Coulant chocolate Michel Bras 12 un

Macedonia fruta exótica

Helado arroz con leche sarrate

Tobiko hueva pez volador 500 gr

Trufa negra melanosporum

Pastel chocolate puro 500 gr

Cereza entera

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73CONGELADOS

Sorbete de menta sarrate

Helado pimiento bierzo sarrate

Sorbete higo sarrate

Helado queso oveja curado sarrate

Helado ciruela armagnac sarrate

Sorbete mora sarrate

Sorbete melocotón sarrate

Helado café arábica sarrate

Helado tomillo sarrate

Helado vinagre modena sarrate

Helado chocolate sin azúcar sarrate

Sorbete aguacate sarrate

Helado nueces con ratafía sarrate

Helado menta piperita sarrate

Helado biscuit sarrate

Sorbete frambuesa sarrate

Helado ron con pasas sarrate

Sorbete plátano sarrate

Helado avellana sarrate

Sorbete de violeta sarrate

Sorbete tomate sarrate

Sorbete calvados manzana sarrate

Helado nata nueces y miel sarrate

Helado de albahaca sarrate

Sorbete limón al romero sarrate

Sorbete mango sarrate

Sorbete kiwi sarrate

Helado turrón jijona sarrate

Helado vainilla veracruz sarrate

Helado requesón frambuesa sarrate

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Tagliatelli espinaca baroni

Hojas de plátano 500 gr

Brécol

Higos mitades

Cep lámina plancha

Canelones 100 unid.

Pasta empanadillas 16 obleas

Coliflor

Moras de bosque

Cep primera

Pasta kadaifi griega

Carpaccio de salmón 500 gr

Alcachofa fondo

Fresitas bosque

Cep botón extra

Pasta filo griega

Carpaccio de bacalao 500 gr

Bocaditos de patata

Frutas bosque

Castaña pelada gallega kg

Rollito de primavera mini 60 uni

Carpaccio pez espada 500 gr

Menestra

Churros lazo congelados

Hojas de lima kaffir 100 gr

Hojaldre import 15p

Carpaccio de atún 500 gr

Mango en dados

Cep trozos primera

Guacamole

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75CONGELADOS

Puré de fresa y menta

Puré concentrado naranja

Coulis cassis grosella negra

Napolitana Chocolate 35g 170u R31292

Ravioli tricolori baroni 2 kg

Puré cocktail del caribe

Coulis de frutos exóticos

Pan fusette 45g 50u R30895

Croissant 30g 210u R31291

Medallón setas varias baroni 2 kg

Puré cocktail citrico

Coulis de frutas rojas

Pan cereal 45g 60u R30898

Ravioli de espinaca 2 kg baroni

Tagliatelli huevo baroni 2 kg

Puré concentrado naranja sanguina

Coulis de fresa

Pan olivas verdes 45g 45u R30897

Ravioli carne asada baroni 2 kg

Tortelloni carne asada baroni

Puré concentrado mandarina

Coulis de frambuesa

Pan pave 40g 50u R30896

Corazón ibérico baroni 2 kg

Espagueti huevo baroni 2 kg

Puré concentrado limon

Coulis de albaricoque

Caracola pasas 30g 230u R31290

Tortelloni espinaca y ricota baroni

Ravioli salmón baroni 2 kg

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Puré de menta

Puré de mango

Puré de kalamansi

Puré de fresa

Puré de albaricoque

Puré de melón

Puré de mandarina

Puré de higo

Puré de frambuesa

Puré mango y especias

Puré de melocotón sanguino

Puré de lychee

Puré de guayaba

Puré de coco

Puré delicias vergel

Puré de melocotón “blanco”

Puré de limón amarillo

Puré de grosella roja

Puré de cereza negra

Puré delicias frutas del sol

Puré de maracuyá

Puré de lima

Puré de grosella negra cassis

Puré de banana

Puré de frutos del bosque

Puré de manzana verde

Puré de kiwis

Puré de griotte

Puré de arándano mirtillo

Puré de fruta exótica

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77CONGELADOS

Puré de pomeloPuré de piña

Puré mirabella

Puré de pera williams

Puré de calabaza

Puré de papaya

Puré de uva

Puré de naranja sanguina

Puré de ruibarbo

Puré de mora

Ana Zorrilla : Departamento Comercial

En busca de lo mejor

79

Producto . . . . . . . . . . . . . . . .Página . . Coordenadas

Verduras

Acedera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . E5Acelga del Prat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D6Aguacate hass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A3Ajo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E2Ajo tierno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C3Ajos secos extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E1Albahaca morada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . E6Albahaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C2Alcachofa país . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . B3Alcachofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . B2Alga dulce fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . A2Alga haricot fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . A4Alga kombu fresca 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E6Alga salicornia fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . A1Algas nori frescas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . A3Algas wakame frescas 1 kg . . . . . . . . . . . . . 12 . . A1Apio pais blanco bolsa . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C5Apio verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C4Asperge du bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . B1Avensis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . A4Basil cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C2Berenjena larga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C2Berro cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C4Berros de jardín en bandeja . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A6Berros francés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B4Boniato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B2Boraja cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B5Brócoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D5Caja sakura mix cress . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D2Caja Shiso mix cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D1Calabacín amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . C3Calabacín con flor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D2Calabacín país . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A6Calabaza “rabaquet” . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . C6Calabaza cabello de ángel . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . B5Calabaza decoración . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . D1Camagroc amarillo - cantharellus lutescens . . 10 . . C4Capuchinos import . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B6Carbonera - russula cyanoxantha . . . . . . . . . 10 . . E6Cardo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E6Carrereta - marasmius oreades . . . . . . . . . . 10 . . E1Cebolla blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D6Cebolla figueras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . C1Cebolla platillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . C2Cebolla roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C1Cebolla seca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B6Cebolla tierna fina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D6Cebolleta roja tierna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C2Cep - boletus edulis . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . D4Champiñón granel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . A2Chayote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E4Chirivia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . C4Ciboullette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C6Cilantro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . E4Citronelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . E4Cogollos de Tudela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A4

Col blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E5Col china . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E2Col lombarda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A1Col valenciana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E3Coliflor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D1Corazón cogollos Tudela . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D4Cordifole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . E1Crunchy mix- mezcla crujientes . . . . . . . . . . 13 . . A4Daikon cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C3Diente de león blanco . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . E5Endibia roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C5Endivias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D3Eneldo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C3Enoki 100 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . A5Ensalada larga bolsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A6Ensalada romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A5Ensaladas iceberg país . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B1Escaluña japonesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E5Escaluña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B5Escarola frisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A3Escarola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A2Espárrago blanco manojo . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . A6Espárrago silvestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . A2Espárrago verde fino . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . A4Espárrago verde med 16-20 . . . . . . . . . . . . . 5 . . A5Espárrago violeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B1Espigalls de col per trinxat . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E1Espinacas bolsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . D6Estragón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . E6Ficoide glaciale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A1Flor de ajo chino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . E2Flor de calabacín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D1Flor de capuchina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . C3Flor de ciboullete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B2Flor de guisante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B5Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . C4Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D5Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B1Flor de pensamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B3Flor orquídea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B4Floristería aralia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C5Fredulic - tricholoma terreum . . . . . . . . . . . . 10 . . C5Galanga fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C2Germinado alfalfa 150 gr . . . . . . . . . . . . . . 13 . . A5Germinado cebolla bio 50 gr . . . . . . . . . . . . 13 . . B1Germinado col lombarda bio 100 . . . . . . . . . . 8 . . E3Germinado de girasol bio 50 gr . . . . . . . . . . . . 6 . . E3Germinado de hinojo bio 100 gr . . . . . . . . . . . 8 . . E2Germinado de rábano 100 gr . . . . . . . . . . . . 13 . . A2Germinado guisante blanco bja 100 gr . . . . . . 12 . . E6Germinado lenteja blanca bja 125 gr . . . . . . . 13 . . A3Germinado lenteja verde bja 125 gr . . . . . . . . 13 . . A6Germinado soja 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . A1Germinado trigo bja 125 gr . . . . . . . . . . . . . 11 . . D2Girgola - pleorotus ostreatus . . . . . . . . . . . . 11 . . A1Grelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . B2Guindilla Ibarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C4Guisante llavaneras fresco . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C2Habas frescas con vaina . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C3Hinojo en bulbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . B4Hinojo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A3Hoja de mostaza fresca . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D2

Hoja de plátano fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B3Hoja de roble verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B3Hoja de roble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D3Hojas shiso moradas bja . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D6Hojas shiso verde bandeja . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B2Jenjibre fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . D3Judía perona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B5Judía verde extrafina . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . B4Krosne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E2Laurel en rama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C1Lavanda fresca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A4Llanega blanca - hygroporus gliociclus . . . . . 11 . . B1Llengua de buey - hydnum repandum . . . . . . 10 . . C6Lollo rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . E1Lollo verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . A1Lotus fresco raíz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . C1Mache francés bja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B5Maíz mazorca cocida . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . B3Maíz mazorca entera fresca. . . . . . . . . . . . . 13 . . C6Margaritas comestibles . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D4Maria luisa fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . E6Mejorana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . E4Menta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B2Mini alcachofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A2Mini berenjena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A4Mini calabacín redondo bandeja . . . . . . . . . . . 5 . . B6Mini calabaza potiron . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . C5Mini cebolleta tierna . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . E1Mini col savoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E4Mini coliflor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C6Mini espárrago verde tailandés . . . . . . . . . . . 5 . . A3Mini hinojos bandeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . C4Mini maíz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . C5Mini nabos bandeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E4Mini patata violeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A6Mini patisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . C2Mini pimiento amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . B6Mini pimiento rojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . A1Mini pimiento verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . D4Mini puerro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . E3Mini remolacha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C6Mini shitake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . D6Mini zanahoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B3Mix algas frescas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . A6Mix bolets - mezcla setas . . . . . . . . . . . . . . 11 . . B6Mizuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A2Murgula - colmenilla - morchella . . . . . . . . . . 10 . . E2Mustard (mostaza) cress . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B6Nabo cerdanya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C1Nabo daikon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E5Nabo negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B6Nabos rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E3Napicol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . E6Ñame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . E1Okra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C5Orégano fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B3Orejas de judas -auricularia auricula-judae . . . 12 . . A5Ou de reig - amanita cesarea . . . . . . . . . . . . 10 . . D2Packchoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D5Palo de regaliz fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . D5Patata agria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D1Patata bf15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D4

Índice


Patata bintje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D5Patata bufet d’ Oris . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C3Patata charlotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D3Patata cocida al vacío 400 gr . . . . . . . . . . . . 12 . . E3Patata d’ Eivissa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C6Patata kennebec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . E1Patata monalisa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D2Patata nueva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . E2Patata ratte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . D6Patata red pontiac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C4Patata roseval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . C5Pepino holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A5Pepino país . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B1Perejil francés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . E5Perejil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A5Perifollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . A4Peu de rata -ramaria flava . . . . . . . . . . . . . . 10 . . D1Pie azul - lepista nuda . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . A6Pimiento amarillo importación . . . . . . . . . . . 13 . . C1Pimiento gernika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . D2Pimiento padrón auténtico . . . . . . . . . . . . . . 6 . . D1Pimiento picante bicho rojo . . . . . . . . . . . . . 10 . . A3Pimiento picante bicho verde . . . . . . . . . . . . . 6 . . D3Pimiento rojo extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . A2Pimiento verde italiano . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C6Pimiento verde lamuyo . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . D5Piopino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . E4Plátano de freir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B2Portobello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . E3Pourpier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B6Pousse d’espinard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D4Preparado hierbas caldo . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B4Puerros de import holandeses . . . . . . . . . . . . 7 . . E2Rábanos hoja holandés redondo. . . . . . . . . . 10 . . A5Radiccio chiogga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C3Radiccio Trevissano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . C4Raifort fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . D6Raiz de apio (Celeri) . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . E3Raíz de perifollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . D4Remolacha cocida paquete . . . . . . . . . . . . . . 9 . . A5Remolacha cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . B6Remolacha fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D1Ristra de ajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . A6Rock chives cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C5Romanescu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . D2Romero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A3Rossinyol - chantarella cibarius . . . . . . . . . . 10 . . D3Rovellón - lactarius deliciosus . . . . . . . . . . . 10 . . C3Rucula cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C1Rucula selvática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . B1Ruibarbo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . A4Sakura cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . E4Salvia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D1Sechuan buds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . D3Seta de cardo - pleurotus eryngii . . . . . . . . . 11 . . A3Shiso morado cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . E5Shiso verde cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . B4Shitake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . D5Sugar snap fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . C1Surtido de flores comestibles . . . . . . . . . . . 11 . . C2Tahoon cress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . C6Tallo hoja roble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D4

Tallo lollo rosso granel . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . D5Taro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B5Tatsoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . D3Tomate amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . B4Tomate de colgar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E2Tomate de montserrat . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D2Tomate jardín amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . B5Tomate jardín pera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E5Tomate jardín rama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E4Tomate jardín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E1Tomate maduro en rama . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E3Tomate maduro gordo . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D5Tomate maduro medida . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D6Tomate naranja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D3Tomate pera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . D4Tomate verde extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . C1Tomberry rojo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 . . E6Tomillo fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A2Tomillo limón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 . . A1Topinambour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B3Trompeta de la muerte - craterellus

cornucopioides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . B2Trufa blanca piamonte fresca . . . . . . . . . . . . 10 . . E5Trufa negra de verano t-estivium . . . . . . . . . 11 . . B3Trufa negra t-indicum . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . B4Trufa negra t-melanosporum . . . . . . . . . . . . 11 . . B5Yuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 . . B4Zanahoria de la rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B1Zanahoria manojo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . B2

Frutas

Albaricoque extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B5Arándanos import . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A2Bergamota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A1Brevas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A4Caña de azúcar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . E2Carambolo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E5Castaña gallega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D3Cereza de Cáceres . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . B2Cereza importación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . B3Cereza picota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . B1Chirimoya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 . . A4Ciruela amarilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B6Ciruela claudia reina . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E6Ciruela negra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A6Cocos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D4Curuba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 . . A1Dátil fresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . E1Fisalis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . E3Frambuesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C5Fresita de calella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D3Fresón de Huelva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D5Fresón extra de Calella . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D4Fruta de la pasión (maracuyá) . . . . . . . . . . . 17 . . B5Granada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E4Granadilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A3Grosellas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D2Higo chumbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A1Higos coll de dama . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A3

Kaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E5Kiwi extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D5Kumquat (mandarina china) . . . . . . . . . . . . 18 . . C3Lichies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C6Lima de kaffir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 . . A3Limas de importación . . . . . . . . . . . . . . . . 20 . . A2Limones extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E2Limones pequeños . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E1Lula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . C1Madroño . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D1Mandarina carta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A5Mandarina clementina . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A6Mango avión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . B6Mangostan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . B4Manzana fuji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E3Manzana golden de importación . . . . . . . . . . 18 . . E4Manzana reineta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . E5Manzana roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . D6Manzana royal gala . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E2Manzana starking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E1Manzana verde ácida . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 . . A5Melocotón de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C1Melocotón de calanda . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B4Melocotón de viña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B3Melón 18 quilates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B5Melón amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E3Melón cantalup. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B2Melón carta plasencia . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C1Melón cavaillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B3Melón galia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B1Melón serie oro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B6Melón vicentín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . B4Membrillos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A2Mini bananito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A4Moras frescas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A1Naranja carta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A4Naranja de zumo torres . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A3Naranja sanguina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . A2Nectarinas del país . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C3Nectarinas importación . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C2Nísperos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . C2Papayas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A6Paraguayo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . E6Pera blanquilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C3Pera castells extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D2Pera conferencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C4Pera ercolina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C6Pera nashi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D1Pera puigcerda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D3Peras packhams . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C5Piña baby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . C5Piña Costa Rica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D1Piña extra del monte . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . C6Pitahaya amarilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . C4Pitahaya Vietnam roja . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . E6Plátano canario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . A5Pomelo amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D6Pomelo tailandés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D5Pomelos rosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B1Rambutan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D2Sandía amarilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . E4Sandía sin pepita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . C2

81

Sandía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . B2Tamarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . C4Tamarindo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 . . D6Uva blanca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . D4Uva negra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 . . A5

Conservas

Abanicos en caja rifacli . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A1Aceite ahumado 500 ml Thier . . . . . . . . . . . 23 . . B3Aceite almendra 500 ml J. Leblanc . . . . . . . . 23 . . A3Aceite arbequina virgen boella ex 5 l . . . . . . . 23 . . E5Aceite avellana 500 ml J. Leblanc . . . . . . . . . 23 . . A2Aceite baena Núñez-prado 500 ml . . . . . . . . 23 . . B4Aceite cacahuete 500 ml J. Leblanc . . . . . . . 23 . . A4Aceite dauro 500 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 . . B5Aceite de argan 500 ml Thier . . . . . . . . . . . . 23 . . B2Aceite de cacahuete 5 L . . . . . . . . . . . . . . . 24 . . A2Aceite de cep 250 ml Urbani . . . . . . . . . . . . 23 . . B6Aceite de coco 250 ml . . . . . . . . . . . . . . . . 23 . . C1Aceite de girasol 25 L . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 . . A1Aceite de girasol 5 L . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 . . E6Aceite de maíz 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 . . C2Aceite de nuez 500 ml J. Leblanc . . . . . . . . . 23 . . A5Aceite de oliva kalamata 1 L . . . . . . . . . . . . 23 . . C3Aceite de piñón 500 ml J. Leblanc . . . . . . . . . 23 . . A6Aceite de sésamo 1,5 L . . . . . . . . . . . . . . . 24 . . A4Aceite de sésamo 500 ml . . . . . . . . . . . . . . 23 . . C5Aceite de soja 5 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 . . A3Aceite de trufa blanca 250 ml Urbani . . . . . . . 23 . . C6Aceite estornell 750 ml . . . . . . . . . . . . . . . . 23 . . D1Aceite ex virgen boella 500 ml . . . . . . . . . . . 23 . . C4Aceite extravirgen assut do 1 L . . . . . . . . . . 23 . . D2Aceite forum ol. arbequina 750 ml . . . . . . . . 23 . . D3Aceite garrigues 750 ml oleaurum. . . . . . . . . 23 . . D4Aceite lavanda-limón 50 cl Thier . . . . . . . . . . 23 . . D6Aceite oliva 0,4o garrafa 5 L . . . . . . . . . . . . 23 . . E4Aceite oliva virgen spray 250 ml . . . . . . . . . . 23 . . D5Aceite pepita uva 500 ml J. Leblanc . . . . . . . 23 . . B1Aceite pimientas 500 ml Thier . . . . . . . . . . . 23 . . E1Aceite pipas calabaza 500 ml . . . . . . . . . . . 23 . . E2Aceite pistacho 500 ml J. Leblanc . . . . . . . . . 23 . . A1Aceite trufa negra 250 ml Urbani . . . . . . . . . 23 . . E3Aceituna cóctel corbi 2.4 kg . . . . . . . . . . . . . 24 . . A5Aceituna gazpacha corbi 2.4 kg . . . . . . . . . . 24 . . A6Aceituna gordal corbi 2.4 kg . . . . . . . . . . . . 24 . . B1Aceituna kalamata deshuesada 2 kg . . . . . . . 24 . . B2Aceituna kalamata jumbo 2 kg . . . . . . . . . . . 24 . . B3Aceituna negra filateada 1,6 kg . . . . . . . . . . 24 . . B4Aceituna negra perla 2 kg . . . . . . . . . . . . . . 24 . . B5Aceituna negra sin hueso 2 kg . . . . . . . . . . . 24 . . B6Aceituna negra sin hueso 350 gr . . . . . . . . . 24 . . C4Aceituna rellena anchoa 2 kg . . . . . . . . . . . . 24 . . C5Aceituna sevillana lata 5 kg . . . . . . . . . . . . . 24 . . C1Aceituna sevillana sin hueso 2 kg . . . . . . . . . 24 . . C2Aceituna verde fileteada 1,6 kg . . . . . . . . . . 24 . . C3Aceitunas arbequinas 3 kg . . . . . . . . . . . . . 24 . . C6Aceitunas de Aragón 3 kg . . . . . . . . . . . . . . 24 . . D1Aceto 4 años bot. etrusca 250 ml . . . . . . . . . 24 . . D5Aceto balsámico 12 años . . . . . . . . . . . . . . 24 . . E2

Aceto balsámico 14 años 250 ml . . . . . . . . . 24 . . E3Aceto balsámico 4 años 500 ml . . . . . . . . . . 24 . . E6Aceto balsámico 4años 5 L . . . . . . . . . . . . . 24 . . D6Aceto balsámico 8 años 250 ml . . . . . . . . . . 24 . . E1Aceto balsámico blanco pulverizador 250 ml . . 24 . . E4Aceto balsámico pulverizador 250 ml . . . . . . 24 . . E5Acido ascórbico 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . D5Acido cítrico cristalizado 1 kg . . . . . . . . . . . . 52 . . E6Agar agar polvo 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . D3Agua de azahar 300 ml . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . A1Agua de rosas 330 ml . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . A2Ajedrea seca hoja 450 gr. . . . . . . . . . . . . . . 49 . . C2Ají molido 725 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . C3Ajinomoto 1 kg glutomato sódico . . . . . . . . . 25 . . A3Ajo en polvo Thier 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . A4Albahaca seca 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . C4Albaricoque almíbar 2,5 kg . . . . . . . . . . . . . 25 . . A5Alcachofa pronto fresco 3 kg . . . . . . . . . . . . 25 . . A6Alcaparra delicias 100 gr. . . . . . . . . . . . . . . 24 . . D2Alcaparras capuccine 1,1 kg bc . . . . . . . . . . 24 . . D3Alcaparrón delicias 3,9 kg . . . . . . . . . . . . . . 24 . . D4Alga agar-agar seca 50 grs . . . . . . . . . . . . . 25 . . B1Alga espagueti seca Thier 200 gr . . . . . . . . . 25 . . B3Alga kombu seca Thier 200 gr . . . . . . . . . . . 25 . . B5Alga laitue seca 200 gr Thier . . . . . . . . . . . . 25 . . B6Alga nori seca paq 10 hojas . . . . . . . . . . . . . 25 . . C1Alga wakame seca 200 gr Thier . . . . . . . . . . 25 . . B4Alginato sódico 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . D6All i oli bote 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . A2Almendra cruda marcona 1 kg . . . . . . . . . . . 25 . . C2Almendra granillo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . C3Almendra laminada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . C4Almendra molida 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . C5Almendra palitos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . C6Almendra salada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . D1Almendra tostada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . D2Almendra tostada pelada 1 kg . . . . . . . . . . . 25 . . D3Almidón polvo 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C3Alubia pinta aranca 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . B1Alubia pinta de león 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . A4Alubia riñón 3 kg aranca . . . . . . . . . . . . . . 27 . . B2Alubia riñón 500 gr cidacos . . . . . . . . . . . . . 27 . . A5Alubia riñón león 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . A3Alubias pinta 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . A6Amapola semilla 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C4Anacardo crudo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . D4Anís en grano 750 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C5Anís estrellado 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . B3Anís molido 850 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C6Anticristalizante sorbetes 2 kg . . . . . . . . . . . 53 . . A4Apio rallado buen campo 1 kg . . . . . . . . . . . 27 . . B4Aroma bergamota 30 cl Thier . . . . . . . . . . . . 27 . . B5Aroma coco 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . . . 27 . . C2Aroma de almendra 100 ml Thier . . . . . . . . . 27 . . C1Aroma de trufa 50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . B6Aroma frambuesa 100 ml Thier . . . . . . . . . . 27 . . C3Aroma lavanda 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . 27 . . C4Aroma mango 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . . 27 . . C6Aroma manzana 100 ml Thier . . . . . . . . . . . 27 . . D1Aroma regaliz 100 ml Thier . . . . . . . . . . . . . 27 . . C5Arroz arborio 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . E3Arroz basmati 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . D2

Arroz blanco glutinoso 1 kg . . . . . . . . . . . . . 27 . . D3Arroz bomba illa riu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . D4Arroz brillante 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . D5Arroz calasparra 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . D6Arroz carneroli 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . E1Arroz integral cebolla kg . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . E4Arroz japones (para sushi) . . . . . . . . . . . . . 27 . . E5Arroz jazmín tailandés . . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . E6Arroz largo vaporizado Cebolla . . . . . . . . . . . 28 . . A1Arroz largo vaporizado Uncle Ben’s 500 gr. . . . 28 . . A2Arroz mezcla salvaje-basmati 1 kg . . . . . . . . 28 . . A3Arroz negro tailandés glutinoso 1 kg . . . . . . . 28 . . A4Arroz redondo “cebolla “ . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . A6Arroz rojo rosematta 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 28 . . A5Arroz salvaje 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . B1Arroz sos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . B2Arroz venere paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . . 28 . . B3Arroz verde paquete 100 gr . . . . . . . . . . . . . 28 . . B4Arroz vialone nano 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 27 . . E2Atún aceite vegetal 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . B5Avellana cruda 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . D5Avellana tostada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . D6Avellana tostada pelada 1 kg . . . . . . . . . . . . 25 . . E1Azafrán molido 20 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . C2Azafrán puro en rama 10 gr . . . . . . . . . . . . . 28 . . C1Azafrán puro en rama 5 gr. . . . . . . . . . . . . . 28 . . B6Azúcar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . C3Azúcar candy blanco perruche 1 kg . . . . . . . . 28 . . C4Azúcar candy rojo perruche 1 kg . . . . . . . . . . 28 . . C5Azúcar casonade 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . C6Azúcar con canela 210 gr . . . . . . . . . . . . . . 28 . . D1Azúcar con especias 210 gr . . . . . . . . . . . . . 28 . . D2Azúcar con lavanda 210 gr . . . . . . . . . . . . . 28 . . D3Azúcar con limón 210 gr . . . . . . . . . . . . . . . 28 . . D4Azúcar con naranja y jengibre 210 gr . . . . . . . 28 . . D5Azúcar con vainilla 210 gr . . . . . . . . . . . . . . 28 . . D6Azúcar cristal chino 454 gr . . . . . . . . . . . . . 28 . . E2Azúcar de caña liquido 700 ml . . . . . . . . . . . 28 . . E1Azúcar demerara billington’s 500gr . . . . . . . 28 . . E3Azúcar demerara orgánico billington’s 500gr . 28 . . E4Azúcar glasse 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . B1Azúcar glasse billington’s 500 gr . . . . . . . . . 28 . . E5Azúcar glasse rosa 250 gr Thier . . . . . . . . . . 29 . . B2Azúcar isomalt 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . B3Azúcar molassas billington’s 500gr . . . . . . . 29 . . A2Azúcar moreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . B4Azúcar moscovado dark billington’s 500gr . . . 28 . . E6Azúcar moscovado light billington’s 500gr . . . 29 . . A1Azúcar orgánico granulado 500 gr . . . . . . . . 29 . . A3Azúcar quartz ambre 250 gr . . . . . . . . . . . . 29 . . B5Azúcar terrón orgánico billington’s . . . . . . . . 29 . . A4Azúcar terrón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . B6Bamboo shoots 565 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . C1Banderilla real pic 50/55 bc . . . . . . . . . . . . . 29 . . C3Barreja bolets 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . C6Barreja de bolets lata 1,3 kg . . . . . . . . . . . . 29 . . C4Bayas de enebro 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . D1Bolsita azúcar orgánico billington’s . . . . . . . . 29 . . A5Bonito aceite oliva 1,85 kg arlequin . . . . . . . . 29 . . C5Bonito en aceite “fresco” nardin . . . . . . . . . . 29 . . C6Bonito en salsa catalana “fresco” nardin . . . . 29 . . D1Bonito seco en láminas 500 gr . . . . . . . . . . . 29 . . D2

Carlos Català : Chófer

Siempre a tiempo

83

Boquillas y juntas para sifón . . . . . . . . . . . . 52 . . A6Bouquet garni unidad . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . D3Bovril 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . D4Brandy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . D5Brisura de trufa negra 400 gr . . . . . . . . . . . 29 . . D6Bulgur 500 gr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . E1Cabello de ángel 6 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . E2Cabezales sifón gourmet . . . . . . . . . . . . . . 52 . . B1Cacahuete crudo repelado 1 kg . . . . . . . . . . 25 . . E2Cacahuete tostado repelado 1 kg . . . . . . . . . 25 . . E3Cacao polvo 1 kg ext brute barry. . . . . . . . . . 29 . . E3Cajún 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . D4Calabacín polvo deshid 500 gr . . . . . . . . . . . 47 . . D2Caldo de bonito 1 kg hondashi . . . . . . . . . . . 29 . . E4Caldo de carne 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . E5Caldo de pescado 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . E6Canela en rama 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . D5Canela molida 750 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . D6Canelones el pavo 1000 placas . . . . . . . . . . 30 . . A2Canelones secos 20 placas . . . . . . . . . . . . . 30 . . A1Carbonera conserva . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . D3Cardamomo blanco molido . . . . . . . . . . . . . 47 . . E1Cardamomo grano blanco 450 gr . . . . . . . . . 47 . . E2Cardamomo verde grano 600 gr . . . . . . . . . . 47 . . E3Cardamomo verde molido 700 gr . . . . . . . . . 47 . . E4Cardo en conserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 . . A3Cargas de sifón 24 unid . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . A4Cargas sifón soda 10 unid . . . . . . . . . . . . . . 52 . . A5Carne de caracol borgoña . . . . . . . . . . . . . . 30 . . A4Carne de pimiento choricero 1 kg . . . . . . . . . 30 . . A5Carrereta conserva bote 1,3 kg . . . . . . . . . . 49 . . D4Carrereta extra seca . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . A6Cáscaras de erizo 70 unid . . . . . . . . . . . . . . 51 . . E5Castaña almíbar 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 30 . . A6Castaña cocida 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 30 . . B1Castaña en agua lata 567 gr . . . . . . . . . . . . 30 . . B2Catania tradicional paq 1,25 kg . . . . . . . . . . 30 . . B3Cayena en rama 350 gr . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . E5Cayena molida 700 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . E6Cebada pelada 500 gr intsalim . . . . . . . . . . . 30 . . B4Cebolla confitada 200 gr la cuna . . . . . . . . . . 30 . . B5Cebolla en polvo 500 gr Thier . . . . . . . . . . . . 30 . . B6Cebolla frita deshidratada 500 gr . . . . . . . . . 30 . . C1Cebollita al aceto balsámico 1 kg . . . . . . . . . 30 . . C2Cebollita al aceto balsámico 3 kg . . . . . . . . . 30 . . C3Cebollita vinagre 1,1 kg buencampo . . . . . . . 30 . . C4Cep en polvo bolsa de 1 kg . . . . . . . . . . . . . 30 . . C5Cep seco 1a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . B1Cep seco extra superior . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . B2Cep seco segunda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . B3Cereza roja en almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . 30 . . C6Cereza roja sin almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . 30 . . D1Cereza verde sin almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . 30 . . D2Champiñón entero lata 3 kg . . . . . . . . . . . . . 30 . . D3Champiñón laminado lata 3 kg . . . . . . . . . . . 30 . . D4Champiñón mini 115 gr . . . . . . . . . . . . . . . 30 . . D5Chips vegetales bidón 600 gr . . . . . . . . . . . 30 . . D6Chocolatini al tartufo 72 gr . . . . . . . . . . . . . 30 . . E1Chocolatini al tartufo granel . . . . . . . . . . . . 30 . . E2Choucroute bote 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 . . E3Chufas secas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . E4Cilantro grano 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . A1

Cilantro molido 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . C5Ciruela con hueso 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B3Ciruela sin hueso 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B4Clavo grano 630 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . A2Clavo molido 725 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . A3Cloruro cálcico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . D4Cobertura blanc satin pistoles 30% 5 kg . . . . . 30 . . E4Cobertura brillance noire 35% 2 kg . . . . . . . . 30 . . E5Cobertura cuba 70% 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 30 . . E6Cobertura excellence pistolas 5 kg . . . . . . . . 31 . . A2Cobertura excellence tableta 55% 2,5 kg . . . . . 31 . . A3Cobertura force noire pistoles 50% 5 kg . . . . . 31 . . A4Cobertura lacte barry pistoles 35% 5 kg . . . . . 31 . . A5Cobertura tanzanie 75% 1 kg . . . . . . . . . . . . 31 . . A1Coco en polvo sobre 60 gr . . . . . . . . . . . . . . 31 . . A6Coco laminado almíbar 340 gr . . . . . . . . . . . 31 . . B1Coco rallado 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . E5Coco seco laminado . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . E4Colorante alimentario 900 gr . . . . . . . . . . . . 48 . . A4Colorante amarillo 125 ml . . . . . . . . . . . . . . 31 . . B2Colorante azul 125 ml . . . . . . . . . . . . . . . . 31 . . B3Colorante rojo 125 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 . . B4Colorante verde 125 ml. . . . . . . . . . . . . . . . 31 . . B5Comino grano bote 700 gr. . . . . . . . . . . . . . 48 . . A6Comino molido 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . A5Compota de manzana 720 gr . . . . . . . . . . . . 31 . . B6Condimento aromate de mar . . . . . . . . . . . . 31 . . C2Condimento bouquet de mer . . . . . . . . . . . . 31 . . C3Condimento chili mix 39 gr . . . . . . . . . . . . . 31 . . C1Condimento gros de sal gris . . . . . . . . . . . . 31 . . C4Condimento sel de mer 3 algas . . . . . . . . . . 31 . . C5Confitura amapola 250 gr . . . . . . . . . . . . . . 31 . . C6Confitura cebolla 225 gr Thier . . . . . . . . . . . 31 . . D1Confitura de jazmín 370 gr Thier . . . . . . . . . . 31 . . D2Confitura de lavanda Thier 370 gr . . . . . . . . . 31 . . D3Confitura de rosas Thier 375 gr . . . . . . . . . . . 31 . . D4Confitura pétalo rosa 300 gr . . . . . . . . . . . . 31 . . D6Confitura pétalo violeta 370 gr Thier . . . . . . . 31 . . E1Confitura pétalo violeta Georgeline 300 gr . . . 31 . . D5Confitura tomate rojo 410 gr pesol . . . . . . . . 31 . . E2Copos de avena 500 gramos . . . . . . . . . . . . 31 . . E3Cortador de trufa acero inoxidable . . . . . . . . . 51 . . E3Cortador trufa madera . . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . E4Cranberry juice bote 2 L . . . . . . . . . . . . . . . 31 . . E4Crema castaña 1 kg (vainilla) . . . . . . . . . . . 31 . . E5Crema de coco López 425 gr . . . . . . . . . . . . 31 . . E6Crema de puerros 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . A1Crema tartufata 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . A2Crema vinagre balsámico 215 ml . . . . . . . . . 32 . . A3Cristales azúcar Billington’s 500 gr . . . . . . . . 29 . . A6Cucurbita semilla calabaza 250 gr . . . . . . . . 32 . . A4Curcuma molida 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . B1Curry 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . B2Curry bombay Thier 500 gr . . . . . . . . . . . . . 32 . . A5Curry madras fuerte 125 gr lata . . . . . . . . . . 32 . . A6Curry suave 110 gr sharwoods. . . . . . . . . . . 32 . . B1Cus-cus 500 grs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . B2Dátiles con hueso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . B3Dátiles sin hueso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . B4Dextrosa en polvo cubo 5 kg . . . . . . . . . . . . 52 . . E5Dosificador 240 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . B4Dosificador 360 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . B3

Dosificador 720 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . B2Emulsificación Lecite 300g . . . . . . . . . . . . . 34 . . B2Eneldo liofilizado 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . B6Espagueti Sanmarti bolsa 5 kg . . . . . . . . . . . 32 . . E1Espaguetti nero di sepia 500 gr . . . . . . . . . . 32 . . B5Espárrago blanco extra cojonudos 13/16 . . . . 32 . . B6Espárrago blanco extra cojonudos 17/24 . . . . 32 . . C1Espárrago blanco extra cojonudos 6/8 . . . . . . 32 . . C2Espárrago blanco extra cojonudos 8/12 . . . . . 32 . . C3Espárrago verde en polvo 500 gr . . . . . . . . . 48 . . B5Especia chimichurri hoja seca . . . . . . . . . . . 47 . . B5Especia mostaza grano 900 gr . . . . . . . . . . . 47 . . B6Especia mostaza molida 900 gr . . . . . . . . . . 48 . . B3Especia pinchos morunos 900 gr . . . . . . . . . 48 . . B4Estabilizante helados 2 kg . . . . . . . . . . . . . 53 . . A3Esterilla para sushi 240mm uni . . . . . . . . . . 51 . . C5Estragón hoja 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . B6Eucalipto en hoja granel . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . C4Extracto de café 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . C4Extracto de vainilla 30 ml . . . . . . . . . . . . . . 32 . . C5Farfalle-tricolore 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . C6Faves cacao 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . D1Faves tonka Soripa 650 gr . . . . . . . . . . . . . . 32 . . D2Fécula de patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . C5Fécula de tapioca 400 gr . . . . . . . . . . . . . . 33 . . D1Fideos boniatos chino 500 gr . . . . . . . . . . . . 32 . . D3Fideos chinos mie soubry 250 gr . . . . . . . . . 32 . . D4Fideos chocolate 5mm 41% 1 kg . . . . . . . . . . 32 . . D5Fideos de arroz 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 32 . . D6Fideos Sanmarti no 1 bolsa 5 kg . . . . . . . . . . 32 . . E2Fideos Sanmarti no 2 bolsa 5 kg . . . . . . . . . . 32 . . E3Fideos Sanmarti no 3 bolsa 5 kg . . . . . . . . . . 32 . . E4Fideos soba 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . A2Fideos soja 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . A3Fideos udon 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . A4Film transparente cocina 300m . . . . . . . . . . 52 . . C6Flageolets verds import 1kg . . . . . . . . . . . . 33 . . A5Flor de sal camargue 125 gr . . . . . . . . . . . . 33 . . A6Flor de sal de Mallorca con hibiscus 150 gr . . . 33 . . B1Flor de sal de Mallorca con hierbas

mediterráneas 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . B2Flor de sal de Mallorca con oliva negra 150 gr . 33 . . B3Flor de sal natural 250 gr . . . . . . . . . . . . . . 33 . . B4Flor macis molida 900 gr . . . . . . . . . . . . . . 48 . . C1Flor macis rama 480 gr . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . C2Flores de jazmín Thier 250 gr . . . . . . . . . . . . 33 . . B5Flores de naranjo 250 gr Thier . . . . . . . . . . . 33 . . B6Fondant 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . C1Fondant cubo 8 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . C2Fondo de salsa roux blanco 1 kg . . . . . . . . . . 33 . . C4Fondo de salsa roux oscuro -1 kg . . . . . . . . . 33 . . C3Frambuesa entera deshidratada 100 gr . . . . . 26 . . E1Fredulic botón conserva . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . C5Fresón lamina liofilizado 100 gr . . . . . . . . . . 26 . . E3Frijoles negros 560 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . C6Fusilli tricolore Sanmarti 5 kg . . . . . . . . . . . 32 . . E5Galanga polvo 500 gr Thier . . . . . . . . . . . . . 33 . . D3Galet perla Sanmarti bolsa 5 kg . . . . . . . . . . 32 . . E6Ganache a la carta . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . D4Gandules verdes 425 gr . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . D5Garam masala 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C1Garam massala Thier 500 gr . . . . . . . . . . . . 33 . . D2


Garbanzo castellano león 5 kg . . . . . . . . . . . 33 . . D6Garbanzo seco selecto . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . D1Garbanzos 3 kg aranca . . . . . . . . . . . . . . . . 33 . . E2Garbanzos 500 gr cidacos. . . . . . . . . . . . . . 33 . . E1Gel de silice bolsa 120 gr . . . . . . . . . . . . . . 52 . . D3Gelatina de manzana 6 kg . . . . . . . . . . . . . . 33 . . E3Gelatina frio miroir cubo 7kg . . . . . . . . . . . . 33 . . E4Gelatina import hoja 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 33 . . E5Gelatina polvo 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . C3Gelee asiático de ginseng 300 gr . . . . . . . . . 33 . . E6Gelee asiático jengibre 300 gr . . . . . . . . . . . 34 . . A1Gelee asiático te negro 300 gr . . . . . . . . . . . 34 . . A2Gelee de grosella 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . A3Gelee de menta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . C1Gelee de vino sauternes 100 gr . . . . . . . . . . 34 . . A4Gelee maggi 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . A5Gelificación Agar 400g . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . A6Gelificación Gellan 400g . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . B1Glucosa atomizada 5 kgs . . . . . . . . . . . . . . 52 . . E4Glucosa cubo 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . E3Glucosa liquida 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . E2Gorro de cocina alto 30 cm . . . . . . . . . . . . . 52 . . B5Gorro de cocina bajo 22,5 cm . . . . . . . . . . . 52 . . B6Grelos en lata 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . C5Griottines kirsch 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . C6Grue de cacao bote 1 kg c. Barry . . . . . . . . . . 34 . . D1Guantes de látex caja 100 unid . . . . . . . . . . 52 . . C1Guindilla verde vinagre 750 gr bc . . . . . . . . . 34 . . D2Habitas fritas aceite aranca . . . . . . . . . . . . . 34 . . D3Harina arroz glutinoso 400 gr . . . . . . . . . . . 34 . . D4Harina avellana 500 gr Thier . . . . . . . . . . . . 34 . . D6Harina castaña silvestre 1 kg Thier . . . . . . . . 34 . . E1Harina común . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . E2Harina de arroz blanco 400 gr . . . . . . . . . . . 34 . . D5Harina de centeno 500 gr . . . . . . . . . . . . . . 35 . . A2Harina de garbanzo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . E3Harina de trigo sarraceno . . . . . . . . . . . . . . 45 . . A3Harina de trufa blanca 50 gr . . . . . . . . . . . . 34 . . E4Harina francine fluide 1 kg . . . . . . . . . . . . . 34 . . E5Harina integral de maíz 500 gr . . . . . . . . . . . 34 . . E6Harina integral trigo 500 gr . . . . . . . . . . . . . 35 . . A1Harina panaera freir 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 35 . . A3Harina tempura coreana 1 kg . . . . . . . . . . . . 35 . . A4Harina tempura japonesa 700 gr . . . . . . . . . 35 . . A5Harissa tubo 150 grs . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . A6Hibiscus flor 310 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . C2Hierbas de provenza 300 gr . . . . . . . . . . . . 48 . . C5Higos al brandy 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B1Higos al maraschino 2 kg . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B2Higos en almíbar 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B3Higos pajareros 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B5Higos turcos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B6Hilo bramante blanco 200 gr . . . . . . . . . . . . 52 . . D2Hinojo molido 600 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . C6Hinojo semilla 600 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . D1Hojas de alga nori 200 gr Thier . . . . . . . . . . . 25 . . B2Hojas de guitarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . C3Hojas de parra 1,7 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B4Humo líquido botellas 500 cl . . . . . . . . . . . . 52 . . D1Jack fruit 565 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B5Jalapeños en lata 110 gr . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . B6Jengibre cristalizado paq 125g . . . . . . . . . . 34 . . C2

Jengibre laminado vinagre 1 kg . . . . . . . . . . 34 . . C3Jengibre laminado vinagre 70 gr . . . . . . . . . 34 . . C4Jengibre molido 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . C4Judía ganxet del valles seca . . . . . . . . . . . . 50 . . D5Judía sta pau autentica . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . D2Judías de tolosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . D4Judías tomate baked beans 3 kg . . . . . . . . . 35 . . C1Judión de león 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . A1Jugo de buey ligado 1,3 kg . . . . . . . . . . . . . 35 . . C2Jugo trufa melanosporum extra . . . . . . . . . . 50 . . A1Ketchup Heinz 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . C3Ketchup louit 2 kgs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . C4Ketjap manis 750 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . C5Kikos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 . . E6Kikos mr. Corn 120 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . C6Krispis Kellogg’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . D1Laurel en hoja bote 90 gr . . . . . . . . . . . . . . 47 . . B4Laurel seco molido 800 gr. . . . . . . . . . . . . . 48 . . D2Lavanda seca 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . B2Leche condensada 800 gr . . . . . . . . . . . . . . 35 . . D2Leche de coco 400 ml . . . . . . . . . . . . . . . . 35 . . D3Leche de soja 1 L int-salim . . . . . . . . . . . . . 35 . . D4Leche en polvo desnatada 1 kg . . . . . . . . . . 35 . . D5Leche en polvo entera 1 kg . . . . . . . . . . . . . 35 . . D6Lecitina soja granulada 400 gr . . . . . . . . . . . 35 . . E1Lenteja amarilla Thier 1 kg . . . . . . . . . . . . . 35 . . E2Lenteja beluga 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . D3Lenteja blanca urid dal 500 gr . . . . . . . . . . . 35 . . E3Lenteja castellana león 5 kg . . . . . . . . . . . . 36 . . A2Lenteja naranja coral 1 kg Thier . . . . . . . . . . 35 . . E4Lenteja naranja trs 500 gr . . . . . . . . . . . . . 35 . . E5Lenteja pardina aranca 580 gr . . . . . . . . . . . 35 . . E6Lenteja pardina de león 5 kg . . . . . . . . . . . . 36 . . A3Lenteja verde du berry 500 gr . . . . . . . . . . . 36 . . A4Lentejas en conserva 3k aranca . . . . . . . . . . 36 . . A5Levadura de cerveza 250 gr . . . . . . . . . . . . 36 . . A6Levadura royal 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . B1Lichie en almíbar 580 ml . . . . . . . . . . . . . . 36 . . B2Lilas cristalizadas Thier 250 gr . . . . . . . . . . . 36 . . B3Llanega blanca 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . D1Llanega gris 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . D2Macarrones Sanmarti bolsa 5 kg . . . . . . . . . 33 . . A1Macedonia frutas 3 kg mocitos. . . . . . . . . . . 36 . . B4Mahonesa formato grande . . . . . . . . . . . . . 36 . . B6Mahonesa Hellmans 450 ml . . . . . . . . . . . . 36 . . B5Maíz en grano 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . D5Maíz en grano lata 3 kg. . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . D4Maizena express 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . C1Maizena paquete 2,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . C2Mandarina almíbar gajos 1 kg . . . . . . . . . . . 36 . . C3Manga pastelera 1 uso 55c 100 uni . . . . . . . . 52 . . C4Mango chutney dulce 340 gr . . . . . . . . . . . . 36 . . C4Mango en almíbar lata 425 gr . . . . . . . . . . . 36 . . C5Mango pulpa 850 gr. . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . C6Manteca cacao 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . D1Manzana deshidratada 300 gr . . . . . . . . . . . 48 . . D3Manzanas enanas almíbar 425 gr . . . . . . . . . 36 . . D2Mazorquitas de maiz bote 425 gr . . . . . . . . . 36 . . D3Mejorana seca 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . D4Melba rectangular 100 gr . . . . . . . . . . . . . . 36 . . D6Melba redonda 100 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . E1Melocotón almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . E2

Melocotón almíbar 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . 36 . . E3Menta cristalizada 250 gr Thier . . . . . . . . . . 27 . . A1Menta seca 80 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . D5Mermelada albaricoque artesana 300 gr . . . . 36 . . E4Mermelada arándano artesana 300 gr . . . . . . 37 . . A1Mermelada arándano hero 345 gr . . . . . . . . . 37 . . C4Mermelada cereza negra artesana 300 gr. . . . 36 . . E5Mermelada ciruela artesana 300 gr . . . . . . . . 36 . . E6Mermelada exótica de piña 300 gr . . . . . . . . 37 . . A6Mermelada exótica mango 300 gr . . . . . . . . . 37 . . B1Mermelada frambuesa artesana 300 gr . . . . . 37 . . A2Mermelada fresa artesana 300 gr . . . . . . . . . 37 . . A3Mermelada higo rojo artesana 300 gr . . . . . . 37 . . B2Mermelada limón artesana 300 gr . . . . . . . . 37 . . B3Mermelada melocotón artesana 300 gr . . . . . 37 . . B4Mermelada mora artesana 300 gr . . . . . . . . . 37 . . B5Mermelada naranja amarga artesana 300 gr . . 37 . . B6Mermelada naranja y limón artesana 300 gr . . 37 . . C1Mermelada nuez artesana 300 gr . . . . . . . . . 37 . . A4Mermelada piña hero 345 gr . . . . . . . . . . . . 37 . . C3Mermelada ruibarbo artesana 300 gr . . . . . . 37 . . A5Mermelada tomate verde artesana 300 gr . . . 37 . . C2Mezcla 4 especies Thier . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . C5Mezcla 5 especies bote 1 kg . . . . . . . . . . . . 37 . . C6Mezcla de trufas en aceite 50 gr . . . . . . . . . . 37 . . D1Mezcla setas secas a granel . . . . . . . . . . . . 50 . . B4Miel al tartufo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . D2Miel citronnier Thier 1 kg limón . . . . . . . . . . . 37 . . D4Miel de acacia 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . D5Miel de caña bote 920 gr. . . . . . . . . . . . . . . 37 . . D3Miel de eucalipto 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E3Miel de frambuesa 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . 37 . . D6Miel de lavanda 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E1Miel de naranjo (azahar) 1 kg . . . . . . . . . . . 38 . . A2Miel de pino Thier 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E2Miel de romero 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E5Miel de tomillo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E6Miel granja san francisco . . . . . . . . . . . . . . 38 . . A1Miel mil flores 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 . . E4Mimosa cristalizada 250 gr Thier . . . . . . . . . 26 . . C3Mini alcachofa 205 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . C2Mini biscotes bolsa 500 gr . . . . . . . . . . . . . 38 . . A3Mini ketchup bote 28 gr . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . B1Mini mostaza dijon bote 28 gr . . . . . . . . . . . 38 . . B2Mini papadum 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . A4Mini tartaleta neutra caja 245 unid . . . . . . . . 46 . . E5Miso blanco paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 38 . . A5Miso rojo paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . A6Misto spray rellenable inox . . . . . . . . . . . . . 51 . . A1Mora entera liofilizada 200 gr . . . . . . . . . . . 26 . . E2Mostaza al estragón Maille 215 gr . . . . . . . . . 38 . . D1Mostaza amora cubo 5 kg . . . . . . . . . . . . . . 38 . . B3Mostaza antigua maille 210 gr . . . . . . . . . . . 38 . . D2Mostaza cremosa maille 370 gr . . . . . . . . . . 38 . . C5Mostaza de cassis . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . C4Mostaza dijon fuerte cubo 5 kg . . . . . . . . . . 38 . . B6Mostaza dijon maille 215 gr . . . . . . . . . . . . . 38 . . D3Mostaza dijon rema 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . B4Mostaza en polvo colman’s 113 gr. . . . . . . . . 38 . . C1Mostaza finas hierbas Maille 215 gr . . . . . . . . 38 . . C6Mostaza grano 1 kg antigua . . . . . . . . . . . . 38 . . B5Mostaza japonesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . C2

85

Mostaza louit 115 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . C3Mostaza pimienta verde maille 215 gr . . . . . . 38 . . D4Mostaza pommery 500 gr . . . . . . . . . . . . . . 38 . . D5Mostaza prima bote 2 kg . . . . . . . . . . . . . . 38 . . D6Mostaza savora 385 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . E1Mostaza vino grey poupon 215 gr . . . . . . . . . 38 . . E2Mostaza violeta 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . E3Múrgula seca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . A5Mycryo lata 1,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . E4Nacho natural triangular 454 gr . . . . . . . . . . 38 . . E5Néctar de maracuyá 1 L . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . A1Nísperos en almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 39 . . A2Nueces caramelizadas 800 gr . . . . . . . . . . . 26 . . D6Nueces con cáscara . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . D6Nueces macadamia crudas 1 kg . . . . . . . . . . 26 . . A1Nueces pecanas peladas 1 kg . . . . . . . . . . . 26 . . A2Nueces peladas mitad extra . . . . . . . . . . . . 26 . . E5Nuez moscada entera 900 gr . . . . . . . . . . . . 48 . . D6Nuez moscada molida 900 gr . . . . . . . . . . . . 48 . . E1Olla de bambú con tapa 13cm . . . . . . . . . . . 50 . . E2Olla de bambú con tapa 15cm . . . . . . . . . . . 50 . . E3Olla de bambú con tapa 18cm . . . . . . . . . . . 50 . . E4Olla de bambú con tapa 25cm . . . . . . . . . . . 50 . . E5Oporto bandeira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 . . E6Orégano polvo 1 kg est epices . . . . . . . . . . . 39 . . A4Orégano seco 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . E1Orejón tomate aceite oliva 1 kg . . . . . . . . . . 26 . . D5Orejones de albaricoque 1 kg . . . . . . . . . . . . 26 . . C1Orejones de melocotón 1 kg . . . . . . . . . . . . 26 . . C2Orejones de tomate seco . . . . . . . . . . . . . . 26 . . D4Orge perlee 2 kg “thier” . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . A3Pacojet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . E6Paillete feuilletine 2.5 kg barry . . . . . . . . . . 39 . . A5Palillo brocheta 20 cm 100 unid . . . . . . . . . . 51 . . A3Palillo envuelto 2 puntas 1000 un . . . . . . . . . 51 . . A2Palillo japonés 100 pares . . . . . . . . . . . . . . 51 . . A6Palillo japonés banderilla 9 cm . . . . . . . . . . . 51 . . B3Palillo japonés escopeta 15 cm . . . . . . . . . . 51 . . B1Palillo japones escopeta . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . A4Palillo japones espada . . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . A5Palillo japonés tronco 9cm . . . . . . . . . . . . . 51 . . B2Palillo plano 600 unid . . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . B4Palillo redondo tapa amarilla . . . . . . . . . . . . 51 . . B5Palillos brocheta 13cm 200 uni . . . . . . . . . . 51 . . C1Palillos brocheta 15 cm 200 uni . . . . . . . . . . 51 . . C2Palillos brocheta 25cm 100 uni . . . . . . . . . . 51 . . C3Palillos brocheta 30cm 100 uni . . . . . . . . . . 51 . . C4Palillos brocheta 8 cm 200 uni . . . . . . . . . . . 51 . . B6Palmitos 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . A6Pan de especies cortado 500 gr . . . . . . . . . . 39 . . B1Pan de especies entero 350 gr . . . . . . . . . . . 39 . . B2Pan de gambas 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . B3Pan de pita paquete 6 unid . . . . . . . . . . . . . 39 . . B4Pan especies entero miel 500 gr . . . . . . . . . 39 . . B5Pan rallado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . B6Pancake mezcla harina org. 400 gr . . . . . . . . 39 . . C1Panko migas pan japonés 1 kg . . . . . . . . . . . 39 . . C2Papadum 200g 18 cm (pan hindu) . . . . . . . . 39 . . C3Papardelle 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . E5Papaya deshidratada . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . C5Papel de aluminio cocina 300m . . . . . . . . . . 52 . . C5Papel de arroz 22cm redondo . . . . . . . . . . . 39 . . C4

Papel de arroz 28cm redondo . . . . . . . . . . . 39 . . C5Papel de arroz triangular 400 gr . . . . . . . . . . 39 . . C6Papel sulfurizado 500 hojas . . . . . . . . . . . . 52 . . C2Paprika 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . A6Pasa sultana 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B2Pasas amarillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . C4Pasta cacahuete 350 gr . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . D1Pasta curry amarillo 400 gr thai . . . . . . . . . . 39 . . D2Pasta curry rojo 400 gr thai . . . . . . . . . . . . . 39 . . D3Pasta de curry patak 283gr . . . . . . . . . . . . . 40 . . A5Pasta de curry verde 400 gr thai. . . . . . . . . . 39 . . D4Pasta de regaliz soripa 500 gr . . . . . . . . . . . 39 . . D5Pasta de sésamo tahina 900 gr . . . . . . . . . . 39 . . D6Pasta lasagna seca . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 . . E4Pasta olivada arbequina 100 g . . . . . . . . . . . 39 . . E2Pasta olivada artesana 440 gr . . . . . . . . . . . 42 . . E6Pasta olivada kalamata 963 gr . . . . . . . . . . . 39 . . E1Pasta olivada negra 220 gr . . . . . . . . . . . . . 39 . . E3Pasta orecchiette 500 gr . . . . . . . . . . . . . . 39 . . E6Pasta rigatoni 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . A1Pasta tamarindo 375 gr . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . A4Pasta tandori patak’s 312gr . . . . . . . . . . . . . 40 . . A6Pasta tikka patak’s 300 gr . . . . . . . . . . . . . . 40 . . B1Pasta vindaloo patak’s 283 gr . . . . . . . . . . . 40 . . B2Patata baby lata 4,25 kg . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . B4Patata chips caja 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . B5Pate glace blonde 4k . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . B6Pate glacer brune 4k . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . C1Pectina cubo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 . . A1Pectina de manzana 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 53 . . A2Penne Rigatte Barilla 5 kg . . . . . . . . . . . . . . 40 . . A3Pepinillos vinagre buen campo . . . . . . . . . . . 40 . . C2Pera almibar 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . C3Pera baby en almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 40 . . C4Pera deshidratada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . E2Pera en almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . C5Perdiz en escabeche 1,6 kg . . . . . . . . . . . . . 40 . . C6Perejil hoja seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 . . E3Perejil polvo1 kg est epices . . . . . . . . . . . . . 40 . . D1Perrochico seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . A2Peta zeta pop rocks paq 50 unid . . . . . . . . . . 40 . . D2Pimentón dulce 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A2Pimentón dulce ex de la vera (d.o) . . . . . . . . 40 . . D3Pimentón picante 900 gr . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A3Pimentón picante ex de la vera (d.o) . . . . . . . 40 . . D4Pimienta blanca grano 900 gr . . . . . . . . . . . 48 . . E4Pimienta blanca molida 900 gr . . . . . . . . . . . 48 . . E5Pimienta espelette polvo 1 kg . . . . . . . . . . . 40 . . D5Pimienta jamaica grano 600 gr . . . . . . . . . . 48 . . E6Pimienta maldon 40 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . D5Pimienta multicolor 625 gr . . . . . . . . . . . . . 49 . . A1Pimienta negra grano 900 gr . . . . . . . . . . . . 49 . . A2Pimienta negra molida 900 gr . . . . . . . . . . . 49 . . A3Pimienta rosa en agua 500 gr . . . . . . . . . . . 40 . . D6Pimienta rosa seca 450 gr . . . . . . . . . . . . . . 49 . . A4Pimienta sansho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . E1Pimienta sechuan grano 500 gr . . . . . . . . . . 40 . . E2Pimienta serpiente 500 gr Thier . . . . . . . . . . 40 . . E3Pimienta verde madagascar 930 gr . . . . . . . . 40 . . E4Pimienta verde seca 475 gr . . . . . . . . . . . . . 49 . . A5Pimiento piquillo artesano 3 kg . . . . . . . . . . 40 . . E5Pimiento piquillo leña 16/20 unid . . . . . . . . . 40 . . E6

Piña deshidratada en dado . . . . . . . . . . . . . 26 . . D1Piña en almíbar 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . A1Piña en almíbar 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . A2Piña rodajas deshidratada. . . . . . . . . . . . . . 26 . . D2Piñones extra 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . A3Pipas peladas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . A4Pistacho repelado verde 500 gr . . . . . . . . . . 26 . . E6Pistacho seco sin cáscara 1 kg . . . . . . . . . . 26 . . A5Pistachos con cáscara 1 kg . . . . . . . . . . . . . 26 . . A6Plátano deshidratado . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . C6Polenta express francine 500 gr . . . . . . . . . . 41 . . A3Praliné almendra 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . A4Praliné avellana 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . A5Puntalette no 73 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . A2Puré de almendra Thier 1 kg . . . . . . . . . . . . 41 . . B1Puré de avellana Thier 1 kg . . . . . . . . . . . . . 41 . . B2Puré de castaña 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . A6Puré de patata bolsa 500 gr. . . . . . . . . . . . . 50 . . C6Puré de pistacho 1 kg Thier . . . . . . . . . . . . . 41 . . B3Puré de trufa blanca piamonte 35 gr . . . . . . . 41 . . B5Puré maggi 4 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . B4Puré trufa verano estivium 35 gr . . . . . . . . . 41 . . B6Quinoa real ecológica 500 gr . . . . . . . . . . . . 41 . . C1Rallador alargado r 40021 . . . . . . . . . . . . . . 51 . . E2Rallador ancho fino ref. 35002 . . . . . . . . . . . 51 . . D1Rallador especias ref. 40016 . . . . . . . . . . . . 51 . . D2Rallador fino largo ref. 40020 . . . . . . . . . . . . 51 . . D3Rallador fino r 350019 . . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . D5Rallador grueso r 35009 . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . D6Rallador grueso ref. 35001 . . . . . . . . . . . . . 51 . . D4Rallador pelador ref. 40001 . . . . . . . . . . . . . 51 . . E1Ravioli carne seco 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . C2Raz el hanout 450 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . C3Regaliz en polvo 454gr . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . C4Remolacha rall 720 gr buen camp . . . . . . . . . 41 . . C5Ristra de bichos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . C6Ristra de ñoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . D2Ristra de pimiento choricero . . . . . . . . . . . . 41 . . D1Romero hoja 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A6Romero molido 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . B1Rosas cristalizadas Thier 250 gr . . . . . . . . . . 41 . . D3Rossinyol en conserva . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . D5Rossinyol pi conserva . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . D6Rossinyol seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . A3Rovello botón en conserva 1 kg . . . . . . . . . . 49 . . E1Sake koreano 700 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . D4Sal 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . E1Sal ahumada bote 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . E2Sal ahumada bote 250 gr Thier . . . . . . . . . . . 41 . . E3Sal blanca pura halen mon 400 gr . . . . . . . . . 41 . . E5Sal de apio 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . B1Sal del himalaya 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . E6Sal gris guerandais 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . A1Sal gruesa alta cocina 2 kg . . . . . . . . . . . . . 42 . . A2Sal gruesa saco 25 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . A3Sal Maldon paq. 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . D6Sal roja 1 kg est-epices . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . A4Sal roja 250 gr Thier . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 . . E4Salsa agridulce 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . A5Salsa angostura 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . A6Salsa anguila 1.8 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . B1Salsa barbacoa Heinz 3,8 kg . . . . . . . . . . . . 42 . . B2

Gemma Mayoral : Departamento Administración

Controla los números rojos

87

Salsa barbacoa ikofa 3 kg . . . . . . . . . . . . . . 42 . . B3Salsa café Paris bote 125 ml . . . . . . . . . . . . 42 . . B4Salsa curry madras 283 gr . . . . . . . . . . . . . 42 . . B5Salsa de chili tailandés 900 gr . . . . . . . . . . . 42 . . B6Salsa de ostras - lata . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . C1Salsa de pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . E1Salsa de rábano picante 212 ml . . . . . . . . . . 42 . . C4Salsa de soja 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . C5Salsa de soja kikoman 1 L . . . . . . . . . . . . . . 42 . . C6Salsa de soja kikoman 250 ml . . . . . . . . . . . 42 . . D1Salsa demi-glace 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . D4Salsa espinaler 750 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . D2Salsa hoisin 2,3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . C2Salsa hoisin lkk 397 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . C3Salsa holandesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . D3Salsa hp 215 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . D5Salsa ostras 510 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . D6Salsa patrelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . E2Salsa perrins 150 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 . . E3Salsa pescado calamar 725 ml . . . . . . . . . . . 42 . . E4Salsa romesco artesana 440 gr . . . . . . . . . . 42 . . E5Salsa soja yamasa 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A1Salsa tabasco 60 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A4Salsa tártara calve 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A5Salsa teriyaki 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A3Salsa tikka 283gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 . . B3Salsa viandox 665 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A2Salsa yakitori 240 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . A6Salsifis en lata 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . B1Salvia seca 200 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . B3Sambal oelek bote 720 gr . . . . . . . . . . . . . . 43 . . B2Sate en polvo formato 1 kg . . . . . . . . . . . . . 43 . . B3Sate polvo 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . B4Semilla de albahaca 200 gr . . . . . . . . . . . . . 43 . . B5Semilla de lino intsalim 250 gr . . . . . . . . . . . 43 . . B6Semilla eneldo 600 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . B2Sémola (polenta) int. maíz 500 gr . . . . . . . . . 43 . . E5Senderuela-Carrereta 1 kg. . . . . . . . . . . . . . 49 . . E2Sésamo ajonjolí 950 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . B4Sésamo blanco grano 227 gr . . . . . . . . . . . . 43 . . E6Sésamo blanco paquete 1 kg . . . . . . . . . . . . 44 . . A1Sésamo negro 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . A2Sésamo negro 454 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . A3Sferificación Algin 500g . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . B3Sferificación Calcic 500g . . . . . . . . . . . . . . 34 . . B4Sferificación Citras 500g. . . . . . . . . . . . . . . 34 . . B5Sferificación Eines . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 . . B6Shitake seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . A4Sifón 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . A1Sifon 500 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 . . E6Sifón soda 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . A2Sirope chocolate 1,2 L . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . C2Sirope de arce de Canadá 1 L . . . . . . . . . . . . 43 . . C1Sirope de caramelo alsa 1,2 L . . . . . . . . . . . 43 . . C3Sirope de fresa 1,2 L . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . C4Sirope de granada 450 ml . . . . . . . . . . . . . . 43 . . D1Sirope de rosas 600 ml . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . D2Sirope de tamarindo 600 gr . . . . . . . . . . . . . 43 . . D3Sirope de vainilla alsa 1,2 L . . . . . . . . . . . . . 43 . . C5Sirope menta 1,2 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . C6Snack japonés 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 . . B1Soja germinada 720 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . . D4

Soja verde 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 . . C3Soplete hotery icc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 . . A3Spray aroma banana soripa 60 ml . . . . . . . . 43 . . D5Spray aroma coco soripa 60 ml . . . . . . . . . . 43 . . D6Spray aroma geranio soripa 60 ml . . . . . . . . 43 . . E1Spray aroma manzana verde soripa 60 ml . . . 43 . . E2Spray aroma orquídea soripa 60 ml . . . . . . . . 43 . . E3Spray aroma rosa soripa 60 ml. . . . . . . . . . . 43 . . E4Spray desmoldeante 100% vegetal . . . . . . . . 52 . . E1Super estructura de helado 2 kg . . . . . . . . . . 53 . . A5Tagliatelle 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . A4Tagliatelle trufa 250 gr Urbani . . . . . . . . . . . 44 . . A6Tagliatelle verde 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . A5Tagliolini bianchi 250 gr cipriani . . . . . . . . . . 44 . . B1Tallarín Sanmarti bolsa 5 kg. . . . . . . . . . . . . 44 . . B3Tallarines arroz 5mm 375 gr . . . . . . . . . . . . 44 . . B2Tallo de ajos tiernos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . B4Tandori masala 900 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A4Tapete silicona 590x390 silpac . . . . . . . . . . 51 . . C6Tapioca en bolas 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . B5Tartaleta neutra caja 192 unid . . . . . . . . . . . 46 . . E6Tartar de algas 125 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . B6Té jazmín 1 kgs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . C1Té pu-her . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . C2Té rojo 250gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . C3Té twinings breakfast c-16p. . . . . . . . . . . . . 44 . . C4Té twinings darjeeling c-16p . . . . . . . . . . . . 44 . . C5Té twinings earl grey c-16p . . . . . . . . . . . . . 44 . . C6Té twinings prince wales c16p . . . . . . . . . . . 44 . . D1Té verde 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . D2Tiras limón seco confitado 1 kg . . . . . . . . . . 44 . . D3Tiras naranja seca confitada 1 kg . . . . . . . . . 44 . . D4Tomate cherry seco 100 gr . . . . . . . . . . . . . 44 . . D5Tomate cherry seco a granel . . . . . . . . . . . . 26 . . D3Tomate concentrado 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 44 . . D6Tomate frito 3 kg sin agua . . . . . . . . . . . . . . 44 . . E1Tomate frito 400 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . E2Tomate natural pelado 5 kg . . . . . . . . . . . . . 44 . . E4Tomate polvo deshidratado 1 kg . . . . . . . . . . 50 . . C1Tomate pronto fresco 800 gr . . . . . . . . . . . . 44 . . E3Tomate triturado 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . E5Tomillo hoja 450 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . A5Tomillo molido 700 gr. . . . . . . . . . . . . . . . . 47 . . B3Tortellini carne 3 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 . . E6Tortillas casa fiesta 340 gr . . . . . . . . . . . . . 45 . . A1Trigo ebly nomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . A2Trimolina azúcar invertido 7 kg . . . . . . . . . . 45 . . A4Trompeta amarilla-Rossinyol de pi 1 kg . . . . . 49 . . E3Trompeta de la muerte seca . . . . . . . . . . . . 50 . . B5Trufa t-estivium 150 gr . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . E4Trufa t-indicum 100 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . E5Trufa t-melanosporum 100 gr . . . . . . . . . . . 49 . . E6Tulipa caja 96 unidades . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . A5Uva moscatel pelada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . 45 . . A6Vainillina azucarada 900 gr . . . . . . . . . . . . . 49 . . B5Ventresca bonito 220 gr . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . B1Ventresca bonito lata 112 gr . . . . . . . . . . . . 45 . . B2Vinagre arroz japonés mitsukan 500 ml . . . . . 45 . . B3Vinagre azúcar caña sorip 500 ml . . . . . . . . . 45 . . D1Vinagre bergamota soripa 500 ml . . . . . . . . . 45 . . D2Vinagre blanco rioja 1 L . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . B4Vinagre cep c. Perigord 500 ml . . . . . . . . . . . 45 . . B5

Vinagre de azafrán 500 ml Thier . . . . . . . . . . 45 . . B6Vinagre de cassis soripa 500 ml . . . . . . . . . . 45 . . D5Vinagre de cava ferret 750 ml . . . . . . . . . . . 45 . . C1Vinagre de coco 750 ml . . . . . . . . . . . . . . . 45 . . C2Vinagre de frambuesa rioja . . . . . . . . . . . . . 45 . . C3Vinagre de higo soripa 500 ml . . . . . . . . . . . 45 . . C4Vinagre de malta soripa 500 ml . . . . . . . . . . 45 . . C5Vinagre de mango soripa 500 ml . . . . . . . . . 45 . . C6Vinagre de mora 50 ml Thier . . . . . . . . . . . . 45 . . E4Vinagre de rosa soripa 500 ml . . . . . . . . . . . 45 . . D6Vinagre de sidra louit 750 ml . . . . . . . . . . . . 45 . . E5Vinagre de sidra soripa 500 ml . . . . . . . . . . . 45 . . D3Vinagre de trufa negra 250 ml . . . . . . . . . . . 45 . . E6Vinagre en polvo deshidratado 750 gr . . . . . . 50 . . C2Vinagre escaluña soripa 500 ml . . . . . . . . . . 45 . . E1Vinagre estragón louit 750 ml . . . . . . . . . . . 46 . . A1Vinagre forum cabernet 500 ml . . . . . . . . . . 46 . . A2Vinagre forum chardonnay 500 ml . . . . . . . . 46 . . A3Vinagre forum flavius reserva . . . . . . . . . . . 46 . . A4Vinagre frambuesa soripa 500 ml . . . . . . . . . 45 . . D4Vinagre hidromiel soripa 500 ml . . . . . . . . . . 45 . . E2Vinagre jengibre 500 ml Thier . . . . . . . . . . . 46 . . A5Vinagre jerez 25 años paez 750 ml . . . . . . . . 46 . . A6Vinagre jerez gran gusto 750 ml . . . . . . . . . . 46 . . B1Vinagre melocotón soripa 500 ml . . . . . . . . . 45 . . E3Vinagre negro rioja 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . B3Vinagre negro rioja louit 750 ml . . . . . . . . . . 46 . . B2Vinagre polvo 75 gr sushinoko . . . . . . . . . . . 46 . . C6Vinagre trufa c. perigord 500 ml . . . . . . . . . . 46 . . B4Vino arroz dulce mirin 600 ml . . . . . . . . . . . 46 . . B5Vino blanco para cocinar 1 L . . . . . . . . . . . . 46 . . C4Vino de Málaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . B6Vino moscatell pinord . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . C1Vino negro para cocinar 1 L . . . . . . . . . . . . . 46 . . C5Vino pedro ximenez . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . C2Vino rancio pedro masana . . . . . . . . . . . . . . 46 . . C3Violeta cristalizada 250 gr Thier . . . . . . . . . . 46 . . D1Virutas chocolate blanco 1 kg . . . . . . . . . . . 46 . . D2Virutas chocolate negro 1 kg . . . . . . . . . . . . 46 . . D3Wasabi en polvo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . D4Wasabi polvo lata 25 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . D6Wasabi tubo 43 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . D5Yemas de espárrago . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 . . E1Yogur en polvo 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 . . B6Zanahoria polvo deshidratada 1 kg . . . . . . . . 49 . . C1Zanahoria rallada 500 gr buencampo . . . . . . . 46 . . E2Zumo de limón pulco 700 ml . . . . . . . . . . . . 46 . . E3Zumo de naranja pulco 700 ml . . . . . . . . . . . 46 . . E4

Perecederos

Almendra tierna fresca . . . . . . . . . . . . . . . . 58 . . A6Anchoa cantabrico aceite guetaria . . . . . . . . 55 . . D2Anchoa guetaria 00 5 kg . . . . . . . . . . . . . . 57 . . E5Anchoa guetaria 000 5 kg . . . . . . . . . . . . . 57 . . E4Bacalao desmigado remojado . . . . . . . . . . . 55 . . D1Bacalao taco remojado . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . C4Blinis paquete 4 uni . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A3Caviar arenque 120 gr avruga . . . . . . . . . . . 57 . . E3Caviar de lumpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . D2


Caviar de salmón 100 gr . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . D4Chatka patas 165 gr. . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . D6Chatka patas 260 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . E1Clara pasteurizada 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . B3Cocochas de bacalao . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . C6Colas cangrejo de río aceite . . . . . . . . . . . . . 57 . . E2Crema francesa fresca 5 kg . . . . . . . . . . . . . 57 . . D1Crema inglesa bote 1 L debic . . . . . . . . . . . . 57 . . C1Creps 21 cm. 12 bls. x 8 unid . . . . . . . . . . . . 58 . . A3Fetuchini al huevo 250 gr . . . . . . . . . . . . . . 55 . . A4Foie gras de pato de paper . . . . . . . . . . . . . 56 . . D1Gnochi de patata 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . A2Huevas de trucha 325 gr . . . . . . . . . . . . . . 57 . . D3Huevo de “pagés” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . B1Huevo entero pasteurizado 1 L. . . . . . . . . . . 57 . . B4Huevo hilado 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . B5Huevo trufado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . B2Huevos de codorniz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A5Huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A6Judía de santa pau cocida . . . . . . . . . . . . . . 58 . . A2Leche de oveja 2 L . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . C5Levadura fresca 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 58 . . A1Lomo de bacalao remojado extra . . . . . . . . . 55 . . C5Mantequilla clarificada 1 L . . . . . . . . . . . . . 57 . . B6Mantequilla de Normandía 500 gr . . . . . . . . . 57 . . C3Mantequilla trufa blanca 170 gr . . . . . . . . . . 57 . . C2Margarina 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . C4Mascarpone 250 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E6Mascarpone tarrina 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E5Mato de vaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . A1Micri 800 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . C6Mozzarella barra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E1Mozzarella bufala 150 gr . . . . . . . . . . . . . . 56 . . D4Mozzarella rallada 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . D3Nata líquida brick 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A2Nata spray 750 cc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A4Orejón tomate en aceite 1 kg . . . . . . . . . . . . 55 . . B1Pan lamas de avión rosendo . . . . . . . . . . . . 58 . . A4Pasta brick jr verdebt . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . E6Pasta de lasagna fresca 250 gr . . . . . . . . . . 55 . . A5Patata prefrita fresca 2,5 kg . . . . . . . . . . . . 55 . . A1Queso balançay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . C5Queso bouton d’oc . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . C4Queso brie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . D3Queso brillat saverin . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . C2Queso brique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . C6Queso cabrales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . B5Queso camembert . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . B3Queso cheddar irlandés . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . D5Queso de cabra - blanquet de canya . . . . . . . 56 . . D2Queso edam barra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . D4Queso feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E2Queso fresco azul bergader . . . . . . . . . . . . . 56 . . B2Queso fresco quark danone 250 gr . . . . . . . . 56 . . E4Queso gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . A2Queso gouda añejo Reypaner . . . . . . . . . . . 56 . . C1Queso gruyere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . D5Queso havarti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . D6Queso Idiazabal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . B4Queso manchego semi . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . B6Queso munster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . B1Queso parma cuña regianno . . . . . . . . . . . . 55 . . D6

Queso parma rallado reggiano . . . . . . . . . . . 56 . . E1Queso perail des cabasses . . . . . . . . . . . . . 56 . . A6Queso philadelphia 300 gr . . . . . . . . . . . . . 56 . . E2Queso philadelphia cubo 5 kg . . . . . . . . . . . 56 . . E3Queso rallado emmental . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E3queso rallado hochland . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . E4Queso roquefort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . A3Queso Saint felicien . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . A4Queso Saint marcelin . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . C3Queso tou tilers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . A5Salmón ahumado precortado . . . . . . . . . . . . 57 . . D5Salsa arándano sarrate 450 ml . . . . . . . . . . 55 . . C1Salsa caramelo sarrate 450 ml . . . . . . . . . . . 55 . . C2Salsa chocolate sarrate 450 ml . . . . . . . . . . 55 . . C3Salsa frambuesa sarrate 450 ml . . . . . . . . . . 55 . . B6Salsa kiwi sarrate 450 ml . . . . . . . . . . . . . . 55 . . B4Salsa mora sarrate 450 ml . . . . . . . . . . . . . 55 . . B5Salsa naranja sarrate 450 ml . . . . . . . . . . . . 55 . . B3Salsa toffee sarrate 450 ml . . . . . . . . . . . . . 55 . . B2Tagliatelle fresco 250g . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . A3Tofu fresco 300 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 . . A6Vainilla bourbon tahiti . . . . . . . . . . . . . . . . 58 . . A5Yogur griego 5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 . . A1Yogur griego danone . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . E6Yogur natural danone . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . E5

Elaborados

Acelga cortada limpia . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . D2Acelga roja limpia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . A1Ajo extra pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . D4Ajo laminado natural . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . D5Ajo tierno repelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . A5Ajo y perejil picados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . D5Alcachofa fondo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . B1Alcachofa laminada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . B2Alcachofa trozos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . B3Apio (celeri) rallado fresco . . . . . . . . . . . . . 66 . . B5Apio blanco palitos crudites . . . . . . . . . . . . 68 . . A4Apio blanco pelado rodajas . . . . . . . . . . . . . 62 . . C4Apio tubos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . A3Berenjena picada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . C1Berenjena rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B6Berros deshojados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E3Bolitas de patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . E6Boniato laminado chips . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . E4Boniato pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . E3Bressa verdura fresca . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . A5Brocheta de fresón . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D1Brocheta de kiwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A6Brocheta frutas cuadrada . . . . . . . . . . . . . . 66 . . D1Brochetas de frutas del bosque . . . . . . . . . . 63 . . C6Brochetas de frutas variadas . . . . . . . . . . . . 65 . . B2Brochetas de verduras variadas . . . . . . . . . . 65 . . B1Brochetas setas variadas . . . . . . . . . . . . . . 66 . . D2Brotes brócoli tipo crudités . . . . . . . . . . . . . 62 . . A3Calabacín palitos crudités . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B1Calabacín rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . C2Calabacín torneado . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B3Calabacin triangulos . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B4

Calabacín trozos gordos . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B5Calabaza brunoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . C5Calabaza dados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . C6Calabaza violín dados . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D1Calçot pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . A6Cebolla en aros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B4Cebolla figueras juliana . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B6Cebolla figueras pelada . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B3Cebolla pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B5Cebolla roja juliana . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B5Cebolla roja pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B2Cebolla seca dados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B1Cebolla seca juliana . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B2Cebolla seca picada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . D3Cebolla tierna repelada . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . A4Cebollita platillo pelada . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . B3Celeri pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . B6Cestas de fruta de temporada . . . . . . . . . . . 65 . . C1Cestas de fruta exótica . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . B6Cestas de fruta VIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . B5Champiñón laminado a mano . . . . . . . . . . . 66 . . D3Chirivia laminada chips . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . B4Ciboulette picado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . D6Col lombarda rallada . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B1Col valenciana rallada . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . C6Coliflor crudites fresca . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . A5Corazón de cogollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . E2Dados patata monalisa . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . A5Discos patata monalisa . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D5Endivia roja deshojada . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . C1Endivias deshojadas . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . A1Ensalada francesa cortada . . . . . . . . . . . . . 62 . . D6Ensalada francesa deshojada . . . . . . . . . . . 61 . . C4Ensalada Individual vegetal . . . . . . . . . . . . . 65 . . C4Ensalada Individual xato . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . C3Ensalada larga limpia y cortada . . . . . . . . . . 62 . . E1Escaluña pelada francesa . . . . . . . . . . . . . . 63 . . B4Escarola frisse cortada . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . D1Escarola frisse limpia . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . D5Escarola país cortada. . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . D4Espárrago blanco pelado . . . . . . . . . . . . . . 61 . . B2Espárrago verde pelado . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . B1Espinacas limpias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E6Fresón sin rabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D2Granada desgranada . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . C4Guisante llavaneras pelado . . . . . . . . . . . . . 61 . . C3Habas y habitas peladas . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . C2Higo chumbo pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . E5Hinojo bulbo brunoise . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C1Hoja de mostaza limpia . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . A2Hoja de roble roja limpia . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . E4Hoja de roble verde limpia . . . . . . . . . . . . . . 61 . . C6Hoja roble verde cortada y limpia . . . . . . . . . 61 . . D1Iceberg dados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . C5Iceberg juliana fina . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . D2Judía extrafina pelada sin puntas . . . . . . . . . 61 . . B5Judía perona partida mitad . . . . . . . . . . . . . 61 . . B3Judía perona sin puntas . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . B4Juliana de verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . E3Kiwi gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A3Kiwi pelado y cortado . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A5Kiwi pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A4

89

Kiwi rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A2Lima gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . C5Limón gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . C6Limón media luna con piel . . . . . . . . . . . . . 67 . . D2Limón rodajas con piel . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . D3Limón rodajas pelado . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . D1Lollo rosso limpio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A5Lollo verde cortado y limpio . . . . . . . . . . . . . 61 . . C5Macedonia frutas individual. . . . . . . . . . . . . 65 . . C2Mandarina gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . E6Mango pelado y cortado . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A6Manzana gajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . C1Manzana pelada descorazonada . . . . . . . . . . 67 . . C3Manzana pelada y cortada . . . . . . . . . . . . . 67 . . C2Melón bolas natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . D5Melón cantaloup bolas natural . . . . . . . . . . . 65 . . A3Melón cantaloup vaciado y pelado mitades . . . 64 . . C2Melón cantalup pelado media luna . . . . . . . . 67 . . E2Melón pelado medialuna . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . D6Melón pelado y cortado . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . E1Melón vaciado y pelado mitades . . . . . . . . . . 67 . . D4Mezclum brotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . E5Mezclum especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A2Mezclum garden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A1Mezclum hojas enteras . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A4Mezclum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . E6Mezclun clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A3Mini endivias bandeja . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . A2Mini zanahoria pelada . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D4Mix bolas de fruta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . A4Mizuna limpia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E1Nabo daikon bolas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C5Nabo daikon rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C6Nabo daikon torneado . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C4Naranja gajos natural . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A4Naranja media luna sin piel . . . . . . . . . . . . . 65 . . A1Naranja pelada rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A2Naranja pelada y cortada . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A5Naranja rodajas con piel . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . A2Papaya pelada y cortada . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . C4Patata agria pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . C6Patata alloumette fresca . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . A4Patata bintje pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D3Patata brunoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . A6Patata frita cortada a máquina . . . . . . . . . . . 65 . . E3Patata kenebec pelada . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . C5Patata lingotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . E2Patata media luna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . A1Patata monalisa pelada . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D1Patata monalisa torneada . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D6Patata panadera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . E5Patata platillo pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D2Patata platillo vaciada . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . E1Patata ratte pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . D4Patata tipo frita mano fresca . . . . . . . . . . . . 66 . . A3Patata violeta pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . A6Patatas estilo bravas . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . A2Pepino palitos crudités. . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B2Pepino rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . C1Pera gajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B4Pera pelada mitades . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B5Peras peladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B6

Perejil deshojado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . D3Perejil picado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . D4Pétalos de tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D6Pimiento amarillo picado . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B2Pimiento amarillo tiras . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B3Pimiento rojo dados 2x2 . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D3Pimiento rojo picado . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D4Pimiento rojo tiras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . D5Pimiento verde picado . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . C1Pimiento verde tiras . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . B6Pimientos parrillada . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . B4Piña baby pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . D6Piña brunoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E5Piña costa marfil pelada . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E3Piña del monte pelada . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E1Piña pelada entera . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E2Piña pelada rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E6Piña pelada y cortada. . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A1Piña vaciada cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . E4Pomelo amarillo gajos natural . . . . . . . . . . . 67 . . C4Pomelo amarillo rodajas . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . A3Pomelo pelado y cortado. . . . . . . . . . . . . . . 67 . . B1Pomelo rosa gajos natural . . . . . . . . . . . . . . 64 . . A5Pomelo rosa pelado rodajas . . . . . . . . . . . . . 64 . . A6Pomelo rosa trozos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . B1Pousse d’epinard limpia . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E4Puerro juliana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 . . A6Puerro rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . C3Puntas de menta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . A1Rábanos pelados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . B3Radiccio cortado y limpio . . . . . . . . . . . . . . 63 . . C3Radiccio deshojado limpio . . . . . . . . . . . . . . 63 . . C2Raíz lotus laminado chips . . . . . . . . . . . . . . 64 . . C1Rucula selvática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E2Ruibarbo cortado limpio . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . C5Sandia bolas natural . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . B2Sandía pelada entera . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . B4Sandía pelada y cortada . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . B3Tamarindo pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . B6Tatsoi limpio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 . . E5Tomate cherry pelado . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . A1Tomate gajos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . E6Tomate mitades grillé. . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . A2Tomate mitades pelado . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . E3Tomate mitades vaciadas . . . . . . . . . . . . . . 64 . . A3Tomate pera pelado despepitado . . . . . . . . . 63 . . E4Tomate pera pelado . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . E1Tomate rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . C3Tomate tipo caceroleta . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . A4Tomate trozos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . E5Tomate vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 . . E2Tubos y vasos de patata . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . E4Uva desgranada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 . . A6Vasos de calabacín . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 . . B6Yuca laminada chips . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C2Yuca pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 . . C3Zanahoria ensaladilla . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D2Zanahoria palitos crudités . . . . . . . . . . . . . 64 . . E1Zanahoria pelada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D6Zanahoria rallada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D3Zanahoria rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . D5Zanahoria torneada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 . . E2

Zumo de naranja natural. . . . . . . . . . . . . . . 67 . . E3Zumo lima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . E5Zumo limón natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . E6Zumo naranja sanguina natural . . . . . . . . . . 64 . . B5Zumo pomelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 . . E4

Congelados

Ají amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . B4Alcachofa corazón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E4Alcachofa fondo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C4Alcachofa troceada . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C2Ancas de rana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . D2Arándano mirtilo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D2Bocaditos de patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C3Brécol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C6Buñuelos bacalao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . A2Canelones 100 unid. . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . E5Caracola pasas 30g 230u R31290 . . . . . . . . . 75 . . C1Carpaccio de atún 500 gr . . . . . . . . . . . . . . 74 . . D1Carpaccio de bacalao 500 gr . . . . . . . . . . . . 74 . . D3Carpaccio de salmón 500 gr . . . . . . . . . . . . 74 . . D4Carpaccio pez espada 500 gr . . . . . . . . . . . . 74 . . D2Castaña pelada gallega kg . . . . . . . . . . . . . . 74 . . A3Cebolleta perla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . B5Cep botón extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . A4Cep lámina plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . A6Cep primera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . A5Cep trozos primera . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B1Cereza entera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . A1Churros lazo congelados . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B2Coles de Bruselas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E5Coliflor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C5Corazón ibérico baroni 2 kg . . . . . . . . . . . . . 75 . . B2Coulant chocolate Michel Bras 12 un . . . . . . . 72 . . B2Coulis cassis grosella negra . . . . . . . . . . . . 75 . . C6Coulis de albaricoque . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D1Coulis de frambuesa . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D2Coulis de fresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D3Coulis de frutas rojas . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D4Coulis de frutos exóticos . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D5Cranberry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D5Croissant 30g 210u R31291 . . . . . . . . . . . . 75 . . B5Croqueta de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . A3Ensaladilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C1Espagueti huevo baroni 2 kg . . . . . . . . . . . . 75 . . A2Espárrago verde gordo . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C6Espárrago verde mediano . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C5Espinaca bonduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E3Espinacas 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D1Frambuesa entera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D6Fresitas bosque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B4Fresón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D4Frutas bosque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B3Grosella roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . D3Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . A1Guisante extrafino (200 gr). . . . . . . . . . . . . 71 . . B2Guisante ingles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . B4Habas baby congeladas . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . B3Helado arroz con leche sarrate . . . . . . . . . . . 72 . . E1


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©2006 Fruits Guzmán S.A.Fotografía: Günter BeerDiseño gráfico: Cammaert.com

Helado avellana sarrate . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . B3Helado biscuit sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . A4Helado café arábica sarrate . . . . . . . . . . . . . 73 . . C5Helado canela ceylan sarrate . . . . . . . . . . . . 72 . . E4Helado chocolate sin azúcar sarrate . . . . . . . 73 . . E4Helado ciruela armagnac sarrate . . . . . . . . . 73 . . A6Helado de albahaca sarrate . . . . . . . . . . . . . 73 . . B2Helado de manzana reineta sarrate . . . . . . . . 72 . . D4Helado mascarpone sarrate . . . . . . . . . . . . . 72 . . E3Helado menta piperita sarrate . . . . . . . . . . . 73 . . B4Helado nata nueces y miel sarrate . . . . . . . . 73 . . C2Helado nueces con ratafía sarrate . . . . . . . . . 73 . . C4Helado pimiento bierzo sarrate. . . . . . . . . . . 73 . . D6Helado queso oveja curado sarrate . . . . . . . . 73 . . B6Helado requesón frambuesa sarrate . . . . . . . 73 . . A1Helado ron con pasas sarrate . . . . . . . . . . . . 73 . . D3Helado tomillo sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . B5Helado turrón jijona sarrate . . . . . . . . . . . . . 73 . . C1Helado vainilla veracruz sarrate . . . . . . . . . . 73 . . B1Helado vinagre modena sarrate . . . . . . . . . . 73 . . A5Helado yogurt frutas bosque sarrate . . . . . . . 72 . . E5Higos mitades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B6Hojaldre import 15p. . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . E1Hojas de lima kaffir 100 gr . . . . . . . . . . . . . 74 . . A2Hojas de plátano 500 gr . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . D6Judía extra fina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C4Judía perona 2 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . C3Lotus root 0,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . D3Macedonia fruta exótica . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . A2Maíz en grano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E2Mango en dados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C1Medallón setas varias baroni 2 kg . . . . . . . . . 75 . . A5Menestra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . C2Mezcla setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . B6Mini buñuelo de bacalao . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . B1Mini croqueta de jamón aperitivo . . . . . . . . . 71 . . A4Mini croqueta queso aperitivo . . . . . . . . . . . 71 . . A6Mini croquetas de pollo aperitivo . . . . . . . . . 71 . . A5Moras de bosque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . B5Múrgula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . B5Napolitana Chocolate 35g 170u R31292 . . . . . 75 . . B6Pan cereal 45g 60u R30898 . . . . . . . . . . . . 75 . . C4Pan fusette 45g 50u R30895 . . . . . . . . . . . 75 . . C5Pan olivas verdes 45g 45u R30897 . . . . . . . . 75 . . C3Pan pave 40g 50u R30896. . . . . . . . . . . . . 75 . . C2Pasta brisa quebrada 0.5 kg . . . . . . . . . . . . 72 . . A5

Pasta de hojaldre 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . A4Pasta empanadillas 16 obleas . . . . . . . . . . . 74 . . D5Pasta filo griega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . E3Pasta kadaifi griega . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 . . E4Pasta wonton paq. 250 gr . . . . . . . . . . . . . . 72 . . B3Pastel chocolate puro 500 gr . . . . . . . . . . . . 72 . . B1Pastel crema de frutos secos 500 gr . . . . . . . 72 . . A6Patata alloumete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . A1Patata parisina belga . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E6Puré cocktail citrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . E4Puré cocktail del caribe . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . E5Puré concentrado limon . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . E1Puré concentrado mandarina. . . . . . . . . . . . 75 . . E2Puré concentrado naranja sanguina . . . . . . . 75 . . E3Puré concentrado naranja . . . . . . . . . . . . . . 75 . . D6Puré de albaricoque. . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . A6Puré de arándano mirtillo . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B1Puré de banana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B2Puré de calabaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . B3Puré de cereza negra . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B3Puré de coco sicoli 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . C4Puré de coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B4Puré de frambuesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B5Puré de fresa y menta . . . . . . . . . . . . . . . . 75 . . E6Puré de fresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . B6Puré de fruta exótica . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . A1Puré de frutos del bosque . . . . . . . . . . . . . . 76 . . A2Puré de griotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . C1Puré de grosella negra cassis . . . . . . . . . . . 76 . . C2Puré de grosella roja . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . C3Puré de guayaba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . C4Puré de higo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . C5Puré de kalamansi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . C6Puré de kiwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D1Puré de lima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D2Puré de limón amarillo . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D3Puré de lychee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D4Puré de mandarina . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D5Puré de mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . D6Puré de manzana verde . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . E1Puré de maracuyá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . E2Puré de melocotón “blanco” . . . . . . . . . . . . 76 . . E3Puré de melocotón sanguino . . . . . . . . . . . . 76 . . E4Puré de melón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . E5Puré de menta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . E6Puré de mora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A1

Puré de naranja sanguina . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A2Puré de papaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A3Puré de pera williams . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A4Puré de piña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A5Puré de pomelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . A6Puré de ruibarbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . B1Puré de uva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . B2Puré delicias frutas del sol . . . . . . . . . . . . . 76 . . A3Puré delicias vergel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . A4Puré mango y especias . . . . . . . . . . . . . . . 76 . . A5Puré mirabella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 . . B4Ravioli carne asada baroni 2 kg . . . . . . . . . . 75 . . B3Ravioli de espinaca 2 kg baroni . . . . . . . . . . 75 . . B4Ravioli salmón baroni 2 kg . . . . . . . . . . . . . 75 . . A1Ravioli tricolori baroni 2 kg . . . . . . . . . . . . . 75 . . A6Rocoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . A3Rollito de primavera mini 60 uni . . . . . . . . . . 74 . . E2Sorbete aguacate sarrate . . . . . . . . . . . . . . 73 . . D4Sorbete calvados manzana sarrate . . . . . . . . 73 . . D2Sorbete de menta sarrate . . . . . . . . . . . . . . 73 . . E6Sorbete de violeta sarrate . . . . . . . . . . . . . . 73 . . A3Sorbete frambuesa sarrate . . . . . . . . . . . . . 73 . . E3Sorbete higo sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . C6Sorbete kiwi sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . D1Sorbete limón al romero sarrate . . . . . . . . . . 73 . . A2Sorbete mandarina sarrate . . . . . . . . . . . . . 72 . . D6Sorbete mango sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . E1Sorbete manzana verde sarrate . . . . . . . . . . 72 . . D5Sorbete maracuyá sarrate . . . . . . . . . . . . . 72 . . E2Sorbete melocotón sarrate . . . . . . . . . . . . . 73 . . D5Sorbete mora sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . E5Sorbete piña sarrate . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . E6Sorbete plátano sarrate . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . C3Sorbete tomate sarrate . . . . . . . . . . . . . . . 73 . . E2Spring roll wrapper . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . E1Tagliatelli espinaca baroni . . . . . . . . . . . . . . 74 . . E6Tagliatelli huevo baroni 2 kg . . . . . . . . . . . . . 75 . . A4Tinta de calamar bote 200 gr . . . . . . . . . . . . 72 . . C5Tobiko hueva pez volador 500 gr. . . . . . . . . . 72 . . D1Tortelloni carne asada baroni . . . . . . . . . . . . 75 . . A3Tortelloni espinaca y ricota baroni . . . . . . . . . 75 . . B1Trufa negra indicum . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . C3Trufa negra melanosporum . . . . . . . . . . . . . 72 . . C1Trufa verano estivium . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . C2Yemas de erizo 130 gr . . . . . . . . . . . . . . . . 72 . . C6Zanahoria mini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 . . B6

catalogo guzman

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